血糖高是现代人常见的一种疾病，通常情况下血糖会在一个固定的范围内，但是一旦比正常范围的血糖浓度高就会被称为高血糖了。对于血糖高的患者来说，生活的饮食上也要十分的注意，因为很多的食物高血糖的患者都不能吃，因为会导致血糖升高。
一般来说血糖的正常值在空腹的时候和饭后的浓度是不一样的。人们在空腹的时候血糖正常值在6.1mmol/L以下，在用餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，那么血糖的含量就是偏高了。
糖尿病的患者饮食要以清淡为主，不要吃太油腻、蛋白质高的食物。更好能够少吃一些，但是每天所食的主食不要低于一百五十克。但是，当你发现糖尿病没有缓解，而且食欲忽然降低，那么这个时候就要小心糖尿病的其他并发症了。
所以，在血糖高的饮食中要注意糖分的摄入，糖分摄入不宜过多。所以我们可以吃一些糖分含量少的食物，或者是能够降低血糖含量的食物。
对于血糖高的患者，山 *** 是一个不错的选择。因为山 *** 中的黏滑的成分是由黏蛋白所形成的。而黏蛋白能够减缓肠内糖分的吸收，从而能抑制饭后血糖的急剧上升，与此同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到比较好调控。
常见的蔬菜瓜果里还有其他的选择，比如说黄瓜和菠菜。黄瓜是因为其中的含糖量少，而且其他含有的丙醇二酸能够抑制身体内的糖量转化成脂肪。而菠菜，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的更佳蔬菜。除此之外，芹菜也有降低血糖、降低血脂、降低血压作用，而且长期的食用芹菜也不会引起什么坏处。
短期内的血糖高并不会引起什么 *** 影响，但是长时间的血糖高就会引起身体内其他 *** 的病变，出现高血糖的并发症。所以，血糖高的患者要注意健康的生活方式，要维持好合理的体重。而且要对血糖进行定期的 *** ，如果发现异常要及时的就医。
血糖高可以吃西瓜吗？六个吃西瓜不升血糖的小秘诀夏天来了，正是享受西瓜的好时候。可糖尿病人却因为高血糖，不敢吃西瓜。也有一些人怕发胖，觉得西瓜含糖量高，升糖值也高，对西瓜也是顾虑颇多。血糖高到底可以吃西瓜吗？西瓜的含糖量真的很高吗？今天就来跟大家科普一下。
血糖高可以吃西瓜吗？
我们先从西瓜的含糖量、血糖影响水平上分析一下。
1.西瓜属于低含糖量水果
西瓜含糖量约4%-7%，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。这符合糖尿病人吃低含糖量水果的基本原则。
2.西瓜的血糖生成指数(GI值)其实不算高
西瓜的血糖生成指数(GI值)是72，属于中等偏高GI值的水果。
GI是衡量食物吃进去后引起血糖反应的一项指标。当高GI食物进入胃肠后，表现为消化快，吸收彻底，导致葡萄糖迅速进入血液，进而引起血糖升高。所以一般情况下我们不推荐糖尿病人食用高GI水果。
3.西瓜的血糖负荷(GL值)偏低
仅看西瓜的含糖量和GI值并不能决定糖尿病人是否适合吃西瓜，还需要进一步了解西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反映食用了食物后血液中的葡萄糖水平和所需要的胰岛素量。
简单说，GI值是确定吃入一种食物后血糖升高的速度，而GL值是确定吃入一种食物后最终对血糖水平的影响程度。GL≥20为高GL食物，10＜GL＜20为中GL食物，GL≤10为低GL食物。西瓜的GL值为9.9，属于低GL值食物。
因此，糖尿病人是可以吃用西瓜的，不必有过多的担心。
吃西瓜时注意这6点
虽然糖尿病人结合自身血糖水平，西瓜是可以吃的。但是糖尿病人吃西瓜时应注意以下6点：
1.西瓜不可以多吃。糖尿病人西瓜的推荐食用量为2两左右。
2.西瓜食用时间应在两餐之间，上午10时左右，下午4时左右。
3.吃了西瓜或其他水果后，需要适量减少一点主食的量。
主食减少的量，可以考虑含糖量对等的 *** 。例如，100克(2两)西瓜的含糖量约为12克，50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。因此，吃了2两西瓜后，需要少吃1两米饭。
4.血糖不稳定时，不适宜吃西瓜。
5.实时血糖水平偏高时，不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时，暂时别吃西瓜。
