粗粮吃了

蔬菜吃了

豆制品吃�?/span>

低GI水果吃了

…�?/span>

为什么我的血糖还是降不下来？

很可能是食物搭配出错了！

我们吃饭时，常出�?种错误的食物搭配，因为太常见了，特别容易被忽视�?/span>

01

土豆丝配米饭：碳水炸�?/strong>

但如果你用油条来配，升糖速度非常快。我们曾经做过这样一个试验：糖友餐前血�?.2mmol/L，吃215�?span style="color: #888888; --tt-darkmode-color: #888888;">�?7千卡�?/span>豆浆+91�?span style="color: #888888; --tt-darkmode-color: #888888;">�?53千卡�?/span>油条�?strong>2小时后，血糖飙升到12 mmol/L�?/span>

对于糖尿病患者来说，控制血糖是一件极其重要的事情，日常饮食必须远离高糖食物，以免血糖升高给身体带来危害�?/p>

然而，有的患者吃东西明明很谨慎，也没碰那些高糖食物，为何血糖还是升高了�?/p>

事实上，这些患者是掉入了“ *** 糖”的陷阱中，有的食物看着像低糖食物，吃起来也不怎么甜，但却是 *** 的“含糖大户”�?/p>

�?种食物，都是 *** 的“含糖大户�?/h1>

1.酸 *** 水�?/span>

西瓜吃起来非常甜，很多人都觉得那是高糖水果。事实上，西瓜的含糖量仅�?.2%，相比之下，吃着没那么甜、甚至有点酸的猕猴桃含糖量却�?0%�?/p>

很多吃起来不如西瓜甜的水果，含糖量都比西瓜要高。比如苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等，含糖量�?0%-13%，是西瓜的两倍以上；而柿子、香蕉、杨梅、桂圆、石榴，含糖量更是达到了14%�?/p>

多吃水果对身体有好处，但糖友们千万别吃错了！

2.酱料

番茄酱、烧烤汁等调味酱料虽然吃起来味道各异，但他们的含糖量都不算低，每100g调味酱大约含�?5g糖�?/p>

烹饪时，还是建议少放这些酱料�?/p>

3.膨化食品

雪饼、鲜贝、虾条等膨化零食，一般吃起来味道是咸咸的，让人感觉没有放糖，但实际上，这些食品里含有大量的淀粉，并且不含抑制糖上升的膳食纤维，对糖尿病患者来说，多吃无益�?/p>

4、核桃粉、芝麻糊

这类食品吃起来甜味不明显，但在加工过程中为了让其成糊状，会加入淀粉糊精等添加剂，这些添加剂进入 *** 后会使血糖迅速上升�?/p>

5.蔬菜干、果蔬干

新鲜的蔬菜和水果吃起来很健康，但它们做成蔬菜干、果蔬干却未必健康�?/p>

这些食物在 *** 时，需要经历风干、烤制等过程，其中的膳食纤维已经被 *** 了，并且 *** 过程中还会添加糖、盐、植物油等调味，含糖量也不低�?/p>

6.肉干、肉�?/span>

这些食品看起来没有加糖，但仔细观察配料表就会发现，肉干、肉脯类食物不仅会添加白砂糖，添加的比例还不小�?/p>

对于喜欢吃这类零食的糖友们来说，仔细观察配料表很重要�?/p>

结语�?/h1>

有的糖友可能会说，这也不能吃，那也不能吃，那糖尿病患者还能吃什么？

其实也不是一点都不能吃，只是糖尿病患者吃东西要比一般人更谨慎，尽量避免“ *** 糖”的陷阱�?/p>

平时购买东西时，可以多观察配料表，看到带糖字、蜜字的就不要考虑了。此外，还要牢牢记住低糖标准，即�?00ml/100g食物中的含糖量＜5g�?/p>

想要控糖，牢记这些食物的选择和搭�?/strong>

【本期指导专家�?/p>

宋鹏�?/p>

中国疾病预防控制中心

营养与健康所研究�?/p>

哪些食物容易升高血糖？

零食和糕点都是高糖、高脂和高能量的食物。长期大量食用精制米面加工而成的高糖、高脂食物，容易造成机体脂肪堆积而发生肥胖，还会导致血脂升高，引起血脂异常。数据分析显示，糖尿病前期往往存在血脂异常的状况，高脂肪饮食还会造成胰岛功能损伤，影响血糖水平的调节，进而引发糖尿病�?/p>

