“处暑一碗汤，胜过金 *** 方”，什锦酸辣汤，健脾润肺，顺利出伏
家中老人总是说“处暑一碗汤，胜过金 *** 方”，生活中的家常汤羹非常之多，滋补系列的更是非常全面，黄豆焖猪蹄，冬瓜炖排骨，紫菜豆腐汤，番茄鸡蛋汤等等美味，无论 *** 作 *** 复杂或者简单，它们的出现总能收获一 *** 粉丝�?/p>
而在自己家中，虽然上面几款汤羹自己也经常做，但始终不及什锦酸辣汤的滋鲜味美来得 *** ，毕竟这款美食以鸡蛋，紫菜，猪肉末，黄瓜，胡萝卜，豆干，木耳为主料，复合的食材形式，多重的营养维度，酸辣口味的品尝特色，让人吃一次就念念不忘，如果你对这款美味也非常喜欢，不妨往下一观，多多点赞�?/p>
什锦酸辣汤
【美食优点�?/strong>
1.口感丰富多样：酸辣汤融合了酸、辣、甜、咸等多种味道，给人们带来了丰富的口感体验。酸味来自于醋的加入，辣味则来自于辣椒油和胡椒粉，甜味和咸味则通过调味料的搭配得以平衡。这种多样的口感让酸辣汤成为了一道令人回味无穷的美食�?/p>
2.营养丰富：酸辣汤以猪肉末、蔬菜和豆腐为主要食材，这些食材富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。猪肉末提供高质量的蛋白质，蔬菜提供维生素和纤维素，豆腐则富含植物蛋白和钙质。因此，酸辣汤不仅美味，还具有营养均衡的特点�?/p>
3.促进食欲和消化：酸辣汤中的酸味和辣味可以 *** 食欲，增加口感和味道的层次感，让人们更容易产生食欲。同时，辣椒中的辣素能够促进消化液的分泌，帮助消化食物，缓解胃部不适�?/p>
4.提供暖身效果：酸辣汤具有一定的辣味，辣椒中的辣素可以 *** 身体产生热感，促使血液循环加速，从而起到暖身的效果。尤其是在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的酸辣汤，能很好地驱寒暖身�?/p>
【食材配备�?/strong>
猪肉末：100�?/p>
紫菜�?0�?/p>
黄瓜�?0�?/p>
木耳：20�?/p>
豆腐干：50�?/p>
胡萝卜：50�?/p>
鸡蛋�?�?/p>
鸡精�?�?/p>
食用盐：2�?/p>
胡椒粉：1�?/p>
醋：1�?/p>
生抽酱油�?�?/p>
辣椒油：半勺（按照个人口味酌情增减）
葱花：适量
姜片：适量
高汤：适量（可选）
【烹饪步骤�?/strong>
1.食材准备�?/strong>
将紫菜剪碎，黄瓜切成细丝，木耳切成丝状，豆腐干切成小块，胡萝卜切成细丝�?/p>
将鸡蛋打散备用�?/p>
2.炒制主材料：
热锅冷油，放入姜片爆香，再加入猪肉末炒至变色�?/p>
加入胡萝卜丝、木耳丝和豆腐干炒匀�?/p>
3.调制汤底�?/strong>
倒入高汤（热水），加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，煮开后改小火炖煮5分钟�?/p>
4.加入配料�?/strong>
将紫菜碎、黄瓜丝加入锅中，迅速搅拌均匀�?/p>
5.加入鸡蛋液：
缓慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使其均匀分布在汤中�?/p>
6.调味�?/strong>
加入醋和酱油，根据个人喜好调整酸辣度�?/p>
按照个人口味加入适量的辣椒油，增加辣味�?/p>
7.出锅装盘�?/strong>
撒上葱花作为装饰，酸辣汤即可上桌�?/p>
【美食小贴士�?/strong>
如果你喜欢更浓郁的汤底，可以将高汤炖煮的时间稍长一些�?/p>
可根据个人口味，增加或减少调料的用量�?/p>
汤底可以根据自己的喜好进行调整，如加入番茄、酸菜等�?/p>
关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧�?/p>
酸辣爽口！无油捞汁粉丝，好吃到汤汁都不剩我为 *** 出食�?😋夏天粉丝的神仙吃法，好吃到 *** ！低脂低卡还美味～无油捞汁粉丝❗️酸辣开胃，一口就上瘾，做法巨简单，墙裂推荐大家试试～🌿🌿🌿食材粉丝，柠檬，西蓝花，小米辣，芝麻☘️☘️☘️做�?️⃣小米辣切圈，大蒜切末，半个柠檬切片，半个挤出�?️⃣汤碗中放入柠檬片+小米�?蒜末+芝麻+适量盐和白糖+两勺生抽+两勺陈醋+半勺老抽+一勺蚝�?柠檬�?半碗清水，拌匀3️⃣粉丝，西蓝花焯熟，过凉水放入捞汁拌匀！😋开胃又解馋，太好吃了！豆果美食豆果小秘�?4天减脂挑战赛
麻辣汤粉丝汤排骨汤，有荤有素�?8道家常养生汤附食�?/strong>咱们中国人吃饭最讲究喝汤，俗话说：四菜一汤、八菜一汤，一顿饭要是没有汤总觉得缺了点什么，一顿饭要想吃的热和又舒畅，总也少不了汤汤水水�?/p>