6.西瓜中心部位含糖量高于边缘部位，糖尿病人可以选择靠近瓜皮部位的西瓜。
文/马博士健康团 马冠生 郭晓辉博士
来源： 北京青年报
疑惑70-80岁高血糖吃什么好？这10种菜肴将成为你的健康之选！随着年龄的增长，许多老年人面临高血糖问题。高血糖对于老年人来说尤为重要，因为长期高血糖可能导致并发症，影响生活质量。在面对高血糖问题时，合理的饮食选择是非常关键的。今天，我们将为70-80岁的老年人推荐10种菜肴，它们低GI值，有助于稳定血糖，成为你的健康之选！
1、苦瓜炒鸡蛋
苦瓜是一种非常适合糖尿病患者的蔬菜，它的GI值非常低，仅为15。苦瓜中含有一种叫做“镍胰岛素”的物质，有助于降低血糖。将苦瓜切片炒鸡蛋，不仅美味，而且有利于血糖的稳定。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿是常见的蔬果之一，它的GI值为15，有助于降低血糖。将西红柿切块炒鸡蛋，营养又美味，是老年人的不错选择。
3、 *** 炒鸡蛋
*** 是一种富含膳食纤维和植物蛋白的食材，有助于控制血糖。将 *** 泡发后，与鸡蛋一起炒制，口感独特，营养丰富。
4、菠菜炒鸡蛋
菠菜是一种绿叶蔬菜，它的GI值较低，为15。菠菜富含叶酸和维生素C，有助于稳定血糖。将菠菜切碎炒鸡蛋，不仅味道鲜美，而且有益健康。
5、青菜炒鸡蛋
青菜是常见的蔬菜之一，它的GI值为15。青菜中含有丰富的叶酸、维生素C等营养成分，有助于控制血糖。将青菜切碎炒鸡蛋，营养又美味。
6、芹菜炒鸡蛋
芹菜是一种低热量的蔬菜，它的GI值为15。芹菜中含有丰富的纤维，有助于稳定血糖。将芹菜切碎炒鸡蛋，清爽可口。
7、黑豆炒鸡蛋
黑豆是一种低GI值的食物，它的GI值仅为30。黑豆中富含膳食纤维和植物蛋白，有助于控制血糖。将黑豆炒鸡蛋，营养又美味。
8、绿豆芽炒鸡蛋
绿豆芽是一种低GI值的食材，它的GI值为25。绿豆芽中富含丰富的维生素和矿物质，有助于稳定血糖。将绿豆芽炒鸡蛋，营养丰富。
9、空心菜炒鸡蛋
空心菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，它的GI值为15。空心菜中含有大量的膳食纤维，有助于控制血糖。将空心菜切碎炒鸡蛋，营养美味。
10、茼蒿炒鸡蛋
茼蒿是一种传统的绿叶蔬菜，它的GI值为15。茼蒿中含有丰富的营养成分，有助于稳定血糖。将茼蒿切碎炒鸡蛋，营养又美味。
在70-80岁高龄的老年人中，合理的饮食对于控制血糖至关重要。以上推荐的10种菜肴，均为低GI值的食物，有助于稳定血糖，成为老年人的健康之选。当然，在饮食调节时，还需要根据个体情况选择合适的食物，并避免过度摄入高糖高脂食物。
同时，科学记录管理血糖值也是非常重要的，可以使用先锋鸟软件帮助记录血糖波动情况，更好地了解自身病情，实现血糖控制的目标。
希望本文能为高血糖问题困扰的老年人带来一些启发和帮助，让我们一起保持健康的血糖水平，享受美好的晚年生活！
这三类蔬菜，糖尿病患者可以放心大胆吃，有助于稳定餐后血糖相信大家都听说过“多吃蔬菜水果身体好”这句话，尤其不同种类的蔬菜，还有大家想象不到的好处。
曾有大量科学研究发现，新鲜蔬菜中含有较多的植物化学成分，它有助于降低机体罹患癌症的发生概率。其丰富的膳食纤维，还有助于增强肠胃 *** ，对改善肠道健康，润肠通便十分有益。
可对于糖尿病患者而言，哪种蔬菜更好？提倡：这三类蔬菜都可以放心吃，有助于稳定餐后血糖。
之一，新鲜的绿叶菜，如油菜、菠菜、蒿子秆、苋菜、芥菜等。相比于浅色的蔬菜，深色蔬菜中含有更丰富的多酚类物质、黄酮类、类胡萝卜素等，对糖尿病患者抗氧化、延缓机体衰老、预防并发症、调节机体免疫力均有积极作用。
另外，在相关的研究中发现，尤其蔬菜中的类胡萝卜素，不仅可以在体内转化为维生素A，还有助于降低糖尿病的发生危险，对身体健康有益。
在《中国居民膳食指南（2022版）》中还提到，每天成年人应进食350~500g的蔬菜，其中占一半以上的都是深色蔬菜，糖尿病患者每天不妨多吃点。
第二，提倡糖尿病患者每天都吃一点的菌菇类，如木耳、海带、香菇、海鲜菇、蘑菇、金针菇等等。在该类蔬菜中，有极其丰富的赖氨酸等 *** 所需的氨基酸，有助于神经 *** 的恢复，对维持机体正常的生理活动也十分有益。
另外，菌菇类食材中，还有较多的膳食纤维、钾、磷、铁、硒等成分，还适合血压高的群体。其中的钾有助于机体排出更多的钠，起到平稳血压的功效。
