辽宁锦州的消费有多贵？河北孙大伯点了一碗馄饨， *** 出乎意料

辽宁锦州的消费有多贵？河北孙大伯点了一碗馄饨， *** 出乎意料

近年来，我国的物价水平一直在不断上涨，各地消费水平也在逐渐攀升。然而，不同地区的物价差异仍然存在，有些地方的消费水平相对较高，有些地方则相对较低。本文将聚焦辽宁锦州这座东北城市，探讨其消费水平究竟有多贵，以及一位来自河北的游客孙大伯在锦州的一次点餐经历，让他感到 *** 出乎意料。

## 锦州的物价现状

首先，让我们来了解一下辽宁锦州的物价现状。锦州是辽宁省的一个重要城市，地处东北地区，自然资源丰富，交通便利，具有较高的经济发展水平。因此，相对于一些偏远地区，锦州的物价普遍较高。

在锦州，像食品、住房、交通等方面的消费支出都较高。尤其是在城市中心地区，房价相对较高，租房和购房都需要一定的经济实力。此外，锦州也有一定的旅游资源，旅游季节时，酒店、景区门票等 *** 也会有所上涨。

## 孙大伯的锦州之行

孙大伯是一位来自河北的游客，他对东北的风土人情充满了好奇，因此决定前往辽宁锦州旅游。他和家人一起来到了锦州市区，打算品尝一下当地的特色小吃。

一天中午，孙大伯一家来到了锦州市中心的一家老字号馄饨店。这家馄饨店声誉颇高，据说是锦州的传统美食之一。孙大伯和家人坐下后，点了几碗馄饨和一些小吃。

然而，当孙大伯拿到账单时，他们都感到有些吃惊。一碗普通的馄饨居然要价30元，而且小吃的 *** 也相对较高。孙大伯虽然愿意尝试当地美食，但他没有想到在一家普通的馄饨店， *** 会如此之高。

## 分析锦州的消费水平

孙大伯的经历引发了我们对锦州的消费水平的思考。锦州虽然是一个相对富裕的城市，但馄饨这样的普通小吃 *** 居然如此之高，是否反映了锦州的整体消费水平？

事实上，锦州的物价水平在东北地区相对较高，这与城市的经济状况有关。锦州拥有一定的工业基础和商业中心，吸引了大量的外来务工人员和商家，这也导致了一定程度的生活成本上升。此外，锦州的房价也是相对较高的，这也对居民的生活压力产生了一定影响。

另一方面，锦州也有一些特色美食，这些美食可能 *** 较高，但也吸引了不少游客前来品尝。这些特色美食往往在口味和 *** 上有独特之处，一些餐厅会据此提高 *** ，以获取更高的利润。因此，孙大伯在馄饨店遇到的高 *** 也有可能是因为店家看中了这种特色。

## 如何在锦州控制消费

对于游客来说，如果希望在锦州控制消费，可以采取一些措施：

1. **选择合适的餐厅和菜品**：在锦州，有一些 *** 较高的餐厅，但也有一些 *** 相对亲民的小吃摊位。游客可以根据自己的预算选择适合的餐厅和菜品，不必非去高档餐厅品尝。

2. **提前了解 *** **：在点餐前，可以事先了解一下菜单上的 *** ，避免点到 *** 较高的菜品。

3. **尝试本地小吃**：锦州有许多特色小吃， *** 相对较低，游客可以尝试一下当地的小吃文化，既可以满足口腹之欲，又可以控制消费。

4. **合理规划旅行预算**：游客在锦州旅行前，可以制定一个合理的预算计划，明确每日的消费限额，以避免不必要的花费。

## 结论

辽宁锦州作为东北地区的一个重要城市，其消费水平相对较高，尤其是在城市中心地区。游客前来锦州旅游时，需要注意控制消费，选择合适的餐厅和菜品，以避免不必要的开支。同时，锦州也有许多特

色美食值得一尝，游客可以根据自己的口味和预算选择合适的餐饮体验。孙大伯的经历虽然让他感到 *** 出乎意料，但也提醒了我们在旅行中要谨慎消费，理 *** 规划预算。

国货之光：快来一起盘点咱大锦州的这些老字号品牌、非遗文化、传统美食……

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锦州的周末，推荐去这几家店品尝美食！

锦州的周末，推荐去这几家店品尝美食！

1.石灰石烧鸡公

一口鸡，两口饭，便能辣的你嘶哈吐舌
石灰石烧鸡公来自于重庆
可以说是川渝辣度的天花板

选的是农村散养的跑地鸡
只用鲜鸡坚决不用冻鸡
保证每一锅鸡的肉质鲜嫩

炖至软烂的芋头
用筷子轻轻一夹就分成两半
软糯到入口即化
鲜辣绵软的同时还保留了
芋头特有的纤维感
这样“稀溜耙”的神仙芋儿
让人根本把持不住啊
招牌肥肠和芋儿鸡的组合
可以直接 *** ！！！
吃芋儿鸡一定要加一份肥肠
卤煮过的肥肠
在红油锅里翻滚一遭
带出的鲜辣混合着油脂香
在舌尖口 *** 汁
软烂q弹
不吃辣的也可以试试
竹宝酸菜鸡
土豆酱烧鸡
老人小孩都可以吃
用松茸和当归熬煮出的鸡汤饭
更是汤鲜味美、营养丰富
如果想尝尝地道的川渝味烧鸡公
可以来试试哦！