低GI食物能控制血糖吗�?/p>

GI指的是血糖生成指数。为了控制血糖，选择食物的时候我们应选择低GI的食物。一般GI值可以分成三个水平，小于55为低GI食物�?5�?0是中GI食物；大�?0属于高GI食物。但食物的GI值受很多因素的影响，通过合理搭配，如将大米搭配粗粮杂豆类做成杂粮饭，GI值就比单纯的米饭要低；食用米饭时，如搭配蔬菜和鱼一起食用，也不容易造成血糖升高�?/p>

低GI食物有哪些？

脂肪真能帮助控制血糖吗�?/p>

过多的脂肪被消化吸收后，会增加血液中 *** 三酯的水平。高血脂会影响胰岛素对血糖的控制。糖尿病人要选择植物 *** 食物来源的脂肪，像坚果、 *** 、豆制品以及植物油的脂肪要比动物油好�?/p>

膳食纤维真能帮助控制血糖吗�?/p>

全谷类食物、豆类、坚果、蔬菜、水果都是膳食纤维含量比较高的食物。膳食纤维可以减少肠道对脂肪、糖类等营养物质的吸收，从而控制血糖水平�?/p>

加工度不同控制血糖的能力也不�?/p>

全谷物、坚果、新鲜的果蔬、猪肉和牛奶，这些食物的原型属于低升糖指数食物，但是经过深度加工之后，例如把全谷物磨成粉，虽然更利于消化吸收，但膳食纤维多被 *** ，只剩下淀粉而变成高GI值食物。其它食物在精细加工后，会导致B族维生素、矿物质等营养素流失，如额外添加油、盐、糖以及食品添加剂等，GI值也会发生变化，变成高升糖指数食物。因此，我们尽可能选择低加工食物�?/p>

综上，糖尿病人在选择食物时，遵循低GI值、低脂肪、低加工、高膳食纤维的“三低一高”原则，就可以更好地控制血糖�?/p>

来源�? *** 生活�?/p>

“升糖大户”被揪出，不是米饭馒头！提醒：这4类食物要尽量少吃

56岁的李阿姨，早在几年前就被诊断出了糖尿病，从那以后，她开始了漫长而艰苦的治疗之路。她不得不每天检测自己的血糖水平，还调整自己的饮食习惯，以控制血糖水平�?/p>

但即使如此，她还是不时地会发现自己的血糖水平突然升高。直到有一天，她在网上刷到，说是馒头米饭会升高血糖，从那以后就开始控制米饭馒头的摄入。可一段时间过去，她却发现自己的血糖并没有下降，反而变得更加不稳定�?/p>

后来，医生帮助这位患者查找原因，发现她每天晚上会吃一些坚果、豆类和水果，这些食物虽然健康，但却含有较高的碳水化合物和糖分，导致她的血糖水平居高不下�?/p>

这位患者的经历提醒我们：升糖大户并不仅限于米饭馒头，还有其他一些看似健康的食物，也可能会让血糖飙升。下面，请跟随我们一起了解这些食物�?/p>

米饭馒头真的会升高血糖吗�?/h1>

很多人认为米饭和馒头是“升糖大户”，会让血糖升高。但其实这并不完全正确。根据研究，米饭和馒头确实含有大量碳水化合物，这些碳水化合物在消化过程中会被分解成葡萄糖，从而导致血糖上升�?/p>