不过，若你在患糖尿病的同时，尿酸水平相对较高，要注意这类蔬菜，尤其干蘑菇类，嘌呤含量较高，可能会对病情造成不利的影响。
第三，十字花科类蔬菜，如典型的西兰花、大白菜、菜头、芥蓝等等。与其他蔬菜不同的是，十字花科类蔬菜中含有较多的黄酮类成分，该成分既能美容护肤，还能起到抗氧化、延缓衰老的作用。
在相关的研究中发现，常吃十字花科类蔬菜的人，有助于预防结直肠癌、前列腺癌、 *** 癌等多种癌症的发生概率。由于是在体外、动物实验上证实的，大家还需科学对待。
对于糖尿病患者而言，十字花科类蔬菜是低血糖生成指数的蔬菜，可适量为宜。
适合糖人吃的6种蔬菜，建议每天吃一种，稳住血糖不飙升老话说：控糖要“多吃菜，少吃饭”，分享适合糖人吃的6种蔬菜，做法简单，不仅好吃有营养还不升糖，绝对的降糖利器。建议每天吃一种，稳住血糖不飙升，希望各位糖友都能把血糖控制的稳稳哒，生活过的美美哒。
一、芹菜
推荐食谱：芹菜炒木耳
做法简单，营养丰富，清爽可口，低脂美味。
食材：芹菜，木耳，红彩椒
做法：
1、木耳泡发，芹菜和红彩椒洗净，切斜块
2、锅中烧开水，木耳焯熟捞出切小朵，芹菜炒熟捞出
3、油热爆香红椒，下入木耳翻炒，加芹菜翻炒，加入适量盐，生抽，蚝油调味，翻炒均匀出锅即可。芹菜一定要试试这种做法，芹菜炒木耳，爽脆可口低脂美味，营养丰富，简单快手，适合春夏天的一道家常快手菜，快去试试吧
二、娃娃菜
推荐食谱：蒜蓉蒸娃娃菜
清爽口感的娃娃菜， 用蒜蓉简单蒸出来，既美味又健康！而且做法简单，厨房小白一看就会。
食材：娃娃菜一颗、香葱一根、蒜头三个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法:
1、首先把娃娃菜的尾部切掉，然后洗干净平铺在盘子中，准备好的大蒜切成蒜末，香葱切成小段备用。
2、起锅倒入食用油，待油温升高以后把切好的蒜末下入锅中，快速的炒出香味，待蒜末呈现出微微的 *** 后，把耗油和酱油倒入锅中，待翻炒均匀后均匀的淋在娃娃菜上面。
3、最后把娃娃菜直接放在蒸锅里蒸就可以了，大约10分钟左右的即可出锅，记得最后撒上葱花哟！
三、花椰菜
推荐食谱：番茄炒花菜
番茄炒花菜，酸香入味，好吃下饭，简单易学，新手也能做
食材：一小颗花菜、一个西红柿、一勺蒜末、一勺葱末、一勺葱花。
做法：
1、首先把西红柿清洗干净，切成小丁状备用。
2、花菜切成小瓣后清洗干净，起锅烧水水开后把切好的花菜下入锅中进行焯水，大约三分钟左右即可捞出备用
3、起锅烧油，油热后放入葱末和蒜末进行爆香，紧接着把切好的西红柿下入锅中翻炒，直至西红柿出水后，在把焯水的花菜下入锅中，加入适量的食盐和生抽进行调味，翻炒均匀后即可出锅，这道番茄炒花菜低卡简单又好吃，几乎没什么热量，吃饱没负担。中午配一拳头大的杂粮饭，好吃到起飞！
四、莴笋
推荐食谱：虾仁笋条
食材：莴苣切丝，撒一些盐，炒出来更脆、一坨瘦肉，切丝、红椒，切片、姜末、蒜末、一勺鸡精、一勺味精、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、适量老抽、适量料酒、适量蚝油、适量香油、适量淀粉、姜末蒜末、搅拌均匀
做法：
1、起锅烧油，油热直接放入瘦肉丝，快速滑散，放一勺豆瓣酱，炒出红油，把肉丝赶到一边，放入莴苣丝，莴苣私炒至断生
2、把肉丝和莴苣丝混合，继续翻炒，放入红椒片，继续翻炒，一勺鸡精，一勺味精，适量生抽，翻炒均匀，起锅，又是一道下饭菜，快动手做起来吧
五、黄瓜
推荐食谱：黄瓜炒鸡丁
食材：鸡胸肉一块，黄瓜一根，蒜两瓣，盐少许，胡椒粉少许，玉米淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺
做法：
1、首先把鸡胸肉切成丁状，黄瓜清洗干净后同样切丁，蒜拍扁后切成末。
2、准备一个碗，把切好的鸡肉放入碗中，加入食盐、胡椒粉、玉米淡粉、生抽、料酒抓拌均匀进行腌制，大约10分钟即可，待鸡肉入味后。
3、起锅烧油，油热后把腌制好的鸡丁下入锅中翻炒，直至呈现出金 *** 后，把切好的黄瓜和蒜末下入锅中，翻炒两下后，紧接着把耗油和胡椒粉下入锅中，待翻炒均匀后即可出锅装盘。
4、鸡胸肉可以多腌制一会儿，更容易入味；黄瓜不要炒时间太久，否则吃起来就不脆爽了。
六、丝瓜
推荐食谱：毛豆炒丝瓜
丝瓜的清甜和毛豆的鲜美简直是绝配，给炎热的天气带来一抹清爽
食材：丝瓜2根，毛豆1把，蒜2瓣
做法：
1、丝瓜洗净去皮，切滚刀。蒜切片备用。
