朋友们大家好，今天我要来给大家推荐一道美食的做法，只需用到一斤面粉再搭配6个鸡蛋，就能做出一道美味的面食，做法比油条还简单，味道比包子馒头还要香。
做面食时，对发面的要求是非常关键的，很多朋友做不好面食，就是因为面发不好。今天的面食做法，我会详细地给你讲解一下，发面时我们要注意到的一些小技巧。
尤其是这两天，天气渐渐寒冷，想要把面发好的话，就更考验技巧了。这话就不给大家多说了，下面一起进入今天的主题，这个美食的做法，是我自主研究的一种美食做法，希望大家能认真学起来，并动手做一做。
【花卷面包】
【原料】：鸡蛋，白糖，酵母粉，食用油，红枣，盐，白芝麻
【 *** 】
1、首先我们要准备一斤面粉，将其装入大碗中，然后往面粉中打入6个鸡蛋。鸡蛋不用加太多，6个鸡蛋配一斤面粉，是更佳比例。
2、往大碗中加入20克白糖，以及4克酵母粉，并用筷子将所有食材，搅拌混合均匀，把面粉搅拌出棉絮状。
3、准备30克玉米油，并将其加入到面粉中，再下手 *** ，把面粉揉成柔软的面团。
4、准备一块面垫，往其表面涂抹上一层食用油以后，再把揉好的面团放到上面，继续对其进行 *** ，反复 *** ，揉出筋 *** 。
4、揉好的面团，我们要给它转入大碗中，并覆盖上保鲜膜，再放到温暖一点的地方，发酵至原来的两倍大。
5、冬天发面团，我们可以往面团的底部，准备一盆温水，可以有效促进其快速发酵，或者是把面团，放到电火旁。
6、面团发酵的时候，我们要准备30粒红枣，并往里面加入盐、面粉，将其淘洗干净。食盐面粉的加入，有很好吸附杂质作用。
7、红枣清洗干净后，我们要将它去核，然后把红枣切成碎末备用，切得越碎越好。
8、面团发酵好以后，我们要把发好的面团取出，并再一次放到案板上，将里面的气体揉出。然后将其整理成长条，再分成一个个的小剂子备用。
9、准备好的面剂子，我们要用擀面杖将它擀成牛舌状，并往其表面放上一些红枣碎，再将其从一头，向另一头卷起，做成花卷形状。
10、所有的生胚都准备好以后，我们要准备一口电饭锅，往底部刷上一些食用油后，再撒上一些白芝麻。
11、将准备好的所有生胚，放入电饭锅中，并将其摆成一个圆圈，同时再准备适量蛋黄液，刷到生胚的表面。
12、最后我们要盖上电饭锅锅盖，并启动煮饭键，让面包胚在锅中蒸上20分钟，等时间到了以，后再焖上5分钟，即可出锅。
13、这样的面包做法，你学会了吗？是不是特别简单，又香又好吃。
小贴士：
1、在对面团进行准备的时候，记住不要往里面加水，因为蛋液和面粉的比例，是刚刚好的，加水会导致面团变稀。
2、在对面团进行发酵的时候，其更佳发酵温度，是在35度左右。这样的温度，是最有利于面团发酵的。
3、做好的面包，更好用保鲜膜密封保存起来，可以提高保证时间。
3个鸡蛋，一碗面粉，这个小吃比蛋糕的做法简单，老人小孩都爱吃今天咱们做一个比蛋糕还简单的烘焙小吃——长白糕，不需要加水、牛奶和油，成品呈片状，表面有白糖粒，香甜可口，外酥里软，老人小孩都爱吃，一起来看看是怎么做的吧!
用料：低筋面粉90g，鸡蛋3个，糖60g，泡打粉半克(0.5g)，柠檬汁，奶粉10g。
做法：分离鸡蛋的蛋清蛋黄，分别用两个碗装。(注意装蛋清的碗，需要无水无油，否则容易导致蛋白打发失败。)
蛋黄中加入20g白糖，搅拌均匀。
蛋清中加入40g白糖，挤入几滴柠檬汁，去去蛋腥味。用打蛋器打发至拎起有小尖角。
把乳化的蛋黄分三次倒入蛋清中，拌匀。
用漏勺将低筋面粉、奶粉和泡打粉过筛，筛入拌好蛋黄的蛋白中。
用刮刀切拌的方式，将打发好的蛋清和面粉拌匀，拌匀的蛋糊是没有颗粒状的。
装入裱花袋中，将蛋糊挤在铺有油纸的烤盘放中。注意：挤的时候需要堆高一点，每个蛋糊中间需要间隔一些距离。
在挤好的蛋糊表面撒上一些白糖。
放入提前预热好的烤箱中，用160度，上下火烤25分钟左右。
烤好的长白糕表面微黄，掰开一根看看，外面是酥酥的外皮，里面的组织起蜂窝状，很蓬松。
在你的记忆中长白糕是什么样子的?你小时候吃过这样的糕点了吗?
