11月17日，第三届“湖北工匠”名单出炉，劲牌有限公司杨强获奖并接受表彰。
杨强和酒有着不解之缘。
1975年，杨强出生于湖北省浠水县关口镇一个小村庄。小时候他依稀记得，劳作一天回来的 *** 总要就着母亲炒的几个小菜，喝上几杯散酒……氤氲的酒味驱走了 *** 的疲劳，也给这个家庭带来了几缕温馨。
1996年大学毕业后，杨强进入劲牌公司，主动申请下车间当一名酿酒工人，从此天天与酒相对。
26年来，杨强始终扎根生产一线，从事白酒酿造、技术研发、中 *** 现代化工作，从一名普通工人成长为名副其实的“酿酒工人博士”。
主动下车间，大 *** 当起酿酒工人
杨强认为，自己走进劲牌不是偶然的。在华中农业大学读书期间，劲牌和该校合作较多，一些知名教授经常在课堂中介绍劲牌的工艺事例。作为一个和社会接触不多的年轻人，他那时对劲牌就有了些憧憬。
好静的杨强， *** 格平和而执着，被人才引进到劲牌公司后，他就面临了一场考验。
1996年夏，为了巩固所学专业，杨强主动要求下基层，于是便被分到了白酒车间。当时白酒车间劳动强度非常大，对于刚来的大 *** ，公司一直强调和工人一样管理，就这样，杨强一个班下来，拖粮，起池，上甑出甑，拖酒。沉重的体力劳动使杨强手上布满了血泡，肩膀和腰腿处酸痛不已……看着手上的硬茧和血泡，杨强心中一度默默打起了“退堂鼓”。
“幸亏我的父母看得远，他们说，吃苦是个必须的过程，年轻时吃点苦不是个坏事。正是在父母的鼓励下，就坚持下来了。”
挺过来的杨强身心强大了好多，很快他被提为白酒车间副班长。在车间繁重的劳动环境中，他渐渐和一线工人融成一片。老工人丰富而深厚的生产经验、工人间朴实而率真的感情滋补着他，杨强快速成长着——
老班长石教方擅长看酒花，单看酒从桶里流出来冒出的气泡，就能鉴定酒度，误差也仅在0.5度之间。这可是宝贵的经验财富，杨强丝毫不放过向他学习的机会，每天拿着瓢，将酒来回倒进倒出，按照老师傅的提示，先是从泡沫大小判断，琢磨的时间一长，他体会出了门道：如果酒泡有黄豆那么大，而且时间比较持久的话，这白酒就有60度。但如果泡沫很快消失的话，白酒可能只有48、49度……
从白酒车间的工作中，杨强学到了许多书本学不到的东西，他认为自己这一年更大的收获就是，掌握了白酒的生产工艺流程，简单地说，就是会做酒了。这对他而言，至关重要。
每天品酒六七轮，整个舌头都麻了
1997年，杨强来到了配制车间。当年年底，正是酒类销售旺季，配制车间处于新产品调配高峰期，而当时的车间主任请假，没人能够代替他进行调配，公司生产计划 *** 中止……技术没能上手的杨强见此情景，非常痛苦。那次停产事件深深 *** 了杨强，也成了他日后奋发图强的原动力。
主任上班后，杨强便抓紧时机向他学习。品酒是门很微妙细致的学问，诸多环节只可意会，不能言传，在工作时，杨强便耐心站在主任的后面，主任先品酒、他后品，他自己评酒后，再对照主任的评酒记录，进行有意识的调整。
2000年，杨强等人参加省级白酒评委评定 *** 。当时的 *** 内容书面只占25%，实践占75%，总之一句话：功夫在平时。从当年初开始，杨强业余一有时间就扎进了书本中和参加培训。
品酒需要高度的敏感，现场的环境、器具、空气湿度、噪音等都有可能影响评判的客观 *** 。在集中培训那段时间，杨强着重攻克香型鉴别、质量差和重复再现等技术难关，由于神经高度集中，不断受味觉和视觉等 *** ，一天十多轮训练下来，他的整个舌头都麻了，吃饭没有一点感觉。
一分付出一分收获。2000年4月份，杨强参加湖北省白酒评委评定 *** ，以综合得分前6名的优势 *** 关。同年9月份，他参加在贵阳举行的国家评委 *** ，一路顺风，成为当时国内最年轻的国家级白酒评委。
取得成绩的杨强并没有自满自足，而是继续扎根酿酒一线，坚持再忙也不离开实验室，再忙也要到车间看一看酿酒。
“酿酒工人博士”，践行新时代“工匠精神”
多年来，杨强潜心钻研白酒、保健酒现代化制造技术。
截至目前，杨强在劲牌公司主导和参与的各种创新项目达30余项，其中参与的《保健酒现代制造关键技术及产业化》项目获得“湖北省科学技术奖”一等奖，参与的《中 *** 复方保健酒技术集成创新能力建设》获得“湖北省科学技术奖”二等奖，参与的《固态法小曲白酒机械化酿造工艺》项目、《保健酒品质控制关键技术研究》项目、《毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控制关键技术研究与应用》项目均获得“中国酒业协会科学技术奖”一等奖，参与的《酱香型白酒四化酿造工艺》获得“中国酒业协会科学技术奖”二等奖。
为公司捧回一个个大奖的同时，杨强又在母校相继完成了硕士和博士学位的学习深造，成为名副其实的“酿酒工人博士”。同时还参与起草《小曲固态法白酒》《露酒和配制酒质量要求》《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》等3项国家标准，参与编写《酿造学》《清香类型白酒生产工艺集锦》《中国酒曲 *** 技艺研究与应用》等3部著作，获得 9项省部级科技成果奖，9项国家发明专利，发表中、英文专业 *** 22余篇。
杨强不仅自身专业技术过硬，也高度重视人才梯队的培养，注重传帮带。在日常的工作中，对自己的专业知识和工作经验毫不保留地进行传授，在他的带领下公司已经培养出果露酒、白酒国家评委29人，均成长为各岗位技术骨干。
近年来，杨强相继成为全国劳动模范、全国技术能手、中国白酒国家评委、享受 *** 津贴专家等。
目前，杨强已担任劲牌有限公司副总裁、劲牌研究院院长，他带领公司380余名专职研发人员，践行新时代的“工匠精神”，以科技创新为核心驱动，推动着中国酒业迈向“智能制造+智慧制造”的更高层次，同时也推动着中 *** 现代化提档升级。
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潮汕青草 *** 别名大全（1）珠仔草
叶下珠，潮汕地区别名珠仔草、假油甘、含羞草、五时合、龙珠草、企枝叶下珠、小里草、油甘草、田合、夜合草、田青仔、叶后珠。外地别名称为珍珠草、十字珍珠、日开夜合、夜合草、夜合珍珠、阴阳草、老鸦珠、叶底珠。本品为大戟科叶草本。分布于云南、四川、湖南、贵州、广东、广西、江苏、江西、福建、浙江等地，夏秋季采集。叶下珠叶微苦甘， *** 凉，无毒。入肝脾经。内服清热平肝、清肝明目、消疳止痢、利尿。外用解毒消肿。
六角英（潮汕地区别名称为六角婴、狐狸尾、土夏枯草、假夏枯草、麦穗红。外地别名称为孩儿草。味微苦、辛、淡， *** 凉，无毒。内服解毒、清热、积散结。外用退肿拔毒。入肝经。民间水常用其治疗燥热喉痛、妇女乳痛，胸胁积伤、小儿疳积、肺出血、瘰疬痰结等。
猫毛草
别名：搭壁竹（潮安、潮州、南澳、澄海）、墙头竹（普宁、澄海）、后坎草（揭阳、南澳、澄海）、狐狸尾（潮安、潮州）、笔须草（饶平）、马尾丝（揭阳）。
形态：本品为禾本科金发草属金丝草。生于山麓斜坡岩缝坑沟岸边旧墙。多年生草本。直立簇生，高约七、八寸，形如小竹。秆瘦细有节，上部有分枝，平滑 *** 。叶互生，细小扁平，呈狭披针形，先端锐尖，基部成瘦长的鞘，鞘口有毛。夏秋梢头抽生直立穗状花穗，穗轴纤细，穗上密生黄褐色柔软长芒，状似猫毛。
*** 味：味甘淡， *** 平，无毒。
功效：内服清热止渴，解暑利尿，分清浊。
