前几天，美国君给大家讲了北美地区正在经历的“ *** 一遇”的热浪。
高温之下，各种闻所未闻、见所未见的场面大家也都算见识过不少了吧。
直到，今天正在冲浪的美国君看到这只开口的蛤蜊，再一次被惊到了！
再往下看，
哦不对，应该是这些......
以及一整个沙滩密密麻麻铺开的蛤蜊......
你没看错，这都还没到厨房，蛤蜊自己在沙滩上就已经熟了......
居然还有这种事？！
这一片“真·热熟了”的蛤蜊是来自一家开在华盛顿的贝类养殖场。
最近，这家养殖场在社交媒体上分享了自家养殖的蛤蜊的情况，“看起来就像刚煮好，立马就能吃的样子。”
“通常情况下，当你在海滩上看到死蛤蜊时，你只会看到贝壳，看不见里面的肉”，这家养殖场的人说，“这些 *** 很吓人，就是因为你可以很明显看到暴露在外的蛤蜊肉，它们就是这样直接被热熟的。”
原来，由于这次席卷在北美上空的“热圆顶”现象迟迟不减，太平洋西北部地区的气温一度攀升至121华氏度（49.4摄氏度）。
“热圆顶”是由“大气阻塞模式”引起，使得两侧的低压形成一面“热穹”，就像压力锅一样，将热浪 *** 在了北美地区。
没人经历过的史诗级的热浪，外加上正午时分海水退到15年来的更低潮，软体动物们在没有任何防热措施下直接暴露在阳光中，才最终导致了这样的事情发生。
对于这种罕见的场面，有多少人都先是被震惊到了？
哇，我从来没有见过这样的事！
震惊之余，他们还在评论区开起了玩笑：
街头烤蛤蜊！好吃！
甚至研究起要如何更好地吃蛤蜊
哇，不需要烤，带 *** 的食欲和酱汁就行！
只需要一些大蒜酱，就会很好吃。
现在，如果能辣酱雨就好了。
外国朋友们现在对吃的这么有研究了嘛？
有一说一，这样被烤熟的的蛤蜊应该沙子很多吧...
不过，在一些其他国家的网友看来，这点事儿真没什么大不了的...
脆弱的美国人！这对我们澳大利亚人来说只是一个普通的夏天！
但仔细想想，对养殖场和海洋生物来说，气候变化着实需要引起重视：
希望你们一切都好，气候变化可不是玩笑。
毕竟，最近这场 *** 一遇的热浪所引发的灾难接二连三。
在美国加利福尼亚州，因因闪电引发的山火，在极度的高温和干旱的助推下不断发展，使得居民 *** 撤离。
最近连续打破当地更高气温记录的加拿大小镇Lytton，极端高温带来的隐患火灾出现， *** 间被野火烧光。
别把气候变化当玩笑，不然这些已经发生的灾难，可能只是一个开始......
来源： 这里是美国
蛤蜊这样做，干净无沙子，鲜香美味又下饭说到蛤蜊，相信不少的朋友都爱吃，近年来在大排档，爆炒蛤蜊可谓是必点菜肴之一，蛤蜊的肉质鲜美，经过烹饪鲜香美味。跟田螺不一样的是，吃蛤蜊的时候取肉很简单，不会说像田螺那样得把肉吸出来才能吃，万一舌头上的功夫不好，吃一只螺都得吃半天，因此很多的朋友都移情别恋，喜欢上了吃蛤蜊！
爆炒蛤蜊很多的朋友都觉得很简单，其实看着简单的菜肴，有的时候不掌握一些小诀窍，可能你做出来也不是那个味，尤其是像蛤蜊这类食物，如果你没清理干净，炒出来吃的时候，可能就会有很多的沙子。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下炒蛤蜊的做法，如果你喜欢吃蛤蜊呢，就一起来看看我是怎么做的吧，如果你喜欢美食呢，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
爆炒蛤蜊
一道好吃的爆炒蛤蜊，可不仅仅只是炒，还得搭配一些烹饪的配料才行！因此，在开始正式 *** 之前呢，我们首先要准备以下食材：大蛤蜊5斤，大蒜5瓣，小米椒5根，生姜1块，香葱50克，料酒1杯，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉半杯
之一步：提前将买回来的蛤蜊放到水盆里面，然后加入2汤匙食盐，再加入没过蛤蜊的清水，加入1小勺食油，让蛤蜊吐沙2小时，然后换水搓洗几遍，将蛤蜊彻底清洗干净之后，装到篮子里面控干水分备用！
第二步：将准备好的小米椒去蒂，然后切成段，再将大蒜切片，将生姜去皮后，先切片，再切成丝，一起装盘备用。将香葱清洗干净之后，去根，然后切成寸段，再装盘备用！
第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，将配料（小米椒段、姜丝、蒜片）放入锅中，然后小火炒香，炒香之后，放入清洗干净的蛤蜊，再转成大火，快速地翻炒均匀，让蛤蜊先受热！