所以今天吃吃妹就给大家整理了足足二十道家常养生汤，大人小孩都能喝，端到饭桌 *** 一碗我一碗，一家人围坐一起又暖胃又暖心�?/strong>
�?道：玉米胡萝卜猪蹄美颜汤
美味因子�?/strong>女人家都知道 *** 光彩的皮肤怎么少的了胶原蛋白，而猪蹄恰是富含满满胶原蛋白的美味，再配上胡萝卜、玉米和花生�?strong>好皮肤好气色一碗碗喝出来~
用料�?/strong>
猪蹄、玉米、胡萝卜、葱、姜、花生米、盐、鸡�?/p>
做法�?/strong>
●猪蹄先放开水里煮两分钟，去腥去�?/p>
●玉米切块，姜切片，胡萝卜切块，花生洗净备用
●以上食材全部放入电饭锅，加水（水量大致没过所有食材）
●通电�?小时加盐和鸡精，再煮半小时加大葱�?/p>
●差不多一�?小时， *** 超浓时就可以出锅了
�?道：清鲜鲫鱼豆腐�?/strong>
美味因子�?/strong>咸鲜可口，蛋白质和钙高高�?/p>
用料�?/strong> 鲫鱼、豆腐、姜、葱、油、盐 做法�?/strong> ●鲫鱼去鳞去内脏，鱼身划几个刀口，豆腐切块 ●热锅下油，鲫鱼两面煎至金黄 ●加开水（水量大致没过鲫鱼），加葱和姜，大火煮�?/p>
●沸腾后放入豆腐块，小火�?5分钟 ●最后撒上盐和葱花调味即�?/p>
�?道：滋补板栗鸡汤 美味因子�?/strong>益气血�?/p>
用料�?/strong> 鸡肉、红枣、栗子、枸杞、姜、盐 做法�?/strong> ●鸡肉下锅，加冷水加姜焯一遍，之后捞出去浮�?/p>
●另起锅，放入栗子和焯好的鸡�?/p>
●加清水（水量大约高过鸡�?厘米�?/p>
●煮20分钟，然后放入红枣和枸杞 ●再�?0分钟，最后放盐调味即�?/p>
�?道：莲藕玉米排骨�?/strong> 美味因子�?/strong>莲藕粉糯，排骨软烂，这款排骨汤主要清淡、营养，而且胡萝卜和玉米甜甜的，家里老人和孩子也会很喜欢�?/p>
用料�?/strong> 排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜葱、料酒、盐 做法�?/strong> ●排骨剁小块入锅，锅中放清水、姜片、料酒烧开 ●烧开后再煮几分钟去血沫，然后排骨捞出清洗干净 ●锅中热油，葱姜爆香，洗好的排骨放入锅中煎至两面金黄 ●接着倒适量水，加入胡萝卜、玉米、莲藕小火炖40分钟 ●最后起锅前�?勺盐，撒上葱花调味即�?/p>
�?道：低脂虾仁娃娃菜汤 美味因子：不油不腻，汤中的治愈系 用料�?/strong> 娃娃菜、虾仁、金针菇 配料�?/strong> 葱花、料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、油 做法�?/p>
●虾仁加料酒、油盐先腌一下，香菇切片备用 ●热锅下油，先把虾仁炒熟 ●然后放金针菇、香菇，倒入适量开水煮开 ●加半勺蚝油，加娃娃�?/p>
●煮开后，最后加盐、撒葱花调味即可 �?道：山 *** 玉米肉丸�?/strong> 美味因子�?/strong>山 *** 看着虽貌不惊人，但补脾益气可是顶呱呱的，而肉丸吸饱了汤汁，吃起来更是有嚼�?/p>
用料�?/strong> 山 *** 、玉米、猪肉、胡萝卜、葱�?/p>
配料�?/strong> 生抽、料酒、蚝油、盐、淀�?/p>
做法�?/strong> ●玉米、山 *** 、胡萝卜洗净切块，猪肉碎成肉�?/p>
●加一勺蚝油、半勺料酒、一勺生抽、一勺淀�?/p>
●均匀拌匀�?0分钟，然后搓成小丸子 ●锅中加冷水放玉米、胡萝卜（水量没过食材） ●大火煮开后放山 *** ，然后转小火�?0分钟加肉�?/p>
●最后再�?0分钟，加盐撒葱花调味即可 �?道：消暑猪骨海带�?/strong> 美味因子�?/strong>汤汁鲜亮，一口清爽，微量元素和维生素的滋补组�?/p>
用料�?/strong> 海带、猪骨、胡萝卜、姜、盐、料�?/p>
做法�?/strong> ●海带清水泡半小时去盐，胡萝卜切片备�?/p>
●猪骨入锅，加清水加料酒和姜片，焯一�?/p>
●焯好的猪骨放到电饭煲，按下煲汤�?/p>
●煮20分钟放入胡萝卜和海带 ●再煮半小时按口味放盐调味即�?/p>
�?道：滋阴润肺小梨�?/strong> 美味因子�?/strong>梨儿清肺，热天冷藏后喝更是爽�?/p>
用料�?/strong> 梨、 *** 、红枣、枸�?/p>
做法�?/strong> ●梨去皮切块备用，锅中加清水煮开 ●水开后放梨、 *** 、红枣再次煮开 ●开后转小火满炖20分钟 ●最后放入枸杞，再煮5分钟即可 �?道：低脂低卡芙蓉鲜蔬�?/strong> 美味因子�?/strong>鲜掉眉毛的一款，不比卖的难喝 用料�?/strong> 鸡蛋、青菜、胡萝卜、黄瓜、香菇、葱、盐、鸡�?/p>