2、毛豆洗净，将有些脱落的表皮冲洗掉。
3、锅中倒入冷水，加2勺盐，将毛豆放进去烫煮。待水沸腾4-5分钟后，关火，将毛豆捞出备用。
4、锅中热锅热油，加入蒜片爆香，加入丝瓜翻炒至稍稍变软，加入2小勺盐，继续翻炒均匀。（可以是锅内情况，适量加入少量清水，以免生烟糊锅）
5、倒入刚才煮好的毛豆，翻炒均匀。锅中加入适量清水，漫过大部分食材即可。盖上锅盖，转小火焖煮5-10分钟即可出锅。
6、丝瓜切滚刀时尽可能切的大块一些，因为丝瓜煮熟后会缩小。毛豆不容易熟，所以先用盐水煮毛豆的步骤比较重要。煮毛豆的过程中容易产生泡沫溢出，注意不要离开灶台。如果毛豆一顿吃不完的话，可以在盐水煮熟后盛出，放在冰箱里冷藏保存，3天内都OK。青菜毛豆、海蜇毛豆等都很鲜美。
血糖高的人为什么不能喝粥？想要血糖长期平稳，应该怎么做？致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的适合糖人吃的6种蔬菜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
正常情况下，成年人空腹血糖参考范围值在3.9~6.1mmol/L（70-110mg/dL）之间，餐后血糖应＜7.8mmol/L，当抽血检查发现空腹血糖＞6.1mmol/L（110mg/dL）时，认为是血糖偏高，不适合再吃含糖量高的食物。但煮好的白米粥中并没有加糖，为什么说血糖高的人不能喝？
其实，不建议血糖高的人喝粥的原因主要在于淀粉含量多，会快速转化成葡萄糖。粥实际上是由米或者粮食所煮成的食物，米中本身就含有较多的淀粉，淀粉主要为葡萄糖分子聚合而成的多糖，经过长时间的高温熬制、精加工后，淀粉的糊化更有利于被 *** 快速吸收，并快速地转化成葡萄糖，致使血液中的葡萄糖水平进一步升高，长期下来会增加糖尿病的发生风险。
其次，血糖高的人，胰岛素分泌量往往不足，而胰岛素分泌不足便无法有效地调控体内的糖分，使组织充分吸收、利用葡萄糖，喝粥后，容易导致大量的葡萄糖沉积于血液里，再度升高血糖水平。
再者，粥具有消化快的特点，而血糖高的人又非常容易饿，会出现吃了很快又想吃的情况。所以，为了避免淀粉摄入过多，还是少喝粥为好，并非绝对地不能喝。
如果想要血糖长期平稳，平时就应该这样做：
1、做好饮食管理
虽然每个人血糖升高的程度不一样，采取的饮食方案会因此而不同，但总体而言，建议以谷类食物为主，保持低糖、低盐、低脂的饮食原则。推荐常吃鱼肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、芹菜、白菜、莴苣、木耳、不含蔗糖的原味酸奶等食物，少吃烘烤、腌制、烟熏类的加工肉类食品。想吃水果时，可以在两餐时间适量吃些猕猴桃、柚子、青瓜、番茄等相对不容易导致血糖升高的水果。
炒菜做饭的时候，尽量少放油、盐，严格 *** 味精、酱油、蚝油等含盐量高的调味品，避免对血糖的控制造成影响。
文中提到的米、粥以及面粉、各种杂粮等，一般只需要根据自身情况，在相关营养师的指导下按需摄入即可。
2、适当增加运动
运动治疗也是控制血糖平稳不可分割的一部分，特别是对于伴肥胖的2型糖尿病患者而言，应该尽早在医生指导下进行合理的运动，一般建议每周完成2个半小时的中等强度运动。
3、合理使用 *** 物
除了生活方式干预以外， *** 物治疗也极其重要，当血糖水平升高明显，一般治疗控制效果不佳的时候，就要考虑合理使用 *** 物来进行降血糖治疗。切忌擅自用 *** ，以防加重病情，带来不必要的副作用。
“升糖元凶”是米饭？想血糖平稳，多吃这4种食物早前，一篇名为《《白米饭是垃圾食品之王》的文章在 *** 上流传很广，原因在于一是米饭升糖指数高；二是米饭营养单一。
一、血糖高真的不能吃米饭吗？
中山大学 *** 纪念医院内分泌内科杨川教授指出，中国人的主食就是碳水化合物，经过很长时间的研究发现，其实进食总量一般是总能量的60%-65%的碳水化合物，实际上并没有太大的影响，是允许的。但粥或者面条这一类的食品比较容易吸收，吸收以后比较容易引起短时间的血糖急剧上升，因此我们要尽量避免食用这种能够引起血糖急剧升高的食物。
另一方面，对一些老人来说，他们的代 *** 常低，本来进食就少，如果过分地强调米饭的控制，反而会引起营养 *** ，而导致身体抵抗力下降，因而在正确地服用一些 *** 物甚至用胰岛素的方案下，必要的碳水化合物还是需要足量的供给。