顺便说一下豆花冰汤圆也非常的绝！冰冰凉凉超级好吃！

2.阿亮烤生蚝

要来锦州吃烧烤，到底谁家不踩雷呢？在锦州有很多家烧烤店，我也是一直在尝试，每一家烧烤都有自己独门手艺，但是我更想给大家推荐这家阿亮烤生蚝！十块钱三个的大生蚝， *** 就很实惠，而且每只生蚝个又大，味道又鲜！作为生蚝爱好者我拒绝不了这样的 *** ！而且羊肉串只有一块钱一串！上菜速度也很快

我本人的口味比较重一些但是这家店对我来说刚刚好，咸度也适中，还有 *** 的小包间和标配蒜蓉辣酱！

3.派派味哩手工披萨

派派味哩倡导，先有健康才有美味的产品理念！严格把控产品原料关，提出厨艺只是一门加工技术，要想做出百吃不厌的美味，必须在食材精选上下功夫。只有食材品质极致，才会有口感美味极致！

派派味哩专注于打造韩式手工披萨，精品意面与门店之一品牌！做到品质之一、口味之一、速度之一！这是一家主 *** 工披萨的店铺，和面用的是矿泉水，用油用的是橄榄油，牛肉是澳洲安格斯，芝士是新西兰的！而且披萨即使放凉了也不会发硬。上菜速度快， *** 也实惠。熔岩芝士鸡腿堡用料很扎实，满满的芝士一口咬下去很满足！

4.渝天椒重庆老火锅

肉类的口感很嫩，牛上脑真的是立盘不倒。虾滑很鲜、贡菜也很脆！锅底是正宗的牛油锅底，香辣香辣的味道很上头！ *** 在我心里是No.1，小料很多冰冰凉凉的！而且还有 *** ！店铺是很中国风的，服务也很贴心，会告知菜品涮几分钟味道更好！推荐大家去尝尝！

锦州小菜

锦州文史资料 第7辑 锦州土特名产专辑

锦州小菜

作者：刘纪纲 刘国珍

一、由来和沿革

锦州传统名产“什锦小菜”，原名虾油小菜。创于清康熙年间，距今有300 多年的历史。这一海味佳品，畅销国内外，曾出口日本、泰国、新加坡等国家和 *** 地区。

据考证，清康熙初年，锦州城南渤海湾一带，有个叫硝盐锅的村子，住着一户姓李的人家，靠打鱼捕虾为生，历年在“小满”前后，在二界沟附近捕捞鱼虾，因为这一带是个漫滩，是海水与河水的汇合处，这儿产的乌虾（俗称 *** 线）皮薄肉厚、肥鲜、味浓、无腥味。他打回来的鱼虾都担到锦州来卖。有时剩点虾就倒在缸里，怕坏了加点盐，久而久之，缸里的虾越积越多，并经过日晒自然发酵，使散发出一股清香味道，变成粘稠状的虾酱。每到饭时就舀一点下饭，并送给左邻右舍一些，凡吃到的人都纷纷赞扬味道鲜美。以后经他细心管理，增加日晒和搅拌，味道就更加鲜美了，遂取名为卤虾酱，挑到市上去卖，很受欢迎。

硝盐锅附近的二道岭子西北角，有个地方是清朝养马场，名叫“西金家”。此地方圆百里，养马千匹。康熙9年秋后，庄头进京禀告养马之事，特为朝廷带上了李家的卤虾一坛，奉献朝廷。说来正巧，这几天康熙皇帝正感饮食不佳，便留下就餐品味，顿觉得口大开，并说味美适口，受到了康熙皇帝赞扬。从此，卤虾酱年年进贡皇上，人们把它称作，原封贡虾，用小口泥坛装着，每坛约5—6斤，用猪小肚粉红纸封口，上面印有“原封贡虾”字样。

李家经过数年摸索，感到“小满”前后10天的虾肥、肉厚，他便集中力量打捞这时的虾。以后他在卤虾酱中又发现浮在上边有一层油，吃起来，感到比虾酱味道更鲜美。这种油时间越长越浓并清鲜。为了多出一些虾油，开始只靠勺取上面的油，以后又用装筷子的笼子（柳条编的） *** 在虾酱中，经过一个时期的渗透，笼子里满满一下子清鲜的虾油。油多了就用油腌菜，一开始腌些黄瓜条、芹菜，以后改为用整个小黄瓜，小黄瓜腌后花不落，刺不掉，吃起来更清脆鲜嫩。

由于生意越来越大，自产的小黄瓜远不够用，就在附近的蚂蚁屯逐家逐户的收买小黄瓜，同时逐渐又增加细嫩的豇豆，和外形美观皱褶均匀形相于柿子的辣椒，共四样，构成了最初的虾油咸菜，拿到市上去卖，颇受人们欢迎。日复日，年复年，虾油小菜的美味便传了出去，名称也随着改为虾油小菜。

锦州知府及一些官吏品尝后，都感觉味美好吃。康熙21年 9月（1682年），康熙皇帝来关东祭祖到广宁镇（今北镇县）中安堡时，锦州知府府尹准备去朝拜，特派侍从专程到硝盐锅李家取来两狗头坛（当时盛小菜的容器）虾油小菜，送到广宁镇行宫。府尹奉献虾油小菜，康熙皇帝品尝后连声说好，从此名声大振。清同治9年（1870年），李家后代李广春继承祖业，每年都糟上20多缸虾酱，开了小作坊，专做虾油小菜，虾油小菜开始了大量生产。

