不垫油纸更经济，清洗也省�?/span>

以前使用普通空气炸锅，为了清洗省事只能垫上锡纸，增加了额外的经济支出，九阳太空空气炸锅VF736 Pro分体式设计更易清洁，只需要把烤锅和烤盘用洗洁精泡一下，再用清水冲干净，用干净的软布擦拭透明上盖，清洁起来特别省心�?/span>

总结�?/span>

九阳太空空气炸锅736Pro大容量、易清洗，氧化锌晶须抗菌涂层锅底使用更安全，太空科技立体热风循环加热技术，食物受热均匀不用翻面，可视化烤制过程可以避免食材浪费，通过 *** 智能互联远程 *** 作自动化烤制，简直打开了我这个烘焙小白的“新世界”，如果你也需要添置空气炸锅，这款还是相当值得入手的�?/span>

不得不说现在的家电市场真的很火爆,各种各样的懒人神器层出不�?虽然说每一个都号称可以帮你省时省力轻松完成家务,甚至可以助你登上大厨的宝座。不过它们真的有这么神奇�?

先说说最近大火的空气炸锅,几乎每款空气炸锅都宣称自己做出的食物无油健康,而且 *** 作还方便。这不得让我这个重度油炸爱好者非常心�?作为家电测评专员必须要测试一下�?/span>

基于上述喜爱(bushi),经历了查阅文章、拆解测评和小范围重复试验等步骤,终于是给大家整理出了这一篇干货。我保证,等你看完这一篇一定能让你变身空气炸锅的专�?相信�?比海绵宝宝进珊迪树屋还干)�?/span>

首先还是老规�?跟大家汇报一下我都测评了哪些�?

150�?300元价�?美菱(MELING)01、海�?Haier)HA-501EW

300�?600元价�?米家空气炸锅Pro4L、宫菱空气炸锅、美的炎烤空气炸锅、日本BRUNO BZK-KZ08)、山�?208TS、九阳KL60-VF506、苏泊尔KD60D830

600元以上价�?松下HC300可视空气炸锅(松下NF-HC300-A)

看完本文大约需�?0分钟,看完这篇文章,你会知道:

1、空气炸锅的原理+好处;

2、空气炸锅哪些功能是智商�?

3、以及如何买到核心加热 *** 能强且兼顾安全 *** 能的专业炸�?

全文目录

�?部分:测评推荐

五款空气炸锅推荐

�?部分:精简干货

1.空气炸锅的原�?好处

2.空气炸锅哪些功能是智商税

�?部分:测评过程

空气炸锅测评维度一:加热效率

空气炸锅测评维度�?温控精准�?/span>

空气炸锅测评维度�?加热均匀�?/span>

空气炸锅测评维度�?涂层的材质用�?/span>

空气炸锅测评维度�?气味

空气炸锅测评维度�?隔热

空气炸锅测评维度�?推拉感受

空气炸锅测评维度�?控制面板

空气炸锅测评维度�?售后服务

�?部分:总结

正文:

�?部分:测评推荐

因为本文的篇幅比较长,接下来我会直接进入推荐环�?大家可以根据自己的需要跳转阅读哟~

一、精选五款高 *** 价比空气炸锅推�?/span>

空气炸锅推荐1:空气炸锅中的战斗王者——宫菱空气炸�?/span>

推荐评分:★★★★�?/span>

(1)常年出口海外,技术成�?/span>

据了�?宫菱早年是B2B“安全”家电业务出�?为上游提供安全 *** 能技术解决方�?所以技术方面非常成熟稳�?宫菱从不搞花里胡哨的功能,而是从一而终死磕品质和 *** 能。难怪能常年出口欧美市场,安全技术 *** 能在海外中口碑一直排名之一,与格力、美的齐名�?/span>

(2)高新黑科技, *** 能�? *** 价比高

宫菱的空气炸锅在发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心 *** 能方面的表现可对标千元机型,这都得益于其自研的十大项发热 *** 能和安全技术黑科技,如创新储能型不锈钢发热管、独�?NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶�?实现超高速导�?温控精准度更�?发热更均匀,从而让食物由内到外获得均匀烘烤,使用起来高效安全!

(3)权威机构认证安全无毒

身边朋友知道我在测评空气炸锅,总是让我给他们推�?我首选都是宫菱家�?毕竟它家空气炸锅全部是通过超行业标准的36 项安全安全检�?是国内、外多家权威检测机构公认的最安全家电品牌之一,获得�?家欧盟等多国食品级安全检测机构认�?是安全系数拉满的产品!

空气炸锅推荐2:美的炎烤空气炸锅(美的KZC6502XM)

推荐评分:★★★★

(1)清晰度显示窗�?/span>

与其他机型相�?这款机型多了一个清晰度更高的窗�?拍照更是自带柔光滤镜,更能出片�?想要拍照时按下“爱心”按�?可以让炸篮内的灯光持续一分钟。喜欢动手也喜欢记录生活的女孩子用它,肯定能让你满意的�?/span>

(2)大容�?6.5升满足你的胃

此款空气炸锅具有很大的容�?适用于家庭、团圆等各种菜肴的烹调。不过他自己也有缺点。容积太大的�?容量和功率配比不合理,很容易造成受热不均。这款产品就�?虽然号称是上下发热管,不用翻面,但是其实测试中明显发现食物受热不均衡,从而食物变得生熟不一�?甚至有的地方都焦�?还有的地方仍然是生的,加热均匀度有待提升�?/span>

(3)智能型网�?/span>

美的在智能服务方面做的很优秀,在“美的美居�?APP�?将空气炸锅连接到 *** �?就能查看大量的“云中炸”菜�?有专人指�?很容易就能做出一道网红菜,还能�?APP上进行预约。但是由于实测发现温控精准度一般导致需要注意食物的状�?有可能会过焦的情况发�?

