当?在家里出不去，又格外想念外面的宵夜时，怎么办，自己干吧，宵夜走起！ 这是在 *** 期间学会的新技能get√，哇咔咔，媲美路边摊，赶快一起做起来吧！ 【爱吃啥，准备啥，啥都行，万物皆可烤！】
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用料- 金针菇 100克
- 香菇 5-8朵
- 土豆 1个
- 包菜 5片
- 豆腐 1块
- 蛋饺 5个
- 扇贝 4个
- 香肠 2根
- 大蒜头 1个
- 辣椒粉 2勺
- 孜然粉 3勺
- 白芝麻 2勺
- 雪碧 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 适量
- 小葱 1根
1、首先将所有食材洗净切好备用
2、调配烧烤料汁，大蒜头切成末，放入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、雪碧、生抽、蚝油、盐，淋上热油，搅拌均匀，烧烤料完成！
3、烤盘上放好锡纸，摆放好准备的食材，刷上烧烤料
4、放入烤箱中层，温度180°，时间20-25分钟即可！
5、中途拿出来加点芝麻，调料
6、出盘，好吃好吃！
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活 *** ，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属 *** ，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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独家秘诀锡纸烤大公鸡，家庭版烤箱 *** ，简单易上手最近在家里无聊把烤箱彻彻底底的研究了一遍，突然发现年少无知的我到底是错过了多少美食。烤箱就像是拥有魔法一样，它出品绝对是美味少不了！自从有了它基本上可以和烧烤店、面包店说再见了，简单的食材在家就可以做成美味，何乐而不为呢？今日份的烤箱美食分享就是让大家欲罢不能的锡纸大公鸡，外酥内嫩，入口尽 *** 肉的香滑，绝对是"肉食动物"不可割舍的美味，它在小编的心中真的是占据美食排行榜的榜首，家中有烤箱的小伙伴快来一起学习吧，每日学会一道菜，离大厨还会远吗？
锡纸烤鸡 *** *** 介绍：
食材用料：大公鸡1只，葱姜蒜适量，花椒大料适量，油盐酱、生抽老抽适量，辣椒面、孜然粉、五香粉少许。
（以上调味品均可根据个人口味进行相应调整）
*** 过程：
1.鸡肉洗净控水后，用刀在鸡肉表面划出比较深的痕迹；
2.准备好腌制的材料，葱姜切末、大蒜剁成蒜泥，相继倒入老抽、生抽、料酒、蚝油，其它调味品按照个人口味适量放入；
3.将调料搅拌均匀后，涂抹在鸡肉上，切记一定要抹均匀，开始腌制，时间越久就越入味；
4.找两片洗净的荷叶，把腌制好的鸡肉包严，将腌制材料放入鸡肉中间会更入味；
5.荷叶包裹的鸡肉会有一股清香，之后用锡纸包裹好；（没有荷叶可直接用锡纸）
6.烤箱预加热5分钟左右，保证上下温度在180度，放入烤箱静候20分钟；
7.20分钟后将锡纸取出，刷上酱料再烤10分钟左右；（如果感觉上色差可以多次短时取出刷酱料继续烤）
8.最后根据个人口味撒上辣椒面和孜然粉，就可以放凉食用了，完胜烧烤店！
外表烤的焦黄酥脆，里面的鸡肉鲜香嫩滑，特别的入味。免去了油炸吃起来更健康哦，就这个香味真的可以馋哭隔壁家小朋友的，自己在家 *** 健康又美味，特别的下饭，难道它不比外卖香吗，喜欢美食的朋友都看过来，每日美食分享不会停哦！
厨娘小贴士：
1.在表面用刀划的时候要深一点，这样更容易烤熟入味。
2.如果有条件可以用荷叶，不过清理起来还是有一点麻烦的。
3.调料口味完全按照个人喜好，上面介绍仅供参考。
4.开烤箱的时候需要多注意，以免被热气烫伤。
5.这里不 *** 鸡肉的种类，可以完全按照个人喜好来进行挑选。
*** 来源：吃货无敌coco
文案编辑：吃货小厨娘
滋滋冒油的烤五花肉/好吃不油腻每个周末孩子回来都会给她改善改善伙食，以往都是炒菜，炖肉之类的，这个周末给她烤一盘五花肉换换花样
By 素颜8108
用料- 五花肉 半斤
- 料酒 3勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 烤肉料 1勺
- 细辣椒面 1勺
- 水 适量
- 洋葱丝 适量（可无）
1、五花肉切薄薄的厚片备用
