当然，您可以在网上找到很多关于重庆酸辣粉 *** 的 *** 教程，这些 *** 提供了详细的 *** 步骤和技巧，帮助您轻松学习并 *** 出正宗的重庆酸辣粉。在观看这些 *** 时，请按照以下步骤 *** 美味的酸辣粉：
首先，准备所需材料：粉丝、酸豆角、酸萝卜、泡菜、葱末、蒜末、花椒粉、红油辣椒酱、芝麻酱、老抽、生抽、醋、高汤等。
接下来，泡发粉丝：将粉丝放入温水中浸泡10-15分钟，直到粉丝变软。
接着，准备调料：将酸豆角、酸萝卜、泡菜切成小段，葱末、蒜末备好。
然后，煮粉丝：将高汤煮沸后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透后捞出放入碗中。
接下来，调制酸辣汁：将芝麻酱、红油辣椒酱、花椒粉、老抽、生抽、醋混合在一起搅拌均匀制成酸辣汁。
之后，加入调料：将酸豆角、酸萝卜、泡菜、葱末、蒜末放入碗中，浇上酸辣汁并搅拌均匀。
最后，完成：将调制好的酸辣粉倒入碗中，撒上一些葱花即可享用。
希望这些步骤能帮助您 *** 出美味的重庆酸辣粉。
店里的酸辣粉为什么吃起来那么过瘾？做法很简单，秘方都在料汁里我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友点击关注，让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。
酸辣粉这么做，酸辣十足超过瘾，再也不用点外卖了
周末宅在家，重口味星人最不能错过的就是要嗦口酸辣粉了。但很多人吃酸辣粉要不点外卖，要不在网上购买桶装的自己煮，因为不会做也担心自己做不出来地道的味道，其实酸辣粉好吃的灵魂在与料汁，今天阿飞就让大家“告别外卖，分享酸辣粉最有料的做法”~
【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋
正宗的酸辣粉，应该是透明的粉条泡在红艳艳的汤里，粉条筋道，看着就让人食欲爆棚，满满一碗的汤，嗦完一大口粉条就着花生米和葱碎再来一大口酸汤，满满都是享受~
材料准备：
【主料】粉条/花生米
【配料】香菜/大蒜
【调料】食盐2克/白糖/味精1克/陈醋10克/生抽10克/辣椒红油10克/白芝麻
——【具体 *** *** 】——
之一步：备料我们准备粉条一把，用开水浸泡20分钟 把粉条泡软，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，香菜一根，切碎和蒜放在一起，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，陈醋10克，生抽10克，辣椒红油10克，白芝麻少许，然后把泡软的粉条捞出备用~
第二步：煮粉食材全部准备好以后，我们把粉条煮一下，锅内加入清水，水烧开以后，把粉条倒入锅中，开中火煮2分钟，粉条煮熟、呈透明状时 捞出~
第三步：出锅盛放在碗中，加入适量开水，有高汤的，可以加入高汤，倒入刚才调好的料汁，撒上几粒花生米即可~
阿飞唠叨：在家 *** 酸辣粉的时候，其中的料汁是关键，天凉了如果家里炖的有高汤，鸡汤或羊汤、骨头汤，加进去更美味哦。如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天
大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
酸辣粉是深受大家喜欢的美食，一吃起酸辣粉个个都“如狼似虎”，哈哈！我也不例外，大家在追求口味享受的同时也注重营养和健康，自己在家做的干净卫生还营养，一起来看看 *** 过程吧。
1、准备的食材有：红薯粉、胡萝卜、油豆腐、前腿肉等。
2、红薯粉是自己家做的，还没有晒干，红薯粉比较的长先从中间切断，再起锅倒入清水，把红薯粉冷水下锅煮软。
3、煮红薯粉的时间来切点配菜：大蒜切碎，生姜切成丝，胡萝卜也切成丝备用。
4、把油豆腐和前腿肉也切成丝备用。
5、切一些泡椒，把大蒜叶切成斜刀。
6、把红薯粉煮至软软的，打入冷水中凉一下，等会煮的时候不容易断。
7、起锅倒油，油烧至冒青烟放点自己家做的辣椒酱炒香，没有辣椒酱的可以用豆瓣酱，把大蒜也放下去炒香。
8、把肉丝放下去炒熟炒香，再把切好的胡萝卜丝放下去翻炒，放一勺豆瓣酱继续翻炒。
9、把切好的油豆腐丝放下去翻炒一下，加入骨头汤，没有骨头汤可以用清水，把切好的泡椒圈放下去。
10、开始调味：放一些陈醋，把汤煮开。
11、把煮软的红薯粉倒下去，放点盐，煮至入味。
12、最后把生姜丝和大蒜叶放下去即可，酸辣粉就做好了，非常的酸辣爽口，在家就能做出好吃的酸辣粉哦，出锅的那一刻我都不自觉的咽了咽口水，喜欢的朋友赶紧动起来吧。
明天继续更新家常菜，请关注乡村潘哥，潘哥每天都会发布 *** 及图文，喜欢的朋友可以每天来看看，感谢支持！
观看详细的 *** *** ，请点击下方的蓝色文字“了解更多”
