先将 *** 鸡肉剁成小块洗净后放入炖锅中然后放入洗净了的黄芪，红枣和桂圆干然后再加入适量的水隔水炖锅调成慢炖炖3个小时炖好后加入盐调味即可开喝啦汤鲜味美，滋补美颜噢！
常喝这5道汤，体重挡都挡不住往下掉，想“长肉”都难大家还记不记得，几十年前，那时村里谁吃得胖有个将军肚，出门特有面子，周围全是羡慕的眼光。如今生活条件好了，追求健康的同时还想苗条点，穿衣服好看点。殊不知，我们平时一日三餐摄入的碳水太多，想瘦很难。
像包子、油条、大馒头、特别是我们北方人爱喝的胡辣汤，南方人爱吃的炒粉。还有平时常在餐桌上出现的炒土豆丝、炒藕丁啊，这些都是高热量高碳水的食物。
咱今天就给大家分享几道随便喝不长肉有营养又补气血的汤，让恁越喝越瘦越年轻，到了阳春三月， *** 有肉，穿衣显瘦，气血好的像个小姑娘。
【鸭血豆腐汤】：鸭血、嫩豆腐、上海青
1.鸭血、嫩豆腐切成小块，用水泡一会。切点姜末、葱花、准备一点淀粉水。
2.鸭血和豆腐焯一下水，锅内烧水，水里放点食盐、料酒。
水烧开以后，把豆腐和鸭血放入锅中，焯水2分钟左右倒出来，用清水冲洗干净。
3.锅内烧油，倒入切好的葱姜爆香，从锅边淋入适量清水，开始调味：食盐，鸡粉，搅拌化开调料。
水烧开以后，把豆腐和鸭血倒入锅中，淋点料酒去腥盖上锅盖，转小火炖3分钟，让豆腐和鸭血的营养融入汤里面让他们吸收汤汁入味。
3分钟以后，把锅中的浮沫打干净，这样汤汁会更加清澈，缓缓地倒入调好的水淀粉，边倒边搅拌，让其均匀分布水淀粉能使汤汁不寡淡
汤汁烧开以后，倒入切好的上海青，稍微烫一下关火起锅。一锅鲜香味美的鸭血豆腐汤就可以食用啦。
鸭血豆腐汤补铁补血，对于贫血的女人来说更好不过的一道汤。
【养颜瘦身汤】：香菇、海带结、枸杞、嫩豆腐、瘦肉
1.把香菇切出十字花刀，鲜菇能更够增加菜品天然的鲜味。准备一点海带结、一小把枸杞。嫩豆腐切成片。切点生姜片。瘦肉片放在小盆中放点食盐腌一会。
2.把香菇和海带焯一下水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开，焯水一分钟左右。
3.锅内再烧水，放入切好的姜片。加入食盐、 胡椒粉，给食材入底味，大火把水烧开倒入香菇海带结和切好的豆腐，保持开大火，煮出豆腐中的杂质，用勺子打去浮沫。
然后起锅倒入砂锅中，盖上锅盖开小火慢炖15分钟，放入肉片和泡发的枸杞，盖上锅盖，继续炖5分钟，食材都已经炖熟充分入味就可以关火了。
【香菇白菜汤】：香菇、白菜
白菜香菇为主要原料 不放一点肉也能炖的奶白鲜香喝不够！
1.准备一小把枸杞用清水泡发，一个嫩白菜心我们只用叶，切点香菇，一把金针菇把根切掉 抖散。碗中打入三个鸡蛋。
2.把锅烧热，用热锅凉油的 *** 把鸡蛋煎熟。鸡蛋煎熟以后沿锅边加入适量的开水，鸡蛋提前煎一下再加开水炖煮 很容易炖出浓郁奶白的鲜汤。
开大火多炖一会打去锅中的浮沫，然后加入少许食盐、 鸡粉、 整道汤喝的就是一个鲜味，调味要以提鲜为主。
汤汁炖白以后下入准备好的配菜，继续大火炖煮3分钟让食材的鲜味融入到汤里面，食材断生 汤汁炖浓以后撒入枸杞 ，再加热一会 ，关火撒上葱花。
热腾腾的香菇白菜汤就可以先尝为鲜了。
【菌菇汤】：虫草花 、茶树菇、 香菇干、 草菇干、 平菇 、羊肚菌 、竹荪
这道就比较厉害啦，看这食材哪样不补？哪样不贵？有钱有闲条件好的 *** 们赶快行动起来吧，美容养颜还滋补，经常喝补血补气显年轻。
看着这么多的品种，其实就是炖菌菇汤的干料包超市卖的都有。
菌菇汤， 主要是为了体现汤品的鲜香，那鸡架炖出来的鲜汤是汤品浓香的关键。
当然条件好的， 可以直接用 *** 鸡或乌鸡来炖。鸡架汤是我提前炖好的，用这个汤来做底汤。
1.菌菇中这个竹荪不耐煮 ，单独拿出来冲泡一下，一会出锅前再放。
然后把其余的菌菇倒入盆中，大的剪开用温水浸泡3分钟去除上面的杂质和异味。