空气炸锅推荐3:日本BRUNO小魔方空气炸�? BRUNO BZK-KZ08)

推荐评分:★★★★

(1)高颜值外�?/span>

这款空气炸锅的色彩很新鲜,体积也很�?里面有一个很大的烤蓝,可以通过一个按键来打开炉内灯光。还有一个可视的功能,就是品控有待提高,很容易买到翻新机,有许多网友反馈这个问题�?/span>

(2)预先设定20种“闲人”的菜单

这款炸锅拥有20种预先设置好的菜�?通过转动按键,可以随意地选择自己喜欢的菜�?但是由于实际的烘烤温度比设置的要�?所以会造成食品在烘烤过程中变得干燥,更类似于高温干燥,食物吃起来更加干巴巴�?翻车概率大且长期使用 *** 能不够稳定,还会有一定的安全隐患,建议改善这个方面�?/span>

空气炸锅推荐4:松下HC300可视空气炸锅(松下NF-HC300-A)

推荐评分:★★★★

(1)漂亮的外�?/span>

HC300的造型是一种日本的风格,简单却又不失高�?体积很小,颜色是很高级的深蓝色,看起来很漂亮,也很耐用。不过它的容量很有限,真实可以使用到的容量只有3.5�?如果是一个三口之家想要用�?日常可能会觉得不太够�?/span>

(2)一种大尺寸的触摸屏幕的设计

是一个触摸屏的设�?根据有和高级感和设计�?和现代厨房相得益彰。精准的控制,快速的调整,并且液晶屏的设计可以让时间和温度变得更加可视�?更有8个大菜单,可以满足你多种需求�?/span>

(3)自备的加湿孔

有一个很有意思的地方,那就是多了一个水�?据说可以让会食物变得更嫩,但测试之后才知道,这其实没什么用,就是多了一个水缸而已,有没有水都差不多,完全就是一个宣传。而且使用过程中发现显然容量和功率配比不太合理,导致炸锅加热均匀度比较一�?食物表现容易过焦�?/span>

空气炸锅推荐5:米家空气炸锅Pro4L(米家MAF04)

推荐评分:★★�?/span>

(1)透光 *** 视觉设�?/span>

5.5寸的大窗�?能让你看到更清楚的画�?同时也能让你在较短的时间内看到所有的烹饪过程。此款电饭煲中的电灯在温度较高时,极易被烧�?许多人反应二次使用时,空气炸锅中的灯泡不再亮了,品控质量需要再提升�?/span>

(2)智能化触摸控�?APP *** 控

这款空气炸锅拥有高清晰度的大显示�?拥有一个可以一击激活的 *** 作界面,里面设置了八个不同的菜单,可以满足你不同的味觉盛宴。并且还能使用APP或者旋钮将温度和时间都进行调整,但是如果用预定菜单来做饭的话,因为容量和功率配比不太合理且加热均匀度一般的原因很可能会把食物烤糊了,而且在做饭的时�?运行声音会比较大�?/span>

�?部分:空气炸锅入门必看干货

1、空气炸锅的原理+好处

空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油借助对流机制、通过机械风扇使热气在食物周围高速循环来烹饪食物。在这个过程�?空气炸锅通过美拉德反应以及焦糖化的褐变反�?令食物产生脆皮层,使食材达到近似油炸的效果�?/span>

空气炸锅的优点也非常�?接下来我就给大家列举几点:

优点1:易于使用

空气炸非常适用于像我一�?又嘴�?但是又比较懒的人。实用起来空气炸锅是最为方便简单的�?你只要把所有材料都扔进�?然后设置好温度与时间,不用在一旁守候且控制温度就能很快炸出美味的食物来�?/span>

优点2:用更少的脂肪和更健康的烹�?/span>

空气炸锅使用的是热风循环技�?所以它可以做到不需要添加一滴油,就可以像是传统的烘烤炒制一样将食物做熟,甚至做的更好吃哦。而且,它还可以将食物中的油逼出,食物本身多余的油脂会全部都流到了炸锅�?这样可以减少食材本身至少80%的油,减少了油脂摄�?让我们的身体更加健康。一些减脂期的小伙伴也可以用空气炸锅做一些低卡美味的小零�?不用担心被炸鸡蛊惑啦!

优点3:更容易清�?/span>

因为有了纳米涂层,所以空气炸锅的炸篮清理起来非常方便,只需要将其放入水�?随便冲洗一下就可以了。完全不需要你如同刷锅那么费力!如果遇到一些比较难处理的油�?则可以用洗洁精来清理,不过这种情况都比较少。如果觉得太过繁�?还可以在食材底部垫上油纸,这样就连炸篮都不需要自己去洗了,年纪轻轻的失去了刷碗的乐趣�?/span>

2、空气炸锅哪些功能是智商�?

很多商家在宣传的时候会把自家的空气炸锅说得五花八门,但其实很多功能压根就 *** �?也就是智商税,大家千万不要为这些智商税买单,接下来我就给大家整理一下目前市面上常见的一些有关空气炸锅的智商�?

智商�?:蒸汽嫩烤

蒸汽嫩烤功能其实就是往烤箱里注�?这个功能很多商家也频频拿来炒�?大家不要盲目买单,这纯粹是个智商税,每一个空气炸锅其实都可以注水使用,并没有任何技术成分。只不过注水的量要注�?不能注水太多导致溢出或者淹没食�?少许水就可以达到嫩炸效果�?/span>

智商�?:提供多种菜单

很多人会把菜单的丰富 *** 作为购买点,其实空气炸锅的快手菜菜单等网上有很多分享出来的。一搜就可以搜到大量食谱小窍门以供下载或者分�?不需要为商家的这个噱头而买单�?/span>

智商�?:上下双加热管加热

有些商家宣传上下双层发热管发热能够更好的加热食材并且不用翻面。其实并不然,上下发热管的发热功率不一样导致食物更容易加热不均匀。且加热效率不只因发热管数量决定,与腔体密闭 *** 、发热管材质、导流设计是否科学等影响因素相关�?/span>

智商�?:底部导风槽设�?/span>

各种商家渲染螺旋式等各种概念的炸篮底部导风设�?其实实测下来,对加热均匀 *** 没有任何提�?没有底部导风槽设计的品牌机型也可以加热均匀,而且导风槽设计徒增清洗难�?清洗起来非常不方便。导风槽纯粹是商家的宣传噱头!