做法�?/strong> ●所有食材洗净 ●香菇切片，胡萝卜黄瓜切丁，青菜切碎，葱切葱�?/p>
●热锅下油，爆炒葱花，先炒胡萝卜和香�?/p>
●炒香后加清水煮沸，加黄瓜青菜煮2分钟 ●接着鸡蛋打散淋入锅中，最后加盐和鸡精调味即可 �?0道：文蛤丝瓜�?/strong> 美味因子�?/strong>丝瓜和文蛤的奇妙搭配，和鲜美解暑，超适合夏天 用料�?/strong> 文蛤、丝瓜、姜、葱、盐 做法�?/strong> ●文蛤洗净，淡盐水浸泡1小时，浸好后洗净备用 ●丝瓜去皮切块，生姜去皮切片，葱切段 ●热锅下油，葱姜炒香，放丝瓜继续翻炒 �?分钟后倒一碗水烧开，然后放入文�?/p>
●煮至文蛤开口，最后放盐和葱花调味即可 �?1道：金针菇西葫芦豆腐辣汤 美味因子�?/strong>韩剧《梨泰院》同款，热乎乎下饭神�?/p>
用料�?/strong> 金针菇、豆腐、西葫芦、猪�?/p>
配料�?/strong> 葱、蒜、香油、洋葱、生抽、辣椒面、盐、糖 做法�?/strong> ●热锅下一勺食用油和一勺香�?/p>
●倒入猪肉炒至变色，加葱、蒜、洋葱碎 ●炒香转小火放辣椒面、生抽继续翻�?/p>
●炒香加一大碗清水，放金针菇、豆腐、西葫芦 ●最后出锅前再加适量盐和糖调味即�?/p>
�?2道：番茄虾仁魔芋�?/strong> 美味因子�?/strong>鲜酸可口，保持身材的一�?/p>
用料�?/strong> 魔芋、虾仁、鸡蛋、番茄、葱姜、西蓝花 做法�?/strong> ●虾仁加姜丝和料酒腌10分钟，鸡蛋提前炒�?/p>
●热锅下油，葱姜爆香后加番茄炒出汤汁 ●倒一碗水，水开后加虾仁、西蓝花、魔芋煮�?/p>
●最后放入炒好的鸡蛋，加盐调味即�?/p>
13、紫菜虾滑汤 美味因子�?/strong>好喝不怕胖 用料�?/strong> 虾、紫菜、鸡蛋清、金针菇 配料�?/strong> 料酒、淀粉、白胡椒粉、盐、香�?/p>
做法�?/strong> ●虾去虾线，剥好虾肉备用 ●虾仁剁成虾泥，加淀粉、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉、盐搅拌均匀 ●锅中烧开水，放入虾滑，待虾滑变色，加金针菇煮�?/p>
●关火加紫菜，最后再加适量盐、白胡椒粉、香油、葱花调味即�?/p>
14、网红酸辣汤 美味因子�?/strong> *** 上很火一款，超恰�?/p>
用料�?/strong> 金针菇、木耳、豆腐、火腿、鸡蛋、香�?/p>
配料�?/strong> 生抽、老抽、盐、醋、黑胡椒�?/p>
做法�?/strong> ●先调料汁：2勺生�?2勺陈�?1勺老抽+�?黑胡椒粉拌匀备用 ●鸡蛋打散，木耳泡好切�?/p>
●起锅加900ml水煮沸，倒入火腿和金针菇 ●再煮沸放豆腐，调好的料汁和淀粉搅拌均匀 ●再煮沸后淋上鸡蛋液，最后撒香菜调味即可 15、酸辣宽粉汤 美味因子�?/strong>秒杀路边�?/p>
用料�?/strong> 宽粉、葱蒜、辣椒面、香菜、油炸花生米 做法�?/strong> ●调调料：碗中放葱蒜、辣椒粉、白芝麻、淋上热油搅拌均匀 ●加2勺醋�?勺生抽、一勺盐、一勺糖搅匀备用 ●宽粉煮熟捞出，再放2勺煮宽粉的汤汁到调好的调料里 ●最后放香菜花生米翻拌均匀即可 16、番茄粉丝汤 美味因子�?/strong>酸糯超开�?/p>
用料�?/strong> 番茄、鸡蛋、粉�?/p>
配料：盐、生抽、蚝油、番茄酱、白胡椒�?/p>
做法�?/strong> ●番茄切块，鸡蛋提前炒熟 ●锅中下油，倒入番茄炒出汤汁 ●加1勺蚝油，1勺生抽，1勺番茄酱，半碗水煮沸 ●然后加粉丝和炒好的鸡蛋再煮2分钟 ●最后出锅前加半勺白胡椒粉增味即�?/p>
17、蘑菇丝瓜鸡蛋汤 美味因子�?/strong>丝瓜可清热解毒，清爽的美容汤没错�?/p>
用料�?/strong> 丝瓜、蘑菇、鸡蛋、姜、盐、胡椒粉 做法�?/strong> ●丝瓜切块、蘑菇切片、鸡蛋打�?/p>
●热锅下油将鸡蛋炒熟后倒一碗水，放入姜片烧开 ●加蘑菇片、丝瓜快、适量盐和胡椒粉煮10分钟即可 18、豆腐皮金针菇汤 美味因子�?/strong>鲜、香、麻、辣，好吃的碗都舔光�?/p>
用料�?/strong> 金针菇、豆腐皮、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱 做法�?/strong> 豆皮切条，金针菇去根洗净 热锅下油，爆香葱姜蒜辣椒花椒 加一勺豆瓣酱炒出红油 加适量清水�?勺生抽�?勺蚝油、豆腐皮金针菇煮�?/p>
