一家人都很爱吃鸡柳，但是每次看到卖鸡柳的地方，炸鸡柳用的油一遍又一遍的反复利用，就望而却步了，自己研究出配方，不比外面的口感差^_^
By 阿娟z *** v
用料- 鸡胸肉 一块
- 盐 一勺
- 料酒 5??克
- 玉米淀粉 半碗
- 面包糠 半碗
- 味达美 5克
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 蒜末 2茶匙
1、将鸡肉洗净切条备用
2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟
3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠
4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出
5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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周末在家做的零食脆皮香蕉，一裹一拌外酥里嫩有拉丝，2分钟搞定我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【食物油炸，最成功的变身“脆皮香蕉”，好吃到停不下来】
任何食物经过油炸，好吃到程度都要乘以10，而香蕉更是“口味变身王者”，口感香甜软糯的香蕉，将它剥皮切成段后，裹上一些特殊的食材，最后经过油炸炸制，就俨然变为一款酥脆到 *** 的精品小零食，周末宅在家，看书，喝茶，追电视剧，看 *** ，都可以备起来了~
有很多宝妈给阿飞留言说在做脆皮香蕉的时候，自己不管怎么做，要不将香蕉裹不好糊，要不就是是裹得糊太厚，做出来的脆皮香蕉口感很差，根本不是酥脆糯甜的味道，与外面卖的差很多，孩子都不喜欢吃，今天阿飞给你分享 *** 成功一次的小技巧，让你在家轻松做~
——脆皮香蕉美味之技巧——
1、先裹鸡蛋液再裹面包糠；
2、香蕉夹下锅时油温要高一点，避免大量吸油，口感发腻；
3、家有熊孩子的都可以备着，比外面买的健康又卫生；
【脆皮香蕉】——外脆里嫩香甜软糯
材料准备：
【主料】香蕉
【配料】吐司面包/鸡蛋/面包糠
【调料】炼乳
——【具体 *** *** 】——
之一步：配料我们准备吐司面包6片，炼乳一罐，吐司面包和炼乳超市、面包店都有，很容易买到，把炼乳均匀涂抹在每一片面包上备用~
阿飞唠叨：剩余的面包用保鲜膜密封，防止受风变干变硬，下次可以再用
第二步：成形 准备香蕉一个，剥掉外皮，切成均匀薄片，把香蕉片摆放在其中三片面包上，喜欢吃香蕉的，可以多放一点，用剩余的面包片盖住，做成面包夹，不喜欢吃面 *** 的，可以把边缘切掉，当然不介意的也可以忽略这一步，不影响 *** ~
阿飞唠叨：香蕉切成和阿飞一样差不多的大小厚片即可
第三步：裹蛋液把做好的面包夹切成均匀小块，准备两个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液，面包糠100克，放入碗中，香蕉夹先裹上一层鸡蛋液，再均匀裹上面包糠备用~
阿飞唠叨：先裹鸡蛋液再裹面包糠，顺序搞错了，口感差很多
第四步：油炸全部处理好以后，我们开始炸制，起锅烧油，油温升至170度左右，手放在上面有微烫的感觉，做好的香蕉夹放入锅中，要不停的翻面，让其均匀受热，大约炸制1分钟，香蕉夹表面金黄焦酥时捞出，放在吸油纸上，吸出多余油脂，减少油腻感~
阿飞唠叨：香蕉一次不要放的太多，以免炸熟后来不及夹出，导致炸糊
第五步：出锅然后把控过油的香蕉夹摆放在盘中，配上炼乳吃，口感更好~
阿飞推荐：酥脆香甜的的脆皮香蕉，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
当燕麦碰撞上虾球，会擦出怎样的火花?这道精致的燕麦虾球为你揭秘。饱满的虾仁裹上燕麦，入口香脆，内里软嫩，让人爱不释口。
食材：虾、燕麦、鸡蛋、生粉、番茄酱、生抽、糖、盐、水淀粉、油、料酒
步骤：
虾去除虾头、虾壳，开虾背，去掉虾线。
在虾肉上打上花刀，便于入味和定型。
虾肉中倒入适量料酒和盐，腌制10-15分钟。(也可以放入姜汁去腥)
鸡蛋打入碗内，用筷子搅散。(今天小编运气很好，打了一个双黄蛋)