但是，其所含的碳水化合物消化吸收速度较慢，容易被身体吸收和利用，对血糖影响并不大。因此，对于糖尿病患者来说，适量食用米饭和馒头是可以接受的�?/p>

此外，米饭和馒头的碳水化合物也有不同的类型。例如，精白米饭和普通馒头中的碳水化合物属于快速消化的简单碳水化合物，容易被身体吸收，因此会导致血糖迅速升高�?/p>

相比之下，糙米和全麦面包中的碳水化合物则属于慢速消化的复杂碳水化合物，能够分解成更多的纤维素和其他营养物质，缓慢地释放出葡萄糖，从而使血糖上升得更为缓慢�?/p>

糖尿病患者，�?类食物要尽量少吃

1、糖果和甜点

糖果和甜点都是高糖食品，其含糖量非常高，容易导致血糖飙升。尤其是一些加工的蛋糕、巧克力等甜点中，往往会添加大量的糖分，对于糖尿病患者来说，应该尽量避免这些食品�?/p>

2、饮�?/strong>

饮料中含有大量的糖分，例如果汁、碳酸饮料等，它们所含的糖分与糖果和甜点相似，同样会导致血糖飙升。因此，糖尿病患者应该尽量选择低糖或无糖的饮料，例如茶水或白开水�?/p>

3、油炸食�?/strong>

很多人喜欢吃油炸食品，但是这些食品却是非常不健康的。油炸食品中含有大量的油脂和淀粉，容易导致体内脂肪堆积，进而引起血糖升高。因此，糖尿病患者应该避免这些食品，尤其是在日常饮食中尽量减少油炸食品的摄入�?/p>

4、花生和其他果仁类食�?/strong>

虽然花生等果仁类食品富含营养成分，但它们也含有大量的脂肪和淀粉。这些食品容易被身体吸收，因此也会导致血糖升高。糖尿病患者应该适度食用这些食品，并在选择时尽量选择低脂、低盐或无盐的花生和其他堆积果仁类食品�?/p>

总之，对于糖尿病患者来说，合理的饮食控制非常重要。除了主食外，还需要注意一些看似普通的食品可能会导致血糖升高的问题。因此，在平时的饮食中，糖尿病患者应该尽量避免上述四类食物，保持健康的饮食习惯，以维持良好的血糖水平。同时，糖尿病患者还应该定期进行身体检查，如此才能更好地控制自己的疾病，享受更加健康的生活�?/p>

控糖食物一览表，每天吃饭前看看！转给身边的糖尿病人�?/strong>

糖尿病是一种令人恐惧的疾病，也被称为“不死的癌症”。长期处于高血糖状态会导致各种组织如眼睛、 *** 、心脏、血管和神经的慢 *** 损害和功能障碍�?/p>

对于糖尿病患者来说，在饮食时要特别注意，生怕吃了什么食物会导致血糖飙升。那么，如何通过饮食和 *** 物帮助控制血糖呢�?/p>

下面的控糖食物表是很重要的！根据长春中医 *** 大学的学者查阅大量饮食降糖资料并总结�?年时间， *** 了这份控糖食物表�?/p>

直降血糖食物：

玉米、薏米、绿豆、黄瓜、芹菜、海带、木瓜、黄鳝、鲤鱼、茯苓、黄精�?/p>

理想降糖食物�?/span>

玉米、黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、南瓜、黄瓜、芹菜、牛奶、花菜、海带、白菜、菠菜、山 *** 、红薯、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、鱿鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗�?/p>

胰岛素样食物�?/span>

苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人参、西洋参、莲子心�?/p>

调整血糖食物：

黑米、黑豆、荞麦、燕麦、菠菜、香菇、草莓、菠萝、鸽肉、鳗鱼、黄芪、桔梗�?/p>

防并发症食物�?/span>

玉米、大豆、黄瓜、芹菜、花菜、番茄、芦笋、海带、白菜、木瓜、柚子、山楂、鸽肉、海参、鲤鱼、鱿鱼、三文鱼、鳕鱼、酸奶、麻油、黄精、枸杞子�?/p>

选择适当的烹饪方式也能帮助控制血糖：

食物的血糖生成指数是衡量其引起餐后血糖反应的有效指标。血糖生成指数高的食物在胃肠中消化和吸收速度快，容易导致血糖升高；而血糖生成指数低的食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖升高较低�?/p>