最后加适量盐、鸡精拌匀调味即可 五一小长假开始啦，收下这些可口美味和祝福，回家做给爱的人吃吧~ �?8岁女生轻断食晚餐，走红朋友圈，网友：这么自律，瘦下来容易”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点我关注吧�?/strong> 过完年，28岁了，有人说年龄是女人的硬伤，因为岁月催人老，身材走形变样而不自知，可谓女 *** 的悲哀。然而自律的女人，从不在乎年龄带来的烦恼，认真对待自己的三餐，每一顿摄入都是为了完美的身材做准备。当然完美的身材无标准，每一个女孩都想拥有更好的形体，而在这个追求美好身材的道路上，减掉赘肉显然是一个非常重要的过程，减赘肉不难，难的是能否坚持�?/p>
相对于节食减肥，我还是更崇尚于轻断食、一边吃着一边瘦。吃什么东西可以边吃边瘦呢？推荐给你们一道减脂酸辣粉条汤。节后清脂，我全靠它当晚餐，屡试不爽，再胖也能瘦下来，低脂又饱腹，美味还简单！ 【材料】红薯粉条， *** ，胡萝卜，香菜末，葱蒜末，小米椒末，食盐，陈醋，酱油，香油，沸水或高汤 【 *** �?/p>
1、把粉条和木耳先单独泡发，泡发好了将木耳洗净，将粉条裁剪成小段备用�?/p>
2、锅中加清水烧开，煮开后加一勺盐，加入粉条木耳煮一下，煮至食材断生后，捞出过凉水备用�?/p>
3、准备一些萝卜丝，还有香菜葱蒜辣椒末备用，辣椒用量可以根据个人口味来调整，不会吃辣可以少加辣�?/p>
4、把粉条和木耳装入碗，加入上边备好的佐料，再加适量的陈醋、酱油和香油调味，加半碗高汤或开水搅匀。这样一道刮油解腻的“酸辣粉条汤”就做好了�?/p>
节后清脂，我全靠它当晚餐，屡试不爽，低脂又饱腹，美味还简单，晒朋友圈被点赞：这么自律，想瘦下来很容易！你也跟着来做吧~ 1、红薯粉条有粗也有细，粗粉相对耐煮些，但无论是粗粉细粉，只要煮至不夹生的状态就可以，煮得太久则容易成坨，影响到整体口感�?/p>
2、 *** 要洗干净，泡发的时候多换一次水，保证食材卫生，胡萝卜焯水或者不焯水都可以，要削干净皮�?/p>
3、最后一步加入高汤则香浓更美味，加入开水则清爽更低脂，减脂以沸水代替高汤为更佳，陈醋和酱油根据个人口味来配比，香油放少量即可�?/p>
图文原创，抄袭必究！我是@阿九的菜，如果您喜欢我的分享，请帮忙点赞收藏加转发，有什么建议和看法可以在文章下面给我留言，关注@阿九的菜，与你分享三餐佳肴，期待一起交流学习取得进步！ 酸汤肉片�?/p>
今早做了份酸汤肉片粉丝，肉嫩汤鲜孩子吃得汤都不剩�?/p>
·将泡软的粉丝、生菜、金针菇、猪里脊切成薄片放入碗中�?/p>
·加入胡椒粉、生粉、生抽、葱姜水，顺着一个方向搅拌，让料汁充分被肉片吸收�?/p>
·加入花生油，可以使肉片更加嫩滑。将泡好的粉丝剪短�?/p>
·酸汤好喝的关键在于料包的使用。将一勺猪油放入水中，加入整包酸汤料汁�?/p>
·先放入金针菇和粉丝煮一会儿，再加入生菜，只需加盐调味即可�?/p>
·将煮好的配菜放入碗中，再次煮开汤，放入肉片快速划散，撒上葱花，一碗滑嫩的酸汤肉片就做好了�?/p>
·最后将肉片和汤汁均匀地淋在配菜上，美味的酸汤肉片粉丝就完成了�?/p>
汤酸辣鲜美，肉片嫩滑入味，喜欢的话就试试吧！ 感谢观看，感恩有你�?/p>
01清汤米粉 *** 过程�?/strong> 1.米粉提前泡软 2.煎一个荷包蛋 3.碗中放入葱花，一勺香油，一勺生抽，小半勺鸡�?/p>
4.小半勺盐，适量黑胡椒粉，放入榨菜和紫菜，水 *** 入米粉 5.煮熟放入青菜烫熟，加适量煮米粉的�?/p>
6.放入米粉青菜和荷包蛋即可 PS：喜欢吃辣的朋友，可以加一点坛坛乡蒜蓉辣椒酱进行提�?/p>
02紫菜魔芋丝鲜�?/span> *** 过程�?/strong> 1.粉丝和魔芋丝用开水泡十分�?/p>
2.紫菜开水泡十分�?/p>
3.粉丝魔芋丝铺底，码上紫菜、鱼丸、香菜、小米辣适量，加开水，微波炉高�?分钟端出 4.生抽2勺，胡椒�?勺，鸡精0.5勺，盐、坛坛乡蒜蓉辣椒酱搅拌均匀倒入 03火腿鸡蛋粉丝�?/span> *** 过程�?/strong> 1.先煎一个蛋�?/p>
2.然后放入火腿炒香 3.倒入清水 4.将蛋皮卷好切成条，撕几片紫菜，再加两勺生抽、适量盐和鸡精 5.水开之后下入泡软的粉丝，煮至3�?分钟就好�?/p>
6.把煮好的粉丝和汤盛到碗里，加一些葱花，滴几滴香�?/p>
04酸辣青菜粉丝�?/span> *** 过程�?/strong> 1.碗里加蒜末、小米辣、辣椒面、热油激�?/p>
2.两勺醋一勺生�?/p>
3.少许盐和白糖，一勺蚝油搅匀 4.水开下粉丝煮熟，放入上海青烫�?/p>
5.加入煮粉丝的�?/p>
6.放入粉丝和青菜拌匀即可 05番茄虾滑粉丝�?/span> *** 过程�?/strong> 1.西红柿开水去�?/p>
2.西红柿切丁、粉丝、虾滑备�?/p>
