最近的天气变得越来越寒冷，不要说北方，就连几乎没有冬天的广东，更低温度也降到10度左右。作为爱酒一族来说，更好的享受莫过于每餐来二两老白干了，既能驱寒暖身，又能享受美味佳肴。的确如此，只要说起饮酒，现在的人基本上想到的只有白酒、葡萄酒和啤酒，偏偏忘记了我国还有一种非常出名而且也是最古老的酒——黄酒，而今天我要同大家聊的正是黄酒。咱们不妨先来简单了解一下什么是黄酒。
大闸蟹配黄酒
黄酒有着悠久的历史，诞生于几 *** 前，它是以糯米、粳米或黍米等为原料，以特制曲和酒母为糖化发酵剂而酿成的发酵原酒，其保留了原料中的主要营养成分，酒精含量一般为14%～20%，属于低度酿造酒。黄酒的颜色并非我们所理解的就是“ *** ”，也有橙黄、褐黄、褐红、褚色等颜色。
黄酒只是一个统称，其实按照不同的标准可以分为很多种类。比如按照含糖量的高低可以分为：干型、半干型、甜型、半甜型和浓甜型5大类。其中干型黄酒含糖量更低，每100ml的含糖量小于1g,浓甜型黄酒的含糖量更高，每100ml含糖量高于20g；按照产品的风格可以分为：传统型黄酒和口味清爽，颜色稍淡的清爽型黄酒以及具有特殊风味的特种黄酒。
绍兴黄酒
好了，在我们对黄酒有个大概的认识之后，将进入今天的主题：饮用黄酒为何冬天适合温饮？优质的黄具备什么样的特征？黄酒和料酒到底有什么区别？针对以上三个问题，下面为大家分别详细解答。
之一：冬天饮黄酒为何要温饮？
也许会有人说，冬天天气寒冷，当然酒要加热了饮用喝好啊！那可不一定，比如白酒和啤酒，在冬天都不适宜加热饮用。虽然冬天也有人喜欢把白酒加热饮用的习惯，但实质上白酒并不适宜加热饮用，最适宜的饮用温度是常温。
温饮黄酒
而黄酒则不同，传统黄酒应该加热了喝，就是将装有黄酒的器具置于热水中，隔水加热。因为黄酒加热后具有酒香浓郁，酒味柔和的特点。不过加热时间不要太长，不然会造成酒精挥发，淡而无味。现在是冬天，更适合温饮黄酒，而黄酒的更佳饮用温度是40度左右。因为随着温度的升高酒中的有害化合物挥发，一些芳香类酯类物质则蒸腾酝酿，从而让酒味变得更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。
所以。作为黄酒来说，传统的黄酒本来就适合温饮，而且更佳饮用温度是在40度左右。
第二：优质的黄酒应该具备什么特点？
黄酒
黄酒既然属于酒，所以只要是酒，就有品质好坏，也有过期变质的黄酒，那什么样的黄酒才算是质量优质的黄酒呢？换句话说就是：我们在购买黄酒时，如何去识别和挑选黄酒呢？从上面的文章我们已经得知，黄酒按照含糖量的多少以及产品的风格可以分为很多种类。那么到底该选哪一种，得根据自己的饮酒习惯和口味去挑选即可。而今天我想说的是，不管是哪种黄酒，只有满足以下特点的酒才是优质好酒。
1）看色泽
黄酒一般为 *** ，但也有橙黄、褐黄、褐红、褚色等。不管是哪种颜色，但都要清澈、透亮、有光泽、无混浊物。而混浊不清、有杂质的则为劣质黄酒。
一坛坛的黄酒
2）闻香味
将鼻子移近酒盅或酒杯，若是酿造黄酒，则具有幽雅、 *** 的馥郁芳香。这种香味要求自然、舒适、协调、有韵味，而劣质黄酒由于用酒精、香精和色素等配制而成，因此不但没有原材料的香味，反而只有酒精味和别的杂味，酸味等。
3）尝味道
绍兴黄酒冬酿
品质好的黄酒饮用起来，口感滋润、丰满而厚重，香甜而粘稠；品质差的黄酒，饮用起来则淡而无味，如果是用酒精勾兑的黄酒，当然除了强烈的酒精味，就没别的了；而以次充好的黄酒，则不但没有优质黄酒应有的清爽和醇厚，反而伴有其他杂味，如酒精味、焦糊味，甚至还有苦味。
4）辨手感
冬酿黄酒正当时
这是一种很直观的鉴别 *** ，具体做法是：将少量黄酒倒在手心，在手感上，谷物酿造出来的优质黄酒与劣质勾兑酒，感觉大不相同。优质酿造黄酒有一种很强的 *** 感，干了后还能粘手，用手指蘸取好像就能牵出丝；反之，勾兑的劣质黄酒倒在手心就像是自来水一样纯净无粘 *** 。
因此，选购黄酒时，不管是哪一种黄酒，都要特别留意其色、香、味，优质黄酒应该是三方面俱佳。
第三：黄酒和料酒有啥区别？
黄酒和料酒是两种不同的酒类，既有区别，也有联系。黄酒是一种饮用酒，主要功能是饮用， *** 普遍要高于料酒很多。而料酒是一种烹饪调味酒，不适合直接饮用， *** 相对低廉，好的料酒是以黄酒为原料，加上香辛料、食盐、谷氨酸钠等成分 *** 而成。
螃蟹和黄酒是绝配
