“百病不离肝”！藏在身边的5种“养肝菜”，每天吃一把，一身轻

俗话说：“肝不好，百病生”，肝脏作为我们身体的解毒 *** ，它一旦出现问题，身体内的 *** 排不出去，各种疾病就会自动找上门来，养护肝脏就是养护生命。

冬季是养护肝脏的“关键期”，因为冬季天寒地冻， *** 的新陈代谢比较慢，随之而来的就是肝脏运行变得缓慢，要更加注意养护。

而青色食物含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等，可以帮助肝脏排毒、促进肝气循环，有疏肝解郁、缓解情绪的作用。下面，和大家分享5种青色蔬菜的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！

1.菠菜

推荐做法：【香酥菠菜盒】

1.准备菠菜一把，清洗干净，放入沸水中焯水30秒钟，去除菠菜中的草酸，这样食用时更加安心，菠菜变软以后捞出，用凉水冲洗一下，这样能保持菠菜鲜亮的色泽和清脆的口感，控干水分，切成小段备用。

2.盆中打入三个鸡蛋，加入少许食盐，快速搅散成蛋液，食盐能够去除腥味也能入底味。

3.起锅烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后倒出，切成鸡蛋碎，和菠菜放在一起，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，香油5克，搅拌均匀。

4.准备春卷皮4张，把调好的馅料分别倒在春卷皮上，用筷子铺平，把春卷皮边缘往里折，包裹住馅料，菠菜盒的生坯就做好了。

5.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后在饼皮上刷上植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊，把饼翻过来再烙2分钟，饼两面都呈金 *** 时即可出锅。

2.西兰花

推荐做法：【肉片炒西兰花】

1.首先，把木耳放在清水中泡发；准备一块五花肉切成均匀薄片；西兰花切成小块，放在清水中洗干净；红椒切成菱形片用来配色；大葱破开切成葱花，大蒜拍扁切成末备用。

2.烧一锅开水，加入一勺食盐入底味，把西兰花倒入锅中烫30秒钟，西兰花返青以后倒出来，过一下凉水以免回软。

3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，把肉片放入锅中煸炒出肥油，肉片炒白炒香以后放入泡发的木耳和葱蒜末一起炒出葱香味，倒入一勺清水，放入西兰花

4.加入蚝油3克，生抽5克，鸡粉2克，再放入红椒片，开大火快速颠锅翻炒均匀，再勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。

3.海带

推荐做法：【海带肉丝汤】

1.准备一小块里脊肉，先平刀片成薄片再切成肉丝。准备豆腐皮两张，划开以后叠放在一起，切成豆腐丝。准备海带一把，切成段放入清水中洗干净。

碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液，食盐能使蛋黄和蛋清更好地融合在一起。切点葱花备用。

2.锅内烧水，放入豆腐皮，加入一点食盐入底味，食盐还能增加豆腐皮的筋 *** ，大约煮1分钟去一下豆腥味，把豆腐皮倒出来用清水冲洗几下，控水备用。

3.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，放入肉丝煸炒一会儿，肉丝炒白、炒香以后倒入海带丝，加入酱油10克，开中火继续煸炒，把海带炒熟、炒香，沿锅边倒入适量的清水，放入豆腐皮，加入食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，搅拌化开调料。

4.汤汁烧开以后一边搅拌一边倒入水淀粉，把汤汁调自己喜欢的浓稠度就可以了，把蛋液淋入锅中飘成蛋花，蛋花全部飘起来以后关火，淋入一点芝麻香油即可出锅，最后撒上葱花，美味即成。

4.油麦菜

推荐做法：【白灼油麦菜】

1.准备两棵油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，用清水把上面的泥沙洗干净备用，青椒一个去籽后切成丝，再切点红椒丝用来配色，几瓣大蒜拍散后切成蒜末。

2.再准备一个小碗，放入蚝油10克，蒸鱼豉油15克，搅拌均匀备用。

3.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油，油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来，控干水分以后摆放在盘中。

4.浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油，油温七成热，油面冒青烟，把热油浇在蒜末上面，激发出蒜香味，美味即成。