虾肉裹上一层生粉，再滚上一层蛋液，最后蘸上燕麦。
将虾肉卷成一个卷放入盘中，静置一会儿定型。
锅内倒油，放入虾球，炸至金黄酥脆捞出沥油。
锅内留底油下入蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒。
倒入适量生抽，再倒入水，放入盐和糖调味。
淋入水淀粉勾芡，把勾好的芡浇在虾球上，这道口味与颜值并存的燕麦虾球就完成了。
这个点睡醒了有点饿了，家里只有红薯了，麻溜的起来做个小丸子吃吃，超级简单
By 甗
用料- 面包糠 少许
- 炼乳
- 红心红薯
- 淀粉
- 糯米粉
- 糖
1、准备食材，面包糠少许、红心红薯两个、糖一勺、淀粉一勺、炼乳一勺、两勺糯米粉。（勺子是吃饭用的小茶匙）
2、红薯洗净去皮上锅蒸熟晾凉后压成红薯泥，然后加之一步里的食材搅拌均匀后团成小丸子然后裹上面包糠。
3、中小火炸至两面金黄捞出即可，也可以复炸一次。
4、盛入放有吸油纸的盘中控油
5、装盘
6、外书里嫩的红薯丸子就做好了
面包糠的营养功效使食品外脆里嫩
面包糠的饮食禁忌暂无
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别怪我没告诉你，外酥里糯的南瓜饼这么做更好吃哈喽小可爱们，今天要给大家分享一道外酥里糯的南瓜饼，又香又甜超级好吃，做法又极其简单，厨房小白也能轻松搞掂！赶紧看过来吧，
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料- 南瓜 400克
- 糯米粉 350克
- 糖 30克
- 油 适量
- 面包糠 适量
1、南瓜去皮切块。
2、将南瓜块放入蒸格中蒸十分钟左右（时间跟南瓜片的厚度成正比），用筷子戳一下，轻易戳进就可以了。
3、将南瓜倒入大碗内，趁热加入白糖（根据自己口味加入）。
4、将南瓜压成泥。
5、倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状后直接上手揉成团。
6、揪一团面团搓圆再压扁，然后沾上面包糠，重复步骤全部做完。
7、煎盘倒入适量油刷匀，依次码入南瓜饼坯，煎至表面金黄后翻面。
8、继续煎至表面金黄即可。
9、外酥里糯，软糯香甜，真的百吃不腻，分分钟可以吃掉一大盘。
小贴士南瓜品种不同含水量不同，蒸好后如果水分多的一定要倒掉多余的水分，然后根据实际情况增减糯米粉。喜欢甜的可以酌量增加白糖。
南瓜的营养功效中医认为南瓜 *** 温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解 *** 毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品 *** ，加强胃肠 *** ，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜 *** 中的脂类物质对泌尿 *** 疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使 *** 通畅，肌肤丰美，尤其对女 *** ，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等 *** 酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜 *** 温，素体胃热炽盛者少食；南瓜 *** 偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中 *** 期间不宜食用。
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吃不完的吐司，来试试这样做，孩子抢着吃，根本不够吃没有哪个孩子不喜欢好看的东西的，美食也亦如此，果子今天就教你给孩子做一款特别好看又好吃的早餐花式水果味吐司。还没拍完照，我自己就偷吃起来了。
家里有孩子的赶紧学起来吧，这可是哄孩子的利器。无论是给孩子做早餐还是当零食都是不错的选择。
先准备好一堆好看的水果吧！颜色越鲜艳越好。草莓、猕猴桃、橙子都是更好搭档，而且吃起来也非常美味。吐司不是每个 *** 会喜欢，如果没有或是不喜欢的话，您也可以摊2块饼或馒头代替，都是可以的，一样的好吃。