随着城市手工业的发展，一些农村的手工业作坊也逐渐地移向城市，李广春这时也来到锦州，与他的侄儿李棠，在城内钟鼓楼的东北角，开了个小菜铺，取字号为“玉和成”。玉和成小菜铺开市以后，生意很兴隆，对其他人影响很大，不少 *** 争相开小菜舖，相继出现了“同盛居”、“兴聚号”等四、五家小菜铺。随着小菜声誉的传播，顾主越来越多，市场竞争也越来越激烈。李广春认识到要想自己做的小菜能高于别家，就得不断增加品种，提高质量。经过试验，先后增加了菱形苤兰块，螺旋形小地梨和杏仁、姜丝等，使虾油小菜达到了8个品种组成。由于李家的小菜制做精细，色泽协调，菜样独特，美味芳香，吃起来感到快欲，因而远近享有盛名.

由于外埠对虾油小菜需要量日益增加，李广春发现再用狗头坛包装已不适应运输和携带，在光绪末年（约1905年间）就模仿盛酒的大篓材料做成小篓（多采用荆条编制并用毛头纸、血料里外封好），分作2市斤、5市斤、10市斤、50市斤、100市斤的五种。这种篓封闭严密，不易损坏，便于运输、携带，方便了消费者，从而进一步扩大了虾油小菜的销路。

宣统年间，宫廷曾派人到锦州特取去两大篓 （10市斤装）小菜，贴上了耀眼夺目的商标，扎上了红绳，带到京城敬献给溥仪。从此虾油小菜也都开始扎红绳了。

随着虾油小菜的出名，李广春和后起的“同盛居”、“兴聚号”、“福元德”、“复兴东”、“万丰”、“万生”、等10几家大小酱园小菜铺，互相竞争，促进了小菜的发展。

建国以后， *** 和 *** 十分重视名产小菜。1956年将锦州市内10几家小菜铺、酱园合并到国营酿造厂，成立了小菜车间。并将虾油小菜又增加了芸豆角、小茄，合计为10样，制定了配比标准、质量标准，同时将虾油小菜改名为“什锦小菜”。为更好地发展地方特产，1978年1月成立了单独核算的小菜厂，使“什锦小菜”的生产能力、技术水平，产品质量都有了新的提高。1985年产量由过去100吨上升到200吨。1979年10月被锦州市人民 *** 评为更佳产品。 1980年11月分别被辽宁省商业厅、辽宁省人民 *** 命名为优质产品。 1981年7月被商业部评为商业 *** 优质产品。

二、产品特点、生产过程、质量标准

1.产品特点

什锦小菜，具有特殊风味，主要成分由小黄瓜、油椒、豇豆、芹菜、小茄子、芸豆、苤兰、地梨、杏仁、鲜姜10种鲜嫩蔬菜与优质虾油配制而成。色泽碧绿，滋味鲜美、清脆适口，富有营养，老少皆益。

2.生产过程

（1） 小黄瓜的 ***

将腌的小黄瓜摘掉黄花，保持嫩刺，用水洗去选瓜前的盐及杂质，淋干浮水，装入缸中，兑入10%的虾酱，26%的食盐，15%的卤汤，虾酱用陈虾，用粉碎机把虾酱粉碎，按比例加盐和卤汤，把小黄瓜拌匀以使着色，缸上压盐帽，进行腌制，经过36小时后，把盐卤洗净，再进行挑选控干，以后下缸，再兑入100%的虾油浸泡7天，即为成品。

（2）油椒的 ***

先将柿形油椒去其把柄，同时用竹签在根部扎成小孔，由孔内剥倒椒内隔膜，然后用21—22℃盐水进行浸泡，在浸泡过程中，每隔3小时翻缸1次，32小时倒1次缸。经过60小时浸泡进行出卤，挑出不合格次品。要经常颠翻，再经过3宿2天的浸泡进行出卤，将合格品控 *** 缸，兑入100%的虾油腌制15天，即为碧绿、鲜脆的成品。

（3）豇豆的 ***

将鲜豇豆削去根部，用15—16 ℃盐水浸泡3小时，捞出再用20%的盐腌制，每日倒1次缸，倒过5遍后缸内没有水，可以切段，再加少量盐腌5—6天，豇豆出缸后用清水浸泡半小时，经挑选后，按 2.5 公分左右的长度切成小段，再用15 ℃盐水腌16小时出缸，淋干后入缸，用100%的虾油浸泡10天即为成品。

（4）芹菜的 ***

将选好的芹菜摘去叶，切去根部、稍部及白色部分，按2.5公分的长度切成规格的小段。然后投入开水锅内焯一遍，但必须掌握火候，不可焯的太熟，以免影响叶绿素退化。焊好后，装入凉水缸内浸渍两次，换出热水， *** 后排入20%的盐，经16小时腌制，挑选，淋干盐水，用100 %虾油浸泡7天即为成品。

（5）苤兰的 ***

选好苤兰，削去外皮，投入20%以上盐水于缸中进行腌制，在腌制过程中每隔3天倒缸1次，经14天后即可腌成。用刀切成3公分左右的菱形小块。要求两端和两边的锐角和钝角成相对形，备制什锦小菜用。