千万不要泡太长时间不然都把鲜味泡丢了。然后把泡好的菌菇倒出来，用清水冲洗干净控干水分。
2.把鸡汤倒入汤锅中，放入浸泡好的菌菇， 加入几粒红枣，适量的葱段和姜片去腥增香。
盖上锅盖炖煮，把菌菇的鲜味炖出来，让鲜香味充分融入到汤里面。闻到浓郁的菌香味以后 ，我们开始调味：菌汤的调味以鸡粉和鸡汁为主 食盐一勺就可以了。
鸡粉三勺 、鸡汁两勺搅拌均匀。调好味以后继续盖盖焖煮个三五分钟，不要盖严留点缝以免溢锅。
把菌菇炖至微微发软香味完全释放就可以了，出锅前放入竹荪稍微烫一下，
葱花和香菜不要直接放入锅中会影响汤的整体鲜味，喝的时候根据自己的口味单独撒。
一锅鲜味十足浓香四溢入口顺滑的菌汤就做好啦，还在等什么， *** 们，快学起来吧，常喝此汤岁月从此不留痕迹。
【银耳羹】：银耳
1.把银耳用凉水泡发，不要用热水泡虽然速度快， 容易流失营养口感也会黏， 浸泡两个小时 让银耳慢慢地吸水膨胀。像这样完全展开就可以了。
提前浸泡能够减少煮至时间 还容易煮出胶质，把泡好的银耳洗一下， 撕成小朵。
2.用砂锅把银耳凉水下锅， 水尽量多放一些，一般需要炖煮2个小时 银耳才能出胶质地粘稠。
全程小火煮一点一点地炖出银耳中的胶原，随着不停地炖煮银耳羹会愈发粘稠，炖到后期可以再加点蜂蜜 ，增加营养和甜味。
这个时候不要盖锅盖了，粘稠的银耳羹非常容易溢锅。
炖好以后趁热喝， 暖身还养胃就适合这天喝。
满满的胶原蛋白营养还滋润越喝越年轻，气色胜过小姑娘。
我是阿飞，咱为爱美的女士分享几道好喝的汤，休息的时候炖上一锅，滋补的同时还不用担心长肉，喜欢的朋友快收藏吧，别忘记转发给恁那爱美的朋友啊！
惊蛰养气正当时！大厨教你一道滋补鸡汤，中老年人喝了补气生血据营养师专家提示：惊蛰时，天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以 *** 御寒，如韭菜、洋葱、天蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等，不仅可祛风散寒，还能抑制病菌的滋生。惊蛰饮食还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，多吃些 *** 温味甘的食物以达到健脾的功效，如糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等食物。
如今年轻人的工作压力、生活压力真是不小，每天就没个准点下班的时候，天天早出晚归的。当家长的看在眼里，疼在心上，帮不上什么，也就只能做好他们的后勤工作吧，帮助做做饭，看看孩子。上班的有压力，在家看孩子也有重大监护的责任，孩子从幼儿园接回家，要陪她玩滑板车，可院内一大帮大大小小的孩子，在一起有骑车的、踢 *** 的，既不能碰着别人，也要防着被别人撞上，您说跟着她锻炼一下，还挺累心消耗体力吧。
今天与大家分享用 *** 鸡同 *** 参、红枣、枸杞煲的鸡汤。鸡肉是属于温 *** 的，用它可以起到补气生血的作用，达到美容养颜的目的。比咱们花好多钱去购买各种保健品强。虽说上了岁数的 *** 肤会有色斑，没有光泽属于正常，自己动手做点补血的汤水，让一家 *** 都一起补补，还能提高免疫力，帮助身体排毒，何乐而不为呢。尤其女 *** 和中老年人，不妨炖一锅浓香醇厚鸡汤，喝上一碗，整个身心都会暖起来。日常生活中要保证心胸开阔，情绪保持乐观，以便肝气顺达，气血通畅。
<用老母鸡煲个汤>
食材： *** 鸡半只、 *** 参、红枣、枸杞、香菇、胡萝卜、葱段、黄酒、盐
*** 过程：
1、从冰箱拿出半只 *** 鸡，提前泡到清水中，软化。
2、虽说购买的是半成品，内脏全部处理了，但要看一看它身上有没有未去除干净的鸡毛，要拔掉。里面和外面清洗干净后，把鸡肚子里的几个一半的蛋黄取出，避免把汤弄混浊。将其它配料准备好。 *** 参、红枣、香菇、丰萝卜、葱洗净，分别切好想要的形状。
