寒霜降秋意寒，一碗超简单的雪梨银耳红枣汤润肺驱寒助你安稳度秋

齐鲁网·闪电新闻10月23日讯 霜降至，秋转凉，晨凝霜。寒风落叶之后，煲上一碗暖暖的雪梨银耳红枣汤，驱除秋风吹拂的寒意，温暖深秋的味蕾，跟着大厨一起get吧。

闪电新闻记者 穆广辉 李金彦 报道

红枣银耳羹的做法，大暑节气少不了，每天早上喝一碗，营养又丰富

银耳被称为“菌中之冠”，它是一种营养价值很高的食材，一直被称为“ *** 的燕窝”，不仅美容养颜、润肺益气，在三伏天的季节，还能温润滋补，常饮红枣银耳汤，可改善睡眠，调理肠胃，健脾胃，聪明的女人每天坚持喝一碗，成本才2块钱，虽然从煲汤来说，谁也比不了广东人，但是如此小成本的银耳汤，大家都还是能接受的，步骤简单，只需一个小砂锅就能搞定。

要做出好喝的银耳汤，首先就是它的食材，例如红枣、枸杞、莲子、百合、 *** 等，都可以来一些，银耳汤想要好喝，一定要煮的很浓很烂，出胶汁了才好吃，浓浓的汤汁，就像勾了芡一样，味道甘甜、口感滑润，还能补充能量。

银耳如何快速出胶？首先要将根蒂去掉，再将其剪碎一点，泡发银耳的时，千万别用热水，也别用温水，会使银耳的营养物质流失，要用凉水浸泡2个小时，放入砂锅中，注水更好是银耳的两倍，避免中途再次添水，大火烧开，然后再转成小火，差不多50分钟左右，银耳的颜色，会变得非常透明，每天坚持喝一碗，越喝越美。

红枣银耳羹

食材：银耳、枸杞、红枣

调味： ***

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1、准备一大朵银耳，放入凉水中浸泡，时间约2个小时，避免使用热水、温水，因为会导致发粘、营养流失。

2、银耳浸泡好之后，去除根部硬蒂，然后切成块，大小要均匀，另外还有红枣、 *** 、枸杞、百合等等。

3、现在开始熬制，准备砂锅一个，依次放入银耳、红枣、 *** 、枸杞，加入适量的开水，然后盖上锅盖，锅开转成小火，慢炖一个小时。

枸杞一般选择后放，因为我这砂锅不大，为了避免烫伤，索 *** 一股脑全放进去了，正确的做法，应该是临出锅前10分钟放枸杞。

4、大约一个小时，先关掉火源，然后小心的打开看一看，银耳已经炖的非常软烂，胶质满满，炖银耳不能着急，小火慢炖才是精髓，拿勺子舀起来，又黏又糯就可以了。

5、冰镇之后的味道更佳，汤汁黏稠香甜，现在是大暑节气，给家人炖上一锅银耳羹吧，除了能补充消耗的水分，还能喝出好气色，真是一举两得。

技巧总结

1、泡发的时候用用温水，泡软之后要切掉 *** 的硬蒂。

2、干银耳别买雪白的那种，很可能熏过，要挑偏黄颜值没那么高的。

3、喜欢甜一点的可以加糖，红枣枸杞本身就有甜味，根据情况来。

做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞

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滋阴润喉 试试银耳红枣汤

体寒最怕它，每天一碗，驱寒暖身，活络气血，手脚再也不冰凉

在寒冷的冬天，人的手脚特别容易冰凉，此时我们可以通过饮食，来缓解这种状况的发生，比如常喝红薯银耳姜糖水，这款糖水是由生姜、红糖、红薯、银耳以及红枣等食材烹煮而成，特别适合畏寒体质，因为食材里的生姜有驱寒作用，能很好的带动全身的气血运行，将寒气驱逐体外，如果你用过冻疮膏，你会发现里面也会含有生姜的成分；而食材里的红糖也有明显的活络气血作用，所以体寒者要常喝它，每天来一碗，胃舒服了，手脚也暖和了。而且这款姜糖水对于感冒风寒、寒痰咳嗽和鼻塞头痛都有缓解的作用哦。

这款糖水除了适合体寒者，对女 *** 也颇为有益，尤其是生理期，因为生姜红糖可驱寒养胃，以及暖宫缓解经痛，女 *** 可以在经期的时候煮点来喝，对身体是非常有好处的。红薯银耳姜糖水的做法也不难，将食材倒入电饭煲，加入适量的清水，一个煮饭键即可，简单易做，可谓是顺手可拾的养生小方子。

【红薯银耳姜糖水】

所需食材：红薯2个、银耳半个、枸杞8克、红枣23个、生姜42克、红糖55克、水1600ml

1、先来处理银耳的部分，将银耳用温水泡发，温水泡银耳，发得更快，能减少 *** 时间

2、银耳泡发后拿到清水里洗干净，再沥干水，切除根部后撕成较小的块状待用。

3、银耳处理好后，来准备其它食材，红枣枸杞洗净，红薯和生姜去皮切成片状，这里红薯稍微切厚一些，要不然容易煮烂不成形；然后再准备一些红糖。温馨提示，除了红糖和生姜不可替换之外，其它食材是都可以随意更换的，比如可以把银耳换成小汤圆，红薯换成南瓜等