第四步：大约翻炒3分钟之后，淋入1杯料酒，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，快速地翻炒均匀，然后盖上盖子，焖煮3分钟，将蛤蜊煮开壳，我这个是大蛤蜊，所以时间比较长，一般小蛤蜊1~2分钟就会开壳。
第五步：等全部蛤蜊开壳之后，马上揭盖，然后淋入半杯量的水淀粉，大火快速翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，将香葱放入锅中，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
这样一道做法简单，好吃又解馋的【爆炒蛤蜊】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
总结：
1.蛤蜊买回来的时候一定要提前吐沙，不然很容易吃到沙子。
2.炒蛤蜊的时候火一定要旺，更好用大一点的锅炒，这样受热会比较均匀。
3.收汁的时候一定要勾芡，这样汤汁才会粘刀蛤蜊肉上面，吃起来才会更够味！
国香敏韵关注必知小知识之且食蛤蜊且食蛤蜊王融，他是南朝的大文学家，字元长，原籍是琅琊临沂人(今属山东)。王僧达之孙。
他年少时很是自负，有一次他在王僧祐家里遇到沈昭略，沈昭略不认识王融，? 主动的问主人这位英俊的少年是谁呀，王融他听心中很是不满，他高傲的自称是太阳，是要光耀天下的，天下谁人不知，谁人不晓。
沈昭略听后说:“还真的没有听说过这些事情，还是吃蛤蜊吧。”见《南史.王融传》。后来以“且食蛤蜊”为不耐烦听对方说的话而加以截住的用语。
? 在《儿女英雄传》第三十回:“公子听得这话有些扎耳朵，便端起杯来又饮了一口，道:‘且食蛤蜊。’”
壹点观察｜海星蛤蜊不共戴“海”同为盘中餐，相煎何太急齐鲁晚报?齐鲁壹点记者 刘震 齐春赞
日前，青岛胶州湾海域遭到了大规模海星“入侵”，作为海底优势 *** 种群，海星所过之处片“甲”无存，人工养殖的蛤蜊损失殆尽，造成了巨大损失。所幸的是，海星也是一种食品，泛滥之后各地客商涌入青岛大肆采购海星，在人工捕捞、地笼网（渔业部门特别许可）捕捞等一系列措施下，海星数量正急剧减少。目前，不少蛤蜊养殖户已经顺利投放蛤蜊苗，随着海星数量继续减少，预计不会对蛤蜊养殖造成太大影响。
海星入侵蛤蜊遭殃，经济损失上亿元
本月前，青岛胶州湾附近海域却突然遭到了海星的“入侵”，数量庞大的海星涌入蛤蜊养殖区，几乎吃光了海底的蛤蜊，养殖户损失惨重。更重要的是，所谓“春种一粒粟，秋收万颗子”，3月份本是蛤蜊养殖过程中投苗的季节，但由于养殖场已经被海星攻占，此时投苗无异于为海星提供食品，养殖户门虽心中急切，但也只能望洋兴叹。
3月12日，记者之一次探访青岛红岛渔港码头，彼时海星仿佛成了胶州湾海域一个新兴的产业。一艘渔船，3、4个潜水员出海捕捞海星，几个小时就能满载4000多斤海星归来，海面上每天都漂着不少这种专门捕捞海星的渔船。同时，一辆辆冷藏货车早就等在了岸边，海星一旦靠岸，客商们便以4-5元不等的收购价直接将海星称重装车，运往各地。根据青岛市海洋发展局对媒体公布的数据，经调查，此次海星泛滥主要集中在胶州湾海域平均密度50个/立方米， *** 面积约10万亩，预计造成经济损失1亿元。截至3月16日，当地渔民便已经捕杀海星约45万斤。
本地人并不感冒，大量海星运往外地
海星如此泛滥是不是青岛人顿顿吃海星呢，其实并不是。记者在青岛市红岛渔港码头探访时发现，捕捞上岸的海星几乎全部被外地客商订购，零星想要尝鲜的市民很难买到，因为海星都是整车装船，供不应求，渔民们无暇与散客打交道，更无暇零售。记者了解到，这些采购海星的客商大多都来自外省，从青岛采购之后他们便直奔老家，或销售或储存加工。
3月22日，记者在红岛附近的几家海鲜市场了解到，近期海鲜市场上的海星并没有明显增多， *** 也没有太大的浮动。“咱这边人不怎么吃，可能见得多了没那么新鲜吧。”胶州海鲜 *** 市场一位负责人告诉记者，海星作为海鲜的一种，虽然有些人认为味道不错，但毕竟有轻微 *** ，很少有人会大批量购买，所以市场上的海星一直很少。中国海洋大学水产学院教授曾晓起认为，海星的食用价值其实比较低，海星肉实际叫“幽门盲囊”，是一种消化腺体，海星中还含有很多皂甙，吃多了不好消化，有的人还对皂甙过敏。所以，海星并不像大部分海鲜一样人见人爱。
治理：特许在养殖区使用地笼网，目前海星数量骤减
由于海星泛滥成灾，养殖户损失惨重，日前为提高海星捕捞效果，结合渔民诉求和专家建议，青岛市海洋发展局已报告山东省农业农村厅，在海星敌害期间，允许渔民在特定海域使用“地笼网”和“拖网”，区域限定为胶州湾海域养殖区内，时间限定为3月15日至4月底，后期视海星清理效果再行研究确定。
