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五香茶叶蛋怎样煮好吃，煮的时候都需要放些什么调料，今天我们就分享一道好吃家常的茶叶蛋做法，想把茶叶蛋煮出味，这些大料都是要用到的，喜欢吃茶叶蛋的朋友可以收藏着自己煮来吃。
首先我们准备一下所用到的大料：
拿一个小盆，放入良姜3个，小茴香2克，桂皮2克，八角3克，香叶2克，麻椒2克，干辣椒2克。
下面，我们先把鸡蛋煮熟：
锅内烧水，凉水放入鸡蛋，大火烧开以后转小火再煮五分钟，凉水放入鸡蛋煮出来的鸡蛋好剥壳。
不要用大火煮鸡蛋，免得把鸡蛋煮烂，捞出鸡蛋，放入茶叶和准备好的大料，倒入生抽10克，老抽4克，放入食盐6克（两满勺），然后把鸡蛋轻轻地磕碎外壳。
放入锅中，小火煮一个小时，注意卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋会非常难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化 。
一个小时以后，关火拿出鸡蛋，更好是浸泡几个小时等茶叶蛋更入味以后再食用。
这味道鲜美的五香茶叶蛋就做好了，非常简单入味，喜欢的可以收藏起来慢慢学。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，观看详细 *** 请点击：大厨教你五香茶叶蛋家常做法，煮出来的茶叶蛋颜色好看，味道香
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
茶叶蛋是我国传统美食之一，很多朋友都爱吃，早餐店里面一个茶叶蛋1.5元，不是特别的新鲜，喜欢吃的朋友不妨自己在家做，简单又实惠，下面一起看看吧。
所需食材：12个草鸡蛋、茶叶、干辣椒、八角、青花椒
之一步：准备12个自家散养的草鸡蛋，清洗干净
第二步：把鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋，开中火煮8分钟
第三步：时间到开盖，把水倒掉，用锅铲把蛋敲碎，力道不要太粗鲁，蛋壳碎了即可
第四步：准备两个八角、几粒青花椒、两个干辣椒、适量茶叶。先把茶叶放入碗中用水泡一下，把香料放入锅中，加入两勺生抽、适量老抽、适量清水、几粒 *** ，把泡开的茶叶捞出来也放入锅中
第五步：开大火煮开，再转小火煮30分钟，煮好关火，浸泡3个小时完全入味。
*** 注意点：
茶叶蛋更好选用草鸡蛋，因为草鸡蛋煮出来的蛋白有劲道，如果是买的蛋鸡蛋，蛋白煮出来口感比较散。
本期茶叶蛋的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年6月27日的 *** *** ，我们下期见。
老妈下任务，给老爸煮锅五香茶叶蛋，出门带上，营养健康又卫生{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0230000btah0rsa63htiikiog5g","d *** ation":362.301,"width":854,"height":480,"file_size":26123800,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/2711cfea1b2 *** 584b91d3553a9e5d81f","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":362.301,"file_size":25485407,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":362.301,"file_size":18280578,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":362.301,"file_size":25487910,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"06bcaa74110af6c52e0c783b22332b21","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
卤香茶叶蛋别花钱买了，教你在家自己做，简单易学，好吃又入味{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5auf6rc77uahq8408q0","d *** ation":75.605,"width":960,"height":540,"file_size":10073750,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/4c1a080137c842ffa3508d802a21bfe8","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":75.605,"file_size":62160 *** ,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"0bce62b98a9bef1a4a3a8662aa343aa3","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
早餐吃腻了煮鸡蛋不妨试试茶叶蛋吧！简单又好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4pqd1jc77u4758t5a6g","d *** ation":75.21,"width":960,"height":540,"file_size":11549075,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/d2a04e08738 *** e2286fd035d2071146c","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":75.21,"file_size":6843193,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f48faa9a131c7b73cf36a3a5a829ea9f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
煮五香茶叶蛋，不用加一堆调料，简单3步，茶味浓郁，好吃入味大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。
2、 今天刘嫂就来分享一下“五香茶叶蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、食盐、生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、香叶、红茶、花椒、生抽、老抽