大家好，我是橘子，面粉的做法实在是太多了，每一种做法口感都是不同的。对于孩子来说，表皮酥脆，内里拉丝的面食，都是无法抗拒的，今天就分享一个孩子最喜欢的面食做法，食材非常的普遍，做法也是很简单易学，就算是厨房新手，也能一次成功，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、首先我们在盆中放500克的面粉，加2勺白糖，5克酵母，再准备 *** 毫升的纯牛奶，加热到温热之后，倒在盆里，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成面团。刚揉好的面团是不光滑的，先放在案板上，把盆子倒扣在面团上面，饧10分钟再揉。
2、趁着这10分钟的时间， 准备两根香蕉，剥皮之后，放在盘子里，用叉子或者其他的器具，把香蕉压成泥，如下图中的样子就可以了。
3、再准备200克的芝士碎，这个芝士碎网上和超市都可以买到。
4、面团饧好之后，先再揉一会，就会很光滑很细腻了，把面团分成两份，先整理成圆形，再擀成薄片，上面先倒一层芝士，再把香蕉泥其中的一半倒在上面，最后再铺上一层芝士，像包包子一样，把口收紧捏合，然后把收口处放在下面，再擀成一个大饼的样子。
5、两个饼胚都做好之后，上面盖上盖子，放在家里温暖的地方，醒发至两倍大，然后在上面刷上一层蛋黄液，再撒一层白芝麻，如下图中的样子就可以了。
6、烤箱提前预热，放进烤箱的中间层，上下火180，烤20分钟左右，烤制饼中间鼓起大泡，呈现金 *** 的时候，就可以出箱了。再把饼切成小块，就可以食用了。这个饼的口感外皮很酥脆，还有鸡蛋和芝麻的香味，内里还拉丝夹着香蕉泥的香味，真的特别的好吃，孩子超喜欢这个口味，家里有孩子的朋友，赶紧试试做吧。
食材清单：
（面粉500克，2勺白糖，5克酵母，2根香蕉，200克芝士，2个鸡蛋黄，一把白芝麻）
烹饪小技巧：
面团刚揉好时是不光滑的，可以盖上盖子，饧面10分钟后再揉，就会很光滑了，这就是饧面的神奇作用。
因为每一家的烤箱 *** 能不同，所以在烤制的时候，我们要勤观察一下，根据烤制的情况，酌情调整烤箱的温度和时间。
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相关食谱：
相信大部分朋友都吃过煎包，那么你们有没有吃过用葡萄干做的煎包呢？今天就来跟大家分享一道用葡萄干做出来的煎包，这样做出来的煎包非常好吃，底部酥脆，香甜可口，非常好吃。虽然它吃起来比较香甜，但是它的甜味是由蜂蜜带来的，所以说怎么吃也不会胖。而且这道葡萄干煎包的做法是比较简单的，很快就能够将它做出来，接下来咱们就一块看一下葡萄干煎包的具体烹饪步骤吧。
【葡萄干煎包】
【烹饪食材】面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，食用油，葡萄干，蜂蜜，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、葡萄干煎包，这是一道特别好吃的美食，做出来之后底部酥脆，香甜可口，咱们一起来准备一下葡萄干煎包的烹饪食材。先准备500克面粉，再准备6个鸡蛋，20克白糖，4克酵母粉，30克食用油，适量的葡萄干，葡萄干可以稍微多一点，接着再准备适量的蜂蜜，准备完蜂蜜之后咱们再准备一小把黑芝麻就可以了。
