【3-354】 这是一个认真搬砖抽空吃努力睡够八小时的故事……长话短说扔下就跑3.0那样子 ----- 2019.6.11
By s *** e汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 玉米面 一份
- 面粉 一份
- 酸奶 一盒
- 鸭蛋 一个
- 蜂蜜 适量
- 油 可省
- 黑芝麻 一小把
1、根据自己饭量拿粉，一份面粉一份玉米粉那样子
2、温柔搅和匀，磕蛋加蜂蜜
3、划拉两下加酸奶，努力搅和成自己喜欢的无颗粒糊糊
4、锅烧热刷层油，把火调小倒糊糊，想办法摊成自己喜欢的饼饼
5、赶在表层糊糊定型之前撒上点黑芝麻，果干碎坚果碎什么的也可以
6、小火煎到表层外圈基本定型，温柔利索的给饼翻个面
7、继续煎到饼们两面定型完全成熟就可以关火往外挪啦，不放心的话可以掰点尝尝小心烫
8、来，自己拿
9、走了哟，明天见~
玉米面的营养功效1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌 *** 物对 *** 的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞 *** 、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
*** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和 *** 新陈代谢力、调整神经 *** 功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些 *** 的玉米，缓解黄斑变 *** 、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠 ***
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
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最常吃的家常菜，还属不加肉都好吃的豆豉煸青椒最 ***By 生活分享家弯弯
用料- 青椒 5个
- 蒜 3瓣
- 豆豉 一大勺，不加盐了
- 葱段 适量
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
1、青椒去籽排散切段，方便入味，豆豉20几粒，不打算单独加盐了，蒜瓣拍散，葱切小段
2、适量花生油烧热煸软辣椒起焦皮变软'也可以不加油直接煸，不粘锅干烧伤锅还是加一点油吧。
3、豆豉蒜瓣加入炒软的辣椒里炒出香气
4、加生抽调色，锅边淋入陈醋，加入葱段翻炒均匀即可出锅，觉得淡口可以加点盐。
5、豆豉煸辣椒完成了
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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得了慢 *** 肠胃炎，上吐下泻怎么办？中医：送您5个食疗方！本来肠胃炎就是常见的消化道疾病，再加上很多朋友胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，所以更容易发病。
临床上最常见的表现是各种腹泻，如果是急 *** 肠胃炎会引起较重的腹泻，可能会比较严重，会有恶心呕吐现象，如果出现低血钾，还会有全身中毒的症状，那肯定是得赶紧送医院急救的。不过，慢 *** 肠胃炎一般是轻型腹泻，状况还比较良好。
慢 *** 肠胃炎的治疗，关键是要找准病因，我们先得弄清楚是什么原因引起的，然后及时消除病根。比如是消化 *** ，还是细菌感染，还是滥用抗生素引起的，用 *** 肯定是不一样的。不过对于慢 *** 肠胃炎，我认为关键还是从饮食入手，建议大家可以用一些食疗方自己调理。
中医没有慢 *** 肠胃炎这种疾病的名字，但是根据临床特点，它属于中医慢 *** 腹痛、慢 *** 腹泻的范畴。发病原因可能是脾胃虚弱、肾阳虚衰，或者肝气乘脾、瘀阻肠络等。不管怎样，根本都在于脾胃，所以调治的时候也主要以调理脾胃为主。下面我给大家推荐一些食疗方：
之一个是黄芪薏米粥。
黄芪可以从 *** 店买。大家把30克黄芪洗净切片、100克大米、30克薏仁淘洗干净，把它们一起放到锅里，加适量水放在大火上烧开，再用小火煮40分钟即可。可以每天吃一次，作为正餐食用。
黄芪有补气升阳、益卫固表的功效，这道粥可以补元气、止泄泻，特别适合脾虚的慢 *** 肠炎朋友食用。
第二个是山 *** 扁豆粥。
可以取鲜山 *** 30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克，先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮到八成熟，再将山 *** 捣成泥状加入一起煮成稀粥，加适量白糖调味。每天2次趁热吃。
这道粥里的山 *** 有健脾补肺、益肾固精之功，扁豆健脾和胃、除湿止泻、和中止呃之功。它们一起煮粥，可以增强 *** 免疫功能，补益脾胃。适用于脾胃气阴不足、乏力倦怠、气短少言、饮食乏味，口干欲饮的人食用。需要注意的是，扁豆不做熟容易中毒，所以一定要多煮一会儿。
第三个是乌梅粥。
