大家好，我是水大叔。蒜苔也算是我们平时的生活中非常常见的一种食材，蒜苔非常的好吃，而且营养也是很高的，经常适量的多吃一点蒜苔，可以起到杀菌，通便防痔疮，防治预防冠心病，动脉硬化，降血脂等等。但是消化功能不强的人还是不要多吃了，患有肝病患者也不能吃太多。蒜苔除了炒着吃之外，其实还有很多的做法，都非常的好吃，今天分享的这个做法就是腌着吃，接下来就看一下它是怎么做的吧。
【腌蒜苔】
【 *** 食材】蒜苔，食用盐，桂皮，八角，香叶，姜片，生抽，陈醋，老抽，白糖
【 *** 步骤】
1、首先呢，咱们要准备适量的新鲜的蒜苔，将蒜苔放到水里面多清洗几遍，因为蒜苔在储存的过程中会加入 *** ，所以表面的 *** 残留很多，需要多清洗几遍，确保它能够清洗的非常干净。蒜苔清洗干净之后，稍微地控一下水。水控干的差不多的时候将蒜苔的尾部掐掉，然后再切成大小相等的段。切成段之后，将蒜苔放到一个盆中，这个盆必须是没有水，也没有油的，因为在腌制食物的时候，容器如果有水或者有油就会造成失败。
2、这次准备的是四斤左右的蒜苔，4斤左右的蒜苔放30克左右的盐。如果比四斤多或者少，只需要按照比例添加就行了。放进食用盐之后用手抓拌均匀，在用手抓拌的时候要带上一次 *** 手套，防止因为手洗不干净而造成污染。抓拌均匀之后先放到一旁腌制一个小时。在腌制的过程中也要多抓拌几次。
3、在我们平时的生活中，很多人吃蒜苔的时候尾部都是不要的，其实尾部也是可以吃的，所以说不要丢掉，先放到一旁待用。再准备适量的桂皮，八角，香叶和生姜，将生姜清洗干净，然后去掉外皮，再切成薄片。然后将它们放到锅中煸炒出香味，锅中是不需要放油的，直接加进这些调味料进行煸炒就行了，只不过是在炒的过程中要快速的翻动，防止他们糊锅，炒出香味之后，再加入130克左右的生抽，130克左右的陈醋和30克的老抽，再加30克白糖。烧开之后不停的搅拌，再煮两分钟，然后将汤汁倒入碗中 *** 。
4、蒜苔腌制到表面微微起皱，而且非常柔软的时候就可以了，要先沥 *** 的水分，然后再准备一个没有水，没有油的容器。将蒜苔放到这个容器中，然后将我们 *** 好的汤汁浇到蒜苔里面，这样腌蒜苔就做好了，盖上一层保鲜膜腌制入味就可以吃了。一道非常简单的腌蒜苔就这样做好了，做法挺简单的吧？喜欢就自己准备食材试一下吧。
【小贴士】
1、为了不造成浪费，蒜苔的尾部也要留着，因为它也是可以吃的。
2、在腌制蒜苔的时候，所用的容器都要没有水和没有油的，如果有水或者是有油，那么就很容易使腌制蒜苔失败。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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腌蒜苔时，只需牢记1个小秘诀，蒜苔爽脆不辣心，放半个月都不坏腌蒜苔，可别只会加盐，老妈用了30年的秘方，清脆爽口还不辣心！
春天的蒜苔又脆又嫩，而且还十分便宜，一块五一斤，两三块钱就能买一大把，我家经常买来吃。我喜欢喝粥，早晨晚上都要喝，粥和咸菜不分家，喝粥总也少不了要配上一碟小咸菜，冬天的时候我喜欢腌上一罐萝卜，夏天和秋天的时候我就会腌上几罐黄瓜，春天我更爱的便是腌蒜苔了，脆脆嫩嫩的，很是下饭！
腌蒜苔每个人都会，每个人的腌法又各不相同，我办公室有个同事腌蒜苔只加盐，然后问我为什么他腌出的蒜苔不脆还很辣心。其实看似简单的腌蒜苔也是有小技巧的，技巧虽简单，但都是经验，今天我就分享一下我跟老妈学的腌蒜苔的 *** ，脆嫩好吃还不辣心，每次上桌都不够吃！