3月22日，据青岛市海洋发展局海洋管理保障中心研究员林治术介绍，目前海星密度已经大幅下降，周六打捞数量仅为9000斤，已经比10天前成倍数下降，出海捕捞海星的潜水员从每天可捕获1000斤海星，目前已经下降到300斤左右。近几日胶州湾海域风力很大，等天气好转之后会进一步进行评估。随着海星数量的大幅度下降，目前已经有不少渔民开始进行蛤蜊苗投放。“我承包了1000亩海域搞养殖，先放了300多亩（蛤蜊苗），先试试，不敢放多了，让海星吃掉就麻烦了。”一位养殖户告诉记者。
记者手记：海星泛滥为海洋保护敲响警钟
章鱼喜食龙虾，网友戏言：你那么便宜凭啥吃那么贵的龙虾？这就是人类评价事物的普遍标准——价值。假如海星价比黄金，那么这次海星入侵事件就不会被定义为一场灾害，但这只是人类的评价标准，而非大自然的。
地上长出草，羊来吃草，狼来吃羊，这是小 *** 都知道的“生物链”，大海中也是一样。海星繁殖力强大，但成活率极低，这正是因为海底有大量喜食海星卵和幼虫的鱼类，但近年来由于受气候等因素影响，这些鱼类数量锐减，为海星繁衍成灾提供了可能。当然，海星的泛滥和近海养殖为其提供食物、海水温度等多种原因均息息相关，目前中国海洋大学水产学院教授曾晓起等多位专家均提出了将海星治理作为一项课题来研究，但记者认为想要杜绝这种灾害，最根本还是要遵守大自然的准则——维护海洋生态平衡。
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辽宁大连吃货们常见贝类海鲜的学名与俗称（二）在上一篇内容里，小编归纳了将近二十种贝类，大家看完之后是否觉得这才哪到哪呀！还有好多没说全呢！
对喽，这才哪到哪呀。还有十余种没说呢，咱们接着说。
18、学名：泥螺。俗称：泥溜、泥溜子等。
软体动物门、腹足纲、后鳃目、阿地螺科、泥螺属。
它的身体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。
广泛分布于中国南北沿海，日本、 *** 也有。辽宁大连地区的皮口、庄河以及丹东地区都有出产。
它栖息于内湾潮间带泥沙滩上，营匍匐生活，爬行时，用头盘和足掘起的泥沙和自身分泌的黏液混合，覆盖于身体表面，形似一堆泥沙，起拟态保护作用。杂食 *** 。
泥螺属于其貌不扬，但非常美味的贝类。用盐、糖、酒等佐料腌制的泥螺以及煮着吃或炒着吃的泥螺都非常可口。
尤其是腌泥螺，那绝对是一道下饭小菜，就拿小编本人来说，本来就是一两碗饭的饭量，如果有腌泥螺就着吃的话，三四碗饭的饭下肚是没问题的。
现在泥螺已经被加工成泥螺罐头，成为一种非常畅销的海鲜食品。
泥螺（活）
泥螺（加工）
19、学名：螠蛏（yì chēng）。俗称：仙（鲜）、小人仙。
软体动物门、瓣鳃纲、异齿亚纲、帘蛤目、竹蛏科。
它的贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名螠蛏。
它广泛分布于我国和日本沿海，在我国主要分布在南北沿海滩涂，其产量相当丰富。
螠蛏的肉质非常嫩滑鲜美，而且 *** 也相对便宜，是非常受大家欢迎的一种海鲜。
它的吃法有很多种：煮着吃、炒着吃、涮火锅、包饺子都很美味。
螠蛏
螠蛏
20、学名：竹蛏。俗称：蛏子。
软体动物门、双壳纲、帘蛤目、竹蛏科。
我们平时常见的竹蛏有两种：大竹蛏和长竹蛏。
因为这两种都是都是竹蛏，所以在这里就不多做阐述了。
反倒是很多朋友分不清螠蛏与竹蛏的区别。
竹其实蛏和螠蛏区别不小，从外形上看：竹蛏比较细长，而且它的两篇外壳闭合时就像一个竹筒；而螠蛏的外壳比较扁而且呈现出方形。
竹蛏的味道非常鲜美，肉质也很嫩滑，和螠蛏一样是非常受大家欢迎的海鲜。
大竹蛏
长竹蛏
21、学名：棒锥螺。俗称：海锥。
软体动物门、腹足纲、中腹足目、锥螺科。
它的贝壳呈尖锥形，结实，黄褐色或紫红色。壳顶尖，螺旋部高，体螺层短，每一螺层的上半部平直，下半部较膨胀。螺旋部每1螺层有5~7条排列不匀的螺肋，肋间还夹有细肋。壳口卵圆形。
这里说的棒锥螺（海锥）不是咱们平时在辽宁大连地区常见的那种在海参圈或者虾圈里能捡到小海锥（俗称：xǔ波螺），而是近些年来才在辽宁地区海鲜市场上上市的这种“大海锥”。
这种棒锥螺煮着吃或者辣炒都非常可口，尤其是作为下酒菜是非常合格的。
棒锥螺（海锥）
棒锥螺（海锥）
大连地区小海锥（xǔ波螺）
大连地区小海锥（xǔ波螺）
