大家好，如果您还对木耳得泡多长时间不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享木耳得泡多长时间的知识，包括木耳泡20分钟能吃 *** 问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、木耳泡多长时间更好
不同品种的木耳泡发时间有所不同。一般使用凉水浸泡需要至少3—4小时左右，才能完全泡发。而热水泡发的时间相对较短，基本约在20—40分钟即可。同时也可利用微波炉等加热电器，加快泡木耳的时间，速度较快时，可在3—5分钟完成木耳的泡发。
而不同的泡发方式，在口感上也略有区别。用凉水泡发的木耳口感更脆，用热水泡发的木耳口感偏绵软，因此可根据个人喜好选择偏爱的泡发方式。一般来说泡木耳不要超过4小时，如果超过，则需要放入冰箱。如果超过24小时，就不要再吃了，细菌会超标，直接扔掉就行。
木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。
如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。
3、使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳
如果泡发的木耳一天内吃不完，要三天左右才能吃完，那除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。保鲜膜或者保鲜盒能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。
二、用冷水泡发 *** 要泡多长时间
用冷水泡发 *** 要泡3-4小时。用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，更好。要是急需食用，用冷水泡半个小时也可以，但是口感不是更佳的。
一、 *** 的泡发，更好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右， *** 就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
二、如果实在赶时间，选择特别热的水泡发，虽然泡发的时间较短，但是会 *** *** 组织中的活 *** 物质， *** 组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
1. *** 是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）。
2. *** 的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。
3. *** 味功能：甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血，血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、 *** 、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。
三、泡发木耳需要多长时间
根据不同的泡发 *** 决定泡发时间。
家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种 *** 能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。
若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的 *** ，这种 *** 一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳，而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。
淘米水中含有丰富淀粉，它不仅能够有效的清除木耳中的杂质，还能加快木耳泡发的时间。 *** 是将干木耳放置在盒子中，用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，2分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳肥大、松软、味道鲜美。
5、温水+保鲜盒泡木耳：3—5分钟
温水加保鲜盒的共同作用能加快木耳泡发的时间，具体做法是将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。然后将保鲜盒盖上密封好，采用单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动。一般大小的干木耳3分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨。
将干木耳放入一个较大的适用于微波炉的容器中，然后加适量水后给容器稍掩盖上盖子，不用完全盖严实，之后将微波炉拧到高火位置加热4分钟即可泡发食用。
四、木耳泡发的正确 *** 和时间
1、木耳泡发的正确 *** 和时间是一个关乎食品安全和口感的重要问题。以下是个人的看法：
2、凉水发泡：选择凉水或凉的矿泉水，用手将木耳清洗干净后，直接放在水中进行浸泡。注意，水温不要太高，一般在40°C左右即可，有助于木耳充分泡发。
3、热水发泡：如果使用热水泡发，可以将木耳放入热水中，利用热水的温度使木耳充分膨胀，从而达到充分浸泡木耳的效果。但需要注意，热水泡发的时间相对较短，以免过度泡发影响口感。
4、使用专业工具发泡：如果使用专业的工具，如木耳发泡机等，可以选择合适的木耳工具进行泡发。这种 *** 可以更加便捷地控制泡发时间和温度，从而得到更好的泡发效果。
5、凉水浸泡一般需要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的 *** 。如果使用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。
6、热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右。但需要注意，热水泡发的时间不能过长，以免过度泡发影响口感。
7、微波炉泡发木耳一般只需要4分钟左右。这种 *** 可以快速泡发木耳，但需要注意微波炉的温度和时间控制，以免造成营养损失或影响口感。
8、木耳的质量和厚度不同，泡发时间也会有所不同。厚实的木耳需要更长的时间才能充分泡发。
9、泡发的水要使用干净的水，以免污染木耳。同时，泡发过程中要多次换水，以去除木耳中的杂质和异味。
10、泡发好的木耳要及时食用或储存。如果需要储存，可以放在冰箱中冷藏或冷冻，但需要注意保质期和食用安全。
11、总之，正确的泡发 *** 和时间控制对于保证木耳的口感和食品安全至关重要。在选择泡发 *** 和时间时，需要根据具体情况进行判断和调整。
五、木耳泡多久
问题一：泡 *** 需要多长时间呢？泡 *** ，更好用凉水，用凉水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状。
所以凉水发木耳，脆嫩、吃起来爽口，也便于存放；
热水发木耳，发的快一点，但是口感绵软发黏，不易保存。
如果不是急需使用，一般要提前3-4小时，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，一定会使你满意。
还有一般来说同品质木耳，凉水可以发的更多一些（激异不大）、
问题二：木耳需要泡多久才可以吃木耳要泡多久才可以吃，没有固定的时间界限，因为木耳本身的含水量不确定，春木耳和秋木耳的厚度也不同，季节不同，水温也有区别，所以泡软的时间是不好确定的。
木耳到底要泡多久才能吃，一个简单的办法就是：
1、将适量的木耳放入装有水的容器里，以水没过木耳为宜，如果要想泡发的快一点的话，可以用温水泡发，
2，一天后换水一次，借此清洗木耳上的灰尘和杂质，
3，将泡发过的木耳拿在手上，用两个手指甲掐一下，如果掐透就说明己经泡发好了，如掐不透还需继续浸泡，
4木耳的吃法可以根据自己的的口味配菜凉拌，也可以炒、炖、红烧，都是一种很好的菜肴。
5木耳有软化血管的功效，中老年人特别是有高血压、心脏病的人，多吃木耳对病情很有帮助，&# *** ;木耳含铁元素比较丰富，对缺铁 *** 贫血病人多吃&# *** ;木耳很有好处，
6注意事项是泡发时间过长，出现异味，或者泡发的水分己经发粘，就不能再吃了，否则会引起拉稀或者中毒。