主治：暑热口渴，预防中暑，夏天感冒， *** 短赤，热淋，淋浊，尿血，肝炎黄疸，糖尿病，肾炎水肿，尿路感染。
咸酸藤
别名：酸味草（通用）咸酸仔、咸酸草（潮汕）、咸酸甜（潮安、潮州）、咸酸鸡（潮阳）、小号 *** 鸡（惠来）、水 *** （澄海）、味酸草、味酸仔（海丰）、鹁鸪酸（陆丰）、 *** 鸡仔（普宁）。
形态：本品为酢浆草科酢浆草属酢浆草。有红、黄、白三种花色品种。红、白花品种是园艺品种，一般由人工栽种在公路、园林路径边。或作花圃点缀。黄花品种野生在杂草地生于山野埔园池边路旁荒地。茎葡匐柔软多分枝，节上生根蔓延繁殖。叶互生，绿色，具长叶柄，掌状复叶，小叶三枚倒心形。春夏秋抽出花轴，上生 *** 小花数朵，构成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼绿色披针形。结柱形蒴果，熟则裂开散出 *** 。
*** 味：味甘酸微咸， *** 平，无毒。
功效：内服通络去积散气止痛；外用消肿止痛。入肝脾经。
主治：跌打损伤，中暑腹痛，流感，咽喉炎， *** 炎，尿道炎，急 *** 肠炎，神经衰弱，失眠，尿血，便血，咯血。外治手足扭伤，喉痛，牙痛，小儿口疮，皮肤痕痒，毒蛇咬伤。
禁忌：孕妇忌服。
马蹄金
别名：鱼脐草（潮汕）、蛇脐草（饶平）、钮仔草（陆丰）。
形态：本品为旋花科马蹄金属马蹄金（又名黄胆草）。生于田野山坡沟渠路旁阴地。茎细弱匍匐地面，节上着地生根，借以繁殖。全草被灰色细毛。叶互生，具长叶柄，长约寸许，叶片呈马蹄形，径约三、四分，全缘，基部凹入。春日腋生钟形小花，花单生，花冠淡 *** 五裂，萼钟形，密生绒毛，较花冠长。
*** 味：味辛淡， *** 温，无毒。
功效：内服消风散寒，行气破积，散结止痛。入肠胃经。
主治：感寒腹痛，色寒腹痛，中暑腹痛，跌打损伤胸腹积痛， *** 不通，小儿风痰结胸。
鹅仔不食草
别名：鹅仔晤食草、鹅不食草、珠仔草（潮汕）、牛仔唔食草（海丰）、鹅仔香（惠来）、鹅仔辣（潮阳）、鹅喉香、一盘珠（潮安、潮州）、鹅仔草（汕头）。
形态：本品为菊科石胡荽属石胡荽。生于田野畦畔池沟边斜坡路旁。茎淡绿色，纤弱，多分枝，披散倾卧，长二、三寸，基部着地生根。叶互生，无叶柄，叶片小，呈楔形，长约二分，先端钝尖，边缘有粗锯齿一至二个。四时开花，顶生和腋生，球状头状花序，径约一分许，花冠 *** ，全部为管状花，总苞片二列。
*** 味：味辛，气香， *** 温、无毒。
功效：内服散气去积止痛；外用取嚏通窍去翳。入脾肺经。
主治：跌打损伤，感冒鼻塞，小儿疳积，百日咳；外治目生翳点，鼻痧，慢 *** 鼻炎。
禁忌：孕妇忌服。
灯笼草
别名：灯笼泡草、打卜草（潮汕）、天泡草（普宁）、天灯笼（汕头）、苦灯笼（南澳）、卜仔草（揭阳）。
形态：本品为茄科酸浆属苦蔗。全草有短毛，多分枝，直立或斜卧，高一、二尺。茎绿紫色，节稍膨大。叶互生，具长叶柄，叶片广卵形，长达二寸，先端稍尖，基部心形而不对称，边缘有不规则浅锯齿或浅波状。夏秋腋生下垂短花梗，花冠漏斗状，浅 *** 。结绿色圆形浆果，由膜状萼片包裹，形如灯笼。
*** 味：味苦， *** 寒，无毒。根味甘。
功效：内服清热凉血解毒散结；外用消炎退肿。入脾肺经。
主治：肺热喉痛，肺病，腮腺炎，热疝，血淋；外治皮肤疮肿，天泡疮，牙龈肿痛。
黄花仔
别名：黄花草（潮安、澄海）、千打槌（普宁、海丰）、四稔槌（普宁）、七寸金（南澳）、千下槌、四稔槌（普宁）。
形态：本品为金丝桃科金丝桃属地耳草。生于田野畦畔坑沟路旁近水湿地。茎草质绿色，直立瘦弱有四棱，高四、五寸。叶对生，卵形，长二、三分，无叶柄，基部抱茎而生，有明显纵脉三条。夏秋开小花，为 *** 整齐五数的离瓣花，着生于聚撒花序上，萼片五数绿色，与花瓣等长，雄蕊多数，雌蕊一枚，桂头三分枝。
*** 味：味甘淡微苦辛，气微香， *** 平，无毒。
功效：内服清热去湿行气散瘀；外用解毒消肿。入肝脾经。
主治：跌打损伤胸胁积痛，胁肋疼痛，肝炎，黄疸，痢疾，小儿疳积，产后腹痛；外治身上生瓜，蛇咬伤。
五瓣梅
别名：五瓣梅（潮州），五合梅（潮阳、揭阳），钟仔草（普宁、汕头、南澳），土羚羊（揭阳），田白菜、涂格篮、肺炎草（潮安）、五瓣梅、田五瓣梅（普宁），通泉草、虎仔草、石淋草（泉州）。
形态：本品为参科通泉草。本草生于草坡、路旁及田野湿地。春、夏、秋三季均可采。分布于江苏、江西、安徽、浙江、福建、湖南、广东、四川等省区。
*** 味：苦、平。
功效：有止痛健胃、解毒的作用。
主治：偏头痛、消化 *** 、疔疮、脓疱疮、烫伤等。
单方验方：
①治喉痛、肺热咳嗽出血：五瓣梅40克，水煎冲蜜服。
②治妇女乳痛初起：五瓣梅、水煎冲酒饼1粒内服。或捣烂加酒敷患处。
③治狗咬伤、疔疮：五瓣梅、菊花叶等量加红糖捣烂，外敷或水煎内服。
④治痈疽疮肿：五瓣梅干燥研末、调冷开水敷患处，1日2次。
接骨消
别名：软枝接骨消（潮安、汕头、澄海）、串骨消（汕头、揭阳、澄海、海丰）积骨消、有骨消（潮安、澄海）、痛骨消（普宁）、金钱薄荷（普宁、饶平）、白花蚶壳草（潮阳）、透骨消（广州）。
形状：本品为唇形科连续单属连续球。生于田野阴湿处、通常多人工栽培。多年生匍匐状草本。茎方形细长，基部带红色，节上着地生根，蔓延繁殖。叶交互对生，具长叶柄，叶圆形或肾形，径约寸许，基部心形，边缘有粗锯齿，叶脉明显，形似蚶壳草。春夏开花，花轮腋生，少花，花冠唇形，淡紫色而有紫斑，长约四、五分。
*** 味：味微苦辛，气香， *** 微温，无毒。
功效：内服祛风通络去积止痛；外用去积止痛，入 *** 经。
主治：跌打损伤胸背积痛，腰痛，风湿腰痛，四肢痉痛，沙石淋；外治手足扭伤痉病。
臭黄藤
别名：臭黄藤（潮汕），黄藤根（揭阳、潮阳、汕头），假茉莉、许树、水胡满、苦喇叭香（南澳），沿藤（澄海、饶平），臭屎茉莉（陆丰）。
形状：本品为马鞭草科苦朗树。本草生于海边滩头、路边、坡地杂草丛中。根、茎全年可采。分布福建、 *** 、广东、广西等省。
*** 味：苦、寒、有毒。
功效：有散瘀消肿、清热解毒、除湿、杀虫的功用。
主治：跌打损伤、流感、疥癣、疮痈、疟疾、肝炎、湿疹、 *** 霉菌发炎等。
单方验方：
①治跌打损伤：鲜臭黄藤15克，捣烂取汁，加酒适量，炖60分钟服。
②治跌打撞伤、不省人事：臭黄藤根60克，浸酒500毫升，内服少许，外擦患处。另外取生叶适量捣烂加酒适量外敷患处。
③治风湿关节炎、坐骨神经痛、流感：臭黄藤根30克，文火水煎，分3次服。
④治腰腿风湿痛：臭黄藤根15克，钉地根、马鞍藤各10克，水煎服。
⑤治皮肤湿痒、疥癣：臭黄藤、白花磨其草各60克，苦刺心90克，水煎洗。
⑥治湿疥：臭黄藤叶、漆大菇、橄榄叶、紫苏叶各适量，水煎，洗患处。
鸡掇鼻
别名：鸡掇鼻、土牛膝、土牛七、白花土牛膝（潮汕）、方骨相思（潮安、潮州、南澳）。
形态：本品为苋科牛膝属土牛膝。生于山野村边路旁旷地，或人工栽培。一或二年生草本。茎粗壮直立，多分枝，稍呈方形，多少被毛，高二、三尺，基部带木质，节膨木似牛膝，叶对生，椭圆形，长二、三寸，有短刚毛，全绿，先端尖，基部楔形，有叶柄。
*** 味：味涩微甘， *** 温，无毒。
功效：内服怯风去积通络壮筋骨；外用解喉毒。入 *** 经。
主治：疟疾，痢疾，腰部痰痛，风湿痰痛，妇人白带，外治喉痛。
臭花
别名：臭尿花、五色花、猪尿花（潮汕），刺苏、红花刺苏、臭番仔（潮阳），如意花（海南、惠阳、广州、新会）土红花（漳州、晋江、厦门）。
