馄饨皮的做法及包法，馄饨皮的做法 *** 窍门

牵着乌龟去散步问答 2024-08-09 45

早餐不知道吃什么？包这个馅的馄饨囤冰箱，简单一煮，孩子特爱吃

本期导读：早餐不知道吃什么？包这个馅的馄饨囤冰箱，简单一煮，孩子特爱吃

一天之计在于晨，早餐是一日三餐中，很重要的一餐，俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。

馄饨的叫法有很多种，云吞、抄手、扁食，馄饨的馅，品种丰富，可荤可素，馄饨皮薄馅大，味色鲜美，汤清味鲜，非常适合用来做早餐，没有人，能在清晨，拒绝一碗热气腾腾鲜香的馄饨。

早餐不知道吃什么？包这个馅的馄饨囤冰箱，分享一道北方菜肉馄饨，三鲜馅馄饨，用猪肉，鲜虾和韭菜搭配做成馅，鲜香味美，营养丰富，多包一些，放冰箱冷冻保存，早上简单一煮，十几分钟就做好，特别方便，大人省事，孩子爱吃，下面分享这道馄饨的详细做法：

【三鲜馅馄饨】所需材料：猪肉1斤、虾仁半斤、韭菜半斤、虾皮1汤匙、鸡蛋1个、油半碗、盐适量、花椒20粒左右、姜1块、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、

汤料所需材料：香油、紫菜、香菜、虾皮、香椿、盐、小葱、生抽、白胡椒粉、鸡精、

做法步骤：

1.猪肉选用猪前腿肉，也就是前槽肉或者梅花肉都可以，把猪肉剁成肉泥，或者用料理机打成肉泥。

2.把花椒放到碗内，加入温水浸泡20分钟，泡花椒水。虾皮投洗干净，攥净水分，再切成末，姜切成末。

3.韭菜择洗干净，沥净水分，再切成小段，不用剁，虾仁成颗粒，不要太小。

4.把肉馅放到深一些的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入虾皮末、姜末、盐，生抽、蚝油，白胡椒粉、白糖少许，鸡精。

5.用筷子朝一个方向搅匀，搅至肉馅有黏 *** 。一边用筷子朝一个方向搅动肉馅，一边淋入花椒水，不停地搅动，把肉馅搅上劲，有粘 *** ，再淋入油，搅匀。

6.最后，加入韭菜和虾仁，搅匀，三鲜馄饨馅就调好了。

7.取一张馄饨皮放在手上，取适量的肉馅放在馄饨皮上，位置靠一边，将馄饨皮向上卷起，馄饨皮向内卷起并将下边的两个角捏合在一起，包好馄饨。如果馄饨包的多，放冰箱冷冻保存。

8.香菜和小葱切小段，紫菜撕成块，香椿投洗干净，切成小段。把虾皮、紫菜、小葱段、香椿放在大碗内，再加入盐、生抽、鸡精，香油，白胡椒粉。

9.锅内加入水烧开，把适量的开水，淋入大碗内，搅匀，这样馄饨汤就调好了。

10.锅内加入水烧开，下入馄饨，用勺子或者笊篱，轻轻顺着一个方向滑动来防止馄饨粘连，水开后，煮6-7分钟，煮至馄饨浮起，馄饨就煮熟了。

11.把馄饨捞出放在碗内，淋入适量的馄饨汤，撒上香菜段，喜欢吃辣的，加些辣椒油，馄饨就做好了。

小贴士：猪肉选用肥瘦比例2:8或者纯瘦肉的都可以，馄饨肉馅要剁成泥状，这样包制后会报团不易散开，而且馄饨皮薄，泥状的肉馅黏 *** 大，也便于包制。

喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，欢迎在评论区留言，发表你的看法和想法！欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法

好吃的鲜肉馄饨是这样做的，营养美味，看一遍就会

By 孩妈美食【豆果美食官方认证达人】

用料

猪肉馅 300克
虾仁 150克
香葱 7棵
盐少许
白胡椒粉少许
鸡蛋 1个
味达美8克轻盐原汁酱油 3大勺
味达美臻品米醋 1小勺
熟油 2大勺

做法步骤

1、准备所需食材

2、香葱洗净顶刀切成碎粒

3、虾仁去掉虾线洗净控水，用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹 *** 口感好

4、肉馅里加入虾仁、白胡椒粉、姜末、2大勺味达美8克轻盐原汁酱油拌匀至调料吸收

5、加一个鸡蛋再次拌匀

6、最后加入葱碎、熟油拌匀备用

7、取一片馄饨皮中间放入少许馅

8、从上向下对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）

9、再把两个角弯折在一起即可

10、下面来 *** 汤底：碗中加入紫菜、虾皮、香菜、西红柿碎、味达美清香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油、香油拌匀