我们可以取乌梅20克洗净，去核。粳米100克淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。然后锅中加入适量冷水，放入乌梅，煮沸约15分钟，去渣留汁。再将粳米放入乌梅汁中，先用大火烧开，再改用小火熬煮成粥，加入 *** 拌匀即可趁热食用，每天一次。
乌梅特别适用于虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化 *** ，以及慢 *** 痢疾肠炎的人食用，它能益气养血、生津健脾、益胃和中。所以这道粥可以生津止渴、涩肠止泻。适用于久泻、久痢的肠胃炎患者，只是，急 *** 泻痢和感冒咳嗽者禁用。
第四个是马齿苋粥。
将100 克新鲜马齿苋洗净，放入开水锅内焯一下，捞出切碎。然后油锅烧热，放入葱花煸香，放入马齿苋、精盐炒至入味，出锅待用。接着将50 克粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量水煮熟，放入马齿苋煮至成粥，出锅即成。
由于马齿苋具有清热解毒、治痢疗疮的功效，粳米具有养脾胃的功效，所以两者煮成的粥，具有健脾胃、清热解毒的功效，适合肠炎、痢疾的人服用。不过，马齿苋 *** 寒、不易久长时间服用。
最后一个是香菇薏米粥。
取薏米80克洗净，浸泡约2小时；100克大米洗净，浸泡30分钟。将薏米、大米放入锅中，加入高汤，用大火煮沸后，改用小火熬成白粥；另起炒锅，倒油烧热，放入鲜香菇丁炒熟，倒入薏米粥中搅匀煮沸即可。香菇能补脾益气，薏米能健脾润肺、清热利湿，这道粥可以健脾利湿、理气化痰，适合长期食用。
除了食疗，日常饮食中，我们还是要坚持一些基本原则。在肠胃炎期间，饮食上一定要以清淡为主，免得增加肠胃负担。可以吃一些比较清淡的流质、半流质食物，比如米汤、粥、新鲜果汁等，逐渐增加一些蛋白质食物，但要注意软、烂、消化。
油腻、油炸食品一定要忌口。少吃粗糙和粗纤维多的食物，不过苹果可以吃一些。而且，一日三餐要注意定时定量，不主张吃太饱，也不主张加餐，以免增加胃的负担。
指导专家：董峰， *** 《中华医 *** 》特邀嘉宾、中国著名私人保健医师、 *** 2016年度“最美医生”获得者，著有《小食小材胜小 *** 》一书，内含100种超级养生食物！
中国人的传统节日总是和吃紧密联系在一起。每次节日的饕餮大餐之后，我们的肠胃都很受累，甚至有人因为饮食不当、过食肥甘厚味而导致急 *** 肠胃炎而住院。那么节日大餐怎么吃才能美味又健康呢？一起来看看营养师为我们精心打造的这桌有凉有热、有汤有菜、有肉有素、有主食有副食的秋季养生大餐吧。
主菜1
香菇蒸鳕鱼
营养分析
鳕鱼含丰富的优质蛋白、维生素 A、B 族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补 *** 、益脾胃、助睡眠的功效。清蒸的鳕鱼肉质细腻，既能补养身体，又不会造成热量过剩，老少皆宜。
香菇中B族维生素、各种矿物质和膳食纤维含量高于一般的蔬菜，而且香菇里所含的膳食纤维是可溶 *** 膳食纤维，不仅能极好地预防和缓解便秘，还能清除血液里的垃圾。
研究证实，香菇对癌细胞有强烈的抑 *** 用。鳕鱼搭配香菇味道异常鲜美，采用清蒸的做法，更大限度地保留了天然食材的营养。
做法
鳕鱼用料酒、盐和姜丝腌30分钟；香菇切丝，均匀地铺在鳕鱼上，水开后上锅，蒸15分钟左右出锅，倒去多余的水分，淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
主菜2
娃娃菜板栗烧干贝
营养分析
干贝是典型的低脂高蛋白食材，其蛋白质含量高达61.8%， *** 肉、牛肉、鲜对虾的3倍，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。干贝还具有滋阴补肾、调理脾胃的功效，适合老人和女 *** 食用。更加值得一提的是，干贝中含有非常丰富的牛磺酸，孩子常吃能增强记忆力。
板栗 *** 味甘温，有养胃、健脾、补肾等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软，对 *** 多和脾胃虚寒引起的慢 *** 腹泻也有防治效果。这两种食材和“百搭”的娃娃菜一起烹制，清淡适口，鲜香甘甜，是这个季节的上佳时令菜。
做法
干贝洗净，装入碗中，加少量水，隔水蒸熟备用；板栗切口后用微波炉或烤箱做熟，去壳；娃娃菜切段备用；用姜、蒜炝锅，将所有食材一起炒软，加入盐和生抽调味，蒸干贝的水也一起放入，鲜味更浓。
主菜3
西芹白果彩椒牛肉
营养分析
这道菜选用牛里脊肉，其脂肪含量低，但优质蛋白、血红素铁和B族维生素含量丰富。尤其是其中所含的维生素B6对人的情志状态影响非常大，有助于 *** 正常分泌快乐神经递质5-羟色胺。一家人其乐融融，吃点牛肉锦上添花。
白果含有多种对 *** 有益的营养成分，具有益肺气、治咳喘、缩 *** 、平皴皱、护血管、增加血流量等作用。再搭配西芹和彩椒，维生素C和膳食纤维含量都非常丰富。整道菜色泽艳丽，口感清爽，最能勾起食欲。注意白果食用前必须先用沸水焯熟，以去掉其中微量的有毒成分。
做法
牛肉切丝，用淀粉和胡椒粉腌片刻；白果用沸水焯熟，用少许白糖腌一下，去除涩味；用葱、姜、蒜炝锅，加入牛肉炒至变色，再加入其他食材一起炒软，加盐调味，可加少许淀粉勾芡，以更好地保留营养。
主菜4
大拌菜
营养分析