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家庭版酸辣粉来了，酸辣过瘾，学会这个谁还去小吃店{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0880000bsva31dckin15apm09f0","d *** ation": *** .32,"width":848,"height":480,"file_size":11145814,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/2ec5604b3a4e4d34a3f4f3d4b493048f","width":636,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation": *** .32,"file_size":9724486,"w":848,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation": *** .32,"file_size":7706803,"w":636,"h":360},"ultra":{"d *** ation": *** .32,"file_size":9722440,"w":848,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"6f167199fee14654512c4e24f5b4ed94","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
想吃酸辣粉不用买，教你简单做法，粉条劲道爽滑，酸辣好吃又过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5c8b2jc77u65llj77l0","d *** ation":168.461,"width":960,"height":540,"file_size":32367476,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/842d15d4224a467b8ae67869bcc16a4f","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":168.461,"file_size":24857169,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"b6c6fe472a28810af981fe6620cfc400","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
#极香极味#餐饮#酸辣粉别人不说的酸辣粉秘密。就这碗酸辣粉，你端到满汉全席上也毫不逊色。本来负债的小两口，凭着这碗酸辣粉在北京摆摊，2年内买房又买车。今天我就教给你，废话不多说直接上 *** 作。
做一碗好吃的酸辣粉，关键就是碗底的那勺肉末。别看量小，那可对口味起到了决定 *** 作用。
首先我们来准备辅料：
7克，洋葱50克，生姜30克，香菇50克，蒜子30克，全部放入粉碎机中打成颗粒状取出备用。
另起锅加入豆油50克，油热放郫县豆瓣酱50克炒出红油。接着倒入500克肉馅炒香。炒散至断生后烹入白酒3克，继续小火炒至肉馅到表面微干，倒入提前准备好的辅料继续炒至断生。
开始调味：
鲜鲜鲜2克，白糖5克，番茄酱1克，六味香粉2克炒至调料融化，出锅备用。
接下来开始出餐流程。空碗中加入花椒粉、胡椒粉、陈醋、味极鲜辣椒油、鲜鲜鲜鸡精蒜末。倒入煮好的粉搅拌均匀，再来上煮粉的原汤适量，最后根据当地口味放上小料即可。这样一碗一闻就想吃，吃了还想吃的酸辣粉就做好了。
喜欢的粉丝点点赞，直播间比短 *** 更好看。
肉末配方：肉馅500克，豆油50克，郫县豆瓣酱50克，自酒3克，甜面酱10克，鸡精1克，鲜鲜鲜2克，白糖5克，番茄酱1克，六味香粉2克。
辅料：杏鲍菇80克，洋葱50克，生姜30克，香菇50克，蒜子30克。
酸辣粉吃了几十年，之一次见这吃法，一整盆直接吸，真过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0fa0000bsk3ue8g1e76vdkv5ebg","d *** ation":218.384,"width":854,"height":480,"file_size":22221470,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/ *** b *** beb39f44b8e93184b0b38b9aac2","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":218.384,"file_size":21318867,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":218.384,"file_size":15981234,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":218.384,"file_size":21319175,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"32e1875466fdae55da61a518fd677698","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