2、碗里放料酒，老抽，生抽，烤肉料，辣椒面，盐，加适量水调匀（水量大概是所有料的一倍，我把肉放进去基本和料汁持平）
3、把肉片一片一片放入碗里腌制2小时以上，腌制期间经常给肉翻个面，能让五花肉很好的入味（也可以提前一晚腌制，第二天再烤）
4、腌制好的肉片放入海氏 *** 0烤箱自带烤盘（烤盘铺锡纸）
5、放入预热好的烤箱中层195度15分钟，烤七八分钟取出给肉翻个面，加一些洋葱丝继续烘烤至滋滋冒油即可（不放洋葱也可）
6、烘烤结束就可以趁热开吃了
7、用生菜包肉敲美味哦，超级香的烤五花，好吃不油腻
8、不行了，我要先吃一口
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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懒人更爱的香辣锡纸烤豆腐，因为它我都爱上做饭了内脂豆腐大家一定都很熟悉了，在外包装上赫然写着“凉拌”两个字，之所以不能炒，不能用其他的烹饪方式来 *** ，主要的原因是内脂豆腐太嫩了，内脂豆腐比玉子豆腐还要脆弱，稍微一碰就会碎，下锅炒是想也别想的事情，但其实内脂豆腐加热后吃更好吃！我最近分享过几种关于内脂豆腐的非凉拌做法，之前分享过微波炉加热法了，今天来分享烤箱加热的版本，更好吃，更过瘾！利用锡纸盒加热特别方便，洋葱打底，内脂豆腐铺在表面，调和灵魂料汁，利用烤箱的温度炖煮豆腐，不用翻动就能均匀受热，让豆腐吸收汤汁的味道，特别入味儿好吃。
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料- 洋葱 半个
- 内脂豆腐 1盒
- 肉末 适量
- 辣椒粉 1勺
- 白芝麻 1勺
- 蒜末 3瓣
- 热油 1大勺
- 味极鲜酱油 2勺
- 老抽 半勺
- 白糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 香葱碎 适量
- 小米辣碎 适量
1、先来做准备工作，准备锡纸盒，洋葱洗净切细丝铺在盒底
2、内脂豆腐直接倒在洋葱丝上方，用刀划成网状格子，这样更方便入味儿
3、来调个超好吃的灵魂料汁，碗中放入蒜末，白芝麻和辣椒粉，一汤勺油烧热至冒烟，快速浇在表面，炸香调料
4、接着将味极鲜酱油，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒粉，适量盐调匀后倒入碗中，搅拌均匀
5、最后加入炒熟的肉末，灵魂料汁就调好了，如果有麻辣的料油加一些进去，味道也超棒
6、调好的料汁均匀的浇洒在锡纸盒内，豆腐表面，就可以入炉烘烤了
7、空气炸烤箱（烤箱）以上下火200度进行预热，中层，烘烤20分钟，可以透过玻璃门看到锡纸盒中的汤汁沸腾了，不停冒出小泡泡，真治愈
8、出炉咯，表面装饰香葱碎和小米辣碎，用勺子挖着吃，肉末就着豆腐，再来点汤，绝了
9、香辣过瘾
洋葱的营养功效洋葱 *** 温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感 *** ，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化 *** 、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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外焦里嫩爆汁烤全鸡-烤箱版为了避免出现皮硬里面不熟的情况，我的做法是小火慢烤，160度上下火60分钟后，改成160度下火30分钟，最后再180度上下火10分钟。 调味料总量仅供参考，个人用量不一样，非要揪这个的话，你说了算。
By 生动的腊肉很甜甜
用料- 鸡 整只
- 生抽 5勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 白糖 少量
- 姜片 5片
- 葱 3-6根
- 蜂蜜 少量
- 蒸鱼豉油 1勺
1、2斤左右的三黄鸡或者其他适合烤的鸡。我用的三黄鸡。去点鸡头和鸡爪（个人习惯，想保持鸡的完整 *** 也可以不去，烤的时候做好造型）。
2、里外洗干净后用厨房纸巾擦干水分，用 *** 在鸡全身扎孔，肉厚的位置多扎几次。
3、2勺生抽，就是这样常见的普通勺子。
4、如图所示的盐
5、一勺蚝油，一勺料酒，少量白糖，姜片等所有调味料放进去。
6、带上一次 *** 手套后，将调味料抹在鸡身上，里里外外都要抹到。将葱打成结塞进鸡身里。盖上盖子放入冰箱冷藏一晚，中途给鸡翻个面。