3.锅里加少许油，西红柿翻炒出汁 4.加一勺番茄酱、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐，加入适量清水。水 *** 入虾滑，再放入粉丝煮两分钟 06紫菜虾皮粉丝�?/span> *** 过程�?/strong> 1.炒一点蒜油，蒜炸至金�?/p>
2.粉丝泡一下，用剪刀中间剪一下煮�?/p>
3.紫菜、榨菜、虾皮、葱花、生�?勺、陈�?勺、鸡�?勺、蒜油、煮粉汤浇一�?/p>
4.加入粉丝即可 07鸭血粉丝�?/span> *** 过程�?/strong> 1.粉丝和魔芋丝用开水泡十分钟，粉丝魔芋丝铺底，加日本豆腐、鸭血片、豆腐丝/豆泡（可不加）、香�?芹菜叶，加入开�?/p>
2.微波炉高�?分钟端出 3.生抽2勺，胡椒�?勺，鸡精0.5勺，盐适量，香油一丢丢，搅拌均匀 4.倒入汤里，搅拌均匀即可 08酸汤肥牛粉丝�?/span> *** 过程�?/strong> 1.粉丝用开水泡5分钟 2.肥牛片开水泡一下，去血水去�?/p>
3.粉丝、青菜、肥牛码好，倒入开�?/p>
4.五香辣椒�?大勺、坛坛乡蒜蓉辣椒�?勺、鸡精、盐适量，搅拌均匀，微波炉高火15�?/p>
5.加醋3勺，生抽2勺搅匀 6.调料倒入碗中，高�?-5分钟即可 09牛肉丸粉丝汤 *** 过程�?/strong> 1.少油炒至蒜末金黄 2.倒入适量清水，下牛肉�?/p>
3.煮开后加入粉丝煮2分钟 4.�?勺生抽，适量盐，少许鸡精，撒上葱花即�?/p>
准备食材80g粉丝20g海带�?0g豆干20g牛肉末（�?g料酒 3g盐腌制）10g食用�?0g红油15g豆瓣�?0g麻辣火锅底料5g酱油10g耗油15g香菇3片午餐肉一个迷你肠一个蟹排两个鱼丸一颗小白菜五片娃娃菜两个小米辣10g蒜苗�?0g香菜�?00ml开水倒入食用油煎豆干，煎至金黄捞出备用留底油放牛肉末豆瓣酱，红油和火锅底料炒匀留底油放牛肉末豆瓣酱，红油和火锅底料炒匀留底油放牛肉末豆瓣酱，红油和火锅底料炒匀留底油放牛肉末豆瓣酱，红油和火锅底料炒匀加入5g酱油加入10g耗油加入600ml开水加�?5g香菇加入80g粉丝加入鱼丸，香肠，蟹排和午餐肉加入20g海带丝加入五片娃娃菜加入一颗小白菜加入10g蒜苗末加�?0g香菜末加入两个小米辣咕嘟咕嘟6-10分钟就好�?/p>
30款快手营养汤，让你整个夏天都不缺水，大人小孩抢着喝（二）
大家好！我是猪猪，持续地为你分享厨房的那些事，喜欢的可以点点关注哦！ 上一篇文章中，猪猪给大家分享�?0款的快手营养汤，今天猪猪把剩下的20种再分享一下，喜欢的朋友们可以在家试试哦！ 一、猪肝枸杞瘦肉汤 用料：猪肝，枸杞叶，瘦肉，皮蛋，枸杞，淀粉，盐，生姜�?/span> 步骤�?/p>
1、猪肝切薄片，用淀粉抓拌一会，然后用清水冲泡至没有血水�?/p>
2、瘦肉切片，用淀粉、盐、生姜水抓拌一会儿，皮蛋切块备用�?/p>
3、热油放入生姜片爆香，放入猪肝、瘦肉、皮蛋翻炒，加入适量清水，水开后煮十分钟，加入枸杞叶，煮两分钟后放入枸杞、盐即可�?/p>
二、牛 *** 菜汤 用料：牛肉，小苏打，蛋清，淀粉，姜，芹菜，香菜，盐�?/span> 步骤�?/p>
1、牛肉切片，用盐、淀粉、小苏打、蛋清抓拌腌�?0分钟，姜切丝，香菜、芹菜切段备用�?/p>
2、锅中热油放入姜丝爆香，放入牛肉翻炒变色，加入适量的清水，水开后煮10分钟，撒入香菜，加点盐就可以出锅了�?/p>
三、菠菜木耳鸡蛋汤 用料：菠菜，木耳，鸡蛋，葱，盐，香菜�?/span> 步骤�?/p>
1、葱、香菜切段，木耳泡发好切丝，鸡蛋打散，菠菜切段，放入开水锅中烫一分钟备用�?/p>
2、锅中热油，放入木耳丝翻炒，放入适量清水，水烧开5分钟后放入菠菜，淋入蛋液，水开后加入葱花、香菜、盐即可�?/p>
四、白贝西洋菜瘦肉�?/span> 用料：白贝，西洋菜，瘦肉，姜，盐�?/span> 步骤�?/p>
1、姜切片，西洋菜切段备用�?/p>
2、锅中热油，放入姜片爆香，放入白贝与瘦肉翻炒，加入适量清水�?/p>
3、水开10分钟后加入西洋菜再煮5分钟，加点盐调味即可�?/p>
五、虾滑海 *** 花汤 用料：虾滑，鸡蛋，海带，盐，姜�?/span> 步骤�?/p>
1、姜切片，鸡蛋打散，海带泡发好备用�?/p>
2、锅中热油加姜片爆香，加入适量清水，水开后加入虾滑、海带，煮十分钟�?/p>
3、淋入蛋液，加入盐即可�?/p>
六、鲫鱼草菇豆腐汤 用料：鲫鱼，草菇，豆腐，姜，料酒，葱，盐，胡萝卜�?/span> 步骤�?/p>
1、草菇对半切开，姜、胡萝卜切丝，豆腐切块，葱切小段备用�?/p>
2、锅中热油加入姜丝爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄，用锅铲把鱼肉打散，加入料酒与适量清水�?/p>
3、煮开后再�?0分钟，过滤鱼汤�?/p>