材料选用紫甘蓝、生菜、番茄、黄椒、红椒等。紫甘蓝含有丰富的维生素C和花青素，还有护肝作用，适于脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病患者食用。
辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。黄椒和红椒中含有重要的抗氧化成分类黄酮，能帮助身体清除 *** 基，当然其中维生素C的含量也很可观。这道菜整体的抗氧化成分特别丰富，维生素B2以及各种矿物质、膳食纤维含量都是其他菜品难以比拟的。
做法
把上述各类蔬菜洗净，并料理成合适的形状，用5%的淡盐水浸泡10分钟后捞起，加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀即可。
汤
胡萝卜山 *** 玉米乌鸡汤
营养分析
乌鸡含有丰富的黑色素，经常食用能起到使 *** 内的红细胞和血色素增加的作用，而且乌鸡肉中铁元素更丰富，也有利于预防贫血。其他食材选用胡萝卜、山 *** 和玉米，不仅色彩丰富，各种营养素也非常齐全。
山 *** 和玉米都是粗粮，含有丰富的膳食纤维，山 *** 能健脾胃，玉米所含的玉米黄素和叶黄素是重要的抗氧化成分，胡萝卜中丰富的胡萝卜素能保护眼睛和防止皮肤衰老。还可以加适量枸杞子、大枣和香菇一起炖，调脾胃和补气血的效果更好，汤的口感层次也更丰富。
做法
乌鸡去内脏，切块，焯水后放入电炖锅；香菇切丝，和红枣、姜片一同放入锅中，加入足量的水，慢炖2小时，加入山 *** 段、玉米段和胡萝卜块，再炖20分钟左右，加入盐调味即可。
主食
糙米南瓜豌豆饭
营养分析
糙米的B族维生素和膳食纤维含量都远远高于大米，B族维生素能很好地帮助改善代谢和情绪。由于节日期间蛋白质摄入量多，特别容易便秘，所以在主食中摄入足够的膳食纤维也非常重要。
南瓜不仅胡萝卜素含量丰富，还含有大量的果胶，能很好地预防便秘。
豌豆中的B族维生素和膳食纤维的含量更是高于一般的蔬菜，而且还含有一定量的慢消化淀粉，能部分取代米面当作主食，有调和脾胃的功效。如果家有小朋友，还可以加少量黑芝麻和葡萄干。
做法
糙米提前浸泡8个小时，沥掉水分；南瓜去皮切丁，和糙米、豌豆一起放入电饭锅，加入1.6倍的矿泉水，按下“煮饭”键，快熟时撒上黑芝麻和葡萄干在表面。
文/刘玲艳（国家二级公共营养师）
文章内容来源：《医食参考》
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谢过啦么么哒(づ￣ 3￣)づ
By 豆粉5331031475
用料- 玉米面 100克
- 白面 400克
- 安琪酵母 5克
- 包菜 300克
- 水 270克
- 五花肉 200克
- 包菜(挤干水) 300克
- 耗油 半勺
- 生抽 一勺
- 老抽 小半勺
- 料油 适量
- 鸡精 一小勺
- 盐 适量
- 食用油 一小勺
- 麻油（香油） 一小勺
1、先用电子秤称100克玉米粉,400克白面，5克酵母用温水化开，加5克糖促进酵母发酵，用270克水和面，水要根据面粉的吸水 *** 少量多次添加，和成光滑面团，再用容器装好加盖发酵2小时，按我这里的温度用2小时足够，北方温度低可能还要延长发酵时间（可放温水上发酵），发好的面手指拈粉 *** 去不回缩里面呈蜂窝状就好了。
2、先把包菜切碎再挤干水备用，肉加上所有调料顺一个方向搅打好后再加入包菜混合搅匀馅就调好了，包好包子放温水上二次发酵15～20分钟左右，凉水上锅，上汽蒸15分钟再焖5分钟即可。
3、成品松软好吃，菜肉馅吃时还有汤汁，味道还不错。
小贴士这个面一定要和得柔软、光滑，和到盆光、手先为止，包子好吃除了馅料外皮也很重要。
玉米面的营养功效1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌 *** 物对 *** 的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞 *** 、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
*** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和 *** 新陈代谢力、调整神经 *** 功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些 *** 的玉米，缓解黄斑变 *** 、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠 ***
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
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别不信，这道菜光听名字就口水涟涟妈妈做的面，老家的味道，浓浓的乡愁！
By ?﹏动了凡心
用料- 豆角 500g
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 面条 1000g
- 西红柿 2个
- 红薯 1个
- 土豆 1个
- 南瓜 200克
- 蒜 5瓣
- 辣椒 4个
- 葱 1根
1、准备食材，西红柿，南瓜，红薯，豆角，土豆小辣椒?