5.绿豆芽

推荐做法：【爆炒绿豆芽】

1.先切点葱姜蒜片，再准备点干辣椒，一会儿炝锅用，青红椒丝主要是配色用类，切点好看。

2.碗中放入一勺盐和味精，两勺糖，两大勺醋，酸辣味嘛，醋和辣椒的量一定得给够，再稍微来点香油、淀粉，携捞均匀。

3.烧半锅清水，淋点油锁住营养，大火烧开以后倒入绿豆芽，快速汆烫3秒钟从里面倒出来，并快速过凉，这是豆芽爽脆的关键。

4.锅热烧油，爆炒类的菜更好是用明火炒，锅气才能上得来，把葱姜蒜倒进去爆香，接着放干辣椒，充分炒香爆出糊辣味吃着才对劲，沿锅边烹进去半勺醋。

5.随即倒入豆芽，大火爆炒10秒钟，把料汁搅匀烹进去，继续大火翻匀，即可出锅，美味即成。

（夏天）

本道菜不但有补血作用，还有止血作用，味美色鲜，成本不过3块钱

秋日不贴秋膘，用菠菜做这道菜，健康鲜美，低脂下饭，体重下降快

生活百科｜压力太大吃这些可以缓解，菠菜可使人的头脑和身体放松

1.菠菜

菠菜中含有丰富的镁，镁有平复情绪的作用，可使人的头脑和身体放松。

2.燕麦片

能提高身体的羟色胺水平，羟色胺能帮助我们的大脑恢复平静。

3.香蕉

香蕉中含有一种物质，食用以后可以使人的心情感到愉快和轻松，适量的食用香蕉能舒缓紧张的情绪。

（北青网综合）

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秋天给孩子煲这几种粥，孩子长高少生病

阳春三月，养肝“之一菜”！6种好吃做法，滋阴养肝，越吃越年轻

阳春三月不仅是孩子长个的黄金期，也是养肝的黄金期，多吃一些滋阴养肝的食物，好处多多。在众多的养肝食材中，菠菜算是更好的一种。菠菜 *** 甘凉，具有滋阴平肝，清理 *** ，助消化的作用，另外大量维生素和微量元素可以加快身体代谢等等。

今天就给大家分享几种菠菜好吃的做法，满足家人不同的口味需求，做法简单易 *** 作，下面我们就开始吧！

一、【菠菜团子】

主要食材：菠菜 鸡蛋 胡萝卜 玉米面

1、菠菜清洗干净，锅里水开之后加入一勺油，这样焯出的菠菜颜色翠绿，差不多焯水几十秒就可以了，时间不宜过长，时间到了后把菠菜捞出来，放到清水里面过凉。

2、准备一根胡萝卜去皮后先切成薄片，然后再切成细丝，最后切成小丁，切好后装盘备用。

3、锅里倒一些油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒成稍微碎一点的小块，炒好后装碗备用。

4、这个时候菠菜也凉了，咱们把它挤干水分，水分挤干之后放到案板上切碎，切好后装入大盆里。

5、倒入炒好的鸡蛋，切好的胡萝卜碎，加一勺盐，一勺蚝油，一点胡椒粉，一点香油，然后将调料完全搅拌均匀，搅拌均匀后加入一大勺面粉再次搅拌均匀，面粉不能太多，能团在一起就可以了。