�?部分:测评过程

接下来就到了万众期待的空气炸锅测评环节啦!我将从八个维�?测评米家空气炸锅Pro4L(米家MAF04)、苏泊尔2023可视空气炸锅(苏泊尔KD60D830)、海�?Haier)HA-501EW、九阳KL60-VF506、山�?208TS、美�?MELING)01、宫菱空气炸锅、美的炎烤空气炸�?美的KZC6502XM)、日本BRUNO小魔方空气炸�? BRUNO BZK-KZ08)、松下HC300可视空气炸锅(松下NF-HC300-A)�?0款空气炸�?

空气炸锅测评维度一、加热效�?/span>

测评原因:很多小伙伴会认为是不是功率越�?发热效率就越高呢?NONONO!并不是功率越大发热效率约�?而是综合考虑发热管用料材质、热风循环导流设计、结构密闭 *** 、容量和功率的配比比例合理。不过发热效率和升温时间成正�?发热效率越高可以更快的完成烹�?省时省电�?br>测评 *** :采用测温�?将 *** 伸入锅�?在开启机器记录其达到180度所需要花费的时间�?/span>

评测结果:

★★★★�?宫菱、松下、米家、BRUNO

宫菱整体的加热效率表现不�?并且使用的是不锈钢发热管,所以还能更好的控制加热均匀度。松下和米家这两款由于使用的是光波发热管,发热很快,但是热能衰减度高,使用寿命相比于金属发热管低很多。BRUNO虽然加热效率�?但是功率大于容量配比不合理导致食物加热容易不均匀�?/span>

★★★★: *** 、海尔、美菱、九�?/span>

这四款产品能�?分钟内上升到180℃的温度,发热效率表现也还可以�?/span>

其余几款则需要两分钟以上才可以加热到180℃了,比较�?加热效率属于比较慢的,应该是受发热管材质以及容量功率配比不合理影响�?/span>

空气炸锅测评维度二、温控精准度:
测评原因:温度控制精准度越�?对于烹饪的火候就把握的更好。翻车概率也能大大降�?其表现的稳定 *** 和安全 *** 也能更好。那么影响的因素是什么呢?当然是温控传感器用料水准、控制芯片的技术 *** �?/span>

评测 *** :任然采用测温�?将 *** 伸入锅�?将空气炸锅设定到�?00�?观察到达200度后5分钟内的温度上下浮动的更大值和最小�?并记录温差�?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱——温度控制很精确,并且持续加热的温度也能很平稳�?/span>

★★★★:松下、美菱、九阳——温差有些大, �?0-20�?可能对需要控温的事物处理没有那么妥善�?/span>

★★�?美的、BRUNO——温差过�?已经超过25℃。对于食物的烘烤处理不够稳定,很容易失�?长期食用还会有一定的安全隐患�?/span>

空气炸锅测评维度�?加热均匀�?/span>

测评原因:加热越均匀,食物做出来的色泽和口感就会越好。一个空气炸锅是否可以均匀加热需要考虑:发热管尺寸和密度设计是否均匀、发热管离食物距离、腔体内热风循环设计、是否经过技术 *** �?br>测评 *** :将鸡胸肉切成同样大小、厚薄的片状,放入空气炸锅中加热同样的温度和时�?并观察食材的成熟程度�?食材在结束实验以后都会完全做�?进到我肚子里,不会浪费哈~)

测评结果:

★★★★�?宫菱——加热非常均匀,将鸡胸肉切开能看到整体的生熟递进非常自然,过度均匀没有明显分层�?/span>

★★★★:美的、海尔、米家、 *** 、九�?鸡肉从内到外的生熟度略有不同,火候的均衡 *** 还需要改�?总体来说也还算不错�?/span>

★★�?松下,BRUNO,九阳、美�?用这几个锅加热后的鸡肉呈现的是一种内外两个层次的区别,内部是完全生�?外部已经焦黄,明显加热不够均匀�?/span>

空气炸锅测评维度�?材质用料

测评原因:众所周知,空气炸锅需要在高温密封的环境下对食物进行高温烘烤。这期间对于机身整体的安全 *** 要求可是很高的!如使用不达食用级品检标准的材�?加上高温密封烘烤,有可能释放出有毒物质,身体健康造成慢 *** 危害�?/span>

国际通用的评判标准是:食用级品质检测报告越多越�?材质高硼硅玻�?gt;有机硅涂�?gt;特氟�?不过需要注意的�?高硼硅玻璃高温容易碎�?也不能进微波炉哦!),有更大安全隐�?所以市面上的空气炸锅一般不采用�?br>测评 *** :主要是通过寻求 *** 要到品质检测报�?并且我们会通过国内官方网站查询检测报告真伪�?/span>

测评结果:

宫菱——经过了三种食品级检�?还有欧盟CE�?家机构品质认证。材质上采用有机硅涂层更加安全�?/span>

米家,松下,BRUNO,九阳等品牌采用的特氟龙涂�?且只有国家食品级3C认证,没有欧美CE认证�?/span>

空气炸锅测评维度�?气味
测评原因:发热管材质、内衬材质、炸蓝材质、滤网材质、低价品牌为了赶产量肆意添加加工助剂(防锈油等)。空气炸锅受热以�?内部材料或许残留部分有害胶质,这些胶质受热分解,变成小分子附着在食物上,在被我们吃进肚子�?想想就可�?异味越大 *** 空气炸锅腔体各部位的用料材质有待提升,以及可能有人为添加额外加工助剂导�?长期高频使用对身体容易有慢 *** 损害�?br>测评 *** :现将每款空气炸锅拆箱以后直接干烧10分钟,再盲选十位 *** 闻异味�?/span>

测评结果:

几乎无异�?宫菱
异味轻微:美的、松�?/span>

异味中等:米家、九�?/span>

异味�?BRUNO

测评维度�?隔热

测评原因:因为空气炸锅需要高温加热食�?所以一定要选择隔热好的产品。隔热设计好,就能够更好的防烫,使用更安全不容易烫伤。其�?影响的因素有:腔体散热设计、腔体材料、腔体厚�?�?/span>

测评 *** :将空气炸锅设定加�?00�?10分钟,结束后用 *** 温度计测量把手、外壁、顶部等地方的温�?最后对比炸篮外壁的温度�?/span>

测评结果:

★★★★�?松下、宫菱、米家、九�?炸篮外壁温度在五十度左右,摸上去温�?但是基本上不会有烫手的感觉�?/span>

★★★★:苏泊尔、山�?整体的温度大概在六十度以�?整体的温度热感比较明�?如果长时间握着把手会有明显的烫�?需要注意不要长时间接触�?/span>

★★�?BRUNO、美菱、海尔、美�?整体的烫感很明显,已经超过了六十度甚至就接�?0,小孩子皮肤娇嫩的话接触很容易被烫�?需要比较注�?安全 *** 有待提高�?/span>

测评维度�?推拉感受

测评原因:越是精密的工�?所需要的推拉力就越小。换句话�?就是越顺滑的产品,整体的工艺会更好。影响的因素�?结构工艺设计以及组装公差是否足够精密�?br>测评 *** :采用弹簧拉力计。平拉的角度进行测试,测试拉出每款空气炸锅的炸篮需要使用多少 *** �?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱、松下、海尔——这三款都很顺畅,并且宫菱有儿童锁的设�?更能保障孩子的安全�?/span>

★★★★:美的、美菱、九阳—— *** 一般般,不是特别顺畅,但是合上,但是合上能感觉卡扣感�?/span>

★★�?BRUNO、米家、苏泊尔、 *** ——需要很大的力气才能 *** ,很不顺畅,尤其是山�?有一种对不准的感觉�?/span>

空气炸锅测评维度�?控制面板

测评原因:现在的控制面板主要是两种:机械式和触控式。不�?触控式的更加智能,观感也比较好。但是机械式的有使用�? *** 也不贵�?/span>

测评 *** :通过目测观察法判断不同空气炸锅的控制面板模式�?/span>

测评结果:

智能触控�?美的、松下、宫菱、米家等

机械式 *** �?BRUNO、米家、美�?/span>

总的来说,大部分产品都是智能触控面板的,不过其中宫菱这样的智能触控式在顶上的炸锅使用起来更加方便。而机械旋钮式 *** 控面板的几款当中米家可以连接APP启动,也是比较智能�?可选择的菜单也多一些�?/span>

空气炸锅测评维度�?售后服务

测评原因:买空气炸锅这种新产品,一定要重视售后服务。尽量选择有试用条款的产品,退换货也方�?

测评结果:

支持试用:宫菱、米家、苏泊尔、美菱、九阳、山�?/span>

不支持试�?美的、BRUNO、松下、海�?/span>

测评的十款空气炸锅都支持七天无理由退换货,但是只有部分支持试用和一年质�?其余的只支持一年质�?不支持试用。而且支持试用的方式也有一定的区别,比如宫菱还有美菱、米家三款使用后有使用痕迹也可以支持退�?而其他的支持试用必须保证没有使用痕迹不影响二次销售�?/span>

四、总结:

看完空气炸锅测评综合多款数据之后,相信大家对于空气炸锅的认识已经相当深�?综合来讲,多款空气炸锅各项表现能力是不错的,大家在选购的时候可以好好考虑。相信大家看完后心目中一定有认定的空气炸锅了,欢迎在评论区留言�?

空气炸锅最近太热门�?很多小伙伴都表示想看一期空气炸锅的测评推荐。小家电的同品类一直都很多很杂,空气炸锅也不例外,对于没有 *** 学习过品质控制和技术 *** 的我们来说,仅看颜值和功能,很难知道一款空气炸锅实际好不好�?品质能不能保证安全�?/span>

为了不让大家一头雾水的直接盲�?我加紧梳理了这期空气炸锅购买指南和实物测�?本期测评选择了市面非常火的十款空气炸�? *** 度横向对比不同型号的真实表现,希望可以帮大家选到安全好用的空气炸锅。话不多�?马上进入正题�?/span>

Part 1:三步走选购指南+测评总结推荐

本着新手入门友好的原�?我会先简单说一下空气炸锅的科学选购思路,有没有避免踩坑的要点,心急的小伙伴也可以直接下划到草单看测评推荐款�?/span>

新手入门必看三步走选购指南

之一�?确定需�?/span>

空气炸锅烹饪过程简单高�?不需要用油就可以做出与真正的油炸几乎没有差异的口�?而且体积小不占空�?所以非常适合没有时间做饭的上班族、不想开火也不想刷锅的懒人派、需要控制油脂摄入的减脂 *** 、追求健康低脂的健身 *** 、新奇菜谱探索者等人群,能够满足日常大部分场景的做饭需求�?/span>