形状：本品为马鞭草科马樱丹属五色梅。生于村边、路旁、园边。全年全草可采。产于广东、广西、 *** 、福建。
*** 味：根淡凉，枝叶苦凉、有臭味，有小毒。
功效：有清热解毒、散结止痛、祛风止痒、解毒消肿的功用。
主治：感冒高热、久热不退、颈淋巴结核、湿疹皮炎、皮肤搔痒、跌打损伤等。
单方验方：
①治感冒高热：臭花叶、山梅根各30克，水煎服。
②治湿疹：臭花晒干研为细末，每服10克，用温开水送服。再以鲜榕树叶煎水外洗。
③治口角炎：臭花、桑白皮各10克，生地20克，甘草梢5克，水煎服。
④治松毛虫皮炎：臭花1份，松柏树叶1份，共煎水外洗。
猫须草
别名：猫须草（通称），猫须公、猫须草、灵芝草（惠阳）、肾茶、猫公草（湛江），肾菜、猫须草（福建）。
形状：本品为辰形科猫须草属猫须草。生于林中空旷草地，多为栽培，全年可采。分布于广东、广西、 *** 、海南、云南。
*** 味：甘、凉、微苦。
功效：有清热去湿，利尿排石的功用。
主治：肾炎、肾盂肾炎、 *** 炎、尿道感染、水肿、泌尿系结石、胆囊炎等。
单方验方：
①治肾炎：猫须草、六角英各30克，水煎服。
②治肾炎水肿：猫须草、白花蛇舌草、车前草各30克，水煎服。
③治泌尿系结石：猫须草30克，接骨消、海金沙各15克，石韦25克，水煎服。
④治胆囊炎：猫须草30克，郁金、青皮各10克，海金沙15克，蒲公英、紫花地丁各30克，水煎服。
多须公
别名：多须公（通称），刘寄奴（澄海、潮汕），多须公（南澳、潮安），班骨相思（潮安），牛膝头（陆丰），土 *** （普宁），蛇王草（连县），六月雪（阳山、仁化、韶关、新丰），多须公（东莞、地海、番禺、顺德），多须根、六月雪、土牛膝（惠阳）。
形状：本品为菊科泽兰属华泽兰。本草生于山坡、路旁、湿润地。春、秋采收。分布于江西、福建、广西、广东、云南等省区。
*** 味：微苦、凉。
功效：有清热解毒、利咽化痰的功用。
主治：咽喉炎、扁桃体炎、白喉、支气管炎、风湿 *** 关节炎、麻疹、肺炎、感冒发热、痈疖肿毒、毒蛇咬伤。
单方验方：
①治急、慢 *** 扁桃体炎：多须公根、山梅根各30克，山油麻根15克，甘草4.5克，水煎服。
②治喉部疾患：多须公根30克，水煎服。
③治急生关节炎：多须公根30克，威灵仙30克，半枫荷15克，山香根15克，水煎服。
④治劳伤叶血：多须公根30克，藕节120克，水煎冲蜜冷服。
⑤治血淋：多须公根60克，加少许米酒，水煎服。
⑥治感冒高热：多须公根60克，切碎煎浓汁、冲蜜服。
⑦治烫火伤：多须公全草水煎取浓汁，冷敷患处。
⑧治蛇咬伤：多须公鲜叶捣烂外敷患处。
钉地金钱
别名：钉地金钱、癣草、旗杆草、仙人涎（潮汕），皇帝涎、金钱花、落地金钱（揭阳），钉地金钱、癣草金开花（南澳），一朵芙蓉花（广州），锦地罗、丝线串铜钱、落地金钱（惠阳）。
形状：本品为茅膏菜科茅膏菜属落地金金钱。生于低湿山坡地、湿壁、岩壁湿处，全年可采。分布于广东、广西、 *** 社、 *** 、云南等地方。
*** 味：淡、甘、凉、微苦。
功效：有清热解毒、利湿通淋、消积化痰、凉血的功用。
主治：肺热咳嗽、感冒发热、乳糜尿、淋症、扁桃体炎、急 *** 肝炎等。
单方验方：
①治肺热咳嗽：钉地金钱10克，鱼腥草15克，水煎服。
②治感冒发热：钉地金钱、叶下红各30克，水煎服。
③治淋症：钉地金钱、海金砂、茅根各15克，水煎服。
④治扁桃体炎：钉地金钱适量，晒干研末，吹喉。另外，可用鲜品30-40克，水煎服。
⑤治乳糜尿：钉地金钱30克，猪小肠100克，同炖，露一宿后冷服。
⑥治急生肝炎：鲜钉地金钱60克，金钱草30克，水煎服。
带滕苦栋
别名：方骨带藤苦栋、三角包（潮安、潮州、澄海）、蔓藤苦栋（海丰）、三角楼（揭阳）、包袱草（广州）、 软枝苦栋（汕头）。
形态：本品为无患子科倒地铃属倒地铃（又名风船葛）。生于山埔近水湿地，或人工栽培。一年生蔓 *** 草本。茎细长柔弱有纵棱，淡绿色，长数尺及丈，有卷须缠绕它物。叶互生，为二回三出复叶，小叶片长约寸余，有尖头，边缘有粗锯齿，具叶柄。夏秋叶腋抽出长花轴，着生数小花，花冠白色。结绿色膜质三角形蒴果，形似小包袱， *** 球形黑色。
*** 味：味苦微辛， *** 凉，无毒。
功效：内服凉血解毒破积；外用解毒消肿止痛。入肝肺经。
主治：两胁打伤；外洽痈肿，皮肤疮疖热毒，湿毒，飞蛇卵，指头蛇疮，小儿头面暑疖，皮肤胎毒。
用量：内服全草生者五钱至一两，干者三至五钱；外用适量。
禁忌：内服一般少用。孕妇忌服。
猪殃殃
别名：猪殃殃（通称），锯仔草、颔围草（潮安），猪殃殃（汕头），三宝莲、锯仔草、猪殃殃（南澳），齿昆草、锯子草（福建）。
形状：本品为茜草科拉拉藤属猪殃殃。生于荒地、菜园、路旁、田边土壤肥沃处。夏季采收。分布于我国南北各省区。
*** 味：辛、苦、凉、微寒。
功效：有清热利尿、凉血解毒、消肿的功用。
主治：乳癌溃烂，牙出血、感冒、急慢 *** 阑尾炎、泌尿系感染、朋肿、 *** 、崩漏、白带、盲肠炎、白血病。外用治痈疖肿毒、跌打损伤。
单方验方：
①治乳癌溃烂：鲜品猪殃殃180克，水煎服每日1剂，连服7天。另用鲜草捣烂取汁和猪油外敷患处，每日换3-6次。
②治白血病：猪殃殃60克，半枝莲、乌点归、银花藤各30克，水煎服，每日1剂，连服1-2月。
③治风热感冒：猪殃殃60克，大青叶15克，水煎服，连服3-5天。
④治 *** ：猪殃殃50克，山梅根20克，水煎，分3-5次服，每日1剂。
⑤治经闭：猪殃殃20克，香附10克，益母草30克，水煎，分2-3次服，连服3-5天。
⑥治感冒发热：猪殃殃全草30克（或鲜品60克），水煎服。
⑦治漆疮：鲜品猪殃殃捣烂，取汁抹敷患处。
⑧治毒蛇咬伤：鲜品猪殃殃捣烂敷患处，又用鲜草120克，水煎服。
穿山龙
别名：穿山龙、蓝蛇（潮汕），钩竿蛇（惠来），吊兵蛇、吊鞭蛇（南澳），吊槟蛇（揭阳、陆丰），山春根（揭阳）。
形状：本品卫矛科南蛇藤属哥兰叶。本草生于山坡灌木丛中。夏秋采收，鲜用或晒干。除福建、广东等之外，我国大部分地区也有分布。
*** 味：苦、辛、温。
功效：有祛风湿、行气血、壮筋骨、消痈毒的功用。
主治：风湿关节痛、坐骨神经痛、胃痛、疝气、闭经、产后 *** 收缩痛、产后瘀血痛、湿疹、骨髓炎、痈肿。
单方验方：
①治风湿关节痛：穿山龙、鲎壳刺头、埔盐各30克，桑寄生10克，酒水炖服。
②治骨髓炎：穿山龙叶、鸡屎藤、甘草各30克，刺刁10克，水煎服。
③治湿疹：穿山龙30克，野菊花、苍耳子各15克，水煎服。
④治风毒肿痛：穿山龙、马鞭草、臭屎茉莉根、九里明各适量，水煎服，或用鲜品捣烂加酒外敷。
⑤冶痈毒：穿山龙叶捣烂外敷患处。
独脚莲
别名：土半夏、老鼠尾（通称），独脚莲（汕头），土半夏、独脚莲、老鼠尾（南澳），囫头鸭、野慈菇（惠阳），野荷里（五华），坡芋（海南），三角蛇（翁源）。
形状：本品为天南星科犁头尖属犁头尖。生于村旁、沟边、墙基等湿地。
*** 味：辛、苦，温。
功效：有解毒消肿、散结、止血的功用。
主治：毒蛇咬伤、手指（趾）肿疖疼痛、跌打损伤、外伤出血等。
单方验方：
①治毒蛇咬伤：独脚莲、倒盖菊、黄花仔共捣烂加酒外敷。
②治中耳炎：独脚莲根适量，捣烂取汁加酒少许滴耳。
③治瘰疬：独脚莲适量，捣烂，敷患处。
④治无名肿毒：独脚莲根适量，捣烂冲酒搽患处。
⑤治跌打：独脚莲全草捣烂、炖酒敷患处。
⑥治血管瘤：独脚莲地下茎，用米酒（或烧酒）磨汁，外涂每天3-4次。
