最近家里的糯米多出来很多，想着吃不完把它磨成粉，做成更多好吃的美食也不错，糯米粉里面含有碳水化合物、蛋白质，对身体有一定好处，但是要注意的是，消化 *** 不太好的人要少吃粘 *** 比较强的糯米，不太好消化。
下面，我跟大家分享4种好吃的糯米做法，糯糯叽叽，甜而不腻，上桌就被抢完。
一、糖果
准备食材：糯米粉、水、糖、麦芽糖
*** 方式：
1、锅中加入适量的水，煮开，放入麦芽糖，煮至融化;
2、关火，然后倒入三分之二的糯米粉，搅拌均匀，倒入剩下的的糯米粉里面，给它混合均匀;
3、往案板上撒上一点干粉，取出面团，整成长扁条，再切成小条形;
4、再把小条形的面团揉成筷子一样粗细大小的条状，再切成小段小段;
5、锅中加入足量的油，油热下入糯米段，炸至漂浮起来，但是不要乱动，一直等炸到定型之后再翻面;
6、直到炸至金黄酥脆就可以捞出;
7、锅中留点底油，放入白砂糖炒成糖稀，关火晾凉之后倒入炸好的糖果，翻炒让糖果上面都裹上糖稀。
二、南瓜饼
准备食材：南瓜、糯米粉、淀粉、白芝麻、糖
*** 方式：
1、南瓜清洗干净，削去表皮，扣去瓜瓤，切成薄片;
2、蒸锅加入适量的水，水 *** 上南瓜蒸至软烂，熟透之后加入一些白砂糖，搅拌均匀，捣成南瓜泥;
3、放在一边 *** ， *** 之后加入适量的糯米粉和淀粉，揉成南瓜面团;
4、随后再取一块南瓜面团，整理成长方体条，在盘子里让每一个面都蘸上白芝麻;
5、用一个平底锅，开中小火，将长方条放进去，煎至金黄即可。
三、烤红枣年糕
准备食材：糯米粉、红枣、白芝麻、牛奶、鸡蛋、红糖、油
*** 方式：
1、红枣清洗干净，把上面的果肉切下来，去掉核;
2、准备一个碗，里面打入一个鸡蛋，加入一些红糖搅拌均匀，如果没有红糖也可以用白糖，颜色没有红糖的深，其它都是一样的;
3、再倒入一些纯牛奶，搅拌均匀;
4、随后把糯米粉倒入进去，调成酸奶状，把红枣粒放入进去，加入一勺油，搅拌均匀即可;
5、然后把调好的面糊糊，倒入在纸杯里面，上面撒上一些白芝麻;
6、烤箱预热180度烤25分钟，烤好之后表面有点裂开。
四、香酥海苔锅巴
准备食材：海苔、白芝麻、糯米粉、盐、香油、
*** 方式：
1、准备一个碗，里面加入食用盐和糯米粉，搅拌均匀，再倒入一点香油，再次和匀;
2、调匀的溶液，倒在锅里面，中小火煮至浓稠状，即可出锅;
3、准备一个大的海苔，摊平在上面刷上一层糯米糊，然后对折变成一半;
4、然后在对折后的海苔上面再次刷上一层糯米糊，整齐地撒上一些白芝麻，把海苔放在盘子上面，放入微波炉烤上3分钟;
5、接着将烤好的海苔，剪成大小一样的方块，锅中倒入适量油，油热将海苔放入进去炸一下;
6、炸到海苔变得酥脆就可以出锅了。
(榴莲)
面粉中打入3个鸡蛋，筷子一搅装6碗，早餐一人吃一碗，简单营养虽然放暑假了，但是孩子们的早餐也别随便吃哦，今天咱们用面粉来跟大家分享一个简单营养的早餐做法，不做包子也不做饺子，孩子爱吃又好吃。
食材准备：400克牛奶，300克面粉，150克糯米粉，4克酵母粉，3个鸡蛋，玉米油等。
详细做法步骤如下：
之一步：准备一个祖传的奶锅，奶锅中加入400克牛奶，可以用纯牛奶也可以用酸奶，把牛奶拿去加热一下下，稍微煮温就可以了，别煮得太热，可以用手试试，跟 *** 温度差不多就行。
第二步：准备一个大碗，倒入300克的面粉，150克的糯米粉，4克的酵母粉，用筷子把它搅拌均匀，搅拌均匀后，打入三个母鸡蛋，然后加入煮温的牛奶，牛奶不要一次倒进去，要边加边用筷子搅拌。
第三步：牛奶全部加进去后，继续用筷子搅拌，搅至如下图这样的湿度，筷子挑一点起来会慢慢流下去就可以了，再准备一个奶奶买的锅盖，把糊糊盖起来，让它发酵至两倍大，现在天气热，很容易就发酵好的。