6、取适量的菠菜馅，放在手心里捏紧，然后搓成圆球，捏得紧实一些，要不然容易散开。

7。然后把菜团放到玉米面里滚一滚，让表面均匀地裹上一层面粉，裹好后轻轻地再捏一捏，然后表面再蘸上一些水，继续再裹上一层玉米面。

8、蒸锅上汽之后，放入做好的菜团子，大火蒸上10分钟即可，可以直接吃，也可以蘸着自己喜欢的料汁。

二、【豆皮菠菜卷】

主要食材：菠菜、豆皮、胡萝卜、虾皮

1、首先准备胡萝卜去皮后切成细丝，切好装碗备用。

2、在准备一些菠菜洗净后切成小段，锅里水开后加一勺食用油，然后倒入菠菜焯一下水，加点油焯出的蔬菜更加翠绿，差不多20秒就可以捞出来了。

3、接着咱们再把胡萝卜丝焯一下水，焯水的时间不要太长，变软后就可以捞出来了。

4、焯好的蔬菜里加盐、胡椒粉，2个鸡蛋，加入面粉和玉米面然后搅拌均匀，面粉和玉米面可以分次少量加，一直搅拌成略微粘稠的糊糊就可以。

5、接着案板上铺一张豆皮，把蔬菜放到豆皮中间，然后用筷子摊平，表面撒上一些虾皮增加鲜味。

6、然后从一头慢慢地卷起来，卷得稍微紧一些，卷好之后放入蒸锅里，水开后蒸上8分钟。

三、【菠菜猪肝粥】

主要食材：猪肝 菠菜 胡萝卜 大米

1，新鲜的猪肝洗净后切成薄片，然后放入清水里面浸泡半个小时，把猪肝的血水泡出来。

2，菠菜焯水去掉草酸，然后切成碎末，胡萝卜洗净后切成碎末。

3，泡好的猪肝，用清水多冲洗几次，沥干水份后，加入料酒，盐，鸡精，生抽，少量淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

4，洗净的大米倒入砂锅里，加入适量的清水，先开大火煮开，然后把上面的浮沫撇掉，然后转中小火煮30分钟。

5，米煮至软烂浓稠后，下入猪肝煮上1分钟，因为猪肝切的比较薄，所以很容易煮熟。最后下入切好的蔬菜，加入适量盐，胡椒粉，香油调味，搅拌均匀后就可以出锅了。

四、【菠菜山 *** 糕】

主要食材：菠菜、山 *** 、白糖、鸡蛋

1、菠菜摘掉根部，然后清洗干净，然后焯水十几秒，去除里面的草酸，捞出后放入到榨汁机里，加入200克清水，打成菠菜汁。

2、打好的菠菜汁，我们需要过滤一下，这样吃起来更加的细腻。

3、过滤好的菠菜汁差不多200克左右，然后打入几个鸡蛋，分次加入100克面粉，将它搅拌成没有颗粒。

4、平底锅里刷上薄薄的一层油，油热后倒入一勺的菠菜粉浆，将它摊成圆饼，稍微薄一些，差不多2分钟就能摊一个，全部摊好后装盘备用。

5、蒸熟的山 *** 将它压成泥，然后放入适量的白糖增加甜度。

6、菠菜饼铺到案板上，然后均匀的抹上山 *** 泥，从一头慢慢地卷起来，卷得要紧一些。

7、卷好之后，将它切成大小均匀的小块，就可以享用了。

五、【菠菜馅儿饼】

主要食材：菠菜 粉丝 鸡蛋 手抓饼

1，准备一把粉丝咱先给它泡软，水开后下入一把洗干净的菠菜，把菠菜焯一下水，煮个10几秒就可以了，煮好后在清水里浸泡一小会儿。

2，菠菜 *** 后，把水份挤干，接着把菠菜切成碎，泡好的粉丝也切成小段，加入炒好的鸡蛋碎，加一小勺盐，一勺鸡精，一勺蚝油，淋入食用油，然后将馅料搅拌均匀备用。

3，冰箱拿出一个手抓饼，让它自然变软。饼软了后放上调好的馅料，然后铺均匀，然后像包包子一样给他包起来，收口出压平整就可以上锅烙了。

4，锅里刷一点油，油热后放入菜饼，中小火烙，表面撒上一些黑芝麻点缀，底部晃动一下，让它受热均匀，然后翻个面继续烙。一直烙到两面金黄就可以出锅了。

六、【菠菜水果汁】

主要食材：菠菜 黄瓜 苹果 香蕉 蜂蜜

1、首先准备一根黄瓜去掉头尾，再刮掉外皮，黄瓜富含丰富的维生素和细纤维素，不仅能补充皮肤的水分，还能润肠通便，所以大家平时可以多吃一些，去皮后的黄瓜切成小块备用。

