本篇文章给大家谈谈汤圆的做法，以及汤圆馅的做法大全家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、糯米粉汤圆的做法大全
1、做法一：所需食材包括糯米粉50克、白糖10克、黑芝麻10克和牛奶 *** 克。将白糖与黑芝麻混合制成汤圆馅料。将糯米粉少量多次加入温水调制成汤圆面糊。随后，将馅料包入面糊中，制成圆形汤圆。将牛奶倒入锅中加热至沸腾，放入汤圆，煮熟后即可享用。
2、做法二：所需原料包括糯米粉100克、热水50克、花生50克、糖30克和猪油40克。将糯米粉与热水混合揉成面团。花生炒香后去皮，打成花生粉。将猪油与白糖混合，用微波炉加热至白糖融化，加入花生粉搅拌均匀，放入冰箱冷冻10分钟至硬。将面团分割成等大小的剂子，包入花生馅，揉成汤圆形状。煮一锅水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起即可食用。
3、做法三：所需材料包括糯米粉100克、澄粉10克和豆沙80克。调料为水80克。将糯米粉与约60-70克冷水混合揉成面团。澄粉放入小碗中，加入10克热水搅拌成团，然后加入糯米粉团中揉合成滋润的面团。豆沙馅分成10克一份备用。将糯米粉面团分成约14克一份，揉成圆形，从中间开一个小洞，放入豆沙馅。包好豆沙的汤圆放入锅中，水开后加入汤圆，待汤圆浮起后再煮1分钟即可捞出食用。
二、酒酿汤圆的做法与步骤
酒酿汤圆是一道深受欢迎的甜品，它结合了汤圆的软糯与醪糟的香甜，再加上一些点缀如枸杞和蜂蜜，形成了一种独特的风味。下面是 *** 酒酿汤圆的详细步骤：
1.准备适量的汤圆，数量可根据个人喜好决定。
3.锅中加入约1000毫升清水，加热至水开后，缓缓下入汤圆。
4.转大火将水烧开，然后转小火继续煮约10分钟，直到汤圆表面变软、涨大并全部浮起。
5.倒入准备好的米酒，转小火将米酒加热至开锅即可关火。注意，米酒不宜煮太久，以免口感变酸。
6.放入适量的枸杞，根据个人口味加入少许蜂蜜或红糖，搅拌均匀后即可食用。
这道酒酿汤圆的做法简单易行，所用食材均为常见之品，汤圆可从市场上购买，而米酒也通常易于购得。完成后的酒酿汤圆不仅味道美妙，而且营养价值高，尤其适合女 *** 在特殊时期食用，有补气养颜和 *** 的效果。
尽管含有米酒，但煮熟后的酒酿已无过多酒精味，因此饮用时不会有不适感。然而，仍建议食用后不要驾车，以及孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜食用。对于脾胃功能不佳的老人和孩子，也应适量食用。
希望您尝试 *** 这道美味的酒酿汤圆，并享受其带来的愉悦体验。
三、正宗宁波汤圆的做法是什么
1、宁波汤圆，又称宁波酒酿圆子，是中国浙江省宁波市的传统名点。它以糯米为主要原料，外形圆润，口感软糯，甜而不腻。正宗的宁波汤圆不仅在味道上讲究，其 *** 工艺也相当精细。以下是宁波汤圆的传统做法：
2、馅料（一般为红豆沙或者黑芝麻馅）：根据需要准备
3、桂花糖浆或者蜂蜜：适量（可选）
4、准备馅料：如果是自制红豆沙，需要提前将红豆泡水，煮熟后捣碎成泥，加入适量的糖调味。黑芝麻馅则需要将黑芝麻炒香后磨成粉，加入糖和猪油拌匀。
5、和面：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。面团要柔软，有一定的弹 *** 。
6、包制：将面团揪成一个个小剂子，每个剂子按扁，放入适量的馅料，然后将面团捏合，封口，搓圆，使其成为一个个光滑的圆球。
7、煮汤圆：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。汤圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。
8、准备糖水：在另一个锅中加水和适量的白糖，煮沸后转小火，搅拌至糖完全溶解。
9、出锅：将煮好的汤圆捞出，放入糖水中，根据个人口味可以加入酒酿和桂花糖浆或蜂蜜增加风味。
10、享用：将汤圆连同糖水一起盛入碗中，热腾腾的宁波汤圆就可以享用了。
11、包汤圆时，要确保封口严实，防止煮的时候馅料流出。
12、煮汤圆时水一定要充分沸腾，这样汤圆才能煮得均匀，不易糊底。
13、汤圆煮好后可以根据个人口味调整甜度，但不宜过甜，以免影响汤圆本身的口感。
14、宁波汤圆以其独特的风味和 *** 工艺，成为了中国传统小吃中的佼佼者。每当元宵节或者家庭聚会时，一碗热乎乎、甜滋滋的宁波汤圆总能让人感受到家的温暖和节日的喜悦。
四、怎样做汤圆更酥脆好吃汤圆外脆里嫩的做法
1、所需食材：汤圆、清水、面包糠、鸡蛋、食用油
2、把汤圆拿出来准备着，不需要解冻，下面我们往锅中加上适量的清水，把水烧热至5、60度的温度时，就可以下汤圆了。
3、注意煮汤圆的时候，不用冷水也不用开水，用温水最合适，煮出来不会破皮。汤圆放进去之后，用勺子轻轻搅动一下，防止粘连。直至煮到汤圆浮在水面上时，就说明已经熟透了，现在就可以捞出来。
4、准备一盆冷水，汤圆捞出来之后放入冷水中，放凉之后，我们把汤圆取出来，然后用 *** 在上面戳几个洞。
