天冷了，这5种食材煮粥是更佳搭档，每天喝一碗，清甜滋润气色好

天冷了，这5种食材煮粥是绝配，每天喝一碗，清甜滋润气色好！

天气越来越冷了，经常手脚冰凉的女生们又到了难熬的时候，穿再多衣服、戴再厚的手套，手脚依然冷得像冰块，这个时候建议大家要开始食补了，利用身边最简单的食材来调理，比如我今天分享的这道五红粥。

五红粥的食材主要包括花生、红枣、红豆、枸杞和血糯米，口感清甜，每天坚持喝一碗，全身暖和，补气补血当然气色好啦！

红枣自古以来就有“日食三枣、长生不老”的说话，但是可不是直接吃，将红枣蒸着吃或者用来煲汤、煲粥，更有利于身体的消化吸收；而花生有“长寿果”的美称，多吃花生不仅仅可以抗衰老、护发乌发、还可以增强记忆力；说起红豆，富含花青素的红豆用来煲粥，用来做馅儿同样可以延缓衰老、增强抵抗力；再加上护肝明目的枸杞和补气血的血糯米，这一碗粥粥铺店一碗就得十好几块呢！

所以平时熬粥不要只要用大米或者小米，不要忘记大自然的馈赠，往往一些不起眼的粮食，比化妆品更管用哦！从内而外的滋补，一锅粥一家人都受益呢！

【五红粥】

主要食材：红豆、花生、红枣、枸杞、血糯米、甘汁园纯正红糖。

1、准备煮粥的所有食材，红豆可以提前浸泡四个小时以上，做五红粥我会用暖胃的纯正红糖来做，纯正红糖不添加其他东西，蔗香味比较浓郁，甜而不腻。

2、将红豆、花生、红枣和血糯米先倒入锅中，加入清水。枸杞和红糖暂时不要放哦！

3、为了节省时间，我用了臻米饭煲压力锅来做，锅子有两个内胆，机器自动识别，我用了电饭煲的煮粥功能。

4、粥煮好后，我们再加入枸杞和纯正红糖块。

5、盖上盖子利用保温功能将红糖焖至融化就可以了。

煮好的五红粥清甜软糯，如果觉得早上时间不够充足，可以提前预约，只要提前将豆子浸泡一下，晚上可以将食材倒入电饭煲预约，第二天早上就可以喝到热乎乎的养生粥啦！喝一碗全身都热乎乎的，这个冬天就不会那么冷啦！

【小贴士】

1、冬天煲粥我喜欢用纯正红糖块，纯天然的蔗香味，而且富含维生素和多种 *** 所需的矿物质营养成分，好吃不贵。

2、煲粥的时候枸杞和红糖最后放，这样不会 *** 枸杞和红糖中的营养成分。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

如何区分真假血糯米？除了常见的甜粥做法，血糯米还可以这样做

血糯米呈椭圆状，米皮紫红，米色微红而粒长，气香而味腴，为滋养补品。因为米质有糯 *** ，所以称为血糯。中医养生理论主张五色入五脏，一般来说，黑色入肾， *** 入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。红色的血糯米，入心经，心主血，具有养肝、养颜、泽肤、滋阴补血等功效，适用于营养 *** 、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。还可借助其收敛的功效，辅助治疗 *** 过多症。

不过需要注意的是，血糯米由于黏 *** 强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

下面为大家推荐两种比做成甜粥更好吃的血糯米做法

酱香血糯南瓜排骨盅（膳食均衡，健康美味）

用料：小南瓜、排骨、血糯米、白糯米、蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐、红糖、生粉、孜然粉（可不加）、生抽、老抽、干辣椒、黄豆酱、黑枣、小葱

步骤：

步骤一：老南瓜400g左右一个，将南瓜的顶部用小刀或v形雕花刀切开，去籽洗净，置微波中高火加盖5分钟蒸熟，焖10-15分钟，挖出一半厚度的南瓜瓤待用。（微波炉加盖防止水分流失）

步骤二：血糯米与白糯米以2：3的比例洗净（白糯米和血糯米混合，口感更佳），侵泡12小时，将两种糯米和泡米的汤水一起 米水比例1:1 微波高火加盖4分钟，改用微波中火加盖3分钟 炉内15分钟焖熟待用。（微波炉加盖防止水分流失，糯米变硬）