⑦治皮肤风湿肿痛：络石藤、香芒、鼠乳叶各适量，水煎外洗。
繁缕
别名：繁缕（通称），鸡肠菜、鸡肠草（潮汕），鸡肠草（汕头），鸡肠草、滋草、鹅肠草（南澳），鸡肠菜（普宁）。
形状：本品为石竹科繁缕属繁缕。生于田间路边、溪旁草地。夏、秋采收。广布全国各省区。
*** 味：甘、酸、微寒。
功效：有清热解毒、破瘀血、消肿毒、利 *** 、催乳的功用。
主治：肠炎、乳汁不足、 *** 炎、尿闭涩痛、痢疾、肝炎、阑尾炎、疮痈肿痛。跌打损伤。
单方验方：
①治热痢、腹中微痛、 *** 短赤：繁缕、蛇舌草、甘壳草各适量，水煎冲蜜服。
②治肠炎：繁缕、银花叶、猪殃殃、大血藤、丹皮、当归各适量，水煎服。
③治尿闭淋痛：繁缕、车茶草、猪苓、木通各15克，水煎服。
④治急 *** 肠炎：繁缕30克，水煎服，继用石榴皮2-3克，水煎服。
⑤治乳痛乳闭：繁缕15克，蒲公英、木通各10克，水煎服。
⑥治头发早白：鲜繁缕嫩苗60-90克，洗净，加油、盐炒热，当菜吃，久服有效。
⑦治牙痛：繁缕15-30克（鲜品）水煎冲盐服。
⑧治肾虚牙齿浮动：鲜繁缕适量，水煎，加食盐少许，常常嚼食之。
⑨治背痈：繁缕、烟叶各适量，捣烂敷患处。
漆大姑
别名：漆大姑（汕头），毛算盘、毛冬瓜（饶平），铁棕穰（惠来、普宁），毛七（普宁、揭西），山黄蒲（揭西），山鲫鱼（惠来），七大件、毛漆、算盘子（陆丰）。
形状：本品为大戟科算盘子属毛果算盘子。生于路旁、山坡、山谷阳处和灌木中。全年可采，分布于广东、广西、福建、 *** 、云南、贵州等省。
*** 味：苦、涩、平。
功效：有清热解毒、利湿止痒，消疳健胃的功用。
主治：急笥胃肠炎、痢疾、凇疮过敏、风湿关节炎、咳血、过敏 *** 皮炎、急 *** 胃炎；跌打挫伤、湿疥痒痛、烧伤等。
单方验方：
①治急 *** 肠胃炎、痢疾：鲜漆大姑全草60克，水煎服。
②治急 *** 胃炎：漆大姑30克，野菊花、仙鹤草、抹草各25克，水煎服。
③治咳血：漆大姑，仙鹤草各30克，鱼腥草18克，车茶草15克，白小娘叶5叶，水煎服。每日1剂。
④治风湿关节炎：鲜漆大姑45克，水煎服，渣再水煎，外洗患处。
⑤治跌打挫伤：鲜漆大姑叶适量，捣烂，敷患处。
鼠粬草
别名：鼠粬草、鼠壳棉、土白头翁、小白头翁、白头翁（潮汕）。白花山薯壳、细米白花 *** 丸草头、山薯壳棉（潮安）。清明菜、棉絮头（南澳），酒粬绒、鼠粬、小白头翁（潮阳），鼠壳（饶平）。
形状：本品为菊科鼠粬草属鼠粬草。生于路旁、田边、山坡草地等，春夏间采收。分布我国黄河流域以南各省区。
*** 味：甘、平。
功效：有止咳平喘、降血压、祛风湿的功用。
主治：感冒咳嗽、哮喘、高血压、支气管炎、风湿腰腿痛。外治跌打损伤、毒蛇咬伤。
单方验方：
①治哮喘咳嗽：鼠粬草、绿豆草各30克，水煎服。
②治感冒咳嗽：鼠粬草30克，青蒿15克，薄荷10克，水煎服。
③治鼻出血：鼠粬草30克，猪赤肉适量，水煎服。
④治便血：鼠粬草30克，水煎冲红糖服。
⑤治腹泻痢疾：鼠粬草15克，鸡屎藤、凤尾草各10克，水煎冲白糖服。
蛇尾草
别名：蛇尾草、万灵草（潮汕），蛇尾草（澄海、潮安、陆丰、汕头），万灵草、玉龙鞭、假马鞭、蛇舌草（南澳），狮边草、兰花狮边草（潮安），万能草、山白菜、白菜（潮阳），万能草（陆丰）。
形状：本品为马鞭草科假败酱属假败酱。生于荒野、路旁或人工栽培。全年可采。分布我国南部海岸及云南南部。
*** 味：甘、苦、寒。
功效：有清热解毒、消炎退肿的功用。
主治： *** 、白浊、风湿痺痛、结膜炎、喉炎、跌打瘀肿、痈疖等。
单方验方：
①治感冒发热、咳血、热咳、肝炎：蛇尾草15克，水煎服。
②治 *** 炎：蛇尾草30克，珠仔草、白花蛇舌草各15克，水煎服。
③治赤眼：蛇尾草、叶下红各30克，水煎服。鲜品捣烂敷患眼。
④治喉炎：鲜品蛇尾草捣烂加糖含服。
⑤治跌打肿痛：蛇尾草、欣扁担、石仙桃各适量，捣烂敷患处。
⑥治大疮肿痛：蛇尾草90克，土牛膝、田茨各60克，捣烂敷患处。
⑦治眼热红肿：蛇尾草、叶下红各30克，玉带藤15克，冰片少许，捣烂敷患处。
猪屎豆
别名：猪屎豆（通称），假地豆、 *** 豆（潮汕），土沙苑（潮安），猪屎豆、土沙苑、响豆（汕头）。
形状：本品为豆科猪屎豆属猪屎豆。生于村边、路旁、田边灌丛中。夏秋采收茎叶。分布于油藏模型、福建、 *** 、广东、广西等省区。
*** 味：根微苦、辛、平。 *** 甘、涩、凉。茎叶苦、辛、平。
功效：根有解毒散结、消肿的功用。 *** 有补 *** 、明目、固精的功用。茎叶有清热去湿的功用。
主治：根治淋巴结核、 *** 炎、痢疾、小儿疳积。 *** 治头晕目花、神经衰弱、 *** 、 *** 、 *** 频繁、白带。茎叶治痢疾、湿热腹泻。
单方验方：
①治腰膝酸痛：猪屎豆根30-60克，水煎服。
②治 *** 、 *** ：猪屎豆全草30-60克，水煎服。
③治眼结膜炎：猪屎豆 *** 9-15克，水煎服。
④治中暑发热：猪屎豆全草（鲜品）30克，水煎服。
⑤治痢疾：鲜猪屎豆全草60克，水煎，冲红糖服。
⑥治风热赤眼：鲜猪屎豆全草，酌量水煎， *** 液乘热以蒸气熏眼，熏后取汁洗眼，交果甚佳。
假鹰爪
别名：假鹰爪（通称），鸡脚树、鸡爪树（潮汕），山鹰爪（潮安），山龙眼（饶平、汕头），穿珠酒饼，假鹰爪、鸡爪风、酒饼叶（湛江）。
形状：本品为番荔枝科假鹰爪属假鹰爪。生于低海拔山地、丘陵的疏林边或村边灌木丛中。全年可采。分布于广西、广东等省区。
*** 味：苦、平、有小毒。
功效：有祛风行气、消炎利水、化湿、去瘀的功用。
主治：风湿关节炎、产后风痛、肾炎水肿、流血不止、 *** 、流感、咳嗽气喘、腹胀消化 *** 、跌打肿痛、骨折等症。
单方验方：
①治产后风痛：假鹰爪500克，艾125克，埔姜叶125克，水煎 *** 。
②治产后水肿：假鹰爪叶、竹节黄叶各15克，血风根10克，鸡肉适量，水煎服。
③治风湿筋骨痛：假鹰爪根15-30克，水煎服。
④治产后血不止：假鹰爪叶烘干研末，冲酒少量服。
⑤治干湿癣：假鹰爪根皮适量，捣烂调醋敷患处。
⑥治骨折：假鹰爪叶180克，松树苗60克，小雄鸡1只，共捣烂，复位后外敷患处，24小时取去。
糯米团
别名：糯米团（通称）、印串草（潮安），石薯（饶平），田薯（钱东海山），假石薯（新丰、建饶），蛇仔草（黄冈），竹叶英仔藤（钱东）。
形状：本品为荨麻科蔓荣麻属糯米团。生于润湿、肥活、阳光充足地、矮草丛中或石缝中。分布于陕西、福建、江西、广西、广东、四川、贵州等省区。
*** 味：淡、平。
功效：有清热凉血、利湿、消肿解毒、健脾消食的功用。
主治：消化 *** 、食积胃痛、肾炎、白带、咳血、 *** 。外用治 *** 炎、疔疖肿痛、跌打肿痛。
单方验方：
①治白带：糯米团全草30-60克，猪赤肉120克，米酒1两，加水同煮，分2次服完。
②治小儿疳积腹胀满：糯米团根15-30克，水煎，冲白糖分次服完。
③治 *** 、带下色黄者：糯米团15克，甘草3克，鱼腥草30克，制香附6克，水煎分2次服完，连服3-5天。
④治痢疾：糯米团6-10克，水煎服。
⑤治咳血：糯米团30-60克，鲜橄榄12粒，猪赤肉适量，水炖服。
⑥治下肢慢 *** 溃疡：糯米团、带藤苦楝、桉树叶适量捣烂，敷患处。
薏米
别名：薏米、苡米（潮汕），苡仁（厦门），薏苡、苡米、玉竹（福建）。
形状：本品为禾本科薏苡属薏苡。生于河边，溪涧边或阴湿山谷中，全国各地均有栽培供 *** 用。秋末采收。我国南方各省有野生。