做法您是不用担心，非常的简单，切切拼拼摆摆，就可以出来好看的成果。不信，你就动手来试吧！
【食材】吐司6块、橙子1个、草莓5个、猕猴桃1个、丘比沙拉酱适量
【做法】
1、准备好所需食材。没有丘比沙拉酱，也可以用花生酱、芝麻酱或自己打发奶油代替，水果自己随意准备，只要颜色好看即可
2、将水果选一个可以有好看纹理的解剖角度后切片
3、吐司切成一样大的才发现，切下来的边不要扔了，可以裹上蛋液再裹上面包糠油炸一下，就是非常好吃的零食哦
4、选一块吐司抹上丘比沙拉酱做夹心，把另外一块和它合起来
5、合上以后，上面再抹一层丘比沙拉酱
6、将切好的水果用自己喜欢摆放的方式拼摆吧！
7、全部填满，中间可以用小一点的水果片填
8、做好了，有没有惊艳到你？不仅好看还很美味呢！快咬一口尝一尝吧！
最近 *** 又反复了，一觉醒来，突然发现我们的假期又变长了，之前都是想着啥时候放假，而现在只想仰天咆哮：“我啥时候去上班啊！”，变化之彻底，再次印证了“人都是善变的”这句话。
而更加雪上加霜的是，因为 *** 原因，很多快递都已经停止了，而这一下，直接杜绝了咱们买小零食的最后途径，而没有小零食在手，连看 *** 电视剧都没感觉了，这让在家里出不去的我们，更加悲催了。
不过没关系，不能在网上买零食，咱们还可以自己做嘛，接下来我就为大家分享5种美味零食的做法，保证健康营养又解馋。
一：香酥鸡米花
食材：鸡胸肉，生菜，面包糠，吉士粉，玉米淀粉
调料：食盐，白糖，胡椒粉，辣椒酱
做法：
1.准备鸡胸肉一块，放入盆中，加入清水，撕去表面的筋膜，洗净后放在菜板上，先切成长条，再切成肉丁，放入盆中备用，盆里加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
2.10分钟过后，盆里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入两勺吉士粉，一勺辣椒酱，适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀，不喜欢吃辣的可以去掉辣椒酱，准备一个盘子，放入适量的面包糠备用，然后把鸡丁均匀的裹上面包糠，放入小盆中。
3.起锅倒入食用油，在等待油烧热的时间，准备一把生菜叶，均匀地摆入盘中，用来垫底，再放上一个瓦煲备用，等油温至4成热时离火，下入拌好的鸡丁，用勺子轻轻翻动，使鸡丁受热均匀，开小火炸3分钟左右，炸至鸡丁金黄酥脆时，即可捞出控油。
4.等油温升至5成热时，再下入鸡丁复炸20秒， 捞出控油，装入瓦煲中，即可上桌食用，好了，这道非常美味的香酥鸡米花就做好了。
二：挂霜花生
食材：花生米，淀粉，鸡蛋
调料：白糖，白醋
做法：
1.准备花生米半斤左右，倒入盆中，加入清水淘洗干净，控水后备用，盆里面加入食盐1克，颠盆拌匀，入一下花生米的底味，打入一个鸡蛋清，用手抓匀，加入蛋清能增加花生米的粘 *** ，使花生米不易脱浆。
2.再加入一把玉米淀粉，颠盆拌匀，使每一粒花生米都能裹上淀粉，这一步是为了锁住花生里面的水分，使炸出的花生，口感更脆。
3.起锅倒入清油，在等待油烧热的时间，把花生倒入漏勺中控去多余的淀粉，避免炸制的时候粘锅，等油温烧至四成热时，下入花生米，用勺子推动几下，使花生米受热均匀，再改成小火慢炸，要保持油温在120度左右，用勺子连续翻动，避免把花生炸老，大概炸两分钟左右，炸至花生外皮酥脆时，即可捞出控油。
4.另起锅添入半勺清水，加入一大勺白糖，用勺子连续搅拌，加入少许植物油，继续不停地搅拌，把糖汁从白色熬成微 *** 时，加入几滴白醋，可以使炒出来的花生更脆，然后搅拌均匀，倒入花生米，快速翻炒几下，使花生米裹匀糖浆，即可起锅撤火。
5.再取一个锅铲，不断地翻动花生米，使花生米慢慢降温，这时候花生米的表面就会出现一层薄薄的糖霜，然后装入盘中就可以上桌食用了，好了，这道香甜酥脆的挂霜花生米就做好了。
三：炸薯片
食材：土豆
调料：白醋，食用油，椒盐
做法：
1.准备土豆两个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用，起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑，等水烧开后，把土豆散 *** 入锅中。