3、砂锅中一次 *** 放好水，将胡萝卜、枸杞除外的所有配料全部放入锅中，半只鸡也放入。开大火烧开。把上面的浮沫撇去。
3、往锅中倒入适量的黄酒。盖上锅盖，将火转为小火炖2-3个小时即可。
4、炖到2个半小时的时候，再把胡萝卜、枸杞放入锅中。
5、出锅前加盐调味即可，成就了这一道靓汤。
6、成品图。鸡汤在 *** 参、红枣、枸杞的衬托下，味道变得更加浓厚香醇；汤味也愈加甘甜清润。
小贴士：
1、经过长时间的烫汤过程，从鸡油、鸡皮、内与骨头中溶解出水溶 *** 小分子物质，还有含油、热量、嘌呤的含量都很大，鸡汤并不适合所有人。
2、胆道疾病患者不适合喝鸡汤，鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会 *** 胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、炖鸡汤不要放生姜，俗话说：“鸡不姜，鱼不酱。”鸡不姜，是因鸡本身没有什么腥杂味，而姜的味道最易侵入到鸡的肉里，使你在食用时避不开姜的味道，所以要保持鸡原汁原味不放姜了。
入冬后，炖鸡汤多加点这东西，补益气血，滋阴润燥，女人不吃亏了
进入冬天以后，温度逐渐降低，天气也越来越寒冷，大家不仅穿上了厚衣服，就连在饮食上也做出了一些改变，比如平时多吃一些温热滋补还有营养的食物，因为这样才能为身体补充足够的营养和热量，来抵御冬天的寒冷。天冷人们的胃口通常比较好，所以平时会多吃一些大鱼大肉，但是最近 *** 肉的 *** 太贵了，所以很多人都对着鸡肉下手了。
鸡肉不仅味道鲜美， *** 比起 *** 肉还便宜了不少，才需要十几元一斤，平时花二三十元钱买一只鸡，就足够家人幸福满足地吃一顿。鸡肉的家常做法有很多种，不过大部分的人都会在冬天选择炖一锅热腾腾的鸡汤，不仅暖身暖胃，还能补水润燥，比起其他做法更适合寒冬。
今天呢，就和大家分享一种适合拿来炖鸡汤的食材，就是当归，当归具有极高的食用价值和 *** 用价值，具有补益气血、滋阴润燥、温中补虚、健脾养胃、提高机体抵抗力的作用，常食还有美容养颜、调经止痛、抗氧化抗衰老的功效呢。所以说，入冬炖鸡汤的时候，多放一点当归，补益气血，滋阴润燥，从此和手脚冰凉说拜拜，女人一定要不错过，要不然亏大了。
【当归炖鸡汤】
步骤一：鸡肉全部处理干净切成块，葱切段，姜切片。
步骤二：当归放入清水中洗干净，控干水分备用。
步骤三：锅内添冷水，放入鸡肉，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出控水备用。
步骤四：另准备一个干净的锅，放入鸡肉、当归、葱段、姜片、八角、花椒，倒入多一些的热水。
步骤五：大火烧开，换成中小火慢炖2-3个小时，然后撒入适量食盐，继续慢炖15分钟，即可盛出食用。
小贴士：
1、炖鸡汤需要用 *** 鸡或者养了好多年的鸡，因为这样的鸡肉炖汤最香了。
2、更好在炖鸡汤的时候一次 *** 把水添足，因为半途添水会影响口感和营养，如果一定要添水，一定要添热水。
气血两补煲鸡汤大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我更大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
材料：红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙
