让花甲吐沙，别用盐水泡了，只需简单3步，20分钟吐干净，管用
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『让花甲吐沙，别用盐水泡了，只需简单3步，20分钟吐干净，管用！』
花蛤也叫花甲，肉质鲜嫩， *** 也很便宜，一斤才10块钱，受到很多人的喜爱，可以说是平价海鲜了。
花甲生活在浅海区，大多藏在海底的泥沙之中，所以每次买回来后要做关键的一步，就是“吐沙”，不然吃的时候会硌牙。让花甲吐沙，大家最常用的 *** 就是用淡盐水泡，几个小时后就吐干净。
*** 虽然简单，但也太浪费时间了，时间紧的话就别想吃了，有没有更快更简单的 *** 呢？
朋友的 *** 是一位老渔民，向他请教后才知道，把淡盐水换成此物，只需简单3步，20分钟就能吐干净沙，下面把 *** 分享给大家，喜欢自己做花甲的朋友快收藏一下吧。
【花甲快速吐沙的小妙招】
1、准备一个盆子，放入花甲后倒入一勺高度白酒，52°以上，用手搅拌一下，等待10分钟。白酒的 *** *** 很强，花甲的呼吸 *** 比较敏感，会迅速吐沙。
2、10分钟后，加入适量的温水，再加入一勺面粉，用手搅拌均匀，面粉的吸附能力很强，可以吸掉花甲上的脏东西。
3、将盆中的面粉水倒掉，加入几滴食用油，继续等待10分钟，可以看到盆中有很多的泥沙，将花甲捞出，用清水冲洗干净即可。
简单3步，花甲就把肚子里的泥沙吐干净了，省时又省力，根本不需要几个小时，就算时间紧张的中午也来得及。
春夏之际，气温逐渐升高，花甲是最肥美的，购买花甲时要注意，选择外形扁圆形，外壳光滑而且富有光泽。用手碰一下花甲壳，如果能快速闭合，说明花甲很新鲜；如果不能闭合，或是一直不张开，说明花甲是死的。
下面和大家分享一个好吃的爆炒花甲，香辣入味，下酒又下饭。
准备500克新鲜花甲、2颗香葱、2个红辣椒、2个蒜瓣、1块生姜、食盐、料酒、生抽、蚝油、食用油各适量。
【做法】
之一步、用上面的 *** 让花甲吐沙，洗干净后沥干水分。
第二步、葱切葱花，，蒜切蒜末，姜一半切片，一半切末，红辣椒切圈。
第三步、炒锅里倒入适量清水，加入几片生姜，煮开后倒入花甲煮几分钟，开口后立刻捞出。
第四步、炒锅烧热，倒入适量油，大火烧至七成热，加姜蒜末、辣椒圈爆出香味，倒入花甲快速翻炒1分钟，淋入适量料酒去腥，加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
第五步、出锅前撒上一把葱花，即可关火盛出。好吃的爆炒花甲就做好了。
【大厨有话说】
让花甲吐沙的 *** 有很多，除了用盐水泡，焯水也可以，是最简单、最彻底的，但口感就没那么鲜嫩了。如果用蒸、煮的做法，更好是上面的 *** ，爆炒的话可以直接焯水，更方便。
花甲洗完还是有沙？老渔民教你1招，花甲疯狂吐沙，太干净了这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
导语：花甲洗完还是有沙？老渔民教你1招，花甲疯狂吐沙，太干净了
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。大海物产丰富，各类美味食材让 *** 罢不能，贝类就是其中一大项，各种贝类大小不一，口感不同，但都很美味，花甲是其中比较便宜的大众化的，也是家庭日常吃得比较多的，您喜欢吃花甲吗？
很多人把花甲买回家，只是多搓洗几次，去掉外壳的脏污，对花甲里面的沙却没有办法，最多就是要点海水，放在盆里泡着，让它自己吐沙，这样也是一种办法，就是太慢了。碰上店家刚上的货（含沙多），就不能保证花甲里的沙会清干净，那吃的时候就可能会看见黑乌乌的花甲了，很是影响食欲 ，还浪费，怎么能快速有效地让花甲吐沙，并且还吐得很干净呢？身为海边人，我在老渔民那里学了一招，下面就教给大家。