11、锅内加水烧开，下入馄饨煮熟，把馄饨盛入碗中浇上汤即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

我家包馄饨，从不买馄饨皮！晒出馄饨皮做法，网友：太简单了

我家几乎每周都要包一次馄饨，而且我喜欢一次 *** 多包一些?，放在冰箱冷冻上，什么时候想吃了，取出来煮一煮特别方便，尤其适合早餐，营养好吃，省时省事。

馄饨好吃，包起来也简单。如果是买现成的馄饨皮，那就更省事了，只需要把馅料调好，剩下的就只是包了。不过我还是喜欢自己做馄饨皮，黏 *** 好，更好包。口感也比买的好，爽滑筋道。

馄饨皮的 *** *** 也不止一种，那种擀得特别薄，切得特别规整的，对于新手来讲，不容易 *** 作，而且还会受到 *** 工具的 *** 。我的做法就简单了，不需要大的面板，也不需要长长的擀面杖，即使厨房小白也可以完胜。这个做法我在我的早餐日记中也经常提到，看过的网友都表示：太简单了，以后想吃馄饨，再也不用买馄饨皮了。

鲜肉馄饨

【食材】面粉 *** 克、猪肉、葱、姜、盐、白糖、老抽、生抽?、鸡蛋清

【具体做法】

1，包馄饨先和面。130毫升温水中加入 *** 克面粉，再加入一点点盐增加筋 *** ，然后搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。把面团密封防止风干，放在一边醒面20分钟。

2，猪肉洗净，切成小块，绞成肉糜。再加入盐、白糖、?老抽、生抽、姜末、葱末、鸡蛋清，用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀。这样馄饨馅就调好了。

3，开始做馄饨皮。把醒好的面团放在揉面板上，擀成长方形的面片，擀的过程中适量撒些面粉或者淀粉防粘。面片不需要擀得太薄，差不多就好，然后把面片横竖切成小面片。面片比较厚，就切得小一点。

4，把小面片再次擀薄，这样一个薄薄的馄饨皮就做好了。这样做馄饨皮是不是特别简单？

5，把所有的面片都擀薄，包入馅料，这样馄饨就做好了。

6，包好的馄饨开水下锅，?可以搭配青菜一起煮，荤素都有，营养更全面。

7，碗中?加入生抽和香油，把煮好的馄饨盛入碗中即可。不喜欢青菜，也可以放些香葱、香菜、紫菜，一样很好吃哦。

馄饨作为早餐，营养好吃，省时省事。有时间你也包一些吧，试试用我的 *** 做馄饨皮，一次成功，好做好吃。

大家好呀，我是饭饭！每天分享美食食谱，喜欢我就关注“柴米饭饭”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！

馄饨皮，原来还能这么吃！做法简单又好吃

击 *** 查看馄饨皮的做法大全

包馄饨剩下了馄饨皮怎么办？今天就来教您简单又好吃的做法，消灭馄饨皮！其实做法很简单，而且美味程度超乎你想象哦～出锅瞬间扫光！喜欢吃的可以试试呀！

~~ 菜谱推荐 ~~

糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆

五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼

粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭

???

美食目录：我收集的一些家常菜的 *** 做法

馄饨的家常做法，从擀皮到调馅全教你，汤鲜 *** ，太好吃了

我家孩子喜欢吃馄饨，所以每周我至少包一次馄饨。包馄饨不难，如果买现成的馄饨皮，也耗费不了太多的时间。不过有时间还是建议自己擀皮，自己调馅，卫生有保证，口感也可以更好。

馄饨皮的 *** 绝对是一个熟能生巧的过程，刚开始可能做得不是特别理想，但是只要 *** 对，做两次自然就有心得了。关于馅料，灵活 *** 就比较强了，食材可以根据自己的喜好搭配。下面我来分享一款家常版的鲜肉小馄饨，从擀皮到调馅，详细介绍。薄皮大馅，汤鲜 *** ，特别好吃，喜欢的可以试试看。