但是,如果你有大量长时间的烘烤需�?像是蛋糕店主或经常做精致甜品的烘焙发烧友,相对空气炸锅,可能更适合使用烤箱。只是烤箱体积相对宽�?需要保证厨房有可容纳空�?而且有一定烹饪能力的要求, *** 也要稍微贵些�?/span>

第二�?确定预算

市面上不同品牌的空气炸锅 *** 跨度非常�?不同价位的空气炸锅在材质、做工、 *** 能和技术 *** 方面的表现有明显差�?具体总结见下:

300元以�?300元以内的空气炸锅成本很低,产品内部的发热管、送风机、炸篮等核心组件选材廉价简�?安全 *** 能和加热 *** 能普遍不过�?不仅使用寿命�?而且很有可能发生 *** 等安全事�?非常不推荐�?/span>

300元至800�?这个价位内的空气炸锅的材质和加热效率没有太大问题,品质可以放心,适合大多数人群选择,精挑细选的话还可以买到少数核心 *** 能更进阶的例如发热均匀和温控精准做到极致的专业品牌例如宫菱,又或颜值功能等方面有一定特色的型号例如BRUNO�?/span>

800元以�?800元以上的空气炸锅属于高端机型,主要是品牌有多年背书的海外大�?品质和加热 *** 能没有什么问�?同时还集成了一些智能设计。但是海外品牌刚进入国内市场时普遍有严重溢价, *** 价比不是非常高,预算很充足的小伙伴也可以考虑�?/span>

第三�?确定容量

空气炸锅的容量需要按照使用的人数进行合理选择:

市面上常见的容量�?L�?L居多,可以烤六至八个蛋挞或者十个鸡�?可以满足三至四人的使用需�?很适合家庭使用,比较推荐大家选择�?/span>

个别品牌有空气炸锅的容量�?L以上,这种大容量看似实�?但实际容量过大加热效率慢,很难烤熟食物,除非一家有七八口人,否则不是非常建议�?/span>

容量�?L以下的空气炸�?只适合临时用几年的单身独居小伙伴或者两口之�?每次烘烤的食物量非常有限,网上的食谱也普遍�?L作为基准,不是很好参考�?/span>

·空气炸锅推荐型号

空气炸锅推荐一:宫菱FXGONNE MAXS

推荐理由:

①宫菱是常年出口欧美市场的专业老牌,前身为行业提供上游安全 *** 能技术解决方�?拥有多年的技术积累。品牌很少做营销所以相对小�?但是空气炸锅凭借极致的安全和 *** 能,常年在海外中高端空气炸锅口碑排行中名列首�?与美的、格力等高端系列齐名�?/span>

②宫菱空气炸锅应用了自研的十大项发热 *** 能和安全技术黑科技,搭载了创新储能型不锈钢发热管、独�?NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等技术方�?可以实现空气炸锅超高速导流的同时,温控精准度更高、发热更均匀,使食物能够由内到外均匀烘烤�?/span>

③为了避免结构臃肿造成核心 *** 能衰减,宫菱空气炸锅不做花哨功能,而是死磕极致的安全和 *** 能,实现多项安全检测数据全国更优的基础�?核心的发热效率、热能衰减度和温控精准度等方面对标千元机型�?/span>

④得益于早年专注于B2B安全家电业务的丰富安全技术储�?宫菱花费大量的成本和精力,对技术和工艺进行不断创新,空气炸锅应用了行业率先研发的高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸篮、航空级三腔体封装工艺等方案,同时经过了超行业标准�?6 项安全监�?不但成为多家国内、欧美权威检测机构公认的最安全家电品牌之一,还获得了5家欧盟等多国食品级安全检测机构认证和多达500+专业测评师安全系数更高的评价�?/span>

空气炸锅推荐�?松下NF-HC300-A

推荐理由:

①松下这款空气炸锅使用了耐高温玻璃可视窗的外观设�?方便查看食物的状�?随时进行调时调温和加湿翻�?触控屏幕的灵敏度也很�? *** 作简单易�?可以直观的显示出时间和温度信息。但是初次使用时产品塑料异味较重,使用起来可以闻到刺鼻味道�?/span>

②空气炸锅内部自带水�?可以自动加湿,官方称之为嫩炸功�?但是经过实际测量,色泽口感区别不大,而且功率偏高,容量和功率配比不是非常科�?预设菜单下食物容易烤过焦,使用过程中需要多注意调整�?/span>

③空气炸锅设计了一分钟 *** 记忆的功�?烹饪过程中开蓝会自动触发 *** 保护,合盖后也会自动恢复工�?细节很贴心�?/span>

空气炸锅推荐�?飞利浦HD *** 57

推荐理由:

①飞利浦的空气炸锅品类很�?这款是官方最新推出的型号。空气炸锅的外观非常好看,配色可以选择少见的复古蓝,可视窗口也经过了45度斜角的 *** 工学设计,方便随时观察食物的状态。使用时噪音还是蛮大�?不太方便,初次使用也有比较大的异味�?/span>

②官方称空气炸锅采用了旋风海星底盘设�?可以实现高速立体热�?但实测发现空气炸锅的温控精准度普�?更高温度超�?按照预设菜单烹饪食物很容易过熟过焦�?/span>

③空气炸锅的宣传容量�?.6L,但是因为采用了双炸蓝设计,实际可用容量缩水�?.6L,一家三口可能不太够�?不过炸篮可以拆卸后直接放入洗碗机,清洗很方便�?/span>

空气炸锅推荐�?苏泊尔KD60D830

推荐理由:

①苏泊尔这款空气炸锅是今年的最新款,使用了环形视窗的可视化设�?可以看到食物的烤制情�?电子大屏也会显示时间和温度信息。透明的上盖可以拆下来清洗,使用清洁起来非常方便。外观都是光滑反光的材质,高级美观但是品控需要注�?收到时产品有明显划痕�?/span>

