大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸面筋需要多长时间，蒸面筋的大忌这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、蒸面筋多长时间
蒸面筋一般要蒸20分钟左右。面筋就是一种植物 *** 蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。只要在面粉中加入水和少许的食用盐，揉成面团，再用清水反复的搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质倒掉，剩下的就是面筋了。
面筋就是一种植物 *** 蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。就是用面粉加水加盐拌和揉成面团，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。
1、蒸面筋的材料有高筋面粉、水、食用盐。
2、高筋面粉、加水和适量盐揉成面团，揉至面团光滑，盖上湿布开始醒面，差不多20分钟就可以了。
3、面团醒好后就可以开始洗面了，面团中倒入三分之二的凉水，用手不断的 *** ，
4、待水变的发白后换一盆水接着洗，洗面的水不要倒掉，反复多次洗面，直至面团洗至发黄水不再变白就可以了。
5、洗好的面筋加入酵母揉匀，发酵20分钟，上锅蒸20分钟，蒸熟后晾凉切成小块就是面筋了。
二、面筋要蒸多久
1、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。
2、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。
3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。
4、把所有洗好的面水混合到一个容器内，静置四个小时以上。家里温度如果很高可以放冰箱冷藏，但是全程避免晃动。
5、静置好后，将面筋拆散，用50度热水浸泡半小时。泡好后装碗。
6、把面筋连碗一起放蒸锅里，大火烧开转小火蒸20分钟，面筋就熟了。
三、蒸面筋需要蒸多长时间
1、蒸面筋需要蒸30分钟左右。有以下两种情况：
2、一、水面筋：用蒸汽加热，使蒸汽保持在100摄氏度左右，持续30分钟即可；
3、二、烤麸：将湿面筋皮平摊在蒸笼中，厚度大概是2到3厘米，加热30分钟即可。
4、面筋就是一种植物 *** 蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。就是用面粉加水加盐拌和揉成面团，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。油面筋则是用手团成球形，再放到热锅中炸至金 *** 捞出；水面筋则是把洗好的面筋放到沸水中煮至80分钟，熟至的面筋。
5、根据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称为中华美食一绝，历来也深受人们的喜爱，到元 *** 始已经开始大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的 *** ，到清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
6、油面筋早已经成为中国无锡著名的土特产，其色泽金黄、表面光滑、味香脆爽，吃起来十分鲜美可口，在饭店用它作为配料可以翻炒多种菜肴，家常用于做饭、烧菜、烧汤都可以。无锡民间还有一个习俗，每到节日合家团聚的时候，饭桌上都少不了一碗肉酿油面筋，以示团圆，增加欢乐气氛。
四、面筋蒸多少分钟能熟
1、面筋多久能熟要根据面筋的厚度大小来做进一步的决定，正常大小的面筋只需要20分钟左右的时间就能够熟透了，但面筋比较厚则需要适当的延长5至10分钟左右的时间。
2、一般情况下，蒸面筋不蓬松的原因是非常多的，比较常见的就是洗面的时候面筋还没有完全清洗干净，所以我们在 *** 的时候洗面的程序要久一些，尽量将里面的面筋全部清洗干净。
3、另外将面筋清洗干净之后不能继续泡水，泡水是错误的做法，正确的应该是将它放到一个盆子里控水，这个过程也是醒面筋的过程，一般3小时左右即可，等控好水之后用大火蒸制20-40分钟左右，取出来晾干，这样蒸出来的面筋就会非常蓬松了。
五、面筋蒸多长时间
面筋一般要蒸20分钟左右。面筋就是一种植物 *** 蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。只要在面粉中加入水和少许的食用盐，揉成面团，再用清水反复的搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质倒掉，剩下的就是面筋了。
面筋就是一种植物 *** 蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。就是用面粉加水加盐拌和揉成面团，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。
1、蒸面筋的材料有高筋面粉、水、食用盐。
2、高筋面粉、加水和适量盐揉成面团，揉至面团光滑，盖上湿布开始醒面，差不多20分钟就可以了。
3、面团醒好后就可以开始洗面了，面团中倒入三分之二的凉水，用手不断的 *** ，
4、待水变的发白后换一盆水接着洗，洗面的水不要倒掉，反复多次洗面，直至面团洗至发黄水不再变白就可以了。
5、洗好的面筋加入酵母揉匀，发酵20分钟，上锅蒸20分钟，蒸熟后晾凉切成小块就是面筋了。
六、面筋洗出来多长时间可以上笼蒸
1、清洗好的面筋，等待30分钟时间就能上蒸笼蒸制了。或者，可以将清洗好的面筋放进冰箱冷冻，第二天再拿出来蒸制。注意要用保鲜膜包裹好，不然面筋容易变干，影响蒸制出来的效果。
2、 *** 面筋，首先要进行和面，面团和好后，要醒上一段时间，大约半个小时的时间，然后将面团放在水里清洗，反复用水清洗。在清洗面筋的过程中，要轻拍面团，切不可去 *** ，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。
3、洗好的面筋可以直接放入蒸锅里进行蒸制，也能等待30分钟后再上锅。蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉，使面筋虚一些，比较好吃，蒸煮熟后就是凉皮面筋了。
4、洗面筋的水不要扔掉，可以用面筋水凝结成淀粉浆，只需要加入点清水，搅拌成稀稠适度的面糊，就可以开始蒸制凉皮了。面筋和凉皮搭配在一起吃，口感才更好。
5、面筋和凉皮都做好后，可以调制一些料汁，比如加入一些盐、醋、酱油、味精、蒜泥、辣椒油等，或者根据个人喜好进行调制。
七、面筋要蒸多长时间
2、水面筋：用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。
3、烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。除此之外还有面筋肠，面筋皮，面筋丝，麻花面筋，臭面筋等。
4、油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金 *** 捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
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