鲜肉馄饨

【食材】面粉、猪肉、青菜、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉

【具体做法】

1，200克面粉中加入2克盐、1克食用碱增加筋 *** 。然后加入100毫升的温水搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。放置一边，密封醒面至少20分钟。

2，小碗中加入姜丝、葱段、花椒，倒入开水，浸泡10分钟，泡出香料味，待会用来调馅。

3，准备猪前腿肉，二八肥瘦更好，切成小块。

4，将猪肉放入德尔玛料理机中，绞成肉糜。

5，猪肉不需要绞打得太细，稍微有点颗粒更好。

6，肉馅中加入盐、小半勺老抽、一勺生抽、半勺胡椒粉、少许白糖增鲜、2勺淀粉使肉馅更嫩。再倒入适量提前泡好的葱姜水，然后沿着一个方向充分搅拌均匀。

7，几棵小青菜洗净，再用开水焯烫一下，然后用料理机绞成蔬菜碎。

8，把青菜攥干水分加入到肉馅里面，再加入适量的食用油锁住肉馅的水分，再次沿着一个方向将馅料拌匀，这样我们的馄饨馅就调好了。

9，开始 *** 馄饨皮。将面团放在面板上，擀成薄透均匀的大面皮。在擀的过程中记得勤翻面，可以更快擀薄，还要注意及时撒淀粉防粘，淀粉一次 *** 也不要撒太多，薄薄一层抹开，能防粘就好，太多影响口感。再把擀好的面皮切成宽度差不多的长条。

10，将长条叠放在一起，切成大小均匀的小面皮，这样馄饨皮就做好了。如果你擀的面皮有点厚也没关系，这里可以将馄饨皮切小一点，然后再将其擀薄即可。

11，按照自己喜欢的方式将馄饨包好。自己做的馄饨皮在包的时候不需要蘸水，所以包起来特别快。

12，包好的馄饨开水下锅，用铲子推动防粘，煮开后淋入凉水，重复两次。待馄饨全部漂浮起来，馄饨皮变得透明就可以出锅了。我这里还放了一小块紫菜一起煮，和馄饨挺搭的。

13，碗中加入生抽、香油（或者猪油）、葱花，然后舀入一勺馄饨汤，再把馄饨捞入碗中，我们这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了。汤鲜 *** ，皮薄馅大馅，太好吃了！

馄饨 *** 小贴士

1，馄饨皮的 *** ，面团需要软硬适中，面粉和水的比例约2：1就好。可以加少许的盐和食用碱增加面团的筋 *** ，这样在擀皮的时候不易破皮。另外擀皮的过程中更好用淀粉，防黏 *** 好，做出的馄饨皮口感更爽滑。

2，馄饨调馅，一定不要用料酒，不然包在面皮里挥发不出来，味道很怪。调馅时可以加些淀粉，能使肉馅抱团，口感也会更好。

3，包好的馄饨如果放冰箱冷冻，冻两个小时就要装袋冷冻，以防表皮干裂。

做馄饨， *** 馅料是关键。当然有一个好用的料理机，可以事半功倍。我用的这款是德尔玛的，3个料理刀头，3个不锈钢碗。而且是 *** 设置，使用轻松又便捷。喜欢的可以了解一下。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

早餐就馋这馄饨，调馅和面调汤底，做法详细讲解，皮薄馅大超好吃

Hi，大家好，我是蓉儿！今天我们来包【馄饨】，一碗热腾腾的馄饨，是上班族经常光顾的早餐摊点，有面有馅，还有鲜汤，早晨起来吃上一碗，不仅暖胃饱腹，还能保证足够的能量。

小时候吃着馄饨，一个接一个划进胃里，根本来不及嚼，最后连汤都被整了个底朝天！今天我们在家做起来，早上起来打开冰箱，煮一碗，带来满满的幸福感。

? 食材清单 ?

馄饨馅：生姜适量花椒适量猪肉适量鸡蛋2个葱花盐1勺生抽2勺蚝油1勺香油1勺胡椒粉1勺

馄饨皮：面粉400克盐4克鸡蛋4个

辅料：盐蒜末白芝麻辣椒粉葱花热油香醋生抽

? *** 步骤 ?

