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一、“肚”的读音是什么
(名)形声,从肉;土声,本义:人或动物的腹部。
如:肚喃(嘟囔);肚包(系在腹部的布袋);肚肠嫩(喻才疏学浅);肚束涤蔑(勒紧腰带);肚兜(贴身遮护胸腹的布片)
(2)物体突起或中间鼓出的部分。
如:肚里明白;肚里(心中;胸中);肚里存见(私下认为);肚里打草稿(心里谋划;考虑);肚皮里蛔虫(善于迎合、猜度别人意图的人)。
如:供食用的动物的胃:猪~子。羊~儿。烩~丝。
1、肚(dù):腹部。如:「肚子」、「肚痛」、「肚皮」。
2、肚(dǔ):俗称动物的胃为「肚」。如:「牛肚」、「猪肚子」、「炒羊肚丝」。
《康熙字典·肉部·三》肚:《广韵》当古切《集韵》《韵会》董五切,$音赌。《广韵》腹肚。《集韵》胃也。《正字通》俗呼曰肚。《博雅》枅谓之肚。
又《广韵》《正韵》$徒古切,音杜。义同。
又《正韵》独故切,音覩。《正字通》方音读曰睹。《韩愈诗》肠肚鎭煎煼。《注》音覩。
二、牛肚读音
牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃。
瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁肚仁“贵门扩约肌,肉厚而韧俗称”肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩可单独成菜)。
应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质,此外,尚含胃泌素,胃蛋白酶等。
1、准备食材:牛肚500克,芥辣适量,酱油3汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,香葱1根。
2、具体做法:将牛肚清洗干净之后,放入锅中,切入姜片,放入1根葱结,加入没过牛肚的清水,大火煮沸,煮沸之后再煮5分钟,煮至牛肚断生即可捞出,然后过凉水,再捞起沥干水分,接着用刀将牛肚切成薄片装盘,配上芥辣酱油就可以开吃了。
1、准备食材:白肚片 *** 克,大葱段1根,香菜2根,姜片3片,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,白糖1茶匙,花椒粉1汤匙,香油1汤匙,红油2汤匙,干辣椒4个,香叶4片,八角2个,花椒1小撮, *** 3个,桂皮1根。
2、具体做法:肚片洗净切片,香菜洗净,锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片,加入清水,大火煮15分钟,肚片捞出,放入碗里,加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖,香菜,香油、红油,拌匀,即可装盘。
三、牛肚子的拼音
牛肚子的拼音是niú dǔ zi,其相关知识如下:
1、牛肚子,是指牛的腹部,包括胃、肠等消化 *** *** 。在中医学中,牛肚子被认为具有很好的 *** 用价值,可以用来治疗一些疾病。例如,牛肚汤就是一种常见的 *** 膳,被用来补脾胃,健胃消食。
2、在饮食文化中,牛肚子也是一种常见的食材。在中国的一些地方,人们会将牛肚子烹饪成各种美食,如牛肚火锅、卤水牛肚等。这些菜肴口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。牛肚子还有一定的经济价值。
1、牛肚子是牛的消化 *** ,它包含许多有用的部分,也有一些需要注意的方面。首先,牛肚子分为四个部分:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。这些部分在牛的消化过程中各自扮演着重要的角色。
2、瘤胃是牛肚子中的之一个部分,它是一个大而充满微生物的袋子,帮助牛消化纤维素。瘤胃中的微生物可以帮助分解植物纤维,这是牛无法自行消化的。网胃是牛肚子中的第二个部分,它的功能是像手指一样过滤食物,帮助牛消化并吸收食物中的营养。
3、瓣胃是牛肚子中的第三个部分,它的功能是进一步压缩和磨碎食物,使其更容易消化。最后,皱胃是牛肚子中的最后一个部分,它具有分泌胃酸和消化酶的功能,帮助牛消化蛋白质和脂肪。
