养生‖一味莲子，上可养心神，中可厚肠胃，下可固精气

*** 期间是否吃得可好？睡得怎样？今天介绍一味中 *** ，上可养心神，中可厚肠胃，下可固精气。

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。今天要说的这个 *** 就是莲子。莲子，一味 *** 食两用的食材，可磨豆浆，可煮粥，可煲汤，可入 *** 。那么莲子到底有什么好处呢？

01养心安神

早在《 *** 本草》中，就有莲子“清心解热”的描述。现在社会压力大，更容易让 *** 阴阳失衡，出现心火旺盛，心阴不足，虚火内生亢盛的证候。心阴与心阳平衡共同维持心主血脉、 *** 志的功能。生活中遇到不顺的事导致情绪抑郁，或平素偏食辛辣之品，均可化火损伤心阴，内扰心神。继而出现心烦失眠，口舌生疮。怎么简单的判断自己有没有心火呢？拿个镜子看看自己舌头是否有很红，还有一粒一粒的红点就是心火太大。

02厚肠胃

莲子味甘，气温而 *** 涩，入脾胃。《本草纲目》将莲子称为“脾之果”，因此莲子具有健脾胃，固涩止泻之功。脾主运化,是气血生化之源，为后天之本。如果先天不足，后天失养，或饮食不规律等损伤脾胃，导致气血生化乏源，形成脾胃虚弱证。怎么判断脾胃虚弱，平时乏力，胃口不好，面色萎黄，爱拉肚子等有可能就是脾胃虚弱。

03固精气

莲子入肾，《本草纲目》记载:“莲子，固精气，强筋骨，利耳目。”肾藏精，与肝同源，肝主筋，开窍于目；肾主骨，开窍于耳。肾虚精关不固，会表现出尿频，失眠多梦，筋骨疼痛等不适。

总结:莲子，一味 *** 食两用的食材，可磨豆浆，可煮粥，可煲汤，可入 *** 。上可养心神，中可厚肠胃，下可固精气。

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以前喂猪的3种野草，如今竟成了许多饭店的招牌菜，知道的人不多

对于70、80后在家农村长大的朋友来说，那时候的生活虽是艰苦，但却是多姿多彩的，是我们童年最真的梦，也是最美好的回忆。

现在的小孩每天除了上学，就是写作业，就连假日也要上各种补习班，确实少了许多的童年乐趣，不像以前的小伙伴，每天放学后要干很多农活，等到假日约上小伙伴们在山上边放牛边玩耍，也是非常有趣的。

而女孩子做得最多的农活便是摘猪菜，那时候家家户户都要养猪，猪吃的食物都是纯天然的野菜，所以以前的猪肉又鲜又甜，特别好吃。

以前喂猪的3种野草，如今竟成了许多饭店的招牌菜，知道的人不多！

1、莲子草

莲子草一般生于水边、田边等潮湿的地方，是小时候采摘最多的猪菜，因为莲子草生长速度很快，繁殖能力极强，只要有莲子草的地方就会长出一 *** ，随便一摘就能摘一大篮子回家。

莲子草既是猪菜，也是野菜，它的嫩茎叶可做野菜食用，不仅营养丰富，而且还具有一定的医疗功效，在民间，常用莲子草用于妇人月水不通、血结、益精、止发白等作用。

2、球果蔊菜

球果蔊菜为一年生草本植物，多生于湿地、水田埂旁和干涸的水田中，它也能耐干旱，生命力极强，是各种畜禽都喜欢吃的食物，特别是猪最喜欢吃。

球果蔊菜的嫩茎叶与荠菜相似，大家都叫它大荠菜，它不仅是猪食，更是好吃野菜，可炒食、凉拌、做汤均可，味道独特，营养丰富，而且还具有祛痰止咳、清热解毒的功效。

3、鸭跖草

鸭跖草因它的叶子形似竹叶，所以我们多叫它竹叶草，多生于水边、塘边、田边的阴湿地，是农村常见的野草，也是猪最常吃的猪菜。

鸭跖草开着深蓝色的小花，花为两瓣，看上去与蝴蝶一般，特别漂亮。

如今鸭跖草成为大家喜爱的野菜，还被许多饭店当作招牌养生菜，其营养丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱。