②空气炸锅可以选择使用蒸汽烤制较嫩口感,也可以不使用蒸汽烤制焦香口感,但是实际测评中发现两种口感差别不�?而且炸锅整体的加热均匀度不是非常高,烘烤大体积食物时内部容易夹生�?/span>

③空气炸锅宣传容�?L,实际容量�?.8L,虽然有一定程度缩�?但是也可以满足一家人的烹饪需�?另外之一次使用加热时空气炸锅的塑胶味明显,希望品牌多重视安全 *** 能�?/span>

空气炸锅推荐�?BRUNO小魔�?/span>

推荐理由:

①BRUNO是来自日本国际株式会社的精致小家电品�?品牌的主要研发线是多功能料理�?空气炸锅可选的型号很少。这款空气炸锅的外观走经典日系风�?方方正正的线条很有设计感,薄荷绿的配色经典又不失复古氛�?放在厨房里显得很高级�?/span>

②这款空气炸锅的 *** 能表现相对 *** 来说过于普�?实测加热均匀度不�?而且实际烘烤温度会高于设定温�?烤制难熟食物时非常容易出现外表焦糊但内层夹生的问�?技术方面有提升的空间�?/span>

③空气炸锅的炸蓝使用了长篮型设计,相比传统炸锅要偏�?可以放下烤鱼、烤鸡等大体积食材。但是售后不是很积极,品控也有待提�?很多人评论反馈收到过二 *** �?/span>

设计是比较窄那种,比别的炸锅要偏长一�?/span>

Part 2:空气炸锅精简知识科普

科普一:空气炸锅的工作原理是什�?相比烤箱有什么区�?

空气炸锅的工作原�?

空气炸锅可以简单理解为一个顶部加热且带风扇的小烤箱。通过上方加热器加热后,炸锅内部会产生高温热�?与此同时,风扇强制热空气形成高速循环的热流,不仅可以带走食物表面的水�?还能使食物外皮迅速脆�?达到模拟油炸的金 *** 泽和口感�?/span>

从工作原理可以看�?空气炸锅的烹饪过程和油炸非常相似,只不过油炸使用的介质是油,而空气炸锅则用空气取代了�?所以相对使用传统方式油炸食�?空气炸锅更高可降低百分之八十的油脂,不但省油,而且低脂健康�?/span>

空气炸锅与烤箱的区别:

①加热方式不�?烤箱通过发热管产生热辐射的方式烤制食�?而空气炸锅是通过热风在密闭容器里形成急速循环的热流来风干食�?所以空气炸锅做熟食物的时间要短于烤箱�?/span>

②所需油量不同:使用烤箱烤制食物�?为了避免烹饪黏连,往往需要在烹饪过程中额外为食物涂抹上大量的油。而空气炸锅热风循环的加热方式本身就可以逼出肉类本身的油�?完全无需额外用油,哪怕是烹饪不含油的蔬菜也只需要一勺油就可以了,用油量远小于烤箱�?/span>

③方便程度不�?使用烤箱烘焙至少需要十分钟的预�?烘焙过程还需要多次调节温度保证口�?而空气炸锅无需长时间预�?直接把食材按照比例放入炸锅内,等待几十分钟就能享受美食, *** 过程会简单方便很多�?/span>

④清洗难度不�?清洗烤箱时不仅要反复刷洗油腻的烤�?还需要擦去溅射在箱体内的�?避免时间久了形成顽固油渍,清洁十分麻烦,而空气炸锅清洗方�?只需要取出锅底用清水冲洗就可以清洁干净,有人还会用垫纸垫在炸篮底�?这样连冲洗步骤都能省去�?/span>

科普�?使用劣质空气炸锅会造成什么后�?

①产生致癌物�?很多劣质空气炸锅功率过高且缺乏科学的导流设计,炸锅内部导热不均匀,非常容易造成食物过熟过焦,从而产生丙烯酰胺一类有害物�?长期或过量食用有很高的致癌风险�?/span>

②产生电辐射:空气炸锅需要用�?会对 *** 产生一定的辐射。劣质空气炸锅缺少基本的品质把控,用料做工敷衍,产品合格率极�?无法有效过滤电辐�?长期危害身体健康�?/span>

③产生有毒物�?劣质空气炸锅为了降低成本,会使用塑料压铸或不耐高温的材料,这些劣质材料不仅不耐高�?衰减度非常高,而且还会产生毒 *** *** 气�?慢 *** 影响 *** 健�?非常需要重视�?/span>

④发生烫伤事�?空气炸锅需要对食物进行高温加热,很多劣质空气炸锅没有任何导热散热设计,腔体选材也没有考虑隔热 *** 能,导致炸锅外表温度甚至能达�?0度以�?非常容易烫伤皮肤�?/span>

⑤引发火�?空气炸锅通过高温烘烤食物,功率和温度都会非常高,所以需要对安全 *** 能进行反复的技术 *** 和测试。很多劣质空气炸锅使用线材廉价劣�?电路规划和导流设计不合理,安全 *** 能普遍不达�?很容易引发火灾�?/span>

⑥造成机械伤害:劣质空气炸锅完全不会考虑到安全细�?普遍不会设置锅体和风扇的联动装置。但是炸锅的风扇存在锐利结构,如果我们打开锅体进行 *** 作时金属扇叶仍在旋�?手指一旦碰到腔体上壁就会被风扇严重刮擦,造成机械伤害�?/span>

Part 3:热门空气炸锅横向测评对比

市面上很多品牌都宣传自己的空气炸锅应用了创新技�?能够实现 *** 能的更大化发挥,但是实际表现并没有参数给到的那样理想化�?/span>

所以本期测评我选择了影响空气炸锅 *** 能的核心维�?使用全新购入的产品进行真实横向对�?看一下不同型号的空气炸锅是不是真的像商家宣传的那样安全好用�?/span>