2、先将准备好的面粉取出来，将这500克面粉放到一个大一点的容器中，这样比较方便咱们和面的 *** 作。接下来咱们向这500克面粉中打入6颗鸡蛋，再加入20克白糖，4克酵母粉，先将鸡蛋面粉搅拌均匀，让它们均匀地混合到一块。接下来继续搅拌，将其搅拌成面絮状。
3、搅拌成面絮之后再向里面放入准备好的30克食用油，接着下手 *** ，将面絮 *** 成面团。面团一定要柔软一点，揉好之后不需要饧发，直接将其取出来，放在面垫上面继续 *** ，尽量多 *** 一会，让面团上劲，这样吃起来口感会更好。
4、接下来咱们将面团整理揉圆，然后放入到刚刚和面的盆中。用保鲜膜将这个盘子覆盖起来，放到温暖的地方饧发至其两倍大小。饧发好了以后把保鲜膜撕开，然后将面团取出来。在面料上均匀地涂抹上干面粉，放上面团开始 *** 。
5、揉面可以排出面团里面的气体，这样会让面团吃起来更加筋道了，更加好吃，将其整理 *** 成一个长条，接下来再将它们切成均等的小面剂，面剂一定要均等一点。取一个面剂整理揉圆，用擀面杖擀成牛舌状，然后放入适量的葡萄干，接着从一边向上卷起来，将葡萄干包起来，接下来从中间切开。
6、电饼铛先烧热，接着均匀地刷上食用油，然后将饼坯一次放入锅中，切口处要向下，加盖中火烙制5分钟，杯子中倒入适量的清水，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，烙至饼坯底面定型之后淋入蜂蜜水，然后撒上黑芝麻点缀一下，继续烙5分钟，烙至蜂蜜水收干就可以了。
【小贴士】
1、烙煎包的时候火候不能太大。
2、蜂蜜水的浓度也不能太高。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
这个主食+一点果蔬肉奶，能做出100样食物！面粉和鸡蛋就能做新一期科普漫画又和大家见面啦！今天我们的主角是——面包。
慢着！
家长是不是要问：“面包有糖、有盐、有添加剂，不适合给娃吃的呀。”
其实，随着月龄增加，宝宝咀嚼、消化能力也在提高。合适的面包，宝宝在 8 月大 or 长牙后就能吃啦！现在，人们健康意识在提高，少添加、成分单一的面包越来越多，其中就有一些面包适合“宝宝胃”。
作为主食界的“百搭王”，面包既能当主食又能当点心，可大可小、可软可硬，种类繁多。
今天，我们在文末会介绍挑面包法则、以及宝宝版吐司（8 月+）的家庭超便捷做法。
接下来就是有趣的漫画时间，面包不仅可以用来吃，关于它的趣味知识也可以讲给宝宝听，这就是我们倡导的“食育”！赶快带着宝宝一起享受这趟面包的全球之旅吧~
看完面包起源的故事，家长和宝宝们是不是成了面包行家啦？
其实啊，很多小朋友都是面包控，总是会嚷着要吃。孩子们好像与生俱来就爱吃甜食，作为家长，更应该学会怎么挑面包。
接下来，咱就来说说怎么给宝宝挑面包↓
?看配料表
更好是只有面粉、水、鸡蛋等这些原料，香精、色素、防腐剂等添加剂越少越好。
下面是某种面包的配料表↓
警惕人造奶油、植脂末、人造黄油、部分氢化植物油、代可可脂、奶精等配料，可能含有反式脂肪酸，对宝宝发育不利，要少吃。
?看营养成分表
给宝宝选的面包，要低钠的（≤120mg/100g）。
下面是市场上某面包的营养成分表，其实就不适合小朋友↓
如果实在对外面面包不放心，我们还可以在家自制。今天教大家做一款香喷喷的宝宝版吐司，宝宝开始吃手指食物就能吃啦。
宝宝版吐司 8 月+
▲可以将配料中的水换成胡萝卜汁、南瓜汁、橙汁。怕自己掌握不了发酵和烤制时间的宝妈，可以备一台面包机，一边带娃一边做面包so easy~~~