7、九阳牌烤箱，160度上下火60分钟。鸡身里面的葱结和姜片我没有取出来。烤的时候会出很多汁水。
8、烤盘上滴了很多汁水，将汁水用刷子刷在鸡身上。
9、换上干净的锡纸后重新放进烤箱，160度下火30分钟。 30分钟后取出来。 将蜂蜜（少量，放多会偏甜）和蒸鱼豉油搅拌均匀后，用刷子刷在鸡身上。 重新放入烤箱，180度上下火10分钟（此处需要随时注意鸡的表面是否烤糊，10分钟是参考，以烤到鸡的颜色你接受的程度为止）。
10、成品。
11、成品。
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#烤究美味 灵魂就酱#土豆烤五花肉烤肉的灵魂是酱，酱好吃，整体口感就提升一个档次。收到大喜大烤肉酱，做了孜然味的烤五花肉，宝宝们可以根据自己的喜好选择自己中意的调味酱来 *** 。其实烤肉 *** 都是大同小异的，学会了一种就一通百通了。
By Kathy69
用料- 肥瘦相间的五花肉 600g
- 大喜大烤肉酱 1袋
- 食用油 少许
- 料酒 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 蜂蜜 适量
- 洋葱 1/4个
- 土豆 2个
- 生菜 4-5片
- 生姜 适量
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
1、准备五花肉600克，冷冻保存一下更好切
2、把肉皮切掉，洗干净备用，记得用厨房纸吸干水分
3、切成薄片备用
4、全部都切好备用
5、厨房纸吸干水分
6、准备好洋葱条和姜丝，洋葱不要太多以免出水，或者提前用黄油把洋葱炒一下也可以
7、把姜丝和五花肉放在一起，倒入少许料酒去腥
8、倒入一整袋大喜大烤肉酱，这次选了孜然味的
9、全部倒在盆里
10、加一大勺蜂蜜在里面
11、加少许生抽
12、加适量蚝油
13、加少许黑胡椒粉
14、戴一次 *** 手套抓均匀
15、腌制1小时以上，有条件的话，可以冰箱冷藏 *** ，更入味
16、烤盘铺好锡纸，刷少许食用油
17、土豆去皮洗干净，切成6mm左右的厚片
18、过一下水去掉淀粉，再用厨房纸吸干水分
19、烤箱220度上下火预热
20、铺在刷好油的烤盘里面
21、刷一层烤肉酱
22、全部刷好备用
23、把腌制好的五花肉铺在土豆片上
24、生菜4-5片洗干净备用
25、把五花肉放入预热好的烤箱
26、220度上下火烤15分钟
27、取出，把五花肉翻面，再刷一层烧烤酱，可以稍微加点蜂蜜
28、撒一层孜然粉
29、再放入烤箱，继续烤制10-15分钟左右
30、烤至五花肉滋滋冒油即可，可以出锅了
31、可以再撒点孜然粉，一层白芝麻
32、出锅喽！用生菜卷着吃，再加点蘸料和烧烤料，无敌完美
小贴士1.全程一定要注意保持食材 *** ，如果中间还是出水，可以用厨房纸吸一下。 2.这个量用了一整袋酱料，如果口味重的，也可以出锅时再加一些烧烤料，或者蘸料吃。 3.烤箱的脾气不一样，我是220度上下火，一共烤了将近半小时，根据自己的烤箱调整即可。
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烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱By 可可本可
用料- 万能烧烤蒜蓉酱：
- 大蒜 3头
- 小米辣 3个
- 蚝油 1大勺
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 白糖、盐、鸡精 适量
- 清水 1大碗
- 烧烤海鲜食材：
- 鲜虾 400克，
- 花蛤 400克
- 梭子蟹 2只
- 金针菇 100克
- 粉丝 100克
- 豆腐 100克
- 香菜 2棵
- 小葱 2棵
- 洋葱 半个
1、蒜蓉鲜虾
2、蒜蓉梭子蟹和豆腐
3、蒜蓉金针菇
4、锡纸蒜蓉小海鲜
5、大蒜和小米辣用料理机打碎；锅里放适量食用油加热，放入蒜末和小米辣炒香，加入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、盐、鸡精和一大碗清水，搅拌均匀，煮开就可以啦。
6、粉丝用温水泡软，洋葱切小块，鲜虾、花蛤和梭子蟹清洗处理干净； 准备好锡纸盒，依次放上洋葱、粉丝、金针菇、豆腐、梭子蟹、鲜虾和花蛤，淋上做好的烧烤蒜蓉酱；
7、送入预热好的烤箱，220度20分钟就可以啦！
8、在烤一些带汤汁的食物时会比较担心油渍粘到烤箱的内壁，我用的海氏i7烤箱是搪瓷内胆，不粘油污，烤盘上的油脂用厨房纸巾一擦就干净了，清理很方便，非常省心哦！