空气炸锅测评维度总览

空气炸锅测评型号总览

空气炸锅测评维度一:加热效率

维度科普:加热效率高的空气炸锅,炸蓝预热速度非常�?能够迅速达到设定的温度,大大减少烹饪食物的时间�?/span>

这里重点科普一�?空气炸锅的加热效率受发热管用料材质、热风循环导流设计、结构密闭 *** 、容量和功率的配比、电机热风传递效率等因素综合影响,很多商家为了铺设卖点,会重点渲染底部导风槽、海星盘底盘等炸篮导风设�?实际上对加热均匀度没有提�?反而 *** 高了好几�?是完全的智商�?重点还是要看品牌对于品质用料的把控和加热技术的 *** 水平�?/span>

测评过程:我把智能数字测温仪的传感器 *** 放入空气炸锅内,启动炸锅的同时按下秒表开始计�?直到测温仪显�?80℃时立刻记录秒表数据,对比数据大小�?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱、米家、松下、BRUNO

★★★★:美菱、小�?/span>

结果分析:

五星评级的空气炸锅加热效率都非常�?炸锅内部可以�?�?0秒内达到180�?但是加热原理有一定区别。米家和松下采用的是光波发热�?虽然加热速度�?但是长期使用的 *** 能衰减度高,有一定安全隐�?而且松下的大功率配 *** 是小容量炸�?很容易造成食物过焦。BRUNO则迅速冲出了220�?温控精准度有待提�?只有宫菱在实现加热效率快的同时加热均匀度和温控精准度更好�?/span>

四星评级的空气炸锅可以在2分钟内加热到180�?相比前面四款要慢一�?但是加热效率还可�?只是美菱在加热过程中产生了明显的异味�?/span>

余下的空气炸锅加热时间都超过�?分钟,尤其是夏新彻底加热至180℃需�?分钟以上,加热效率非常低�?/span>

空气炸锅测评维度�?温控精准�?/span>

维度科普:温控精准度的高低 *** 机器设定温度与炸篮内实际温度差异数值是否达�?温度精准度越高的空气炸锅,炸锅内部实际温度上下浮动差异就越�?配合食材菜谱温度时间翻车概率自然也会非常低�?/span>

空气炸锅的温控精准度取决于温控传感器用料水准和针对控制芯片的技术 *** 等核心细节,只有加热稳定且安全 *** 能高的空气炸锅才能实现精准的控�?需要品牌拥有高水平的技术 *** 能力�?/span>

测评过程:我把空气炸锅的温度预设为200�?10分钟后记录锅内实际温度的浮动差�?同时对比不同空气炸锅在设�?00℃时的实际功率大小�?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱

★★★★:松下、小�?/span>

结果分析:

宫菱的温度波动差异非常小,不仅温差只有5�?而且更高温可以精准的保持在201�?温控精准度表现非常出色�?/span>

四星评级的空气炸锅温度波动浮度相对宫菱偏�?但是温度波动也可以控制在20℃内,总体贴近200℃�?/span>

余下的空气炸锅温控精准度就非常普通了,温度波动大的同时温度距离200℃非常远,米家和夏新更高始终无法达�?00�?食物翻车概率�?而且长期使用有安全隐患�?/span>

空气炸锅测评维度�?加热均匀�?/span>

维度科普:空气炸锅加热均匀度非常影响食物的生熟和口�?只有食物上下左右都能受热均匀,才能保证口感和熟度一�?如果食物出现夹生或个别部位过熟过�?很大程度上是加热不均匀的原因�?/span>

空气炸锅的加热均匀度高需要空气炸锅的发热管尺寸和密度设计均匀、发热管离食物距离合理、腔体内经过科学的热风循环设计且品牌对核心细节进行反复的技术 *** �?/span>

测评过程:我在空气炸锅内放入体积重量一致的生鸡胸肉,预设180℃进�?分钟的烘�?然后把鸡胸肉从中间切开,对比由内到外的生熟均匀程度�?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱

★★★★:美的、飞利浦

结果分析:

宫菱烤制出的鸡胸肉熟度是更好的,可以看到鸡胸肉的上下两面熟度均匀,由内至外的熟度逐步递进,颜色也没有深浅不一的情况出现�?/span>

美的和飞利浦烤制出的鸡胸肉表现也可以,外表相比内部要稍微熟一�?但可以看到内部整体比较均匀�?/span>

余下的空气炸锅烤制出的鸡胸肉熟度就有些不理想�?松下、小熊和夏新烤出的鸡胸肉外层已经微焦�?但内层还是夹�?而美菱烤出的鸡胸肉内部则大面积没熟�?/span>

空气炸锅测评维度�?食物色泽口感表现

维度科普:我们使用空气炸锅就是为了做出健康低脂又色泽口感俱佳的食物,所以食物的色泽口感也是重点测评维度�?/span>

食物最终能不能呈现出好看的外观和脆嫩的口感,与空气炸锅的加热效率、温控精准度和加热均匀度密不可�?是空气炸锅综合品质的表现�?/span>

测评过程:我使用空气炸锅的预设菜单烘烤鸡翅,没有预设菜单的型号统一�?80�?烘烤15分钟,对比最终鸡翅成品的口感色泽�?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱、美的、BRUNO

★★★★:飞利浦、苏泊尔、米�?/span>

结果分析:

宫菱烤制出的鸡翅口感外壳酥脆,内层嫩滑,而且咬下去还能感受到鸡肉本身的汁�?色泽也非常鲜亮诱�?食物口感和表现力是更好的,美的和BRUNO烤制的鸡翅口感和色泽也不�?外层有明显起酥�?/span>

