大家好，今天小编来为大家解答淡水鱼什么鱼更好吃这个问题，十大更好吃的淡水鱼都有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、哪些淡水鱼最干净更好吃最营养
1、一般来说，位于食物链更低端的动物，相对更加干净/安全/卫生
2、所以，草鱼是比较不错的。但是草鱼的鱼刺是比较多的，也不是肉质更好的
3、在长江中有一种刀鱼，肉质细嫩，口感好，是公认的好吃，但是现在数量很少， *** 很高。
4、从营养角度来讲，差别不是很大，都是以蛋白质为主，还有多种维生素、矿物质等。
二、东北什么淡水鱼更好吃
1、首先在我个人看来，东北那边比较好吃的淡水鱼还是比较多的，但是真正比较好吃的淡水鱼，就要属三花五罗十八子了，因为这些鱼多是东北那边比较有名的淡水鱼了。
2、以前我是不吃鱼的，嫌腥。特别是养殖的那些鱼，腥味更重。以前在吉林生活的时候只是吃点小杂鱼，还得是酱焖的，油炸的都不吃，觉着腥。但是来到黑龙江、来到农垦，能吃点江鱼了，还喜欢没事的时候炖点江鱼给 *** 孩子吃。平时就买点便宜的鲫瓜子、嘎牙子、白鱼和鳊花。其实我觉着还是鲫瓜子和嘎牙子口感好点，鲫瓜子炖豆腐、嘎牙子用酱焖就可以了，味道不错也不腥，也不需要特别的处理，一小勺料酒就可以了。
3、至于三花指的就是鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼三种鱼了，五罗指的就是哲罗鱼，法罗鱼，雅罗鱼，铜罗鱼，胡罗鱼五种鱼了，至于最后的十八子指的就是嘎牙子，船丁子，白嫖子，鲤拐子。
4、牛尾巴子，柳根子，刁子，细鳞子，斑鳟子，扁担勾子，七星子，葫芦片子，沙姑鲈子等十八种小鱼了，但是就我个人而言，我还是比较喜欢吃十八子小鱼的，因为这些小鱼多是手指多长的小鱼了。
5、而只要是这些小鱼了，那么只要煎炸好，吃起来就是很香很香的，何况在吃这些小鱼的时候，还不用担心鱼刺问题的，因为这些小鱼一是鱼刺本来就比较细软，二是经过油锅这么一炸。
6、那么鱼刺也多被炸的可以直接吃下去了，所以我在东北吃鱼的时候，基本上多是点十八子这种小鱼的，至于三花五罗二种鱼虽然也是不错的，但是在吃这些鱼的时候，除了在请客吃饭的时候，
7、我基本上多是很少点的，因为这二种鱼，一是在 *** 上面要比十八子小鱼贵得多了，二是在分量上面我一个 *** 是吃不完的，所以只有在请客吃饭的时候，我才会点三花五罗二种鱼的。
三、吃过更好吃的鱼是什么鱼
我觉得黄花鱼（又名黄鱼）更好吃，因为黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对 *** 有很好的补益作用，且鱼肉组织柔软，鱼刺也少，易于消化吸收。特别是小黄鱼做成油炸的，皮焦酥，肉骨香，连着骨头一起吃了，没有一点硌牙的感觉还美味又补钙！做成麻辣味的觉得挺好吃，麻辣酥脆鲜香，味道更加丰富多彩了。
四、十种更好吃的淡水鱼
十种更好吃的淡水鱼鳜鱼、河豚、鮰鱼、翘嘴鱼、刀鱼、鲥鱼、淡水鲈鱼、鲟鱼、银鱼、黄骨鱼。
鳜鱼是在淡水生活的鱼类，为肉食 *** 鱼类， *** 凶猛以鱼类和其他水生动物为食，是更好吃的淡水鱼之一。鱼肉鲜嫩多汁，非常的美味，烹饪之后香味很浓郁，就算是很远的地方，也能味道它的味道，味道又香又持久
河豚肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的淡水食用鱼，被誉为“菜肴之冠”，河豚肌肉发达，而且脂肪含量极低，因而造就了其紧实弹韧的独特口感，而且富含的谷氨酸、甘氨酸等氨基酸，是其鲜味来源。