2、锅里水开后把洗干净的菠菜焯一下，去除草酸，菠菜被称为“营养模范生”，含有植物粗纤维，经常吃可以加快新陈代谢，焯好后将菠菜沥干水分放到案板上，再切碎备用。

3、接着我们把苹果外皮去掉，苹果含有很多微量元素，容易被吸收，是很健康的水果，但是消化不好的人群，早晨更好不要空腹吃，否则会引起胃部不适。，去皮后再将苹果切成小块。

4、最后我们把香蕉去皮后也切成小块，香蕉口感香甜，营养丰富，自然也好处多多。

5、全部切好之后，我们将所有的食材倒入到料理机里面，加入适量的蜂蜜，再倒入适量的热水，选择果蔬模式，将它们打成汁即可。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

老中医不吃红薯！“长寿菜”这样吃，护血管、控血糖，和红薯是“绝配”

红薯 *** 实惠，营养丰富，还具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，很多人经常吃。但是，也有不少人，吃完红薯后胃里总是反酸难受，首届全国名中医姚希贤姚老还说他几乎从不吃红薯，这是为什么呢？

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暖胃≠养胃

红薯原来不能“随便”吃

在调理脾胃病时，大家总容易陷入一个误区：能暖胃的食物就能养胃。事实并非如此。

以红薯为例，它确实有暖胃效果，但同时还有产酸的作用。对于本身脾胃比较好的人来说，适量吃些红薯确实有好处；但对于脾胃不佳、胃酸过多的人来说，吃红薯反而可能加重反酸，引起身体不适。这也是姚老不吃红薯的原因。

北京中医 *** 大学东方医院原副院长杨晋翔杨院长同样提到过，他有一位患萎缩 *** 胃炎、并伴有肠化的病人，曾经一段时间经常反复吃红薯，吃的量还比较多，最后导致症状越来越严重，造成胃胀、打嗝儿、不想吃东西，有时还会干呕。

杨院长解释，红薯虽能健脾胃，但不可天天吃。越是脾胃虚弱、肠胃不好的人，越不能常吃、多吃。因为红薯中含有一种氧化酶，会在 *** 肠胃道分泌大量的二氧化碳气体，食用过多会引起腹胀、打嗝；红薯的含糖量也比较高，常吃易引起反酸、烧心。

其实，有另一个食材，它在营养上毫不逊色，而且还可以和红薯组成“绝佳搭档”，做成咸味的拌菜正好可以中和红薯的甜味，在一定程度上帮助缓解吃红薯反酸的问题，互利互补。这个食材就是红薯叶。

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低调的“长寿菜”——红薯叶

红薯叶，又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。《本草纲目》中提到，红薯叶 *** 微凉、味甘涩，能益气健脾、通便利尿，很适合便秘的人群食用。

红薯中富含胡萝卜素，红薯叶的胡萝卜素含量也不差，可高达5968μg/100g，比胡萝卜、菠菜等还要高。

在钙含量方面，红薯叶180mg/100g的含量也超过了牛奶，可以作为补钙的好选择。

此外，红薯叶的维生素C含量也比较高，为56g/100g，能排到常见蔬菜中的前十名。它的蛋白质、铁、磷等物质含量也较为丰富。

整体来看，红薯叶的营养价值在绿叶蔬菜中可以算是前列，有着“ *** 人参”、“长寿菜”等美誉。

那红薯叶可以怎么吃呢？

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花样养生吃法

总有一款适合你

三蔬茶

做法：黄瓜、冬瓜洗净切片，与红薯叶一起放入锅中，加适量水煮制10分钟即可。

黄瓜具有清热利尿、生津止渴的功效；冬瓜可祛湿解暑、除烦止渴、利水消痰。这两物搭配上红薯叶煮制成茶，有助于缓解口干、脾虚、湿气重等症状，正适合最近这种雨水多、湿气重的时节饮用。

很多糖尿病人都存在有内热、脾胃差、口干多饮等问题，常饮此茶能起到一定调理作用，辅助控制血糖。

温拌红薯叶

做法：选取红薯嫩叶，洗净后用沸水焯熟，捞出过凉后沥干，与蒜蓉、彩椒片一起装入盘中。锅中倒入 *** 油，下入辣椒炝炒，炒出香味后将热油淋在红薯叶上。最后调入适量盐、酱油，搅拌均匀即可食用。