评级四星的空气炸锅烤制出的鸡翅口感还可以,只是起酥没有那么明显,外层口感更焦,色泽也稍微偏�?不过整体影响不大�?/span>

余下的空气炸锅烤制出的鸡翅就有些差强人意�?美菱烤制的鸡翅明显还没有熟�?口感绵软,而松下、小熊和夏新烤制的鸡翅明显过熟了,外层焦黑发苦�?/span>

空气炸锅测评维度�?炸篮用料

维度科普:空气炸锅的用料非常影响安全 *** 能,市面上很多劣质空气炸锅会随意使用不耐高温或没有通过食品级检测的材料,长期高温环境烘烤下不但会使结构变�?还会产生有毒气体,对身体造成慢 *** 危害�?/span>

需要注意的�?炸篮涂层作为直接接触食物的腔体材料是很多商家都会忽视且缩减成本的部分。市面上绝大多数的炸篮会采用特氟龙涂�?这种材质不粘 *** 好,但是长期使用耐久 *** 差,不耐刮擦和高温,需要精心维�?而少数专业品牌会选择成本更高的有机硅涂层,具有超强的化学稳定 *** 和耐磨经久�?高温环境下也能保证使用安全 *** �?/span>

测评过程:我要求 *** 查看GB4806食品级认证检测报�?同时咨询 *** 炸篮涂层的材质�?/span>

测评结果:

安全认证方面,所有空气炸锅都通过了GB4806食品级认�?宫菱在此基础上还通过了全球公认三大权威食品级检测机构的食品安全检测和欧盟家电安全检测�?/span>

涂层材质方面,宫菱采用了有机硅涂层,长期使用不会散发有毒物质,余下型号采用了特氟龙涂层,长期需要细致维护�?/span>

空气炸锅测评维度�?异味大小

维度科普:如果空气炸锅大肆使用了辅助剂或发热管、内衬、炸蓝、滤网等材质用料不达�?之一次开锅或空烧时就会产生明显的 *** *** 气�?有时还会伴有大量烟雾,所以我们可以通过异味的大小来判断空气炸锅的 *** 工艺是否科�?用料材质是否安全过关�?/span>

测评过程:之一次使用空气炸锅时不放入任何食�?预设200℃空�?分钟,对比空气炸锅产生的异味大小�?/span>

测评结果:

几乎无异�?宫菱
仅微弱异�?小熊、米家、美�?/span>

明显刺鼻异味:BRUNO、松下、飞利浦、苏泊尔、夏新、美�?/span>

空气炸锅测评维度�?隔热能力

维度科普:空气炸锅全程在高温环境下进行烘炸,内部温度经常升至200�?所以机身的隔热 *** 很重要,如果空气炸锅的隔热 *** 不�?一旦在碰到机身或拉取炸篮时烫伤皮肤,后果就非常严重了�?/span>

只有品牌能够对空气炸锅的腔体散热设计、腔体材料、腔体厚度进行反复优化和测试,才能使空气炸锅的隔热能力达到最�?减少安全隐患�?/span>

测评过程:空气炸锅工作统一工作十五分钟后等待两分钟,然后用温度计测量把手背面的面板温�?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱、米家、飞利浦、松�?/span>

★★★★:苏泊尔、BRUNO、美�?/span>

空气炸锅测评维度�?推拉感受

维度科普:炸篮的推拉开合感受很影响空气炸锅的使用体验感,推拉炸篮的过程越方便顺畅, *** 结空气炸锅的结构工艺设计更精�?研发投入成本越高。如果炸篮开合需要费很大力气,不但体验感差,而且锅内食物还很容易受到剧烈晃动,对食物状态造成影响�?/span>

测评过程:我把无弹力绳套在手柄�?使用推力计拉出炸�?对比推力计显示的数据大小�?/span>

测评结果:

★★★★�?宫菱、松下、小熊、夏�?/span>

★★★★:飞利浦、苏泊尔、美的、BRUNO

评级为五星的空气炸锅开合都非常顺畅,单手也能轻松的推入和抽出炸篮,没有任何卡顿的感�?值得一提的是宫菱还有儿童锁的设�?市面仅此一�?很适合有孩子的家庭使用�?/span>

评级为四星的空气炸锅抽出炸篮时的顺滑度还可以,但是单手推入的过程稍微有些费�?需要两只手进行 *** 作�?/span>

余下的空气炸锅的推拉明显费力很多,需要双手抽出双手合�?时不时还会有卡顿的情况出�?单手几乎无法 *** 作�?/span>

空气炸锅测评维度�?实际容量

维度科普:文章最开始的选购三步走指南中我已经详细讲过不同容量的区别,这里就不再重复科�?很多品牌会在容量上做文章,直接把内衬算在炸篮容量中,导致参数容量远远大于实际容量�?/span>

另外,我再重点讲一下前文反复强调的容量和功率的配比。容量和功率的配比对于加热 *** 能非常重要,如果空气炸锅的容量很�?但发热管功率太高,很容易导致食物过焦过�?而如果大容量炸锅选用低功率配�?则会导致烘烤效率非常�?食物完全烤不熟。容量和功率的配比科学合理同样需要品牌对于加热技术进行全面细致的 *** 和测�?这是只重视营销不重视技术的品牌无法做到的�?/span>

测评过程:将蛋挞皮平放入炸篮中,观察炸篮可以放入几个蛋挞皮�?/span>

测评结果:

七个蛋挞:宫菱、美的、小�?/span>

六个蛋挞:BRUNO、飞利浦、米�?/span>

五个蛋挞:松下、苏泊尔、夏新、美�?/span>

总结:本期空气炸锅测评到这里就暂时结束�?最后提醒大�?空气炸锅的使用关乎食物安全和品质安全,不小心选到劣质空气炸锅不仅会影响身体健�?还很有可能造成烫伤甚至火灾等严重后�?所以大家一定要选择正规渠道购入技术实力强大的专业品牌,按照自己的预算和需求合理购买�?/span>