第四步：调好的糊糊发酵至原来的两倍大就可以了，大概也就二十分钟，发酵好后再用勺子把它搅动一下排一下气，不要一个方向搅动，可以像搓粉团一样轻轻搅，排空气就行。
第五步：准备6个平时吃饭用的碗，碗里刷上一层玉米油，我准备的这个量刚好够做6碗，大家想吃多少碗做多少碗，自己按比例增减量。碗刷好油后把面糊装到碗里，半碗左右就可以了，不要装的太满，还会长大的，装好后震动一下排气，放一边静置15分钟，让它二次发酵。
第六步：二次发酵好了，我们加点果干进去，想吃什么加什么；然后准备一个大一点的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把面糊端进去放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸25分钟。
第七步：时间到了，关火开盖出锅，全部都变成满满一碗了，看着漂亮好有食欲。
这一款比包子、蛋糕都好吃的奶香发糕就做好了，喜欢的朋友试一下，松松软软的，口感非常好，凉吃热吃都好吃，孩子们吃了一个还想第二个，早餐做来一人一碗是不够吃的，大家做的时候要多做点哦。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
糯米粉用开水烫一烫，不用发面不油炸，外酥里软不粘牙，太香了糯米粉是我们很熟悉的一种粉类，我们大部分用它来 *** 糕点，因为把它做主食的话我们的肠胃会负担不了，这种食物非常难消化。所以对小孩子来说，糯米制品一定要少吃。不仅如此，肠胃消化功能差的大人更要少吃或者不吃。但是糯米这种美食，真的让人爱不释手，各种糯米制品我都喜欢，尤其是表面带点芝麻增香的糯米糍类的小吃。这次要分享的是一道糯米粉的甜点做法。跟糯米糍差不多，只不过做法上有一点差异。
这次要做的是一道糯米小饼。糯米饼有很多种，有直接蒸熟去包的糯米糍，有一些则是做成饼状之后烙熟。这是两种完全不一样的做法，口感味道有一些差异，但是都非常好吃。这次要做的小饼就是烙制的，比较简单，表面颜色金黄 *** ，可以看到点缀的一些白芝麻，也带有一点焦，吃着更香。里面是有馅料的。馅料比较经典，用的是豆沙馅，也可以是其他馅料，比如糖馅等等。
这道做法比较简单，糯米粉开水烫一烫，吃着有韧 *** 。这种做法不需要发面，也不用醒面，简单好做。只需要一口锅烙一烙，不用费油去油炸，出锅外酥里软糯，吃着不粘牙，真的太香了。感兴趣就继续往下看吧！喜欢的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
300克糯米粉，50克面粉，210毫升开水，适量豆沙馅，适量白芝麻。
【 *** 步骤】
1.300克糯米粉放入盆中，调入50克面粉中和一下，想吃更软糯的可以不加。搅拌混合均匀。
2.再用210毫升刚烧开的开水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮。
3.再下手合成面团。用开水烫的面团不易散，吃着更筋道。盖上盖子防止风干，放在一边备用。
4.挤出适量的豆沙馅，放入干面粉中，把它搓长，然后分成小面剂子。
5.接着一个个搓成小圆球备用。
6.把面团移到案板上，再揉几下，然后搓成长条，再分成大小均等 面剂子。‘
7.把每一份都搓成圆球，然后稍稍按扁。
8.再包入一颗红豆沙，像包包子一样包起来。
9.开口收紧一点，再搓圆一点，全部按照这个步骤做好备用。
10.准备一盘芝麻，生坯放进来用手按压几。
11.全部按照这个步骤做好，然后稍稍按扁备用。
12.起锅倒油，油热转小火，下入饼坯。盖上盖子，开小火慢烙。
13.底部定型变色之后给它翻面，继续小火烙。
14.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，饼面鼓起就可以出锅了。