5、下面准备2个碗，一个里面打鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。另一个里面放上面包糠。
6、先把汤圆放到鸡蛋液中，均匀滚一圈，然后再放到面包糠中，均匀滚一圈。下面就可以准备炸汤圆了，锅中加入适量的食用油，加热至5成热的时候，就可以把汤圆一个个放进去开始炸了。
7、一定要记住汤圆不用炸太久哦，小火慢炸30秒就可以了。30秒之后，控油捞出即可。
五、汤圆的简单做法20字
1.以前在农村，人们通常会将糯米浸泡后，使用石磨磨成米浆，然后将水分沥干，制成汤圆面。这种用水磨制的汤圆面非常细腻，口感极佳。如今在城市生活中，我们大多数时候只能在超市购买汤圆。
2.我有时还是喜欢购买糯米粉回家自己 *** ，因为我觉得自己做的既干净又卫生，同时也让我怀念起过去的生活。
3.今天，我将向各位介绍家庭自制汤圆的做法。由于汤圆种类众多，我将以最传统的芝麻馅汤圆和花生核桃汤圆为例进行讲解。
4.【 *** 汤圆】的主料为 *** 克糯米粉。
5.【花生馅料】需要100克花生、2个核桃、20克白糖和20克猪油。
6.【黑芝麻馅料】需要100克黑芝麻、2个核桃、20克白糖和20克猪油。
步骤一：将花生米和核桃放入锅中，用小火慢慢炒熟，无需放油。大约炒8分钟，听到花生噼里啪啦响声后即可。
步骤二：将炒好的花生米倒出放凉。用相同的 *** 将黑芝麻和核桃炒熟，倒出放凉。
步骤三：花生放凉后，用手剥去外皮，然后用漏勺过滤掉皮。
步骤四：将花生米和黑芝麻分别放入搅拌机中打碎，分别放入不同的碗中。核桃要分成两半一起打碎。
步骤五：将40克猪油放入锅中融化，然后分别加入两种馅料中，再加入20克白糖，搅拌均匀备用。
步骤六：将糯米粉放入大碗中，倒入开水，用筷子搅拌成面絮，稍放凉后用手合成光滑的面团，静置10分钟。
步骤七：待馅料放凉后，猪油基本凝固，用手将其团成桂圆大小的小圆球，分别装盘备用。
步骤八：取一个面板，撒上一些糯米粉，将糯米面团放在上面，搓成长条，然后切成乒乓球大小的剂子备用。
步骤九：将剂子用手团成圆球，用手指在圆球中间压出窝状。
步骤十：将馅球放入窝中，用食指和拇指成圆状不停地收口往上捏，右手不停地转圈推。
步骤十一：直到口子收拢捏紧，然后团成圆球。将所有糯米粉和馅料制成的汤圆放入盘中备用。
步骤十二：锅中加水烧开，放入汤圆。需要注意的是，煮的时候要一边煮一边搅动，防止汤圆粘连。当汤圆煮至浮到水面时，加入少许白糖，再放入一碗凉水冲一下，再次烧开后即可盛出食用。
（1）馅料 *** 简单，但一定要放猪油，因为猪油可以让馅料凝固，后期好包，同时味道也香。如果不喜好猪油，也可以放黄油。
（2）白糖可以根据个人喜好增加，喜好甜的可以多放点，不喜好的可以少放点。
（3）和糯米粉要用开水和，用开水和地面不易开裂，还有就是不要和得太干也不要太稀，一般能搅成面絮状就可以。
（4）煮的时候放点白糖或者盐，可以防止煮的汤圆裂开。汤圆煮浮起来后，放凉水冲一下再次烧开，也是防止汤圆裂开。
六、普通汤圆的做法
糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量
2、糯米粉加温热水和成面团，分成10个剂子。
3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。
4、把包好了的汤圆放在蒸锅上，蒸20分钟后关火。
5、最后撒上花生黄豆粉即可食用。
下锅前：应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下：待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮：旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
勤换水：锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。
快出锅：已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待 *** 后捞出装入盘中。
七、汤圆馅的做法大全家常做法
1、核桃花生芝麻馅。将核桃、花生和芝麻炒香后，加入适量白糖，用破壁机或擀面杖打碎，混合成团，制成小圆球备用。
2、黑芝麻馅。黑芝麻清洗后炒干，再转小火炒香，放入搅拌机或破壁机中加入白糖搅碎，加入融化的热猪油和蜂蜜搅拌均匀，制成圆形馅料。
3、紫薯馅。将紫薯蒸熟后压成泥，与和好的糯米粉混合，加入红豆沙粉、椰蓉和绵白糖制成馅料。
4、芋头馅。芋头蒸熟后压成泥，与糯米粉混合揉成团，包入蓝莓酱或其他果酱。
5、豆沙馅。豆沙馅可以直接购买现成的，或者自制红豆沙，与糯米粉混合后包入汤圆中。
6、桂花芝麻糖馅。芝麻炒香后与桂花糖、白糖和融化的黄油混合，糯米粉用开水和面，包入混合好的芝麻馅。
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