5分钟教你做开胃酸辣粉，一看就会，好吃到爽，连汤都不剩2020年总是充满了惊奇。近年来受外卖冲击比较大的方便食品，在此次 *** *** 下却意外紧俏。尤其是酸辣粉，在众多快消品里首当其冲，分分钟卖断货，以酸辣粉为主业的白家食品就因此获利。
该公司董事长兼总裁陈朝晖表示，A轮融资完成之后，白家食品还将启动B轮融资计划，2020年将冲刺10亿元销售额的目标，计划在3年内完成IPO。
我的天啊，它就是简简单单的一碗粉而已，在特殊时期里竟然成了力挽狂澜的救命稻草。
咱们且不说这酸辣粉对这家企业的影响，但就说它对我们的味蕾来说，就是不小的挑战。酸辣粉可以说是重庆的一个王牌美食，突出麻、辣、鲜、香、酸、烫，如果用重 *** 薯粉，吃着就更加q弹。
对重庆人来说，酸辣粉的刀工、火候只是基础，更出彩的是味道。用重庆人的话来形容是：味道必须霸道。
重庆特色小吃
一提到酸辣粉，我们就会有种“痛并快乐着”的感觉，但即便是这样，还是让 *** 罢不能。此时，脑海里会浮现出这样一幅画面：
在一个香气四溢的小店门口，排着长队的人们个个伸了脖子等着。等端了小碗出来后，或抚平裙摆优雅坐下，或捧碗执箸离去，一边走一边吃，呲溜呲溜地，根本不用顾及形象。
在如今这样快节奏的生活中，众多小吃里能够让人如此随 *** 、不顾形象吃了再说的，除了凉面、热干面，恐怕就只有酸辣粉了。
吃它的人，就算再不爱吃辣，也都甘愿一次次被它辣得“痛哭流涕”，那叫一个麻、辣、酸、爽！
真可谓是：酸辣粉虐你千万遍，你仍待它如初恋。
好吃的酸辣粉是有讲究的，汤头要够酸、辣、麻、鲜、香。粉条呢，要晶莹剔透、柔软易食，而且吃着筋道有韧 *** 。一碗下肚后，全身就能微微出汗，酣畅淋漓，真是过瘾。
入口香滑细嫩， *** 清爽，配料仿佛在舌尖惊艳 *** ，好吃到停不下来！吃在嘴里，连舌头都麻到颤抖！
就着热腾腾的汤，再配上吃粉时“哧溜哧溜”的声音，那个不顾形象的酸爽才是最 *** 的。光想一想那个画面，都口水直流，真的是太馋这一口了！
酸辣粉这样做
酸辣粉的步骤非常简单，所有精华都在调料上。我们胶东这里盛产红薯粉，所以小唠就用的红薯粉做原料，吃起来那也是根根分明，很Q弹。
很多朋友问，听说有一种粉丝叫龙口粉丝，是你们那里的么？嘿嘿，还真说对了，就是我们胶东半岛的。龙口是隶属于烟台，龙口粉丝就是当地很有名的特产。
酸辣粉的 *** 时间很短，整体上也就5分钟，一看就会，好吃到爽，连汤都不剩。
【所有原料】
- 红薯粉 100克
- 辣椒油 两勺
- 陈醋 三勺
- 生抽 两勺
- 香油 三滴
- 白砂糖 2克
- 食盐 1克
- 胡椒粉 2克
- 小葱 一根
- 生姜 一片
- 熟花生米适量
【 *** 步骤】
之一步、将辣椒油 两勺、陈醋 三勺、生抽 两勺、香油 三滴、白砂糖 2克、食盐 1克、胡椒粉 2克全都倒在容器里，搅拌均匀。
?注意：酸辣粉的味道全部来自于这一碗调味料，所以在做这一步的时候料一定要加足，这样才能够味。如果想吃更辣的，那就再加点辣椒油。
第二步、将小葱切成葱末，姜片切成姜末，备用。
?注意：虽然说这小葱和姜片的量并不大，但在菜肴的烹饪中却起着非常重要的作用。无论是去腥、提鲜、炝锅，都需要这最基础的食材。
第三步、锅中凉水烧开，倒入提前泡好的红薯粉。
?注意：红薯粉在日常状态下是干燥的，因此想吃的时候就需要提前泡制。在后期无论是做何种菜肴，都可以随心所欲地进行。
第四步、将煮好的红薯粉捞出来，放到碗里，然后将之前调制的调味料全都倒入碗里，再放上炸熟的花生米，撒上葱花，就可以上桌了。
?注意：如果喜欢吃青菜，可以在煮粉丝的时候一同煮几颗青菜，最后与熟花生米一同放到上面。
小唠说
我不太能吃辣，但是微辣的酸辣粉却是割舍不掉。每次出去吃饭，如果有酸辣粉，我肯定会点一份，倒上一点点的辣椒油，呲溜呲溜地吃几口，浑身都冒汗了，倍儿爽。
好啦，咱们总结一下，做酸辣粉需要注意哪些方面：
之一、红薯粉要提前泡软，时间大约在15分钟。
第二、调味料非常重要，可以根据自己的口味，对辣椒油进行调控。
第三、熟花生米是酸辣粉的必需品，吃起来特别香。
好啦，这就是今天咱们要做的酸辣粉，要不要试着做一下呢？
我是小唠，所有图文均为小唠原创 *** 。想看 *** 步骤的盆友，也可以点击唠点美食账号发布的原创小 *** 哟，笔芯。
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