人间烟火味，最抚凡人心！你好！我是莉莉，爱生活，爱美食，分享原创美食及个人成长干货，做更好的自己<玫瑰>
马上又到了基围虾大量上市的季节，目前市面上的 *** 普遍是四十元一斤，等到七月份，会回落到二十元左右，天热的时候，早上起来早一些，菜场门口会有很多摆摊卖虾的，到那个时候，十几元一斤都可以买到，虾的营养价值很高，好吃又不长胖，做法也很多，白灼虾、油焖大虾、炸虾，等等，今天呢，分享一款高颜值，好看又好吃的蒜蓉粉丝蒸虾，一看就会，具体做法我尽可能的写详细一些，让你看过就会做。
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先把粉丝用水泡上，用的是龙口粉丝，很细滑，粉丝的 *** 没有拍，市面上卖得都差不多，龙口粉丝就好。
基围虾洗干净用剪刀剪去须，然后用刀从背上切开去除虾线，虾线去除掉更好再冲洗一下虾身，彻底清洗干净，将开了背的虾肉用刀背剁几下，防止蒸的时候虾肉回缩，一个个按这样全部处理一下。处理完放一边备用。
接下来我们来剥大蒜，这个活我从小就包圆了，剥一堆蒜非常有成就感，剥好的大蒜你可以切碎，也可以放入打蒜神器中搅碎，这样我们就得到了蒜末，用它们炒个蒜蓉酱，锅内倒油烧热，将蒜末全部倒进去，再放点蒸鱼豉油和蚝油，因为这两种材料都含有钠，所以就不需要放盐了，咱们要控盐，吃的更加健康，翻炒均匀，炒至蒜末微微发黄就可以了，现在满屋子都是蒜香味，我们知道，炒熟的蒜吃过以后不会像生蒜那样有口气，尽管放心大胆的吃吧！
准备一个盘子，先铺上泡好的粉丝，再把虾一个一个按顺序摆成一个圆圈的形状，虾肉的中间呢，我们均匀地铺上刚刚炒好的蒜蓉，到这个时候，就已经成功了一半了。
准备一口锅，倒入大概小半锅水，开火将水烧开，将蒸盘放上，再将摆好的虾盘放上去，盖上盖子，大火蒸三分钟关火，这个时候不要开盖，焖两分钟再打开盖子。开盖的一瞬间，你会觉得怎么那么的美，撒上葱花就更加的好看啦，浇上烧开的热油，就别提有多香了，做到这里，咱们的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了，你学会了吗，等家里来客人的时候你也可以露一手，大家都会对你刮目相看哦，蒜香浓郁，配合着虾的鲜甜，简直太好吃啦，改天我还要安排一下<偷笑>
老少皆宜的蒜蓉粉丝蒸虾，简单 *** 作，滋补解馋，吃一次念念不忘我是莉莉，感谢你这么好看还关注我，更多美食故事不定期会分享，想看具体 *** 过程也可以去我的 *** 中搜索对应菜名，咱们下期再见<作揖>
老少皆宜的蒜蓉粉丝蒸虾，简单 *** 作，滋补解馋，吃一次念念不忘
一道美味的蒜蓉粉丝蒸虾，鲜美可口，口感丰富。下面是一份精确到克的蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪菜谱。
蒜蓉粉丝蒸虾
食材：
- 鲜虾：350克
- 粉丝：80克
- 大蒜：30克
- 小葱：20克
- 红辣椒：适量（可选）
调料：
- 蒸鱼豉油：4勺
烹饪步骤：
- 将鲜虾剪去虾须，剔除虾线，清洗干净备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 大蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花，红辣椒切圈备用。
- 将泡软的粉丝铺在盘子底部。
- 在粉丝上面摆上鲜虾，然后将蒜蓉均匀撒在虾上。
- 将蒸鱼豉油均匀淋在虾上，然后上锅蒸煮。
- 等到蒸汽上来后，继续蒸煮8-10分钟，然后取出。
- 最后，将玉米油烧热，淋在已经蒸好的虾上，撒上葱花和红辣椒圈即可享用。
注意事项：
- 鲜虾的大小和数量可以根据个人口味进行调整。
- 如果觉得白砂糖的甜度不够，可以适当增加。
- 蒸煮的时间不要过长，以免虾变老。
- 最后一步的热油可以根据个人口味调整，如果不喜欢太油腻，可以省略。
- 烹饪这道菜时要注意火候的掌控，避免火候过大或者过小。正确的火候可以保证蒸出来的虾鲜嫩可口。
- 除了玉米油之外，也可以使用其他适合烹饪的食用油，比如菜籽油或者大豆油等。不过需要注意的是，不同的食用油的烟点和味道都不同，因此要根据自己的口味和健康需求来选择合适的食用油。
- 这道菜中使用了大量的蒜蓉和蒸鱼豉油，因此整道菜的钠含量相对较高。如果需要控制钠摄入量，可以减少蒸鱼豉油的用量或者选择低钠的酱油来代替。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