1.挑选脆嫩的蒜苔用清水冲洗干净，然后用厨房纸把每一根蒜苔上的水分都擦干，如果时间来得及也可以放到阴凉处晾干，总之要保证没有生水，否则腌好的蒜苔容易坏！
2.晾干的蒜苔我一般都会去掉尾巴和头部2厘米的地方，因为一般的蒜苔头部都又老又硬不好吃，尾巴处又不够脆，去掉的蒜苔尾巴不要浪费，用来凉拌很好吃，然后再将蒜苔切成3~4厘米长的段。
3.切好的蒜苔放入大碗中，加入2勺盐，充分抓匀后腌制4个小时。
4.我们再来准备一下腌蒜苔的料汁：锅内加入2片香叶、1个八角、适量花椒，不用加油，炒香后倒入半碗酱油、四分之一碗的香醋，再加入20克白糖，烧开后倒入大碗中自然晾凉。
5.四个小时后，你会发现蒜苔已经腌制出了很多水分，这时的蒜苔柔韧度特别好，怎么折都不会断，但是却不够爽脆，这个时候就需要加入我们熬好的秘制料汁了。
倒入料汁之前先把腌制出的水分倒掉，放入适量的姜丝和红辣椒丝，再倒入完全晾透的料汁，搅拌均匀后放到冰箱里冷藏，2个小时以后就可以吃了，当然腌制的时间越久会越入味，吃不完的可以装到玻璃瓶子里密封保存，放半个月都不会坏！
腌蒜苔时，只需牢记1个小秘诀，蒜苔爽脆不辣心，放半个月都不坏！这个小秘诀便是腌蒜苔时先用盐腌出蒜苔里的水分，后再加料汁去腌制，腌制出水分的蒜苔辣味就会减轻很多，再充分吸收料汁后就会变得特别爽脆又入味！用这个 *** 腌制出的蒜苔又脆又嫩，好吃还不辣心，配白粥、配米饭都十分美味！春天正是吃蒜苔的季节，喜欢的小伙伴试试吧。
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奶奶做的腌蒜苔，老一辈做法，下酒下饭百吃不厌，做法简单又耐放现在正是吃蒜薹的季节，蒜薹大量上市，又新鲜又便宜，一斤才几毛钱。每年到这时候，我家都会买好多蒜薹做糖醋蒜薹，酸甜爽脆开胃又下饭，吃馒头喝粥当下酒菜都非常受欢迎，年年做年年吃，几十年都吃不腻，老一辈的吃法，能流传到现在的可以说都是美味了。
糖醋蒜薹做法也很简单，和糖蒜的做法类似，但更简单更快速，口感也类似，酸甜爽脆很好吃，我有时候都拿来当零食一样吃，酸酸甜甜的，想着都流口水，爱吃蒜薹的可以和我一起做哦。
?【所需食材】300g蒜薹、5g盐、10g糖、米醋适量
【具体做法】
1、首先准备300g蒜薹，洗净之后晾干水分，再切成小段。加入5g盐，用手充分 *** ，揉到蒜薹变色，有点湿漉漉的，这样腌制起来更快更入味。
2、再加入10g白糖，倒入米醋没过蒜薹，糖和盐的比例大家都可以适当调整。
?3、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1夜，第二天就可以开吃了。吃的时候可以用干净无水无油的筷子，把蒜薹夹出来，还可以淋点小磨香油。里面的醋可以重复利用，可以继续放蒜薹进去。
这样做的糖醋蒜薹，酸甜爽脆，开胃又下饭，和糖蒜吃起来很像。而且经过 *** 的腌制，吃起来也没有辛辣味了，做法真的也很简单，推荐大家试一下哦。
?我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区交流分享哦，小鹅会之一时间回复大家。美食教程天天更新，明天再见，拜拜。
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腌蒜苔的正宗做法，20几年的老配方，腌好就能吃， *** 吃半年每年的春天我家都要腌上一些蒜苔，因为春天的蒜苔非常的鲜嫩，说起蒜苔的营养可是非常的丰富，富含丰富的维生素c，还能杀菌，等等，蒜苔的吃法也有很多种，可以炒着吃，反正怎么做我们家都很受欢迎，今天我分享一款腌制蒜苔的老做法，腌上一个晚上第二天就能吃，而且放一年都不会坏，看看我是怎么做的吧。