*** 油是由 *** 仁 *** 而成，具有润燥滑肠、宽中理气的功效。红薯叶本就富含膳食纤维，适合便秘人群食用，与 *** 油搭档，润肠通便效果更强。

而且，这道温拌红薯叶好吃易做，还是咸口的，大家在吃红薯时配上一盘，可在一定程度上预防反酸，减轻肠胃的不适感。

素烩什锦

做法：锅内倒油，下入葱段、姜片，炒出香味后捞出葱姜，加水、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉快速搅拌，制成芡汁。芡汁沸腾后，放入焯过水的红薯叶、胡萝卜片、芹菜叶、菠菜、豌豆尖，待食材成熟即可出锅。

红薯叶、胡萝卜、芹菜叶、菠菜、豌豆尖都是补充胡萝卜素的“高手”。摄入充足的胡萝卜素，在预防夜盲症和视力减退、减少呼吸 *** 感染、维持皮肤滋润细腻方面有一定好处。

豆腐红薯叶

做法：胡萝卜、红薯叶洗净后切碎，放入肉馅儿中，再加入适量料酒、蚝油、生抽、盐、糖搅拌均匀。豆腐用淡盐水浸泡15分钟，改刀成片，放在屉布上，包上馅儿料做成饺子。最后在饺子外层裹上蛋液，入锅煎熟即可。

豆腐富含的大豆异黄酮具有抗氧化、防衰老的作用，适当摄入有助于保护心血管。一项由中美学者联合发表的前瞻 *** 研究表明，常吃豆腐等富含异黄酮的食物对冠心病能起到一定预防作用。

红薯叶中所含有的黄酮类化合物、维生素C等也是抗氧化剂，在降低血管脆 *** 、保持血管弹 *** 等方面有一定好处。

而且，将红薯叶和豆腐一起烹饪，软糯的外皮包裹爽脆的馅儿料，口感也很特别。

（我是大医生官微）

这菜2元一斤，润肺养肝、清热解毒，营养丰富味鲜美，春天正当吃

这菜2元一斤，润肺养肝、清热解毒，营养丰富味鲜美，春天正当吃

春天有很多新鲜的蔬菜，比如韭菜、荠菜、菠菜等，但我更爱的蔬菜还是“菜心”，也叫菜薹，是南方常见的特产蔬菜之一。

菜心的营养价值较高，含有丰富的植物蛋白、糖类、钙、铁、磷、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、纤维素等成分，脂肪含量少，热量较低，可以给 *** 补充需要的营养物质，还能有效控制热量的摄入，增强免疫力，预防贫血。

常吃菜心可以清热解毒、降低胆固醇，同时绿色蔬菜有很好的“润肺、养肝”的作用，建议大家在春天的时候多吃菜心，有益身体健康。

菜心一年四季都有， *** 非常便宜，2块钱一斤，人人都吃得起，如果买得多的话，还能5毛钱。每次我都会买上20斤，不仅更划算，而且放进冰箱里保存，随吃随取，特别省事。

今天我就教大家如何保存菜心，以及菜心的美味做法，喜欢吃的朋友快学一学，做给家人吃吧，营养又美味。

【菜心的保存 *** 】

1、常温保存（时间比较短）

如果菜心在1~2天内能吃完，不要把菜心外层的老皮扒掉，可以防止菜心流失水分，房子啊阴凉通风的地方，不能晒太阳，这样放1~2天就不会坏。吃的时候把外层的老皮撕掉，内部还是非常新鲜的。

2、冷藏保存

准备好保鲜袋或保鲜膜，买回来的菜心挑拣干净，不用洗，用保鲜袋装起来或包上保鲜膜，扎紧后放进冰箱里冷藏保存，3天内都不会坏，吃的时候和刚买的一样新鲜。

3、冷冻保存

冷冻保存的时间就比较长了，放半年都很新鲜。菜心先用清水浸泡20分钟，水里加点食盐，可以去除农残。泡好后捞出菜心洗干净，沥干水分。锅里加入清水烧开，放入适量盐和油，倒入菜心煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻就行了。