以下几点注意事项可以有效降低血糖生成指数：

1. 使用粗制面粉 *** 面包，而不是小麦粉，因为粗制面包的血糖生成指数较低�?/li>
2. 不要把蔬菜切碎，尽量吃整颗豆类。多咀嚼食物，促进肠道 *** ，有利于控制血糖�?/li>
3. 增加主食中的蛋白质，例如在小麦面条中加入蛋或者选择用蔬菜馅或肉馅 *** 饺子，这些食物的血糖生成指数较低�?/li>
4. 烹饪时使用高温和少量水，加工时间越长、温度越高、含水量越多，血糖生成指数也越高�?/li>

需要提醒的是：

1. 糖尿病患者应该选择血糖生成指数较低的食物。例如，相同数量的米饭搭配猪肉的血糖生成指数是73.3，而搭配鱼的血糖生成指数只�?7.0。所以，根据血糖生成指数合理选择食物对糖尿病患者更有益�?/li>
2. 控制总能量摄入非常重要。不管食物的血糖生成指数是多少，所有类型的脂肪摄入后都会计入总热量中�?/li>

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常见的高糖食物，糖友们一定要知道�?糖尿病饮�?/strong>

对于糖友而言，控制血糖需要注意高糖食物的摄入。因此，我们应该以低糖食物为主，尽量避免高糖食物。今天，我将为大家介绍一些常见的高糖食物�?/p>

包子的含糖量高达86%，而米饭和面食的含糖量也很高，分别�?1%�?1%。葡萄干的含糖量�?2%，而柿饼、哈密瓜和香蕉的含糖量也�?0%以上。莲藕和紫薯的含糖量分别�?6%�?6%，而荔枝和石榴的含糖量则为17%�?/p>

此外，我们还可以免费领取无糖食品，购买大牌血糖试纸的 *** 也非常优惠，欢迎大家加入我们的糖友群�?/p>

�?种零食是“升糖 *** ”糖友要注意#控糖饮食

�?种零食是“升糖 *** ”，糖友需警惕�?/p>

�?种零食是高糖食物，糖尿病患者需要注意。加餐时应尽量避免选择这些食物�?/p>

1、绿豆糕、发糕等。这些糕点即使没有添加任何糖分，但其淀粉含量较高，容易导致血糖升高，因此糖友应尽量避免食用�?/p>

2、肉干、肉脯等。这些零食为了改善口感，往往添加了糖，使肉质变松。糖友购买此类食品时，应注意查看成分表�?/p>

3、粗粮饼干。虽然大多数粗粮饼干仅添加少量杂粮，但主要成分是面粉，此外还添加了不少油脂。即使不添加糖，也是高脂肪、高能量的，升糖能力较高�?/p>

4、蔬菜干、果蔬干等。这些食品在 *** 过程中添加了糖、油等调味品，膳食纤维也被 *** 了，因此糖友应尽量少吃，因其升糖速度较快�?/p>

5、熟食燕麦片、玉米片等。这些食品为了改善口感，加入了大量糖、奶、精、香精、果苷等，食用后升糖速度较快。因此，糖友应选择仅含燕麦一种配料的生燕麦片，颗粒越完整越好�?/p>