问题三：木耳一般情况下泡多长时间以后食用更好？木耳营养丰富，易于 *** ，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、 *** 平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量.又名 *** 、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹 *** ，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆 *** ，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞 *** 为“素中之荤”，其营养价值可与动物 *** 食物相媲美 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁 *** 贫血； 2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 3.木耳中的胶质可把残留在 *** 消化 *** 内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用； 4.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 5.它对胆结石、肾结石等内源 *** 异物也有比较显著的化解功能； 6.木耳含有抗肿瘤活 *** 物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。一般人群均可食用 1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用； 2.有出血 *** 疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物 *** *** 来说，寒 *** 的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与 *** 不宜同食， *** 有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘 *** 凉，同时易消化 *** 。木耳以做辅料为主，食用 *** 很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。木耳清洗： 1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软； 2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种 *** 可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。食疗作用木耳味甘、 *** 平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱 *** 、便血等病症。 1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用； 2.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
问题四： *** 泡好之后要煮多长时间 *** 泡好之后可以不煮，可以直接做凉拌 *** 来吃。
依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短，5―10分钟就可以，依木耳软了为限。
木耳是黑色菌类，有较好的软化血管的保健功能。
问题五：木耳要煮多久才熟用温水泡发之后，用开水焯一下就可食用，凉拌热炒均可，清肝明目，有益健康
对于 *** 煮熟后食用会 *** 其有效成分的说法，笔者查阅了近十年来有关 *** 研究的 *** ，均未见相关记载。 *** 理学研究表明， *** 中的主要有效成分 *** 多糖，在热水中的溶解度较高，因此 *** 煮熟后更有利于 *** 多糖的吸收利用。国内有关对 *** 防治心脑血管疾病的临床研究中，木耳的服用 *** 大多采用煎汤后浓缩服用，且其临床研究结果均已证实，这种服用 *** 在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症状等方 *** 有较明显效果。煎汤后浓缩的目的是为了提高煎液中有效成分的浓度，使其更好地发挥作用。此外，未经炖、煮的 *** 较难消化。因此， *** 在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。
其实， *** 除了是心脑血管疾病患者的食疗佳品外，对各种结石也具有辅助治疗作用。这是因为 *** 中的发酵素和植物碱能够促进消化 *** 及泌尿 *** 各种腺体的分泌，使结石易碎变小，因而可起到辅助排石的作用。此外， *** 还具有抗辐射的作用。实验研究证明， *** 对放射 *** 损伤有保护作用。因此，医院放射科工作的人员以及整日与电脑朝夕相处的朋友也应适当多吃点 *** 。
人们吃东西时常认为越新鲜越好，但新鲜的 *** 则不宜食用。这是因为，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光 *** 皮炎，出现瘙痒、疼痛、水肿，甚至发生感染，严重者因喉头水肿还可发生呼吸困难。此外，因 *** 具有抗血小板 *** 和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血 *** 倾向疾病者，应少食或不食 *** ，否则，会加重出血倾向。
需要提醒大家的是， *** 虽然对防治心脑血管等疾病有一定的辅助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未稳定时还应以 *** 物治疗为主，辅以 *** 食疗，对于轻症或亚健康者方可以 *** 食疗为主。此外， *** 有一定的滑肠作用，故脾虚消化 *** 或 *** 稀者忌食，对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。
问题六：木耳泡时间长有毒吗？泡多长时间就有毒了？ 1、并不是泡的时间长有毒，而是因为泡的过程中引入了微生物
3、夏季的高温会加快这个代谢过程
为了避免产生有毒物质，需要用冷水泡，而且尽量吃的时候再泡，希望对你有帮助的
问题七：用冷水泡发 *** 要泡多长时间？冷水时间要久一些 3个小时可以半小时必须用温水泡泡的越久木耳体积越大没有什么影响只是水分大一些一般来说木耳的干湿比例是1比12左右压缩的会多一些
问题八：凉拌木耳泡多久凉水泡发，充分泡开，去掉蒂头，洗干净就可以了。洗 *** 的话，用淘米水是更好的~
问题九： *** 泡多少时间为好 *** 的正确泡发 ***
用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。
用冷水可以使 *** 泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种 *** 。
入水即开的木耳并不是更好的，因为那可能是夏季的“伏耳”，口感肯定不如春耳和秋耳。
小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。
问题十：干木耳要提前多久泡这个我们酒店都是凉水泡发，这样的木耳发的好，出菜率高。
六、泡木耳多长时间
根据不同的泡发 *** 决定泡发时间。
1、凉水泡木耳：3-4小时。家常泡发木耳一般用凉水浸泡，让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发时间相对较长。
2、盐水泡木耳：1个小时。盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些。
3、热水泡木耳：15-20分钟。很多人会采取热水泡发木耳的 *** ，这种 *** 一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
4、淘米水加保鲜盒泡木耳：2分钟。淘米水中含有丰富淀粉，它不仅能够有效的清除木耳中的杂质，加快木耳泡发时间。
5、温水加保鲜盒泡木耳：3-5分钟。温水加保鲜盒的共同作用能加快木耳泡发的时间，将木耳放置在保鲜盒中，注入温水。水量淹没木耳较佳，将保鲜盒盖上密封好，采用单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动。
6、微波炉泡木耳：4分钟。将干木耳放入一个较大的适用于微波炉的容器中，加适量水后给容器稍掩盖上盖子，不用完全盖严实，之后将微波炉拧到高火位置加热4分钟即可泡发食用。
关于木耳得泡多长时间到此分享完毕，希望能帮助到您。