所需食材：蒜苔，花椒，大料，生抽，陈醋， *** ，盐，清水，姜丝，小米辣，高度白酒
【详细步骤】
1.这是我花10块钱买了3斤的蒜苔非常的新鲜，首先我们把蒜苔的尾巴去掉这个季节蒜苔的尾巴非常的鲜嫩，不要扔掉可以用来炒鸡蛋非常的好吃。
2.把蒜苔洗干净，表面上的水分晾干，如果着急的话也可以用厨房纸擦干表面上的水分也可以。
3.用刀切去头部，现在我们就可以把蒜苔切成小段，切好以后放入一个无水无油大一点的盆子里面，加入2大勺的盐大概在40克左右，用手抓拌均匀杀出蒜苔里面的辛辣味腌3个小时以上。
4.接下来我们再另取一个锅倒入花椒大料，小火慢炒激发出里面的香味，现在我们往里面倒入400毫升的生抽，300毫升的陈醋，50克的 *** ，50克的盐都加进来，再倒入300毫升的清水稀释一下搅拌至 *** 溶化。
5.水开以后煮6分钟，时间到了关火晾凉备用，蒜苔已经腌了3个小时腌出了这么多的水分而且蒜苔像这样一折非常的软就可以。
6.接下来把蒜苔捞出来控干水分，装入另一个无水无油大一点的碗里面，这时候把晾凉的料汁也加进来再往里面加入提前切好的姜丝小米辣抓拌均匀。
7.最后加入适量的高度白酒防腐延长保存期这样吃上一年都不会坏，再次的抓拌均匀。
8.我们另取一个无水无油的玻璃瓶，把腌好的蒜苔装进来，用手压得紧实一点料汁也倒进来盖上盖子密封起来腌一个晚上第二天就可以吃啦。
9.这样腌制的蒜苔放到阴凉处保存吃上一年都不会坏，吃的时候用一双无水无油的筷子夹到碗里面就可以啦，非常的脆爽鲜香配白粥，馒头，面条都非常的好吃。
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又到了一年一度吃蒜苔的季节了，超市货架上、那绿油油的、一掐一股水儿的嫩蒜苔，大老远看见都忍不住买上几把，这种最鲜嫩的蒜苔，腌一下别提多好吃了。
我家每年这个时候都会腌上一大罐子，放在那随时吃，无论餐前饭后、还是开胃下酒，夹出来一小碟都能吃的美滋滋的。虽然网上又很多腌蒜苔的 *** ，我还是觉得我们老家河南这地界，用老 *** 腌出来的蒜苔更好吃，老一辈人年年都用的 *** ，都是家常调料，腌一次能吃一夏天， *** 简单还好用。
【农家腌蒜苔】
1.其实无论腌什么咸菜，都得做到无生水、无生油，这样才方便保存、不易变质。首先，我们准备一把嫩蒜苔，一掐一股水的更好，把蒜薹头掐掉。
2.择好以后放入清水中洗净，然后捞出来，放在放在通风的地方晾干水分，也可以借助吹风机、风扇快速吹干。
3.全部晾干以后，切成3厘米长的小段放入盆中，多倒一些食盐颠盆拌匀、腌制30分钟，给蒜苔出一下水，这样腌出的蒜苔辣味很轻，口感更脆。
4.30分钟以后，我们看一下，蒜苔已经析出了很多水分，我们把这个水倒掉。
5.然后把蒜苔再挤一下水分，装入无水无油的罐子里面备用，蒜苔腌制时一定要保证无水无油，否则容易变质。
6.准备一个干净无水的盆子，加入青花椒一小把、干辣椒一把、生抽40克、陈醋40克、食盐10克、白糖40克搅拌均匀，这是腌一斤蒜苔的用量，大家腌的时候，可以以此为比例、增减用量。
7.然后把调好的腌料倒入装蒜苔的罐子里面，盖上盖子放在阴凉处，密封腌制3天就可以食用了，也可以放入冰箱冷藏腌制、口感更佳。
因为放了很多白糖、陈醋，腌出的蒜苔口感和外面卖的相差无几，酸甜脆爽、非常的清爽解腻。
好了，这道酸甜可口的农家腌蒜苔就做好了，现在正是蒜苔最鲜嫩的时节，还不快点买一些、腌个试试。