1、先来准备葱姜水，生姜切片，大葱拍一拍切成小段儿，装到碗里，再加几颗花椒，加200克温水泡10分钟；

2、猪肉去皮切成小块，再剁成肉泥，颗粒尽量小一点

葱花一把洗净后切碎，再打两个鸡蛋，只要蛋清部分；

3、泡好的葱姜水分次加入到肉馅儿里面，朝着一个方向不停的搅拌，直到水被完全吸收，再继续添加，打好的肉馅儿中加蛋清、葱花；

4、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺、胡椒粉1勺抓拌均匀后，朝着一个方向搅打上劲儿，调好的肉馅儿呈发黏的状态，装入盘中放冰箱冷藏备用；

5、现在来做馄饨皮，面粉400克、盐4克、鸡蛋4个

全蛋液和面不是很好揉，先基本的揉成一个团儿后松弛30分钟，再来揉你会发现特别轻松就揉光滑了，揉好后再次松弛30分钟；

6、30分钟以后开始擀面，砧板和面团儿都撒玉米淀粉防粘，砧板比较小的，就把面团儿分成几份来 *** 作，擀开擀薄，馄饨皮尽可能的越薄越好；

7、擀好后先折起来再切开，最后切成正方形的小方块儿

一勺肉馅儿，错交对折后再捏合，这种包法其实比较适合面皮厚一点的，成型比较好看，馄饨就全部包好了；

8、不过肉馅儿没有用完，这一大盘肉估计能包四五百个，吃不完的直接放冰箱冷冻保存，起锅烧水；

9、烧水的时间来准备汤料，清汤调料有盐、葱花、香油、热汤，由于紫菜和虾皮因为用完了还没来得及买就省掉了；

10、酸辣调料有盐、蒜末、白芝麻、辣椒粉、葱花、热油、香醋、生抽，拌匀后再来一勺热汤；

11、锅里的水也烧开了，下馄饨煮，煮开后加少许凉水继续煮

馄饨皮的做法及包法，馄饨皮的做法视频窍门-第1张图片-

煮到馄饨全部飘起来后再煮5-6分钟，全蛋液面皮韧 *** 好是不容易煮破的，煮熟后捞出来装入碗中。

这碗鲜肉馄饨就做好啦，今天你们学会了吗？

【蓉儿贴心提示】

1、泡好的葱姜水分次加入到肉馅儿里面，朝着一个方向不停的搅拌，直到水被完全吸收，再继续添加；

2、讲究的是鲜美的馅料和汤汁，馄饨皮尽可能擀得的越薄越好，包的时候不宜大馅，这样入口更加细腻；

3、一次可以包很多馄饨，吃不完的直接放冰箱冷冻保存；

4、调配汤汁的料可以直接放进锅里，还可以按自己口味增减材料；

5、注意煮馄饨的时间不应该太长，煮的时间太长会让口感受到影响，可能会煮的太烂，馄饨本来就比较软，也比较容易熟，1-2分钟时间足够了。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

开馄饨店不会调馅，店主教你简单调馅 *** ，学会可以轻松开店

开馄饨店不会调馅，店主教你简单调馅 * ，学会可以轻松开店！**

馄饨好吃，馅难调。馄饨馅的味道好不好，决定了一家馄饨店的成败。如果想开家馄饨店，首先要把馄饨馅调好。调馄饨馅的 *** 大家大致都知道一点，无非就是在肉馅里加上各种调味料，然后拌匀就行了。因为在调馄饨馅时不注意细节、没有掌握调馅技巧，所以调出来的馄饨馅味道才会不好吃。

开馄饨店不会调馅，想学习非常简单，培训机构到处都能找到，无非就是交费后，给你一张配方，具体的做法还得自己不断地尝试。有的馄饨馅配方，添加剂和香料过多，味道也没有那么出色。我开了10年馄饨店，其实调馄饨馅没有那么难，今天教大家简单的调馅 *** 和技巧，学会就可以轻松开店。

馄饨馅和饺子馅有所不同，馄饨馅以香嫩抱团为主，饺子馅以鲜嫩多汁为主。也就是饺子馅里有汁水，馄饨馅里不能有汁水，这主要是因为馄饨皮比饺子皮薄的缘故。要想把馄饨馅调的好吃，就要香、嫩和抱团，解决了这3个问题，调出来的馄饨馅就能美味好吃。