小贴士：
1.面粉可以换成粘米粉，吃着Q弹又软糯。只加糯米就会
2.饼坯薄一点的话就熟得快一点。
糯米粉的神仙吃法，软糯香甜，好吃不腻，快试试糯米粉真的是神仙食材，随手一做就好吃。蒸、煮、煎、炸，各有各的美味。
我比较喜欢吃糯叽叽的糯米食物，所以家里常备糯米粉，而做的最多的就是各种糯米饼。带馅的、不带馅的，甜的、咸的都好吃。
糯米粉做饼，做法大都简单。今天这款红豆馅的，馅料是自己做的，不甜腻，清香绵软，当作主食来吃也合适。喜欢的朋友可以安排了~
红豆糯米饼
【食材】糯米粉、红豆、白糖
【具体做法】
1，200克红豆，凉水浸泡至少4个小时。或者放冰箱冷藏浸泡一个晚上。
2，泡好的红豆淘洗干净，放入锅中，加清水煮至微微开花。捞出沥干水分。剩下的汤不要倒掉了，加点清水，放些 *** 调味，再次煮开就是红豆汤了，很好喝。
3，煮熟的红豆加入20~30克白糖，用勺子趁热压成红豆泥。粗细程度可随意。
4，红豆冷凉，搓成大小均匀的馅料球备用（每个约35克）。
5，300克糯米面粉，先加100克开水搅拌均匀，再加130克凉水搅拌均匀。
6，揉成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上防止风干。
7，揪下一块面团，44~45克，搓成光滑的圆球。然后捏扁，放入馅料球。
8，将馅料包裹严实，搓圆后再按压成小饼。
9，电饼铛或者平底锅预热刷油，把饼放进来。饼的表面也刷油，盖上盖子烙饼。
10，烙至两面金黄，小饼鼓起来就可以出锅了。
饼皮糯糯的，馅料沙沙的。又香又软，微微带甜，好吃不腻，值得常做。
饭饭小贴士
1，糯米粉先用开水烫一烫，然后再加凉水和面，这样和好的面团有筋 *** ，不易碎，包馅料的时候饼皮也不容易裂开。
2，根据自己的喜欢，煮熟的红豆也可以加些果干一起做成馅料，比如红枣、蔓越莓干、蓝莓干等等，都好吃。
8款巨好吃的糯米粉甜点做法！糯叽叽！简单好做！有手就会！大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
在咱们平常生活中，糯米粉可以做成各种各样的美食，就比如说今天要跟大家分享的这道焦米条。这道焦米条主要的食材就是糯米面，而且它的做法是非常简单的，只需要将糯米面放到锅中一烫，然后再一炸，美味就做好了。吃起来外脆里软，香甜可口，非常好吃。如果你对焦米条也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下这道焦米条具体的烹饪步骤吧。
【焦米条】
【烹饪食材】糯米面，白糖，食用油
【烹饪步骤】
1、焦米条，外脆里软，香甜可口，非常美味，咱们一起来先准备一下焦米条的烹饪食材吧，准备200克糯米面，多一点的白糖，白糖要分成三部分，其中一部分30克即可。准备完白糖之后再多准备点食用油就可以了。咱们做这个焦米条用到的食材其实是非常少的，就上面提到的这三种，很快就能够准备好，糯米面，白糖和食用油准备完成之后接下来咱们就一块开始它的烹饪吧。
2、先把咱们家里的炒锅取出来放在炉灶上面，加入适量的清水，然后放入两大勺白糖。放入白糖之后咱们就开始慢慢加热锅中的水和糖，一直将白糖融化。白糖完全融化了之后再将咱们准备好的200克糯米面取出来，全部倒入到锅中，关火，接下来用筷子将它们搅拌均匀。
3、将糯米面搅拌成絮状之后咱们就可以下手揉了。要将糯米面絮揉成一个面团，等到面团几乎不粘手，不粘锅的时候咱们将其取出来。接下来在案板上放上适量的糯米面，然后放入糯米面团将它 *** 一下。
4、取出一把刀将面团切成长条，接下来咱们再用手将每一根长条都搓圆，搓长，尽量搓得粗细差不多，大概和手指头粗细差不多。全部做好之后咱们将它们并排着摆放在一起，然后把头部不太整齐的地方切掉，咱们再将剩下的部分全部切成小段，小段的长度在3~5厘米。
