洛阳豆腐汤和大冷天最搭，滚烫鲜美手心永远热乎乎，比 *** 都体贴

春雨淅沥，春寒料峭，这两天昆山气温陡降到只有10度左右。此时的江南烟雨可不是那种似幻似真的温柔乡，而是风夹着牛毛一样的细雨往你脖子里钻，冻的我连冬天最后的羽绒服都翻了出来。别说这是在外面，家里其实和室外没什么两样。没有暖气就开空调，再套上厚厚的保暖绒衣，就这还是手脚冰凉。

莫不是最近有点虚？不行，得吃点有热气的驱驱寒。

一月份回洛阳诸多遗憾，其中一个遗憾就是没能痛快的喝上一碗豆腐汤。而这两天湿冷湿冷的天气，其实喝碗洛阳豆腐汤是再好不过的事情了。浓浓的姜蓉，火热的辣椒油，再加上大半碗滚烫的豆腐，放点葱油和青菜，趁着烫嘴的时候喝上那么一大碗。嘿，鲜美适口，别提有多舒坦了。而且，这碗豆腐汤热量非常低，又含有大量的优质蛋白，还能刮去肠道上的脂肪，绝对可以算得上是非常出色的减脂餐了。这就是为何我喝牛肉汤和羊肉汤能大半天不饿，而豆腐汤就算是早上喝的再撑，到中午也消化完了。还不会因为肠胃负担过重而昏昏欲睡，反而是精神抖擞，神清气爽。

说做就做，今天就来个家庭版的纯素的洛阳豆腐汤。

----------洛阳豆腐汤----------

所需食材：老豆腐500克，大葱100克，生姜100克，辣椒粉30克，玉米油100克，面粉20克，盐15克，豆腐汤香料粉10克，白胡椒粉10克，菠菜100克。

之一步：将老豆腐等分为两份，一半切厚度在1厘米左右，一半切厚度在0.5厘米左右。厚的那一半用来炸，如果切太薄了就没法片开了。

第二步：锅里放入玉米油，油温6成时下豆腐片油炸，油温不能太低，保持中火炸到两面金黄即可捞出。

第三步：将炸好的豆腐皮从中间片开。这里有个小窍门，片的时候要从豆腐皮的一角开刀，直接斜着片过来，这样容易破开。如果你从边上就非常难片，还容易片斜了。这样片开的炸豆腐放到汤里一层脆一层软，还容易吸味，口感是更好的。

第四步：锅里油继续加热，下入切好的60克大葱用小火炸到焦枯后捞去残渣即为葱油。再将剩余的大葱切成葱丝。

第五步：将葱油倒入放入辣椒面的碗中制成辣椒油。辣椒面更好先用少许白酒洇湿，这样就不用担心油温高而炸糊了。在传统的豆腐汤做法里，葱油是葱油，辣椒油是辣椒油。但我嫌麻烦再说我也是要放辣椒的，虽有两步合二为一了。

第六步：取30克姜直接放入搅拌机内打成姜蓉，这个是洛阳豆腐汤当之无愧的灵魂。从某种意义上来说，喝豆腐汤就是喝姜的。

第七步：将剩余的70克姜切薄片，然后倒入1500克清水煮开。放入豆腐汤专用调料粉，转小火最起码熬半个小时左右，让姜的味道完全融入到汤里。

第八步：将另一半切的比较薄的豆腐冷水下锅，加少许盐烧开焯水1分钟，去掉豆腥味。捎带着把菠菜也烫熟。

第九步：等锅内姜熬到半小时后，放入焯过水的豆腐继续小火熬10分钟。

第十步：锅里留底油，烧到4成热即可倒入面粉炒成面糊。

第十一步：将炒好的面糊倒入锅中，大火滚开到汤色微乳白。转小火熬5分钟左右，豆腐汤的汤底就算做好了。这一步叫行话叫勾面，可以让豆腐汤的色泽更好，汤喝起来也更加浓稠醇厚。

第十二步：准备碗底。选一个大一点的能保温的碗，放入盐，姜蓉，辣椒油，胡椒粉，切好的葱丝，烫熟的菠菜，油炸豆腐片。

第十三步：将锅内的汤烧到滚开，趁沸腾直接浇在碗中即可。一碗家常版的洛阳豆腐汤就算 *** 完成了。抿一口，就抿了一口，一股暖流从舌尖顺流直下滑到胃里。渐渐的，姜的发暖作用起来了，特别浓郁的姜味让浑身暖洋洋的，比喝红茶还舒服，一切寒气统统荡然无存。即便是一点味精没放，但凭豆腐和生姜就已经鲜的无法形容。在这种乍暖还寒的季节里，这可算得上是更佳的祛寒汤品了吧。特别是本来就体寒的女孩子，这种大冷天喝一碗，手心脚心永远都是热乎乎的，难道不比 *** 还体贴吗？

----------馋食小贴士----------

1. 洛阳豆腐汤一般用的都是老豆腐，如果吃不惯老豆腐的味道可以用嫩豆腐代替，但更好不要用内酯豆腐，因为豆腐汤是要熬得，内酯豆腐下去就变成渣了。
2. 嫌豆腐汤的汤底太素的话可以用小鲫鱼，猪骨，鸡骨熬汤。也可以在碗底多放点鸡精味精。特别推荐放鱼露，北方叫虾油。有奇效，谁放谁知道。
3. 配菜更好是小白菜，如果没有的话青菜，油菜，生菜，菠菜都可以，不必拘泥必须要用什么。
4. 豆腐汤不能放葱花葱末，一定要切成8厘米左右的细葱丝，这样才不会漂起来，不好看也喝起来不方便。
5. 俗话说喝汤喝烫，一定要趁热喝，但注意别烫伤舌头了。
6. 豆腐汤专用香料粉的配比是：八角3，桂皮2，白蔻2，山柰2，小茴香2，香叶1，花椒1，砂仁1。按比例配好打成粉，每斤豆腐1500克水，15克香料粉。
7. 觉得豆腐吃不饱可以泡点薄饼，烧饼，馒头什么的，洛阳当地喝豆腐汤泡饼丝的比较多，其实那就是一种擀的比较薄的死面饼烙熟后切成的饼丝。
8. 着重说一点，这碗豆腐汤绝对可以当做减脂餐来控制体重的。你可以再多放一点青菜，还可以搭配一点木耳和菌类，绝对是一碗营养全面的减脂明星汤菜。最最重要的是不用担心食量，随你怎么吃都是不会发胖的哦！