一台蒸炖锅就能完成的午餐~蒜蓉粉丝虾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c6eh74bc77u1ekn3cdi0","d *** ation":110.24,"width":960,"height":540,"file_size":9410266,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/8451b3f1d13242d1bc69ca088cad5246","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":110.24,"file_size":6161468,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"f91940cb7f86d972a3502a0301368da1","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
超上档次的蒜蓉粉丝虾，懒人版做法，出锅香气扑鼻，一点也不油腻蒜蓉粉丝虾，最初是起源于海南一带，但因为其口味好而且又非常的上档次，所以现在在各个省份都非常的受欢迎，在家家户户的餐桌上几乎也都可以看见。蒜蓉粉丝虾主要也就是由对虾，粉丝，大蒜和葱等为主要原材料 *** 而成的，做好的成品鲜嫩味美，而且营养又很丰富，不管是老人还是小孩都特别适合食用。
在很多人的印象里，总觉得蒜蓉粉丝虾是非常上档次的菜，所以其 *** *** 肯定是非常困难的，但其实并不是这样的，蒜蓉粉丝虾也有很多种做法，选出一种 *** *** 简单而且成品又好吃的 *** ，也是非常容易的。那今天这篇文章我就来给大家介绍一下蒜蓉粉丝虾的懒人版做法，大家赶紧学起来吧，味道好而且一点都不油腻噢！
蒜蓉粉丝虾
材料：虾，粉丝，葱姜蒜，小米辣，蚝油，蒸鱼豉油，白糖，鸡汁
【步骤一】在 *** 蒜蓉粉丝虾之前，先将粉丝准备好，然后提前两个小时用温水进行浸泡（粉丝一定要浸泡好，能用手指掐断就可以了，如果没有泡发好，那蒸出来的粉丝口感会很硬）。然后再将葱姜蒜和小米辣椒都准备好，小米辣椒洗干净之后切成合适大小的段状，而葱姜蒜都切末。
【步骤二】接下来准备一口干净的锅，将锅稍微预热一下之后往里面加入适量的油。等油达到三成热的时候，就将一半的蒜蓉放入锅中开小火慢炸，等蒜蓉由白色变成淡 *** 就立马将火关掉。注意，蒜蓉千万不要炸成金 *** ，这样就炸过头了，而且蒜蓉味道还会发苦。
（之所以不能将蒜蓉炸成金 *** ，是因为将火关掉锅里还有余温，余温会把蒜蓉炸成金 *** ）
【步骤三】火关掉了之后，就将另外一半蒜蓉和辣椒都放入锅中，并且用勺子快速翻炒均匀。然后再往锅中放入适量的蒸鱼豉油、蚝油、白糖和少许的鸡汁，将其充分搅拌均匀之后，将其盛出放在碗中备用。
鸡汁是从鸡肉里提取出来的，具有鸡的浓郁鲜味，效果和高汤类似。鸡汁是比鸡精更高级的天然健康调味品，在大型超市都有的卖。
【步骤四】接下来处理对虾，对虾买来之后先将其放在清水中洗刷干净，然后用剪刀剪掉虾须和虾脚。接下来再将虾放在案板上，用刀去掉虾头，保留虾的外壳和虾肉，然后按住虾身，从中间将其剖开，然后将尾部留有一截，再轻松地去掉虾线。
【步骤五】接下来拿出一个干净的盘子，然后将泡好的粉丝沥干水分再铺在盘中，再将处理好的虾背部朝下放在粉丝上摆放整齐。上述步骤完成之后，就将之前准备好的酱料均匀地倒在虾的身上。
【步骤六】接下来拿出蒸锅，往里面加入适量的水，水烧开了之后就将装有粉丝蒜蓉虾的盘子放在蒸锅上蒸八分钟左右，八分钟过后将盘子端出，然后在其表面撒上适量的葱花。再起锅浇油，将烧好的热油倒在葱花上，这样就能够把葱的香味激发出来，而色香味俱全的蒜蓉粉丝虾也就 *** 完成了。
在 *** 蒜蓉粉丝虾的时候，所有的食材一定要处理干净，这样做出来的成品才会更鲜香。而关于虾放在蒸锅上蒸的时间长短问题，大家是不用担心的，八分钟是绝对可以将虾蒸熟的，时间太长也不好，不然虾的肉质就会有点柴，口感就不够嫩了。如果朋友们觉得法子可行，那就点一下关注吧，小编每天都会给大家分享新鲜的菜谱噢！