5、全部切好之后咱们将它们分开，然后撒上一点干的糯米面，稍微抖一下，这样就不会粘连在一起了。锅中多放油，油温六成热的时候将小面剂全部放进去炸一下，中火慢炸，不时地翻一下面，炸至金黄酥脆，控油捞出。
6、锅中放入适量的清水，然后加入白糖熬至融化，放入糯米果子翻炒，一直炒到糯米果的表面均匀地裹上糖液，然后再放入30克白糖，翻炒出糖霜，两分钟以后关火出锅装盘，接下来就可以吃了。美味的焦米条就做好了，你喜不喜欢？
【小贴士】
1、焦米条不要太粗了，太粗了不容易炸熟，但也不要太细了，太细了吃起来就没有口感了。
2、在炸焦米条的时候尽量用小火，而且要时刻观察焦米条表面的颜色。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
糯米粉里面加一把韭菜，一次做8个，不蒸不炸也不烤，简单还好吃很多小小伙伴都非常喜欢吃糯米，软糯软糯的，尤其是各种口味的糯米粽子，以及各种口味的糯米饭。糯米磨成的糯米粉，具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定 *** 好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点。糯米粉经过加热之后口感香糯粘滑，可以 *** 出很多风味独特的小吃。夏天的时候，糯米粉小吃放到冰箱里冷藏食用，软糯冰凉的口感，真的是让人无法忘记的味道。
糯米粉可以 *** 很多大人孩子都喜欢的零食，比如说最为经典的当属驴打滚、汤圆、麻团了。糯米粉不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤羹里，起到增稠，提升口感的作用。糯米粉这么好吃，你有用糯米粉做过咸味的早餐饼吗？今天就跟大家分享一款糯米粉早餐饼，不蒸不炸也不烤，咸香软糯，出锅一会儿就光盘。快跟我一起看看是怎么 *** 的吧。
【咸香软糯糯米饼】
食材：糯米粉 开水 韭菜 鸡蛋 青椒
【 *** *** 】
1、将200克糯米粉倒进和面的盆里面，再把糯米粉分成均等的两份，在糯米粉的中间划一道线，一边用80毫升开水烫面，另一边用80毫升的温水和面。两种面絮搅匀之后，下手揉成一个比较光滑柔软的面团。盖上盖子或者盖上保鲜膜，放在一旁备用。
2、准备一小把洗净的韭菜，把韭菜切成韭菜碎，韭菜碎要比平时切的韭菜碎还要碎一点，包进糯米饼里面，吃起来口感才会更好。
3、准备一个洗净的青椒，把青椒籽给整理干净。然后将青椒切丝最后切丁，青椒有微微的辣味，搭配韭菜吃起来比较开胃。
4、小碗里面打进去两个鸡蛋，添加少许食用盐增加鸡蛋的底味，搅成鸡蛋液。锅里面的油烧热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎不能炒的时间过久，鸡蛋碎炒好之后盛入碗中。
5、把青椒丁还有韭菜碎都放入盛有鸡蛋碎的碗中。然后放入盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 调味。搅拌均匀 放在一旁备用。
6、糯米团比较粘手，面板上要抹食用油，手上也要抹食用油。取出糯米粉面团 搓成长条。然后分成八个大小均匀的小剂子。把每个小面剂都给他揉圆。
7、取出按扁的糯米团面剂，用擀面杖轻轻的擀成一个薄饼，取薄饼放入馅料，简单的给它捏合起来就行了。收口向下放到面板上，轻轻的团圆再按扁。
8、电饼铛预热刷油，温热的时候放入糯米粉小饼，小饼的表面刷食用油锁水防干裂。烙一分钟翻个面，糯米粉饼比较软糯，烙的时候要勤翻面，全程大概烙8分钟左右就可以了。烙至外皮焦黄酥脆就可以盛出来吃了。