1，馄饨馅的香。

大多人调馄饨馅有两大误区，认为馄饨馅要全部用瘦肉；调馄饨馅不用另外放油，其实这两种想法是错误的。

馄饨馅虽然瘦肉比较多，但是也要适当加点肥肉，这样调出来的馄饨馅不仅吃起来香，而且不会又干又柴。

调馄饨馅时，在最后一步要加点料油，这样可以让肉馅里的水分不流出来，调出来的馄饨馅吃起来不仅香，而且口感不会硬。

馄饨馅不能全部用瘦肉，适量加点肥肉和料油，能让馄饨馅吃起来更香。

2，馄饨馅的嫩。

馄饨馅之所以吃起来嫩，是因为在调馅时，加了鸡蛋和适量的水。

因为馄饨馅瘦肉偏多，所以吃起来难免会硬，在调馅时打入鸡蛋，可以让馄饨馅吃起来比较嫩，这是因为鸡蛋清的蛋白质含量高，除了可以凝固肉馅，还能让肉馅里的水分不流失。

调馄饨馅时加入适量水，能让肉馅吸收水分后，不干不柴，吃起来口感变得更嫩。

调馅时加入鸡蛋和水，能让馄饨馅吃起来更嫩。

3，馄饨馅抱团。

其实馄饨馅和肉丸子一样，吃起来不仅要香嫩，而且还要有点咬劲，不能一个馄饨入口后，感觉馄饨皮里包的全是肉末。要想馄饨馅抱团，除了加生粉，还有个技巧，就是必须把肉馅顺着一个方向搅拌，如果能边搅拌边摔打更好，这样调出来的馄饨馅才能抱团好吃。

肉馅里加入生粉和不断的搅打，是馄饨馅抱团的重要步骤。

学会了馄饨馅香嫩抱团的技巧，调馄饨馅就比较简单了，下面把具体做法和调馅过程分享给大家，希望能对您有所帮助。

食材：猪瘦肉450克、肥肉50克、香葱100克

调馄饨馅过程：

1，把450克瘦肉和50克肥肉，用绞肉机绞成泥。

2，绞好的肉馅里打入1个鸡蛋、40克生粉、30克生姜泥、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、蚝油50克、盐15克。

3，把肉馅和调料用绞肉机的搅拌器搅匀，边搅拌边加入20克葱姜花椒水。

4，把肉馅搅拌至起胶为止，然后加入15克料油拌匀，最后加入100克葱末即可。

提示：

1，肉馅在绞成泥之前，必须要剔干净肉筋和肉膜，如果在馄饨馅里吃到肉筋和肉膜，会严重影响口感。

2，生姜必须处理成泥状，不能是小颗粒状。要到达吃姜却不见姜的效果。

3，肉馅顺着同一个方向搅打，是调馄饨馅非常重要的一步，搅打至肉馅上劲，搅不动为止，搅打到位的肉馅才能抱团，吃起来口感才能好。

4，香葱必须切成碎末，切得越碎越好。也可以把香葱换成其他时令蔬菜。

5，调好的馄饨馅不能过夜后使用，尽管放入冰箱冷藏不会变质，但也会让味道变差。

开馄饨店不会调馅，店主教你简单的调馅 *** ，学会了可以轻松开店！

您是怎么调馄饨馅的？有什么调馅 *** 和技巧，请在下方留言评论出来吧！

#10月吃什么#

我是@做手工饺子馄饨的三姐，开饺子馄饨店10年，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法。

原创不易，欢迎转发，盗文必究！

馄饨皮和香蕉这样做，太厉害了，之一次见这种做法，真香

香蕉是一种很有营养，味道很好，口感很好的水果，很多朋友比较喜欢吃，在咱们平时的时候的吃法是生吃，今天咱们用香蕉来跟大家分享一道非常不一样的吃法，香蕉派，这样的香蕉派做出来以后，外面特别酥脆，里面特别柔软，吃起来香甜又可口，可以说是香蕉更好吃的做法之一了。如果你对这道香蕉派也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下香蕉派的具体烹饪步骤吧。

【香蕉派】

【 *** 食材】馄饨皮，香蕉，白糖，黑芝麻，糯米面，鸡蛋，面包糠，食用油

【 *** 步骤】

1、香蕉派，做起来很简单，吃起来很美味，外酥里软，香甜可口，可以说是香蕉更好吃的做法之一了，咱们一起来准备一下香蕉派的烹饪食材吧，准备适量的馄饨皮，能吃多少就准备多少，接着再准备一根香蕉，20个白糖，一大勺黑芝麻，30克糯米面，两个鸡蛋，一小盘面包糠，多一点的食用油。准备完成之后咱们就可以开始香蕉派的烹饪了。