家常菜：“粉丝蒜蓉蒸开边虾”给大家献上{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c78u4 *** c77u1ngsdlq0g","d *** ation":168.949,"width":960,"height":540,"file_size":23245429,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/44bc29c90c08459aaf0c100671c02f6d","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":168.949,"file_size":15138887,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"57a0820ba4ab3809ea0139109f *** be56","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
大厨教你蒜蓉粉丝开背虾做法，熬制蒜蓉是关键，招待客人超有面子{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c63c8irc77u4nhncfaag","d *** ation":161.635,"width":960,"height":540,"file_size":23314393,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/bbf3ebbf67f446e082113d7084a8845c","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":161.635,"file_size":15371417,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"3088d87b8fc358d82a11aabaa7274d00","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
蒜蓉粉丝蒸大虾，好吃的关键在料汁，简单好做颜值高，太香了！大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、蒜蓉粉丝蒸虾是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。
2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉粉丝蒸大虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
大虾、龙口粉丝、蒜末、小葱
4、先把基围虾从第三节处挑去虾线，虾头不要丢掉把里面虾包挤去，虾头留下来等会熬虾油，再把虾壳剥去，剥到最后一节留下来不要剥。剥好的虾仁腌制下，先放入少许食盐，揉抓均匀，放入料酒、一勺木薯淀粉，再次抓匀腌制半个小时
5、热锅倒油，放入虾头来熬虾油，用勺子压一下，把里面虾油压出来，虾油熬出来以后捞出虾头不用，放入蒜末在虾油中爆香，再淋入生抽、蚝油，放入一勺老干妈豆豉酱，放入一勺白糖提鲜，盛出晾凉备用
6、用温水把龙口粉丝泡软，再剪成小段，把粉丝平铺在盘底，再把腌制好的大虾放入盘中，再把熬好的酱汁浇在大虾上，放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟，时间到时再撒上点葱末点缀
7、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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如何做好蒜蓉粉丝虾，做法不一，美味亦是千翻繁花似锦，唯美食不可负
价值分享，需点赞加关注
菜品简介
菜品名：蒜蓉粉丝虾
美味推荐：<心><心><心><心><心>
烹饪难度：<心><心><心>
菜品材料
粉丝，虾，蒜瓣，小米辣，蚝油，生抽，盐，葱花
虾的营养价值
虾皮具有镇静作用,常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。海虾是一种极富营养的食物。海虾含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