*** 味：甘、淡、微寒。
功效：有健脾利湿、清热排脓的功用。
主治：肺脓疡、阑尾炎、慢 *** 肠炎、腹泻、四肢酸重、白带过多、胃癌、 *** 颈癌、绒毛膜上皮癌等。
单方验方：
①治阑尾炎：薏米30克，败酱草15克，制附子6克，水煎服。
②治水肿：薏米、赤小豆、冬瓜皮30克，黄芪、茯苓皮各15克，水煎服。
③治肺脓疡：薏米根60克，水煎分3次服。
④治消化 *** 泄泻：薏米根30-60克，和猪肝炖服，连服3-5次。
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该工艺为固态发酵流
1， 夏天玉米浸泡12-16小时 冬天24小时
2， 将浸泡好的玉米捞起煮到8成熟 或者十分熟
3， 将煮熟的玉米控干水分 盖上锅盖焖2-5小时
4， 将焖好的玉米放上笼子蒸 当大气冒起10分钟 淋撒80度的开水 为的是让玉米蒸透 并且有较高的含水量，待到玉米蒸到开花（开裂）捞起，
5， 将蒸熟蒸透的玉米 摊开（可以放在薄膜上或者干净的凉席上）准备搅拌酒曲酒曲的比例：一百斤玉米 夏天放酒曲（新工艺高产酒曲）1斤两 （不要全部撒光 预留个5-10分之一的酒曲用于将来糖化好后撒缸底和粮食表面）在玉米 *** 到30度左右即可搅拌酒曲 一定要搅拌均匀
6， 糖化。糖化是一个培养酵母菌的过程，需要一定的氧气，不能绝对的密封
根据数量的不同有以下两种 *** 处理（1）玉米数量少于10斤 将搅拌好酒曲的玉米，在泡沫内置放薄膜 再放上玉米 装好后把薄膜收拢，对折几下，不要密封，更好泡沫箱的容积不要太大 玉米装载到箱子的8成左右的体积 多余的高度可以用刀片割去 盖上盖子 切忌不要密封盖子可以反过来盖，因为糖化需要氧气 ，也可以用下面的 *** ，或者上面密封。比如内部的薄膜收口密封，泡沫箱盖子盖紧，在泡沫箱子的底部四周 用筷子扎几个洞 不要多一边一个就好了 要透到薄膜里面，这样底部就形成了空气的对流，这个比上面的 *** 要好，更利于糖化。48小时后装缸。（2），如果玉米数量比较多，将玉米堆积到地上，覆盖薄膜，夏天温度高 可以将粮食堆积成10CM厚覆盖薄膜 ，底部用竹席或者是干净的水泥地。薄膜边角用一些砖块压住，冬天堆积更好能达到20CM厚度以上，堆积48小时后装缸。
7， 取干净的缸，缸底撒些酒曲将箱子中间的玉米先取出放入缸底 ，装完后表面撒剩余的那些酒曲 取薄膜一块密封缸口 更好是用有弹 *** 的线绳来扎。
8， 如果冬天温度低于10度 适当的进行保温 将缸外包裹个破棉被什么的
9， 夏天密封10天以上 秋天12以上 冬天15天以上，中途尽量不要打开。等粮食在缸沿想显示明显下沉，掐去颗粒都空了有水迸出，无甜味时 就可以蒸馏了。
10，蒸馏,固态发酵蒸馏是需要隔水蒸馏，将锅底置放清水 20斤以下 按粮食的 1:1放入。比如20斤玉米放入清水20斤 将玉米放置在隔层上，必须周密，如果有很大空隙的话就蒸馏不出酒了，如果空隙大了会导致水蒸气冲一些空隙中直接冒上，就不能实现全面蒸馏，如果不怕麻烦的话 更好是先将底锅的水烧开，然后先铺一层松散的放入好了，等有气冒出来的时候马上再铺一层，并在冒气的地方多铺一些（分两次即可），以达到不从一两个气孔冒气蒸馏不全面的情况，实现整体均匀的蒸馏。这样出酒才多。
11，取酒和酒度的测量：
酒在刚出来的时候度数有70然后逐渐下降直至无酒度，头酒不宜健康且引起上头的物质建议在开始出酒头二分钟作为头酒。去头酒后一直接到出酒的线状开始变成断线（滴流状）的时候，换容器接面的尾酒并把火调到中大火直至出酒没有度数时候停止，头酒和尾酒可放入下次蒸馏时一并倒入发酵好的酒醅中一起蒸馏。也可以根据下面的 *** 接你所要的酒度。
12，酒度的测量：
酒度表配合温度计一起测定， 具体是用酒度表在盛装容器的酒中测量（不要在出酒上测量）酒精表浮起的度数为数据（更好配备量筒），但是并不是酒的度数，20度以上每三度减一度如23度减一度，26减2度，29度减3度，如26度的温度，测量酒度为41度，实际酒度只有39度。如21度的温度测出的酒度是40那么要减去0.3度.
酒糟发酵蛋白饲料的6大发酵技巧，低成本、高利用酒糟是酒业副产物，营养成分丰富，但在我国这一资源一直未得到合理有效的利用。大多数企业都是将酒糟作为低附加值的饲料直接 *** 给饲料行业，经济效益很低且酒糟未得到合理及有效的利用。本方案就如何将酒糟发酵变成蛋白饲料，提高利用率做出详细的 *** 作步骤。
酒糟发酵蛋白饲料物料准备
酒糟、如金益生菌原液、如金营养剂、井水
酒糟发酵饲料详细步骤
1、发酵配比：
酒糟1吨、如金养殖专用益生菌原液2公斤（2瓶）、营养剂2公斤（2瓶）、井水若干。
2、激活原液：
用6公斤开水将2公斤如金营养剂溶化，溶化后加入10公斤井水混匀，待水温降至40度左右时，将2公斤如金益生菌原液加入并混匀，密封保存24小时，待用。
3、发酵水分把握：
将混合好的激活液与1000公斤酒糟混合均匀，并调整含水量至60%左右（以手捏成团不滴水，一触即散为宜）。
有搅拌机的可将激活液慢慢加入酒糟中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将激活液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀。
注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
4、密封发酵：
量大的可将配置好的酒糟在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；
量小的可以将酒糟装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
5、厌氧发酵1周：
放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。
若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的酒糟可晒干后重新发酵。
发酵酒糟要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。
6、酒糟发酵成功：
发酵成功之后，就可作为蛋白饲料进行 *** ， *** 前需将发酵好的酒糟晒干方可 *** 。如果不晒干的话，需在一周之内用完，否则容易变质。
酒糟发酵成功的蛋白饲料添加比例
1、喂猪：小猪15%，中猪20%，大猪30%；
2、肉鸡、蛋鸡、蛋鸭：10-15%，肉鸭：20%；
3、水产四大家鱼：10-30%；
4、鹅、牛、羊：部分或全部代替粗饲料
加局长好友【V:haojiujz】，拉你进酒友群
有的人喝了大半辈子酒，都没弄明白原来酒还分香型？
大多数酒客喝酒，都只讲求好喝、顺喉、不上头。
不管什么香型，如果让他们描述一番，可能最后都以“好香”来评价了。
今天，局长就来给大家聊聊白酒的香型，以及每种香型的 *** 品牌。
什么是白酒香型？
白酒之所以有香型之分，主要是由于气候、水土、酿酒原料、酒曲和生产工艺的不同。
而香型概念的提出，则是在1979年举办的第三届酒林大会——全国评酒会上。当时香型的划分，多是以获奖老名酒来命名。
比如酱香型也叫茅香型（茅台），浓香型也叫泸香型（泸州老窖）。
白酒 *** 香型
1.
