老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪蹄用高压锅炖多长时间能炖烂和猪蹄用高压锅炖需要多长时间的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪蹄用高压锅炖多长时间能炖烂以及猪蹄用高压锅炖需要多长时间的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 用高压锅炖猪蹄需要多长时间
- 猪蹄为什么炖了2个小时还是硬 猪蹄多久能煮熟
- 清炖猪蹄炖多久高压锅 高压锅炖猪蹄需要多长时间
- 高压锅炖腊猪脚要多长时间 高压锅炖腊猪脚要多久
- 高压锅猪蹄一般要炖多久才为更佳时间
- 高压锅炖猪脚几分钟才能软烂
- 猪蹄用高压锅炖需要多长时间***高压锅炖猪蹄要炖多久
一、用高压锅炖猪蹄需要多长时间
1、用普通高压锅炖：上汽后转小火炖20-40分钟左右
2、用电高压锅炖：选择猪蹄档自动炖煮即可，需要20~30分钟。
3、炖猪蹄更好选购猪前蹄。猪前蹄的肉多骨头小，炖出来口感更好，味道更香；
4、辨别：猪前蹄比较直，而且横截面有明显的肉筋，而后蹄没有；
5、猪蹄多有 *** 残留，用火燎一下，可以去有效地去除除 *** ，让炖出来的猪蹄更加好吃；
6、炖猪蹄前需要把猪蹄焯水去异味。猪蹄焯水需要冷水下锅，可以把猪蹄中的血水和杂质，充分的煮出来；适当地加入一点料酒和陈醋，可以去除猪蹄特有的腥臭味；
7、猪蹄有一种特殊的味道，猪蹄炖的时候需要多放一些味道比较重的调料来掩盖它，
8、加山楂：按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美；
9、加醋：煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，
10、提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于 *** 吸收；
11、 *** ： *** 会让猪蹄成品颜色红亮，为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。盐最容易
12、使蛋白质凝固，所以不放一点盐。
二、猪蹄为什么炖了2个小时还是硬 猪蹄多久能煮熟
需要看用什么锅煮，如果使用炒锅、电饭煲等普通锅具，一般炖煮1个小时左右就可以变得软烂，如果是高压锅，一般炖煮20~30分钟左右就可以变得软烂，具体要看猪蹄的老嫩。如果想了解更多与“猪蹄多久能煮熟”相关的内容，可以继续往下阅读。
1、煮猪蹄需要的时间与猪蹄的老嫩息息相关，如果是较老的猪蹄，可能用普通电饭煲炖煮2个小时不一定会软烂。
2、如果使用高压锅炖煮猪蹄，注意猪蹄和水的量不要超过高压锅的三分之二，避免在煮的过程中发生意外。
3、用高压锅炖煮猪蹄，先用大火烧开，上气后转为中火或中大火，并开始计算时间，一般炖煮20~30分钟左右即可。
4、可以加入适量的白醋、山楂等与猪蹄一起炖煮，不仅可以加快炖煮的速度，还可能使猪蹄的口感更佳。
因为猪蹄老，较难煮软烂，倘若是使用普通锅炖煮，建议更换到高压锅中，高压锅一般再炖煮30分钟左右即可软烂，或加入适量的白醋、山楂等，加快软烂速度。
以上就是对“猪蹄多久能煮熟”的回答，通过回答我们知道了需要看用什么锅煮，如果使用炒锅、电饭煲等普通锅具，一般炖煮1个小时左右就可以变得软烂，如果是高压锅，一般炖煮20~30分钟左右就可以变得软烂，具体要看猪蹄的老嫩。
三、清炖猪蹄炖多久高压锅 高压锅炖猪蹄需要多长时间
1、高压锅炖猪蹄一般15-20分钟更好，这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，不过注意不要太长，以免炖得过烂。
2、营养价值：高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。猪蹄里富含胶原蛋白，脂肪，钙。但是用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。当猪蹄用高压锅炖出以后，特别适合老年人食用，能给老年人补充很好的钙。增强体质。口感肥而不腻、爽口有弹 *** ，适合老年人食用。主要功效是补充营养，增强体质。
四、高压锅炖腊猪脚要多长时间 高压锅炖腊猪脚要多久
高压锅炖腊猪脚要多久
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。
2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。
3、用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了，而且压的时间太长了，压出来的肉一点都不好吃。
4、高压锅卤猪蹄开锅后，不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。煮猪蹄的时候，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟
5、如要硬一点的就20——15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。
五、高压锅猪蹄一般要炖多久才为更佳时间
高压锅炖猪蹄需要多长时间一般来说，把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
高压锅炖猪蹄的家常做法 1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。 2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。 3、锅中放油和 *** ，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。 4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。
5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。 6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。 7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。
高压锅炖猪蹄 *** 小贴士（1） *** 尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老。（2）高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。（3）水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。（4）关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。
六、高压锅炖猪脚几分钟才能软烂
高压锅炖猪脚15-20分钟才能软烂。
1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。
2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。
3、锅中放油和 *** ，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。
4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。
5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。
6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。
7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。
七、猪蹄用高压锅炖需要多长时间***高压锅炖猪蹄要炖多久
高压锅炖猪蹄要炖多久
1、高压锅猪蹄要炖15到20分钟。
2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味，这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
猪蹄用高压锅炖多长时间能炖烂和猪蹄用高压锅炖需要多长时间的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