大家买花甲的时候，有没有看见店家都是怎么运输花甲的？其实花甲之类的，店家都是用编织袋装回来的，这个时候的花甲一般都是含了很多沙，所以新鲜的等于含沙多。店家一般都是把花甲放在海水里，让它慢慢吐沙，这样的一般是不会摆在铺里卖的，老板都有经验，知道缓多长时间，差不多能吐完沙（当然不能保证一个也没有），这个时候才会拿出来卖，但有时货没有了，也会提前摆上，所以咱买的花甲真的是不能保证没有一个不含沙的。
洗花甲时，有人加盐，有人焯水？都不对，这样做花甲自动狂吐沙。买回来如果有沙，就不要问老板要海水了，那个太慢，海水拿回来也不方便。先把花甲搓洗几遍，把外壳洗干净，然后盆里倒入没过花甲的水，加一勺辣椒面，搅一搅，保准吐得又快又干净，更好用的 *** ，比加盐，焯水都好使，等盆底一层黑沙就差不多了，再把花甲冲洗两遍，这样花甲就洗干净了，我基本五分钟就搞定了哦。
还有一种 *** 是加几滴香油，这样花甲吐沙也非常快，小编身为海边人，强烈推荐这两种 *** ，快速又干净。
花甲味道鲜美，营养丰富， *** 也特别简单，想吃原味的，直接干锅放入花甲，盖盖子烧，等花甲张开口就好了，这样做出来的花甲特别肥美，原汁原味。也可以像炒菜一样，葱姜爆锅，加点辣椒，放入花甲炒一炒，花甲开口了就熟了，这样的花甲带了微辣，也很好吃。特别注意的是，只要不是煮的，就不要放盐哦，花甲自带咸味。
食材千千万，可是每天还是为做什么饭发愁，一荤一蔬一海鲜怎么样，比方说一荤糖醋排骨，一蔬菠菜鸡蛋汤，一海鲜就干锅花甲或花甲蒸蛋，完美。
关于花甲吐沙的小妙招就分享到这里了，喜欢的朋友收藏、转发给亲朋好友知道吧，如果您有更多花甲美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
花甲吐沙别泡盐水，老渔民教你好 *** ，20分钟吐干净，不担心硌牙花甲吐沙别泡盐水，老渔民教你好 *** ，20分钟吐干净，不担心硌牙
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『花甲吐沙别泡盐水，老渔民教你好 *** ，20分钟吐干净，不担心硌牙！』
每年5~6月份，是花甲最肥美的时候，人们总喜欢三五成群，在夜市聚齐，点上一份炒花甲，再来一打啤酒，一口花甲一口酒，太惬意。
除了炒花甲，还有很多人喜欢吃花甲米粉、花甲粥等，做法多样。无论怎么做，让人最不能接受的就是吃一口花甲满嘴沙，硌牙的感觉太酸爽。因此，烹饪花甲的之一步，就是让花甲把肚子里的沙吐干净。
买花甲时，花甲一般都泡在水里，已经吐出了一部分沙子，如果直接烹饪还是能吃到沙子。
于是不少人都会用淡盐水把花甲再泡一泡，结果沙子还是吐不干净，怎么回事呢？原因很简单，就是淡盐水“太淡了”。
老渔民说，盐水可以让花甲，但必须达到海水的浓度，也就是35‰，一千克水要加35克盐，就能让花甲吐沙了，但需要的时间比较长，泡4个小时以上才能吐干净。之前听人说，加辣椒、白酒可以让花甲吐沙，都不怎么管用。怎么才能让花甲快速吐沙呢？
老渔民分享了一个好 *** ，20分钟就能让花甲把沙子吐干净，怎么做都不担心硌牙了。
花甲快速吐沙的小妙招
1、合适的温度
据老渔民说，在合适的温度下花甲主动张嘴吐沙，那要达到多少度呢？30℃左右。盆子里倒入一些40℃的温水，放入花甲后等待10分钟，花甲就会张开外壳，开始吐沙。
2、适当的摇晃
用一个小一些的盆子倒扣在装花甲的盆子上，扣紧后用手端起来摇晃1分钟。剧烈的摇晃让花甲感觉到危险，呼吸作用会加快，吐沙的速度也就变快了。将花甲捞出来洗净，将一、二步重复做2次，花甲基本上就没沙子了。
这个 *** 能保留花甲的鲜嫩和鲜味，适合做蒸花甲、花甲汤等，味道特别鲜美。
如果是做爆炒花甲，也可以用焯水的办法，热水下锅焯水2分钟，能保证花甲的鲜嫩，但也要先用温水浸泡一下。
下面和大家分享一道补水又鲜美的【花甲丝瓜汤】，味道鲜美，低脂低热，适合当减肥餐。