步骤三：排骨切小块，加入黄豆酱1茶匙，生抽1茶匙，老抽大半匙，蒸鱼豉油一茶匙，蒜一至两瓣，红糖半茶匙，料酒半茶匙，生粉1茶匙，干红辣椒少许，放几粒黑枣，封上保鲜膜，腌制1小时左右（夏天放入冰箱）

步骤四：微波中高火加盖4分钟。

步骤五： 排骨出炉后和糯米、南瓜瓤、排骨汤一起混和放入熟南瓜，微波中火不加盖最后1分钟，即可。

步骤六：出炉，撒上葱花

小贴士：蒸好的南瓜有水，要倒掉。

红豆血糯米牛奶（亮肤养颜，香甜可口）

用料：红豆、血糯米、牛奶、红糖、清水

步骤：

步骤一：红豆，血糯米，泡一晚（电压锅就不用泡了）

步骤二：加清水漫过红豆血糯米两指，选煮粥键，结束冷冻备用。

步骤三：取半碗粥放碗里或玻璃杯里

步骤四：加红糖两勺

步骤五：加牛奶

步骤六：轻轻搅拌，完成。

关于两道菜的主要食材——血糯米的选用很重要，假的血糯米大多是由劣质大米经紫红色的颜料染色而成，最明显的区别便是在水里侵泡后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次甚至还会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

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Tplus 茶家，分享几款我喜欢的秋冬热饮

不定期分享生活与美食。

虽然天气已经开始转暖，但是我还是喜欢Tplus茶家的秋冬限定系列。

血糯米粥粥，煮的软糯的血糯米打磨成米浆，入口满满的谷香，再加一份原味麻糬，幸福感飙升，唯一缺点是不能选择甜度。

黑芝麻豆乳：芝麻+豆乳/鲜奶，我喜欢点无糖/热饮，口感不会像芝麻糊那么齁，但又香醇健康，感觉头发都能多长出几根，是我每周必点款！

金桂芋泥发发发：某人一眼看中的新品，没想到意外好喝。秋日金桂茶底与软糯细腻的芋泥融合后，增添了一份清爽，多重风味享受。

*** 价比：Tplus茶家的商品更新速度很快， *** 一般在15-20元之间，属于中等价位，并且大多产品可以选择热饮、冰饮或常温，甜度也同样可选。另外还可以加钱升级为鲜奶或豆乳，满足客户更多样化的需求。

血糯米怎么煮比较软糯

血糯米是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。要煮出血糯米更加软糯的口感，可以按照以下步骤进行：

1 浸泡：将血糯米用清水浸泡3-4小时，让血糯米充分吸收水分，这样在蒸煮过程中更容易煮熟，口感也更加软糯。

2 蒸煮：将浸泡好的血糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮30-40分钟，直到血糯米变得透明，并且没有白芯。

3 加水焖煮：在蒸煮血糯米的过程中，可以加入适量的水，让血糯米的水分充足，这样煮出来的血糯米口感更加软糯，然后调成小火焖煮10-15分钟，这样可以让血糯米更加入味，口感也更加软糯。

4 保存：将煮好的血糯米放入冰箱保存，可以随时取出食用。如果需要保存较长时间，可以将血糯米分装成小份，放入冷冻室保存。

需要注意的是，血糯米因为比较难消化，在食用时需要注意适量，避免过量食用导致消化 *** 等问题。同时，在购买血糯米时，应该选择色泽鲜艳、颗粒饱满的部分，避免选择陈年或质量不佳的

好久没有吃血糯米了，血糯米怎么煮才软糯？

煮血糯米，糯不糯软不软？这可是一个令人头疼的问题啊！小编最近尝试了很多 *** ，终于找到了一个煮血糯米特别软糯的 *** ，今天就来分享给大家！

首先，我们需要准备好一些血糯米和适量的水。将血糯米洗净后，放入锅中，加入水，水的量要稍微多一些，因为血糯米比较吸水。接下来，我们需要把血糯米泡水，时间更好不要少于两个小时，这样可以让血糯米充分吸收水分，变得更加软糯。