吃得饱，味道好，不怕胖还驱寒，天底下哪有这么完美的一碗汤嘛。看天气预报这种天气还会持续一个礼拜左右，想喝的别犹豫了，赶紧行动起来！看到没，我的这碗豆腐汤都已经冲进二次元了，连漫画里的人都特别喜欢。

好了，以上就是洛阳豆腐汤的具体做法了，做得不好还请大家谅解，谢谢大家。大家有什么疑问的也可以在下方留言，我们共同探讨，我们明天见！

我是澜馋食记，爱美食爱生活，熟知中外家常小菜，厨房秘籍。为人耿直，只说干货，杜绝忽悠。喜欢美食文化和厨房家常美食，每日（屁）更新深度吃文，关注我！从我这里学到的可以让你成为餐桌上当仁不让的焦点。

看似低热量的3类食物，其实热量不少，吃多了当心发胖噢

大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。

肥胖的根本就是两个，一是热量摄入太多，二是热量消耗太少，最悲催的是即吃得太多，又消耗太少。减肥的 *** 都知道，应该尽量吃营养丰富但是热量较少的食物。各种减肥食谱都会建议吃蔬菜、水果、豆制品、瘦肉等食物，福大夫常用的平衡减肥食谱也包括这些食物。

然而凡事都有例外，有些食物看似热量不高，其实热量相当大，减肥期间吃这些食物一定要适量。

某些蔬菜

蔬菜在大家的印象当中，就是典型的减肥食物，除了山 *** 、红薯、土豆这类富含碳水化合物的根茎类蔬菜，蔬菜的热量应该很低。实际上大部分蔬菜的热量确实很低，例如白菜只有20大卡/100克。但是有些蔬菜的热量可能要超出你的想象。

新鲜百合热量166大卡/100克，已经超过米饭了。黄花菜是214大卡，更多。大蒜的热量在120~140大卡/100克之间，品种不同略有差异。好在大多数时候人们只是将大蒜作为调味品。可是有些人喜欢吃糖醋大蒜，一吃就是好几头。要知道糖醋大蒜的热量可要比大蒜高多了。

某些豆制品

几乎所有国家的膳食指南都推荐吃豆制品，在很多人看来豆制品也是健康食物，热量肯定不高。但是大家忽视了一点，那就是豆制品的种类太多了，有些豆制品堪称热量 *** 。

咱们先来看看最常见的豆腐，有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等几种。北豆腐又叫老豆腐，是所有豆腐当中热量更高的，大约116大卡/100克，热量等同于米饭。当然，北豆腐的蛋白质含量也是所有豆腐当中更高的，达到了9.2%。

豆腐干也是常见的豆制品，又叫香干、白干、茶干。单纯的豆干热量高达197大卡/100克，蛋白质含量达到15%，脂肪含量也在10%以上。有些豆腐干还会额外添加一些油和糖，做成零食，那热量就更加高了，例如福大夫这里的白蒲茶干。

腐竹是大家吃火锅必点的食材，热量更加恐怖，居然高达468大卡/100克！妥妥的热量 *** 啊。

为什么有些豆制品热量这么高呢？豆制品的原料是大豆，大豆本来就是用来榨油的，脂肪含量很高，还富含蛋白质。用大豆做成的豆制品当然也会含有脂肪和蛋白质，热量高低取决于含水量。豆腐含水量高，热量还行。豆腐干含水量低一些，热量也就高了。至于腐竹， *** 的时候需要脱水，含水量很少，热量也更高，减肥的话可不能多吃。

某些水果

减肥的人一定知道牛油果，又叫鳄梨。不知道为什么，很多人减肥的时候对热量精打细算，却热衷于吃牛油果，牛油果可是高热量水果，脂肪含量高达15.3%，热量高达171大卡/100克，比米饭高多了。

热带水果当中不少种类的热量是相当可观的，例如榴莲150大卡/100克，菠萝蜜165大卡/100克，桂圆荔枝在70大卡/100克左右。尤其要说的是椰子。椰子汁的热量不高，但是椰子肉就恐怖了，富含碳水化合物和脂肪，热量高达241大卡/100克。有些地方有一门手艺，就是将椰子肉连同里面的椰汁一起完整的剥出来，喝完椰汁吃椰子肉。如果你正在减肥，椰子肉还是浅尝辄止的好。

枣也是大家喜欢吃的水果，但是很多种枣热量都不低。鲜冬枣是113大卡/100克，黑枣是234大卡/100克，酸枣是300大卡/100克。还有一种产自中东的椰枣，严格来说不是枣类，但热量更高，达到333大卡/100克。

大家可能觉得意外的是，山楂的热量也不低。枣很甜，糖含量高所以热量高。可是山楂一点都不甜，但是热量却有102大卡/100克，其实山楂的糖含量高达25%。至于山楂糕、糖葫芦之类加工过的山楂，热量一般在300大卡/100克以上，减肥的人更好不要吃。

福大夫将这些看上去热量不高，其实不少的食物列出来，不是让大家不要吃这些食物。其实这些食物的营养价值还是不错的，尤其是豆制品和蔬菜。减肥的人要注意的是控制饮食总热量，尽量少吃低营养价值但是高热量的食物，例如奶茶、蛋糕、冰激凌之类，多吃高营养密度的食物。豆制品蔬菜水果都属于高营养密度，只是有些种类的热量偏高，减肥的人要注意少吃一点。

