这篇文章给大家聊聊关于草鱼汤怎么做，以及草鱼汤怎么做好喝又营养窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做
民以食为天，餐餐不可少。随着科技的发展，时代的进步，我们的'生活质量不断地提高，人们对吃什么的要求也越来越高。每餐都有一汤，喝汤的好处有很多，这里着重给大家推荐几款草鱼汤，即营养又美味而且还好看哦。
主料：冬瓜500克辅料：草鱼 *** 克调料：料酒10克，盐3克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)5克。
1.将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。
3.冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内。
4.注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。
1.草鱼去鳞。去内脏洗净切块备用。枣洗净，苹果去皮核切滚刀块备用。
2.炒锅中倒入食用油，放入姜片。鱼块煎制两面微黄，倒入开水放入红枣。中火烧制15分钟。
3.锅中汤汁变为奶白色后加入苹果块，再烧制5分钟后调味，放入盐。胡椒粉即可出锅。
材料：生姜25克，草鱼(青鱼)肉片150克，米酒100毫升。
做法：用半碗水煮沸后，放入鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味。服法：趁热食用，卧床盖被取微汗，日2次。
二、草鱼汤怎么做好喝又营养窍门
原料：草鱼一条。调料：油少许、盐。做法：去腥筋：1、很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。 2、还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。草鱼汤的做法：锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系加入没过鱼的温水，大火煮开开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可 1、撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了，所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看，然后就可以用它煮面条、烧番茄蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜鱼汤，等等。 2、鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放，但是鱼汤再好，那更多蛋白质等的营养成分还是大多都在鱼肉里，所以更好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到更大化。
1.很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出
锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟
2.还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出
翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系
4.开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫
5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可
三、草鱼汤的做法
每100克草鱼汤营养成分热量598千焦蛋白质11.26克脂肪9.76克
草鱼600克、胡萝卜、香菇、大葱、小葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒
1、胡萝卜切片，香菇切片，姜切片，大葱切段；
2、草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀；
3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟；
4、油温烧至7成热，放入草鱼煎2分钟，定型后翻面继续煎2分钟；
5、放入姜片、葱段、清水适量煮沸，小火煮至鱼汤变白，放入盐1勺、胡椒粉1克；
四、草鱼汤怎么做好吃
1、首先，在锅中加入少量的油，并将锅调至大火状态。随后，将鱼放入锅中稍微煎一下，以锁住鱼的鲜味并增添口感。煎鱼时，只需轻轻翻动，避免鱼皮破损。
2、接下来，将鱼翻面，再稍微煎1分钟。此时，即使鱼皮有些破损，也不会影响后续的烹饪效果。煎制完成后，向锅中加入足够覆盖鱼的温水，然后调至大火进行煮沸。
3、当水开始沸腾时，你会注意到锅中的汤汁逐渐呈现出奶白色。此时，用漏网撇去所有的浮沫，以保持汤汁的纯净和清爽。
4、在煮鱼的过程中，你可以根据时间的需求来调整火候和炖煮时间。如果时间紧迫，可以继续用大火煮约10分钟，直到汤汁变得浓厚。如果时间充裕，可以选择中小火慢炖，让汤汁更加浓郁。在炖煮过程中，不时观察汤汁的浓度，当达到理想的浓度时，即可关火出锅。
5、这样 *** 出的草鱼汤不仅色泽奶白、味道鲜美，而且鱼肉鲜嫩可口，是一道营养丰富的家常美食。
五、草鱼汤的做法大全
民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。下面我跟你分享一下草鱼汤的做法大全。
选择鱼肉较甜的新鲜鱼1条，嫩豆腐1盒，姜3片，青葱2棵，蒜2瓣，酒1汤匙，醋1茶匙，水2大汤碗，盐和胡椒粉适量
1、鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上划上几刀，下油锅煎至金黄盛起沥油。
2、青葱切段，葱白留用，豆腐切小方块。
3、锅里烧热少许油下姜、蒜和葱白炒香后赞酒。
4、注入2大碗清水烧开后，把鱼和醋放入锅里盖上锅盖大火滚15分钟。
6、加入豆腐和调味，喜欢酒香的可加入适量的绍兴酒，洒入青葱段即可。
鱼汤要煮得奶白的诀窍是在汤内加点醋，还有煎过的鱼。而且经过煎炸后的鱼肉不容易散开。
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。
主料：水芹菜4两，鲫鱼1条，制香附5钱，香砂仁5钱，淮山3钱，枳棋子3钱(中 *** 行买的到)。
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
草鱼肉嫩而不腻、开胃滋补。草鱼有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼和丝瓜同食可平肝祛风，适用于高血压症。草鱼和木耳同食，可促进血液循环，保护心血管 *** 。
草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。
1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。
六、草鱼汤的做法大全 草鱼汤怎么做好吃
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
七、草鱼汤怎么做好喝
1、要做出好喝的草鱼汤，可以按照以下步骤进行：
2、在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，再在靠近鱼尾处也横着划上一刀。
3、横切面上暗红色的鱼肉中有个小白点，用指甲捏住小白点，慢慢将白筋拽出。拽的同时可用刀背轻拍鱼背，更容易拽出。
4、鱼可以分段划开，每一段都能看到鱼肉中的小白点，并轻易地将白筋拽出。
5、将鱼放入稍煎一下，不需要煎得太熟。
6、翻面再稍微煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
7、开锅后，观察汤汁颜色，当出现奶白色时，撇去全部的浮沫。
8、继续用大火煮，约10分钟左右就会有浓厚奶白色。如果时间充裕，可以中小火慢炖，观察汤汁变得浓厚即可。
9、-煎鱼时火要大，油要少，这样煎出的鱼皮不容易破，汤色也更白。
10、-加水时要加温水，这样煮出的汤更鲜美。
11、-煮汤过程中要及时撇去浮沫，保持汤的清澈。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