宝宝版吐司 *** 过程
01 食材准备：
食材：高筋面粉290g、植物油25g、鸡蛋50g。（酱料食材：南瓜泥60g、牛油果或草莓等其他水果、熟蛋黄、无糖酸奶）
辅料：酵母2.5g、配方奶28g、水适量
工具：面包机
02 将南瓜泥、鸡蛋、油、面粉、酵母依次倒入，一键启动：
03 等待面包出炉的过程中，同时准备好水果泥、蛋黄酱：
04 抹上蛋黄泥或无糖酸奶，再把水果泥铺上就OK啦：
注意：8 月+宝宝吃，可切成条状，非常锻炼宝宝手指精细动作哦~
宝宝吐司做好了，除了抹上酸奶、蛋黄酱，还可以将蔬菜切碎或榨成泥，偷偷藏在吐司上，不爱吃蔬菜的宝宝也会爱上的~
另外，将面包切碎，再加点蛋黄、蔬菜泥、酸奶、奶酪，做成面包羹，这个季节吃美味又暖胃！
牛油果蛋黄面包、酸奶菠菜面包条、豌豆蛋黄面包羹
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。总是有朋友私信或评论，小鹅能不能分享一些简单快速的，真正适合上班族的早餐。今天呢就分享一个这样的做法。用面粉做的面食千千万，这种做法可以算得上是最简单一种了，不仅简单快速，而且营养解馋又饱腹，非常适合上班族。
这种做法就是我们北方特有的美食——油茶。北方的很多早餐店都有卖油茶，卖的油茶面多是用油炒的，热量比较高，自己在家做可以不用放油，营养又低脂，味道一样的好吃。早起取两勺，用开水一冲，2分钟就搞定早餐，香浓美味，越喝越香。推荐朋友们试一下。
【所需食材】300g面粉，50g花生，50g芝麻，50g瓜子。
【具体做法】
1、首先准备300g面粉，倒入无水无油的锅中。
2、全程小火，不停搅拌，防止把面粉炒糊。炒到土 *** ，有一点点糊的状态时，盛出备用。炒到这种程度，喝起来会糊香糊香的更好喝，而且也更营养，具有暖胃消食的功效。
3、面粉炒好之后，再炒一些爱吃的干果、坚果等炒熟。我准备的是花生、瓜子仁、黑白芝麻，都是炒熟的。花生这种颗粒比较大的，要擀碎一点，喝起来才更香。
4、全部准备好之后，放入炒熟的面粉中。
5、搅拌均匀，油茶面就做好了。这是无油版的油茶面。
6、放入瓶子里或袋子里，密封，放阴凉处保存，放几个月都不会坏。
7、早上，用平时的那种小勺子，取上2勺就可以了，喜欢甜的就加糖，喜欢咸的就加盐。用刚烧开的开水冲开，搅拌均匀。2分钟就能搞定早餐，香浓醇厚，比芝麻糊都好喝。1碗面粉炒了2瓶子，差不多可以吃1个月。
这种油茶面，在北方七八十年代吃得比较多，有时候上学都会带上一些吃。那个时候有一些小婴儿，口粮不够，又买不起奶粉，家里大 *** 会炒一些面粉，不加干果，加点糖冲稀一点，喂小婴儿吃。现在生活条件好了，各种好吃的都有了，吃起来依然很好吃。
面粉学会这样做，不加一滴水，比麻花还好吃，30多年头一次见在我们北方人的餐桌上，总是离不开面食。北方人爱吃面食，也会做面食，除了各种面食用来做正餐的主食，我们还喜欢特别用面粉 *** 一些零食，咸味的、甜味的、奶香味的，我们总是能变换出花样。今天小编为大家介绍一款家常小零食“炸桥壳酥”的做法，简单好学，做起来非常省时，而且无论是直接吃，还是搭配汤、粥来吃，味道都很好。它吃起来又香又酥脆，大人孩子都特别喜欢，所以我在家经常做。下面就把这款零食的做法分享给大家，喜欢的就快快收藏吧。面粉学会这样做，不加一滴水，比麻花还好吃，30多年头一次见。
炸桥壳酥
By 草海(来自 *** .)