我是@福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。

收藏！几百种食物热量对照表

主食

白饭 (140g)：210 大卡

白馒头（一个）：280大卡

煎饼（100g）：333大卡

肉包子（一个）： *** 大卡

水饺（十个）：420大卡

咖哩饺（一个）：245大卡

猪肉水饺（一个）：40大卡

蛋饼（一份）：255大卡

韭菜盒子（两个）：260大卡

卡春卷（100g）：463大卡

烧饼（100g）：326大卡

油条 (一条)： 230大卡

花生豆花 (一碗)： 180大卡

三鲜豆皮(100g)： 240大卡

烧麦（100g）：238大卡

汤包（100g）：238大卡

烙饼（100g）：225大卡

粉丝（100g）：335大卡

皮蛋瘦肉粥（一碗） ：367大卡

凉粉(带调料100g）： 50大卡

腐竹皮（100g）：4 *** 大卡

酱豆腐（100g）：151大卡

香干（100g）：147大卡

臭豆腐（100g）：130大卡

北豆腐（100g）：98大卡

地瓜粉（100g）：336大卡

大麦（100g）：307大卡

白薯(白心100g）： *** 大卡

豆腐脑(带卤100g）：47大卡

豆汁(生100g） ：10大卡

小豆粥（100g） 61大卡

鱼板（一串）：60大卡

玉米棒（一串） ：100大卡

贡丸串（一串）：100大卡

蛋丸（一串）： 90大卡

龙虾棒 （一串）：95大卡

主饭：

咖喱饭： *** 0大卡

什锦炒饭：781-800大卡

阳春面：3 *** 大卡

牛肉面：540大卡

什锦炒面：860大卡

意大利面：约500-700大卡

炸酱面: 385大卡

焗海鲜：357大卡

火腿饭:690大卡

烤白菜：149大卡

炸肉片：302大卡

牛肉蔬菜汤：362大卡

排骨饭面：480大卡

馄饨面：560大卡

肉丝面：440大卡

方便面：470大卡

榨菜肉丝面：400大卡

蔬菜类

番茄（100g）：19大卡

海带（100g）：23大卡

蘑菇（100g）：28大卡

冬瓜（100g）：11大卡

芹菜（100g）：10大卡

芦笋（一杯145g） ：30大卡

豆芽菜（一杯125g）：35大卡

包心菜（一杯145g）：30大卡

胡萝卜（一条72g）： 30大卡

花菜(一杯125g)： 30大卡

香菇 （一杯70g） ：20大卡

芥菜(一杯140g) ：30大卡

洋葱(一杯210g) ：60大卡

青豆(一杯170g) ：150大卡

雪菜（100g） ：60大卡

竹笋（100g）：40大卡

菜心（100g）：40大卡

白菜（100g）：40大卡

丝瓜 （100g）：40大卡

大蒜（100g）：40大卡

生菜（100g） ：40大卡

肉类蛋类

鸡蛋（58g）：86大卡

鸭蛋（大，65g）：114大卡

咸鸭蛋（88g） ：190大卡

鹌鹑蛋（10g）：16大卡

火鸡蛋（80g）：135大卡

松花蛋( *** 3g) ：178大卡

煎蛋（一个）：136 大卡

烧鸭(120g) ：356大卡

火腿（100g）：320大卡

香肠（100g）：508大卡

腊肠（100g）：310 大卡

羊肉前腿（100g） ：111大卡

羊肉串(炸)（100g）： 2 *** 卡

羊肉(熟)（100g） ：215大卡

猪肉(肥100g） ：816大卡

牛肉（100g）： 106大卡

鸡胗（100g） ：1 *** 卡

烤鸡(73g)：240大卡

鸡肝（100g）：121大卡

鸡腿(69g)：181大卡

鸡翅膀（69g）：194大卡

鳕鱼（100g）：88大卡

石斑鱼( 57g) ：320大卡

对虾 (61g) ：93大卡

水果

番茄: *** 卡

西瓜:20大卡

柠檬：31大卡

香瓜：35大卡

草莓：35大卡

杏子：40大卡

桃：37大卡

哈密瓜(四分之一个)： 48大卡

无花果(二个)： 43大卡

玉米：105大卡

梨：38大卡

橄榄（80g）： 49大卡

橘子: 42大卡

苹果 :44大卡

葡萄: 54大卡

猕猴桃 :54大卡

荔枝: 57大卡

香蕉 :84大卡

橙(中) :50大卡

芒果(中): 100大卡

新鲜菠萝(120g): 50 大卡

零食

在热量等级中，零食可是大忌，小小的零食包含热量和脂肪，每次开吃往往是吃得停不下来，这也是为什么有些人总喊减肥总是减不下去的原因之一了。

红糖（100g）: 3 *** 大卡

*** （100g）： 397大卡

爆米花（100g） ：459大卡

虾味仙（一包）： 432大卡

虾味条（一包） 102克 ：460大卡

烤玉米条（一包） ：524大卡

巧克力1块（100g） ：550大卡

爆米花（100g） ：459大卡

薯片（100g）： 555大卡

品客薯片 绿、红、橘色小罐 ：340大卡

铜锣烧（一个50g）： 约140大卡

麻薯（一个50g）： 约120大卡

牛奶太妃糖（100g）： 366大卡

水果软糖约4块 ：150大卡

冷饮

巧克力蛋筒：240大卡

冰泡沫红茶(冷饮)60大卡

水果果冻(260g)： 260 大卡

统一布丁(200g) ：380 大卡

高纤椰果(200g) ：100 大卡

统一鲜奶酪(120g) ：185 大卡

咖啡冻(冷饮含奶精130g) ：120 大卡

统一多多(180g) ：180 大卡

养乐多(100g) ：100 大卡

原味优酪乳(230g) ：180 大卡

乳果(100g) ：65 大卡

柳橙汁(一罐900cc)： 510 大卡

藘笋汁( *** g)： 90 大卡