酱香型——贵州茅台酒
主要产地：贵州、四川
原料：高粱
酒曲：大曲、麸曲
发酵容器：条石窖
茅台有着“国酒”之称，是中国更高端的白酒之一。茅台 *** 比普通的白酒也是贵很多，如今飞天售价普遍在1400元左右，如果说到喝白酒，茅台是一定要体验的一种。
茅台酒属于酱香型白酒（也称茅香型）的 *** 。
除了贵州茅台外，酱香型 *** 还有四川郎酒等。
2.
浓香型——泸州老窖大曲酒
主要产地：四川、江苏、安徽等
原料：单一高粱或多粮复合
酒曲：大曲
发酵容器：泥窖
浓香型是目前产量更大、名酒最多的香型。浓香型白酒以粮谷和成熟的热带水果香气为主，酒体饱满，绵柔甜爽。川酒，江苏的洋河大曲等都是浓香型白酒的 *** 。
3.
清香型——山西汾酒、二锅头、老白干
主要产地：山西、四川、云南、青海
原料：多种原料
酒曲：大曲、小曲、麸曲
发酵容器：地缸、小坛
喜欢喝茶的朋友都应该知道铁观音的茶有清香和浓香之分，在白酒的十二大香型里，清香型酒似绿茶，给人清爽静谧之感。
4.
兼香型——安徽口子窖
主要产地：湖北、黑龙江、四川等
原料：高粱
酒曲：大曲
发酵容器：条石窖、泥窖
浓酱两种风格兼备的酒称之为兼香型，白云边酒以酱香风味为主，兼备浓香白酒口感风格。
而安徽口子窖，湖南的白沙液和黑龙江的玉泉酒，则是浓兼酱的 *** 。
5.
米香型——广西桂林三花酒
主要产地：广西及南方省份
原料：大米
酒曲：小曲
发酵容器：陶缸、不锈钢罐
小曲发酵的酒，曾经是江南“南酒”的特色，相比于其他香型，米香型白酒酿造周期短，产能大，所以 *** 不贵。
闻着有悠悠的玫瑰花香，而且喝起来醇而不烈，非常怡人。
6.
凤香型——西凤酒
主要产地：陕西
原料：小麦
酒曲：大曲（大麦曲加入豌豆）
发酵容器：泥窖（窖泥每年更新）
凤香型是将浓香和清香型结合衍生的新香型，凤香型如同西北人豁达豪爽的 *** 格，他们喝的酒也够劲。西凤酒是老四大名酒之一。
7.
*** 香型/董香型——贵州董酒
主要产地：贵州
原料：高粱
酒曲：大小曲分用、制曲时添加中草 ***
发酵容器：独特泥窖、香醅窖
8.
特香型——四特酒
主要产地：江西
原料：整粒大米
酒曲：大曲（面粉、麸皮、酒糟）
发酵容器：红赭条石窖
9.
豉香型——广东玉冰烧
主要产地：广东
原料：大米
酒曲：大酒饼（小曲）
发酵容器：埕（一种酒瓮）、不锈钢罐
10.
芝麻香型——山东景芝酒
主要产地：山东
原料：高粱或多粮复合
酒曲：大曲结合麸曲
发酵容器：泥底砖窖
11.
老白干香型——衡水老白干
主要产地：河北等
原料：高粱
酒曲：大曲
发酵容器：地缸
老白干型是以清香型为基础衍生的香型，具有蒸煮整粒高粱的甜香，酒体挺拔、爽净。
老白干香型白酒与清香型白酒比较接近，很多人都对这两种香型的白酒“傻傻分不清楚”。
12.
馥郁香型——酒 *** 酒
主要产地：湖南
原料：多粮复合
酒曲：大曲，结合小曲
发酵容器：泥窖
这12种香型的白酒，谁才是你心目中的更爱呢？欢迎在留言区说说看。
最后 *** 播一则小小小通知，
局长要建酒友粉丝群了，为了给各位酒友更好的交流平台
请先加局长好友（V：haojiujz），备注：头条+进群
每周还有免费送酒福利，群内不定时发红包，欢迎来撩，拉你进群~
买白酒，有这行字是粮食酒，10块1瓶能喝？快来对照最全白酒标号。昨天写了一篇关于白酒的文章买白酒时，只要瓶身上有这行字，不管什么牌子，都是酒精酒勾兑酒，写了购买时候如何避免买到酒精酒和勾兑酒，只买粮食酒，引起大家的讨论。大家最关心是自家储存的白酒是不是粮食酒，希望把白酒标号都写出来。还有朋友讨论10多块钱的粮食酒能喝吗，像二锅头、尖庄酒这些， *** 在10-30之内，能是粮食酒吗。
下面回顾一下如何挑选粮食酒，因为有很多朋友没看到昨天的文章。
大家购买白酒的时候看瓶身，瓶身上有GB/T20821 -2007（液态法白酒）是酒精酒。
有GB/T20822 -2007（固液法白酒）是勾兑酒，有GB/T10781等（固态法）是粮食酒。
购买白酒的时候，看准前两种的标号不要买，买第三种标号是粮食酒。
那么很多朋友问，10-30元之内的粮食酒能喝吗， *** 是肯定的。
10多块钱的酒，酒瓶上有GB/T10781字样，肯定是粮食酒。但是这种粮食酒也是属于比较低端的。
很多小伙伴说，粮食多贵呀，粮食酒能卖这么便宜吗？
酒瓶上标注酒的质量分为三个等级，优级、一级、二级，三个标准 *** 相差很大。经济条件好更佳选择优级。有些一级、二级酒 *** 很低，就拿我这两瓶酒来说，二锅头标明的一级，尖庄瓶身上连级别都没有标注，1.35升的大桶才15块钱，喝起来也不上头，还可以。
酿酒除了质量级别外，还受到原料、酒曲、发酵、工艺等影响，有些粮食酒生产工艺相对简单，出酒率很高，几天就可以酿好。拿米酒来说，一斤大米就能出45度一瓶酒，成本远低于用大曲发酵的酒，甚至比用食用酒精勾兑酒还便宜。卖到10多块钱到30块钱之间是很正常的。所以10-30元之间的酒大多数是粮食酒，是可以喝的。
下面给大家汇总的最全白酒标准号、香型、地标酒，大家可以收藏，对照家里的白酒类型吧。
GB/T20821 -2007液态法白酒（酒精酒）
GB/T20822 -2007固液法白酒 （勾兑酒）
GB/T10781.1--2006浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）
GB/T10781.2-2006清香型白酒 （宝丰酒、汾酒、二锅头等）
GB/T10781.3-2006米香型白酒（桂林三花酒）
GB/T26760-2011 酱香型白酒 （茅台酒、郎酒等）
GB/T14867-2007凤香型白酒 （西凤酒等）
GB/T162 *** -2007豉香型白酒（佛山玉冰烧酒）
GB/T20823-2007特香型白酒 （江西四特酒）
GB/T20824-2007芝麻香型白酒 （山东景芝酒）
GB/T22736-2008馥郁香型白酒（酒 *** 酒）
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒（口子窖酒、白云边酒）
GB/T 23546-2009奶酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
GB/T 4259-2011浓香大曲
DB52/550-2013董香型白酒（董酒）
GB/T 11856-2008白兰地
GB/T 11857-2008威士忌
QB/T1983-1994山楂酒
QB/T2027-1994猕猴桃酒
DB22/T221-2007吉林烧酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒 （衡水老白干等）
GB/T20820-2008地理标志产品（舍得白酒）
GB/T20822-2008地理标志产品（沱牌白酒）
GB/T19327-2007地理标志产品（古井贡酒）
GB/T19328-2007地理标志产品（口子窖酒）
GB/T19329-2007地理标志产品（道光二五贡酒）
GB/T19508-2007地理标志产品（西凤酒）
GB/T19961-2005地理标志产品（剑南春酒）
GB/T21263-2007地理标志产品（牛栏山二锅头酒）
GB/T22041-2008地理标志产品（国窖1573白酒）
GB/T22045-2008地理标志产品（泸州老窖特曲酒）
GB/T22211-2008地理标志产品（五粮液酒）
GB/T18356-2007地理标志产品（贵州茅台酒）
GB/T22046-2008地理标志产品（洋河大曲酒）
买白酒，有这行字是粮食酒，10块1瓶能喝？快来对照最全白酒标号。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
桂林正宗纯香米酒粉 *** 技术
桂林正宗纯香米酒粉 *** 技术
酒粉是广西特产,它由糯米(有的地方叫江米)和草 *** 配制而成,每包只有30克。兑入白开水半斤后，立即成为浓香可口的纯自然米酒，又香又甜，营养十分丰富，是居家旅行的高级营养品。因其酒精度在20-30度左右，所以也是更好的不伤身体的高档酒品。生产本品十分简单，只需要将糯米粉和草 *** 等混合，自然放置七天左右，即可成为像味精颗粒大小的纯香酒粉。