在烹饪上，黄酒和料酒有一定的相似之处，但是更好不要将黄酒直接代替料酒来使用。一是比较浪费；二是料酒本身就是在黄酒的基础上研发出来的一种 *** 烹饪调味的廉价专用酒。因此，没有必要完全用黄酒来代替料酒使用。不过黄酒用在烹饪中，也是会产生奇妙效果的，同样可以为菜品增色添香、除异解腥，体现和味。
总之，黄酒是我国有着悠久历史的传统饮用酒，适量饮用，有益身体健康。
*** 反复，建议大家：少囤米面，多囤4类“半成品”，营养耐保存我是家常美味，感谢大家的耐心阅读！如果大家觉得有不正确的地方，欢迎留言指导，我每天在这里为大家分享美食知识和技巧，您的收藏+评论+转发，关注+点赞，将是我继续奉献优质美食内容的强大动力，下期再会！
曾几何时，人们对于“ *** ”并没有那么深刻的理解。可是，这3年来 *** 衍生了很多新生词汇。“扫码”、“做核酸”、“戴口罩”，这些无时无刻不在影响着我们的生活。
*** 期间，大家最关心的就是生活、老话说“手里有粮，心里不慌”。虽然说现在物质有保障，但是适当的屯粮还是很有必要的。
对于屯粮，怎么囤才合适不浪费呢？以我个人经验，建议少囤米、面，吃不完容易生虫浪费，适量即可。多囤4类“半成品”，就算没有蔬菜，营养也能跟得上。
一、速冻半成品
如今的速冻半成品，种类多样，像速冻的饺子、馄饨、包子、肉饼，可谓是有肉有菜，营养均衡。还有一些预制菜，鱼香肉丝、酸菜鱼等，稍微热一下就能品尝到美味，方便又实惠。
推荐做法：【千里香馄饨】
1.除了速冻的馄饨外，还可以自己包馄饨。千里香馄饨那么好吃，多包一点冻在冰箱里，想吃的时候几分钟就能做一碗
2.碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，再放入两勺刚刚炸好的葱油，然后冲入热水或者是高汤就可以了。
3.起锅烧水，水开下入馄饨，开锅以后转为小火煮，馄饨飘起来就可以捞出来，盛放在汤盆里面美味即成。
4.一碗美味又营养的千里香馄饨就做好了。
二、菌菇干菜
这个时候，干货蔬菜显得就很重要了，像黄花菜、木耳、豆干、腐竹等可以多囤些，不占空间，泡水后基本能恢复原样，口感上也和新鲜蔬菜差不太多，且能保证每日摄入的维生素等营养物质。
推荐做法：【豆干腐竹汤】
1.把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。
小白菜叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.锅内烧水，水烧开以后倒入切好的腐竹、黄花菜和香干一起焯水，大约煮1分钟去除腐竹和香干的豆腥味，然后倒出来控水备用。
3.锅中再烧适量的开水，放入腐竹、黄花菜和香干，加入食盐、胡椒粉、鸡精调味把调料搅均匀。
4.煮至水再次沸腾，放入小白菜稍微烫一下，边搅拌边淋入鸡蛋液。蛋花全部飘起来以后淋入一点芝麻香油、美味即成。
三、肉类蛋奶
为了能有肉吃，可以囤一些腊肉和速冻肉，而且耐保存不坏，鸡蛋是每天必不可少的，建议多囤一些，牛奶也是营养物质的来源，但一定要看清保证期，以免过期。
推荐做法：【芹菜炒腊肠】
1.准备芹菜一把，摘干净以后用清水冲洗，切成段。广式腊肠洗净后斜切成片，装在盘中。大葱一段，斜切成马蹄片。生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒。
2.锅里烧水，开大火把水烧开，把芹菜倒入焯水30秒后，捞出沥干水分。然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水。
3.锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒。把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒。把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒，加入生抽，食盐，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉。
开大火收汁，临出锅的时候，加入辣椒红油，再然后就可以出锅装盘。好了，这道芹菜炒腊肠就做好了，香辣清脆，下饭好吃。
四、根茎类蔬菜
*** 下，也要吃得营养均衡，蔬菜是不可少，像红薯、土豆、洋葱、山 *** 等，因为根茎类易保存，放在通风处，保存一星期也不会坏。
推荐做法：【洋葱炒鸡蛋】
1.半个洋葱切成宽条抓散；两个青线椒斜切成圈；四个鸡蛋打入盆中，加入食盐快速地打散。