二、为什么日本吃米饭，但很少人有糖尿病？
日本是一个肥胖率较低的国家，世界卫生组织的数据也显示了日本肥胖率只有3%左右，且日本的糖尿病患病率是世界更低水平。
1、饮食习惯：日本传统饮食以米饭、鱼类、蔬菜、海藻等为主食，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。同时，日本 *** 普遍喜欢食用新鲜食材，少食用加工食品和高糖高脂食物，这有助于控制体重和血糖。
2、饮食量控制：日本人通常有较好的饮食量控制，注重品尝和食物的多样 *** ，而不是大量进食。
3、生活方式：日本人通常有较为健康的生活方式，他们习惯步行和骑自行车代步，注重体育锻炼，积极参与户外活动。
三、想血糖平稳，多吃4种食物
根据国家卫健委发布的《 *** 糖尿病食养指南(2023版)》，适合糖尿病患者的控糖主食有以下四种：
1、杂粮杂豆
杂粮和杂豆是非常有营养的食物，它们富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，对于健康非常有益。将杂粮和杂豆与白米混合食用，不仅能增加饭菜的口感和风味，还有助于降低米饭的血糖反应，对于控制血糖和体重都有一定的帮助。
女 *** 一般建议每顿吃50-75克的米做成的米饭(130～200克)，男 *** 一般建议每顿吃75-100克的米做成的米饭(200-260克)。
2、荞麦面条
不太建议100%纯苦荞麦面，一是它吃起来比较苦，二是它的 *** 也较贵。完全可以选荞麦粉在30%～50%之间的荞麦面。每顿饭吃50-75克(干重)的荞麦面条是一个很好的方式。
3、蒸五谷和薯类
甜玉米相比糯玉米更有利于控制血糖，因为它的糖分相对较低，同时含有更多的膳食纤维，一顿吃一根(带帮芯350-400克)。这有助于减缓糖分的吸收，对于糖尿病患者和健康人群都是一个不错的选择。
薯类如地瓜、芋头、紫薯、铁棍山 *** 、栗面南瓜等都是营养丰富的食物，可以吃到150-200克左右。
4、即食燕麦片
建议女 *** 每顿食用量为40-50克，男 *** 为50-75克。同时，搭配1.5～2拳头的蔬菜和1拳头的蛋白质，这样可以提高饱腹感和营养均衡 *** 。
糖尿病最“怕”这6种蔬菜，不吃 *** 也能降血糖？别再让爸妈受骗了陈叔今年62岁，在10年前确诊了糖尿病，但血糖一直不稳定，为此他也苦恼不已。虽然陈叔戒掉了烟酒，但对于自己爱吃的花生一直放不下，时不时会拿几颗花生当零食吃。
对于陈叔吃花生这件事，老伴张姨一直意见很大。她觉得花生是糖尿病的“发物”，但陈叔每次都偷偷地吃。
一天，家里来了客人，陈叔和客人聊得特别开心，期间手边正好放了一盆花生，不知不觉地吃了一地花生壳。第二天早上，陈叔吃完早饭没多久就突然 *** 在了地上。
送院就医后，陈叔被确诊是酮症酸中毒。经了解病史后，医生认为陈叔这次病发和吃了大量的花生以及没有按时吃降糖 *** 所导致。
听完医生的一番解释后，陈叔心想“难道花生真的是发物”！
一、常吃花生，真的会升血糖吗？
花生内含内含丰富的油脂、蛋白质以及维生素B、C、E、等维生素和钙、磷、锌等矿物质，是一种营养价值很高的食物。
但也不少人觉得花生脂肪含量太高，糖尿病患者不能吃，不然会加重糖尿病，那这种说法是否可信？
事实上，糖尿病患者并不是不能吃花生，而是不能多吃。
糖尿病患者在饭前吃一点花生，可以增强饱腹感，有助于控制食欲。且花生内有丰富的饱和脂肪酸，进入体内后可 *** 胆囊收缩素分泌，也能帮助降低食欲。
但花生是个油脂含量较高的食物，过量食用容易导致热量超标，糖尿病患者本身就有糖、脂代谢问题，吃多了容易诱发酮症酸中毒。
北京协和医院临床营养科的于康教授建议，糖尿病患者千万不要吃油炸花生，可以吃水煮花生或生吃，但每天吃花生的总量不宜超过20g，约30粒花生左右。
糖尿病患者真正不能吃的是高脂肪食物和高糖食物。
长期摄入高脂肪食物，会导致体内葡萄糖、脂肪以及蛋白质代谢的正常节律受到 *** ，容易诱发代谢异常，导致整个代谢 *** 紊乱。
大量摄入高糖分的食物，会导致餐后血糖飙升，降低胰岛素敏感 *** ，胰腺发生功能 *** 异常的风险会显著增加。
二、6种蔬菜是“降糖蔬菜”，比吃 *** 还靠谱？
生活中有不少所谓的“降糖蔬菜”，传言称多吃这些蔬菜可帮助降血糖，很多糖尿病患者轻信后会大量食用，难道降糖蔬菜真的有这么万能吗？一起来看看6种生活中常见的“降糖蔬菜”。
1、南瓜