4、鱼汤重新下锅，加入草菇�?分钟，加入豆腐与胡萝卜，水开后加入葱花与盐即可�?/p>
七、山 *** 胡萝卜�?/span> 用料：山 *** ，青菜，胡萝卜，冬菇，鸡蛋，盐，油，姜�?/span> 步骤�?/p>
1、青菜切小段，胡萝卜、冬菇切丁，鸡蛋打散，姜切片，山 *** 用刀拍成泥备用�?/p>
2、锅中热油，放入姜片爆香，加入胡萝卜丁、冬菇丁翻炒一会，加入适量清水�?/p>
3、水开后加入山 *** 泥�?0分钟，淋入蛋液，加入青菜和盐烧开即可�?/p>
八、酸辣番茄粉丝虾滑汤 用料：番茄，粉丝，虾滑，小米辣，小葱，盐，姜�?/span> 步骤�?/p>
1、姜切丝，粉丝泡软，番茄切丁，小米辣、葱切小段备用�?/p>
2、锅中热油下姜丝、小米辣爆香，加入番茄炒出汁，加入适量清水�?/p>
3、水开后加入虾滑、粉丝煮8分钟，加入盐与小葱即可�?/p>
九、虾皮蒲瓜汤 用料：蒲瓜，虾皮，鸡精，盐，姜�?/span> 步骤�?/p>
1、蒲瓜去皮切长条，姜切片�?/p>
2、锅中热油下姜片爆香，放入蒲瓜翻炒两下，加入适量清水�?/p>
3、水开后加入虾皮，鸡精，煮10分钟，加盐调味即可�?/p>
十、蛏子丝瓜汤 用料：蛏子，丝瓜，料酒，姜，蒜�?/span> 步骤�?/p>
1、锅中烧开水，放入姜片、料酒和蛏子煮至蛏子开口，将蛏子脱壳，丝瓜切块备用�?/p>
2、锅中热油放姜、蒜爆香，加入蛏子翻炒两下，再加入丝瓜翻炒至变色，加入适量清水，烧开后再�?0分钟即可�?/p>
十一、鲫鱼酸白菜�?/span> 用料：鲫鱼，酸白菜，笋丝，姜，料酒，盐，大蒜�?/span> 步骤�?/p>
1、姜切片，大蒜切段，酸白菜切块备用�?/p>
2、锅中热油下姜片、大蒜爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入料酒与适量清水�?/p>
3、水开后加入酸白菜、笋丝，煮十分钟后加盐即可�?/p>
十二、猪肉丸紫菜�?/span> 用料：猪肉丸，紫菜，姜，葱，盐�?/span> 步骤�?/p>
1、姜切片，葱切小段备用�?/p>
2、锅中热油下姜片爆香，放入猪肉丸翻炒一会，加入适量清水�?/p>
3、水开后加入紫菜，�?0�?5分钟，加盐调味即可�?/p>
十三、花甲冬瓜汤 用料：花甲，冬瓜，姜，葱，盐�?/span> 步骤�?/p>
1、姜切片，葱切小段，花甲用开水煮至开口，去壳备用�?/p>
2、锅中热油放姜片爆香，加入花甲、冬瓜翻炒两下，加入适量清水�?/p>
3、水开后煮十分钟，加入盐与葱花即可�?/p>
十四、玉米山 *** 秋葵香菇汤 用料：玉米，山 *** ，秋葵，冬菇，姜，盐�?/span> 步骤�?/p>
1、冬菇泡发好，玉米剥粒，秋葵切段，山 *** 切片，姜切片备用�?/p>
2、锅中热油下姜片爆香，放入玉米、山 *** 、秋葵、冬菇翻炒两下，加入适量清水，煮十分钟后加盐调味即可�?/p>
十五、玉米滑肉木耳汤 用料：玉米，瘦肉，木耳，姜，葱，淀粉，蛋清，盐�?/span> 步骤�?/p>
1、玉米切块，姜切片，葱切小段，瘦肉切片，加入淀粉、盐、姜葱水、蛋清抓拌腌�?0分钟备用�?/p>
2、锅中热油下姜葱爆香，加入玉米、木耳翻炒两下，加入适量清水�?/p>
3、水开后加入瘦肉煮5分钟，加盐、葱花即可�?/p>
十六、虾仁豆芽蔬菜汤 用料：虾仁，豆芽，蔬菜，葱，盐，姜�?/span> 步骤�?/p>
1、锅中热油下姜片爆香，放入虾仁翻炒，加入适量清水�?/p>
2、水开后加入蔬菜与豆芽，煮3分钟，放入葱花，加盐调味即可�?/p>
十七、鲫鱼花生汤 用料：鲫鱼，花生，料酒，姜，小葱，盐，红枣�?/span> 步骤�?/p>
1、花生提前泡两个小时，煮熟。姜切成，小葱切小段备用�?/p>
2、锅中热油放入姜片爆香，加入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量清水�?/p>
3、水开后加入煮熟的花生，加入红枣，�?0�?5分钟，加盐调味即可�?/p>
十八、玉米山 *** 胡萝卜排骨�?/span> 用料：拍骨，玉米，山 *** ，胡萝卜，葱，姜，盐，料酒�?/span> 步骤�?/p>
1、玉米、胡萝卜、山 *** 切块，冷水下排骨、葱、姜、料酒，煮开后捞起备用�?/p>
2、锅中热油放姜片爆香，放入排骨、玉米、山 *** 、胡萝卜翻炒两下，加入适量清水�?/p>
3、水开后煮20分钟，加入葱花、盐即可�?/p>
十九、 *** 豆芽西兰花�?/span> 用料： *** ，豆芽，西兰花，姜，葱，盐，料酒�?/span> 步骤�?/p>
1、开水锅中放入姜、葱、料酒、 *** ，煮至 *** 脱壳捞起去壳备用�?/p>
2、锅中热油放入姜爆香，加入 *** 翻炒两下，加入适量清水�?/p>