做法：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各 *** 材，中 *** 材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的 *** 材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
小诀窍
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些 *** 材可以在中 *** 材店买到也可以在超市的干货区买到
3、 *** 鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，所以这次给大伙推荐一款母鸡。
德青源生态母鸡，这是一个很好的选择，这是一款煲汤专用 *** 鸡。
德青源选用400天鸡龄以上的母鸡，此时的母鸡，鸡骨和鸡软骨的胶原蛋白是容易被 *** 吸收的胶原蛋白。在煲汤过程中更容易入味，口感醇香。
德青源是全球领先的生态农业企业，开创可持续发展的生态农业模式，实现生态养殖、食品加工、清洁能源、环保设备、有机肥料、订单农业、有机种植的生态循环。优质健康的种鸡引进纯正“海兰”鸡， *** 立体防疫体系，饲养全程不添加激素、抗生素，产品无 *** 物残留，更加安心。
材料
*** 鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙
做法
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各 *** 材，中 *** 材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的 *** 材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
小诀窍
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些 *** 材可以在中 *** 材店买到也可以在超市的干货区买到
3、 *** 鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到， *** 鸡的 *** 会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长；煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
乌骨鸡、 *** 鸡，哪个更滋补？这样吃，养肾、润肺，味道太鲜了秋天一到，各种滋补汤也多了起来。每当说到要补补身子的时候，很多家庭都会煲上一锅鸡汤，但鸡的品类繁多，三黄鸡、童子鸡、 *** 鸡……
论滋补，很多人首选“乌鸡汤”，认为它能补气养血，补虚劳，养身体。但乌骨鸡真的更滋补吗？
1
乌骨鸡、 *** 鸡、小公鸡究竟哪种鸡更好？
乌骨鸡、 *** 鸡、小公鸡，这三者可以说是民间推崇的相对更为滋补的鸡了，但要论其哪个更好，其实也有讲究！
从中医角度看， *** 鸡偏重于补血，小公鸡偏重于补阳。两者补益力量都很好，但吃 *** 鸡一般选择鸡龄不超过三年的，而小公鸡选择那种还不会打鸣的或刚刚会打鸣的。
而乌骨鸡，能补五行之气，对于体质虚弱、营养 *** 的人群补益作用很好，可补 *** 、益气血。明代的医书《寿世保元》和《普济方》中均收载有乌鸡。
另外，现代营养学也证实了乌鸡在很多方面更占优势：
①乌鸡的生长期远比白羽鸡等速成品种要长，因而乌鸡中的胶原蛋白和弹 *** 蛋白含量就高一些，这两种物质会增加鸡肉的韧 *** ，因此乌鸡肉更劲道。
②每100 克乌鸡的蛋白质、钾、铁、镁等营养素都要高于普通白羽鸡，而且胆固醇和脂肪含量却更少。
这样一来，不管是减肥还是“三高”人群，将乌鸡作为膳食选择都有一定优势。
为什么乌骨鸡是黑色的？