莎莎亚(320g) ：200 大卡

酸梅汤(375cc) ：190 大卡

冬瓜茶( *** cc)： 100 大卡

雪露(350g) ：350 大卡

芬达葡萄汽水(355cc) ：190 大卡

香吉士苹果汽水(350cc) ：185 大卡

雪碧汽水(355cc)： 135 大卡

奥利多(150cc) ：90 大卡

高纤椰果(170g)： 80 大卡

古道金桔柠檬(340ml) ：200 大卡

冰镇红茶(375cc)： 120 大卡

伯朗咖啡( *** g) ：100 大卡

古道贵爵奶茶(340ml) ：150 大卡

薄荷茶(一杯) ：60 大卡

珍珠奶茶(一杯) ：160 大卡

桔子茶(一杯) 90 大卡

椰子汁(410g) ：180 大卡

冰淇淋饼干(75g) 180大卡

果汁冰棒(三支) 240大卡

芋头麻淇冰(80g) ：170 大卡

冰淇淋(一个) ：200大卡

甜筒: 290 大卡

圣代冰淇淋(一个) ： *** 大卡

芋头牛奶冰棒(一个) ：200 大卡

巧克力雪糕(一个)： 280大卡

八宝粥(热品) ：440 大卡 380g

地瓜芋丸甜汤(一杯)： 220大卡

烧仙草 (一杯)：230大卡

绿豆汤(350g) ：220大卡

热可可(375ml) ：180大卡

芝麻奶茶(一壶)： 345 大卡

红豆汤圆(一碗) ：255大卡

开胃酒(一杯) ：65大卡

红粉佳人(一杯) ：105大卡

蔘茸酒（酒类300ml）： 575 大卡

保力达-B(酒类一瓶)： 705 大卡

*** 啤酒(罐) ：120大卡355cc

黑啤酒 (360cc) ：160 大卡

白葡萄酒(0.6L) ：450大卡

全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕: 180-200大卡

牛奶+豆类冰棒: 160-190大卡

甜点

苹果Muffins 1.5oz(约42g) :205大卡

玉米 Muffins 1.5oz :180大卡

巧克力蛋糕 1片 :320大卡

起士面包 1个 :420大卡

传统蛋塔（一个): 255大卡

苹果派（一个）: 270大卡

热狗 :240-300大卡

cheese蛋糕（一块）: 224大卡

水果蛋糕（一块） :297大卡

桃酥（100g）: 481大卡

凤尾酥（100g）: 511大卡

起酥（100g）:499大卡

黑麻香酥（100g）: 436大卡

蛋麻脆（100g）: 452大卡

香油炒面（100g） :407大卡

酥皮糕点（100g） :426大卡

开口笑（100g）: 512大卡

硬皮糕点（100g）: 470大卡

鹅油卷（100g）: 461大卡

混糖糕点（100g）: 453大卡

开花豆(100g) :446大卡

*** 饼 （一个） : *** 大卡

状元饼（100g）：435大卡

麻花（100g）： 524大卡

月饼(豆沙100g）： 405大卡

松饼（1片）： 206大卡

年糕（100g）： 154大卡

江米条（100g）: 439大卡

驴打滚（100g）:194大卡

碗糕(100g):332大卡

豌豆黄（100g）： 134大卡

藕粉（100g）：371大卡

美味香酥卷（100g）：368大卡

蜜麻花（100g）：367大卡

桂花藕粉（100g）: 344大卡

茯苓夹饼（100g）: 332大卡

蛋糕(蒸)（100g）：320大卡

栗羊羹（100g）： 300大卡

辣油豆瓣酱（100g）： 180大卡

黄酱（100g）： 140大卡

甜面酱（100g）：136大 卡

辣酱(麻)（100g）：135大卡

黄油 （100g）：639-982大卡

猪油（15ml）：13g 115大卡

人造奶油（15ml）：100大卡

橄榄油 （15ml）：120大卡

花生油（15ml）：120大卡

水果酱 （100g）： 400-880大卡

饮料

红茶、咖啡（不加糖、奶精）：0-1大卡

麦乳精：429/100 大卡

啤酒 (一罐)： 150大卡

可乐(一罐)： 145大卡

蕃茄汁(一罐)： 45大卡

苹果汁（一杯）：120大卡

葡萄原汁（一杯）：395大卡

柠檬原汁（一杯）：60大卡

汽水（一罐） ：140-150大卡

葡萄酒（一杯120ml) ：95 大卡

绍兴酒 (100ml)：91.6大卡

陈年绍酒 (100ml)：102.8 大卡

高梁酒(100ml):324.8 大卡

高热量

巨型汉堡：560大卡

鱼柳汉堡：560 大卡

麦香鱼343大卡

麦香鸡： 519大卡

苹果派 ：260大卡

M豆: 630大卡

巧克力圣代：312大卡

松饼：186大卡

蛋塔：290大卡

玉米浓汤：127 大卡

热巧克力：138大卡

鸡块(6块) ：286大卡

薯条(小)：205大卡

奶昔 ：360大卡

橘子汁：80大卡

雪碧或者可乐(大杯)：310大卡

墨西哥鸡肉卷(1个)： 600大卡

玉米汤 ：114大卡

超级至尊（100g）： 238大卡

田园风光（100g）： 208大卡

一周减脂餐?一人食?(含每餐大概卡路里)早中晚

给过节放飞自我，现想减肥的姐妹们。早晨中午基本都有主食，蛋白质，维生素，量还是比较大的，能吃饱，但总热量不会太高，晚餐一碗汤，祝?姐妹们越吃越瘦

每餐热量我都做了大概标注，杂粮饭主要用到了糙米，藜麦，黑米，大米，还有一些这种豆类，但总量不大，我每次多煮一些，然后团好用保鲜膜裹起来，冰箱冷冻保存，吃的时候加热下就可以，很方便，不用每次都蒸了。我会每天晚上从冷冻室拿出来一个放在冷藏解冻，这样加热就不需要很久了。