2.起锅烧油，热锅凉油倒入鸡蛋，开中火把鸡蛋炒成块儿，然后倒出控去多余的油。
3.锅内加入植物油，油烧热以后倒入洋葱和青线椒快速地翻炒，加入生抽、食盐翻匀，把洋葱炒至断生，倒入刚才炒好的鸡蛋，然后再翻炒几下就可以出锅装盘。
特殊时期还是要特殊对待，虽然说物资供应及时，但是多多少少囤一点，心里更放心，手里有粮心不慌。
（开心）
大哥我服你！敢拿过期的料酒当红酒喝！不愧是陆远！{"rich_content":{"text":"大哥我服你！敢拿过期的料酒当红酒喝！不愧是陆远！","spans":null},"video":{"vid":"v038b0610000bstgpaouf0fscpt3lmj0","d *** ation":90.349,"width": *** 0,"height":352,"file_size":731,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/fba479f6bfd14797bae029c3d062f026","width": *** 0,"height":352,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":90.349,"file_size":3969146,"w": *** 0,"h":352}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
黄酒“保质期”是多久？家中放了5年的黄酒，还能喝吗？涨知识了黄酒，地域 *** 极强的发酵饮料之一。
虽是世界上最早的发酵酒，但是发展至今，基本上只在江南地区比较盛行，在大西北、东北、云贵川几乎见不到黄酒的身影。
更有甚者，将黄酒当作料酒使用，实在是可惜了这么好的酒！
说白了，现在的 *** 多都不懂黄酒，不知道黄酒到底是什么来头。
今天，笔者就来和大家聊聊，何为黄酒，它的保质期是多久，家中放了5年的黄酒，到底还能不能喝，看完之后就明白了。
首先，我们要知道什么是黄酒？
黄酒是指用糯米、大米、黄米等酿造的酒，色黄，度数较低。
可根据其含糖量分为4类，分别是：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒，含糖量依次递增。
市面上最常见的黄酒有绍兴花雕、女儿红、会稽山、古越龙山、塔牌等等。
黄酒的保质期是多久？
国家标准规定，酒精含量大于10°的饮料酒，可以免除标示保质期。
黄酒属于酿造酒，酒精度数大概在15°左右，不过由于黄酒对保存的要求更苛刻一些，所以只要是灌装销售的黄酒，都会标示保质期。
根据黄酒的品质不同，保质期也会有所不同，一般黄酒的保质期在12个月至36个月，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。
另外，如果实在不放心的话，笔者在这里教大家3个鉴别黄酒好坏的 *** ：
看色泽：好的黄酒颜色清澈透明，呈琥珀色，无沉淀物。
闻香气：黄酒的香气以馥郁香为主，有焦糖味，无邪杂味。
品其味：喝起来柔和、醇甜、鲜爽，一般，酸味过于明显的黄酒多半不能喝了。
一般，喝黄酒的人都喜欢温着喝，再配上一盘小菜，边吃边喝，酒足饭饱之后，浑身暖乎乎的，那叫一个舒适！
而现如今，曾经辉煌了几 *** 的黄酒却变得无人问津，不外乎以下2种原因：
之一点：黄酒度数低，喝起来不过瘾
恐怕黄酒自己也想不到，曾经为人称道的优点放在现在却成了缺点。
很多人喝酒都是为了过嘴瘾，而白酒大多都是高度白酒，随便一瓶度数都在40°以上，就连低度酒也在三十多度，比起黄酒，自然是喝白酒更过瘾。
第二点：比纯粮酒还要耗费粮食，成本高 *** 低
早在 *** 之前，黄酒被称为“国酒”，所用粮食比纯粮酒还多。
那个时候饭都吃不起了，哪还舍得用这么多粮食酿酒，自此人们便开始喝白酒，黄酒一下子就被冷落了。
现如今，虽说早已实现了“粮食 *** ”，但是人们的饮酒习惯已经发生了变化，所以黄酒想要再度占领市场也不是那么容易。
其实，即便是粮食酒，用粮多少也是有区别的，一般来说，酱香酒耗粮最多，5斤粮食才出1斤酒，酿出来的白酒越陈越香，这也正是为何酱香酒的 *** 普遍高于其他香型白酒的原因。
当然了，也并非所有的酱酒定价都高，市面上也有很多经济实惠还好喝的酱酒存在，只是大多数人不知道而已，如果不会选的话，可以看看这2款酒。
君中元私藏酒