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腌蒜薹只放盐就错了，教你正确做法，酸甜脆爽又下饭，能存放半年新鲜的蒜薹上市了，绿油油的， *** 真不贵，才3.5元一斤，蒜薹也叫蒜毫，是在大蒜中抽离出来的茎，每到春天，家家户户都要腌蒜薹，当作下饭的小菜，酸甜味美，又香又脆，做法相当简单，只要把料汁勾兑好，这件事就成功一大半了，在农村的奶奶家，经过回腌一些蒜薹来吃，每次都留一罐给我，她知道我爱吃这个，小时候住校条件差，靠着腌蒜薹度过了3年，感觉这个小菜太好吃了。
我家有一块菜地，每年都会种大蒜，不为别的，只为吃大蒜和蒜薹，北方的朋友都知道，大蒜中含有大蒜素，可以杀菌消毒， *** 肠胃消化，加速排便，减少痔疮的次数，所以说蒜薹真是个好东西，想做的朋友，我教给你步骤做法，酸甜美味又下饭，放上半年都不坏。
腌蒜薹
食材：蒜薹、花椒粒、八角
调味：食盐、生抽、陈醋
1、市场上买2斤蒜薹，越新鲜越好，清洗干净，切掉头尾后，切成3厘米的段。
2、蒜薹中加一勺盐，搅拌均匀，腌制一个晚上，大约10个小时，让蒜薹慢慢渗出水分，这样保存的时间更久。
3、关键的一步调料汁，以2斤蒜薹为例，加200克生抽、200克陈醋、40克白糖、1个八角、20粒花椒，中火煮开后，立即关火，晾凉备用。
4、玻璃罐要无水无油，更好提前用开水烫一烫，杀菌消毒，把腌好的蒜薹，全部放进去，杀出的水分不要放。
5、等料汁彻底凉了，倒入罐子中，用勺子压一压，盖上盖子，密封保存至通风处，第二天就能吃了。
6、蒜薹这样腌，又脆又简单，酸甜美味，早餐搭配一碗米粥，特别下饭。
技巧总结
全程不要见油和水，糖醋盐比例，也可按自己的口味调整。
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奶奶做的腌蒜苔，一次腌10斤，吃到夏天都不烦，老一辈的做法真好原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
四月是一个令人愉悦的月份，人们口中的“阳春三月”说的正是此时，天气不断回暖，植物竞相生长，大量的蔬菜陆续上市，给人们的餐桌上增添了不少来自春天的滋味。蒜苔是四月的时令菜，其实它是大蒜的花茎 ，蒜苗长成熟了，就会从中间抽出来一根花茎，这就是蒜苔。
小时候在农村老家，每家每户在自己的田间总会种一些大蒜，平日里做菜可以采摘一些蒜苗，到四月抽蒜苔的时候，摘下蒜苔随便一炒或者腌制起来，随时可以品尝它辛辣爽脆的好滋味，而且蒜苔和大蒜一样，对细菌的生长也有抑 *** 用。腌蒜苔是很常见的一种小菜，早上喝粥，吃肉的时候解腻都是非常不错的，口感爽脆辛香，嘎嘣脆，腌制好后可以存放很久，随吃随取，特别方便。我们家每年到了这时候，奶奶都会采摘很多的蒜苔，一次腌十多斤，一直吃到夏季都不烦，老一辈的老做法就是实用好吃，口感酸甜辛香，爽口解腻，喝粥的时候当配菜真是绝佳的选择。腌蒜苔 *** 分享给大家。
腌蒜苔
所需食材：蒜苔1把、小米椒3根、大蒜一朵、生姜1块、花椒适量、生抽小半碗、醋4勺、白砂糖1勺、盐适量。
之一步：将蒜苔去尾冲洗干净，控干水分后切成半指长的段，大蒜切成薄片、生姜切成丝备用。
第二步：碗中加入切好的蒜苔、大蒜、生姜、1勺盐，揉抓均匀，腌制1个小时，杀出蒜苔中的水分，使腌制的蒜苔更佳入味。
第三步：炒锅中加入适量的油，油温六成热加入适量的花椒，爆出椒香味，后捞出炒锅中的花椒扔掉。
第四步：待炒锅中的油微微凉一些后，加入小半碗生抽、2勺醋、2勺白砂糖，烧开后煮2分钟。