4、接着把生姜、红薯、红糖、红枣和银耳倒入电饭煲，大家也可以直接倒入奶锅里熬煮。

5、加入1600ml的清水，盖上盖子，选择煮饭按钮就可以了

6、等煮好后，我们打开盖子，倒入枸杞，然后再盖上盖子利用余温闷2分钟就可以享用了

7、天越冷越要吃它，每天来一碗，胃舒服了，手脚也暖和了，身体倍棒

金秋时节，给家人送上三款靓汤，生津润肺、健脾养心

秋分是二十四节气中第十六个节气，秋季的第四个节气，秋分这天正好在秋季90天的中间，有着“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。这个节气的特点是昼夜平分，大自然有它的平衡法则，所以我们养生时也要顺应时节，才能更好地调养身体。

广州市之一人民医院 *** 师为大家分享三款适宜秋分时节的 *** 膳。

养生靓汤

沙参百合玉竹鲫鱼汤

材料：沙参、玉竹、百合、山 *** 各40克，鲫鱼1条，猪瘦肉200克，蜜枣2个，生姜3片。

做法：

1.各种材料洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至两面微黄。

2.所有材料一起放进瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐便可。

功效：滋阴清肺，润肠通便。

花旗参海底椰瘦肉汤

材料：花旗参20克，海底椰100克，猪瘦肉300克，枸杞子50克，蜜枣2个，生姜3片。

做法：

1.各种材料洗净；猪瘦肉洗净切成小块，汆水；

2.所有材料一起放进瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮1.5小时下盐便可。

功效：补气养阴，生津润燥。

银耳百合雪梨羹

材料：银耳20克、百合30克、雪梨1个、红枣20克、枸杞10克、陈皮5g、 *** 适量。

做法：

1. 银耳用温水泡发，撕成小朵；所有材料洗净，雪梨削皮切小块；

2. 煮锅加水，放入银耳、百合、红枣和陈皮，小火炖煮到银耳软烂，再加入枸杞，根据个人口味调入适量 *** 即可。

功效：滋阴润肺，健脾养心。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

图/视觉中国

了解更多

银耳红枣羹怎么做好喝？以及它的功效和作用。

许多女 *** 朋友都比较喜欢喝银耳红枣羹。

银耳红枣羹的功效比较广泛，具有安神宁志、宁心健脑、增强食欲、补气活血的作用，对于气血亏虚、心烦意乱、烦燥多梦等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，这种汤剂中的维生素D含量比较高，能够减少骨质疏松发生的概率，而且可以补充 *** 所需的多种胶原蛋白，可以美白皮肤。

食材清单：

主料

银耳40克

红枣30克

辅料

*** 15克

烹饪步骤

步骤1：准备食材：银耳40克、红枣30克、 *** 15克。

步骤2先将银耳放入水中，浸泡30分钟，银耳去蒂，撕成小块。

步骤4锅中烧水，将银耳放入锅中，加红枣、用中火炖30分钟。

步骤5：最后加入 *** ，搅拌均匀

步骤6：再炖至五分钟后，盛出即可

#我的养生日常-远离秋燥#银耳红枣羹

秋天是喝银耳羹的好季节 滋阴润肺，加了红枣的银耳羹 不仅能清心安神，养血益气，还能顺便美容养颜，让皮肤和气色都能越来越好 Ps:坐月子的妈妈也能喝哦

By 小飞侠??.

用料

• 银耳 2朵
• 大红枣 5颗
• 蔓越莓 10克
• 零卡糖 20克
• 清水 *** 0克

做法步骤

1、提前准备两个银耳

2、放入清水泡发两个小时

3、泡发后发现我发现失策了 事实上一个银耳就够了

4、去掉 *** 部分，剩下的手撕成小块

5、电饭煲放满水 （我是后来发现水不够又加的开水，你们直接放够量哈）

6、红枣五颗洗净，拿刀划开个口子

7、和银耳一起 电饭煲煲汤3小时即可

8、非常粘稠了，满满一大锅 这时放入蔓越莓干

9、加入零卡糖搅拌均匀 你们可以 *** 糖

10、盛出

11、近距离感受下植物胶原蛋白

12、来一口叭

小贴士

银耳不光能美容养颜 还含有丰富的维生素D和其他微量元素，能增强机体的免疫力，不光普通人，这一点对产后妈妈来说，也是非常友好呢 零难度的炖品，唯一的难点就是银耳要提前泡发，炖的时间要久一点，但是家里的锅现在都是智能的哈！定时好即可，不管你是头天晚上还是上班前定时炖上，那么第二天早上和下班后就能喝到了哈，一点不费事儿 ps:需要注意的是，如果是大块 *** 糖，建议提前加进去一起炖，口感融合的会更好哈