上面3种野菜都是农村常见的野草，既是猪菜，也是野菜，被许多饭店作为招牌养生菜，深受大家的喜爱。想不到以前喂猪的猪菜，如今摇生一变竟成了养生菜，可惜知道的人不多。

祛湿赛赤豆，补肾胜山 *** 的宝贝

莲子美味营养高 安神养颜别错过

河青新闻网讯 这个季节的莲子不光美味，还是养生的好食材。石家庄市第三医院营养科营养师于春艳表示，莲子的营养十分丰富，还有防癌、安神、美容等功效，而且适合这个时节食用来健脾润燥，但是脾胃虚寒的人群不宜多食。

这些营养功效惹人爱

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的 *** 。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。中医认为莲子味甘、涩， *** 平，归脾、肾、心经。新鲜的莲子有着清甜的味道， *** 了很多人的味蕾。因为莲子营养十分丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，还含有β－谷甾醇、天门冬素、生物碱及棉子糖等利于健康的多种营养成分。

在《神农本草》《本草纲目》等历代医 *** 典籍中多有记载，莲子具有养心安神、健脑益智、补脾止泻、益肾涩精等方面的 *** 用价值，现代 *** 理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。

莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲子心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。莲子心是莲子 *** 的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效。将莲子心2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和 *** 滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

莲子心 *** 寒，吃多容易伤脾胃。莲子有涩肠止泻的作用，对于体质偏寒、阴虚内热或脾胃虚寒、容易便秘的人来说，也不适合多食用。

学会挑选别上当

莲子的质量以湘莲品质更好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对 *** 有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲心的苦味会渗入莲肉。因此，干品莲子可放入有盖密封容具，置于阴凉、干燥、通风处保存。

文/河青新闻网记者王珊

河青新闻网编辑夏惠芳|频道主编陈雪|频道监制贾江伟

这粒 *** 生命力极强！夏末初秋吃一次，功效卓著

莲子已成荷叶老，清露洗、苹花汀草。

秋风渐起，暑热未消，正是吃莲子的好时候。

莲子——长寿 ***

莲子，既是食品又是中 *** ，还是一种特殊的 *** 。

莲子的寿命悠长，此前在中国的大连、沈阳等地，都曾经出土过古代的莲子，经中国科学院考古研究所测定，其寿命约在830~1 *** 岁之间。

今年7月，由浙江丽水市博物馆培育的一株宋代古莲，就在“沉睡 *** ”后再度盛开。

科学家认为，这些古莲子之所以如此长寿，一方面与它所储存的环境有关；另一方面，莲子本身含有较多的抗坏血酸和谷胱甘肽等化合物。

而这类化合物是保持维持 *** 寿命和萌发力的关键物质。

莲子旺盛的生命力使得它的 *** 用功效也不容小觑。

夏末秋初吃莲子

世界上最早的食疗著作《食疗本草》记载：“（莲子）主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。”

莲子肉是中医在临床上常用的一味 *** 物，具有补脾胃的功效，常被用来治疗脾胃虚弱。

对于食欲不好，腹泻，中医常常要用到莲子，因为它不仅能够补脾胃，还能够消除胃肠道里的湿气，增加食欲。

夏末秋初，是吃鲜莲子的季节。

《本草纲目》记载莲子具有“清心去热”，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。

此外，莲子还能固肠止遗，对 *** 不成形，男 *** *** 、遗尿以及女 *** 白带增多问题，有较好的效果。

莲子的食用 *** 不正确，也会对身体造成伤害。

每个人的体质不同，适宜吃莲子的量也不一样，一般来讲，每次吃10几颗，没有不舒服就没有问题。

此外，糖尿病、胃食管反流、便秘这几类人要少吃或者不吃，因为莲子含糖类、淀粉、蛋白质比较丰富，胃食管反流病人吃太多可能会反酸。

同时莲子具有止泻的作用，便秘的人吃了会加重便秘。

莲子 *** 膳

01 莲子百合汤

材料：莲子、百合各50克，猪瘦肉 *** 克，葱段、姜片、盐、料酒适量。

做法：1.把莲子、百合、猪瘦肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄肉片。2.把莲子、百合、肉片同时放锅内，加入适量的水，再加入葱段、姜片、盐、料酒。3.锅置火上，大火烧沸后小火煨1小时即可。