第五步：将腌好后蒜苔多余的水分倒出来，扔掉不用，这样可以使蒜苔更充分的吸收料汁味道，口味更佳。
第六步：小米椒斜刀切成圈，待料汁完全晾凉后，倒入盛有蒜苔的碗中，再加入切好的小米椒，搅拌均匀，使蒜苔与料汁充分融合，腌制2小时后即可食用。酸甜爽脆的腌蒜苔就完成了。
——老井说——
可以找个无水无油的密封罐，把腌好的蒜苔和料汁一同装进去，蒜苔在密封罐中要压实，放入冰箱中，可以长时间储存，随吃随取。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
老妈教我的腌蒜苔 *** ，脆爽还简单，第二天就能吃，可保存6个月我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
欢迎您来到美食的殿堂，我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“腌蒜薹只用盐是大错，教你正确做法，酸甜脆爽又下饭，可存6个月”。如果您觉得有用，记得“收藏”和“分享”哦！
?小时候，妈妈每年都要做腌蒜苔，每次腌一大缸，从春天一直可以吃到深秋。酸甜脆爽的蒜苔特别好吃，早餐或晚餐当作小菜，就着馒头吃，再来一碗稀饭，简单又美味。
长大后，一直怀念这个味道，但妈妈年纪大了，做不动了，就把手艺传给了我。上个周末，去菜市场买了1大捆蒜苔，虽然有点贵，但这个季节的蒜苔特别脆嫩，腌蒜苔吃特过瘾。
【秘制腌蒜薹】
所需食材：蒜薹2斤，花椒粒23粒，八角2颗，食盐适量，生抽和陈醋各 *** 克，白糖40克。
*** 步骤：
第1步：从市场上买2斤左右的蒜薹，当然是越新鲜越好（可以用手折一下，如果能轻松折断，便是新鲜的蒜薹），切掉头尾后，清洗干净，再切成2-3厘米长的段备用。
第2步：将蒜薹装入盆中，中加1大勺盐，搅拌均匀，腌制10小时以上，让蒜薹慢慢渗出水分，这样做好的腌蒜薹保存的时间再久也不会变质。
第3步：开始关键一步的 *** ，即腌料汁的 *** 。起锅，加入事先准备好的生抽、陈醋、白糖、八角、花椒粒，中火煮开后，立即关火，晾凉备用。
第4步：取无水无油的玻璃瓶、坛子或罐子，提前一定要用开水烫一烫，杀菌消毒，然后再晾干；将盐杀过的蒜薹全部装进去（杀出来的水分倒掉不要），将晾凉的料汁倒入罐中，压实，盖上盖子，密封保存至通风处，第二天就能吃了。
这样腌制的蒜苔又脆又简单，脆爽美味，至少可以保存半年以上，早餐搭配一碗米粥，特别下饭。
今天的美食文章“老妈教我的腌蒜苔 *** ，酸甜脆爽还简单，第二天就能吃，可存6个月”就分享到这里。如果你喜欢，劳驾您点赞、关注和分享。感谢阅读，感恩有你！
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腌蒜薹只放盐就错了，20年的经验教给你，酸甜脆爽，放半年坏不了春天到了，蒜薹大量上市，这个时候正是腌蒜薹的好时机，酸甜脆爽，如同翡翠碧玉一般，每年这个季节，我都会腌一些蒜薹吃，很适合早餐配粥吃，做法相当简单，只要把料汁配好，其他简单多了，在农村老家的奶奶，特别钟爱腌蒜薹，可以说吃了一辈子，上学住校的时候，经常为我准备一罐，奶奶腌的蒜薹太好吃了。
老家还有一块自留地，专门种植蔬菜的，每年我都会种蒜，不为贩卖 ，就为了丰富自己的餐桌，上岁数的老人都知道，大蒜中含有一种叫大蒜素的东西，它的作用不可小窥，能够杀菌消毒，预防流感的发生，防止伤口感染， *** 肠胃排便，减少轻症痔疮的发生，现在新上市的蒜薹3.5元一斤，不论炒还是腌，都非常的鲜嫩。
腌蒜薹
食材：蒜薹、小米辣、八角、花椒粒
调味：食盐、白糖、生抽、陈醋