2.用勺子连续翻动，煮2分钟左右，倒出控水拔凉，另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片，用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。
3.改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油，准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片，最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用，好了，这道椒香酥脆的炸薯片就做好了。
下面是炸薯片的小技巧：
1.土豆片更好切的薄一些，这样口感会更好。
2.土豆片在焯水的过程中，一定要加入白醋，避免土豆片变黑。
3.炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连。
四：蒜香鸡翅
食材：鸡翅，洋葱，香菜，大蒜
调料：食盐，胡椒粉，料酒，蚝油
做法：
1.准备鸡翅500克放入盆中，加入少许食盐，倒入清水，洗净里面的血水，挤干水分放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，便于鸡翅入味，切好以后放入盆中，洋葱半个切成片，香菜几根切成段，生姜一块切成片一起放入盆中。
2.蒜子一小把切碎，也放入鸡翅盆中，加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克，抓拌均匀，放在冰箱里面腌制2个小时，使鸡翅慢慢入味，2个小时过后，取出鸡翅里面的香菜和洋葱，加入适量的面粉，用筷子拌匀备用。
3.起锅倒入食用油，把油温烧至4成热时，下入拌好的鸡翅，鸡翅更好依次下入锅中，避免粘连，改小火炸3到5分钟，用勺子轻轻推动，使鸡翅受热均匀，把鸡翅炸透炸熟，炸至外皮金黄酥脆时，就可以捞出来控油，装入一个小篮子里面，摆上香菜用来点缀，这道外酥里嫩的蒜香鸡翅就做好了。
五：脆皮香蕉
食材：香蕉，玉米淀粉，面包糠，鸡蛋
调料：食用油
做法：
1.准备香蕉4到5个，先去掉头尾，从中间切开，去掉外皮放入盘中，准备一个盘中，放上适量的玉米淀粉，再准备一盘面包糠备用。
2.盆里打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，把香蕉段裹匀淀粉，沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用。
3.起锅倒入食用油，等油温五成热时，改中小火下入裹好的香蕉，炸至定型以后，用筷子翻面，炸至外皮酥脆即可捞出控油，摆入盘中就可以吃了。
每天学会一道菜，让自己的身体更加健康，欢迎点赞，关注，转发，咱们下期再见。
编辑：士心
推荐3款用苹果 *** 的美食，香味浓郁，当早餐当点心都超棒推荐3款用苹果 *** 的美食，香味浓郁，当早餐当点心都超棒！
一、【苹果鸡蛋饼】
*** 配料：苹果1个 鸡蛋2个 面粉1勺 盐半勺
*** *** ：
1、准备一个又大又红的苹果，用擦丝工具擦成丝，擦出的丝可以比较粗一些；
2、在苹果丝碗里磕入2个鸡蛋，1勺面粉、半勺盐；
3、然后给它搅拌均匀；这里面粉不要加太多了，不然饼的口感就会比较硬；
4、平底锅刷一层植物油，舀半勺面糊进去，给它稍微整理下，做成尽可能圆形的饼状，然后上面撒适量的黑芝麻上去；
5、开文火慢煎，煎至两面金 *** 时，翻面再煎至金 *** 即可；全程大约2分钟左右；
6、出锅就特别的香，比预料中的好吃1000倍，特别的香软，这是我吃过的更好吃的早餐饼！
二、【苹果糯米饼】
*** 配料：苹果2个（中） 糯米粉180克 白糖1勺 淀粉适量 蛋液适量 面包糠适量
*** *** ：
1、2个中等大小的苹果，用盐水搓洗几遍，然后冲洗干净，切成小颗粒；
2、放入大碗中，加入2个鸡蛋、1勺白糖搅拌均匀；
3、然后分次少量加入糯米粉；
4、拌成这样比较黏稠的状态，能成团即可；
5、取适量的苹果糯米团，先用手抓成团然后按扁，整形成圆形即可；
6、其余的依次全部做好；
7、先把做好的饼胚沾上一层淀粉，然后沾一层蛋液，最后裹上一层面包糠即可；
8、平底锅倒入稍微多一点的植物油，油稍微热一点，然后把饼胚开小火慢慢煎至两面金 *** 即可；
三、【苹果脆片】