2、葱，蒜，辣椒切段备用
3、西红柿切开
4、起锅烧油，放入花椒。
5、放入准备好的食材
6、炒一会儿后加水，开煮
7、煮菜的同事和面
8、面和好了。
9、用擦子擦出特有的面
10、一碗有汤有面，汤中含有蔬菜的精华，面中带有汤汁的浓香的擦疙斗做好了，加上手工月饼，老家特产平遥牛肉，爽歪歪！
豆角的营养功效四季豆 *** 甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊 *** 、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化 *** ，消除胸膈胀满。可防治急 *** 肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的饮食禁忌豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的 *** 作用，并对细胞有 *** 和溶血作用，严重的还会出现出血 *** 炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质 *** 。预防豆角中毒的主要 *** 是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
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肠胃炎不只有白粥，4种养胃菜很多人知道肠胃炎需要调理保养，一旦出现肠胃炎不及时的调理造成的危害 *** 很大，大家都知道喝点粥可以帮助我们调理肠胃，但是除了白粥还有其他的养胃菜，肠胃炎不只有白粥，4种养胃菜对于肠胃的调理起到很好的作用哦。
(1)菱肉烧豆腐
原料：鲜菱肉〔搓去薄衣洗净)200克，鲜蘑菇(剪去菇柄，洗净)100克，嫩豆腐350克，精盐、味精、麻油各适量。
*** ：菱肉每只切作4块，蘑菇切为4瓣，豆腐切小块备用。将炒锅放在旺火上，烧热后下油，烧至七成热，下菱肉入锅，稍炸一下，捞出沥油。炒锅烧热，下油烧至七成热，放入姜丝，煸出香味，下豆腐，稍炸一下，加、水，放入菱肉、蘑菇，并放精盐，加盖烧10分钟，放味精调味，淋上麻油，起锅装盘即成。
用法：佐餐食用。
功效：健脾，益中。适用于脾胃气弱，症状表现为形体疲倦、精神困乏、不思饮食、面色萎黄者。
(2)红枣鸭子
原料：鸭子1只(重约750克，宰杀，去毛和内脏，剁去嘴、爪，将鸭腌刮洗净，鸭肉用温水洗净，沥干备用)，大枣(洗净，加温水浸2小时)60克，葱、生姜、黄酒、精盐、味精各适量。
*** ：炒锅放在旺火上烧热，放油烧至八成热，放入鸭肉，加大枣，并放生姜片、葱段、黄酒、精盐，用小火偎煮2小时捞出鸭肉，切成块，排放成鸭子形状，放上大枣，锅内拣出葱段、生姜片，加味精，用湿淀粉勾芡，浇在鸭肉上，即可。
用法：佐餐食用。
功效：养胃，益心脾，补气生津。
(3)冬瓜汤原料：火腿50克，冬瓜 *** 克，精盐、味精各适量。
*** ：将火腿肉50克，用温水洗净，放碗中，上笼蒸半小时;冬瓜去皮、籽及瓤，洗净。将火腿肉切成3厘米长、1。5厘米宽的薄片，冬瓜切成4厘米长、1。5厘米宽的条块。将冬瓜块放锅内，加水足量，用旺火烧沸，改用中火，烧至七成熟，放入火腿片，并放精盐，烧至冬瓜熟，用味精调味即可。
用法：佐餐随量食用。
功效：养胃，益脾，利水。
(4)参蔑烧鲤鱼
原料：鲜人参100克;黄茂饮片20克，加水浸1小时;鲤鱼1条(重约750克)，剖杀，去鳃、鳞、鳍及内脏，洗净;香菇30克加水泡涨;调料适量。
*** ：在鱼身两面斜切成十字花刀;鲜人参切成斜片;香菇一切两半。将炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，下鲤鱼炸成金 *** ，烹上黄酒，捞出沥去油。在炒锅旺火上，放猪油、白糖炒成枣红色时，加葱段、大蒜，然后加清汤，下炸好的鲤鱼，并加入人参片、黄芪片，烧沸后用小火偎，至汤汁变浓。将鱼捞出放在盘上。将黄芪片、人参片、香菇放锅内，稍煮后，调人精盐、味精、酱油，用湿淀粉勾芡，淋上猪油;浇在鱼上，即可食用。人参片一并吃下。
用法：佐餐食用。
功效：补中气、益脾胃。
上面为大家介绍了四种养胃菜对于身体的调理起到很好的作用哦，大家可以尝试这些食谱不仅可以让我们的肠胃保养的更好，还能补充各种营养，因此除了白粥我们再试试其他的养胃菜哦。