1、将蒜薹两头去掉，择洗干净，切成3厘米的段，放置在通风处，控干多余的水分，加盐拌匀，腌制一个晚上。
2、最重要的是调料汁，把锅烧热，下入花椒粒、八角，开小火翻炒出香味。
3、看到锅内微微冒烟时，加入200克生抽，200克陈醋，慢慢搅匀，中火煮开。
4、等待汤汁煮开，加40克白糖，转小火熬化后，立即关火晾凉。
5、腌好的蒜薹去掉水分，加入小米椒圈，不吃辣的可以不放。
6、将晾凉的料汁，直接倒在里面，让汤汁浸泡一晚上，第二天就能吃了，想要延长保质期，淋点白酒即可。
技巧总结
全程不要见油和生水，之一步清洗蒜薹时，一定要控干水分，糖醋盐按照自己的口味调整。
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用祖传 *** 教你腌蒜苔，只需2种调料，3天就能吃，好吃又解馋原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
用祖传 *** 教你腌蒜苔，只需2种调料，3天就能吃，好吃又解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
马上到了吃蒜苔的季节了，今天去菜市场里买菜的时候，看到了很多大量的蒜苔已经上市了。这个时候的蒜苔 *** 是更便宜的，已经跌到两元一斤了。再过一段时间，我们这里还有免费摘蒜苔的菜园。看到这些鲜嫩的蒜苔，我又忍不住买了一大把。
像这些特别鲜嫩的蒜薹，最快又好吃的做法就是用来腌蒜苔吃了。每年的这个时候我都会在家里做一些腌蒜苔吃，这样早上不愿起来做饭的时候，就有咸菜吃啦！今天我就教给大家祖传腌蒜苔的 *** ，只需两种调料，三天就能吃，而且放七天也不坏哦。话不多说，直接给大家分享干货啦！
——腌蒜苔的 *** ——
准备食材：蒜苔1000克，精盐20克，花椒一小把，八角两颗，陈醋两袋，生抽一袋，白糖50克，小米辣，老姜，白酒。
*** 作步骤：
1.首先将准备好的蒜苔1000克放在清水中给它清洗干净，然后再将它的蒜苔尾巴给去除。这个蒜苔的尾巴也是特别鲜嫩的。用来做凉拌花生是不错的选择哦。
2.清洗干净的蒜苔将其放在蒸篦中， 放在阴凉通风处晾干水分。我们在腌蒜苔的时候更好不要放在太阳底下直射，这样蒜苔里面的水分就不容易蒸发得太快啦。
3.大约两个小时过后，蒜苔基本上已经晾好啦。然后将其放在案板上切成三公分左右的长段，然后放入一个比较大一点的盆中。在里面加入20克的精盐，给它翻拌均匀腌制半小时备用。
4.炒锅烧热里面不用放食用油，然后在里面放入八角两颗，花椒一小把，用小火给它慢慢炒出香味。然后在里面放入陈醋两袋，生抽半袋，然后再放入50克的白糖，然后再放入一碗的清水直接盖上盖子大火烧开。
5.水烧开后再次煮五分钟，五分钟后，直接将其关火晾凉。这个时候的蒜苔已经腌制好水分啦，然后将腌制出来的水分倒出来，用这个 *** 处理好的蒜苔就不那么辛辣啦。
6.将那个处理好的蒜苔再次放在蒸篦中给他晾干水分，这个 *** 处理好的蒜苔储存时间就更久了。再准备一个陶瓷罐子，将这个处理好的蒜苔放在里面。
7.在里面放入一块切好的老姜丝，放入3颗小米辣，在上面倒入一瓶盖52度的高度白酒。将这个处理好的料汁倒在上面。
8.在上面封上一层保鲜膜，然后在上面盖上一个比较结实的盖子。直接腌制上三天就可以开吃啦。一道美味可口、营养又解馋的腌蒜苔就做好啦。喜欢吃这道美食的朋友，赶紧去试一试吧！你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦，咱们下期见。