主要与它自身的营养成分有关。乌骨鸡含有一种美拉宁的黑 *** 素，所以看起来是黑色的。
2
乌骨鸡品类繁多哪种更有优势？
仔细观察，其实乌骨鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌等之分，并非一模一样。
李时珍《本草纲目》记载：“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入 *** 更良。”
乌鸡其实常被称为“乌鸡白凤”，其羽毛为白色，骨头和肉呈黑色。乌鸡入肾，有利于滋阴补肾水。
3
乌鸡的花式吃法补益全身
乌鸡的食用 *** 较多，可通过煮、炖、煨、烧、炒等法入食。民间大多用熬汤或炖食，与普通鸡的烹调 *** 基本一致。
而搭配上不同的食材，好处也略有差异~
1四黑补肾粥
将500克乌鸡洗净，下锅炖半小时，再下入100克黑芝麻、100克栗子、50克黑米一起炖熟即可。
黑芝麻补肾、益气养血；栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血；黑米益气补血、暖胃健脾、滋补 *** ，搭配上乌鸡熬汤，很适合脾肾虚的人群。一般一个月吃一次就可以了。
2沙参玉竹乌鸡汤
沙参清热养阴，润肺止咳，尤其适合肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥，生津止渴；陈皮健脾养胃。
这碗汤尤其适合经常感觉口干咽燥，晚上睡觉潮热出汗、睡不好的人食用。
注意
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食；严重外感疾患，如感冒发热、咳嗽多痰时也不宜食用；还要注意，鸡汤中的脂肪和嘌呤等物质较多，因此尿酸高的人群一定要少喝或不喝。
这个“宝贝”可别丢！
除了食用鸡肉进补，鸡身上还有“一宝”，能化脾胃脏腑之积，却被很多人直接丢弃了。
这个宝贝就 *** 内金，它 *** 胗里的那层 *** 薄膜。古人把鸡内金比作鸡身体里的黄金，可见其 *** 用价值之高。
( *** 回家吃饭)
女神节一定要喝乌鸡汤，补气补血犒劳自己，乌鸡汤这样做好喝又补明天便是3.8女神节了，在这提前预祝女神们节日快乐。现在尤其是结婚了的女神们，既要挣钱养家糊口还需要照顾小孩，特别艰辛，许多女神变成了女汉子，为了更好地幸福快乐的家庭投入了过多艰辛，因此在3.8女神节到来之际，做回女神，除了买上自身喜欢的服饰饰品外，初春时雨有时候晴，气侯十分不稳定。 这段时间很干燥，肌肤很干，必须补充维生素，女人要多喝补血补气的美食，滋补养生又美容养颜，吃到好面色，让自身越来越年轻，千万不要心痛钱，仅有自身年轻貌美了，才可以守好自身美好的家庭。 此外，春季必须喝许多各式各样的汤和水。 可以养胃，补充维生素，提高自身的 *** 。 无论标准怎样，春季都必须喝许多汤。 有骨头汤和 *** 鸡汤。 今日，分享乌鸡汤。
人参枸杞乌鸡汤的详细 ***
- 提前准备一只乌骨鸡，用刀剁碎块，冷水下锅，锅中加一点料酒，水开后关火，把鸡焯水去腥。 乌骨鸡具备滋阴清热、补血补气补肝益肾健脾胃。
- 接下来准备食材，把葱切小段和把姜切片，一根鲜人参，枸杞子4克，大枣6颗，川芎4克，黄芩3克。 把这种配料配好放放碗里备用。 川芎具备补气补血，黄芩具备调整血糖值、减少血压值，鲜人参具备补血补气、散寒、补肾、提升 *** 免疫力。
2. 放入石锅中，然后放入洗完的西洋参和川芎、黄芩等配料，放入沸水，添加适量的水流量，倒进少量米酒除腥，盖紧外盖，开走红烧开，
3.煮开后调小火慢炖一个小时，开盖后，添加枸杞子和食用盐调料，盖紧外盖再炖五分钟。 大枣和枸杞子都有宁心安神、提高 *** 免疫力。 熄火后撒进一些香葱提鲜。 不喜欢吃的可以无需放，放入川芎和黄芩，炖出的乌鸡汤具备提升血红细胞和血红素，调整 *** 生理功能，增强抵抗力免疫能力等作用，尤其合适气血虚气血亏虚及 *** 功能不够、脾胃虚弱者服用。 乌鸡汤那样做口味淡滋补养生，去腥不油腻感。
