大家好，今天小编来为大家解答泡时间长的木耳有毒吗这个问题，木耳泡久了会不会中毒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、 *** 泡时间长了吃真的有毒吗
一、 *** 泡时间长了，会有 *** 产生，不可以食用了。 *** 适量泡发，如果泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。
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二、木耳泡时间长了会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生 *** ，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。
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1. *** 中的胶质可把残留在 *** 消化 *** 内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源 *** 异物也有比较显著的化解功能。
2.鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光 *** 皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再 *** 食用。
3.干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，更大限度除去杂质和有毒物质。
二、 *** 泡发时间超过多长时间有毒
1、正常的木耳本身并没有 *** ，在浸泡的过程中也不会转化出 *** 。一般所说得“有毒”实质上是在泡发的过程中，木耳受到了细菌、霉菌等微生物的污染，经过长时间泡发后，微生物产生了 *** 。一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。
2、一般来说，冷水泡4小时就可以下锅，如果用的是温水，那时间可以更短一些。如果不小心泡多了，那用不完的木耳，更好覆一层保鲜膜、放冰箱冷藏。一旦木耳有异味、糟烂，请果断扔掉。
3、为了更好地泡发 *** ，可以取保鲜盒，在其中放入适量 *** ，再倒入适量温开水，盖盖密封，如此3-5分钟后，木耳即可泡好。在泡发时还可以倒入一些淀粉，在清洗时，可以帮助清洗掉木耳上的污垢。如果是夏天的话，此时间还应该在缩短，因为夏天有利于细菌的繁殖和 *** 的产生。
三、木耳长时间浸泡有害吗
1、木耳长时间浸泡对身体是有害的。
2、 *** 泡发时间过长细菌繁殖过多，会增殖一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌。它会产生一种叫做“米酵菌酸”的 *** ，其毒 *** 非常凶猛。
3、这种 *** 非常耐热。就泡过的木耳认真清洗过，又在沸水中焯烫过， *** 还是没法完全去掉。
4、一旦中毒，轻则恶心呕吐、腹痛腹胀等，吃得量少还能恢复健康，如果摄入量多一些，则可能出现黄疸、腹水、皮下出血，乃至惊厥、抽搐、血尿、血便等情况，可能导致 *** 多 *** 衰竭，还没有特效 *** ，中毒病例的死亡率竟高达50％以上！
5、所以，干木耳泡发3-4小时就足够了，不要长时间浸泡。
四、泡久的木耳有毒吗
1、木耳泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生 *** *** 、青霉 *** 等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。
2、干木耳一般来说泡半个小时即可。如果没有时间，可以把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，晚上食用。隔夜浸泡甚至是泡发一两天的木耳就不宜再食用了。
3、此外，木耳更好用冷水浸泡，用热水泡发的木耳更好1天之内食用完，以免变质，泡木耳时可以加入适量的食醋或盐，可以更好的清洁木耳。
4、 *** 生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。
5、据《本草纲目》记载，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹内结块、肿痛，还可以治愈鼻出血、肠风泻血，利五脏，宜肠胃气，排毒气；槐耳主治五痔脱 *** 、下血疗心痛、妇女阴中疮痛、治风破血、益力；柳耳补胃理气等。此外，其他的木耳都有自己的疗效特点。
6、参考资料：人民网——木耳泡久了可能有毒
五、 *** 长时间泡水里有气味有毒吗
一、 *** 泡太久，会有 *** 产生，不可以食用了。 *** 适量泡发，如果泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。
二、木耳泡了三天后会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生 *** ，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。
1. *** 中的胶质可把残留在 *** 消化 *** 内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源 *** 异物也有比较显著的化解功能。
2.鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光 *** 皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再 *** 食用。
3.干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，更大限度除去杂质和有毒物质。
六、木耳长时间浸泡有毒吗,应该如何浸泡
*** 作为一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，备受喜爱。而我们生活中经常出现有的人将木耳泡很久。那么，今天就来说说关于木耳的一些常识，希望给大家一些借鉴。
误区纠正：木耳泡水本身是不会产生有毒物质的，但木耳在泡发的过程中，是一个滋生微生物的过程，要是泡的时间过久了，就很容易受到微生物感染，导致营养价值和食用价值大大下降，而且 *** 食用微生物感染的食物，很容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适现象，因此木耳在泡发好后就要及时烹饪。
用凉水泡木耳的话，一般需要3-4小时左右的时间。
2.用热水泡木耳的话，需要15-20分钟左右的时间。
3.用淘米水加保鲜盒泡木耳的话，可能只要2分钟左右。
4.微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。
5.也可以用淡盐水泡。如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
如果是低温环境下进行浸泡的话，是可以正常食用的，如果是高温环境下进行浸泡的，建议不要食用。木耳中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、氨基酸、矿物质等成分，适量的食用一些 *** 对身体是很有益处的，从健康的角度来说，木耳更好是不要隔夜浸泡，即泡即吃是比较好的。
如果是冷藏的话，放一天是没问题的；如果是冷冻的话，放2-3天是可以的。 *** 浸泡久了不能吃，主要是环境温度影响的，当环境温度较高的时候，细菌繁殖较快，而环境温度较低的时候，细菌繁殖较慢，将 *** 放在冰箱冷藏或者冷冻保存可以延长 *** 的可食用期限，冷冻层温度更低，可食用时间也最长。
如因食用新鲜木耳中毒的，其鲜木耳中含有一种叫做“卟啉”的物质，这种物质经过阳光照射后会发生植物日光 *** 皮炎，可能引起皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状，应避免晒太阳，及时服用抗过敏 *** 物治疗，如因干制木耳久泡产生的腹痛、腹泻、呕吐等急 *** 肠炎症状或其他食物中毒症状表现的，应之一时间就医检查，判断具体病因后对症治疗，送医途中可喝些温开水，稀释肠内有毒物质，促进 *** ，切勿拖延，避免病情加重，危害身体 *** 。
以上呢，就是关于木耳的一些食用常识，我平时泡木耳一般都是按照这个进行，因为真的害怕中毒啊。例子也不少了，所以，这些常识还是很必要的。
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