糯米粉烙制的韭菜鸡蛋馅饼，外皮吃起来软软糯糯的，馅料咸香适口，薄皮馅大咬上一口 软糯好吃，连吃三个都不腻。
【丽晓 *** 话】
1.糯米粉用开水烫面，和面的时候比较容易揉成团
2.韭菜青椒都是配菜，也可以换成自己喜欢的青菜或者是肉末
3.糯米饼在烙的时候一定要勤翻面
今天分享的糯米粉馅饼您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。
糯米粉可以做什么好吃的，家常做法大全等你挑糯米粉加热之后具有黏 *** ，是日常美食中常见的原料，用它可以做出多种甜点小吃。家常能够用糯米粉做出简单的美食，让家人吃得美味又安心。糯米粉能做什么好吃的?四种家庭美食的简单食谱一学就会。
糯米粉的做法大全点心
一、南瓜糯米糍
金 *** 的南瓜糯米糍香甜可口，椰子粉在口中留下余香。先用澄粉和水揉成面团，南瓜煮熟后糯米粉捣烂，和面团混合在一起。面团分成小剂子揉成面团，里面包入红豆沙，放入锅中蒸熟。取出趁热滚上一层椰蓉。
二、空心芝麻球
福建传统小吃，里面是空心的，吃起来松软香甜。在糖水中慢慢加入糯米粉，一边用筷子来让搅拌，变成面团后揉几分钟，等待发酵30分钟。将糯米粉团分成汤圆大小，放到芝麻里裹上一层，油炸后芝麻的味道更重，在小火中油炸膨胀起来变金黄就可以出锅了。
三、驴打滚
北京传统小吃，口感丰富层次多。用糯米和温牛奶混合，揉成面饼放入锅中加热二十分钟充满粘 *** 。撒上黄豆粉防粘，擀成长条形，抹上一层豆沙泥卷起来。切成小块后放到黄豆粉中再裹一层就可以享用美味了。
四、咸蛋黄肉松青团
江浙一带的传统美食，伴着艾草的清香，入口柔软香甜，加上肉松更是美味。将咸蛋黄在油锅中炒香煸成碎末，加入肉松一起翻炒香气加倍，待凉后揉成小团作为馅料。在艾草粉中加水和糯米粉，揉成青绿色的面团，揉成小坯子包入馅料。在蒸锅中垫上艾草，蒸熟十五分钟出锅，柔软可口的青团就完成了。
糯米粉加热后口感柔软，很多传统美食都是用它做成的，简单又方便值得自己尝试。
（新浪网）
（ZZ）
如果你有糯米粉，这4种做法要试试，步骤简单，每一种都好吃糯米粉做的食物，口感软糯，米香四溢，相信很多人喜欢吃。我也是个糯米控，对于糯米类食物没有抵抗力，所以家里常备糯米和糯米粉。分享糯米粉的4种做法，步骤简单，软糯好吃。
一，红糖年糕
【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、红糖40克、葡萄干适量、椰蓉适量
【具体做法】
1，大碗中加入100克糯米粉、20克玉米淀粉、40克红糖，再倒入140毫升左右的纯牛奶。
2，搅拌成细腻的面糊，面糊里没有干粉就可以了。
3，深碗内铺油纸防粘，把面糊倒进来。
4，表面撒些葡萄干。开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。
5，内部熟透出锅，放置完全冷凉。
6，将冷凉的年糕取出来，撕去油纸，切成小块，再撒些椰蓉就可以吃了。
二，香烤年糕
?【食材】糯米粉200克、纯牛奶180毫升、白糖20克、鸡蛋1个、玉米油40克
【具体做法】
1，将200克糯米粉、180毫升纯牛奶、1个鸡蛋、20克白糖、40克玉米油放在一个大碗中。
2，?用打蛋器将所有的食材搅拌均匀，得到的是像酸奶一样稠度的糯米面糊。
3，6寸的发糕模具（其它导热 *** 好，且耐高温的容器也可以），内部铺油纸防粘。先倒入一半的面糊，然后放入豆沙馅。
4，上面再倒入剩余的面糊。
5，送入预热好的烤箱，上下火185℃烤40分钟左右。
6，烤熟出炉，稍稍冷凉一下，切块就可以吃了。
三，?红枣糯米饼
【食材】糯米粉120克、红枣40克、热水150毫升
【具体做法】