生产酒粉只需家庭常用工具就行。如果需要包装成袋，只需一台小型封口机即可，如果配合专用豪华包装袋，即可大量生产上市也不失为一条稳妥的致富门路。一个只有小学文化水平的人每天也能生产1000包左右。按每包成本0.4元，出厂价0.6元， 售l元计算．每天也能获得纯收入200元左右。一个小乡镇每天喝米酒的何止上千包，一个小店按每天销售3包算，一个乡镇又何止上千家小店?更不用说一个县城、一个城市啊！机械化生产效益就不用我们算了。
一、配方：
糯米粉子5斤,葡萄糖粉1斤,中 *** 附片0.4两， *** 酒丸(农家做米酒用的酒曲)0.5斤，蜜糖(有的地方叫蜂蜜)5斤。
二、制法：
l、把配方中的原料(糯米炒半熟，但不能炒焦)研成细粉末；
2、用蜜糖、葡萄糖粉调匀，视糯米湿度，如果能用手捏成团，松开即散为更好。如果显得有些干，可以加入一些凉开水(绝对要烧开后的凉开水)，用瓷器皿装好密封，放在30度以上的地方，更好能控制在35-45度之间，放置七天；
3、待发酵后有一股酒香味飘出，加附片20克。撒于上面，再密封（附片是有微毒的中 *** ，应该先炒熟，再研成粉)；
4、再过五到七天，全部米酒粉末原料即可自然干燥；
5、然后取出干燥的粉末，每30克用无毒塑料袋包装、封品。
三、使用与说明：
每包30克酒精粉，可加冷水半斤，搅拌均匀后放置一会，即可食用。因为全国各地的环境不同，温度、湿度不同，加上酒曲各地有各地的 *** *** ，因此，有些地方并不能适应。在 *** 时，应只取少量原料进行。酒曲更好是使用本地的做米酒（醪糟）用的，外地的酒曲不一定适应当地的环境。
附：甜酒酿 *** 的标准 ***
1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时至可以用手碾粹即可。
2、蒸饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一个小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会儿。
3、淋饭：将蒸好的糯米端离蒸锅， *** 至室温。中间或用筷子翻翻以加快 *** 。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，
凉透。在 *** 好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。
4、落缸搭窝：将酒曲均匀地拌在糯米中,转入容器, 压实,中间扒一个小窝,然后用保鲜膜或纱布密封。
5、培养成熟：将盆置于30--32度左右的恒温箱中培养24到48小时，如果米饭变软，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保温。更好再蒸一下， *** 其中的微生物和酶停止其活动。这样，甜酒酿就 *** 成功。
米酒（酒酿） *** 及心得:|
做米酒（酒酿）并不是很困难的事情，但要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是暖气旁）、怎么保温，自己形成了一系列的 *** 作规律就好办了。
前提条件：
1、做米酒的前提是要有好的酒曲（如安琪甜酒曲）。
2、米酒要在30度左右发酵，所以 *** 米酒要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节，或者自制的恒温室。
步骤：
1、将糯米（浸泡后）蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；
2、将适量的酒曲和米饭拌匀，装在一个容器中，表面压平，中间扒窝；
3、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；
4、大约发酵24--36小时，米酒即可制成。
心得：
1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗干净擦干，还要把您的手洗净擦干。
2、发酵中途（12小时、20小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味，应保持温度继续发酵。
3、酒酿的 *** 过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个 *** 作环节沾生水或油而不干净了，不能再食用。
4、用普通的大米做米酒，效果也不错。
曲为酒之母，高温酒曲如何 *** ？10个步骤 *** 高质量酒曲高温曲以纯小麦为原料，经高温培养而成，更高温度控制在65摄氏度。
在高温制曲过程中要使用大量的稻草，它的作用是保温和保潮，同时也是微生物的重要来源，因此对稻草有严格的要求。稻草的挑选，要求新鲜，无霉烂，生长过程中无病虫害危害。
1、工艺流程
小麦→润麦→粉碎、加母曲、水拌料→踩曲→晾曲→培菌→摘草→质量检验→入库贮存。
2、高温曲工艺 *** 作要点
（1）润麦
小麦经除杂处理后，加3% ~5%的热水拌匀，水温控制在60摄氏度左右，让小麦均匀吸水。润麦时间保持在2 ~3小时。润麦的主要目的是让小麦表皮吸收少量水分，使之在粉碎过程中被磨成片状。
（2）粉碎
将润好的小麦用辊式粉碎机进行粉碎，要严格控制粉碎度，麦皮要磨成；“梅花瓣”状，通过20目筛的细粉控制在40%~45%。小麦磨碎的粗细与培菌效果和成曲质量关系密切。高温大曲在培菌过程中要保持足够的水分，让微生物旺盛繁殖，积累温度。如果粉碎过粗，制成的曲坯疏松，水分容易蒸发，热量散失快，微生物的生长繁殖受到影响，导致曲坯来火猛，后火不足，成品曲难以成熟；粉碎过细，曲坯容易黏结，不易透气，水分热量难以散失，使曲坯长时间处于高湿高温状态，不仅会使曲坯严重变形，而且容易导致曲坯酸败，成品曲中黑色曲比例过大，质量下降。
（3）拌料
将母曲、水和粉碎好的麦粉均匀混合。要求准确配料，充分搅拌，保证拌和好的曲料均匀、无干粉、无疙瘩，手握成团而不粘手。
母曲是从上一年度发酵正常的优质成品曲中挑选出来的，单独存放，严防虫蛀，单独粉碎备用。母曲有接种功能，用量-般在5%左右，根据季节适当调节。
加水控制在原料量的38% ~42%。加水量是影响培菌发酵的重要因素，应严格加以控制。加水量过大，曲坯不易成型，或踩制过紧，使晾曲时间过长，入房后，升温猛，散热难，形成“窝水曲"；加水量过小，曲坯不易粘合，入房后，难以保持水分和温度，造成裂口和干皮，微生物不能正常生长和繁殖，成品曲酱味不足，质量差。
（4）踩曲
将拌和好的曲料定量加入曲盒中踩制。踩制时，先用脚跟从中心踩起，再用脚掌沿四边踩几遍。一面踩好后翻转过来踩另一面。要求曲坯四角饱满，棱角分明，表面平整光滑，厚薄均匀一致，无裂纹。拌和好的曲料要一次 *** 踩完，不要留在场地上，以防酸败变质。
（5）晾曲
刚踩制成型的曲坯还不能达到搬运的强度，也不能承受较大的压力，需要在踩曲场地放置一段时间。具体 *** 作是将曲坯踩制成型后平放在场地上,稍后侧立放置,以挥发掉部分水分，使曲坯表面收汗,强度增加。晾曲时间一定 要恰当掌握。晾曲时间过长，曲坯表面水分过度挥发，不利于微生物在表皮生长繁殖。
（6）入房堆曲
将曲坯运至曲房按一定的摆放要求堆码。先将曲房打扫干净，在地面铺上12厘米左右厚的稻草(有些厂家铺稻壳，不利于保温)，然后将曲坯侧立排列，曲坯间用稻草隔开，曲间距2~3厘米,排满一层后，在上面铺上一层12厘米厚的稻草，再排列第二层，依次排列到4层为止，成为一行。接着排第二、第三等若干行，每房最后留两行位置，用于翻曲倒曲。
稻草的主要作用是保温，同时也是微生物的来源之一。曲坯的各个面均与稻草接触，完全处于稻草之中，这不能不说是高温大曲生产中的一大特点。
（7）培菌
每房堆曲结束后，在曲堆上面覆盖12厘米厚的稻草，并在稻草上均匀洒水，关闭门窗，调节通气孔，保温保潮培菌。