22、学名：鸟蛤。俗称：鸟贝。
软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟蛤科。
鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤（鸟贝）。
鸟贝在市场上一般都是直接把肉取出来 *** 。它以体大、肉脆嫩、营养丰富、味甘美而闻名。
鸟贝的吃法其实也挺简单，直接焯水之后蘸辣根吃，或者炒、拌、包饺子等等都可以发挥它的美味与口感。
鸟蛤
鸟蛤
鸟蛤（肉）
23、学名：贻贝。俗称：海虹、淡菜等。
软体动物门、瓣鳃纲、翼形亚纲、异柱目、贻贝科、贻贝属。
它是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨 *** 上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长5～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。
作为一种最常见也是更便宜的贝类，贻贝一直很受大家欢迎。十块钱左右就能买上一小盆，煮熟了之后捧着盆吃，很过瘾。
贻贝
贻贝
24、学名：紫石房蛤。俗称：大蛤、天鹅蛋。
软体动物门、双壳纲、帘蛤目、帘蛤科、石房蛤亚科、石房蛤属。
紫石房蛤俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，大连、烟台沿海著名海产品之一。
它贝壳坚厚，壳体略呈卵圆形，壳表黄褐色，壳内面暗紫色并泛珍珠光泽；成贝壳长6～8厘米、重70～85克。
紫石房蛤肉质肥大，肉味鲜美，是蛤类上品。
关于它的吃法真的不少：例如“大蛤炒鸡蛋”这道菜就是它最为常见的一种吃法；另外在火锅店（尤其是海鲜自助）更是少不了它的存在。也可以把它加工成蛤干和冷冻品，很多水产食品加工企业都把它作为主要原料。
紫石房蛤
紫石房蛤
25、学名：短滨螺。俗称：小香波螺、晒不死。
它的贝壳略呈球形。壳高约14 毫米，宽与高相近。螺层约6层。它一般都生活在 *** 线能触及的礁石之下或缝隙中，而且生命力极强，干露状态下能长时间存活，所以得名“晒不死”。
它个头很小，而且肉也小，但它的味道却很不错。平时人们到海边旅游、赶海时，见到最多的就是它。
短滨螺
短滨螺
26、学名：锈凹螺。俗称：胖波螺、偏 *** 波螺。
软体动物门、腹足纲、原始腹足目、马蹄螺科、锈凹螺。
它的贝壳呈圆锥形，壳质坚厚。一般壳高15～25毫米，螺层约6～7层，自上而下迅速增大，体螺层低平。
大连地区、舟山各岛屿沿岸均有分布，为习见种。生活在中低潮带及水深20米左右 *** 质海底。它与短滨螺（晒不死）一样，退潮就能在 *** 上看见的螺类，但它的数量要比短滨螺少得多，而且它的个头也要比短滨螺大，都属于到海边游玩、赶海的“战利品”之一。
锈凹螺
锈凹螺
27、学名：青柳蛤。俗称：黄蚬子、大黄蚬子、 *** 黄蚬子。
它的贝壳中等大，外形近卵圆形。壳质坚硬而薄。壳顶不太明显，位于贝壳近 *** 。前后端呈弧形。壳面 *** 或黄褐色。壳表的生长纹细密。环走肌痕下缘呈暗紫色。左右壳主齿各3枚，右壳前后侧齿各2技，左壳前后侧齿各1枚。
黄蚬子主产于鸭绿江口周围的黄海东部浅海、低盐、泥沙海岸环境当中。扩展区域包括 *** 清川江周围泥沙海域，以及中国大洋河周边的泥沙海域。
黄蚬子味道鲜美，除鲜食外，它也是烧烤店里必备的一道海鲜食材，烤着吃非常鲜美。还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉。
青柳蛤
青柳蛤
28、学名：四角蛤蜊。俗称：白蚬子，小白蚬子。
双壳纲、帘蛤目、蛤蜊科。
辽宁沿海有分布，产量较大。主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中。贝壳中等大，略呈四角形，极膨胀，壳高与壳长几乎相等。
它的 *** 也不高，而且肉质鲜美。唯一缺点就是水分有点大，也就是肉里的汤比较多。
四角蛤蜊
四角蛤蜊
29、学名：水泡蛾螺。俗称：假 *** 。
若是跟大家说“水泡蛾螺”时，大家肯定会觉得没听说过这个东西。但如果跟大家提起“假 *** ”时，相信大家一定都会豁然开朗。没错，假 *** 的学名就是水泡蛾螺。
为什么叫它假 *** 呢？也许就是因为它那只形状有些像 *** 一样的足而得名吧。
其实仔细看看它的壳，与某种蜗牛还有那么一点点相似。
