本篇文章给大家谈谈煮粽子时间，以及大锅煮粽子开锅要煮多长时间对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、煮粽子一般要多长时间
1、包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。
2、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐，如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少，并且味道也很好，不过大家需要注意使用高压锅时要注意安全。
3、粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心等现象，而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中，煮出来的粽子会更加香。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，更好水能够超过粽子两寸左右。
二、煮粽子大概需要多长时间
1、普通锅煮粽子一定要小火煮，千万不可大火，煮粽子锅中加入的水一定要淹没粽子，最最重要的找一个大盘子把粽子压住，大盘子把粽子压住，大盘子把粽子压住，盖上锅盖，小火慢煮，根据自己包的粽子的大小把握好时间。
2、如果是用普通锅煮粽子，最少也要三个小时，先用大火，煮半个小时，在转小火煮两个半小时。因为粽子包好以后，包的比较紧实，不煮久一点，里面米，是煮不熟的，所以普通的锅，最少要煮三个小时。肥猪肉切块，红豆用白开水浸泡3个小时倒出沥干水，糯米用清水浸泡30分钟倒出沥干水，花生米炒干去皮。
3、粽子大条又煮的多的话，煮粽子时水也要没过粽子，煮两个小时候后再把粽子捞起来，把上面的粽子放到锅底，把底下的放到上面，这样再煮一个小时就可以了。粽子包多了一时半会吃不完，放到冰箱里冰着，想吃的时候先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里。水别放太多，刚过粽子一半就行，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行。如果是用微波炉，10分钟就可以了。
4、马上快到端午节了，我来说说粽子，粽子主要由粽叶和糯米 *** 而成，各个地方的包法不同，可以搭配多种食材做成不同风味的粽子。用普通锅煮粽子需要多长时间，那要用看什么火候还有粽子的大小，通常巴掌大的粽子用中火煮差不多一小时。煮粽子更好是用柴火大灶台来煮，粽子下锅，加水没过粽子，大火烧开，转小火，慢煮两个小时，时间到什么时候以后，不要揭锅，焖上一个晚上，第二天早晨在吃，炭火的余温，把粽子焖的软糯香甜，红枣的甜味，都渗入糯米中，口感是更好的。
三、煮粽子一般需要多长时间
一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右。
1，煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
2、煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止 *** 挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。
把粽叶也提前浸泡一个晚上。泡好后放入锅中，加冷水和1勺食盐，大火煮10分钟左右。（切记不要用热水，热水容易 *** 粽叶）（煮粽叶不仅可以增加叶子韧 *** ，包的的时候不易破裂；还可以起到杀菌的作用）煮好的粽叶再次用凉水冲洗一下，洗干净沥干水分就可以包粽子了。
将泡好的糯米加少许盐、2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，搅拌均匀后静置1小时备用。（腌半小时后再拌一下，不然底部会有酱油沉淀，下面的米比较咸）
准备好蜜枣，红豆，葡萄干，用水洗干净（洗的时候加点白酒或料酒去腥）备用。准备好【蜜枣】，也可以用【红枣】。（干红枣需要用水泡软，泡几分钟就可以）【红豆】和【杂粮米】也是提前一碗泡好。准备好，材料都准备好后，就准备包粽子。
粽子的详细包法：粽叶正面朝上，（如果是窄的叶子就用两片，尾部相接）以其中一边的1/3处为支点向一侧折起，（比较宽的话也可以中间为支点）两头重合叠一起，底部形成一个圆锥状。装好糯米，不要太满（8分满），用手压实，底部稍微捏一下成三角面。
左手拖住粽子，两个大拇指把边缘向内收，上面的向下盖住，盖住之后上面折下来的两边和下面的两边贴合，（贴合的时候也压紧）贴合后多余的部分再向右边的面折起，可以将多出的头部用剪刀剪掉。左手食指按住最后折起的那个面。用线缠绕5-6圈绑紧即可。
煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的。
四、粽子要煮多长时间啊
提前浸泡两个小时，包好后放入锅中，倒入清水，煮50分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：圆粒糯米1500克、大红枣800克、粽子叶适量、粽子绳（或白线）适量
1、先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样，不够粘糯，口感差了很多。
2、粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。
3、大红枣清洗干净就好，不需要浸泡。用水泡过的大枣会软烂，口感不好。
4、两手大拇指和食指夹住粽叶，向外自然弯曲，形成一个“漏斗”的形状，先放入一颗大枣，让大枣的小头冲下，这是包粽子不漏米的第4个小窍门。
5、然后放入一半浸泡好的圆粒糯米，再放入一颗大枣，再放上一层糯米，糯米放九分满就好了，不要太多，留一分给糯米一个膨胀的空间，糯米煮熟后还会胀大。
6、用粽子绳把它“五花大绑”就好了，这里用的是家里的白线，不管什么，只要无毒无害能绑住粽子不漏米就行了。
7、全部都包好，一个一个地排入锅中，放上没过粽子的水，开火煮，煮了50分钟，如果高压锅时间会短一些，差不多半小时就好了。
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：北京粽子北方粽子的 *** 品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
五、煮粽子需要多长时间
1、一般来说，生的粽子用高压锅煮也要1个小时，用普通的锅来煮得3-4个小时。砂锅煮出来的粽子会特别香，如果是超市里卖的已经是熟食的，那么放水里煮十分钟热透就可以吃了。煮粽子一定要放够水，生米很吸水，水放够了煮出来的粽子才糯才香。
2、用高压锅煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一些。提示：注意甜咸分开煮。
3、还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。
4、一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女 *** 一天更好不要超过3个，男 *** 更好不要超过5个。
5、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
6、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。
7、素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化 *** 。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
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