（6）杏仁的副作

把杏仁投入锅中焯六成熟，捞入凉水中浸泡，当天必须换水，免去苦味，然后搓去外皮，用清水浸泡3天，每天换水1次，再用23℃盐水漂去杂质，投入20℃盐水中腌制即可成清香洁白的杏板儿。除此还有姜丝、地梨、小芸豆角、小茄子等的制法和上述6种大致相同，总计10样，配制在一起，故名为什锦小菜。

3.质量要求

（1）色泽：小黄瓜、油椒、芹菜、豇豆、小芸豆角要求色泽碧绿，姜丝正 *** 、苤兰红 *** ，地梨深褐色，杏仁洁白色。

（2）口味要求：鲜脆适口、无苦咸味、无异邪味。

（3）规格：芹菜豇豆长度为2.5公分，地梨3—4公分，小茄子不超过5公分，小芸豆4—5公分，小黄瓜 4.5—5公分。

（4）外观条件要求：菜鲜、油清、无尘垢、无杂物、不粗不碎。

4. 原料配制比例

什锦小菜1公斤，小黄瓜占150克、油椒占100 克，豇豆占300克、芹菜占120克、苤兰占50克、茄包占10克、芸豆角占10克、地梨占30克，姜丝占10克、杏仁占20克、虾油占300克。

锦州小菜已闻名国内外，到锦州来或路过锦州的外埠人士，都以买到两篓锦州小菜为快事，去外地串亲访友，都要买上几篓小菜为礼品。名牌产品小菜为锦州增加了荣誉，是锦州的骄傲。小菜盛名和锦州地名溶为一体了。愿这朵经过劳动人民长期精心培育的锦州之花，世代芬芳，永开不谢。

后面附一篇《辽宁文史》的“锦州小菜”的截图，内容差不多，作为补充材料。

辽宁锦州的消费有多贵？河北孙大伯点了一碗馄饨， *** 出乎意料

（素材均为 *** 素材，如有侵权请联系立即删除）

在当今物价不断上涨的大环境下，各地的消费水平也在逐渐攀升。然而，这种上涨的速度和幅度并不均匀，不同地区之间依然存在明显的 *** 差异。本文将带您深入辽宁锦州，一座位于东北的城市，一探其消费水平究竟有多高。同时，我们将聚焦于一位来自河北的游客孙大伯在锦州的一次用餐经历，了解他是如何被 *** 出乎意料所震撼的。

锦州的物价现状

要了解锦州的消费水平，首先需要了解这座城市的物价现状。

锦州位于辽宁省，是东北地区的一个重要城市，拥有丰富的自然资源和便利的交通条件，因此具有相对较高的经济发展水平。这也意味着，与一些偏远地区相比，锦州的物价水平相对较高。

在锦州，食品、住房、交通等方面的消费支出都属于较高水平。尤其是在城市中心地区，房价相对较高，租房和购房都需要一定的经济实力。此外，锦州也拥有一定的旅游资源，因此在旅游季节，酒店、景区门票等 *** 也会上涨。

孙大伯的锦州之行

孙大伯是一位来自河北的游客，对东北的风土人情充满了好奇，因此他决定前往辽宁锦州旅游。他与家人一同来到了锦州市区，希望品尝一下当地的特色小吃。

在一个中午，孙大伯一家来到了锦州市中心的一家老字号馄饨店。这家馄饨店声誉颇高，被誉为锦州的传统美食之一。孙大伯和家人入座后，点了几碗馄饨和一些小吃。

然而，当孙大伯拿到账单时，他们都感到有些吃惊。

一碗普通的馄饨竟然要价30元，而且小吃的 *** 也相对较高。孙大伯虽然愿意尝试当地美食，但他没有想到在一家普通的馄饨店， *** 会如此之高。

分析锦州的消费水平

孙大伯的经历引发了我们对锦州的消费水平的思考。锦州虽然是一个相对富裕的城市，但馄饨这样的普通小吃 *** 居然如此之高，是否反映了锦州的整体消费水平？

实际上，锦州的物价水平在东北地区相对较高，这与城市的经济状况密切相关。

锦州拥有一定的工业基础和商业中心，吸引了大量的外来务工人员和商家，这也导致了一定程度的生活成本上升。此外，锦州的房价也相对较高，这也对居民的生活压力产生了一定影响。

另一方面，锦州也有一些特色美食，这些美食可能 *** 较高，但也吸引了不少游客前来品尝。这些特色美食往往在口味和 *** 上有独特之处，一些餐厅会根据这种独特 *** 提高 *** ，以获取更高的利润。因此，孙大伯在馄饨店遇到的高 *** 也有可能是因为店家看中了这种特色。

如何在锦州控制消费

对于游客来说，如果希望在锦州控制消费，可以采取一些措施：

选择合适的餐厅和菜品：在锦州，有一些 *** 较高的餐厅，但也有一些 *** 相对亲民的小吃摊位。游客可以根据自己的预算选择适合的餐厅和菜品，不必非去高档餐厅品尝。

提前了解 *** ：在点餐前，可以事先了解一下菜单上的 *** ，避免点到 *** 较高的菜品。

尝试本地小吃：锦州有许多特色小吃， *** 相对较低，游客可以尝试一下当地的小吃文化，既可以满足口腹之欲，又可以控制消费。

锦州除了有特色烧烤，更有这些特色美食哦，来了千万不要错过哦

说起锦州这个小城市，可能大多数人都没有听说过他的名字，而对于老一辈的人来说，锦州这个城市其实对于东北的解放有着至关重要的影响和作用，今天就让我们一起走进这个海滨城市，看看哪里有什么美食，值得我们去探寻。