它的味道还可以，美中不足就是粘液有些多，每次吃之前需要下一些功夫去除它的粘液。如果把粘液清理干净之后，再切片炒或者用来做凉拌菜的话，还是非常值得一吃的。
水泡蛾螺
水泡蛾螺
30、学名：单齿螺。俗称：偏 *** 波螺。
软体动物门、原始腹足目、马蹄螺科、单齿螺属。我国南北潮间带分布最广的贝类之一。多生活在潮间带中上区 *** 上、石缝中或石块下。以海藻为食。壳呈圆锥形，小型，壳质坚厚。
一般高1-2厘米。壳表螺旋形肋明显，与生长线互相交结成许多方块形颗粒。壳面颜色多为暗绿色，夹以杂色。壳内面白色，具有珍珠光泽。
个人觉得它的俗称也与锈凹螺一样，属于“偏 *** 波螺”，在赶海时也能见到，但数量远没有短滨螺（晒不死）那么多。
单齿螺
单齿螺
31、学名：疣荔枝螺。俗称：辣螺、辣波螺。
软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、新腹足目、骨螺总科、荔枝螺属。
它的贝壳呈卵圆形， 壳小较坚厚，壳高大于壳宽。螺层约6层，缝合线浅，壳顶尖。
疣荔枝螺为黄、渤海常见种类，落潮时一般可以在 *** 上或缝隙中找到，但数量不多。
它可以煮食，但吃起来味道有些辣，所以得了个“辣螺”的名号。
疣荔枝螺
疣荔枝螺
32、学名：托氏昌螺。俗称：香波螺、草帽波螺。
软体动物门、 腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、马蹄螺科。
它的壳质坚实稍厚，壳面光滑。壳低圆锥形，壳塔较低，螺层六级，缝合线处有红褐色螺旋线环绕，有美丽的花纹。它主要生活在潮间带泥的海沙滩上，退潮后在沙滩上继续爬行，有事独行，有时 *** 成群。
这种螺平时比较少见，而且经济价值也不是很高。吃起来味道还不错，只是吃的时候比较费劲，得用针或 *** 一个个的 *** 吃。
托氏昌螺
托氏昌螺
托氏昌螺
连着上一篇内容，小编一共归纳了32种辽宁大连地区常见的贝类海鲜，大家是不是觉得意犹未尽呢？以后小编还会努力再为大家继续介绍各种常见的水产动物，希望大家能够继续关注小编。
由于小编才疏学浅，所述内容难免有错误及遗漏之处，还请各位朋友多多批评指正。
本文所用 *** 均来源于 *** ，若涉及侵权请及时联系小编。
因为一个生僻字，被《山海经》一条鱼圈粉了作者：黎遇之，原创文章，禁止转载。
最近被一条鱼圈粉了
起因比较尴尬……
因为……这个字，不会读
“鮯鮯鱼”的“鮯”
甚至，我一度以为这个字这样写：鮥
反正……看着挺像
为了假装“博学”，去查出处
原来出自《山海经·东山经》
原文如下：
（跂踵之山）有水焉，
广员四十里，皆涌，
其名曰深泽，其中多蠵（xī）龟。
有鱼焉，其状如鲤，而六足鸟尾，
名曰鮯鮯（音隔）之鱼，
其鸣自訆（jiào）。
简单翻译一下就是
（其实我是百度的……）
跂踵山有一汪深泽之水，
这方水潭方圆四十里，
水流上下涌动。
深泽有许多蠵龟爬行游动，
水中还生长着一种怪鱼，
总是自言自语
它的形状像普通的鲤鱼，
但长着六只脚和鸟一样的尾巴。
因为这种鱼发出的叫声
就像人类说“鮯鮯”二字
所以古人将这种鱼命名为鮯鮯鱼。
据说，长这样
???
最初知道《山海经》是因为这个书名
说出来，就好像比别的小朋友聪明
当然，真正主动去了解《山海经》
却是因为 ***
因为那篇《阿长与〈山海经〉》
文中是这样描写异兽的：
九头的蛇，三脚的鸟，
生着翅膀的人，
没有头而以两乳当作眼睛的怪物……
简单看起来
这“鮯鮯鱼”的长相，
倒是颇为符合 *** 先生笔下的异兽
又特地去找了一下相关的 ***
开始怀疑自己的眼睛
因为，百科有张图告诉我
“鮯鮯鱼”长这样：
看起来，好像没啥问题
但是……原谅我当时脑子里
瞬间浮现了另一种生物
皮皮虾……
毕竟……众所周知
《山海经》属于神话
人们默认里面的生物大多数是不存在的
是先民们根据自己对美好生活的期许
所幻想出来的
反正……科学暂时无法证明
《山海经》里的生物是真实的
于是在后来的很多年里
人们常常会认为，
《山海经》中的许多生物
是普通动物加以幻想之后的成品
so……看到上面那张图的时候
以为“鮯鮯鱼”是“皮皮虾”
似乎……也没毛病……
对于“鮯鮯鱼”的特征
《山海经》说得很清楚
形状像普通的鲤鱼，
但长着六只脚和鸟一样的尾巴。
至于叫声……也许是物种退化？？？
总之，被下意识忽略了……
再来看皮皮虾的长相：
“其状如鲤”
也许指的是它和鲤鱼一样有触须，
六足很明显，这个符合
“鸟尾”
“皮皮虾”的虾尾也是横向