接下来，就是关键的一步啦！我们需要在煮血糯米的时候，加入一些特殊的东西，这个东西就是——酒曲！没错，就是那个酿酒用的酒曲。在煮血糯米的时候，加入一些酒曲，可以让血糯米更加软糯，而且还有一股淡淡的酒香味。

最后，我们需要掌握好火候。先用大火煮开，然后转小火，盖上锅盖，慢慢煮，时间大约在20-25分钟左右，等到锅里的水分差不多收干了，血糯米就变得又糯又软啦！

看到这里，你是否已经忍不住想去试一试呢？还有，如果你有更好的 *** ，欢迎在评论区分享哦！记得点个赞支持一下我们，感谢！

3月多吃这“黑色食物”！一蒸就好，益气补血，虚汗都少了

周末天气大好，出去野餐赏花去了

野餐带上了我自制的小点心，家人们一致好评，今天马上就把做法分享给大家啦~

这个糯米盏是广式茶楼经典名点心，甜甜糯糯，我家小侄子都能一连吃下三个。

不过我不建议去茶楼吃，因为它太简单了！在家有把米就能做~

我的配方用上了血糯米和白糯米两种米，蒸制出来的糯米饭颜色好看，口感香糯黏滑~

白糯米大家见多了，重点给大家说说这血糯米，滋补可以说是它的强项。

它里面含有大量的植物蛋白和丰富的微量元素，这些营养成分被 *** 吸收以后，可以增强身体的造血能力，预防缓解贫血，像是体虚、贫血的人群，多吃无妨~

- 食材准备 -

血糯米150g 白糯米100g 清水420ml 白砂糖25g 玉米油10g 炼奶35g 红枣少许 熟莲子少许

一起来看看详细的 *** 步骤吧

1.血糯米、白糯米用清水清洗干净，加入420ml清水浸泡一晚备用

*天气热的话就要放进冰箱冷藏浸泡哦

2.泡好的糯米连同浸泡的水一同倒入到电饭煲中，加入白砂糖、玉米油搅拌均匀，按“煮饭键”将糯米饭煮熟即可

3.煮好的糯米饭趁热加入炼奶搅拌均匀，待稍凉后分成60g/个的糯米团子，搓圆放入一次 *** 锡纸托中，用手压一下，中间放入一颗熟莲子或半颗红枣

热水上锅大火蒸10分钟即可

蒸出的糯米饭，紫黑一团，但又闪着亮晶晶的光~

这里便可以区分出，紫黑的小粒是血糯米，润泽的光感是被血糯米染色后的白糯米。

一小盏的，润润实实，点缀上红枣和莲子做装饰，身价看起来要涨~

趁热乎吃一口，黏黏韧韧的，口感特别好！

一大口柔软黏糯的米饭中，时不时会有吃“爆珠”的感觉，这也是两种糯米的不同之处：

血糯米的米皮不容易煮破，会保留少许的颗粒感，所以爆珠正是它的 *** 还没完全撑开米皮，一咬，就“爆”出来了~

而白糯米的加入，可以丰富黏糯的口感， *** 之间的拉扯战，全是它的功劳~

糯米盏热吃，糯叽叽的口感更好，冷吃则味道会更加香甜~

友情提醒大家，糯米饭比较顶饱，要是和我一样野餐的，切勿贪嘴哦，吃两三个便可饱腹啦！

小主提示：

1.此菜谱可以做11个60g的糯米盏
2.买不到血糯米的也可以用黑糯米代替哦
3.加些许白糯米可以让口感更加软糯一些，建议不要全用血糯米 *** 哦
4.糯米泡好后，浸泡的清水约350ml，若有多可以倒掉少许，少的话则加到350ml加入到糯米中煮熟即可

血糯米、黑米、紫米有什么区别 看完你就清楚了

血糯米、黑米、紫米有什么区别 看完你就清楚了

来源：中非服装城 > 问答百科 > 文章

2017-04-20小公主

血糯米、黑米、紫米分别是三种不同品种的米，口感各不相同，但功效基本相似，而且一般在购买时比较难辨别。血糯米、黑米、紫米有什么区别呢?接下来小编就为大家详细的介绍一下这三种外观相似的米，让大家食用的更加的健康!血糯米1、血糯米血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯 *** ，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种

　　血糯米、黑米、紫米分别是三种不同品种的米，口感各不相同，但功效基本相似，而且一般在购买时比较难辨别。血糯米、黑米、紫米有什么区别呢?接下来小编就为大家详细的介绍一下这三种外观相似的米，让大家食用的更加的健康!