南瓜是一种高纤维的蔬菜，可以帮助延缓胃部的排空速度，增强饱腹感，因此不少人认为它具有降糖效果。
但吃过南瓜的人都会有这样的体会，有些南瓜吃起来很甜，这是因为南瓜本身多糖，而且一些品种的南瓜升糖指数也很高，南瓜的GI值高达75，比大部分的水果和蔬菜都高，因此，过量吃南瓜，血糖不仅不会降反而引起上升。
2、苦瓜
苦瓜内有皂苷、苦瓜多糖、钛类、生物碱等多种成分，这些物质的确在动物实验上被证实有降血糖作用。但是实验所使用的是苦瓜提取物，与直接吃苦瓜之间有本质上的区别。
不考虑营养耗损等问题的前提下，想要通过吃苦瓜达到有效剂量，需要吃几十千克甚至更多，更别提苦瓜在烹饪、进入 *** 后会有不同程度的营养耗损。
3、秋葵
有研究发现，秋葵内的秋葵素可用于治疗动物糖尿病。和苦瓜一样的道理，研究中使用的是秋葵内经过提取、浓缩的物质，和日常吃几根秋葵完全不能画等号。
4、西兰花
传言称西兰花内有铬元素，该物质可改善糖耐量，帮助降血糖。该物质是一种多价金属元素，在自然环境内广泛存在。早前有研究发现在大鼠饲料内加入含铬酵母浓缩液后可让糖耐量得到恢复。但到目前为止，没有任何大型研究表明补充铬元素可起到防治糖尿病的作用。
5、白萝卜
白萝卜内有芥子油成分，有传言称该物质可帮助分解脂肪和淀粉，起到降血糖的作用。但目前没有任何证据显示其可以降血糖，甚至有流行病学研究发现，膳食内摄入过量芥子油与糖尿病风险上升相关。
6、魔芋
魔芋是现在很火的低卡食物，还有传言称魔芋内的魔芋葡甘聚糖可帮助降血糖。这个传言其实并不可信，目前没有任何确切的研究表明该物质有降糖作用。
很多传言中所谓的降糖食物都不可信，即便是真的有能降糖的食物，也不能代替 *** 物。糖尿病患者想要控制血糖，还是要定时定量服用 *** 物。
三、控制血糖，记住这4点
除了服用 *** 物外，糖尿病患者日常还可以做好这几件事，对于辅助控制血糖有帮助。
1、调整进餐顺序
研究发现，在摄入碳水化合物之前先吃蔬菜、蛋白质、脂肪类食物，以蔬菜——肉类——米饭的顺序进食，对于控制血糖最有好处。
2、食物放凉后吃
一些软烂的稀饭和面条，也特别容易吸收，造成餐后血糖快速升高，更好吃干不吃稀，食物不要煮得太烂。把热的食物放凉后吃，可以增加食物内抗 *** 淀粉的含量，对于控制餐后血糖升高有帮助，可以延缓血糖上升的速度。
3、减少久坐，多做运动
坚持进行运动，对于改善胰岛素抵抗、促进新陈代谢有很大帮助，建议日常每坐30分钟就起来活动 *** 体。运动时间可以选在餐后一小时。
4、定时检测血糖
规律的检测血糖可以帮助患者及时发现血糖的异常变化，可及时调整生活方式、用 *** 等，有利于血糖的长期控制。
糖尿病患者日常的确需要控制饮食，但要注意保持膳食均衡，不能盲目想象所谓的“降糖食物”。
参考资料：
<1> 《经常吃花生对身体好，还能补脑？建议：这2种花生更好不要吃》. 健康榨知机 2022-05-27
<2> 《苦瓜、西兰花、萝卜能降血糖？真的存在降糖食物吗？》.果壳 2020-04-03
<3> 《营养 *** ：从筷子到菜场，一路都有控糖妙招》. 复旦大学附属华山医院 2022-10-27
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血糖高就是糖尿病？不一定，做好这些饮食调理，血糖或能恢复正常糖尿病是一种因体内的胰岛素分泌不足，而引起的代谢 *** 疾病。
由于患有糖尿病之后，患者的主要特征便是体内的血糖值慢 *** 升高，所以生活中有很多人一旦出现血糖升高现象时，便认为自己已经患有糖尿病，会服用一些治疗糖尿病的 *** 物，达到稳定血糖的作用。那么，血糖高真的就是糖尿病？
血糖高就是糖尿病？
糖尿病的主要特征便是血糖值慢 *** 增高，但是，患者还会伴有其他的不适症状，比如多饮、多尿、多食，以及体重下降、身体乏力、视力下降。
另外，患者很容易出现一些皮肤感染问题。而且大多数患者在出现一些皮肤感染症状时，这些皮肤感染症状会非常的明显，不容易愈合。
所以说，在出现血糖升高现象时，必须观察自身是否有其他症状，如果出现糖尿病一系列的症状表现，一定要尽快就诊。
如果患者只是血糖升高，并没有其他不适现象时，极有可能是由于一些生理 *** 因素导致，比如长时间服用一些利尿剂、食用过多高糖食物，以及进行剧烈运动和情绪过度紧张时，都很容易导致出现血糖高现象。
由此可见，血糖高不一定是糖尿病，需要根据其他的伴随症状进行判断，然后经过一系列科学检测，才能够确诊是否患有糖尿病。