2、先将准备好的馄饨皮放到一旁备用，接下来咱们将准备好的香蕉取出来，用擀面杖将香蕉敲一敲，这样里面的果肉就会破碎，更容易捣成泥，接下来咱们将香蕉皮剥掉。香蕉皮剥完之后，咱们再用刀将其切成小段，然后放到一个大一点的容器中。容器大了之后比较方便后面的搅拌步骤。全部放入到大碗中之后咱们开始下一步。

3、接下来继续取出擀面杖，用擀面杖将香蕉捣成细腻的糊状，捣好之后先向里面加入20克白糖，再加上一大勺黑芝麻，然后加上30克糯米面，将它们充分搅拌均匀，一直搅拌到看不到干面粉的时候就可以了。

4、接下来咱们将馄饨皮取出来平铺在案板上，接下来在馄饨皮的边上抹上清水，然后在中间放上香蕉泥，最后将其折叠起来，抹上清水之后，馄饨皮就会粘连在一起，接下来用叉子在粘连起来的三个边上按压一下，按压出花纹。

5、将所有的馄饨皮和香蕉泥都做成这样的生坯，全部做好之后咱们先将它们放到一旁，然后再取来一个碗，向碗中打入两个鸡蛋搅散。接下来再把咱们准备好的面包糠取出来，将做好的香蕉派生坯放到蛋液中，蘸上一层蛋液，然后放在面包糠中裹上面包糠。

6、锅烧热，多倒上一点油，加热一下锅中的油，让其达到六成热。接着放入生坯，要一片一片地往里放，不要全放进去了，保持中火不断地翻动一下，让香蕉派受热均匀。一直炸到香蕉派表面金黄酥脆就可以控油捞出来了，整个过程大约5分钟，美味的香蕉派做好了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、香蕉泥要细腻一点，这样比较好吃。

2、炸香蕉的时候用中火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

早上不知道吃什么，一碗鲜肉小馄饨全搞定

给孩子们准备的下周早餐！一大碗鲜肉馄饨馅儿，包好馄饨，放冰箱冷冻保存！早上起来直接水开下锅，调个汤头就可以开吃，特别方便！

By 果妈 *** 菜【豆果美食官方认证达人】

用料

瘦肉（8分瘦2分肥） 3斤
鸡蛋 2个
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
王守义十三香 2勺
盐 1勺
鸡精 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1大勺
生姜花椒水 1碗
玉米淀粉 2勺
葱花适量
香油适量
馄饨皮 6元钱的
汤头料汁儿：适量
生抽 1勺
香油 1勺
香菜 2根
紫菜 1小块
鸡精 1勺
胡椒粉少许
虾皮 1小把
高汤（煮馄饨的汤） 1大汤勺

做法步骤

1、瘦肉洗净切成小块，放入料理机搅打成肉泥！肉馅中打入两个鸡蛋，一大勺生抽，一大勺蚝油，2勺王守义十三香，一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一大勺料酒顺时针方向搅拌上劲儿！再分次多量的加入一碗生姜花椒水，搅打成粘稠的状态，再加入2勺玉米淀粉搅拌均匀，放入适量的葱花，淋上热香油，激发出葱香味，再继续搅打均匀，上劲儿即可！（生姜拍碎，抓一把花椒，倒入煮沸的开水，把生姜和花椒的味道激发出来，晾凉后把渣过滤出来就成了生姜花椒水！不仅能有效的去腥增香，还不用担心吃到生姜花椒！）

2、套上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时！

3、在压面店买的薄薄的馄饨皮！（我买了6元钱的！）

4、拿一张馄饨皮放在手中，取4~5克肉馅儿，用勺子（或者小棒）把它摊平！

5、手掌弯曲如图所示！

6、然后用勺子（或者小棒）推一下推一下推一下推一下！

7、这样一个小馄饨就包好了！

8、依次把所有的馄饨都包完！放入冰箱冷冻保存！吃的时候无需解冻，直接水开下锅就好了！（吃多少取多少！特别方便！）

9、料汁儿：生抽，香油，香菜，紫菜，鸡精，胡椒粉，虾皮，加一汤勺煮馄饨的汤，搅拌均匀即可！（有条件的可以买一些鸡架或者大骨头熬成浓白色的高汤，味道更鲜美！）

10、水 *** 入包好的馄饨，煮2分钟左右！

11、捞出沥干水分！

12、放入提前调好的汤头料汁儿中即可享用美味啦！

13、成品图