配料：
抄手皮 适量、50克 适量、芝麻 10克、糖 10克
烹饪步骤：
1.备好抄手皮
2.芝麻洗干净
3.抄手皮对折在切几刀不要切断
4.然后刷点水粘上芝麻从中间穿过
5.锅中油温6放入炸 小火
6.炸到金色即可
7.捞出控油撒上些白糖开吃
烹饪小贴士：
1. 因为我介绍给大家的是最简单的做法，所以用了抄手皮来做，买不到抄手皮的，也可以用饺子皮来做，或者如果有比较充足的时间也可以自己自己擀制薄面皮。2. 芝麻洗干净之后充分晾干。3. 抄手皮对折切几刀，不要切断。4. 炸制的油温要控制好，千万不要炸糊。5. 炸好的桥壳酥可以沾白糖或者果酱吃，也可以直接吃，趁热吃味道更好，又香又脆。如果是家里做汤食的话，也可以把它泡进汤里吃，如果喝豆浆也可以搭配它一起吃。
你有其他简便做法的小食品推荐吗？
面粉试试这样做，酥到掉渣入口香甜，凉了也不硬喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
记得小时候放暑假去奶奶家住，总会缠着奶奶给我烙糖饼吃，一手抓一个来回啃，总被奶奶说没有个女孩样子。
之所以每次吃糖饼都狼吞虎咽，不是因为自己有多饿，实在是因为它太好吃了！
用来当早餐当零食都可以，十几个糖饼能让我乐一两天。
要是还有小伙伴没有吃过这个，我一定要和你们夸夸它！
内馅是芝麻，味道醇厚，淡淡的甜味让 *** 罢不能，外面的面皮松软可口！而且这是一款不仅刚出炉热乎的时候好吃，就算放凉了照样又甜又软。
如果你每天都纠结早餐吃什么，那我墙裂建议大家试试烫面小糖饼，不仅简单快手，还非常美味！
酥软甜蜜的糖心配上又香又软的外皮，想一想就让 *** 口水~
点击蓝字查看做法 *** ：烫面小糖饼
300g面粉、200g开水、
60克白糖、两勺黑芝麻
300克面粉加三克糖，倒入200g左右的开水烫面，搅拌成絮状。
再用手揉成光滑的面团，放着醒发30分钟。
60克白糖里面加两勺黑芝麻、两勺面粉搅拌均匀做馅。
把醒好的面团搓成长条再分成均匀的小剂子。
面团团圆捏成碗状，中间放两勺馅料把口子收紧。
再擀成薄饼。
锅里放油，用小火烙到两面金黄就可以啦！
超级好吃的烫面小糖饼，外酥里软，满口芝麻香，赶紧点赞收藏学起来吧！
面粉这样做更好吃，加一些白糖，到锅就鼓泡，松软甜蜜吃不够当面粉和白糖碰撞在一起会产生不一样的美味。
我们家是属于比较能吃面食的，通常每次回老家的时候婆婆都会从面粉厂用自家种的麦子去换上几十斤的面粉让我们带回来，每逢过年过节的时候从老家回来，我朋友都会调侃几句，人家从家带回来的都是大鱼大肉或者特产小吃，你这每次拉回来的东西用脚指头都能想出来是面粉，哈哈哈哈，足以可见我们家吃面粉的程度有多深。
拿面粉蒸包子、馒头、炸油条、做小零食、烙馅饼、喝汤等等几乎我们生活的每一处都能用到面粉，可是我感觉面粉和白糖或者红糖掺在一起尤其美味，每每想到这个发面糖饼的味道口水都要流下来了。
? 发面糖饼
所需食材：普通面粉300克、3克酵母粉、20白糖、180-200毫升的温水、白糖适量、黑芝麻适量、清水
所需工具：煎锅 / 电饼铛
※ 步骤一
把酵母粉在温水里化开，直接用酵母水和面这样发酵速度也快，20克的白糖主要作用是用来促进酵母的一个发酵作用的，可放可不放，把面粉、酵母粉、白糖掺和在一起，搅拌成面絮，然后和成一个光滑稍软的面团，密封好去温暖的地方发酵到两倍大小。
? 温水38摄氏度左右正好，有一些些温度就可以了；
? 和面的时候很多朋友都有疑问怎么和面才能“ *** ”，和面首先推荐大家用重的陶瓷盆和面，这样比较省事儿，和面水不要一次 *** 倒完，先把面粉搅拌成面絮，然后用剩下的一些水去把剩余的干面粉拌匀，之后很容易的就能揉成 *** 的一个状态了；
※ 步骤二
发酵的时间我们简单调一个糖馅儿，适量的白糖加上一些黑芝麻，再来点干面粉，搅一搅这样一个简单的白糖馅儿就做好了，糖馅儿里添加了白糖不会流糖吃的时候也不会烫嘴哦。
※ 步骤三