另外，一旦患有糖尿病，必须调整好个人饮食，否则很容易导致血糖飙升，对健康不利。
那糖尿病患者有哪些饮食注意事项？
一、注意食物搭配
在主食方面，要以杂粮类和谷物类、杂豆类为主，精米、细面应该减少摄入量。
而且在一日三餐当中，主食应放到最后食用。如果进餐时食入过多的含淀粉类食物，比如说芋头、土豆，那么就一定要减少主食的摄入量。
二、减少高脂、高糖、高盐
在糖尿病患者的一日三餐当中，所有动物的油脂以及肥肉等食物不要摄入，否则很容易影响到患者的血糖、血脂、血压值。
而动物内脏、人造奶油这些食物中的胆固醇含量也非常高，一定要减少摄入或者是不吃。另外，食盐每天应保持在6克以下，所有腌制类食物不要摄入，否则会加重 *** 负担，很容易引起一些糖尿病并发症。
总而言之，如果体内血糖值持续升高，但并没有其他不适症状时，只要调整好自己的饮食，并且改掉一些 *** 的生活习惯，一般症状就会缓解。
若血糖值持续增高，而且还伴有一些其他不适症状时，一定要快速就诊。如果是患有糖尿病导致，应在医生指导下采取相应的控糖治疗，这对于稳定体内血糖，以及预防各类糖尿病并发症，都有着很重要的作用。
豆制品有利于控制血糖，还能保护心血管，医生推荐这3种吃法68岁的张大爷最近非常苦恼。前些天张大爷的女儿带老两口去体检。老伴身体没什么问题，主要是张大爷，医生说他血糖过高，需要注意饮食。
张大爷平常就喜欢吃肉，尤其是内脏等脂肪含量较高的肉。这回因为血糖的原因，家里都不允许张大爷吃肉了，甚至连大米饭都开始控制量了。
张大爷在诊室和医生诉苦，说已经一周没有吃肉了。吃饭定量，每天他吃都不开怀。觉得生活失去乐趣了。血糖降了，但是生活热情也没了。
看张大爷如此苦恼，张大爷的家 *** 十分不忍，咨询医生到底高血糖和心血管疾病的患者到底吃什么食物合适？
下面医生将给大家详细介绍一下此类患者的饮食注意。
一、吃豆制品有益于降血糖和保护心血管吗？这3种吃法更好！
豆制品中含有的多种营养物质可以对高血糖人群和保护心血管都有积极的作用。
首先，豆制品中的膳食纤维有助于控制血糖。这是因为纤维素是一种不可被消化的多糖，能够吸收水分，占据空间，减缓食品通过消化道的速度，调节血糖浓度。
而且大量的证据表明，膳食纤维能够通过促进肠道 *** 和增加粪便体积，保持肠道健康，进一步间接降低心血管疾病的风险。
除此之外豆制品比如豆腐等含有较高的维生素B族成分，这些成分能够降低血糖水平，缓解高血糖等症状。
其次豆制品中富含的大豆异黄酮，这类成分具有降低血脂、抗氧化、调整脂肪代谢等作用，对于高血糖人群来说具有非常重要的作用，可以有效预防心血管疾病的发生。
除此之外，成年人每天应该食用20克以上的蛋白质，而大多数豆制品并不会造成蛋白质摄入过多的问题。而且豆制品中的植物蛋白并不会像动物蛋白一样影响骨骼健康，它所富含的蛋白质是有利于骨骼、心血管和 *** 健康。
因此不论是血糖高好还是有心血管疾病的患者，都是推荐吃豆制品的，但是具体做法还是推荐以下几种：
1、 浸泡：如果使用的是干豆制品，比如豆腐皮或豆干，更好先将它们浸泡在温水中，这可以帮助去除多余的盐和 *** 物残留，还可以增加豆制品的口感和消化吸收效果。
2、 适度食用：虽然豆制品有很多好处，但是如果过量食用也会带来负面效果，比如导致腹胀、气短、腹泻等不适症状。因此要适量食用，并选择适合自己体质和健康状况的豆制品。
3、 注意盐与油需要适量：这一点不仅仅针对于吃豆制品，也针对各种菜品。对于油的选择需要慎重。推荐使用更加健康的橄榄油。其次是盐的添加也要适量。饮食对于血糖和心血管疾病的影响
随着人类物质生活的提高，人们的饮食都越来越好，从而导致高血糖和心血管疾病越来越常见，也越来越影响着人们的日常生活。
合理的饮食结构和均衡的营养摄入可以降低血糖和心血管疾病的风险，而 *** 的饮食习惯则可能导致这些健康问题的发生。
二、 饮食对于血糖和心血管疾病的影响
首先从血糖方面来说。
饮食结构不均衡就会导致血糖的增高。碳水是血糖的主要来源，碳水食用过多常常导致血糖异常。血糖含量增加后，胰岛素就会被释放出来，将血糖转化为能量或储存为脂肪。
但是如果摄入的碳水过多，胰岛素的分泌就不足以处理这些血糖，导致血糖升高，容易引发糖尿病等疾病。
不过，并不是所有的碳水都会导致血糖升高，一些被称为“低GI食品”的碳水则会缓慢地被消化和吸收，导致血糖上升缓慢而稳定。对于糖尿病患者来说，选择低GI食品可以帮助控制血糖。其中就包括豆制品，例如豆腐就是一个绝佳的控糖食物。