*** 配料：苹果、盐
*** *** ：
1、准备吃不完的苹果，加盐搓洗干净，然后用流动的清水多清洗几遍；
2、再把苹果去核，对半切开，切成薄片，但不要太薄了；
3、再把苹果片摆放在晾网上；
4、烤箱100度烤60分钟左右，烤至苹果片泛黄，凉透之后，脆脆的就可以了。
5、没有任何添加剂，酸酸甜甜，咬一口嘎嘣脆，超级的好吃。当追剧小零食真的超棒！
五款解馋夜市小吃分享给您，在家就能做，干净又好吃有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
深夜在家想吃点夜宵解馋，零食吃起来不过瘾，去夜市小摊又担心卫生。小编为您整理了几款夜市小吃，干净解馋还好吃，赶快学起来抚平深夜的胃吧！
一、麻辣牛杂
材料：牛杂500g、蒜粒6个、姜片6片、牛油火锅底料一勺、豆瓣酱一勺、糖5g、生抽一勺、蚝油一勺。
做法：将牛杂用清水清洗干净备用，依次将油、蒜粒、生姜、牛油火锅底料和豆瓣酱加入锅中，盖上盖子爆香。
打开盖子加入牛杂、糖、蚝油、生抽和一碗清水盖上压力锅盖，按照程序压几分钟即可。
二、麻辣拌
材料:香菇、土豆、宽粉、莲藕、金针菇、海带、油豆腐以及各种火锅丸子，也可以根据自己的喜好来准备食材，小葱、蒜末、小米辣
做法：将葱花、蒜末、芝麻、辣椒面和小米辣加入热油拌匀，再加生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺和少许盐糖以及麻酱2勺，搅拌均匀备用。将所有食材煮熟捞出，淋入酱汁拌匀即可。
三、肉夹馍
材料：鸡腿5个、洋葱半个、青椒1个、手抓饼6个
做法：鸡腿洗净划刀，洋葱放入锅里，再放入鸡腿。加入3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半碗清水，适量的盐，打开电饭煲按煮饭键煮熟为止。鸡腿去骨，加青椒剁碎，淋入酱汁拌匀
将室温下软化的手抓饼，放入锅里小火煎至两面金 *** 。将饼从侧面中间切开但不切断，加入肉馅即可。
四、芝士土豆
材料：土豆2个、洋葱半个、火腿片4片、芝士片、鸡蛋、面粉、面包糠
做法：土豆片切片上锅蒸熟，加适量盐，黑胡椒，拌成土豆泥。
洋葱、火腿片切粒，锅中放入适量油，放入火腿翻炒变色，放洋葱翻炒出香味，加盐翻炒均匀后放入土豆泥中。
混合均匀，将拌好的土豆取一小团压扁，放上芝士片，收口，搓成椭圆形。
鸡蛋打散，先裹上一层面粉，再裹上一圈鸡蛋液，再裹上一层面包糠，烤箱180度烤18分钟，吃的时候要沾上番茄酱和沙拉酱即可。
五、香辣脆皮豆腐
材料：老豆腐、辣椒面、芝麻、小米辣、蒜末、葱花、1勺耗油、1勺香醋、2勺生抽、1勺白糖、1小勺盐、
做法：将辣椒面、小米辣、葱花、芝麻、蒜末淋上热油激发香味，加1勺蚝油、2勺生抽、1勺香醋、1勺白糖、1小勺盐，将其搅拌均匀。
将老豆腐切块，油热下锅炸至外皮酥脆，控干水分加香菜（根据自己的喜好添加），加入调好的酱汁，搅拌均匀即可开吃。
各位平时在家吃夜宵会吃些什么呢？快在评论区留言吧！
（内容来源：小红书@鑫鑫爱美食、@如梦爱美食， *** 来源：百度图库）
酥酥脆脆的南瓜饼这么做更好吃，一般人我不告诉他妈妈一直热衷于 *** 脆脆的南瓜饼，今天就 *** 了一顿， *** 非常简单易上手，外酥里嫰，香糯甜，我和弟弟都很喜欢吃
By 我是一个柠檬精
用料- 糯米粉 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 南瓜 500克
- 面包糠 适量
1、一个南瓜的三分之一份，削皮去核切块
2、放适量水在锅中盖蒸20分钟左右，先大火煮开水再小火蒸
3、蒸到南瓜软了就可以出锅了
4、放入适量的白糖和糯米粉，糯米粉多放是为了蒸出来有形不软塌，糯米粉多了白糖相应增多一点不然甜度不够
5、 *** *** 成团
6、 *** 成团再压扁后裹上面包糠
7、倒入食用油热好油后小火放入几个南瓜饼煎，常常翻面，煎五六分钟感觉翻面是不软塌是块状就可以出锅了
8、好吃的南瓜饼就出锅了，趁热吃
小贴士1.全程不要碰水，面团碰到水会粘粘的 2.吃多了容易上火要适量哦
糯米粉的营养功效糯米味甘， *** 温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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