提到锦州美食，大多数人会联想到烧烤、呼饼、干豆腐。

1、锦州豆皮

传统的老锦州豆皮原材料以土豆和豆皮为主，加以各种调料搅拌成一份独特的美食，经过近20年的传承与发展，现已有了各种新式口味和原材料的拌豆皮。它们相得益彰，共同组成了现如今的锦州特色。

五中门口的大叔，是一个在北方生活了近二十年的南方人。因为没有自己的小店，所以他只在 *** 中午和晚上放学的时间段来到五中门口。一天只出来四个小时。

2、锦州海鲜

锦州其实是一个沿海城市，连着渤海海湾，所以在这里我们能够吃到很多新鲜的海鲜，这里的笔架山，也是远近闻名的一个旅游景点，所以每到适合来到海边玩耍的季节，这里就会迎来大批的游人，大家为了看一看这里的奇观，更为了看这里不一样的特色，而每次来这里旅游，都不要忘记品尝一下特色的美食。

3、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市的著名传统特色美食。始创于清光绪十五年，创始人尹玉成。沟帮子熏鸡选料精良， *** 精细。选用仔公鸡为主要 *** 食材，配以豆蔻、砂仁、肉桂、 *** 、白芷、干姜、桂皮、草寇、香辣粉、胡椒粉、五香粉、精盐、白糖、香油、鲜姜、味精、老汤等原料，经过十多道工序精制而成。 *** 的熏鸡色泽枣红明亮，食之肉质细嫩，味道芳香，回味无穷。

4、什锦小菜

别名虾油小菜，是辽宁省锦州市的著名传统特色小吃。什锦小菜用料考究，是由小黄瓜、芹菜、豇豆、油椒、小茄子、小芸豆、荸荠、苤蓝和生姜等十多种鲜嫩蔬菜再加上剥皮杏仁，经过特制虾油腌制而成。成品色香味俱佳，吃起来味道鲜香，清脆爽口。

5、烀饼

烀饼是辽宁省锦州市的著名特色美食之一，起源于明朝末年，距今已有三百多年的历史。烀饼以面粉、五花肉、排骨、豆角、土豆、宽粉等为主要食材，配以猪油、料酒、精盐、鸡精、生抽、黄酱、大葱、生姜、十三香等辅料 *** 而成。食之味道浓郁纯正，风味独特，深受食客的喜爱。

6、北镇猪蹄

北镇猪蹄是辽宁省锦州市的著名特色美食之一。北镇猪蹄是以猪蹄为主要食材，配以精盐、酱油、八角、花椒、肉桂、陈皮、 *** 、茴香、生姜、香油、老汤、白糖等原料，经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油等工序 *** 而成。食之香味浓郁，咸淡适口，油而不腻。

7、酸菜火锅

锦州的酸菜火锅先把鸡，肘子，五花肉等用一个大锅煮成8分熟，要多放汤哦，这个汤就是火锅的高汤了，把煮好的肉切成薄片，鸡用手撕开一块块就行。然后是酸菜了，一定是秋天的大白菜做的。

一片片的掰开，然后每一个菜帮都要片的薄薄的几片再切丝，切好的丝用开水烫过攥干水分，一团团的待用，然后把高汤放到火锅里，四边下肉，中间下酸菜，放点韭菜花和各种调料，等着它慢慢开起来，再下如干贝等干的水产品，哇，味道好极了哈。

8、烤羊蹄

被市商业局评为风味烧烤名品的烤“羊蹄”。精心挑选之后，把羊蹄洗净放到锅中煮熟之后，加入各种调料腌制20分钟，再放烤炉上烤制，用自制的各种调味品把羊蹄涮一遍，烤好后既可食用，色好味美的羊蹄真好吃还好看。

9、水馅包子

水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点，水馅包子在东北广为流传，以辽宁省锦州市沟帮子水馅包子最为有名。如今，沟帮子水馅包子仍是传统小吃中的上乘佳品，吸引着南来北往的食客。

10、炸芊子

炸芊子先将鸡蛋打散，然后将平底锅放少许的油烧热，然后将打好的鸡蛋倒入锅内，要迅速的将鸡蛋摊成薄薄的饼状，然后放一边待用。和馅，根据个人口味，什么馅都可以，一般是鲜肉馅，放葱姜蒜末，放好各式调料，和好。

将鸡蛋饼摊开，将肉馅整齐的在饼的一端码一排，然后卷起来。不要卷太厚，然后在最后一卷抹上水淀粉，这样就不会开了，然后用刀将卷切成3厘米左右的一截截，每一截两端都要抹水淀粉，然后也是在油里炸。是很酥脆鲜美的。

11、面茶

北镇面茶，这个老牌地方风味，虽名不见经传，可也风霏古城，值得品尝，假如你喝过几次，那种滚烫、芳香的口感保你瘾 *** 大发。

雄鸡报晓，东方刚亮鱼肚白时，步入老街行至庙头，总会看到卖面茶的小推车被人们围在当央，尤其数九隆冬，喝碗面茶真是爽心肺腑。手捧面茶碗象手炉那般热乎，稠而不干，淡而不稀的面茶，如醇香的甘泉，喝入口中感觉舒服至极，心窝里顿时暖融融，驱寒御冷妙在其中。