1，红枣洗净，去核后的重量约为40克，再将果肉切碎。
2，将红枣碎放入碗中，加入150毫升左右的热水，将红枣浸泡十分钟。
3，十分钟后，红枣泡软了，倒入120克糯米粉。
4，搅拌至没有干面粉，面糊是用筷子可以夹起来的稠度。
5，热锅刷油，将面糊舀入锅中，再用筷子摊平。一勺面糊一个饼，烙至两面金黄，内部熟透就可以了。米香混合着枣香，口感软糯，非常好吃。
?四，南瓜糯米豆沙饼
【食材】南瓜 *** 克、糯米粉200克、面粉50克、豆沙馅200克、芝麻适量
【具体做法】
1，去皮南瓜 *** 克，洗净后切成片，上锅蒸熟。
2，将蒸熟的南瓜沥干水分，趁热压成南瓜泥。
3，倒入200克糯米粉和50克面粉，搅拌均匀，再揉成一个软硬适中的面团。
4，揪下一块面团，搓圆后捏扁，包入豆沙馅。
5，按压成小饼，饼的表面沾些芝麻。
6，热锅刷油，将饼放进来，中小火烙至内部熟透，表面金黄就可以了。软糯香甜，大人孩子都爱吃。
糯米粉好吃的做法，一蒸一卷，瞬间变美食，软糯香甜，好吃解馋大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
今天要来跟大家分享一个豆沙糯米卷的做法，用糯米搭配豆沙做出来的豆沙糯米卷是非常好吃的，吃起来口感非常软糯，但是一点也不粘牙，口感丰富，非常美味，并且它的味道也非常不错，香甜可口，营养丰富。而且豆沙糯米卷吃起来的时候也非常方便，只需要撕掉保鲜膜就可以吃了，大人小孩都可以吃。那么咱们就一块看一下豆沙糯米卷具体的烹饪步骤吧。
【豆沙糯米卷】
【烹饪食材】糯米粉，玉米淀粉，白糖，食用油，豆沙
【烹饪步骤】
1、豆沙糯米卷，这样做出来的糯米卷非常好吃，软糯不粘牙，做法特别简单，一起来准备一下糯米卷的烹饪食材吧，先准备150克面粉，25克玉米淀粉，10克白糖，适量的食用油，最后再准备适量的豆沙就可以了，豆沙要稍微多一点，这样吃起来会更美味。除了上述提到的这些主要用到的烹饪食材之外，咱们还要准备160克清水。将这些烹饪食材全部准备好了之后就可以开始烹饪糯米卷了。
2、将准备好的糯米粉放到一个大一点的碗中，接着向里面加入准备好的25克玉米淀粉。先将玉米淀粉和糯米粉搅拌一下，接着再加入10克白糖，继续将它们充分搅拌均匀，搅匀之后再向里面加入适量的食用油。加入食用油之后咱们再向里面加入160克清水，然后用筷子继续搅拌。
3、将它们一直搅拌成细腻的面糊状的时候就可以了，搅成面糊状之后咱们要用筷子挑几下，看一下里面还有没有大面粉颗粒。等到面糊符合咱们的要求了之后咱们先将它放到一旁，接下来烧上一锅开水。
4、锅内水开之后咱们将蒸屉放入到锅中，然后再将糯米面糊放到蒸屉上面盖上一个盖子蒸25分钟，在蒸的时候用大火。25分钟时间到了之后咱们先将其取出放到一旁，将它一直放凉到温热的时候用铲子取出来，放到案板上开始 *** ，一直揉到糯米面团变得比较光滑。
5、接下来咱们将面团整理一下，将它 *** 成长条，然后用擀面杖擀成10厘米宽的长条，底部用手按薄。接下来咱们将准备好的豆沙取出来 *** 成长条，长条的长度要和咱们刚刚擀好的面皮的长度差不多。
6、接下来将豆沙条放到糯米面皮上面，将它从厚的一边卷起来，要卷得紧实一点，要让糯米面团均匀地包裹住豆沙，最后将咱们薄的一边向上卷起来按压紧实。接下来将其对半切开，放到保鲜膜上包裹起来，然后再切成小段就可以了。将切好的小段放到盘中即可食用。
【小贴士】
1、糯米面一定要蒸熟，不然不利于消化。
2、豆沙可以适当地多放一点，这样吃起来会更加香甜，更加美味。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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