紫薯也是一次多蒸几个，放冰箱冷冻保存，吃的时候解冻加热。

蔬菜类主要是水煮或者生食，配低脂油醋汁或者盐和黑胡椒，我一般早晨吃的晚，所以只在下午进行一次加餐。

周一早餐:煎鸡胸肉100克，甜玉 *** 100克，甜椒150克，黄瓜100克，无糖黑咖啡一杯，大概283大卡

周一午餐:西兰花200克，胡萝卜100克，油菜100克，排骨50克，意大利面100克，总热量大概545大卡

周一晚餐:口蘑菇萝卜荷包蛋汤，大概266大卡

下午加餐香蕉

周二早餐:口蘑菇100克，甜椒 *** 克，碱水包40克，黑椒烤肠40克，无糖喝咖啡一杯，总热量大概385大卡

周二午餐:炒萝卜胡萝卜青椒丁300克，煎豆腐100克，牛肉肠35克，杂粮饭75克，总热量大概566大卡

周二晚餐:萝卜豆腐香肠汤，大概174大卡

下午加餐苹果

周三早餐:口蘑菇110克，蟹柳滑蛋125克，泡菜40克，香蕉80克，无糖黑咖啡一杯，总热量大概3 *** 卡

周三午餐:油菜200克，西兰花200克，煎鸡胸肉120克，杂粮饭100克，总热量大概385大卡

周三晚餐:海米冬瓜粉丝汤，大概177大卡下午加餐苹果

周四早餐:菜心120克，紫薯110克，甜椒150克，秋葵水蒸蛋，无糖黑咖啡一杯，总热量大概336大卡

周四午餐:秋葵120克，生菜150克，杂粮饭100克，炸鸡75克，瘦肉35克，总热量大概439大卡

周四晚餐:裙带菜豆腐荷包蛋汤

周五早餐:鸡胸肉135克，生菜100克，小番茄100克，香蕉100克，口蘑菇20克，无糖黑咖啡一杯，总热量大概319大卡

周五午餐:秋葵100克，芒果150克，杂粮饭75克，鸡肉100克，豆腐卷50克，总热量大概448大卡

周五晚餐:番茄香菇鸡蛋汤，总热量大概141大卡

下午加餐苹果

周六早餐:秋葵土豆泥170克，甜玉 *** 60克，小番茄100克，黑胡椒烤肠40克，无糖黑咖啡一杯，总热量大概360大卡

周六午餐:午餐肉135克，煎蛋1个，西兰花150克，甜玉 *** 60克，胡萝卜80克，总热量大概570大卡

周六晚餐:荷包蛋裙带菜豆腐汤，总热量大概240大卡

下午加餐酸奶，紫薯

周日早餐:碱水面包，鸡蛋，小番茄，猕猴桃，蟹 *** ，苦菊，无糖咖啡一杯

周日午餐:泡菜鸡肉肠，抱蛋内脂豆腐，水煮菠菜，杂粮饭

周日晚餐:秋葵，小土豆，胡萝卜，煎鸡胸肉，小萝卜，小玉米

冬天里的三道汤，喝一碗全身舒坦，为你增加热量抗御严寒

导读：冬天里的三道汤，喝一碗全身舒坦，为你增加热量，抗御严寒。

朋友们，大家好！感谢您点开这篇图文，茫茫人海遇见就是缘分，今天分享的是：冬天里的三道汤，喝一碗全身舒坦，为你增加热量，抗御严寒。

过了冬至，温度急剧而下，寒冷的冬天能喝上一碗热乎乎的滋补汤，幸福的指数蹭蹭上涨，简单好做的紫菜蛋花汤，豆花汤，鸡蛋西红柿汤，青菜肉丸汤，虾仁萝卜汤，还有能增加热量的鲫鱼豆腐汤，鸡肉玉米汤，羊肉汤。只要想喝，根据手底下现有的食材煮煮炖炖，隔三差五做一锅美味的靓汤，既能增加营养，又能增加热量，还能补充水分，一举多得，再也不惧怕寒冷的冬天。

汤好喝，有技巧，今天我就把我喜欢的三道汤分享给大家，喜欢的朋友收藏起来，有时间做给家人喝，也是一种不一样的幸福。话不多说，快来看看我的做法吧！

～～～【羊肉汤】～～～

羊肉 *** 温，它的营养丰富，富含蛋白质，脂肪，可以给身体提供大量的能量，炖成汤好消化好吸收，能御风寒又能滋补身体，是冬补的首选。羊肉汤，我喜欢它的原汁原味，清淡好喝是它的更大特点。

一块后退羊肉，花椒，姜，葱，胡椒粉，香菜，枸杞，盐

1.羊肉切大块，放水里泡两小时，把血水泡出来，清洗干净。

2.冷水下锅焯水，水开撇去浮沫，肉变色捞出温水洗净。

3.锅中加水，放几粒花椒，葱姜，放羊肉大火煮开，小火慢炖50分钟，加盐，胡椒粉，枸杞，再炖10分钟入味，舀入碗中撒上香菜就可开吃了。

炖羊肉我喜欢放几粒花椒，不过一定不要放多了，多了会盖住羊肉清香味。

～～～【鸡肉汤】～～～

鸡肉是肉类中更好消化的一种，它富含蛋白质，很容易被 *** 吸收，经常食用，能提高 *** 的免疫力，因此，寒冬季节隔三差五炖上一锅，变换着放上不同食材，无论是老人，小孩，都是一款非常不错的滋补食品。

准备一只土鸡，葱姜，一个甜玉米，盐，生抽，料酒

之一步，土鸡处理干净，内脏淋巴摘掉，剁成小块，清洗一遍，然后泡淘米水一小时，最后搓洗一下冷水冲净备用。

第二步，鸡块凉水下锅放葱姜料酒，大火煮开撇去浮沫，然后小火慢炖一小时。

第三步，玉米斩块放入锅中，继续小火慢炖半小时。

第四步，加盐调味，再煮十分钟，放入少许生抽，调好味道，就可出锅。

炖鸡汤同样不需要太多的调料，原汤原味才好喝，炖鸡汤可以放的食材非常多，像红枣，桂圆，香菇，猴头菇，还可以加入 *** 参，黄芪等中 *** 材，可以根据个人的喜好随意添加。

～～～鲫鱼豆腐汤～～～

鲫鱼大家最常吃的做法就是炖汤，它含有丰富的优质蛋白。鲫鱼豆腐汤就是最经典的一道家常菜，既能美容，又能补钙，那么怎样做好这道汤呢？下面我们一起来看。

一条鲫鱼，一块豆腐，葱，姜，料酒，盐，香葱

之一步，首先把买回来的鱼，鱼鳞鱼肚鱼鳃处理干净，鱼肚里面的黑膜一定要弄干净，否则会很腥，清洗干净，控干水分。

第二步，把鱼打花刀，热锅凉油煎至两面金黄。

第三步，煎好的鱼倒上足够的热水，加葱姜料酒，大火炖开十五分钟，加入豆腐和盐再炖十分钟使其入味，出锅撒入葱花就可开吃。

炖鲫鱼豆腐汤，记住这三点：一是一定要处理干净，处理干净了才不会腥。二是要煎一下，做出来它才会肉美汤鲜。三是一定要大火，俗话说大火炖浓汤，小火炖清汤。这三点做到了，怎么炖都好喝。

我是博味入疆，感谢您的阅读，喜欢我的分享就点赞关注哦，如果你有更好的做法，也可以评论区里互相交流，你的支持就是我更大的动力，谢谢！#乡村美食上头条#

盘点六种低热量高营养的汤，帮助你减肥，让你感觉更饱

当人们想要减肥时，通常会想到少吃高热量的食物，但是这并不是唯一的 *** 。汤是一种低热量、高营养的食物，可以帮助人们减肥。在本文中，我们将盘点六种汤，这些汤可以帮助你减肥。

蔬菜汤

蔬菜汤是一种低热量、高纤维的汤，可以帮助你减肥。蔬菜汤可以用各种蔬菜 *** ，例如胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，可以帮助你保持健康。此外，蔬菜汤还可以帮助你控制食欲，因为它可以填饱你的肚子，让你感觉更饱。

鸡肉汤

鸡肉汤是一种低热量、高蛋白质的汤，可以帮助你减肥。鸡肉汤可以用鸡肉、洋葱、胡萝卜、芹菜等 *** 。鸡肉富含蛋白质，可以帮助你建立肌肉，同时也可以帮助你控制食欲，因为它可以填饱你的肚子，让你感觉更饱。

蘑菇汤

蘑菇汤是一种低热量、高营养的汤，可以帮助你减肥。蘑菇汤可以用各种蘑菇 *** ，例如香菇、杏鲍菇、金针菇等。蘑菇富含膳食纤维和维生素，可以帮助你保持健康此外，蘑菇汤还可以帮助你控制食欲，因为它可以填饱你的肚子，让你感觉更饱。

海鲜汤

海鲜汤是一种低热量、高蛋白质的汤，可以帮助你减肥。海鲜汤可以用各种海鲜 *** ，例如虾、蟹、鱼等。海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以帮助你建立肌肉，同时也可以帮助你控制食欲，因为它可以填饱你的肚子，让你感觉更饱。