此酒的酿造人曾传政，乃是酱酒之父李兴发的 *** ，多年来，坚持纯粮成酒。
选用当地独有的红缨子高粱作为原料，这类高粱淀粉含量高，并且单宁丰富，沿用12987工艺酿造而成的白酒酒质醇和，不带一丝杂质。
之后还会再窖藏6年，将里面的杂醇油、醛类等挥发出去之后才能灌装出厂，成酒在开坛瞬间，香气四溢，整个人仿佛置身酒窖一般，直流口水。
尝一口，陈香舒适，酱香浓郁，醇厚细腻，入喉丝滑甘润，一口下去，愉悦感十足，让 *** 连忘返，喝完一杯还想再来两杯！
金质习酒
习酒建厂于1952年，早期是做浓香型白酒的，如今在酱酒颇有一番作为，深受当地老酒 *** 的喜爱。
这款金质习酒是其旗下的畅销单品之一，酒液无色透明，清澈晶亮，开瓶酱香突出，喝起来不口干不上头是其主要特点。
另外，这款酒还有空杯留香的特点，就连喝完之后的空杯子，都散发着淡淡的香味。
写在最后，关于黄酒的保质期想必您已经了解了，日常生活中，您是更爱喝黄酒还是白酒呢？
自来水加添加剂勾兑 过期产品调味 这样的酱油卖给了谁？市场信息报讯 柴米油盐酱醋茶是大家每天都离不开的东西，保证这些食品的安全格外重要。然而在黑龙江齐齐哈尔一家调味品厂里，却出现了用添加剂、过期产品来勾兑调味料的情况……
调味品用添加剂勾兑 用过期产品调味
*** 进入这家调味品厂后，发现工人们都在忙着加工生产，但却没看到酿造车间。
从产品商标可以看到，原材料是大豆，然而 *** 在场内却没有发现任何大豆等原材料。添加剂倒是随处可见，同时还有大量其他品牌的过期产品。
警方在现场查获的调味品，外观包装精美，商标都清晰地标注着生产原材料、酿造工艺、保质期等信息。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：只看产品的外观发现，产品标注生产配料以及流程都是酿造酱油，但是他的厂房不具备酿造条件、工艺，也没找到粮食。通过与工作人员沟通，工作人员说所有的酱油都是勾兑而成。
这样勾兑的酱油，与粮食酿造的酱油有什么区别，消费者要如何区分？
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：勾兑酱油外观比较粗糙，这是人工做成的，而且酱油颜色是黑色的。正常的酱油颜色是黑红的，而且晃动一下，没有挂壁。
除了酱油为添加剂勾兑外，醋、料酒、香油也均为勾兑，唯一不同的是勾兑的材料不同。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：正常料酒都是大料和其他原料，通过发酵等各种工艺制成的。他家料酒是通过酒精、料酒、香精、自来水勾兑而成，里边有杂质。正常醋是由大麦或者粮食发酵而成，但是他没有用粮食，直接用 *** 、焦糖色加一些水和盐兑色兑成，都是添加剂。
除了大量使用自来水和添加剂勾兑外，为了保证口感，厂家还会添加一些独特的“秘方”。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：因为他的产品在味道和色泽上，和其他的市场产品有区别。于是，他就想了一个 *** ，到市场上低价购买过期产品，用过期产品与自己生产的产品进行勾兑调味。
警方摧毁家族式生产假冒调味品团伙
经查，该加工厂为华东调味品厂，生产的华东牌酱油、醋、调料、料酒，一直未按审批手续采用酿造工艺生产，为不合格伪劣产品。随后，警方对这家调味品厂进行了查封。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：老板主要是出资人，对整个工厂进行管理。厂长是老板的侄子李某坤，他平常对工人工作进行监督，为不合格伪劣商品做账还有送货。他的堂哥主要对酱油和醋进行勾兑，堂嫂带领工厂女工进行工作，以及对香油、料酒进行勾兑。
警方在现场扣留了已经生产包装好，但是尚未售出的产品2800多箱。其中有酱油、醋、香油、料酒等，涉案金额300余万元。
一箱成本仅需五六元 大部分被销往农村和郊区
据犯罪嫌疑人刘某交代，这些调味品生产出来后，大部分都销往农村的小商店或者郊区的早、晚市场。因为成本很低，所以 *** 非常便宜。 随后，警方将华东调味品厂生产的39个产品，送至齐齐哈尔市食品 *** 品检验检测中心检测。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：经过检验中心检测，都是不合格产品。一箱酱油的成本，包装和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以卖到20、30元。