赵家面茶据说是正宗，到如今已传宗接代几辈子了，人们认准了赵家面茶，不惜起大早，赶场来到鼓楼下，非喝他一碗两碗不可，每碗一元钱，经济实惠不过了。赵家面茶卖得飞快，只两三个点，便可卖出四五百碗，销量甚是可佳。如今，几个大市场都有卖面茶小车，又分离出张家、李家、朱家等，各有名号。北镇人都爱喝，特别是上了年岁人，瘾头贼大。一位80多岁的老者，他说从年轻时就喜欢喝面茶，一直喝了五十多年，还拍着胸脯崩崩山响，示意面茶给身子骨带来的硬朗。与卖面茶主也深入浅出的咨询过几次，可主人哪有闲工夫答对你，况且不会轻易把秘方抖搂出来，以防专利被窃与其竞争。

12、 *** 烧饼

*** 烧饼为义县 *** 人胡海潮所创，采用煎帖法工艺制成。这种烧饼用料严格， *** 精细，配料、和面、火候，都有独到之处，做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口，成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的佳品。

13、饭包

即打饭包，当地人习称“饭包子”，是一种农家饭，大多数东北人都喜欢吃。做法也是大同小异。先把洗净的大白菜叶平铺开来，抹上酱，然后把撕碎的葱、香菜和土豆块或者土豆酱撒在上面，如果口重还可以再加点酱，最后把米饭更好是二米饭（小米和大米）铺在上面，包起来就可以吃了。有些人喜欢用熟酱，还喜欢在里面加一些别的蔬菜，如黄瓜丝儿等，各人有各人的喜好。吃在嘴里，清清爽爽，未加工的蔬菜的味道、大酱的醇香和米饭香混合在一起，让人齿夹生津，甚至在吃完之后，闻一闻手指间留下的味道，都让人回味无穷。

14、喇蛄豆腐

喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳 *** 。

最后重头大戏——锦州烧烤

说起锦州的烧烤那个是远近闻名的一局，甚至很多人都不远千里驱车前往这个城市只为了品尝这种比较有特色的烧烤风味，而在本地人都十分有口福，大家基本上三天吃一次大烧烤两天吃一次小烧烤，尤其是每逢夏天街边的小摊上，就会有很多富有特色的烧烤摊，而他们所考的一些食物，有些甚至是你意想不到的。

锦州是一个海滨城市，所以周围的海鲜也是十分的新鲜，大家在烧烤的元素中也会增加这些元素，于是我们经常能够看见有特色的蚬子，还有一些皮皮虾，以及十分具有特色的烤鱼被端上餐桌，成为了大家心中当之无愧的烧烤绝佳美食。不仅有这些海鲜的加盟，有些动物的肉也被细分为好几个部分端了上来，比如说在别的地方都品尝不到的鸡头鸡脖子还有鸡爪子，这些十分具有特色的部位，可能在其他对的地方，你连听都没有听说过，但是在这里，你却可以品尝到这些美味的东西，也不用担心自己的形象，也不用担心自己的吃相，因为在这里大家都是一样的。

如果你不是一个肉食的人，而是喜欢吃素，在这里绝对能够满足你的所有需求，常规的一些蔬菜能够被用来烧烤，就已经不用再说了，但是你知道豆角和大蒜也能拿来烤一烤吗？在锦州烧烤里没有什么东西是不能拿来烧烤的，所以很多地方的烤大蒜也是一个非常有特色的食物。将大蒜洗净之后穿成串，放在烧烤架子，上面进行烘烤，然后刷上秘制的酱料，你会发现那种辛辣 *** 的味道混合着秘制酱汁的味道会让你整个口腔产生不一样的反应，也会让你吃完一次就再也玩不了那样的味道。这里的烤豆角也十分出名，所用的豆角也是经过精挑细选之后才会使用的。

如果吃腻了这里的烧烤，你不妨跟着这里当地的居民们一起来到非常出名的夜市走一走，锦州的也是因为他的大而出名，基本上在东北地区没有比他更大的一个夜市，古塔和联合两个夜市，虽然中间隔着一条街，但是长度却让人十分惊叹，在夜市开的时候，每天晚上都会迎来很大的客流量，如果没有来过锦州夜市基本上就和没有到过锦州一样，大家也都对于这个小小的夜市里的美食进行着探索，更对其中有着很多的期待。因为往往很多不起眼的美食就藏在这样一个地方，经验，你的舌头和未来，让你吃过一次之后，就想在寻找他第二次，但是有可能转眼就忘记了自己在哪里吃过，这个绝佳美食，因为这里每一个摊子的美食都是那么的让人想要竖起大拇指。

写在最后：

其实，在锦州这个城市还有许多其他的美食，不仅当地的居民十分喜欢经常光临，也会吸引着周边城市的一些人慕名前来，如果你想要品尝一下的话，不妨亲自来这里看一看，或许真的能够找到你心中绝佳的美食，成为你心中一个最美好的回忆。而锦州这个小城市，或许你一辈子不会来几次，但是一定会给你留下深刻的印象。

小伙伴们还知道锦州哪些特色美食呢？欢迎评论区留言告诉小编哦，让我们一起探索美食！！！

土生土长的锦州人告诉你，放假回家一定会去吃什么

辽宁锦州最出名的5道名菜，全是大“硬菜”，你都吃过哪几道呀？

锦州别名锦绣之州，是辽宁省辖地级市，位于渤海之滨，是东北地区重要的交通枢纽城市。同时，锦州还是辽宁省的主要食盐产区之一，拥有近百公里的海岸线，素来就有“海上锦州”的美誉。