6、芝麻糊、豆浆粉等。这些食品即使没有添加糖，升糖能力也较强，因为经过烘培、打碎后糊化速度较快，升糖能力较高�?/p>

“升糖大户”被揪出，不是米饭馒头！提醒：这4类食物要尽量少吃

对于糖尿病人来说，“吃”是一门大学问，吃得好、吃得对，才能既保证营养充足，又维护血糖稳定�?/p>

但是，生活中�?个不易被发现的“升糖大户”，却被很多人忽略了，今天就替大家把它们一个一个都揪出来�?/p>

当然，血糖标准不是一成不变的，最后再讲一下，老年人的正常血糖水平是多少，以�?0岁以后血糖控制在多少合适？

4种食物是“升糖大户”，尽量少吃

1、无糖食�?/p>

大家一听到“无糖”这两个字，是不是觉得还挺健康的。其实啊，我国对于食品标签的管理，是将每100ml的固体或液体中，含糖量低�?.5g的都定义为无糖食品�?/p>

所以你买到的无糖食品，并不是一点糖都没有�?/p>

而且有些无糖饮料虽然不添加蔗糖、葡萄糖或者果糖，但是为了提升口感会加一些阿斯巴甜等人工甜味剂�?/p>

虽然这些人工甜味剂降低了糖的含量，但是长期食用人工甜味剂，可能会干扰到 *** 氨基酸代谢，所以大家在口渴的时候，还是多喝白开水吧，不光省钱还健康�?/p>

2、精加工食品

精加工食品是指经过多次加工处理的食品，比如饼干、蛋糕、方便面、火腿肠等食品�?/p>

精加工食品在加工过程中，蛋白质、维生素、矿物质等营养物质大量流失，而为了提升口感、方便保存，其中盐分、糖分和脂肪含量又较高�?/p>

所以，这使得精加工食品不仅缺乏必要的营养元素，而且容易导致血糖升高、体内脂肪堆积，引起肥胖等问题�?/p>

为了维护血糖水平和身体健康，糖尿病患者还是少 *** 加工食品，尽量选择新鲜、自然的食品更好一些�?/p>

3、油炸食�?/p>

首先，油炸食品中的脂肪含量很高，且易于被 *** 吸收，容易引起糖尿病患出现血脂异常。这会加重已经存在的代谢紊乱，并造成更多的健康问题�?/span>

其次，油炸食品中的热量相当高，而糖尿病患者通常有着较低的代谢率，摄入过多的热量会进一步恶化病情�?/span>

最后，油炸食品中的油脂还可能引起胆固醇的升高，从而增加心血管疾病的发生率�?/span>

4、软烂淀粉类食物

人上了年纪后，牙口变差了，胃肠功能也开始减退，总想吃点软烂的食物。软烂淀粉类食物，确实好吸收，但也会迅速被消化并转化为葡萄糖，导致血糖水平急剧升高�?/span>

其实可以选择硬质淀粉类食物，比如小麦胚芽、燕麦、玉米等含有较多的纤维素，消化速度较慢，能够逐渐释放葡萄糖，减少血糖波动�?/span>

70岁以上老年人，血糖控制在多少合适？

随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，血糖控制也变得更为重要。了解老年人的正常血糖值对于他们的健康至关重要�?/p>

根据医学标准，老年人的正常血糖值应该是空腹3.9-6.1mmol/l，餐�?小时小于9.0，餐�?小时小于7.8mmol/l、随机血糖小�?1.1mmol/l�?/p>

但是对于年龄超过70岁以上的老年糖尿病人来说，血糖的控制就需要进行一些相应的调整�?/p>

这是因为老年人身体机能下降， *** 物代谢和 *** 能力也会随之减弱，可能会导致低血糖反应�?strong>低血糖反应对老年人极为危险，可能引发意识混乱、 *** 等严重后果�?/strong>

因此，针对年龄超�?strong>70岁以上的老年糖尿病人，血糖的控制可以适当放宽�?strong>空腹血糖可以维持在6.0-7.0mmol/l，餐�?小时血糖小�?.0mmol/l�?/p>

但是仍然需要通过严格控制饮食、适当增加运动量、定期复查和及时调整 *** 物剂量等 *** 来保持血糖的稳定�?/p>

最后，老年糖尿病人一定要注意自我管理，密切关注自己的身体状况。对于老年人来说，健康的生活方式和科学的治疗方案都非常重要，只有这样才能更好地控制血糖并保证身体的健康�?/p>

【大卫控糖】让血糖狂飙的三类食物😱现在知道还不�?/strong>

（统�?巢薇�?内容 孙博�?设计 于硕 巢薇�?编辑 孙博航）

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