功效：益脾胃，养心神，润肺补肾，祛热止咳。

适用人群：伴有心悸、失眠、低热、干咳的肥胖症患者。

02 茯苓莲子红枣粥

材料：糯米150克，红枣10颗，莲子50克， *** 3大匙，茯苓适量。

做法：糯米发泡，淘净，锅置火上，将糯米放入锅中，加适量的水，先以大火煮开，再转小火慢煮20分钟，煮至 *** 开花。红枣泡软，莲子、茯苓冲净，然后一起加入煮开的糯米中，继续煮20分钟左右。待莲子熟软， *** 呈花糜状时，加 *** ，搅拌均匀即可。

功效：滋补养神，可常常食用。

注意：老人、儿童、久病体虚者及胃肠消化功能弱者不宜多食糯米。

03 莲子炖乌鸡

材料：莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只（约500克）。

做法：将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日一次。

功效：此方具有补 *** 、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女 *** 功能低下等证。

资料：中国中医 *** 报、程度商报四川名医、 *** 健康之路、罗大伦频道、养生中国

编辑：黄湄

鲜食嫩莲子可以祛心火

每年盛夏，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景就会吸引不少游客置身于蓝天、绿叶和花海之中，流连忘返。而品尝新鲜的嫩莲子，清香可口，食多少都不会有腻的感觉。

吃鲜嫩莲子时应连中间青绿色的胚芽一起吃，虽有轻苦味，却有显著的强心作用，能扩张周围血管，降低血压；莲心还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑 *** 用。这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子（含莲心）总体上说是滋补之品，但患感冒、有便秘和脘腹胀闷情况者不宜食用。此外注意，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可能会出现 *** 反应。用莲子可以做成多种营养丰富的佳肴和点心，下面推荐几种简单易学的做法：

莲子茶

莲子30 克，用温水浸泡5小时后，加适量茶叶煮，再加适量甜味剂，宜温服。其有滋养安神、健胃益肾的功用。

莲子百合煲瘦肉

用莲子（去心）20 克，百合20 克，猪瘦肉100 克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。《太平圣惠方》中记载，此方有清心润肺、益气安神之功效，适用于节日熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者。

莲子粥

莲子50 克(去皮去心)，淮山 *** 10 克，糯米50~100 克。先将莲子肉、淮山 *** 加水煮熟，继而将糯米加入，并加适量水煮成粥，可用于脾虚久泻。莲子粥的做法各地多有不同，也有与薏苡仁、芡实、小米同煮的。

中医饮食｜莲子去心还是不去心？看完这篇就知道了

莲子素有“四季灭火器”之称，适合用来煮粥或者煲汤。然而，莲子心却极其苦涩，难以入口。有人说，莲子带心食用有毒；又有人说，莲子去掉莲心食用，功效就会大大下降。下面就来讲讲吃莲子到底要不要去心。

莲心是一味常用的中 *** 材，并没有毒，使用得当的话，对 *** 没有坏处只有好处。莲心中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等物质带有一定的苦味，所以莲心吃起来是苦的。

去掉莲心，莲子营养价值会下降吗？ *** 是否定的。因为莲子心和莲子肉本来就可以作为两味中 *** 材分别入 *** ，也各有不同的功效。莲子有补脾止泻止带、益肾涩精、养心安神之功效。莲心则偏于清心降火、消暑除烦。《本草再新》中认为莲心能“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火”，还能“消暑除烦，生津止渴，治目红肿”。