①之一次翻曲：在适宜的温度、湿度条件下，曲坯上的微生物开始生长繁殖，产生热量，使曲坯品温逐渐上升。夏季经6天左右，冬季经8天左右，曲坯内部温度上升到65摄氏度,曲房内的湿度也会接近和达到饱和，此时，曲坯表面布满菌丝，这是霉菌和酵母大量繁殖的结果。应及时进行之一一次翻曲。翻曲时应将上、下层，内、外行的曲坯位置对调，以均匀调节曲坯各部位的温度，使微生物在整个曲坯上均匀生长，成熟一致。 翻曲过程中，对湿度太大的稻草应予以更换。之一次翻曲时的温度不宜超过65摄氏度，也不应低于63摄氏度。掌握好之一次翻曲的时机非常重要，要根据季节和环境条件的变化综合判断和分析。一般应考虑季节、曲房多点温度、曲坯内部温度、培菌时间、曲坯表面菌丝生长情况、曲坯感官特征等因素，适时进行之一次翻 曲。翻曲过早，曲坯温度偏低，制成的成品曲白色曲多，酱味不足；翻曲过迟，曲坯温度过高，曲坯变形，黑曲多，有煳味，影响白酒发酵，影响产品质量。
②第二次翻曲：经之一次翻曲后，由于散发大量的水分和热量，曲坯品温降到50摄氏度以下。2天后品温又开始回升。约经7 ~9天,曲坯品温又回升到58 ~60摄氏度,即可进行第二次翻曲。两次翻曲后,品温先下降，后又缓慢回升,但回升的幅度明显变小。主要是经过前期的高温堆积后，霉菌、酵母大量死亡，曲坯水分减小，高温细菌的繁殖也受到抑制，无力再将温度升到前次的高度。以后品温开始平稳下降，直到与室温相同。
（8）摘草
从入房开始，经过45天左右的培养，品温逐渐降至室温，曲坯基本干燥，即可把稻草摘去。要求把粘附在曲坯表面的稻草清除干净，把曲块整齐地堆放在曲房，进一步排出水分，让品温完全降至室温，曲坯成熟。
（9）质量检验
成品质量检验分感官检验和理化检验两个方面。
感官要求：有较浓郁的酱香味，无其他异杂味，曲块表面颜色， *** 占60%，白色占30%，黑色占10%，断面要求皮薄， *** 无生心。
（10）入库贮存
将成品曲运至贮曲库贮存3~4个月后，用于酿酒。曲库要求防潮.防虫、通风，并按先进先出的原则投入使用，避免贮存时间过长影响发酵效果。
中国酒业协会悼念秦含章：为新中国白酒产业快速发展奠定基础8月15日13时22分，中国酿酒行业泰斗秦含章先生在北京逝世，享年112岁。
中国酒业协会发布悼念文章称，秦含章是我国老一辈的科学家和工程师，是酿酒界的一代宗师，也是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人。他学识渊博，造诣精深，理论联系实际，积极培养青年一代，桃李众多，为推动我国酿酒工业的发展做出了突出贡献。
悼念文章称，秦含章情系酿酒事业，为我国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒生产技术的改造、创新与发展均做出了卓越贡献。“茅台工艺试点”、“汾酒试点”更是奠定了新中国白酒产业快速发展的坚实基础。他撰写的《新编酒经》一书，对发展我国的酒文化作出了重要贡献；他参加《中国大百科全书》的编纂工作，成绩显著，荣获国家 *** 颁发的荣誉证书及金质奖章。由于他的突出贡献和重大成就，经 *** 批准为轻工 *** 对国家有突出贡献专家，享受 *** 特殊津贴。
据介绍，19 *** 年2月-1965年5月，秦含章主持了科学试点项目“汾酒试点”，之一次 *** 地揭示出白酒的奥秘，使汾酒完成了从“传统酿造工艺”向“现代酿酒工业”的巨大转变。行业内对酒的分析达到了分子水平，试点成果1978年获得了全国科学大会重大成果奖。19 *** 年，方心芳与秦含章主持并参与了茅台酒的研究科技试点组，按照茅台酒的生产周期，分两期开展了科技试点研究。
上述中国酒业协会发的悼念文章称，秦含章的去世是酿酒产业的巨大损失，“使我们失去了一位世纪泰斗、酒业巨擘和前辈楷模，更使我们永远失去了中国酿酒产业中饱经沧桑、学贯中外、矢志报国、鞠躬尽瘁的一代知识分子中弥足珍贵的一块‘活化石’。”
附秦含章先生生平：
1908年2月出生，江苏无锡人。
1931年毕业于上海国立劳动大学农学院，后去比利时、法国、德国留学。
1935年毕业于比利时国立圣布律高等农学院，获工学硕士及农产工业工程师学位。之后，在比利时布鲁塞尔大学植物学院博士班进修微生物学，并任威尔孟哥本斯啤酒厂实习工程师。
1936年在德国柏林大学发酵学院专修啤酒工业。
1950年，由 *** *** 亲自签发任命书，任命为 *** 人民 *** 食品工业部参事，成为新中国农产工业的拓荒者和科学带头人、中国食品工业的奠基人。历任食品工业部、轻工业部参事，之一轻工业部、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长。
1982年加入中国 *** ，是第三、五、六届 *** *** 。长期从事品发酵和食品工业的教学、研究工作。
几十年来，秦老撰写的科研报告、 *** 和著作以及合著共计40余部，近6000万字。多项科研成果对中国传统民族酿酒产业的现代化转型升级起到关键 *** 的作用。秦老在中国食品、轻工科技领域奋斗已近七十年，被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。
秦含章先生主要著作：
《国产白酒的工艺技术和实验 *** 》、《酿造酱油之理论与技术》、《面包工业》、《酒精工厂的生产技术》、《老姆酒酿造概要》、《法国的食品工业》、《法国发展啤酒工业的经验》、《现代酿酒工业综述》、《葡萄酒鉴评学和饮用法》（《葡萄酒的感官特征及其风味科学研究》）、《葡萄酒分析化学》、《葡萄酿酒的科学技术》、《酿造名优白酒的科学技术》、《新编酒经》等。
共同编写的专业书刊主要有：《酒曲集锦》、《中国大百科全书》（《轻工卷》、《烹饪卷》等专门卷的设计和审稿、写稿）、《轻工业国内外生产技术水平及发展状况》、《英汉食品工业词汇》、《英汉辞海》等。
寡言解谜之密室逃脱绝境8惊魂酒店第五 *** 文攻略1.首先点击台灯开始新的一天。
2.点击图二衣架进行拼图获得钥匙。
3.用钥匙打开图一床下的盒子获得撬棍。在衣柜下面盒子获得铁块。
4.点击图二沙发上的密码箱进行小游戏（按住指纹不松手，等到灯变绿的瞬间松手，等到三个灯都变绿打开。）然后使用撬棍获得电池。
5.点击 *** ， *** 的数字顺序就是电脑密码（359486271）使用密码打开电脑，点击文件一，这里由HP→GO推出 *** 是各个字母的前一个字母，所以TJY→SIX POF→ONE GPVS→FOUR UXP→TWO即密码为6142。
6.用密码6142打开桌上密码箱获得螺丝刀。
7.使用打开门上猫眼，然后返回 *** 可以看到 *** 旁有张纸条写着2458， *** 拨打2458后会收到电线。
8.将电线、电池、铁块合成电磁铁。使用电磁铁在门缝下获得红色铁片。
9.将红色铁片装在门上的迷宫里，移动铁片吃掉中间的红点，然后再次点击猫眼可以看到迷宫 *** ，根据迷宫 *** 移动红色铁片。打开门。
10.进入006室与主人对话获得任务修复音响、灯泡、鼓、倒满酒。
11.在图四获取空酒坛、头套、小旗子、梯子。点击桌子右侧皮箱获得黑卡。
12.进入005室点击管道，使用黑卡获得密码8453。可以打开006室皮箱获得心形钥匙。
13.进入004室点击背后橱窗获得+3金币，使用金币放入左侧轮盘解锁小游戏（转动轮盘使公式正确）获得金线。
14.返回006室用金线修复音响，把梯子放在兵器后面在上面牌匾处获得钥匙（记得把梯子收回）。用钥匙打开桌子左侧盒子获得酒曲。
15.进入003室，在左侧窗口获得尖刀，把酒曲放进锅里解锁小游戏（根据图标按顺序点击即可）然后使用空酒坛获得装满酒的酒坛。点击右侧酒窖用心形钥匙打开地下室获得管道。
16.返回005室，点击管道把管道安装后解锁小游戏（注意看那条绿色的线，一定要一致，也比较简单。）完成后获得灯泡。
17.进入002室，把梯子放在右侧，然后用尖刀获得羊皮卷。
18.返回006室用灯泡修复灯，羊皮卷修复鼓（这里的小游戏特别简单）
19.然后给予主人酒，与主人对话给其正衣（戴上头套，穿上小旗子）。
20.与主人对话获得任务去007室拿取相机（一进去007室与主人对话即可获得）。
21.返回006室与主人对话（这里如果之前房间有人活着会让你叫人，活着人的房间进入与其对话获知他们不会来，然后返回。帮其敲鼓，如果没有活人会直接让你敲鼓。）
22.敲完鼓后拉左侧还是右侧绳子自己选择。然后出门遇到小丑女被捉回001室，点击床结束第五天。