4、准备一盆清水，把鸡蛋放入水中，放入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效，然后把鸡蛋彻底清洗干净。洗干净的鸡蛋顺着锅边慢慢地倒入装有清水的锅中，盖上盖子大火烧开，再用中小火慢炖6分钟
5、准备煮茶叶蛋的小料：少许干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、大葱、红茶、花椒粒，小料就准备好了。煮熟的鸡蛋捞出来放在凉水中过凉。再用勺子把鸡蛋外壳敲敲碎，放入一个砂锅中，再把准备好的小料放进去，再放入与砂锅平齐的清水
6、煮茶叶蛋的盐要多放一些，太淡了不入味不好吃，盐要放两勺半，再放入老抽上色，生抽增加咸鲜味。砂锅有点小换个大点的锅，觉得水不够的话可以再加一点，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖一个小时，让茶叶蛋更加入味
7、茶叶蛋煮好以后，关火焖两个小时，吃起来口感更佳。时间到时，把茶叶捞出来放入一个大碗中。再把外壳剥掉就可以开吃了。茶叶蛋放在锅里焖一个晚上吃起来更入味。茶叶蛋全部捞出来以后，汤汁千万不要倒掉，煮两三次是没有问题的，煮得越久越入味
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陈翔六点半：奇葩岳父太气人，五千一饼的茶叶拿去做了茶叶蛋！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0910000bpomgrm *** co28pttq6t0","d *** ation":95.9 *** ,"width":960,"height":540,"file_size":95783 *** ,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/6bceddb703734b2f9d4f *** acb2302780","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":95.9 *** ,"file_size":8463905,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":95.9 *** ,"file_size":6074362,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":95.9 *** ,"file_size":10320685,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"481257a3fdb6bb34e0c627a35384c43f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
五香茶叶蛋做法：只要简单3步，茶香浓郁，鸡蛋嫩滑，好吃又入味大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃
2、 今天老刘就来分享一下“五香茶叶蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、红茶、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、 *** 、老抽
4、先把鸡蛋放入清水中，再放入一勺食盐，盐有消毒杀菌的作用，再用百洁布把鸡蛋表面清洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，再放入漫过鸡蛋的凉水，开大火烧开，转中小火煮十分钟。鸡蛋一定要冷水下锅，热水下锅鸡蛋容易裂开
5、锅中放入 *** ，再放入热水，开大火把 *** 熬化，熬成焦糖色，用糖色做的茶叶蛋做好带点微甜，吃起来有焦糖味，而且光泽度特别的亮。炒成酱油色时，转小火倒入开水，一定要放入开水，放入冷水 *** 会凝固
6、再把熬好的糖色倒入电饭锅中。电饭锅煮茶叶蛋特别入味，烧好可以保温在里面，带点热度，更容易入味。准备一个干净的卤料包，把五香粉放进去，五香粉要放在卤料包里面，因为等会煮的时候，它会粘在茶叶蛋的表面，看上去颜色不好看
7、再把袋口扎紧。煮茶叶蛋还准备了红茶，红茶的茶香更浓郁。还准备了香叶、桂皮、八角、干辣椒。把这些大料放入电饭锅中。煮好的鸡蛋放入凉水中过凉。过凉后用勺子把鸡蛋表面的壳敲碎，这样煮的时候更入味
8、再把敲好的鸡蛋放入电饭锅中，再放入漫过食材的凉水，放入适量生抽增鲜、少许老抽上色、放入三勺食盐，盐要多放点，再把电饭锅内胆放入电饭锅中按煮饭键，煮半个小时，然后调成保温键，保温两个小时以上，这样更入味
9、时间到时，捞出几个先吃，剩下的摆在电饭锅中保温， *** 电 *** *** ，第二天早上更入味。剥开一个，看上去颜色非常好看
10、茶：茶中含有 *** ，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风
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测评：茶叶蛋调味料包。它如果真的能像 *** 说的这么好，每天省多少钱？我们无所谓，但是至少能保证吃的很卫生。
先看卖家秀，谁能拒绝早上来一颗茶香四溢的茶叶蛋，真的超好吃！做法也简单，就是把鸡蛋煮8分钟再捞出来敲碎。
鸡蛋加水煮8分钟，然后敲碎蛋壳。好吃的关键就是这包茶叶蛋，调料加水煮半小时就可以了，再泡一会入味。这个调料都是配比好的，一包调料就够了。
茶叶蛋自己在家做简单又好吃，做法真的特别简单。买回来了30包花了我22，它这一小包能煮10-12个蛋，30包就是能煮300-360个蛋。一天吃一个蛋能够我吃一年的，所以这个 *** 我觉着我能接受。它这个配料表也很干净，就是花椒八角、小茴香、肉桂、陈皮、干姜、肉豆蔻、草果、茶叶没了。任何咱们不认识的添加剂都没有，它这个资质我也查了确实是没问题。
那剩下的就是它煮出来的茶叶蛋好不好吃了。那么咱们现在就去厨房刚买回来的鸡蛋，我是肯定要清洗一下的，就不知道在外面买的茶叶蛋有没有人用冰凉的水给清洗。当然有一些，就是你说月亮是圆的，他非得说方的那种杠精。你要是说喜欢吃这个味，那你可以不用清洗跳过这个步骤。冷水下锅鸡蛋，然后煮8分钟。
鸡蛋煮好后给它敲碎，重新给它加入冷水，按照说明来一勺盐，家里没有老抽和生抽，我家就这一种酱油，那就放它。再放入一包这个料，小火慢炖40分钟，按照说明就可以关火了，咱们更好给它浸泡3个小时以上，如果能超过一宿效果会更好。那咱们先看看3个小时之后它会什么样？
时间到了，这个鸡蛋也变凉了，咱们随便拿一个看一下。因为大家可以看这个汤，我家没有老抽，所以说我放的是普通酱油，颜色上的不是很黑，如果大家喜欢又好看又好吃的，可以多加点一勺酱油。至于它的味道咱们剥一个看看，还可以。这颜色上的还是蛮漂亮的，虽然没搁老抽，尝一个味道，味道跟在外面买的味道差不多，而且这个蛋黄里面也有淡淡的茶香味，如果你要是喜欢，口重一点的可以多再加点盐，再多放点老抽，会更好看更好吃。但是这个我已经很满意了。可以推荐。