我们平时在吃莲子的时候，应按照个 *** 质需要，选择要不要保留莲心。

如果是体质平和或者素来火旺的人，在盛夏时分有一些心火过旺的表现，比如时常感觉到很烦躁、总长口腔溃疡、夜晚难以入睡等，那么可以选择带心食用莲子，甚至可以单独用莲心泡茶喝。

平时睡眠质量不好，时有心烦意乱、情绪烦躁的心火亢盛者可以喝莲心茯苓 *** 茶。取莲心2g、茯苓2g、炒枣仁2g，放入保温杯泡服，可频频加水多次冲泡。

由于莲心味苦、 *** 寒，脾胃虚寒的人是不适合食用的，应去掉莲心，防止苦寒伤脾胃。如不慎过多食用莲心，会导致腹痛、腹泻等情况，易被误以为是莲心有“毒”造成的反应。

此外，孕妇不适合过多食用寒凉的食物，低血压患者也不适合吃莲心，因为莲心中提取出来的莲心碱结晶有一定的降压作用，过量食用可能会导致血压过低，出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸、少尿等不适症状。

内容来源：中医五运六气微信公众号

整理编辑：中西医结合护理 *** 社

通讯员：孙磊 秦沙沙 王晶晶 董伟

莲子，心和肉都能保护心脏和血管

古人曾说吃莲子能返老还童、长生不老，这虽然是一种夸张的说法，但也表明了他们对莲子的 *** 效有多么推崇。

现代 *** 理研究证实，莲子的确有镇静、强心、抗衰老等作用。莲子除了含有大量淀粉，还含有β-谷甾醇、生物碱、丰富的矿物质和维生素。每100克莲子含钙 *** 毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动植物食品中位居榜首。

莲子 *** 绿色的芯——莲子芯，有良好的去火功效，但其实它降压的功效也不差。因为莲子芯含有莲子碱、异莲心碱等多种生物碱，虽然味道极苦，但是却有清热泻火的功能和显著的强心作用。因为莲心碱有降压和抗心律失常等作用，还可以阻断肾上腺α-受体和抑制细胞内钙释放，所以，它可以帮我们预防心律失常、扩张外周血管、预防高血压。

除了莲子心以外，莲子也有同样的效果，但是它们发挥效用的机制不一样。莲子是由于里面所含的非结晶形生物碱N-9，生物碱N-9可以扩张周围血管、避免出现高血压。因此，大家如果能接受莲子心的苦味，可以用开水冲泡以后当茶喝。

除了在莲子成熟的季节吃新鲜的以外，还可以做成 *** 莲子、蜜饯莲子、煮粥成羹，做成糕点、汤等。

它被称为“水中灵芝”，护肠道强免疫，还能辅助降压

莲子 *** 平，归心、脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、养心安神等功效，可用于辅助治疗失眠、夜寐多梦、心烦口渴、耳目不聪、腰痛脚弱、脾虚泄泻等症。《神农本草经》中记载莲子“主补中、养神、益气力”。

从现代营养学来看，莲子也具有不错的保健作用。

一、辅助降压

根据既往的统计数据，夏季气温超过30℃以后，更高气温每升高1℃，急诊的心脑血管疾病患者就会增加17.3%。而莲子中的钾含量高于一般食物，并且它还含有非结晶形生物碱N-9，这两种物质能帮助扩张血管，辅助降压，维持心脏的正常功能，保护心血管健康。

2、保护骨骼

莲子中含有大量的磷。磷是构成牙齿、骨骼的重要成分， *** 内约有85%的磷都存在于牙齿和骨骼之中，若是缺乏，可能导致佝偻病、骨骼钙化等疾病的发生。

3、护肠道、强免疫

莲子中含有的棉子糖能够促进肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的繁殖生长，帮助维持肠道菌群平衡，整肠通便，提升营养物质的吸收和利用率，增强 *** 免疫力。

此外，莲子中还含有较多的蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养物质，对于年老体虚、久病人群来说着实是不错的“滋补佳品”。