肠胃炎患者： *** 物治疗的同时，食疗也必不可少，以下几点需谨记！现代因为夜生活越来越丰富，各种类别的食物也是越来越多，这直接导致了胃病的发生，许多的人都有着或大或小的胃病，十人九胃病就是我们现代人真实的写照。那我们应该怎么来养胃呢，今天小麦带大家了解下关于肠胃炎的养胃 *** ，其他胃病可以看往期文章。
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肠胃炎治疗 *** ：
肠胃炎因症状不同分为急 *** 肠胃炎和慢 *** 肠胃炎，不用症状有不同的治疗 *** 。?
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?急 *** 肠胃炎
1、急 *** 肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣 *** *** 食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸 *** 食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化， *** 胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。?
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?2、炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，更好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要 *** 生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等 *** *** 香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。 ?
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?3、急 *** 肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣 *** 等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。 ?
*** 来源 *** 如有侵权联系删除
?慢 *** 肠胃炎
1、慢 *** 肠胃炎除了 *** 物治疗，就在于平时养护了。慢 *** 肠胃炎不用像急 *** 肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣 *** 食物，不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食,减轻肠胃负担禁忌烟酒和碳酸饮料。
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?2、如果胃酸分泌减少，如萎缩 *** 胃炎，可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以 *** 胃酸分泌，促进食欲。每餐可以适当吃几个山楂，更好是新鲜的山楂，以 *** 胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生 *** ，同时使胃免遭 *** 的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。因而，建议经常适量喝酸奶。
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?3、对于胃酸分泌过多者(高酸 *** 胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的 *** 少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
*** 来源 *** 如有侵权联系删除
?4、慢 *** 肠胃炎养护期间，注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养 *** 。对于贫血和营养 *** 者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼等，以及肝、腰、胗等动物内脏。深色的食物，一般是新鲜蔬菜及水果富含维生素，如绿叶蔬菜、四棱豆、西红柿、茄子、红枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、紫菜花等。