说到锦州，很多人一定听过锦州的烧烤，烧烤在其他地方来说可能算是小吃，算是夜宵，但是对于锦州人来说，锦州烧烤远不止小吃，而是算菜肴，请客吃饭时餐桌上是必不可少的。除此之外，其实锦州还有很多名菜。今天瘦猴就跟大家分享一下辽宁锦州最出名的5道名菜，全都是大“硬菜”，一起来看看你都吃过哪几道吧！

一：海鲜酸菜锅

对于一座海边城市来说，海鲜对于当地人来说自然是最常见的食材之一了，我们都吃过酸菜鱼，一定都觉得很美味，但是如果和这海鲜酸菜锅一比，你会觉得酸菜鱼实在是太单调了。锦州人习惯将海蛎子、文蛤、西施舌、豆腐、酸菜等食材一起烹饪，做出来的口感虽然和酸菜鱼差不多，但是里面的食材却要丰富得多。

二：北镇熏猪蹄

我们平时吃过的熏猪肉、熏马肉，是不是很少吃过熏猪蹄呀。锦州市北镇的熏猪蹄早在清道光年间就已经流行了，将猪蹄先用老汤和大料熬熟，然后再用白糖熏制，使猪蹄上色。这样做出来的猪蹄不仅颜色好，而且味道也好，所以深受人们的喜爱。

三：酸菜汆白肉

酸菜汆白肉这道菜不仅仅是锦州的名菜，在整个东北来说都算得上是一道家喻户晓的名菜。 *** 这道菜没有复杂的工序，把五花肉焯水去除多余的血水，加上葱姜和八角一起煮至全熟后切片备用，酸菜切成细丝在锅中煸炒一下，然后加入煮肉的原汤，下入粉丝一起煮，然后再把肉片加进去一起煮至入味，出锅前加点胡椒粉，滴几滴香油就好了。酸菜和五花肉的味道相互融合，吃起来酸爽得很。

四：秦三驴肉

准确地来说秦三驴肉不能算是一道菜，而是多种驴肉的合称。锦州市的秦三驴肉馆里卖各种驴肉，有酱驴肉，驴板肠，驴蹄筋等等，总之和驴相关的美味这里都有，所以这也成了当地人请客吃饭和聚餐时必买的一道美食。

五：沟帮子熏鸡

沟帮子是锦州市一条街道，别小看这条街道，这条街道的户籍人口有好几万人。沟帮子熏鸡最早创始于清朝光绪年间，所用 *** 也是宫廷熏鸡秘方，需要用到几十种调料和十几道工序才能 *** 完成，做出来的熏鸡肉质细嫩，味道芳香，吃过的人都赞不绝口。如今的沟帮子熏鸡已是百年老字号，被誉为是中国“四大名鸡”之首。

以上就是辽宁锦州最出名的5道菜，每道菜都是锦州人的心头爱，你吃过哪几道？这5道菜我只吃过北镇熏猪蹄和沟帮子熏鸡，海鲜酸菜锅、酸菜汆白肉和秦三驴肉还没吃过，希望以后有机会再去锦州时可以一饱口福。你们还知道锦州有哪些名菜吗？欢迎大家一起分享交流。

去辽宁锦州旅游，点了6个菜，花了50元，吃得很开心

去辽宁锦州旅游，点了6个菜，花了50元，吃得很开心

锦州，位于中国辽宁省的东北沿海地带，是一座历史悠久的城市，也是一处充满风情的旅游胜地。在一个晴朗的周末，我决定前往锦州一游，探索这座城市的风景和美食。

早上，我和朋友一起坐上了前往锦州的高铁。锦州的交通便利，使得从北京到锦州只需数小时，因此我们能够轻松地在一天内来回。抵达锦州后，我们立刻开始了我们的旅行冒险。

首先，我们前往了锦州的标志 *** 景点之一——古庙山。古庙山是一座历史悠久的 *** 圣地，山上有许多古老的寺庙和佛塔，风景秀丽，空气清新。我们顺着山路徒步爬到了山顶，俯瞰整个城市，美丽的景色让人陶醉其中。站在山巅，我感受到了锦州的宁静和祥和。

下山后，我们决定寻找一家地道的锦州餐馆，品尝当地的美食。在一条小巷子里，我们发现了一家名叫“锦州小吃”的餐馆，门口挤满了前来品尝美食的食客，这让我们更加兴奋。我们走进餐馆，被热情的招待和 *** 的香气所吸引。

坐下后，我们翻开了菜单，发现了许多令人垂涎的选项。锦州以海鲜和特色小吃而闻名，于是我们决定尝试一些经典的菜肴。我们点了锦州炸鸡、海鲜炒面、锦州肉夹馍、海鲜炒饭、鱼翅汤和锦州炖鸡。这六道菜肴的总价仅为50元，让我们感到非常惊喜。

不久后，食物陆续上桌。锦州炸鸡外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气四溢。海鲜炒面和海鲜炒饭都有大量的新鲜海鲜，口味鲜美。锦州肉夹馍的馅料饱满，味道独特。鱼翅汤是一道浓郁的汤品，喝上一口让人感到温暖和舒适。最后，锦州炖鸡是一道滋补的菜肴，鸡肉入口即化，汤汁浓郁，令人回味无穷。

在享受了美味的午餐后，我们决定继续探索锦州的风光。我们前往了锦州的市区，参观了锦州的历史名胜，如凌海楼和锦州古城。这些古老的建筑充满了历史韵味，让我们感受到了锦州悠久的过去。