这种 *** 能放半年时间，颜色、口感都和刚买的菜心一样。也可以买回来不洗，直接用保鲜膜把菜心包起来，放进冰箱里冷冻，吃的时候稍微解冻再焯水，效果是一样的。

菜心怎么吃， *** 越简单越好，分享一道“广式白灼菜心”，太鲜美了。

【白灼菜心】

准备菜心、蒜瓣、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖。

1、菜心洗干净，摘掉黄叶和发蔫儿的叶子，根部切掉一小段，不然影响口感。烧一锅开水，加一勺盐和一勺油，可以让煮出来的菜心既翠绿又好吃，放入菜心煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分后放入盘中。

2、碗里加入适量生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，加一些煮菜心的水搅拌均匀。起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入调好的料汁，煮开后浇在菜心上即可。

*** 要点：菜心不要切开，要整根烹饪，吃的时候蘸着汤汁吃，特别好吃。

菜心是春天最鲜美的蔬菜，喜欢吃蔬菜的朋友别错过哦，快买一些尝尝吧。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

菠菜配上它，变成了“强心剂”！春天不吃亏大了

菠菜素有“营养模范生”之称

它的作用可不能小瞧

还是植物中的强心剂、化栓 *** ！

春天不吃亏大啦~

菠菜营养

/天然“强心剂”/

菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活 *** 细胞和细胞能量营养供给，营养心肌，为心脏供血，常吃菠菜对心脏有很好的帮助哦。

/植物“胰岛素”/

菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定有辅助作用。所以说，担心血糖不稳的朋友，可以少吃高油高糖大鱼大肉、改为多吃菠菜！

/肠道清道夫/

菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的 *** 肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，对润肠通便、清除肠毒的效果都非常显著~

/植物钙片/

菠菜根中含有丰富的维生素K和矿物质，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中，帮助补钙、补铁，能够很好的预防骨质疏松。菠菜又便宜又能补钙，这么好的蔬菜趁现在多吃点啦。

菠菜有这么多好处，但加一物更能让它发挥大作用，那么这个一物——就是花生！

花生营养

/天然降压 *** /

花生所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板 *** ，预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病等，帮助预防高血压。

/天然降胆固醇 *** /

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使 *** 内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，帮助预防冠心病哦~

/天然“抗衰” *** /

花生可以增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓衰老，具有抗老化的作用，每天花生一小把，年纪再大也不显老~

/天然“排毒” *** /

花生纤维组织中的可溶 *** 纤维被 *** 消化吸收时，当这些物质经过肠道，可以帮助带走与许多有害物质，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的 *** ，天然的“排毒” *** 。