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?5、无论是急 *** 肠胃炎后期养护，还是慢 *** 肠胃炎平时养护，都可以采用食疗方式。食疗菜谱有很多，大家可以网上找找，或是找医生咨询。这里介绍一个经过不少亲友验证效果的菜谱， *** 作简单：白果仁25克，新鲜猪肚(尽量不要猪小肚)200克，先投白果仁和清水入锅，大火烧开汤水后投猪肚，再改为慢火炖至猪肚软烂即可。每天食用一次，空腹或半饱时食用。如果有蜂蜡，可以在汤炖好时加2克蜂蜡，加了蜂蜡的汤要及时趁热喝，否则蜂蜡会凝固析出，腻嘴。
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主 食 类
NO.1 锁阳韭菜羊肉粥
● 材料：锁阳10克，韭菜90克，羊肉100克，大米150克，盐3克，水淀粉4毫升，芝麻油2毫升，料酒5毫升，食用油适量。
● 做法：
①将洗好的韭菜切成段，将洗净的羊肉切碎，装入碗中，放入少许盐，淋入适量料酒、水淀粉搅匀，倒入少许芝麻油、食用油搅匀，腌渍15分钟至其入味。
②锅中注入适量清水烧开，放入洗净的锁阳，盖上盖，用小火煮15分钟至其析出有效成分。
③揭开盖，将 *** 材捞出，倒入洗净的大米拌匀，盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟透。
④揭开盖，倒入腌好的羊肉快速搅散煮沸，放入适量盐，搅匀调味，倒入切好的韭菜，搅拌匀，略煮片刻，至韭菜熟软，关火后盛出即可食用。
NO.2 肉末碎面条
● 材料：肉末50克，上海青、胡萝卜各适量，水发面条120克，葱花少许，盐2克，食用油适量。
● 做法：
①将去皮洗净的胡萝卜切成粒；将洗好的上海青切碎；将面条切成小段；把切好的食材分别装在盘中，待用。
②用油起锅，倒入备好的肉末，翻炒几下，至其松散、变色，再下入胡萝卜粒，放入切好的上海青，翻炒几下，注入适量清水，翻动食材，使其均匀地散开，再加入盐，拌匀调味，用大火煮片刻，待汤汁沸腾后下入切好的面条，转中火煮一会儿至全部食材熟透。
③关火后盛出煮好的面条，装在碗中，撒上葱花即成。
NO.3 鸡蛋大米粥
● 材料：大米100克，鸡蛋1个。
● 做法：
①取一碗，打入鸡蛋，用筷子搅散；取电饭锅，倒入大米，注入适量清水至水位线，盖上盖，按“功能”键，选择“米粥”功能，时间为30分钟，开始蒸煮。
②按“取消”键 *** ，倒入蛋液，拌匀，盛出煮好的粥，装入碗中即可。
NO.4 胡萝卜菠菜粥
● 材料：胡萝卜30克，菠菜20克，软饭150克，盐2克
● 做法：
①将洗净的胡萝卜切片，再切成丝，改切成粒，将洗好的菠菜切碎。
②锅中注水烧开，倒入适量软饭拌匀，盖上盖，用小火煮20分钟至软饭熟烂，揭盖，倒入切好的胡萝卜拌匀，放入备好的菠菜拌匀煮沸，加入适量盐，拌匀调味。
③将锅中煮好的粥盛出，装入碗中即可。
菜 肴 类
NO.1 山 *** 木耳炒核桃仁
● 材料：山 *** 90克，水发木耳40克，西芹50克，彩椒60克，核桃仁30克，白芝麻少许，盐3克，白糖10克，生抽3毫升，水淀粉4毫升，食用油适量。
● 做法：
①将洗净去皮的山 *** 切成片，将洗好的木耳切成小块，将洗净的彩椒切小块，将洗好的西芹切成小块。
②锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，倒入山 *** ，搅散，煮半分钟，加入切好的木耳、西芹、彩椒，再煮半分钟，将锅中食材捞出，沥水备用。
③用油起锅，倒入核桃仁，炸出香味，把核桃仁捞出，放入盘中，与白芝麻拌均匀。
④锅底留油，放入适量白糖，倒入核桃仁，翻炒均匀，把锅中食材盛出，装碗，撒上白芝麻拌匀，热锅注油，倒入焯过水的食材翻炒，加入适量盐、生抽、白糖，炒匀调味，淋入少许水淀粉，快速翻炒匀，盛出即可。
NO.2 鸡肉蒸豆腐
● 材料：豆腐350克，鸡胸肉40克，鸡蛋50克，盐、芝麻油各少许。
● 做法：
①将洗好的鸡胸肉切片，剁成肉末，将鸡蛋打入碗中，打散调匀，制成蛋液，将鸡肉末装入碗中，倒入蛋液，搅拌均匀，加入少许盐，拌至起劲，制成肉糊。
②锅中注水烧热，加入少许盐，放入豆腐，煮约1分钟，去除豆腥味，捞出焯煮好的豆腐，沥水，放凉待用，将豆腐放在砧板上，压碎，剁成细末，淋入少许芝麻油，搅拌匀，制成豆腐泥，装入蒸盘，铺平，倒入肉糊，待用。