血糯米

　　血糯米

　　1、血糯米血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯 *** ，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚( *** )分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

血糯米

　　血糯米

　　2、黑米黑米是一种 *** 、食兼用的大米，米质佳，由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯 *** 和非糯 *** 两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽， *** 大小均匀，很少有碎米、爆腰( *** 上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡， *** 大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

血糯米

　　血糯米

　　3、紫米紫米是水稻中的一种，因碾出的 *** 细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯 *** 和表里皆紫糯 *** 两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和 *** 用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。

　　共同功效：补血，滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、 *** 秘结、 *** 不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

　　血糯米、黑米、紫米这三种不同品种的米，虽然外观上看着非常相似，但还是有一定差异的。特别是紫米 *** 比较高，购买的时候一定要擦亮眼睛，不要上当买错了。大家以后需要购买的时候可以根据小编今天介绍的内容去辨别，就不会弄错啦。

黑米，紫米，紫糯，血糯是一样东西吗?

来源于：懂得

时间：2020-09-02

紫米*(黑糯米)因呈紫色而得名的墨江紫米，素有“米中极品”之称，属糯米类，俗称“紫珍珠”，《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。

墨江紫 *** 大饱满，粘 *** 强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有紫阴补肾，健脾暖肝，明目活血登作用。 紫米种含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等 *** 所需微量元素。可煮食，也可加工成副食品。

紫米属于黑米的一种，所以也是黑米。

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。 对贫血、高血压、神经衰弱、慢 *** 肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

紫米是水稻中的一种，因碾出的 *** 细长呈紫色，故名。

紫米有皮紫内白非糯 *** 和表里皆紫糯 *** 两种。

紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和 *** 用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。

由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。严格上讲紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同的。只是市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米 *** 。

实际紫米就是黑糯米，而黑米却是黑大米。这两者都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。

与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

我 *** 间把黑米俗称“ *** 米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁 *** 贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。

黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富。 膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

不过需要注意的是现在仿假的很多，加了色素，这点你捏几个 *** ，弄点水（口水也行），在手里这么一搓就知道真假了（假的掉颜色）。减肥建议还是吃黑米，紫米由于是糯米，所以不适合立志减肥的人吃。

秋季转凉，多喝“五红粥”，告别手脚冰凉，让面色红润起来

#栗香好粉糯 营养有食力#血糯米南瓜蛊

血糯米事黑米中的一个重要种类，因为米质有糯 *** ，所以称为血糯米。由于血糯米营养丰富，含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素，而且有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”有润肠通便、滋血益气、强健骨骼、美容养颜的功效。

By 平安果hcda

用料

• 血糯米（加入少许白糯米口感更佳）
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量
• 花生米 适量
• 红糖 适量
• 猪油（熟的） 适量
• 板栗南瓜 1个
• 枸杞 6颗

做法步骤

1、红枣去核切小粒，葡萄干洗净备用，还有花生米忘拍图了

2、血糯米和白糯米提前浸泡2小时后，加入备好花生米、红枣、葡萄干一起倒入电饭煲，按正常煮饭键煮35分钟

3、打开电饭煲盖子，血糯米饭已熟了，好香啊！

4、盛到碗里一部分，放入红糖拌匀

5、加入少许猪油和桂花糖一起拌匀备用

6、贝贝南瓜洗净，切去蒂头，用刀把里面挖空

7、放入蒸熟的血糯米饭

8、不要加太满，因为蒸的时候还会膨胀

9、放入蒸锅蒸25分钟左右，这一步的目的是为了把南瓜蒸熟的同时，能让南瓜和血糯米的味道充分融合。

10、蒸熟取出，掀开南瓜蒂，糯米的香甜和南瓜的清香扑鼻而来，营养、美味和颜值的血糯米南瓜蛊就做好了。

11、最后放几个枸杞装饰一下，美哒哒！

12、最后把南瓜切成8瓣，这样就可以开吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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血糯米红枣粥，香滑可口，口感糯糯的，太好喝了

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