3、水开�?5分钟，放入西兰花，煮1分钟，再加入豆芽，煮开后加葱花、盐即可�?/p>
二十、番茄鲫鱼汤 用料：番茄，鲫鱼，葱，姜�?/span> 步骤�?/p>
1、番茄切块，姜切片，葱切小段备用�?/p>
2、锅中热油放姜片、葱白爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量清水�?/p>
3、水开后加入番茄，�?5分钟，加入葱花、盐即可�?/p>
好了�?0款快手营养汤就分享到这里了。希望我带来的汤汤水水能让你在盛夏多吃一口饭，喜欢的朋友们可以在家尝试做一下，小白也能一次成功哦�?/p>
我是猪猪，今天的分享希望能帮助到你，感谢您的阅读，喜欢的可以点点关注哦！您的关注与支持是我创作的动力，谢谢一路有您的陪伴�?/p>
酸辣肚丝�?/strong> �?刘媛�?/p>
几场秋雨，天气骤然变冷，很多老年人已经穿上了薄棉袄。如果不是看朋友圈，还不知道女儿感冒了。 *** 当前，感冒 *** 不好买，但她硬是用每天一碗酸辣肚丝汤治好了�?/span> 看着她发在朋友圈那一碗还在冒着热气的肚丝汤，粉粉的肚丝和碧绿的香菜浮在汤面上，色味 *** ，似乎闻到了空气中氤氲着的扑鼻的香味。将 *** 放大，汤里边的葱丝和木耳香菇若隐若现。顿时让人口舌生津，味蕾绽放�?/span> 陕西人喜食酸辣，这也是陕西菜的特色。汤菜，是宴席和家庭餐桌上必不可少的，古时以肉菜加汤烹制的菜品，名为羹，经过演绎，就是现今的汤菜。酸辣肚丝汤，是陕西汤菜中的佳品。菜汤相融，口中生津，开胃下饭�?/span> 酸辣肚丝汤，是传统名菜，熟猪肚丝是其主食材，香菜、木耳等为辅料。肚丝入锅，水滚勾芡入菜，下胡椒粉，汤酸色红，食味浓香。酸辣肚丝汤，看着简单，实为难做，要求酸不烈口，辣不 *** ，舌与胃都易接受�?/span> 看着女儿拍的那碗肚丝汤，不由想起小时候吃宴席的情景。那时人生活还普遍贫穷，物质也匮乏，即使逢年过节也很难大快朵颐，痛快地解解馋，满足那 *** 的肠胃。所以每到快过年时脑海里总出现的是母亲做的油炸豆腐丝，凉拌莲菜，酱瓜菜和那热腾腾、香喷喷用来夹馍吃的肉碗和萝卜粉条豆腐包子，还有偶尔出现在餐桌上的我爱吃的甜饭，再想不起其它诱我食欲的食物了�?/span> 记不起是因什么事、随父母在哪家亲戚家赴宴，和我参加过的所有宴席相比，那家还是较隆重一些，之所以印象中感觉较隆重，无非是饭桌上的肉多一些。我就曾经在一家婚宴上见一个四五岁的孩子面对那没一点肉腥的素菜直哭着吵着要吃肉，头上挨了母亲一巴掌。因为事先有母亲叮咛，不能表现太馋，我只管学着大人们的样子吃一囗，再装模作样地放下筷子听会大人们说话，看大人们动筷子了再赶紧趁机夹囗菜。因此那时是不大愿意随父母去吃宴席的，那看着饭菜却不能放开吃的别扭劲儿让人难受，哪有在家端碗面条吃得痛快？ 记忆犹新的是那次我生平之一次喝到了一种汤。记得当那碗汤刚一上桌，不知谁说了声：酸辣肚丝汤。饭桌上的客人们再顾不得说话和形象，完全没有了刚才那种矜持，纷纷拿起勺子伸向那碗汤。母亲也拿起勺子给我面前的小碗盛了两勺。不知可不可囗，我低下头默默抿了一小囗，顿时，一股别样的酸香味溢满囗腔，我又尝了一囗，只觉�?肚丝除了软香，还筋筋的；汤除了酸酸的，还隐隐有股辣味，但又不像辣椒那样辣得浓烈，让人舌头经受不了，它酸辣得恰到好处，正是我喜欢的味道。端起碗一饮而尽，抬头再看那碗肚丝汤，早已见底，不免怅然若失�?/span> 以后只要说跟父母去吃宴席，我首先问一声：有酸辣肚丝汤没？父母亲总相视一笑，让我觉得整张脸扑的一下就烧了起来，再以后就不再问，但心里总怀着一种期盼，却总是屡屡失望。酸辣肚丝汤，便成了我美好而遥远的向往�?/span> 那一年春节，母亲终于做了次酸辣肚丝汤，不同的是，浅红的汤色上面除了香菜，还撒了些绿绿的菠菜丝，分外养眼。母亲给我盛了满满一碗，说天气冷，喝了开胃暖身。我吹了吹，迫不及待喝了一囗，味道丰厚醇美，酸辣味浓，刹那唤醒了我的记忆及味蕾，虽然肚丝不够多，但喝得满头大汗，足以让我解馋，聊以慰藉了�?/span> 我向来对做饭不够上心，再加上生活好转，觉得想吃什么进饭馆就行了，不用那么用心去学。我家小妹则不同，心灵手巧，做出的饭菜倍棒。我们都叫她“大长今�?韩国电视剧中的一位女子，她通过自己不懈的努力成为 *** 之一女厨师，并通过自己的努力学习成为 *** 之一女御医，受封为“大长今”�? 有次喝她做的酸辣肚丝汤，特别好喝，便向她请教，她从原料到制法向我详细讲述了一遍，可惜我不久就把听到的 *** *** 丢到了爪哇国，至今也没亲自动手做过一次�?/span> 原因很简单，怕麻烦。听小妹的意思，做酸辣肚丝汤不仅要甄选优质的食材，还要讲究刀功和火候，肚丝刀切的程度，熟烂筋道的口感，以及入锅后和调味品的搭配相融，力求完美，每个过程都需细致。