银耳的营养功效

*** 平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女 *** 不调、胃炎、 *** 秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良 *** ，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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最靠谱更好吃最详细的银耳红枣汤做法！零失败

前一天晚上泡银耳，之一次煮所以泡多了。红枣是当天中午洗了三次没有提前泡一起入锅水加满、高火煮稠加 *** 、貌似加的有点点多、略甜加入 *** 后转低火出锅喝了补充一些小贴士：1.之一次水加的不够，中途加水一定要加白开水。2.喜欢红枣烂一点，可以划一刀再放进去。3.煮出来是白色，可能是红枣少了 *** 不是 *** 糖。4.煮时间太长糖太多会发苦噢！5.关于隔夜泡银耳好不好我也不懂哎，如果觉得不好可以早上泡晚上煮第二天早上再喝，然后急着煮没提前泡就热水泡也可以的。最后感谢大家支持么么哒！宝宝辅食,12-23个月,热咳,4-5岁,2-3岁,功效,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,汤

坐月子营养！3种汤水，补血、催乳、瘦身、不长胖

不知道是不是遗传原因，我在孕期的时候补充营养还挺好的，可产后还是遇到了奶水不足的原因，我妈妈当时就是因为奶水不好，我现在长得瘦瘦小小的！

我可不想宝宝因为母乳问题影响他的成长，尝试过很多种催乳汤，比如大家熟悉的猪脚汤和鲫鱼汤，都尝试过了，可是效果并不明显，喝多了还容易反胃！

后来就去找金牌 *** 帮忙下奶了， *** 说我可能是产宝宝时候出血过多，导致产后身体比较虚弱，所以奶水量不够多，让我回去多让宝宝 *** ，喝她给的下奶汤，奶水量会多起来的。

我喝了一周，现在奶水非常充足了，宝宝吃得很香，不哭不闹的，全家人都放心了！分享给大家哦~

红枣花生汤

准备：木瓜1个、红枣6颗、银耳1朵、桂圆10颗、枸杞1把、 *** 15克

步骤：把银耳隔夜泡开，木瓜切成块，银耳撕成小朵，然后把所有食材放入锅中，加入适量水，水煮开后转文火炖至40分钟，放入 *** 、枸杞，再煮2分钟即可。

作用：这个是补气血的，气血虚会影响母乳的生成，喝这个能一定的催乳，味道也很不错。

豌豆蛋白质粉

准备：豌豆蛋白质粉2勺、热牛奶1杯、水果麦片6勺

步骤：把牛奶加热好，喝的时候加入豌豆蛋白质粉和水果麦片，搅拌匀了就可以了

作用：豌豆是通乳的天然食物，喝这个可以提高母乳质量的，优质的母乳质量对宝宝的成长发育起着很重要的作用，植物蛋白也是有利于产后恢复瘦身的。

蔬菜汤

准备： 香菇3个、番茄1个、青菜1抓，嫩豆腐1块

步骤：锅中先热油，把番茄煸炒软嫩，再放入香菇翻炒一会，倒入清水，煮开后放入豆腐、青菜、盐，等待再次煮开就可以了。

这个汤营养价值很高，由于是蔬菜的缘故，喝了可以补充营养不容易长胖，很适合宝妈们喝的。

这种简单的下奶汤，大家赶紧动起手来，让我们的宝宝吃上优质的母乳啊！

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银耳加红枣学会这样吃，皮肤越来越白皙，水润有光泽，面膜也省了

大家好，欢迎来到玥苒家美食，常听人们说外行吃燕窝，内行吃银耳，在古代，可是皇帝和达官贵人的养生佳品，现在也是我们女 *** 美容养颜的必需品，银耳可以凉拌或者是清炒，但是大多数用来煲汤银耳汤，下面来看一下做法吧！

首先我们准备一个银耳，将银耳清洗干净

加入冷水，把银耳泡三分钟，切记泡发银耳要用冷水，不要加热水，热水会导致银耳的营养成分流失

待银耳慢慢舒展开，然后加入一勺盐，一勺面粉，盐可以有效的杀菌面粉有很好的吸附 *** 可以去除银耳里面的杂质，轻轻的用手搓洗，这样才干净

要让银耳的根部朝上，才能完全的浸泡在水中，泡30分钟就可以了

泡好后的银耳用剪刀剪掉根部，在撕成小朵撕的越小越好，这样银耳的营养成分才能更好的发挥，口感也会更好

锅中加入冷水，煲银耳汤更好选用砂锅，把撕好的银耳倒入锅中，再加入红枣，桂圆，枸杞， *** 糖，煮30分钟就可以了，先用大火煮开，再转成小火

这样一锅美容养颜的银耳红枣汤就做好啦，非常好喝，满满的胶原蛋白，每天喝上一碗皮肤越来越白皙，水润有光泽，连面膜都省了

小贴士：

1.银耳要完全的泡好

2.如果家里有慢炖锅，炖上四五个小时，味道会更好

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