目前，黑龙江齐齐哈尔建华区人民 *** 对主犯刘某犯生产销售假冒伪劣商品罪判处 *** 4年，其余三人分别被处1年到2年6个月 *** ，并处6-12万不等罚金。
▌本文来源：央视财经
发现家里的食物过期了，大家难免会觉得十分可惜，大多数人即使心疼也还是会把它们扔掉。但你可能不知道，这些食物越过期越有用！最多稍作加工，这些过期的食物就能变废为宝，一起来看看吧！
过期奶制品
生锈的饰品放在过期奶制品中浸泡后，锈斑和污点都能去除干净。变质的奶制品去污能力很强，把过期的奶制品倒入用来擦木地板的水中，然后正常擦拭地板就好，最后再用清水擦一遍，地板就可变得又滑又亮。不光是木地板，皮具、玻璃也可采用这种 *** 清理，去污增亮一步到位。
过期酒类
葡萄酒如果过期但没有变味，可以当作料酒使用，能够去除肉类的膻味并使其鲜嫩可口。过期啤酒还能用来护发，取适量的过期啤酒将头 *** 洗，然后用清水冲洗干净，即可使头发润滑油亮。
过期葡萄酒如果连味道也变了，可以拿来擦木地板、木桌椅或玻璃上平时难擦掉的污渍。使用过期酒类泡脚有助于睡眠，而且对脚汗多的人来说，这样泡脚能缓解脚部异味产生。
过期面包
面包吸附力很强，可以用来吸附墙纸上沾有的灰尘。清除灰尘时，可先用毛巾轻轻拍打墙身，再将面包 *** 成块，由上至下小心擦拭染上污渍的墙壁，这样污渍便能被完全去除。
过期面包除了能吸附污渍，还是吸收水分，将其撕成小块放在饼干盒或砂糖罐内，原本容易受潮的食物也能较好地维持其原本的品质。
原来过期的食物还有这些用处，有些甚至越过期越有用，这些小技巧大家都学会了吗?
智慧家居控，专注于家居领域，主要分享家居装修，生活百科以及萌宠的相关知识，欢迎大家持续阅读智慧家居控。
柴米油盐酱醋茶是大家每天都离不开的东西，更要保证安全。入口的调味品一旦出现问题，就会影响老百姓的健康。
近日，黑龙江省齐齐哈尔市警方在日常 *** 时发现了一个奇怪的院落。这个院落围墙很高，不断有机器的声音出来，附近居民说这里是一家调味品厂……
黑龙江齐齐哈尔：警方摧毁家族式生产假冒调味品团伙
*** 进入这家调味品厂后，发现没有酿造车间，工人们都在忙着加工生产。在现场， *** 发现了已经生产包装好的华东牌酱油、醋、调料、香油等产品。别看调味品的种类不少，可是生产 *** 全都是勾兑！
除此之外，在加工厂内， *** 发现了大量的商品商标以及加工设备。
从该产品的商标可以看到，产品原材料是大豆，但 *** 没有发现任何的大豆等原材料，添加剂倒是随处可见，同时还有大量的其他品牌的过期产品。
经查，该加工厂为华东调味品厂，生产的华东牌酱油、醋、调料、料酒一直未按审批手续采用酿造工艺生产，为不合格伪劣产品。 *** 以涉嫌生产销售假冒伪劣商品罪将法人刘某抓获。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：老板主要是出资人，对整个工厂进行管理；厂长是老板的亲属，是他的侄子李某坤。他平常对工人工作进行监督，为不合格伪劣商品做账还有送货。还有他的堂哥和堂嫂，堂哥主要对酱油和醋进行勾兑，堂嫂带领工厂女工进行工作，以及对香油、料酒进行勾兑。
自来水添加剂勾兑，用过期产品调味
△央视财经《之一时间》栏目 ***
警方在现场扣留了已经生产包装好但是尚未售出的产品2800多箱，其中有酱油、醋、香油、料酒等，涉案金额300余万元。那么，这些调味品是如何勾兑的？又销往了哪里呢？
这些就是警方在该加工厂查封的已经生产包装好的调味品，这些调味品外观包装精美，商标都清晰地标注着生产原材料、酿造工艺、保质期等信息。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：只看产品的外观发现，产品标注生产配料以及流程都是酿造酱油，但是他的厂房不具备酿造条件、工艺，也没找到粮食。通过与工作人员沟通，工作人员说所有的酱油、醋都是勾兑而成。酱油是通过盐和焦糖色，再加一些添加剂勾兑而成。
这样勾兑的酱油，与实际粮食酿造的酱油有什么区别，消费者要如何区分？
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：勾兑酱油外观比较粗糙，这是人工做成的，而且酱油颜色是黑色的。正常的酱油颜色是黑红的，而且晃动一下，没有挂壁。