准备新鲜丝瓜、花甲、小葱、生姜、食盐、食用油。
【做法】
之一步、准备好食材，丝瓜削皮后切滚刀块，小葱切葱花，生姜一半切片，一半切末。花甲用上面的 *** 吐沙。
第二步、锅里倒入适量清水，大火烧至冒泡后倒入花甲，加入姜片、料酒，焯水2分钟，捞出洗净。没有开口的就是死花甲，要捡出扔掉。
第三步、锅里加适量油，五成热时加姜末炒出香味，倒入丝瓜翻炒至变色，倒入适量开水，煮2分钟。
第四步、倒入蛤蜊，加食盐、白胡椒粉调味，继续煮2分钟，鲜美的花甲丝瓜汤就做好了。
【大厨讲技巧】
别看市场上的花甲都是泡在水里的，那都是海水，或是调配过的盐水，所以花甲才会吐沙。自己泡花甲，一盆水里加一勺盐，浓度根本达不到，所以沙子就吐不干净。温水泡、摇晃、焯水，都能让花甲快速吐沙，喜欢吃花甲的朋友快试试吧。
洗花甲时，加油？还是加醋？都不对，应该这样做，它自动狂吐沙这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
洗它时，加油？还是加醋？都不对，应该这样做，它自动狂吐沙。一洗再洗还有沙？不用怕，老渔民教你一招。只要加盐就好了。盐的浓度达到海水的浓度，花甲就会自动张嘴吐沙了。前提是花甲必须是鲜活的。人们在吃了花甲之后常会有清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼无疑是有益的。光亮的壳皮，加上 *** 的黄褐色的肉，是不是让人看了食欲大开呢？张开嘴一咬，花甲那柔软的香味便充斥着你的大脑。接下来就让小编为你带来一盘美味的花甲佳肴吧！
葱蒜炒花甲
By 淋雨一直走88
配料：
蛤蜊 适量、小葱 两根、蒜 适量、蚝油 适量、蒜蓉辣椒酱 适量、生抽 适量、白糖 适量
烹饪步骤：
1.花甲加入食盐，清洗干净。
2.小葱切段，大蒜切末备用。
3.花甲焯下水，捞出沥干备用。
4.锅里加入食用油，中火煸香蒜末。
5.下蚝油、蒜蓉辣椒酱炒香，倒入花甲翻炒，下生抽和白糖，均匀裹上酱汁，临出锅下葱段，翻炒出锅。
6.出锅。
烹饪小贴士：
1、到对的地方去买：建议去附近大点的海鲜市场挑选。海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的，不要在一个框子里挑，可以换着挑。
2、鲜活的花甲：活的花甲在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选，要眼疾手快哦，不然就被别人抢走了。
3、死的花甲：一则是不会伸出舌头，二则，有些伸出舌头的，已经不会缩回去了，而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。
你喜欢花甲吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
洗花蛤，泡盐水就外行了，海边渔民支3招，花蛤自动吐沙，拦不住
贝类海鲜中，蛤蜊算是更便宜的一种，根据颜色的不同，又分为毛蛤、花蛤、文蛤、黄蛤等很多种类。 *** 一般不超过10元钱，肉质鲜嫩，味道鲜美，很多人都爱吃。平时最常见的就是花蛤，比如花蛤汤、花蛤蒸蛋、爆炒花蛤等。
不过，花蛤生活在海底的泥沙里，体内或多或少都会有泥沙，如果没吃干净，肯定会吃到一嘴沙，做得再好吃也不想再吃了。
清洗花蛤时，很多人都知道用盐水泡的 *** ，其实根本没什么用。要用盐水来泡花蛤使其吐沙，必须要达到海水的盐度，也就是3.5%。用的一大盆水，只加那一小勺盐，浓度达不到，花蛤是不会乖乖吐沙的。
而且这个 *** 需要的时间很长，如果需要马上烹饪，沙肯定吐不完。那该怎么办呢？
其实，对于天天捕蛤吃蛤的海边渔民来说，让花蛤吐沙并不是什么难事， *** 多种多样。今天我就和大家分享几种简单 *** ，花蛤吐沙又快又干净，而且是自动吐沙，拦也拦不住。
1、加盐摇晃