豆腐汤

豆腐汤是一种低热量、高蛋白质的汤，可以帮助你减肥。豆腐汤可以用豆腐、蔬菜、肉类等 *** 。豆腐富含蛋白质和钙，可以帮助你建立肌肉和骨骼，同时也可以帮助你控制食欲，因为它可以填饱你的肚子，让你感觉更饱。

瘦肉汤

瘦肉汤是一种低热量、高蛋白质的汤，可以帮助你减肥。瘦肉汤可以用瘦肉、蔬菜等 *** 。瘦肉富含蛋白质，可以帮助你建立肌肉，同时也可以帮助你控制食欲，因为它可以填饱你的肚子，让你感觉更饱。

总结

以上六种汤都是低热量、高营养的汤，可以帮助你减肥。这些汤可以填饱你的肚子，让你感觉更饱，同时也可以帮助你控制食欲。如果你想减肥，不妨试试这些汤，相信你会有意想不到的效果

5道被“误解”很深的素菜，每一口都热量满满，减肥期间更好别吃

减肥，是现代人都非常关注的热门话题，尤其是刚刚过完年，大家在享受欢聚的时候，都吃了不少美味佳肴，加上心情大好，所以体重多多少少都会有所上涨，一斤两斤不算多，三斤五斤也正常，十斤八斤的话就很明显了。大家每天都要照镜子，对于自己的身材也都有所规划，那就是一定要在春天正式到来之前，减掉多余的赘肉，穿上漂亮的衣服去踏青。

当然减肥也不仅仅是为了身材好，也事关人们的身体健康，过度肥胖会给身体带来很多危害，所以为了能使自己的身体保持一个良好的状态，平日里也要多多注意身材的保持。

减肥不是一件容易的事，要保持一定的运动量，同时还要管住嘴。而且在减肥的道路上还有许许多多的坑，稍不注意就会进入误区。在很多人看来，减肥期间只吃素总可以了吧，但是有些看起来很素的一道菜，其实却满满的都是热量，而且这类的素菜还不少，而且很常见，是很多人都喜欢吃的。下面就来跟大家分享5道被“误解”很深的素菜，每一口都热量满满，想要减肥的朋友更好别吃，一起来看看吧~

一、芹菜炒香干

芹菜是一种含有大量植物纤维的蔬菜，很适合减肥的朋友，但是要注意食用 *** ，以及搭配的食材。芹菜与香干是很常见的一种搭配，有的人认为，香干作为一种豆制品，在减肥期间可以提供蛋白质，是很不错的食材。

但事实上，香干与豆腐虽然都是以大豆为原料 *** 而成，但是由于加工过程不同，豆腐中的水分含量很大，香干的密度要比豆腐大很多，所以二者的热量相差也是比较多的，每100克豆腐的热量约为81大卡，而每100克的香干所含的热量约为140大卡，比二两米饭的热量还要高（每100克米饭的热量约为116大卡）。

减肥期间如果想吃这道菜，要注意多吃芹菜，少吃些香干。以免摄入太多的热量。另外香干中淀粉含量比较高，所以在吃这道菜时，也可以通过减少主食的摄入量，来平衡热量的摄入。

二、糖醋藕丁

糖醋藕丁是浙江一带的传统小菜，看似普通，但是吃起来口感清脆，味道酸甜滋味十足，所以很多人都很喜欢吃。糖醋藕丁在 *** 的过程中虽然不需要太多的油，但是想要呈现出酸甜的滋味，则少不了大量糖分的加入，否则它的味道就会显得寡淡。

另外我们在处理莲藕的时候会发现，切完以后，会很容易析出淀粉，这说明莲藕属于一种高淀粉蔬菜，并且也正是由于这个特 *** ，莲藕经常用来 *** 藕粉。淀粉是碳水化合物的一个重要来源，在减肥期间更好控制好每一餐的摄入量。

所以糖醋藕丁虽然看起来很素，但是其中所含的热量却并不低，减肥的人士再喜欢，也要浅尝辄止。或是给莲藕换个吃法，炸成藕汁，或是搭配玉米胡萝卜一起煮成时蔬汤来喝，则更加健康低脂。

三、西红柿炒鸡蛋

无论在过去还是现在，西红柿炒鸡蛋都是一道深受欢迎的美味菜肴。记得小时候，每次老妈做这道菜，我都能多吃一碗饭。过去的西红柿鸡蛋做法非常简单，锅里加点油，烧热以后，直接把鸡蛋打到锅里，炒熟以后，放入切好的西红柿，调入一些食盐，炒出汤汁就做好了，吃起来汤多味足，拌饭拌面或是泡饼吃都特别香。当然这也与食材有关系，过去是散养的鸡下的蛋，自家菜园里种的西红柿，简简单单一炒就特别鲜美。

如今随着种植技术的发展，一年四季都可以吃到新鲜的西红柿，但无论是口感还是味道上总觉得不如以前。所以现代人在做这道菜时，通常会先放油将鸡蛋炒熟，然后再放一次油炒西红柿，为了追求口感，往往会加入一些番茄酱，白糖，这样炒出的西红柿色泽鲜艳红亮，汤汁中飘着一层油。

在各种调味料的作用下，菜肴的颜值和味道提升了，但是热量也增加了不少。鸡蛋本来属于一种营养丰富的食材，但是在高温油煎的条件下，营养会大大折损。对于我们的身体健康也是没有什么好处。

所以减肥人士喜欢吃西红柿炒鸡蛋的话，一定要注意少放油，番茄酱和白糖能不放就不放。当然这样炒出来的味道可能会寡淡不少，减肥本来就不是一件容易的事情，我们需要慢慢调整自己的饮食习惯，以及心态，这样的减肥效果更加长久。

四、干锅花菜

花菜也就是我们平时常说的花椰菜，其本身具有丰富的营养，比如维生素c以及维生素K的含量很高，同时花菜中的含水量高达90%以上，如果用对了烹饪 *** ，它可以成为减肥人士的常备食材。

在各大餐馆的菜单上，都会有这样一道菜肴，那就是干锅花菜，吃起来香辣爽口，很多人都喜欢点。花菜本身的味道是比较寡淡的，而且在烹制的过程中也难以将各种调味料的味道挂上去，所以饭店在 *** 这道菜时，会通过高温油炸，将花菜软化，在炒制的时候加入大量的猪油，盐，酱油，蚝油等复杂的调味料，这样做出的干锅花菜才滋味十足。

这样 *** 出来的花菜，营养流失不说，吃在嘴里的每一口都是满满的热量。虽然我们享受美食，很大一方面是在品尝其中的滋味，但是吃饭这件事归根结底还是为了饱腹，给身体补充营养。这样的菜肴对于我们的身体其实没有什么积极的影响。对于减肥的人士来说想要吃花菜的话，不妨选择搭配鸡蛋羹一起蒸着吃，或是水煮着吃，当然也可以炒着吃，但是要注意少放油盐，避免高温。

