大家好，关于鸡胸肉家常菜做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡胸肉的做法大全家常菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、小鸡胸肉的做法大全窍门
自从“二师兄”身价不菲之后，鸡胸肉频繁登上我家餐桌。不管是凉拌、热炒、蒸、煮炖，我是挨个吃了个遍。不是因为喜欢，而是 *** 亲民。这一试不打紧，还真摸索出来鸡胸肉好吃的 *** 。 *** 了我对鸡胸肉的偏见：干、硬、柴！其中的一道【鸡胸茄丁】，在我家一个礼拜吃三次都不烦，孩子点名要吃。这可救了急，本来还担心肉类不足，影响孩子身体发育呢！这下顾虑全无皆大欢喜！
主要食材：鸡胸肉、长茄子、青红辣椒两个
辅助食材：大蒜2瓣，白胡椒粉，料酒，白糖，生抽，老抽，盐，玉米淀粉，植物油，用量根据口味随意哈
鸡胸肉去掉筋膜洗净拍一拍，切成小丁儿，用清水洗两遍控干水分，加入料酒、白胡椒粉、白糖、生抽、老抽、盐抓粘抓匀，在分两次加入少许清水抓匀，让鸡丁喝饱水分。最后加玉米淀粉抓匀抓粘，淋入少许植物油锁住水分，腌制一刻钟！
等待鸡丁腌制的时间里，把茄子去蒂切成小丁，青红辣椒切成圈，大蒜切沫
炒锅烧热放入植物油，油温5成热，下蒜沫儿炒香后放入茄丁，茄子吸油勤翻炒防止糊锅，炒至 *** 熟盛出
另起锅烧热放植物油，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉变色，放入茄丁，加一勺酱油，放入青红椒圈炒匀，关火装盘
1.鸡胸肉滑嫩的关键：放入调料抓匀后，别忘再喂两次水，让鸡丁喝饱水，最后用植物油锁住水分，腌制一刻钟。
2.如果不能吃辣，青红辣椒可以换成青红菜椒，既能搭配菜色又能满足口味。
3.茄子吸油入锅后小火勤翻炒，防止糊锅。
二、鸡胸肉炒菜怎么做好吃
1、南瓜烤鸡胸肉的做法步骤，就是要先将食材准备好，鸡胸肉洗净沥水切大小一致的小块，放入料酒、精盐、胡椒粉、生抽与生粉，抓捏均匀腌制一小时以上。洋葱洗干净切成丝，南瓜去皮，去皮南瓜三分之二切小块，三分之一切片。
烤碗先抹油，南瓜片铺底，再铺上洋葱丝，然后均匀的铺上鸡肉粒与南瓜粒。最后放入小番茄表面刷上一层橄榄油，再撒上一层肉桂粉。烤箱预热好后中层上下火180度烤大约45分钟左右，烤到鸡肉南瓜熟透就可以了。
2、奶炖蔬果鸡胸肉的做法步骤，就是要先将食材准备好：好侍西趣奶炖小方、鸡胸肉、葫芦瓜、洋葱、白萝卜、西兰花、香蕉；葫芦瓜去皮洗干净切块、西兰花洗干净切开、鸡胸肉洗干净切薄片、洋葱洗干净切块、白萝卜去了洗干净切成块；热锅，倒入食用油，放入洋葱炒到透明；放入鸡胸肉，炒到变白。
放入葫芦瓜、白萝卜炒到变软；加入适量的清水，水量没过食材即可；大火煮沸之后放入西兰花；香蕉去皮，切成块，倒入锅中；PS：下锅之前才去皮切成块，避免氧化。掰开好侍西趣奶炖小方，6块全放入，搅拌至完成溶解；转为小火炖至浓稠状就行了。
3、雪梨鸡丁的做法步骤，就是要先将鸡胸脯肉洗干净切小方粒。放适量精盐、料酒、胡椒粉、淀粉。抓匀腌制大约15分钟左右。雪梨去皮去核，切小方粒。熟豌豆粒放一边备用即可。白糖、淀粉、果醋、精盐、番茄酱、老抽、一定量的清水调匀成料汁。起锅热油，放入鸡肉丁滑炒到变色断生放入豌豆粒翻炒一会。倒入调好的酱汁翻炒几下。加入雪梨丁。翻炒到汤汁浓稠就可以了。
三、鸡胸肉可以炒什么菜
1、调味料：盐、味精、白糖、蚝油、生抽
2、准备工作，鸡胸肉洗干净切丝，用盐、蚝油腌拌一下，香芹摘去叶子切段，姜切片。
3、（3）下入芹菜翻炒，调味（生抽蚝油、少许、盐、味精、白糖各适量）
4、香芹炒鸡丝，口味咸香、色泽清脆，芹菜爽口。
5、调味料：生抽、蚝油、麻油、辣椒油、白糖
6、 *** ：鸡胸肉洗干净切拇指大小的丁，用盐腌拌一下，下些生粉伴匀，干辣椒剪段。
7、（1）热锅烧油把鸡丁炸至八分热，捞起放笊篱上滴水。
8、（2）下入姜片爆香，下入干辣椒小火炒香。
9、（3）下入鸡丁，调味（生抽、蚝油、白糖各适量），翻炒。
