大家好，今天来为大家分享黄瓜怎么腌放的时间长的一些知识点，和黄瓜怎么放不容易坏的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、黄瓜怎么腌好吃放的时间长
1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4、将生抽、白醋、 *** 放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至 *** 融化
5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8、酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右
9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存
二、腌黄瓜长期保存更好 ***
1、1腌黄瓜一般保存到冰箱的保鲜层里，可以保存很长一段时间2腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久3胡萝卜两根小的酱油一大碗姜一块蒜一头。
2、腌制食物也会变质，腌黄瓜的储存办法是首先将切好的黄瓜放在阳台上，平铺开来晾晒进行脱水脱干水分的黄瓜放入一个干净的盆中，接着往盆里放入半斤大蒜子和半斤姜片，然后把放凉后的料汁倒入盆中搅拌均匀搅拌均匀之后就可以。
3、就放一个无油无水的瓶子，里面保存起来，放在冰箱里面保鲜就可以了，一次 *** 不要买太多，这样就可以保存的时间的话，个把星期应该是没有问题的，或者是你拿一个容器去卖黄瓜的卖腌黄瓜的地方去，让他把那个腌黄瓜的水也给。
4、影响到酸黄瓜的口感和新鲜程度，而使用玻璃器皿，可以大大地降低化学反应发生的可能 *** 3更好将容器的口用保鲜膜紧紧地封住，放在低温的环境中冷藏这样的 *** 也能延长酸黄瓜的保存时间。
5、切好的黄瓜，我们要往里面加入食盐一大勺，用手抓拌均匀，用食盐先对黄瓜进行腌制两个小时，将黄瓜中多余的水分腌出一部分先用食盐对黄瓜进行腌制以后，能让黄瓜口感变得更脆4趁着食盐腌制黄瓜的这个时间段，我们。
6、1将新鲜的黄瓜洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，一层黄瓜一层盐2多翻动几次3过几个小时再看，上尖的一盆黄瓜变成了半盆，出了很多水4腌制24小时，把黄瓜捞出水倒掉，拿到外面去晾晒5。
7、1黄瓜洗净晾干水份，切成大小均匀的长条2把切好的黄瓜放入干净无油无水的盆中，撒上盐压拌均匀，压上重物尽可能多的煞出水份3姜蒜洗净沥干水后切片备用4把煞好的黄瓜捞出沥干水份5干净的锅中倒入。
8、这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题腌黄瓜的做法步骤 1将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切再切成条状不要太细，尽量均匀一致一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴2切成均匀条状。
9、黄瓜洗净晾干，盐不能放少了，十斤黄瓜二斤盐左右，一层黄瓜一层盐，腌一天后加水，没过黄瓜，最关键的是倒缸，两天倒一次，底下的翻到上面，一个月以后就可以了记住要放在阴凉的地方这样就长时间不坏。
10、第四步用手挤干黄瓜条里的水分，然后控制黄瓜上的水分，这样在腌制的时候可以保存更长的时间第五步将黄瓜条放入碗中，放入一些蒜瓣和小米椒，倒入凉拌好的酱汁，然后搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时后即可食用腌黄瓜可以。
11、奶奶用的配方多年来一直也没改变，我也早就学会了，还抄写在纸上，以免年龄大了记 *** 越来越不好，前几天自己家的小菜园黄瓜丰收，腌了20多斤，一晚上就做好了，嘎嘣脆，咸香特好吃腌黄瓜食材用量黄瓜20斤，盐1斤。
12、第二步在锅里倒上生抽1200克陈醋400克清水400克 *** 150克花椒一小把八角3个开大火煮开，然后关火晾凉备用腌黄瓜第三步黄瓜腌制好后，先把里面水分倒掉在，再把黄瓜放在纱布里面攥干里面水分，料汁晾。
13、也有一不酱二不拌三不炒，将腌黄瓜洗干净，拿在手中当水果一样的吃，但多数人家都是拌腌黄瓜为主其实，更佳的食用 *** 就是“拌腌黄瓜”做法是先将腌黄瓜洗干净，务必除皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌半。
14、 *** *** 1选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍2第二天倒缸一次，加入少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次20天后可以腌透3将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分。
15、腌黄瓜的器皿要洗净晾干，黄反洗净晾干，盐不能放少了，十斤黄瓜二斤盐左右，一层黄瓜一层盐，腌一天后加水，没过黄瓜，最关键的是倒缸，两天倒一次，底下的翻到上面，一个月以后就可以了记住要放在阴凉的地方这样。
16、切小条，用盐3两杀水以后盘在坛子里加盐8两，用醋没过黄瓜条封紧坛口可以存3个月。
17、我建议你更好不要用塑料袋装，更好放到陶瓷缸里，压的实实的，压一层，撒点盐，压一层，撒点盐，这个盐更好是先放到太阳底下晒的干的那种好，你的黄瓜也要 *** 的啊，盐撒多点，不要紧，明年拿出来晒下可以循环使用。
18、黄瓜储存的基本 *** 上面的文章里介绍得很明确了，而且考虑到大家家里的#39工具不是很齐全就选择了三种比较简便的 *** ，感兴趣爱吃黄瓜的朋友可以按照上面的 *** 保存家里的黄瓜，还是建议大家更好是现吃现买，不要说储存了很久。
三、怎么腌黄瓜储存时间长且不烂
先把黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份，用 *** 在黄瓜表面扎许多小眼，这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后，撒上食用盐， *** 黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天拿到太阳下晒成半干，黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有脆又鲜，好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题。
四、怎样腌制黄瓜可以长时间存放的
、晚七点、黄瓜十斤，切成条状模样。
2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
3、把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。
5、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
6、在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7、加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8、火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
五、腌黄瓜要腌多长时间
密封好3天后即可食用。腌黄瓜具体做法如下：
准备材料：黄瓜 1000克、盐少许、尖椒少许、大蒜少许、姜少许、白糖少许、白酒少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、白胡椒粉少许、花椒少许。
1、首先把准备好的黄瓜切好，放入盆中，撒上盐腌制180分钟。
2、180分钟后把水分挤出，放一旁晾干。
4、准备好的大蒜和姜切好，放一旁备用。
5、然后往锅里放入准备好的生抽，老抽和花椒，使用大火煮开，煮开后关火放凉。
6、盆中放入黄瓜，尖椒，大蒜，姜，白酒，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽还有生抽，使用工具搅拌均匀，静置30分钟。
7、把食材放入瓶子密封，放冰箱3天，取出后即可食用。
六、怎样腌黄瓜放的时间长
一般保存到冰箱的保鲜层里，可以保存很长一段时间。
腌黄瓜的配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);
2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐;
3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上);
4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗;
5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉;
6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制;
7、最后炒锅放油，油热后炸花椒，待油凉后，浇到正在腌制的黄瓜上即可。
黄瓜怎么腌放的时间长和黄瓜怎么放不容易坏的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