除了酱油为添加剂勾兑外，醋、料酒、香油均为勾兑，唯一不同的是勾兑的材料不同。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：正常料酒都是大料和其他原料，通过发酵各种工艺制成的。他家料酒是通过酒精、料酒香精、自来水勾兑而成，里边有杂质。
正常醋是由大麦或者粮食发酵而成，但是他没有用粮食，直接用 *** 、焦糖色加一些水和盐兑色兑成，都是添加剂。
除了大量使用自来水和添加剂勾兑外，为了保证口感，厂家还会添加一些独特的秘方。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：因为他自己的产品从味道上和色泽上，与其他的市场产品有区别，于是他就想了一个 *** ，到市场上低价购买过期产品，用过期产品与自己生产的产品进行勾兑调味。
警方将华东调味品厂生产的39个产品送至齐齐哈尔市食品 *** 品检验检测中心检测。据犯罪嫌疑人刘某交代，这些调味品生产出来后，大部分都销往农村的小商店或者郊区的早、晚市场。因为成本很低，所以 *** 非常便宜。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：对39个品类进行抽检，经过检验中心检测都是不合格产品。一箱酱油的成本，包装和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以卖到20、30元。
目前，黑龙江齐齐哈尔建华区人民 *** 对主犯刘某犯生产销售假冒伪劣商品罪判处 *** 4年，其余三人分别被处1年到2年6个月 *** ，并处6-12万不等的罚金。
食品安全无小事！
来源：央视财经
柴米油盐酱醋茶，是每个人都离不开的日常，因此，更要保证其安全 *** 。近日，黑龙江省齐齐哈尔市警方在日常 *** 时，发现了一个奇怪的院落，这个院落围墙很高，不断有机器的声音出来，附近居民说这里是一家调味品厂......究竟怎么回事？一起来看看！
警方：摧毁生产假冒调味品团伙
*** 进入这家调味品厂后，发现没有酿造车间，工人们都在忙着加工生产。
在现场， *** 发现了，已经生产包装好的华东牌酱油、醋、调料、香油等产品。别看调味品的种类不少，可是生产 *** 全都是勾兑！
除此之外，在加工厂内， *** 发现了大量的商品商标以及加工设备。
从该产品的商标可以看到，产品原材料是大豆，但 *** 没有发现任何的大豆等原材料，添加剂倒是随处可见，同时还有大量的其他品牌的过期产品。
经查，该加工厂为华东调味品厂，生产的华东牌酱油、醋、调料、料酒，一直未按审批手续采用酿造工艺生产，为不合格伪劣产品。
*** 以涉嫌生产销售假冒伪劣商品罪将法人刘某抓获。
添加剂+盐+过期产品=酱油？
警方在现场扣留了已经生产包装好，但是尚未售出的产品2800多箱，其中有酱油、醋、香油、料酒等，涉案金额300余万元。那么，这些调味品是如何勾兑的？又销往了哪里呢？
这些就是警方在该加工厂查封的，已经生产包装好的调味品，这些调味品，外观包装精美，商标都清晰地标注着，生产原材料，酿造工艺、保质期等信息。
看产品的外观发现，产品标注生产配料以及流程都是酿造酱油，但是他的厂房不具备酿造条件、工艺，也没找到粮食，通过与工作人员沟通，工作人员说所有的酱油、醋都是勾兑而成。酱油是通过盐和焦糖色，再加一些添加剂勾兑而成。
这样勾兑的酱油，与实际粮食酿造的酱油有什么区别，消费者要如何区分？
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：勾兑酱油外观比较粗糙，这是人工做成的，而且酱油颜色是黑色的。正常的酱油颜色是黑红的，而且晃动一下，没有挂壁。
除了酱油为添加剂勾兑外，醋、料酒、香油均为勾兑，唯一不同的是勾兑的材料不同。
正常醋是由大麦或者粮食发酵而成，但是他没有用粮食，直接用 *** 、焦糖色加一些水和盐兑色兑成，都是添加剂。
除了大量使用自来水和添加剂勾兑外，为了保证口感，厂家还会添加一些独特的秘方：到市场上低价购买过期产品，用过期产品与自己生产的产品进行勾兑调味。
经过检验中心检测，39个品类都是不合格产品，一箱酱油的成本，包装和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以卖到20、30元。
如何挑选一瓶好酱油？
01
看“氨基酸态氮”的指标
一般来说，“氨基酸态氮”含量越高，则酱油品质越高，鲜味也就会越浓。根据这个指标，酱油可以分为不同的等级：