并且呈现扇形的
四舍五入一下
就跟《山海经》描述的“鮯鮯鱼”一样了
不过我的想法钢说出来
就被人嘲笑了
于是默默继续去查询资料
这次从“声音”入手
毫无疑问，就凭借我贫瘠的知识储备
会发出声音的鱼
我只能想到“娃娃鱼”
按照“娃娃鱼”这个长相
四舍五入一下
大概……似乎……也能碰瓷一下？
但是，娃娃鱼的声音……
又被打脸了
因为，娃娃鱼叫声似婴儿哭声
这是个传闻是以讹传讹，
娃娃鱼没有声带，是没有发声 *** 的
人们常常说听到娃娃鱼的声音
可能是吃东西吞咽产生的
而且，娃娃鱼，大鲵属
它的四肢胖胖的短短的，
就像小娃娃的手一样，
所以称为娃娃鱼。
大鲵被称为娃娃鱼是因为“形似”而非“音似”
百科“娃娃鱼”，发现真的没说有叫声额
so……娃娃鱼又排除了
而且《山海经》中关于“鮯鮯鱼”的声音
有这么个注释：
emmm……之一眼
我以为“鮯鮯鱼”的声音是
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”
我的表情，大概就是……
查阅了资料后才发现，
“鮯鮯”的音是（gé gé）
而“蛤”在蛤蜊中
本身就是念 gé 的
读错xxx年……尴尬……
关于“鮯鮯鱼”的这个叫声
查阅了一下中国文学史
发现，古人以动物的声音为其命名
并非少见
比如，布谷鸟，名字来源其声“布谷、布谷”
在中国古代文学作品里，
“禽言”跟“鸟言”有点分别
“鸟言”这个名词见于《周礼》中
《秋官司寇》上篇
想象鸟儿叫声，就是在说它们鸟类的方言土话。
像《诗经》里的《鸱鸮》
和皇侃《论语集解义疏》
所引《论释》里的“雀鸣啧啧唶唶”
不论是别有寄托，或者是全出附会
都是翻译“鸟言”而成的诗歌。
诗经·鸱鸮
鸱鸮鸱鸮，既取我子，无毁我室。
恩斯勤斯，鬻子之闵斯。
迨天之未阴雨，彻彼桑土，绸缪牖户。
今女下民，或敢侮予？
予手拮据，予所捋荼。
予所蓄租，予口卒瘏，曰予未有室家。
予羽谯谯，予尾翛翛，予室翘翘。
风雨所漂摇，予维音哓哓！
“禽言”是宋之问《陆浑山庄》和《谒禹庙》
两首诗里所谓：
“山鸟自呼名”，“禽言常自呼”
陆浑山庄
归来物外情，负杖阅岩耕。
源水看花入，幽林采 *** 行。
野人相问姓，山鸟自呼名。
去去独吾乐，无然愧此生。
也是梅尧臣《和欧阳永叔<啼鸟>》诗
所谓“满壑呼啸谁识名，但依音响得其字”
想象鸟儿叫声，是在说我们人类的方言土语
和欧阳永叔<啼鸟>
梅尧臣
提壶芦，树头劝酒声相呼，
劝人沽酒无处沽。
太岁何年当在酉，敲门问浆还得酒；
田中禾穗处处黄，瓮头新绿家家有。
同样的鸟叫，各地方的人
因自然环境和生活情况的不同
而听成各种不同的说话，
有的是“击谷”，有的是“布谷”，
有的是“脱却破袴”，
有的是“一百八个”，
有的是“催工做活”等等
布谷
黎廷瑞
田中水涓涓，布谷催种田。
贼今在邑农在山。
但愿今年贼去早，春田处处无荒草；
农夫呼妇出山来，深种春秧答飞鸟。
《山海经》里写禽类、兽类
以至鱼类，就如“鮯鮯鱼”
常说“其鸣自呼”或“其名自号”等等
可是后世诗人只把禽鸟的叫声作为题材
摹仿着叫声
给鸟儿起一个有意义的名字
再从这个名字上引申生发
来抒写情感,就是“禽言”诗
像元稹的《思归乐》和白居易的《和思归乐》
或清人乐钧《青芝山馆诗集》中
多至三十八首的《禽言》
宋人里梅尧臣这类诗颇多
苏轼也学梅尧臣做了《五禽言》
黄庭坚做了《戏和答禽语》
而周紫芝的《禽言》比他们的都写得好。
婆饼焦
周紫芝
云穰穰，麦穗黄。
婆饼欲焦新麦香，今年麦熟不敢尝，
斗量车载倾囷仓，化作三军马上粮。
思归乐
周紫芝
山花冥冥山欲雨， *** 声酸客无语。
客欲去山边，贼营夜鸣鼓。
谁言杜宇归去乐？归来处处无城郭！
春日暖，春云薄；
飞来日落还未落，春山相呼亦不恶。
“婆饼焦”是象声取义的鸟名
“黄云”
古诗里常把待割的熟麦比为“黄云”
如果只看长相的描述
“鮯鮯鱼”很容易与《山海经》里另一种鱼弄混
这种鱼叫“冉遗鱼”
《山海经》原文这样注释：
又西三百五十里，曰英鞮（dī）之山，
上多漆木，下多金玉，鸟兽尽白。
涴（yuān）水出焉，
而北流注于陵羊之泽。
是多冉遗之鱼，鱼身蛇首六足，
其目如马耳，食之使人不眯，
可以御凶。
翻译一下就是：
冉遗鱼在涴水中生存繁衍，
该鱼长着蛇头和六只脚，
眼睛的形状像骏 *** 耳朵。
人们视这种鱼为祥鱼，
因为吃了这种鱼，
不仅可以远离梦魇，
还可避免遭遇凶险之事。
算了，直接上图吧！
???
如果你忘了“鮯鮯鱼”的长相
那再看一遍
对比“鮯鮯鱼”和“冉遗鱼”
???