五、家常豆腐

豆腐属于一种很常见的大豆制品，属于一种营养健康的食材，其中含有丰富的蛋白质，钙，并且水分含量大，豆腐本身的热量也不算高。是很多减肥人士都喜欢吃的一种食物。

豆腐的吃法很多，蒸着吃，炒着吃，烤着吃，煮汤，调馅等等，其特有的豆香味以及嫩滑的口感都能成就不同的美味菜肴。在众多的吃法中，有这样一道经典菜肴，那就是家常豆腐，是将豆腐搭配青椒木耳等时蔬一起来炒，味道偏酸甜口，吃起来豆腐外焦里嫩，很是入味，非常下饭。

在 *** 这道菜肴的时候，有一个很重要的步骤，那就是需要将切好的豆腐先通过油煎的步骤，在豆腐的表面形成一层焦黄的外皮。这样豆腐的质地变得坚韧不易碎，而且吃起来也更香。但是这个过程中加入了大量的油，并且经过高温的作用，这就使得原本非常健康的豆腐，热量大大提升了。

其实无论是否减肥，高温油炸的食物都要少吃，这样的食物虽然美味，但是对于我们的肠胃以及 *** 都没有好处。

所以我们在吃豆腐的时候，不妨选择蒸着吃，或是煮大海带，紫菜等蔬菜来煮汤喝，这样更能保留豆腐本身的鲜美滋味，也更加健康低脂，营养好吸收。

【小茉莉有话说】

想要减肥，一定要在饮食上多加注意，尽量保持清淡，控制油和盐的摄入。当然也要注意营养的补充，才能让我们的身体保持健康的状态。另外减肥是一个长期的过程，良好的心态也是必不可少的，保持平常心，好身材自然来。

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豆腐和生姜唱主角，一碗老洛阳素汤鲜美无比，大冷天喝一碗更过瘾

春雨淅沥，春寒料峭，这两天昆山气温陡降到只有10度左右。此时的江南烟雨可不是那种似幻似真的温柔乡，而是风夹着牛毛一样的细雨往你脖子里钻，冻的我连冬天最后的羽绒服都翻了出来。别说这是在外面，家里其实和室外没什么两样。没有暖气就开空调，再套上厚厚的保暖绒衣，就这还是手脚冰凉。

莫不是最近有点虚？不行，得吃点有热气的驱驱寒。

一月份回洛阳诸多遗憾，其中一个遗憾就是没能痛快的喝上一碗豆腐汤。而这两天湿冷湿冷的天气，其实喝碗洛阳豆腐汤是再好不过的事情了。浓浓的姜蓉，火热的辣椒油，再加上大半碗滚烫的豆腐，放点葱油和青菜，趁着烫嘴的时候喝上那么一大碗。嘿，鲜美适口，别提有多舒坦了。而且，这碗豆腐汤热量非常低，又含有大量的优质蛋白，还能刮去肠道上的脂肪，绝对可以算得上是非常出色的减脂餐了。这就是为何我喝牛肉汤和羊肉汤能大半天不饿，而豆腐汤就算是早上喝的再撑，到中午也消化完了。还不会因为肠胃负担过重而昏昏欲睡，反而是精神抖擞，神清气爽。

说做就做，今天就来个家庭版的纯素的洛阳豆腐汤。

----------洛阳豆腐汤----------

所需食材：老豆腐500克，大葱100克，生姜100克，辣椒粉30克，玉米油100克，面粉20克，盐15克，豆腐汤香料粉10克，白胡椒粉10克，菠菜100克。

之一步：将老豆腐等分为两份，一半切厚度在1厘米左右，一半切厚度在0.5厘米左右。厚的那一半用来炸，如果切太薄了就没法片开了。

第二步：锅里放入玉米油，油温6成时下豆腐片油炸，油温不能太低，保持中火炸到两面金黄即可捞出。

第三步：将炸好的豆腐皮从中间片开。这里有个小窍门，片的时候要从豆腐皮的一角开刀，直接斜着片过来，这样容易破开。如果你从边上就非常难片，还容易片斜了。这样片开的炸豆腐放到汤里一层脆一层软，还容易吸味，口感是更好的。

第四步：锅里油继续加热，下入切好的60克大葱用小火炸到焦枯后捞去残渣即为葱油。再将剩余的大葱切成葱丝。

第五步：将葱油倒入放入辣椒面的碗中制成辣椒油。辣椒面更好先用少许白酒洇湿，这样就不用担心油温高而炸糊了。在传统的豆腐汤做法里，葱油是葱油，辣椒油是辣椒油。但我嫌麻烦再说我也是要放辣椒的，虽有两步合二为一了。

第六步：取30克姜直接放入搅拌机内打成姜蓉，这个是洛阳豆腐汤当之无愧的灵魂。从某种意义上来说，喝豆腐汤就是喝姜的。

第七步：将剩余的70克姜切薄片，然后倒入1500克清水煮开。放入豆腐汤专用调料粉，转小火最起码熬半个小时左右，让姜的味道完全融入到汤里。

第八步：将另一半切的比较薄的豆腐冷水下锅，加少许盐烧开焯水1分钟，去掉豆腥味。捎带着把菠菜也烫熟。

第九步：等锅内姜熬到半小时后，放入焯过水的豆腐继续小火熬10分钟。

第十步：锅里留底油，烧到4成热即可倒入面粉炒成面糊。

第十一步：将炒好的面糊倒入锅中，大火滚开到汤色微乳白。转小火熬5分钟左右，豆腐汤的汤底就算做好了。这一步叫行话叫勾面，可以让豆腐汤的色泽更好，汤喝起来也更加浓稠醇厚。

第十二步：准备碗底。选一个大一点的能保温的碗，放入盐，姜蓉，辣椒油，胡椒粉，切好的葱丝，烫熟的菠菜，油炸豆腐片。

第十三步：将锅内的汤烧到滚开，趁沸腾直接浇在碗中即可。一碗家常版的洛阳豆腐汤就算 *** 完成了。抿一口，就抿了一口，一股暖流从舌尖顺流直下滑到胃里。渐渐的，姜的发暖作用起来了，特别浓郁的姜味让浑身暖洋洋的，比喝红茶还舒服，一切寒气统统荡然无存。即便是一点味精没放，但凭豆腐和生姜就已经鲜的无法形容。在这种乍暖还寒的季节里，这可算得上是更佳的祛寒汤品了吧。特别是本来就体寒的女孩子，这种大冷天喝一碗，手心脚心永远都是热乎乎的，难道不比 *** 还体贴吗？