根据这个指标，酱油可以分为不同的等级：
合格酱油：“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升；
特级酱油：“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/100毫升之高。
因此，拿到酱油后，更先看酱油瓶身“配料表”中的“氨基酸态氮”的指标。尽量选择“氨基酸态氮”含量高的。
02
看是“酿造”还是“配制”
按照国家标准规定，所有酱油产品都会在包装上注明是酿造酱油还是配制酱油。这两种酱油可是天差地别的：
酿造酱油：是用大豆加工副产品为原料经发酵制成，是传统的生产 *** ，有国家标准(GB18186-2000)的严格规定。
配制酱油：有一种：是用“水解蛋白液”（即一种叫“氨基酸液”的）调制成。如果加工技术不好，水解蛋白过程中还会产生对身体有害的物质。还有一种，是在混入一些酿造酱油原汁的基础上调制而来。
所以，酿造酱油PK配制酱油，绝对是酿造酱油更好啊！
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是“佐餐”还是“烹调”
按照酱油的国家标准——GB/TI8I86-2000《酿造酱油》中规定：成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”。
佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以，它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。
烹调酱油：适合烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用（等于消毒），故其卫生指标要求低一些。
两相对比，佐餐酱油比烹调酱油更干净！用“佐餐”酱油烹调菜肴是可以的，而用“烹调”酱油直接凉拌或蘸食则不可取。
提醒：吃酱油一定要控制用
酱油味道鲜美，却是盐的“ *** 大户”。
一大匙（10mL）的酱油中大概含1.5～2 g盐，而盐的推荐量一天也就6g！
食盐中大概钠占 40% 左右，氯占 60% 左右。当过量的钠存在在血液中，会导致大量的水渗透进血管，致使血管体积增大，从而直接导致血压上升。
所以多放酱油就要少放盐，控制盐的总摄入量。
酱油是种神奇的调料，有了它，哪怕是一碗白米饭，也会变成一种美味。看完记得转发提醒身边的家人朋友们，买酱油的时候需要多加留心！
来源：央视财经频道
柴米油盐酱醋茶是大家每天都离不开的东西，保证这些食品的安全格外重要。然而在黑龙江齐齐哈尔一家调味品厂里，却出现了用添加剂、过期产品来勾兑调味料的情况……
调味品用添加剂勾兑 用过期产品调味
*** 进入这家调味品厂后，发现工人们都在忙着加工生产，但却没看到酿造车间。
从产品商标可以看到，原材料是大豆，然而 *** 在场内却没有发现任何大豆等原材料。添加剂倒是随处可见，同时还有大量其他品牌的过期产品。
警方在现场查获的调味品，外观包装精美，商标都清晰地标注着生产原材料、酿造工艺、保质期等信息。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：
只看产品的外观发现，产品标注生产配料以及流程都是酿造酱油，但是他的厂房不具备酿造条件、工艺，也没找到粮食。通过与工作人员沟通，工作人员说所有的酱油都是勾兑而成。
这样勾兑的酱油，与粮食酿造的酱油有什么区别，消费者要如何区分？
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：
勾兑酱油外观比较粗糙，这是人工做成的，而且酱油颜色是黑色的。正常的酱油颜色是黑红的，而且晃动一下，没有挂壁。
除了酱油为添加剂勾兑外，醋、料酒、香油也均为勾兑，唯一不同的是勾兑的材料不同。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：
正常料酒都是大料和其他原料，通过发酵等各种工艺制成的。他家料酒是通过酒精、料酒、香精、自来水勾兑而成，里边有杂质。正常醋是由大麦或者粮食发酵而成，但是他没有用粮食，直接用 *** 、焦糖色加一些水和盐兑色兑成，都是添加剂。
除了大量使用自来水和添加剂勾兑外，为了保证口感，厂家还会添加一些独特的“秘方”。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：