不过……查遍资料
“鮯鮯鱼”仿佛就是《山海经》中
一条打酱油的鱼
能不能？不知道
有啥用？也不知道
好像，就……表示它曾经存在过一样
不像“冉遗鱼”
吃了这种鱼，
不仅可以远离梦魇，
还可避免遭遇凶险之事
嗐！我果然是个俗人……
一花一世界，一木一春秋
《山海经》是中国先秦经典古籍，
同时也是一部荒诞不经的奇书。
有的认为它是刑法家之书
如《汉书·艺文志》将《山海经》作为刑法家之首
和《国朝》《宫宅地形》
《相人》《相宝剑刀》等列在一起
有的把它归为地理之书
汉代刘秀在其《上<山海经>表》中指出：
内别五方之山，外分八方之海，
纪其珍宝奇物，异方之所生，
水土草木 *** 昆虫麟凤之所止，
祯详之所隐，及四海之外，
绝域之国，疏类之人。
禹别九州，任土作贡；
而益等类物善恶，著《山海经》
还有的把《山海经》列为小说
如《四库全书总目》
“书中序述山水，多参以神怪，
故《道藏》收入太远部竞字号中。
究其本旨，实非黄、老之言。
然道里山川，率难考据，
案以耳目所及，百不一真。
诸家并以为地理书之冠，亦为未允。
核实定名，实则小说之最古者尔。”
此外，还有的认为《山海经》
是巫书、是神话、是信史。
也许，世人眼里的《山经》怪物，
并非怪物，
它们既不是已经灭绝的洪荒怪兽，
也不是作者无中生有的恣意捏造，
它们原本是曾经存在于这个世界上，
或许今天仍然生活在这个世界上的
平凡之物。
它们之所以变成怪物，
只是因为在我们和古人之间横亘着漫长的岁月，
让我们无法理解古人原本朴素的博物学话语，
无法再用像他们一样的眼光
看待世间万物。
emmm……
大家知道我被《山海经》哪条鱼圈粉了吗？
【作者简介】黎遇之，愿在充满忙碌的生活里，寻一隅静处，清茶一盏，闲书一本，读一首诗给自己，聆听万物的声音
饮食用 *** 小常识每周科普——《蛤蜊》天气转暖，海鲜市场的品类跟着热闹起来，水产贝类摊就像珍珠一样琳琅满目，市场上最常见的贝类就是以花蛤、文蛤为首的蛤蜊（gé lí）家族了。在山东半岛地区的方言中，蛤蜊被称为（gá là）、（gǎ la）、（ga）或（gě lou）等。
花蛤，又名花甲，就是锡纸花甲粉的花甲！贝壳上花纹丰富，是最为人熟知、最“便宜大碗”的双壳贝，也曾是北方和内陆居民最容易买到的海鲜，是很多人的“鲜味”启蒙；文蛤鲜味浓郁，又比花蛤少些腥气，适合蒸蛋或煮汤，贝壳也比花蛤厚，有细腻如玉的质感。蛤蜊肉鲜嫩味美，具有很高的营养价值。
蛤蜊的营养成分
蛤蜊高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢 *** 的理想食品。
蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
蛤蜊的功效作用
防止骨质疏松症：蛤蜊富含钙，是构建骨骼的基石。它能增强骨骼的强度与抗压能力，防止骨质流失，从而有效地预防骨质疏松症。
提高 *** 质量：蛤蜊富含锌，能使 *** 的数量增加，质量提高，活 *** 增强，从而有效地预防男 *** 不育症。
增强免疫功能：蛤蜊富含铁，不仅是造血的原料，而且能使机体保持正常的免疫功能，促进T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖、分化，增强中 *** 粒细胞杀菌和吞噬功能。
防癌抗癌：实验证明，蛤蜊水提取物经口服，对小鼠S-180实体瘤有显著的抑 *** 用；可延长艾氏腹水瘤荷瘤小鼠的存活时间。
抑制血栓形成：蛤蜊富含硒，是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要成分。谷胱甘肽过氧化物酶能抑制血栓素升高，对抗血小板凝聚，从而有效地阻止血栓形成。
蛤蜊的食用禁忌
1、经期和产后女 *** ：由于蛤蜊 *** 寒凉，经期和产后女 *** 应该进食 *** 质较为温和的食材，食用蛤蜊这样凉 *** 食物的话会导致女 *** 的气血变得更加虚弱。
2、胃痛腹泻的人：胃痛腹泻的人食用蛤蜊后会增加肠胃的负担，还可能导致病情变得更加的严重，所以应尽量减少食用的次数。
3、对海鲜过敏的人：蛤蜊属于贝类海产品，是常见的海鲜之一，如果对海鲜过敏的人不宜食用蛤蜊。
4、啤酒与海鲜同时食用后，可能会引发痛风。
蛤蜊的食用
蛤蜊的做法很多，轻口者，蒸、煮、做汤、蛋羹等类，取蛤蜊的鲜甜，原汁原味；重口就比较适合内地和北方的朋友了，比如辣炒、五香、葱姜、醋烹之类。在重口系列的做法里，有一种“蛤蜊伴侣”不得不提，就是猪油。别看猪油单看上去油腻腻白花花的，一旦放在菜里，往往有画龙点睛的奇效。尤其是蛤蜊类，口感比较寡，有一点点猪油的加入来调和五味，在鲜甜的基础上还增加了香，让蛤蜊口感更加完美。在南方，蒸煮海鲜的轻 *** 法也有喜欢放猪油的，看来的确是民间普遍的认知了。
★蛤蜊吐沙：在浸泡蛤蜊的水当中，加入一勺食盐，少许的食用油，来回的晃动盆，这样可以把蛤蜊晃晕，它就可以老老实实的吐沙子了。摇晃一分钟左右，加入清水泡一个小时，让蛤蜊吐干净体内的细沙。泡水的时候可以换几次水，直到水清澈为止。（ *** 整理）
中国蛤蜊竟成日本“国产”？伪造 *** 曝光继中国鳗鱼被伪造成日本产，这回又轮到日本蛤蜊产地造假，将中国、韩国进口的产品伪装成本地产品 *** ，而这一行为竟然已经延续了十几年！