资料来源：北京卫视我是大医生

讲一味中 *** ，上可养心、中可健脾、下可益肾，好吃不贵

古有云，良 *** 苦口。

是的，中 *** 难喝可是出了名的，可是它 利于病呀！

那有没有又好吃，又能治病的 *** 材呢？

还真有，不仅有，还真不少，

今天，我们先来聊一聊莲子。

还记得小时候，随着父母逛街，那时候街边的小吃并不像现在这么多，总会看到路边有老人在卖莲蓬的，那时候吃莲子光知道好吃，

直到读大学，接触了中 *** 后才知道原来一味小小的莲子，除了好吃，原来还隐藏了4大功效，如果你也还不知道，不妨花个2分钟，听远志一一道来吧！

健脾止泻

我们的祖先有句老话，民以食为天。的确，吃东西是可以给人带来幸福感。

可有些人啊，看见食物就没有什么食欲，非但没有胃口，还老容易腹泻，往往啊吃什么就容易拉什么。

中医认为啊，脾为后天之本，主健运，主要负责将吃下去的水谷精微转运到 *** 各个脏腑，若是脾虚，则健运有失，吃下去的食物还没来得及被输布到各个脏腑就被排出体外，

是故，症见完谷不化。

大家再试想一下，这些人本来就吃不多，还老爱拉肚子，营养难吸收，所以这些 *** 都偏瘦。

莲子味甘、涩， *** 平，善入脾经，

中医讲，甘善补益，涩可收敛，是故，莲子功善健脾益气，涩肠止泻，多用于治疗脾虚久泻，食欲不振诸证。

《纲目》："止脾泄久痢。"

《本草备要》："开胃进食。"

若是脾虚甚者，可酌加人参、白术等益气健脾的 *** 材；

若是腹泻甚者，宜加用补骨脂、肉豆蔻等温脾益肾、涩肠止泻的 *** 材。

益肾固精

有些人啊，肾气亏虚，而 *** 滑精，真是有苦难言，

还有些人啊， *** 白浊，

在中医看来啊，这些大都是肾气虚损，肾关不固所致。

中医认为，肾为先天之本，主藏精，是掌管 *** 精华的脏腑，肾关不固，就如同 *** 储藏精华的仓库大门虚掩，精华自将从中而漏。

莲子不仅入脾经，还可入肾经，既可益肾，又具固精之效，补中有守，不失为益肾固精之常用 *** 。

《日华子本草》："益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。"

然而，单味莲子势必 *** 单力孤，故而，多与沙苑子、芡实等补肾固精之 *** 同用。

固涩止带

莲子不仅可用于改善男 *** *** 滑精的问题，同样可用于女 *** 的带下症，

与 *** 参、山 *** 等健脾燥湿、固肾止带之 *** 材同用，疗效更佳。

养心安神

现在很多人，睡眠不好的问题很普遍，

到了晚上，一躺下，明明已经很累了，可翻来覆去就是睡不着，满脑子都是白天发生的事的回放。

好不容易睡着了吧，又容易被热醒，醒来才发现自己已经是一身的汗了。

究其原因啊，主要是因为心肾不交所致。

中医认为啊，心主火，肾主水。健康的 *** 啊，心火温熙肾水，肾水又可制约心火，水火既济，身不热，脚不凉。

反之，若是心肾不通，心火无法向下温熙肾水，肾水也不能向上制约心火，心火被堵在了上焦，中医讲心 *** 明啊，势必心火易扰神，睡眠的问题由此而来。

此外，心火旺盛，而症见身热烦渴，阴虚盗汗。

莲子入肾经，又入心经，功善益肾气、养心神，而交通心肾，心肾这条通路被打通了，睡眠的问题自然迎刃而解。

《 *** 本草》："清心解热。"

《纲目》："交心肾。"

《本草备要》："清心除烦。"

如果想要效果更好一些呢，可酌加远志、酸枣仁等宁心安神的 *** 材。

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莲子功效颇多，上可入心经，功善宁心安神，中可入脾经，益后天而健脾止泻，下可入肾经，补先天而益肾固精止带。

然而，莲子虽为 *** 食两用之佳品，也并非是所有人都可以服用的，因其味甘中带涩，长于收敛，是故肠燥便秘的人群还需慎用。

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