因为他的产品在味道和色泽上，和其他的市场产品有区别。于是，他就想了一个 *** ，到市场上低价购买过期产品，用过期产品与自己生产的产品进行勾兑调味。
警方摧毁家族式生产假冒调味品团伙
经查，该加工厂为华东调味品厂，生产的华东牌酱油、醋、调料、料酒，一直未按审批手续采用酿造工艺生产，为不合格伪劣产品。随后，警方对这家调味品厂进行了查封。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：
老板主要是出资人，对整个工厂进行管理。厂长是老板的侄子李某坤，他平常对工人工作进行监督，为不合格伪劣商品做账还有送货。他的堂哥主要对酱油和醋进行勾兑，堂嫂带领工厂女工进行工作，以及对香油、料酒进行勾兑。
警方在现场扣留了已经生产包装好，但是尚未售出的产品2800多箱。其中有酱油、醋、香油、料酒等，涉案金额300余万元。
一箱成本仅需五六元 大部分被销往农村和郊区
据犯罪嫌疑人刘某交代，这些调味品生产出来后，大部分都销往农村的小商店或者郊区的早、晚市场。因为成本很低，所以 *** 非常便宜。 随后，警方将华东调味品厂生产的39个产品，送至齐齐哈尔市食品 *** 品检验检测中心检测。
黑龙江齐齐哈尔市 *** 局建华分局 *** 邵开明：
经过检验中心检测，都是不合格产品。一箱酱油的成本，包装和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以卖到20、30元。
目前，黑龙江齐齐哈尔建华区人民 *** 对主犯刘某犯生产销售假冒伪劣商品罪判处 *** 4年，其余三人分别被处1年到2年6个月 *** ，并处6-12万不等罚金。
消息来源：央视新闻
本期编辑：警晓鸿
大家好，今天笔者为您分享过期饮料的四种生活妙用。在日常生活中，大多数过期的食物或者饮料都会被人选择扔掉，对于食物而言，笔者对于这种做法是非常认可的，但对于部分饮料而言，如果您把它扔掉的话笔者就感觉有点浪费。毕竟，在饮料种类中，有很多饮料即便是过期了也能有很多用途。当然了，这些用途中自然不是都用在吃上面，那么接下来笔者就分享四类常用饮品的家常妙用，还望喜欢。
过期的葡萄酒
虽然葡萄酒的保质期一般都很长，但难免也会造成放在家里存放好多年忘记打开的近况。虽然很多人都会说酒越香越醇，但对于葡萄酒而言却不是这样的。虽然从一定程度上来说，过期的葡萄酒不能直接饮用，但如果把它当成料酒使用的话，能极大地提高肉质的鲜嫩。在一些高温处理之下，就比如在烹饪牛排的时候，甚至不需要加更多的调料，就能让牛排更加的鲜嫩多汁，而对于葡萄酒独特的香味而言，去腥味这一块儿可不是一般料酒所能达到的哦。
过期的牛奶
一般生活中的牛奶保质期都很低短，短一点的也就四五天，最长的也就不过两个月，所以这种饮品很容易因为忘记饮用而放在冰箱中过期。如果你因为过期而把它扔掉的话，那你就太浪费了。其实过期的牛奶完全可以变成天然的去污剂和增光剂。
一般来说牛奶过期的话就会形成一种酸味，而这种酸味正是因为牛奶中的乳酸增加造成，所以此时用过期牛奶擦拭地板或者去污将是一种不错的选择，而且对于之后的实际效果而言，基本上就跟普通的地板打蜡差不多哦。当然了，过期的牛奶还可以用水稀释后当做花费使用哦。
过期的酸奶
过期酸奶的话，其实跟牛奶的功效差不多，但用酸奶擦地板的话感觉就有点奢侈了，毕竟一般买酸奶的量肯定没有买牛奶的量多。所以，用过过期酸奶擦拭皮衣皮具的话将会是一种不错的选择。这样不仅能给皮衣皮具上一层浅浅的“保护膜”，还能使其更加光亮柔软哦。
过期的啤酒
不知道啤酒过期您是不是遇到过呢？反正笔者是遇到过。一开始笔者并不知道该怎么处理，准备把它扔掉，但稍微在网上搜了一下用途，竟然发现过期的啤酒是非常好的护发素，能让头发更加的光亮柔顺。当然了，使用的 *** 也是有一定步骤的。首先你要一般的洗发水，先把头发洗干净，然后准备几瓶过期的啤酒倒入一个盆中，然后把头发浸没在啤酒中，三分钟后即可起到护发效果。
当然啦，对于一般的丝质毛衣也是有着不错的保养效果，只需在清洗前先用啤酒泡15分钟，然后再进行正常程序的清洗，洗出来的丝质衣物就能变得鲜亮如新哦。
其实日常生活中隐藏着很多小妙招，缺乏的只是人们善于发现的眼光。那么今天的小话题就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