这个 *** 非常快捷，几分钟就能把泥沙吐干净。准备2个水盆，更好是大小一样，但一大一小也没关系。把花蛤倒进大盆里，倒入适量清水没过花蛤，加入一大勺食盐，把小盆倒扣在大盆里，然后按住盆子开始摇晃5分钟，然后放5分钟，会发现水已经变得很浑浊了。
再重复一次，花蛤基本就没有泥沙了，比用盐水浸泡几个小时管用多了。
2、加油吐沙
虽然加盐摇晃很快捷，比较费力气，如果是女士或老人就不方便 *** 作了，可以试试这个 *** 。
把花蛤放进盆里，加入一些清水和食盐，用手搅拌均匀，使食盐溶解。然后加入一勺食用油，等待20分钟，花蛤就把沙吐干净了。为什么要加油？因为油水是不相溶的，而且油的密度低，会漂在水面上，阻隔了空气和水的接触，水里就会缺氧，花蛤就会加快呼吸，把泥沙吐出来。
3、加白酒吐沙
*** 还是一样的，先把花蛤放进淡盐水里，加入一勺高度白酒，搅拌均匀，等待20分钟。花蛤对气味十分敏感，白酒中的酒精会对花蛤的肌肉产生强烈 *** ，让肌肉快速展开、收缩，就能快速吐沙了。
毕竟人的胃部都受不了酒精的 *** ，更何况是小小的花甲呢？
给花蛤焯水，还有一个更简单的 *** ，那就是焯水，但老渔民不推荐这么做。经过高温焯水后，花蛤的肉质会变差，而且鲜味物质也流失了，就没那么鲜美了。所以，让花蛤吐沙，只要用上面说的3种 *** 就行了。
如何保存花蛤呢？
每次遇到花蛤做活动，我都会多买一些，够吃好几顿，然而花蛤一般隔夜后就会死掉。怎么才能保存更长时间呢。
老渔民说：简单！
准备一个小盆，倒入清水，加入食盐搅拌至溶解，再放入花蛤，用保鲜膜包起来，用 *** 扎几个小洞，放进冰箱冷藏室，2~3天都还是活的。
花甲这样做太好吃了，大厨教你1招，花甲吐沙干净麻辣鲜香还不腥Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个香辣花甲。花甲的肉质非常鲜美，配上姜葱蒜、辣椒、豆瓣酱等调料一起爆炒，其味麻辣鲜香，下饭又下酒。如果你喜欢这道菜，不要忘了给德哥点赞、关注、收藏、转发哦。
香辣花甲
?食材：花甲，黄瓜，青红二荆条，大蒜，老姜，大葱， *** 头干辣椒
步骤：1、买回来的花甲多加一点盐，然后加水浸泡让其吐沙，下锅之前淘洗两遍。
?2、黄瓜切成条然后斜刀片成段，大蒜切片，老姜切丝，二荆条青红椒斜刀切片， *** 头干辣椒切段（能吃辣可用 *** 头加魔 *** 椒）。
?3、锅里烧水，水开下入花甲焯水，加适量料酒，焯30秒左右捞出控水。（量少的也可以直接下锅炒）
?4、锅里倒适量油，下入干辣椒、花椒，辣椒微微变色后下入姜葱蒜，再加少许豆瓣酱。
?
5、所有材料炒香之后倒入花甲，锅边淋入少许白酒，快速翻炒。然后倒入小半瓶啤酒、一点生抽、蚝油、少许陈醋，烧2分钟左右让花甲入味。
?6、加适量盐，下入黄瓜和青红椒，翻炒一下，加入白糖、胡椒粉、辣鲜露（没有可不加辣鲜露）调味，翻炒一下就可以关火起锅了。
?小贴士：1、一般饭店炒花甲的 *** 是加很多油大火炒，这样香辣味更重，但是不太家常。2、花甲的沙要多透一下。3、挑花甲尽量挑选活的，炒过不开壳的就是死的不要食用。
一道下饭下酒两相宜的香辣花甲就做好了，喜欢这道菜的朋友不要忘了给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。
花甲难清洗？跟大厨学了一招，花甲快速吐沙，10分钟吐干净清洗花甲，水里放盐还是放油，其实都不对，这样做花甲快速吐沙。
很多人都特别喜欢吃花甲，花甲 *** 实惠美味好吃，唯一的缺点就是清洗比较麻烦，做不好的话容易牙碜。人们平时常用的花甲清洗 *** 就是放入盐或者是放入油，然后让花甲自己吐沙，发现用了几次这个办法之后，盆子里水脏的很厉害，像是沙全部出来了一样，但是真正去炒花甲的时候，发现里面的沙土还是很多，说明用这个 *** 并不能完全让花甲把沙吐干净，只是清洗了一些表面的灰尘泥沙而已。