由此可知在高血糖人群的饮食方面，多摄入能够控制血糖的优质蛋白质和低IG食品，少摄入容易导致血糖快速升高的高GI食品，尤其是糖尿病患者需要更加注意饮食的选择和摄入量的控制。
其次从心血管疾病患者角度来说。
饮食与心血管疾病之间存在密切的关系。一些不健康的饮食习惯，高油、高脂、高盐和高糖的饮食，会增加患心血管疾病的风险。这些饮食习惯可能会导致血管内膜受损、动脉硬化等问题出现。
相反，一些健康的饮食习惯，如高膳食纤维、低脂肪、低盐和低糖的饮食，可以降低心血管疾病的风险。例如，心每天摄入多种多样的水果、蔬菜、全麦产品、健康蛋白和健康脂肪，以帮助降低心血管疾病的风险。
而豆制品就是一种非常健康的食物，对心血管疾病患者来说更为适合。
除此之外，饮食中高饱和脂肪酸的含量也会对心血管产生负面影响。
高饱和脂肪酸摄入过多会导致血管的脆 *** 增加，患心血管疾病的风险也随之增加。高饱和脂肪酸常常存在于肉、奶油、黄油等食物中，也存在于一些植物油脂如椰子油和棕榈油中。
因此，在日常生活中，医生们应该适量摄入饱和脂肪酸，特别是对于已经有基础病的人来说更应该关注饮食习惯。
相比之下，不饱和脂肪酸对心血管的影响比较好的，能够促进心脏健康。
此类物质可以提高 *** 的血液中的高密度脂蛋白含量，同时又能供降低胆固醇，减少心血管疾病的发生风险。
橄榄油、亚麻籽油和葵花籽油等植物油脂中通常含有不饱和脂肪酸，因此在日常饮食中医生们应选择这些更健康的油脂。
总之，饮食习惯对于预防和治疗心血管疾病非常重要。医生们应该尽量避免不健康的饮食习惯，坚持健康的饮食，以保持心血管 *** 的健康。
三、 如何预防高血糖、心血管疾病？
对于高血糖和心血管疾病的预防是重中之重，很多情况下，在初期进行积极的防治是都可以挽回的，因此让我们了解具体 *** 。
首先是均衡饮食。需要注意的是，人们首先要确保在日常饮食中摄取健康且适当的营养素，同时要避免过多摄入高糖、高脂和高盐的食物，以预防高血糖和心血管疾病的发生和发展。
具体来说，均衡饮食包括以下几个方面：
其一是摄入足够的膳食纤维，膳食纤维能够帮助控制血糖和胆固醇水平，促进肠道健康。科学饮食是每日摄入30克以上的膳食纤维，其中包括水果、蔬菜、全麦面包、糙米等。
其二是适量摄入蛋白质，由于蛋白质是身体构建和修复组织所必需的营养素，同时也是控制饥饿感和促进饱腹感的重要成分。但是蛋白质的来源还需要有所注意，建议从鱼类、鸡肉、豆类、坚果等健康食物中摄入蛋白质，但应避免过量摄入红肉。
其三是健康脂肪的摄入，健康的脂肪摄入可以提供必需的脂溶 *** 维生素、控制血脂和抗炎等作用。
其四是减少摄入糖分、油脂、盐含量较高的食品，此种食物会导致体重增加、血压升高、血糖升高等健康问题，从而加重病情，不利于心血管等慢 *** 疾病的预防和治疗疾病。
除了饮食方面，还包括进行适度运动和体重的管理。运动能够降低血糖和血压，体重增加是影响高血糖和心血管疾病的众多因素之一。通过健康的减肥和运动，可以有效预防这些疾病的发生和发展。每周应该进行至少150分钟的有氧运动，如快步走、骑车或游泳等。
除此之外精神压力的释放也是身体健康的重要保障。长期的情绪压力可以对身体造成损害，导致心血管疾病和高血糖等健康问题。减压和学习应对压力的技巧可以有效预防这些问题。
最后就是定期进行检查。包括血糖和血压的检查，买一些医疗仪器，可以在家进行自己 *** 作，既方便又省钱。定期进行体检可以及早发现高血糖和心血管疾病的症状和体征，提前采取预防和治疗措施，避免问题严重化。
一旦发现有异常，一定要及时和医生进行沟通，寻求医生的帮助。且在日常生活中也要时刻注意日常的饮食习惯，选择健康的作息和饮食。
医生结语：
对于高血糖和心血管疾病的治疗最重要的还是关注饮食健康。其实不仅仅是豆制品一类食物，生活很多其他的食品也有益于防治这类疾病，需要大家自己去发现。如在食用油的选择上，还是推荐大家选择较为健康的油类。
而且高血糖和心血管疾病并不是非常的恐怖，只要控制得当，是可以幸福的生活，希望大家去防治。
参考文献：
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.中国临床康复,2005(27):18-19. <2>周 *** ,周国平.糖尿病的饮食研究进展
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