与鱼肉相比, *** 必需氨基酸中的缬氨酸含量并不高,但它是营养均衡的蛋白质来源。此外,虾中含有一种氨基酸,这种氨基酸含量越高,虾的甜味就越大。虾仁富含氨基酸易被 *** 吸收,具有补充营养、增强免疫力的作用。
虾体含有牛磺酸,能降低 *** 血压和胆固醇,有益心血管健康,对预防代谢综合征有一定的疗效。虾皮内含有的镁对心脏活动有重要调节作用,可以很好地保护心血管 *** 。能降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
虾含有硒,对致癌的铅、铊有抵抗作用,可提高 *** 免疫力,抑制癌细胞的形成,因此具有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低的肠癌患者,效果更显著。
虾青素中含有虾青素,可以消除时差引起的「时差」。虾青素是一种强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,能有效地对抗衰老。（引用于：）
菜品图
烹饪步骤
1.用温水浸泡粉丝（泡软即可）
2.将蒜瓣和小米辣清洗剁碎/搅碎备用
3.将虾清洗干净后挑去虾线，然后把头去掉并拨去虾壳
4.锅中烧油，油热倒入虾壳，虾头，小火熬制2分钟，将虾壳，虾头捞出留油
5.倒入多好的小米辣和蒜粒翻炒出香味，盛碗备用
6.将泡软的粉丝挤干水份装盘，然后把剥好的虾摆放在粉丝上
7.将刚刚熬好的酱汁淋在盘上，待水烧开后，上锅蒸8分钟
8.撒上葱花即可
烹饪小贴士
1.把虾壳和虾头用油熬制一下可以更好保留虾的香
2.水开之后上锅蒸，可以让虾肉更Q弹
3.蒸的时候亦可以适当加入蒜蓉酱
“入秋吃大虾，家人笑哈哈”，蒜蓉粉丝蒸虾，烹饪简单，解馋滋补
蒜蓉粉丝蒸虾是一道经典的海派名菜，口感鲜嫩，蒜香四溢，虾肉鲜美，粉丝细腻可口。正值入秋滋补的好时期，下面我将为您详细介绍一下这款美食的烹饪 *** ，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
蒜蓉粉丝蒸虾
【美食优点】
1.鲜美口感：蒸虾可以保持虾肉的鲜嫩口感，粉丝则具有细腻的口感，两者的结合使得整道菜品有丰富的层次感，让人食欲大增。
2.健康营养：大虾是优质的蛋白质来源，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和维持身体健康。蒜蓉富含天然抗氧化剂，具有抗菌和抗 *** 的作用。粉丝则富含纤维素，有助于消化和排便。
3.方便快捷：蒸虾的烹饪过程相对简单，不需要大量的炒煮烹调，同时蒸制时间也较短，能够快速完成，适合快节奏的现代生活。
4.风味独特：蒜蓉的香气和浓郁的蒜味为整道菜带来了独特的风味，与虾肉的鲜甜相得益彰，让人回味无穷。
5.营养搭配：蒜蓉粉丝蒸虾搭配了虾肉、蒜蓉、粉丝等多种食材，营养丰富，搭配合理，既美味又能够提供多种营养素。
6.适合多人食用：蒸虾是一道适合多人分享的菜品，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能够满足大家的口味需求，增加餐桌的欢乐氛围。
【食材配备】
新鲜大虾500克
干粉丝50克
大蒜10瓣（约40克）
青葱适量
姜片适量
酱油1勺
料酒3勺
盐2克
食用油适量
鸡精2克
蒸鱼豉油2勺
【烹饪步骤】
1.虾的处理：
将大虾剪去虾须，剔除虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
取一碗，加入料酒，腌制虾10分钟，使其除腥味。
2.粉丝泡制：
将干粉丝用热水泡软，之后剪成10厘米左右的段。
3.蒜蓉 *** ：
将大蒜剥皮，洗净后切成蒜蓉。
青葱切成葱花备用。
锅中热油，爆香蒜蓉和葱花，加入盐，鸡精，酱油炒香，盛出备用。
4.蒸煮过程：
取一蒸锅，加入适量的水，开火加热。
将腌制好的大虾铺盘上蒸锅，表面铺上姜片。
将蒜蓉调味料和粉丝均匀地铺在大虾上面。
大火蒸15分钟，即可出锅，淋上蒸鱼豉油开吃了。
这道蒜蓉粉丝蒸虾色香味俱佳，蒜蓉和虾的鲜美完美结合，粉丝的口感细腻，绝对能让您的家人和朋友赞不绝口。赶快亲自动手试一试吧！
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