还有一种 *** 就是加入水中去焯水，把花甲煮到开口以后取出来再冲洗一下去炒菜，这种 *** 能够彻底把泥沙洗干净，但是也失去了花甲的鲜味，炒出来的肉质会老，严重影响了口感。球球妈特意像大厨请教了一个秘诀，用这个 *** 来处理花甲会让它乖乖吐沙，而且吐的非常干净，再炒出菜来一点都不会牙碜。
之一步，先把花甲买回来倒入一个盆中，再倒入清水，然后撒上海盐。
注意这里的海盐和平时家里用的食用盐是不一样的，每个卖海鲜的老板那里都有很多海盐，买的时候一定要跟他要一些，回来以后放入花甲中，这样能够加快花甲吐沙速度。
第二步，放在一个安静的地方静置一段时间。
这期间不用管它，会发现花甲特别舒服，在水里个个都伸出了头，懒洋洋的像是在晒太阳一样，疯狂的往外吐沙，这个时候可以在顶上盖一个盖子，否则会把周围地下都能吐的非常多水。
第三步，等花甲吐完沙以后再用清水把花甲清洗一下。
多清洗几遍，把表面的泥沙污垢也冲洗干净，接着就可以用来进行下一步炒菜或者熬汤啦。
花甲炒出来总是牙碜，想让它把沙土干净，有人说放盐，有人说放油，其实都不对，正确的 *** 是加入海盐，经过加入海盐这一步，花甲是非常 *** 的去吐沙，很容易把沙子吐干净，而且吐的速度非常快，想要吃花甲的朋友，下次购买的时候一定要记得问老板要海盐。球球妈用这个 *** 做花甲百试不爽，特别好用。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！
清洗花甲，不用油不用醋，教你正确做法，只需2步，吐沙干净快速
随着温度的升高，烧烤摊上的人越来越多了，前段时间去的时候，还都是在室内吃的，现在去一看，在外面摆满了桌子，吹着小风，吃着烧烤，再来几盘花甲、田螺之类的，吃起来真过瘾。
花甲，很多人总是喜欢去外面吃，其实自己在家做更实惠，本身花甲的 *** 很便宜，到了大排档、烧烤摊上，身价就翻了不止一倍。
自己买的话，一斤顶多5块钱，多买上几斤炒一炒，全家都能吃得痛快！
不过自己炒花甲，还是有一点需要注意的，那就是花甲的清洗，如果处理不得当的话，花甲中就很容易残留沙子，吃起来影响口感。那么清洗花甲，应该怎么 *** 作呢，用油还是用醋泡？都不对，教你正确做法，只需2步，吐沙干净又快速。
【清洗花甲】
材料：花甲、食盐、清水
1、买回来花甲之后，先准备一盆清水，往里面倒入适量的食盐，其他的调料都不需要放，把盐水搅拌好。
2、我们接水的时候，更好用温水，效果比普通冷水要好，水温也不用太高，太高了花甲就直接被烫死了，大概30多度就行，微微有点温度即可。紧接着就可以将花甲倒进去了，倒进去之后，用手搅动一会儿，接着静置片刻。
3、大概浸泡半个小时左右，这样泡好之后，其实里面的沙子还没有完全清洗彻底，因此我们需要再多做1步，我个人感觉这一步才是最关键的。准备一个带盖子的盒子，能够把花甲全部装进去才行，然后把花甲从盐水中捞出来，放在盒子里。
4、把盒子的盖子盖好，然后开始上下左右剧烈摇晃，相当于把花甲晃晕，这样花甲就有呕吐感了，就可以把里面的沙子吐出来。一直不停摇晃，差不多5分钟之后，把花甲放在清水中，多冲洗几遍，就可以了！
烹饪妙招：
清洗花甲，不用油泡，不用醋泡，只需2步就可以搞定了。之一步是用温盐水浸泡，泡半个小时到一个小时，第二步是把花甲放在盒子里，剧烈摇晃5分钟，最后清洗干净，即可拿来烹饪。
泡过盐水的花甲还有沙，老渔民教你这一招，八分钟自动吐干净花甲是一道非常美味的水产品，它的味道很鲜，是深受大众喜爱的美食。还记得以前学校附近的小吃街那里开着一家花甲店，每天都有好多人在他家门口排着队买，香味在五十米以外就闻到了，而且做出来的花甲粉汤底浓香，花甲鲜嫩，吃得舒心快意。可是我们自己在家 *** 花甲的时候，总是担心花甲里面还有沙子没有吐干净。泡过盐水的花甲还有沙，老渔民教你这一招，八分钟自动吐干净！首先，把泡过的花甲放进桶里摇晃，把花甲里面的沙子都晃出来，晃得差不多了之后再把花甲焯一次水，受热之后的花甲自然就把嘴巴张开吐沙了，大家学会了吗？