③蒸锅上火烧开，放入蒸盘，加盖，用中火蒸5分钟至食材熟透，揭开锅盖，待蒸汽散去取出整盘，稍放凉即可食用。
NO.3 肉酱花菜泥
● 材料：土豆120克，花菜70克，肉末40克，鸡蛋1个，盐少许，料酒2毫升，食用油适量。
● 做法：
①将去皮洗好的土豆切成条，将洗净的花菜切碎，鸡蛋打入碗中，取蛋黄，备用。
②用油起锅，倒入肉末，翻炒至转色，淋入适量料酒，炒香，倒入蛋黄，快速拌炒至熟，把炒好的蛋黄肉末盛出备用。
③蒸锅置旺火上，用大火烧开，放入土豆、花菜，盖上盖，用中火蒸15分钟至食材完全熟透。
④把蒸熟的土豆和花菜取出，将土豆倒入大碗中，用勺子压成泥，加入熟花菜末，放入少许盐，再加入炒好的蛋黄肉末，快速搅拌均匀至入味，最后将 *** 好的肉酱花菜泥舀入另一个碗中即成。
NO.4 青豆烧茄子
● 材料：青豆200克，茄子200克，蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量。
● 做法：
①将洗净的茄子切成小丁块；锅中注水烧开，加入少许盐、食用油，倒入洗净的青豆，搅拌均匀，煮约1分钟，捞出沥水待用。
②热锅注油，烧至五成热，倒入茄子丁，拌匀，炸约半分钟，至其色泽微黄，捞出炸好的茄子，沥干油，待用。
③锅底留油，放入蒜末、葱段，用大火爆香，倒入焯过水的青豆，再放入炸好的茄子丁，快速炒匀，加入少许盐、鸡粉，炒匀调味，淋入少许生抽，翻炒至食材熟软，再倒入适量水淀粉，用大火翻炒匀，至食材熟透。
NO.5 丝瓜炒山 ***
● 材料：丝瓜120克，山 *** 100克，枸杞10克，蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，水淀粉5毫升，食用油适量。
● 做法：
①将洗净的丝瓜切成小块，将洗好去皮的山 *** 切成片。
②锅中注水烧开，加入少许食用油、盐，倒入山 *** 片搅匀，再撒上洗净的枸杞，略煮片刻，再倒入切好的丝瓜，搅拌匀，煮约半分钟至食材断生后捞出，沥水待用。
③用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香，倒入焯过水的食材翻炒匀，加入少许鸡粉、盐，炒匀调味，淋入适量水淀粉，快速炒匀至食材熟透，关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。
NO.6 鳕鱼蒸鸡蛋
● 材料：鳕鱼100克，鸡蛋2个，南瓜150克，盐少许。
● 做法：
①将洗净的南瓜切成片，鸡蛋打入碗中，打散调匀。
②烧开蒸锅，放入南瓜、鳕鱼，盖上盖，用中火蒸15分钟至熟，揭盖，把蒸熟的南瓜、鳕鱼取出，用刀把鳕鱼压烂，剁成泥状，把南瓜压烂，剁成泥状，在蛋液中加入南瓜、部分鳕鱼，放入少许盐，搅拌匀。
③将拌好的材料装入另一个碗中，放在烧开的蒸锅内，盖上盖，用小火蒸8分钟，取出，再放上剩余的鳕鱼肉即可。
NO.7 蜂蜜蒸老南瓜
● 材料：南瓜400克，鲜百合30克，红枣20克，葡萄干15克，蜂蜜45克。
● 做法：
①将洗净的红枣切开，去核，再把果肉切成小块，洗净去皮的南瓜切条形，改切成块，取一个干净的蒸盘，放上南瓜块，摆好造型，再放入洗净的百合，撒上切好的红枣，最后点缀上洗净的葡萄干，静置待用。
②蒸锅上火烧开，放入蒸盘，盖上盖，用大火蒸约10分钟，至食材熟透，揭盖，取出蒸好的食材，浇上蜂蜜即成。
NO.8 虾仁豆腐泥
● 材料：虾仁45克，豆腐180克，胡萝卜50克，高汤200毫升，盐2克。
● 做法：
①将洗净的胡萝卜切成小粒，把洗好的豆腐剁碎，用 *** 挑去虾仁的虾线，用刀把虾仁压烂，剁成末。
②锅中倒入适量高汤，放入切好的胡萝卜粒，盖上盖，烧开后用小火煮5分钟至胡萝卜熟透，揭盖，放入适量盐，下入豆腐，搅匀煮沸，倒入准备好的虾肉末，搅拌均匀，煮片刻。
③把煮好的虾仁豆腐泥装入碗中即可。
汤 水 类
NO.1 白萝卜粉丝汤
● 材料：白萝卜400克，水发粉丝180克，香菜20克，枸杞、葱花各少许，盐3克，食用油适量。
● 做法：
①将洗净的香菜切成末，将洗好的粉丝切成段，将洗净去皮的白萝卜切成细丝。
②用油起锅，倒入白萝卜丝，翻炒至其变软，注入适量清水，撒上洗净的枸杞拌匀，再加入少许盐调味，盖上盖，烧开后用中火续煮3分钟至食材七成熟，揭盖，放入切好的粉丝拌匀，转大火煮至汤汁沸腾。
③放入切好的香菜，撒上葱花搅匀续煮至其散出香味，关火后盛出煮好的萝卜粉丝汤，装入碗中即可。