感谢你们文章阅读我的美食文章，也可以关注我，到我主页里有详细 *** *** 哦。每日会与时俱进，各式各样火爆小吃，中式面点，蛋糕烘焙，招牌菜，保健饮品，冰淇淋，甜点。 喜欢我的各种各样生活中及网红美食来看我吧共享个人收藏关心我在这里等你哦。
清明前后试做田艾娘酒炖母鸡汤清明时节雨纷纷，天气更是忽冷忽热。稍有不慎， *** 很容易受寒，引起感冒。广东省人民医院中医科副主任医师林举择建议，此时宜适当多吃些能助补阳气的食物，比如这款田艾娘酒炖母鸡汤，可温中散寒，祛风补益。
雨水节气之后的田艾应季而生，田埂野地常见长成灰绿色，毛绒绒的一片。田艾又称为鼠耳草、清明菜，人们常在入春后摘来 *** 艾饼、糕点或入汤食用，以达到暖脾胃、驱寒毒的食疗功效。
客家娘酒是广东客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒类，它甘甜芳醇，能提神解乏，健胃补肾，增进食欲；促进血液循环和润肤美颜。中医认为客家娘酒能祛风补益，广东女 *** “坐月子”时常用。加入红枣和 *** 参，可补养气血和复原身体元气，更可令口感更佳。
材料：鲜田艾80-100克，客家娘酒 *** 毫升（约1碗），光母鸡1只（约500克），红枣5颗， *** 参20克，生姜3片。
*** ：各材料清洗干净；光母鸡去脏杂、头尾部，洗净后斩大块，飞水备用；红枣去核。各材料一起与生姜、客家娘酒放进炖盅内，加入清水1 *** 毫升左右（约5碗水分量），加盖后隔水炖3小时便可。进饮时调入适量食盐。这是3-4人分量。
功效：温中散寒，祛风补益
老年人应该要多吃些八宝鸡汤，具有调血补气的功效，能增强身体素质，可以延缓 *** 衰老速度，老年人容易缺乏营养，因此要注意营养的合理搭配，大枣小米红糖粥具有补血的作用，老年人要注意增加铁元素的摄入量，多吃些营养丰富的食物，多炖这一碗汤，眼不花，补气血。
八宝鸡汤调补气血： *** 参、茯苓，炒白术，炙甘草，熟地，白芍，当归，川芎，母鸡，猪，猪杂骨，葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。将以上中草 *** 装人纱布袋内扎好。母鸡开膛去内脏及杂物，洗净。猪肉洗净，杂骨敲碎。
生姜拍破、葱切成节待用。将鸡肉、猪肉、 *** 袋、杂骨放人铝锅内，加水适量，先用旺火烧开，打去浮沫，加人葱、姜、料酒，改用文火煨炖至烂。将 *** 袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉，切好，再放人锅内，加少许盐、味精即成。
老年人想要补气血的话，之一个就得多吃铁元素含量丰富的食品，如黄豆、芹菜、油菜、动物内脏、海带、枣、杏等等。酸 *** 食物如酸菜、酸枣、酸黄瓜以及番茄等等，也很适合老年人补血吃。还有维他命以及蛋白质，老年人补气血的话也需要多吃。维他命c多存在于蔬果中，维他命b则多存在于瘦肉、动物内脏以及绿叶蔬菜当中，还有优质蛋白丰富的食物是豆制品、鱼肉、奶蛋类等等。
老人吃大枣小米红糖粥补血是极好的，将适量的红糖，五颗枸杞，五颗大枣和五十克小米处理好后和水一起放进电压力锅里煮，其中枸杞与红糖在粥煮好后放入。除了这款粥，还有双色补血汤、肝枣补血汤、黄花菜鸭血豆腐羹、猪小肚炖山 *** 、猪肝菠菜汤、猪肝炒 *** 、豌豆苗猪肝汤可以做出来给老年人补血用。
多炖这一碗汤，眼不花，补气血，八宝鸡汤具有调理气血的作用，八宝鸡汤能够增强老年人的身体素质，老年人身体素质比较差，平时要注意营养的合理补充，多吃些对 *** 有益的食物，增加各种矿物质的摄入量。