傍晚时分，我们决定返回餐馆，品尝更多的锦州小吃。这一次，我们点了锦州炸鱼、锦州炒粉丝、锦州炒粿条、锦州炒素菜和锦州糖醋排骨。这些小吃都具有独特的口味，让我们的味蕾得到了极大的满足。

锦州炸鱼是一道外脆内嫩的炸鱼片，搭配着香甜的酱汁，非常美味。锦州炒粉丝和锦州炒粿条都有独特的面条口感，入口滑嫩。锦州炒素菜是一道清爽的素炒，让人感到清新宜人。最后，锦州糖醋排骨是一道酸甜可口的肉菜，是锦州美食中的一道经典。

晚餐结束后，我们漫步在锦州的夜市街头，品味着各种小吃和特色美食，感受着城市的夜生活。锦州的夜市热闹非凡，人潮涌动，各种小摊贩琳琅满目，为游客提供了丰富的购物和美食选择。

最终，我们结束了这个愉快的一天，回到了高铁站，准备返回北京。在回程的路上，我回味着锦州之行，不禁感叹这座城市的美食和风景。锦州的特色小吃和丰富的历史文化使它成为了一处值得探访的旅游胜地。

而那顿仅花费50元却吃得非常开心的美食之旅，更是让我难以忘怀。希望不久的将来，我还能再次来到锦州，继续探索这座美丽的城市，品味更多的美食。

必去的旅游城市——辽宁锦州，感受那里的热情好客

必去的旅游城市——辽宁锦州，感受那里的热情好客

随着社会的不断发展，人们的旅游需求也越来越多样化。传统的旅游胜地在逐渐失去吸引力，而一些不太为人知的地方却逐渐崭露头角，成为新的旅游热点。辽宁锦州就是其中之一，这座位于中国东北的城市虽然不如北京、上海那般闻名，但却拥有独特的魅力，深受游客喜爱。本文将为您介绍必去的旅游城市——辽宁锦州，让您亲身感受那里的热情好客。

## 锦州的历史底蕴

要了解一个城市，首先要深入了解它的历史底蕴。锦州作为中国东北的一个古老城市，有着丰富的历史积淀。它最早可以追溯到汉代，被称为"绥远"，后来在唐代改名为"锦州"。在明清时期，锦州是东北地区的 *** 、经济和文化中心，是东北防线的重要一环。因此，这里留下了许多古老的文化遗迹和建筑，如锦州古城墙、山海关、广济寺等等。

游客在锦州可以漫步古城墙上，感受历史的沉淀，也可以参观各种博物馆了解这里的历史文化。无论您是历史爱好者还是文化追寻者，锦州都能满足您的需求。

## 锦州的自然风光

除了丰富的历史文化，锦州还拥有壮丽的自然风光。这座城市位于渤海湾畔，拥有漫长的海岸线。在这里，您可以欣赏到壮观的海景，尤其是日出和日落时分，大海与天空交相辉映，美不胜收。

此外，锦州还有一些美丽的自然景点，如兴城海滩、辽河口湿地、狮山国家森林公园等等。这些地方都是户外爱好者和摄影师的天堂，您可以在这里放松身心，与大自然亲近。

## 锦州的美食文化

要感受一个城市的热情好客，当然少不了品尝当地的美食。锦州有着丰富多样的美食文化，融合了东北地区和渤海湾的特色。

锦州的海鲜是必尝之物，新鲜的海鲜如螃蟹、扇贝、鱼类等品种丰富，味道鲜美。特别是锦州的螃蟹，以肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名遐迩。在当地的海鲜市场或餐馆里，您可以品尝到最正宗的锦州海鲜。

此外，锦州还有一道特色小吃叫做"锦州炸肉饼"，是将猪肉剁碎，加入调味料后制成肉饼，再油炸至金黄酥脆，非常美味。还有"锦州炖鸡"，是一道将鸡肉与当地的 *** 材一起炖制而成的汤品，有助于滋补身体。

## 锦州的热情好客

除了美食之外，锦州的居民也以热情好客而闻名。无论您是在餐馆用餐还是在街头闲逛，都会感受到当地人的友善和热情。他们乐于与游客交流，分享关于锦州的故事和文化。

如果您有机会参加当地的传统节日，如春节或中秋节，您会亲身体验到锦州人民的热情和热爱传统文化的情感。他们会邀请您参加庆祝活动，让您感受到真正的文化交流。

## 锦州的旅游建设

为了更好地接待游客，锦州市 *** 加大了旅游基础设施的建设力度。现在，锦州拥有一流的酒店、度假村和旅游设施，以满足不同游客的需求。无论您是来锦州度假还是商务旅行，都能找到合适的住宿和娱乐场所。

此外，锦州还不断推出各种旅游活动和节庆，如海洋音乐节、古城文化节等，为游客提供更多的娱乐选择。这些活动不仅丰富了游客的旅行体验，还促进了当地文化的传承和发展。

## 结语

总之，辽宁锦州是一个必去的旅游城市，

这里有丰富的历史文化、壮丽的自然风光、美味的美食和热情好客的居民。无论您是想寻找历史的足迹、探索大自然的奥秘、品味美食的美味，还是与当地人民交流文化，锦州都能满足您的需求。带上您的背包，前往锦州，感受这座城市的魅力，留下美好的回忆。

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