据日媒当地时间1日报道，2020年熊本县一共捕获了21吨蛤蜊，却在全国卖出了2485吨标有“熊本县产”的产品。经过3个月的产地确认调查，日本农林水产省发现来自熊本县的蛤蜊产品中有97%很可能混入了外国蛤蜊，其中中国和韩国产的可能 *** 更高。
至于伪造 *** ，实在是简单粗暴：熊本县渔业从业者将从中国进口的蛤蜊扔在熊本的滩涂上再捡回来，然后中国蛤蜊就变成日本“国产”蛤蜊了……
截图自日本电视台报道
报道称，日本农林水产省在去年10—12月的3个月里，以分布在广域地区的1005家超市等零售店为对象，通过对未冷冻蛤的销售状况和50件产品样品的科学分析进行了产地确认。
调查结果显示，除了北海道和四国的一部分之外，全国的829家店铺都在销售国产蛤仔。从地域来看，最多的是熊本县产，占79.2%，其次是北海道产占8.5%，爱知县产占5.9%，有明海产占5%，外国产仅占0.9%。
但是奇怪的是，2020年日本国产蛤仔的推算销售量达到3111吨，其中熊本蛤蜊占2485吨，这大大超过了这一年该县蛤蜊的年捕获量21吨。
截图自日本全日本新闻网报道
多出来的蛤蜊是从哪儿来的？农林水产大臣金子原二郎近日在记者会上表示，在进一步的DNA调查分析中，他们发现31件熊本县产商品中有30件被判定为“混入外国产的可能 *** 很高”。
日本电视台在报道中披露，分析结果显示混入的很大可能是中国和韩国产的蛤蜊。此前他们就曾暗访发现，有熊本县渔业从业者将从中国进口的蛤蜊扔在熊本的滩涂上，短期内再将其回收回来，最后标上“熊本县产” *** 。
对此，金子原二郎1日在记者招待会上表示将与相关部门联手严肃处理此次事件，“食品产地造假会动摇消费者对食品标识的信赖。”
熊本县知事蒲岛郁夫1日召开临时记者招待会，要求熊本县渔业协同组合联合会自本月8日起，停止熊本县产鲜蛤出货2个月，“我认为这（产地造假）是犯罪。已经到了超乎想象的地步。”他强调，如果不立即进行杜绝产地造假的行动，熊本品牌就没有未来。
另一方面，县渔联会长藤森隆美更直言，其实伪造产地的情况在十几年前就已经存在了，接下来将全面协助县 *** 对相关情况进行整改。他表示，这一行动对渔业者来说是生死存亡的问题，“我们将在知事的指导下，团结一致，为消除熊本县产伪造产地而努力奋斗。”
值得一提的是，这不是日本企业或从业者之一次被爆出拿中国产品偷梁换柱当本地产品售卖。
2021年12月，日本岐阜县高山市的 *** 商“高山水产青果”，把从中国进口的鳗鱼伪造成日本爱知县生产的鳗鱼在日本 *** 。
这 *** 司在去年6月1日至10月31日期间，将中国产与日本爱知县产的鳗鱼、共计30125条全部标注为爱知县产， *** 给超市、餐饮店等大约70家商铺，已查明其中6 *** 0条为中国产鳗鱼。
事发后，该公司承认，由于本国鳗鱼产量不足，他们至少从5年前就开始造假，用中国进口鳗鱼来补货。
仅仅10天左右，日本又有一家名为“鳗源”的连锁饮食店被查出将中国产鳗鱼伪装为日本国产。据当地农政局调查，“鳗源”在2020年4月至11月期间，通过多种渠道共贩卖了16万份使用了中国鳗鱼的商品，并将产地伪装为国产。
“鳗源”方面对日本农政局解释称，与日本国产相比，中国产鳗鱼更低廉，且鱼身大而柔软，但为了保护店家的形象所以伪装了产地。
声明：本文转自观察者网，在此致谢！
“白泥蚂”大举入侵，系青岛海域首次规模出现，网友提问：能吃吗？近日，青岛胶州湾海域部分养殖区再次出现海星暴 *** 况，并首次规模出现敌害生物“白泥蚂”，捕食蛤蜊幼苗，造成渔民经济损失，引发社会广泛关注。“白泥蚂”成规模出现，这在青岛是首次，而对于这个新对手，人类还知之甚少。（每经，泽塔）
来源： 每日经济新闻
中国蛤蜊成日本“国产”？日媒披露日本渔业从业者伪造 *** ……继鳗鱼后，中国 产蛤蜊也被伪造成了日本国产？
综合日本《每日新闻》、《朝日新闻》网站消息，日本农林水产省2月1日宣布，在全日本各地销售的熊本县产蛤蜊数量大幅超过了捕获量，其中与外国产蛤蜊混在一起的可能 *** 很大。报道继续说，“据悉，从中国和韩国进口的蛤蜊产地被伪造成了‘熊本县产’”……
《朝日新闻》报道截图
日本《每日新闻》称，日本农林水产省在2021年10月至2021年12月对全国1005家店铺进行实况调查，根据调查后的估计，共售出2485吨熊本县产的蛤蜊，远远超过熊本县产的年捕获量(2020年为21吨)。不仅如此，对作为日本国产产品销售的50份蛤蜊进行DNA分析后判断，“熊本县产”的31份蛤蜊中有30份混入外国产的可能 *** 很高，并且，“都被认为是中国海岸和 *** 半岛西海岸的蛤蜊”——报道说。
“就中国产的蛤蜊冒充‘熊本县产’销售的问题，农林水产省发表调查结果称，作为‘熊本县产’销售的蛤蜊97%中“很可能混入了外国产，”株式会社CBC电视台的报道称。
不仅如此，该报道还披露，他们此前多次报道过，有渔业从业者通过将中国产的蛤蜊撒在熊本县的滩涂上，然后又在短期内回收，伪造成“熊本县产的蛤蜊” *** 。
蛤蜊资料图 图源：《朝日新闻》配图
农林水产大臣金子原二郎1日在记者招待会上表示将与相关部门联手严肃处理此次事件，“食品产地造假会动摇消费者对食品标识的信赖。”
这也不是之一次出现中国产品被伪造成日本产。去年12月，日媒就曾披露，日本一 *** 厂商将中国产鳗鱼伪造成日本爱知县产鳗鱼 *** ，在长达5年期间内未被发现。事情传开后在日本 *** 上受到关注，有多名网民抨击厂商造假行为。
来源：环球网