光这几点，就吓到了我，我是没那样的厨艺和耐心的。如今生活好了，随时都可以喝到，想喝了，去饭店买一碗，何必辛苦下厨，受那样的麻烦？ 所幸女儿比我强，有足够的耐心在厨房煎炸蒸煮，我也就隔三差五能享受到一次美食，但没想到的是，她竟然不声不响地用羹汤治好了自己的感冒�?/span> 天气逐渐冷了，想暖暖身子，喝碗酸辣肚丝汤的确是不错的选择，且还有醒酒健胃、气血双补、补虚养身、健脾开胃、帮助治疗营养 *** 等功效。特别在 *** 这特殊时期，有感冒症状，就像我女儿那样，喝几天它，既治了病又解了馋，绝对胜过吃 *** 呢！ 作者简介：刘媛玲，西安市灞桥区退休教师，陕西富平人。喜爱文学创作，多年来勤耕不辍，先后在《中国教育报》《教师报》《陕西日报》《西安晚报》《陕西广播电视报》《八小时以外》《家庭生活指南》等报刊 *** 及 *** 平台发表作品千余篇（首）。在陕西人民广播电台主办的纪念 *** *** 征文活动中荣获二等奖。《泾渭文苑》原创平台签约作者�?/span> 今天跟大家分享几道简单美味又健康的快手汤粉，营养均衡又美味可口，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧�?/p>
【现酥花生米的酸辣粉�?/strong> -食材以及调味料的准备�?/strong>红薯粉，青菜，蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，熟白芝麻，红油酱汁，香醋，白砂糖，生抽，老抽�?/span> -烹饪 *** 步骤�?/strong> 1、冷水浸泡红薯粉一个小时左右。看买的粉特质，来决定时间。在这时酥花生米，小火少许植物油，不停翻动，尝一下有很浓坚果香味就熟了，等 *** 后特别脆香�?/span> 2、做个酸辣红油酱汁，蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、熟白芝麻，混合在碗里，烧烫植物油淋上去，激发香味�?/span> 3、酱汁里再加�?勺香醋�?勺白砂糖�?勺生抽、一点点老抽�?/span> 4、煮熟红薯粉，放冷水里降温，焯熟几颗蔬菜。就可以装盘了。蔬菜打底，加点开水，加入粉、加入红油酸辣酱汁，最后铺上花生米�?/span> 更好吃的是现酥的花生米，虽然可以买到熟花生米，但风味就在两端了。酥好的花生米， *** 后变得脆酥香浓，浸泡在酸辣汤汁里也不会变耙，是跟粉较上劲了�?/span> 【酸辣土豆粉�?/strong> -食材以及调味料的准备�?/strong>土豆�?00g，小米椒三个，辣椒油适量，大蒜三瓣，香菜一根，白芝麻一勺，白糖一勺，生抽两勺，米醋三勺，盐适量�?/p>
-烹饪 *** 步骤�?/strong> 1、准备食材，小米椒切圈，大蒜切丁，香菜切碎�?/span> 2、准备酸辣汁:碗中放蒜末，放适量的盐�?勺白芝麻、淋上烧好的热油、放1勺白糖�?勺生抽�?勺米醋（陈醋香醋皆可）、放香菜拌匀�?/span> 3、锅中放清水，水开后放土豆粉，煮好后捞出，放入碗中，淋上凉拌汁，撒上花生碎，拌匀即可�?/span> 酸辣土豆粉，酸辣开胃，Q弹爽滑劲道巨好吃�?span style="background-color: #FBFBFB; --tt-darkmode-bgcolor: #161616;">酸辣开胃的土豆粉，Q弹爽滑，劲道又美味，喜欢的朋友做起来呀�?/span> �?span style="background-color: #FBFBFB; --tt-darkmode-bgcolor: #161616;">鲜虾粉丝�?/span>�?/strong> -食材以及调味料的准备�?/strong>鲜虾10个左右，蒜末适量，小米椒适量，生�?勺，蚝油1勺，盐适量，白砂糖适量，白胡椒粉适量，姜片适量�?/span> -烹饪 *** 步骤�?/strong> 1、鲜虾先放冰箱冷冻一小时左右比较容易去壳，取出鲜虾去头去虾线去壳；粉丝热水泡软�?/span> 3、热油放蒜末姜片炒香，再放入虾头炒出红油，再放适量清水煮开中小火再�?分钟左右，撇去浮沫，捞出虾头，虾油汤备用�?/span> 3、锅内热油，放姜片蒜末炒香，再放去壳的虾仁炒至变色取出； 4、再放入粉丝翻炒，再少量多次倒入虾油汤，让粉丝喝饱虾油，最后倒入酱汁（白砂糖半勺，蚝�?勺，生抽2勺，黑胡椒粉适量，盐适量），虾仁，小米椒和适量香菜即可�?/span> 小小提示�?/span>虾仁不宜炒时间过长，否则容易炒老影响口感�?/span> 让每根粉丝都喝足虾油的鲜虾粉丝煲�?/span>味道太鲜美了，这是我吃过最鲜更好吃虾油最香的鲜虾粉丝煲了，连碗都要舔干净的那种鲜�?/span>-----【减脂酸辣粉条汤�?----
-----【几个烹饪小知识�?----