发酵好之后的面团比较粘手，再上面撒一层干粉然后借助器具把面团取出来放在案板上开始 *** 排气，揉到原来的大小就可以了。之后整理成长筒下10个面剂，把每个面剂揉匀揉圆，稍微按扁，里面包一层糖馅儿，收口处一定要捏紧最后按扁，这样一个基本的小生胚就做好了。
※ 步骤四
为了让做出来的糖饼更好看更好吃，在生胚表面轻轻地刷一层水，撒上一些熟的白芝麻增香。煎锅提前预热好刷油，放饼胚，一锅大概可以放四个，盖上盖子等看到饼皮开始鼓起的时候，表面刷一层油翻个面，等烙制两面金黄按压可以快速回弹这个糖饼就烙好了。
? 中小火预热好之后再刷油，手掌在锅上方试试温度，热乎了就可以了；
? 期间要注意好火候，烙发面饼熟的速度特别快，，一定要注意观察哦；
刚烙好的糖饼超级柔软，表面的一层芝麻特别香，轻轻掰开里面是甜蜜的糖馅儿，松松软软又甜蜜是真的超棒的一款烙饼了。
我是美食二哈。如果我的文章对您有帮助或者您感兴趣，可以点一下关注，这样就不会错过每天的美食食谱了哟。每天为您带来一道美食，当然您有不懂的想做的想问的都可以在下方留言或者私信我，我看到都会回复您的。
本文图文均由"美食二哈"原创 *** ，严禁抄袭与搬运。如需转载，请私信作者。
只用鸡蛋+面粉，这口香甜 *** 道，网红蛋糕可比不了最近在家没少做蛋糕，小果儿吃的挺开心，但爸妈似乎对这种奶油戚风蛋糕不怎么感兴趣。
印象中爸妈明明是喜欢吃蛋糕的，小时候他们总会买一款老式的脆皮小蛋糕，上面还有几颗瓜子仁的那种，既然爸妈喜欢，就 *** 试试看。
小果儿研究了半天菜谱，发现这款老式脆皮小蛋糕真的非常简单，配料简单，不回缩、不开裂，零失败，简直是烘焙新手的入门糕点！
小果儿做了一次就成功了，吃了好多年的芝士蛋糕、奶油蛋糕，还是这种老式的脆皮蛋糕更有味道，外皮酥脆，内里绵软，香气扑鼻，怪不得爸妈喜欢。
今天小果儿就把详细做法分享给大家，一起做给爸妈吃吧！
· 无水脆皮蛋糕 ·
By 豆果美食达人 多幸福多快乐
· 食材清单 ·
鸡蛋3个 黄油20g 低筋面粉90g
绵白糖50g 熟黑芝麻适量
· 做法 ·
1.准备好各种食材；鸡蛋用常温蛋就可以，低筋面粉如果没有，可以用玉米淀粉和普通面粉以2：8的比例混合一下代替，绵白糖可以换成白砂糖，黄油也可以换成普通食物油，但黄油味道更香浓；
2.将鸡蛋和绵白糖一起放在一个无油无水的小盆里；
3. 用电动打蛋器将鸡蛋打发，打发的全蛋颜色发白，细腻无明显的气泡；想要快速打发的还需要一定的温度，可以另外准备一个大一点的盆，放上温热的水，把打蛋盆坐在里面，水的温度以不烫手不宜；
4. 将低筋面粉分两次过筛到蛋糊里，注意搅拌手法是从下往上翻拌，不能是转圈搅拌，转圈的话肯定就消泡了，只能吃到蛋饼了！
需要提醒一下：有两种翻拌手法，一种是把整个打蛋盆当成一个钟表，从两点的位置下刮刀，划到八点位置，然后从九点的位置出刮刀；另外一种是划“J”字，也就是从打蛋盆的中间靠上的位置下刮刀，到下方转个勾出刮刀；
5.取出一勺面糊和黄油混合在一起；
6. 再靠着盆边倒进蛋糊盆里；还是从下往上翻拌，使黄油和蛋糊混合均匀；
7. 倒进模具中，在上面撒上熟黑芝麻；
8. 烤箱160度，18分钟左右；因为每个烤箱都会有一定温差，所以此温度仅供参考，检查蛋糕是否成熟，可以用一根 *** 扎进去再拉出来看看是否沾东西，如果不沾就是熟透了；（没有烤箱用蒸锅也可以，用小碗代替模具，水开后蒸15分钟即可）
9. 烤好的蛋糕轻轻一挑就整个的从蛋糕模里取出来了
10. 掰开咬一口，松软可口，表皮有些焦脆，内里柔软
味觉留下的记忆，弥久深刻，异常难忘。
一块小小的老式蛋糕，也许就承载着一个人独特的回忆。今天分享的菜谱作者，就给我们讲述了她的故事
@多幸福多快乐：“小时候村里有一个小的蛋糕作坊，村民们可以自己带鸡蛋、糖、面粉和油去小作坊里 *** 蛋糕，只要给点加工费就可以了。当时我每天放学的时候会路过那个小屋子，黑乎乎的，但是从里面飘着香味，闻着都走不动路。”
“这一口咬下去，感觉又回到小时候扯着妈 *** 衣袖 *** 嘴唇等着小作坊里鸡蛋糕出炉的岁月里了！”
人总是越长大，越怀念小时候的味道。你记忆里最难忘的味道是什么样的呢？