花甲粉丝
By 小寶貝
配料：
蛤蜊 半斤、龙口粉丝 40克、小白菜 一棵、蒜末 三瓣、姜末 少量、小葱 少量、豆瓣酱 少量、小米椒 3个（不吃辣不放）
烹饪步骤：
1.花甲买回来清洗干净，用温水泡一下，去沙。水温不要过高，不然花甲会死掉。
2.泡完的花甲上放置青菜，根据个人喜好放青菜，不要太多，也可以不放。
3.加入粉丝。没泡，想着要煮，跑粉丝太软碎了。
4.葱末，姜末，蒜末，辣椒碎，豆瓣酱依次加入。最后倒入少量的香油。
5.辣椒末。
6.姜末，葱末。
7.蒜末。
8.最后另起锅烧油，浇在葱姜蒜辣椒末上。不要太多，保证都淋上热油就好。最后加水至适量。煮 *** 少量盐，酱油，蚝油。煮到花甲大多数都爆开以后，加入鸡精，关火焖一分钟就可以吃啦。
烹饪小贴士：
1、鲜活的花甲：活的花甲在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选，要眼疾手快哦，不然就被别人抢走了。
2、死的花甲：一则是不会伸出舌头，二则，有些伸出舌头的，已经不会缩回去了，而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。
3、紧闭的花甲：有些花甲一直紧闭着，对于这种，可以先不理它，先观察下，去其他框里挑选，看它会不会对你吐舌头啊，如果会，那就带它回家吧，如果不会，那你也不用理它了，更好别买。
大家喜欢吃花甲吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
清洗花甲，用油用醋都不对，老渔民教你一招，花甲吐沙干净又快速
想要吃海鲜，就要趁着现在还没有下雪、大降温，赶紧来吃，要不到时候天冷了，新鲜的海鲜就基本上查不到了。就连我这个海边人，都有这样的顾虑，最近螃蟹、花甲、扇贝之类的，都疯狂地吃了起来。
尤其是花甲这种小海鲜，深受我们家的喜爱，一方面是 *** 便宜，一斤才4块钱，就算是每天吃都不心疼。再一方面是花甲肉质鲜美，并且还是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，因此多吃对身体很有好处。
花甲，咱们自己在家做，基本都是炒着吃，然而炒花甲要想好吃，首先要做到的，就是将其彻底清理干净。只有洗得干净，里面没有沙子，吃起来才更过瘾。清洗花甲，有人喜欢用醋，有人喜欢用油，都是不对的，老渔民教你一招，吐沙干净又快速。
【清洗花甲】
配方：新鲜花甲、清水、食盐、食用油
1、准备一盆温水，要想清洗花甲更彻底，记得不要用凉水，更不要用滚烫的开水，不然就把花甲给烫死了，用温水是最合适的，3、40度差不多了。
2、一盆温水准备好，然后我们还需要往其中加上适量的食盐，再滴上几滴食用油，不要太多了，将其搅拌均匀之后，我们就可以把花甲倒进去了。花甲倒进去之后，还是将其搅拌一下，搅拌好之后静置一段时间。
3、差不多浸泡15分钟的样子，就可以了，但是这个时候的花甲，里面的泥沙并没有完全清洗干净，因此这个时候我们还需多做1步。准备一个保鲜盒，或者一个密封的东西，然后把花甲从水里捞出来，放到里面去。
4、放进去后密封起来，然后开始上下左右快速晃动，在晃动的过程中，里面的沙子之类的，就会被吐出来了。晃动5分钟左右的样子，就可以啦，最后我们再用清水，将其多冲洗几遍，就可以拿来做菜了。
这 *** 来处理花甲，简单快速还干净，炒出来的花甲没有沙子，吃起来特别放心。如果各位不太会清洗花甲的话，不妨用这 *** 试试看，效果好还节省时间。
小窍门：
清洗花甲，不要只会用醋或者用油，今天来教你一招。首先我们用温水，加上盐和油之后，把花甲放进去浸泡一段时间，随后我们还需要将其放入保鲜盒中，快速剧烈晃动片刻，即可轻松吐沙。