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#好吃到吮指的韩式烤五花肉韩式烤五花肉，一道韩国家喻户晓的美食，主要选用上等五花肉，配料有韩国大酱，辣椒酱等。成品味道咸鲜适口，肥而不腻，老少咸宜。 *** 这道烤肉一定要加入葱伴侣6月香韩式辣椒酱，这样才能做出正宗韩式风味。
By 北纬yhz
用料- 五花肉 260克
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 1勺
- 生抽 1勺
- 熟芝麻 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 香油 1勺
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
1、主要食材：五花肉，葱伴侣6月香韩式辣椒酱。
2、姜葱切末备用。
3、五花肉清洗干净，放入玻璃盆中。
4、倒入姜葱末。
5、加入葱伴侣6月香韩式辣椒酱，8种配料，有了它的加入才能做出正宗韩式风味，这款韩餐灵魂辣椒酱鲜甜微辣，任何韩餐都适用！
6、加入蜂蜜、生抽、香油。
7、加入熟芝麻，黑芝麻可以用白芝麻代替，个人喜欢黑芝麻。
8、带上手套，用手抓匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。
9、腌制好的五花肉摆入烤盘，烤盘提前垫锡纸或油纸。
10、烤箱上下火170度预热好，烘烤时间为20分钟。烘烤的时间需要根据五花肉的厚度和烤箱的实际温度适当调整。
11、是不是超级 *** ！
12、每次烤肉上桌都光盘！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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这道自制锡纸烧烤比米其林大厨做的还好吃猪肉、鸡胸肉切片豆腐切5毫米厚片，娃娃菜洗好肉片用黑椒烧烤酱、花椒粉腌制，娃娃菜打底，铺一层豆腐，再铺一层肉片，娃娃菜和豆腐抹适量花生油家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱、蚝油、太太乐鲜鸡汁、家乐金汤花胶鸡火锅底料、醋，混合调匀烤箱预热，码好的肉菜烤10分钟，取出抹调好的酱料再入烤箱烤6分钟，出炉配啤酒，yyds自酌一杯，好吃
烤羊腿这样做更好吃，你之前做对了吗？买回来一整个锡盟羊腿，决定用烤箱做一个烤羊腿
By 地瓜哈土豆
用料- 羊腿 一根
- 孜然 适量
- 辣椒面 适量
- 洋葱 1个
- 料酒 2勺
1、一整个羊前腿大概5斤，怕吃不了让店家锯成两半， *** 上半截那里烤出来其实更好吃，但我们做的是下半截有大骨头那里，上半截的肉剔下来炒菜了
2、肉上先切花刀，方便入味。提前一天下午腌制上，把盐、辣椒面、孜然面、孜然粒倒进小碗搅拌均匀，一起倒在羊腿上，倒上料酒或白酒（我用的白葡萄酒，就一点点甜味）反复 *** ，再放上洋葱姜片，用保鲜袋照好放冰箱一晚上
3、开始烤的时候，把洋葱和姜去掉，把腌制好的羊腿放入锡纸裹起来，烤箱预热到180度放入羊腿，烤1个小时。一个小时后可以拿出来用筷子捅一下，很容易捅就熟透了，不熟就再烤20分钟看看。这时候锡纸里有一些肉汁是正常的。肉熟后再打开锡纸，根据口味可以再撒一点孜然粒、辣椒和盐（尝一下，够味儿了就不用加）。敞着锡纸放回烤箱，215度烤20分钟，再翻个面215度20分钟，这一步是为了把肉表面烤焦，外焦里嫩。
4、肉外焦里嫩，可以整个上桌啦
羊腿的营养功效1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补 *** ：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、 *** 等症。
3.补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾 *** 的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的 *** 用价值。
5.补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
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