----------馋食小贴士----------

1. 洛阳豆腐汤一般用的都是老豆腐，如果吃不惯老豆腐的味道可以用嫩豆腐代替，但更好不要用内酯豆腐，因为豆腐汤是要熬得，内酯豆腐下去就变成渣了。
2. 嫌豆腐汤的汤底太素的话可以用小鲫鱼，猪骨，鸡骨熬汤。也可以在碗底多放点鸡精味精。特别推荐放鱼露，北方叫虾油。有奇效，谁放谁知道。
3. 配菜更好是小白菜，如果没有的话青菜，油菜，生菜，菠菜都可以，不必拘泥必须要用什么。
4. 豆腐汤不能放葱花葱末，一定要切成8厘米左右的细葱丝，这样才不会漂起来，不好看也喝起来不方便。
5. 俗话说喝汤喝烫，一定要趁热喝，但注意别烫伤舌头了。
6. 豆腐汤专用香料粉的配比是：八角3，桂皮2，白蔻2，山柰2，小茴香2，香叶1，花椒1，砂仁1。按比例配好打成粉，每斤豆腐1500克水，15克香料粉。
7. 觉得豆腐吃不饱可以泡点薄饼，烧饼，馒头什么的，洛阳当地喝豆腐汤泡饼丝的比较多，其实那就是一种擀的比较薄的死面饼烙熟后切成的饼丝。
8. 着重说一点，这碗豆腐汤绝对可以当做减脂餐来控制体重的。你可以再多放一点青菜，还可以搭配一点木耳和菌类，绝对是一碗营养全面的减脂明星汤菜。最最重要的是不用担心食量，随你怎么吃都是不会发胖的哦！

吃得饱，味道好，不怕胖还驱寒，天底下哪有这么完美的一碗汤嘛。看天气预报这种天气还会持续一个礼拜左右，想喝的别犹豫了，赶紧行动起来！看到没，我的这碗豆腐汤都已经冲进二次元了，连漫画里的人都特别喜欢。

好了，以上就是洛阳豆腐汤的具体做法了，做得不好还请大家谅解，谢谢大家。大家有什么疑问的也可以在下方留言，我们共同探讨，我们明天见！

我是澜馋食记，爱美食爱生活，熟知中外家常小菜，厨房秘籍。为人耿直，只说干货，杜绝忽悠。喜欢美食文化和厨房家常美食，每日（屁）更新深度吃文，关注我！从我这里学到的可以让你成为餐桌上当仁不让的焦点。

糖汇佳健康知识科普：控糖家常菜——猪瘦肉豆腐汤

糖尿病是一种慢 *** 疾病，需要长期控制血糖水平，合理的饮食是非常重要的一部分。猪瘦肉豆腐汤是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合于糖尿病患者食用。下面详细介绍一下这道猪瘦肉豆腐汤的 *** *** 。

材料：

1. 猪瘦肉100克
2. 豆腐1块
3. 青菜适量
4. 姜片适量
5. 食盐适量
6. 食用油适量
7. 香油适量

*** 过程：

1. 猪瘦肉洗净，切成小块。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香。
4. 放入猪肉煸炒，炒至变色。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 将豆腐块放入锅中，煮5分钟左右。
7. 放入青菜，继续煮2分钟。
8. 加适量食盐调味即可。
9. 离火前加入适量香油，提鲜提香。

特别提示：

1. 猪瘦肉选用颜色鲜红、肉质细嫩的猪肉，去掉多余的脂肪，以达到控制热量的目的。
2. 豆腐是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食品，适合糖尿病患者食用。
3. 青菜富含维生素和矿物质，能够帮助身体吸收豆腐中的营养成分。
4. 食盐的用量要适量，不宜过多，以免增加糖尿病患者的 *** 负担。
5. 香油可以提鲜提香，但也要注意用量，不宜过多。

总结：

猪瘦肉豆腐汤是一道简单易做的家常菜，营养丰富，适合糖尿病患者食用。在 *** 过程中，要注意控制热量和盐分的摄入量，增加蔬菜的含量，让菜肴更加健康。同时，煮好的汤也不宜过于浓稠，以免增加肠胃负担。希望大家能够控制好饮食，保持健康的体魄。

减肥不需要节食？多吃5样食物，体重悄悄降

减肥究竟应该吃什么，很多人在这个问题上面是糊涂的。只知道少吃，知道控制饮食，但是吃下去的都是高热量、高脂肪的食物，结果吃得少也不瘦。很多人都犯了这个错误，却不知道为什么。比如，油腻的外卖减半吃，零食减半吃，红烧肉减半吃，油炸茄子减半吃，不仅吃不饱减肥效果也不好。

1、豆腐

豆腐属于是典型的高蛋白低脂肪的食物，大部分的减肥餐中都提到说，多吃豆腐。豆腐热量低、饱腹感强，里面含有的都是优质蛋白质，脂肪含量很低，是减肥更优选择。豆腐可以怎么吃呢？拌着吃，最常吃的是小葱拌豆腐，不含油脂，做法清淡也可口。再就是煮汤喝，菠菜、西红柿、黄瓜，再放点豆腐，加入淀粉，就是一份很好的减肥豆腐汤。

2、大白菜

大白菜是大众蔬菜，它的减肥效果很多人都没有意识到。袁姗姗的减肥食谱中，最常见的就是大白菜，几乎是每餐必吃。因为大白菜很瘦减肥人士的欢迎，网上甚至有大白菜减肥食谱，称7天可以瘦8斤。可以清炒着做菜来吃，也可以煮白菜汤当做主食来吃，还可以煮粥吃。

3、燕麦片

燕面片，最近被小编提到的频率有点高，因为这是小编亲测的很好的减肥食物。最显著的效果是防止便秘，通便效果杠杠的，早上吃效果尤其好。它是可以当做主食来吃的，一份蔬菜、一份燕面片粥，很减肥。

4、菠菜

菠菜因为做法简单好吃而很受欢迎，我们说减肥的时候不要任何油腻的烹饪做法，而菠菜恰恰不适合这些，就适合凉拌、水煮着吃。绿绿的，看起来是蛮有食欲的。

5、水果

减肥的时候，要吃水果、必须吃水果、一定要吃水果。每天起码吃2种水果，苹果、香蕉、橘子等各种，都可以。不分热量或者是糖分，因为也差距不多。吃就是啦！

减肥的时候，不需要大量节食，多吃豆腐、大白菜、燕麦片、菠菜、水果这5样食物，在补充营养的同时，也能够减少脂肪的摄入，体重悄悄降，适合日常养生。

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