美味食谱

/花生拌菠菜/

一次 *** 把两种食物的营养补到位，不妨来一道香醋花生拌菠菜吧！美味爽口，营养翻倍，大人小孩都爱吃

材 料：

菠菜 *** 克、花生80克、生姜1小块、葱1根、白糖、酱油、香醋、油盐适量

做 法 ：

1、将花生米入锅，加一点点油用小火炒，炒至花生出现焦香后盛出备用；

2、菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，变色后马上捞出晾凉，沥干水分切成寸段备用；

3、将生姜、葱切末，干红辣椒切小段，锅内倒油，油热后将葱姜末与辣椒入锅中翻炒，直至炒出香味后，和油一起均匀浇入菠菜中；

4、往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味，再将花生粒撒入菠菜中，拌匀后即可食用。

/香煎菠菜饼/

菠菜除了炒，做成煎饼，也可以当做早餐和小食，风味十足。

材 料 ：菠菜120g、腌肉火腿50g、鸡蛋2个

做 法 ：

1、菠菜出水3分钟，之后取出沥干，切碎；

2、在碗中将鸡蛋，菠菜和火腿搅匀；

3、在锅里倒入适量油，加入菠菜鸡蛋糊，煎至饼外表熟成金 *** ；

4、两面煎熟后盛出， *** 后切成喜欢的大小，香喷喷的菠菜蛋饼就可以吃啦。

食补对身体的好处在于坚持

吃健康的食物管理自己的身体

别天天大鱼大肉哦

来点儿菠菜、花生，把健康吃回家~

菠菜更好吃的做法，淋2个鸡蛋，出锅营养又美味，赛过大鱼大肉

三餐美味，四季幸福，大家好! 菠菜是一种非常营养的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素、维生素，另外含有多种矿物质，多吃菠菜对身体非常有好处。今天，我要给大家分享一个用菠菜 *** 的美食，搭配上胡萝卜和鸡蛋，营养全面，味道鲜美，喜欢就赶紧来看看吧！

【菠菜卷】

【基本材料】菠菜，胡萝卜，葱，鸡蛋，面粉，豆皮，食用油，食盐，生抽，香醋，胡椒粉，蚝油，白糖，辣酱

【基本步骤】

1.首先，准备适量的菠菜，先把它们全部放在大盆子里，加入一些食盐之后，注入适量的清水，将菠菜淘洗干净。洗净之后，将菠菜捞出来沥干水，再放在案板上，用菜刀将它们切成小段。切好之后，将菠菜放进大盆子里，备用。

2.准备一根胡萝卜，先用清水将它表面搓洗干净，控干水后用削皮器将它的外皮全部削去。接着，把胡萝卜放在案板上，先切掉它的头和尾，再把它切成薄片。最后，改刀将胡萝卜片切成细丝。切好之后，将胡萝卜丝装进盘子里，备用。

3.准备一锅清水，开大火加热。等水开了，先把胡萝卜丝放进水中，进行焯水。将胡萝卜丝煮2分钟，就可以控水捞出来了，装进碗里备用。然后，把菠菜放进锅里，再加入一些食用油，进行焯水。等菠菜断生了，就可以捞出来，也放进大碗中了。

4.准备两个洗净的鸡蛋，打进一个干净碗中，用筷子将它们搅拌均匀。然后，把搅拌好的鸡蛋液倒进菠菜中，再加入一勺食盐，一勺子胡椒粉，还要倒进去一些蚝油，接着，就用筷子将它们翻拌均匀。最后，加入少量的面粉，继续搅拌，将碗中的食材搅拌成粘稠状。

5.准备几张豆皮，用清水将它们清洗干净之后，晾干水。然后，将一张豆皮铺在案板上，把搅拌好的菠菜胡萝卜丝放在豆皮中间，用筷子把它们平铺开来，边缘处留出来就可以。再把豆皮的一边卷起来，一直卷到头，一个菠菜卷就做好了。用同样的 *** 把剩下的菠菜都卷好。

6. 多准备一些大蒜，先把它们掰成单个的，再把它们放在案板上，用刀背将大蒜全部拍破，这样就能把蒜皮轻松地去掉了。接着，把大蒜放成一堆，用菜刀反复切，直到剁成蒜沫子备用。

7. 再准备几个小米椒，清洗干净之后，将辣椒蒂全部切掉，再把剩下的部分切成辣椒圈。将蒜沫和辣椒圈放进小碗中，倒进去一些生抽和香醋，再加入一勺食盐和白糖，还要放一勺辣酱，用筷子搅拌均匀后，一个美味的料碗就准备好了。

8. 取出家里的蒸锅，给里面倒进去适量的清水，开大火烧水。等锅里的水烧开了，放上笼屉，把菠菜卷平铺放在笼屉上，在大火下蒸10分钟左右。时间到了，菠菜卷就做好了，把它们取出来，放在案板上，稍微凉一下。

9. 等菠菜卷不那么烫手了，用菜刀将它切成1厘米宽的小卷，摆放在盘子里，再把调好的料汁倒在菠菜卷上，一道美味的菠菜卷就完成了。它开起来就非常的有食欲，吃起来营养美味，喜欢就赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.给菠菜焯水的时候，加入食用油可以保持菠菜的颜色翠绿。

2.蒸菠菜卷的时候，是热水上锅蒸，一定要记住呀！

今天的菠菜卷就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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