4、除了这些部分的功能外,牛肚子还有一些需要注意的方面。例如,牛肚子是储存食物的地方,因此可能会积累一些未消化的食物和细菌。这些未消化的食物和细菌可能会导致牛生病或感染疾病。因此,在处理牛肚子时需要注意卫生和安全。
5、牛肚子也需要注意其健康状况。如果牛肚子出现异常,如肿胀或疼痛,可能需要寻求兽医的帮助。兽医可以对牛肚子进行检查和诊断,并为其提供适当的治疗和管理建议。
四、爆肚拼音
1、关于“爆肚拼音”如下:bào dù
2、爆肚是一种中国传统的特色小吃,尤其是在北京地区非常受欢迎。爆肚的 *** 是将新鲜的牛肚或羊肚经过整理和清洗后,切成小块或细条,然后用热水快速焯烫,再配以各种调料如芝麻酱、辣椒油、葱姜蒜等制成。
3、爆肚的口感爽脆、鲜嫩,具有浓郁的 *** 味和独特的嚼劲,让人回味无穷。同时,爆肚还具有一定的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对 *** 健康有益。
4、除了在北京地区,爆肚也在其他地方如山东、河北等地流行,并且有多种不同的 *** *** 和口味。例如,在山东地区,爆肚通常会加入一些绿豆粉皮或粉丝一起 *** ,增加了一些爽滑的口感;而在河北地区,爆肚则可能会加入一些香菜、芝麻等调料,具有独特的香气和味道。
5、爆肚在 *** 过程中,对时间和温度的控制十分重要,过火或过生的爆肚都会影响其口感。同时,不同部位和种类的爆肚也有不同的特点和吃法。
6、例如,牛肚和羊肚的口感和味道略有不同,需要在烹饪时采用不同的调料和火候。此外,爆肚的配菜和调料也是影响其口感的重要因素,可以根据个人口味选择不同的配菜和调料搭配。
7、除了传统的爆肚外,还有一些创新做法,如麻辣爆肚、酸菜爆肚等,将传统与现代相结合,为人们带来了更多的口味选择。总之,爆肚是一道需要细嚼慢咽、品味独特的佳肴,无论是配酒还是配茶,都能让人感受到其独特的魅力。
8、总之,爆肚是一种非常美味的传统小吃,不仅口感独特,而且营养价值丰富。如果您有机会去北京或其他地方旅游,不妨品尝一下这道地道的中国美食。
五、肚是什么字的多音字,怎么读
一、肚,读作dù,意思:腹部。组词:肚子、肚痛、肚皮、小肚鸡肠、兜肚、肚量
二、肚,读作dǔ,意思:俗称动物的胃为肚。组词:牛肚、猪肚子、肚丝、羊肚
笔画数:7;部首:月;结构:左右结构
(1)同“度量”,指能宽容人的限度。
解释:比喻气量狭小,只考虑小事,不顾及大局。
出处:近代刘绍棠《鱼菱风景》二:“‘正大,不要小肚鸡肠……’吴钩轻声低语。”
例句:你如此小肚鸡肠,怎能成大事呢?
解释:心里明白但不说破,形容心中有数。
出处:近代廖辉英《爱情良民》:“三个大汉心知肚明的表情,鱼贯走出总经理室。
近义词:胸有成竹、心中有数、心照不宣
例句:他为公司做的贡献,大家心知肚明,昭在目。
出处:清·蒲松龄《逃学传》:“似这作文;搜肠刮肚;可待写上什么?”
译文:像这作文一样,费尽心思;可以等待写上什么?
近义词:苦思冥想、搜索枯肠、挖空心思
例句:他在大家的催促下,搜肠刮肚地想编个好故事,可一时编不出来。
解释:蛔虫因寄生在人的肠胃中,故用以比喻对别人的心里活动知道得十分清楚。
例句:你真是我肚里蛔虫,我的一举一动你都清楚。
六、肚字的拼音
1、(1)(形声。从肉,土声。本义:人或动物的腹部)
2、(2)同本义 [belly]。如:肚喃(嘟囔);肚包(系在腹部的布袋);肚肠嫩(喻才疏学浅);肚束涤蔑(勒紧腰带);肚兜(贴身遮护胸腹的布片)
3、(3)物体突起或中间鼓出的部分 [bulge]。如:腿肚子;手指头肚儿
4、(4)指思维 *** [heart]。如:肚里明白;肚里(心中;胸中);肚里存见(私下认为);肚里打草稿(心里谋划;考虑);肚皮里蛔虫(善于迎合、猜度别人意图的人)
5、肚dǔ:人和动物的胃 [tripe]。如:猪肚;牛肚;羊肚
6、《广韵》当古切《集韵》《韵会》董五切,音赌。《广韵》腹肚。《集韵》胃也。《正字通》俗呼曰肚。《博雅》谓之肚。又《广韵》《正韵》徒古切,音杜。义同。又《正韵》独故切,音_。《正字通》方音读曰睹。《韩愈诗》肠肚_煎_。《注》音_。
7、客家话:[陆丰腔] du3 [海陆丰腔] du3 [客英字典] du3 [ *** 四县腔] du3 [沙头角腔] du3 [梅县腔] du3 [宝安腔] du3 [客语拼音字汇] du3 [东莞腔] du3 [梅县腔] du3
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