10、（4）最后淋上辣椒油、麻油大火翻炒，出锅。
11、干辣椒炒鸡丁，鸡丁嫩滑入味，色泽鲜艳，口味麻辣鲜香。
四、鸡胸肉怎么炒才好吃又简单
可以做一道辣椒炒鸡肉。这是一道以鸡肉和辣椒为主要食材 *** 而成的家常小菜，方便易做。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何 *** 这道家常菜。
辣椒炒鸡肉的食材：鸡胸肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，蒜头2瓣，植物油3汤匙，盐适量。
1、鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。
3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块。
5、炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。
6、炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被 *** 吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾 *** 氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁 *** 贫血的功效。
五、鸡胸肉的做法大全家常菜
1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。
2、黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健 *** 均匀，放冰箱20-30分钟入味，腌半小时足够可以入味了；热锅，放一点点油，感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘。
六、鸡胸肉10种家常做法
1、鸡胸肉10种家常做法包括：香煎鸡胸肉、鸡胸肉串烧、鸡胸肉卷、鸡胸肉饭团、鸡胸肉意面、酱烤鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉汤、蒜蓉炒鸡胸肉和鸡胸肉春卷。
2、首先，香煎鸡胸肉是一种简单又美味的做法。将鸡胸肉切片，用黑胡椒、盐和少许橄榄油腌制后，放入平底锅中煎至两面金黄即可。这种做法保留了鸡胸肉的原汁原味，口感鲜嫩多汁。
3、其次，鸡胸肉串烧是夏日烧烤的绝佳选择。将鸡胸肉切小块，用竹签串起，以酱油、姜、蒜等调料腌制后，放在炭火上慢烤，既有趣又美味。
4、再者，鸡胸肉卷则是一种创新的做法。将鸡胸肉薄片铺在桌面，撒上洋葱、彩椒等蔬菜，再卷成卷状，用 *** 固定后煎熟。这种做法不仅增加了鸡胸肉的口感层次，还使其营养更为丰富。
5、此外，鸡胸肉还可以做成意面、沙拉、汤等多种菜肴。比如鸡胸肉意面，可以将煮熟的鸡胸肉撕成丝，与煮熟的意面和各种蔬菜一起拌入特制的酱汁中，制成一道色香味俱佳的主食。鸡胸肉沙拉则是将煮熟的鸡胸肉切成小块，与各种生菜、水果等混合，淋上沙拉酱，既健康又美味。
6、鸡胸肉因其低脂、高蛋白的特 *** ，成为了健康饮食的优选。通过上述多种家常做法，可以充分利用鸡胸肉的优点， *** 出既营养又美味的家常菜。这些做法简单易行，适合家庭日常烹饪，也能满足不同人群的口味需求。
7、最后，像蒜蓉炒鸡胸肉和鸡胸肉春卷这样的做法，则更多地融入了中式烹饪的元素。蒜蓉炒鸡胸肉是将鸡胸肉切成薄片，与大量的蒜蓉一同炒制，蒜香四溢，鲜美可口。而鸡胸肉春卷则是将鸡胸肉剁成肉糜，加入适量的调料后包裹在春卷皮中，炸至金黄酥脆，是一道极佳的开胃小吃。这些做法不仅丰富了鸡胸肉的烹饪方式，也让人们能够品尝到更多元化的美食。
鸡胸肉家常菜做法和鸡胸肉的做法大全家常菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