NO.2 芹菜苹果汁
● 材料：苹果100克，芹菜90克，白糖7克
● 做法：
①将洗净的芹菜切粒状，洗净的苹果切成小块。
②取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入切好的食材，注入少许矿泉水，盖上盖，通电后选择“榨汁”功能，榨一会儿，使食材榨出果汁。
③揭开盖，加入少许白糖，盖好盖，再次选择“榨汁”功能，搅拌至糖分溶化， *** 后倒出榨好的苹果汁，装入碗中即可。
NO.3 黄花菜猪肚汤
● 材料：熟猪肚140克，水发黄花菜200克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉3克，料酒8毫升。
● 做法：
①将熟猪肚切成条，备用，将泡发好的黄花菜去蒂，备用。
②砂锅中注入适量清水，放入切好的猪肚，加入姜片，淋入适量料酒，盖上锅盖，用小火煮20分钟，揭开锅盖，倒入处理好的黄花菜，用勺搅匀，盖上盖，续煮15分钟至全部食材熟透，揭锅，加入盐、鸡粉，搅匀调味。
③关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即可。
NO.4 玉竹苦瓜排骨汤
● 材料：排骨段300克，苦瓜 *** 克，玉竹20克，盐、鸡粉各2克，料酒6毫升。
● 做法：
①将洗净的苦瓜切成片；锅中注水烧开，倒入洗净的排骨段，用大火煮沸，氽去血渍捞出沥水待用。
②锅中注水烧开，倒入氽煮过的排骨段，放入洗净的玉竹，淋入少许料酒，搅匀提味。
③盖上盖，烧开后用小火炖煮25分钟至排骨熟软，揭盖，倒入苦瓜片，搅拌匀，盖好盖，用小火续煮约10分钟至食材熟透。
④揭开盖，加入少许盐、鸡粉搅匀调味，续煮片刻，至汤汁入味，关火后盛出煮好的排骨汤，装入汤碗中即成。
患有急 *** 肠胃炎时，要及早治疗，多吃这3种食物，有助于恢复急 *** 肠胃炎是一种胃肠黏膜出现急 *** 炎症的现疾病，导致患上急 *** 肠胃炎的原因，与感染一些 *** 、细菌或者是寄生虫有关。
比如说在吃一些生肉、喝生水，或者是吃一些变质、腐烂等食物的时候，都会感染一些病原菌以及寄生虫，从而诱发急 *** 肠胃炎的发生。
一旦患有急 *** 肠胃炎，患者会出现非常明显的发烧、呕吐以及腹泻、腹痛等一系列症状表现，对患者健康有着较大危害。
所以说，一旦患有急 *** 肠胃炎必须及早治疗，并且要调整好自己的饮食。
急 *** 肠胃炎患者到底吃些什么样的食物比较好呢？
一、小米粥
患有急 *** 肠胃炎之后，患者可适当的吃一些小米粥。小米粥能够起到保护胃肠黏膜健康，以及促进消化和吸收的作用。
而且小米粥还有着健脾和胃以及促使受损肠道黏膜恢复的作用。对于年龄较小的儿童患者来说，可以喝一些小米油，既能够补充养分，还能够保护肠道黏膜健康。
二、藕粉
藕粉当中含有非常多的淀粉类、蛋白质、葡萄糖，以及特别丰富的维生素和钙、铁等营养元素。这些成分能够对患者起到快速补充营养以及恢复体力的作用，而且很容易吸收与消化。
所以对于患有急 *** 肠胃炎的患者来说，在病情稍微稳定时，可以适当的喝一些藕粉。但一定要注意，不可过量，而且调制藕粉时不要过浓，谨防给肠道增加负担。
三、鸡汤
如果急 *** 肠胃炎症状比较严重，比如出现明显的发烧、恶心、呕吐以及爆发 *** 水样便的时候，不要给患者食用任何油腻食物。
但是，如果急 *** 肠胃炎症状比较轻微，或者是处于恢复期的时候，可以适当给患者喝一些没有任何油脂的鸡汤，能够起到促进愈合以及适当补充体力的作用。
除了适当吃这些食物之外，患者一定要调整好自己的饮食，否则会使病情加重，不利于愈合。
急 *** 肠胃炎该怎么调理饮食？
在治疗与恢复期间，患者进食食用任何油腻、辛辣、过咸、过酸、寒凉以及难以消化、过于粗糙的食物。
这些食物不但会使肠道负担加重，而且会诱发肠胃炎的反复出现。患者在急 *** 期的时候要禁食，并及时进行输液治疗。
症状稍加稳定之后，一日三餐应以无渣、流质、半流质、温热食物为主，比如各种米汤类、面汤为更佳选择。蔬果类尽量少吃，病情恢复后在适当补充富含维生素食物。
总而言之，急 *** 肠胃炎的发病与饮食有着密切的关系。所以说，一旦患有急 *** 肠胃炎，除了及时进行治疗之外，必须调整好饮食。
饮食以温热、半流质食物为主，并采取少食多餐的方式，不可暴饮暴食。
日常中还应要做好病情的监测，如果出现心慌、出冷汗、头晕现象时，必须快速入院治疗，谨防病情加重导致严重脱水，从而威胁到患者的健康甚至是生命。