鮰鱼肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品，尤其是其带软边的腹部，鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚色半透明，胶层厚、味纯正，湖北 *** 所产的“笔架鱼肚”素享盛名。
翘嘴鱼学名红鳍鲌，是鲤科、鲌属的一种鱼类，肉质洁白细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。翘嘴鱼在我国分布极为广泛，口感都要远胜鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等淡水鱼类。
刀鱼是“长江三鲜”之一，刀鱼肉质细嫩，但多细毛状骨刺，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，是一种营养均衡、味道鲜美的淡水鱼。
鲥鱼是一种味道鲜美的淡水鱼，最特别的是不需要刮鱼鳞，因为鱼鳞上含有丰富的脂肪，这样吃着可以让口感更加爽滑。国内的鲥鱼以长江中上游数量居多，春季4-6月，鲥鱼便成群结伴洄游至淡水产卵繁衍，此时鲥鱼的品质和口感俱佳。
淡水鲈鱼肉质细嫩、口感爽滑，是最美味的淡水鱼之一。鲈鱼清蒸更好选择淡水鲈鱼，蒸出来之后它的肉容易散开，也就是常说的“蒜瓣肉”，肉质有弹 *** ，腥味不重，更加鲜香，夹起来也非常方便。
鲟鱼肉质细腻、味道鲜美。鲟鱼号称“水中国宝”，虽然市场销售的基本都是人工养殖的鲟鱼，但是营养价值堪比野生鲟鱼，肉味鲜美，无刺骨头软，脆嫩的鱼骨骨胶原含量尤为丰富，具有独特的营养价值。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。银鱼细如竹筷，白如银条，透明光滑，可以微微看到里面的细骨头，肉细味美。
黄骨鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱。黄骨鱼一般都是用炖煮的方式来烹饪，可以搭配豆腐酸菜番茄等等各种食材一起煮，煮出来的鱼肉肉质细嫩，汤汁鲜美，非常好吃。
五、十大更好吃的淡水鱼都有哪些
1.鲈鱼：鲈鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，且仅有一根主刺，几乎没有小刺。鲈鱼的做法多样，深受欢迎。
2. *** 鱼： *** 鱼的身体和头部肉质均佳，常在冷冻柜中 *** 。其烹饪 *** 与鲈鱼相似，简单自然即可 *** 出色。
3.龙利鱼：龙利鱼只有一根大刺，肉嫩鲜美，非常适合日常烹饪， *** 也相当实惠。
4.鲅鱼：鲅鱼刺少，大鱼小鱼可用不同做法 *** ，无论是煎炸还是切片炒肉，都非常简单方便。此外，鲅鱼还适合加工成罐头和干品。
5.黄鳝（鳝鱼）：黄鳝不仅可以用来烧汤，还适合红烧。其肉质细滑，表皮口感极佳，手艺精湛的话，可 *** 出令人难以忘怀的美味。
6.罗非鱼：罗非鱼肉质较为粗糙，不适合炖汤，但红烧或烤制则非常适合。用香料覆盖，成为一道十分下饭的菜肴。
7.银鱼：银鱼味道极其鲜美，越小越好吃。无论是炒鸡蛋还是炖蛋，都是上佳的选择。
8.黄辣丁：黄辣丁刺少肉鲜，常见于烹饪。刺少肉嫩，多种烹饪方式都适合，无论是煎还是炖汤，味道都非常美妙。
9.鲶鱼：鲶鱼在川菜中十分常见，与辣椒一同烹饪，口感十分爽快。多放蒜瓣等配料，混合食用，也是一道佳肴。
10.鲳鳊鱼：鲳鳊鱼在海边较为常见，只有一根较大的主刺。然而，不在海边居住的话，鲳鳊鱼的 *** 可能会比较昂贵，因此通常只能购买小一些的来尝鲜。
六、营养价值高的淡水鱼有什么种类
1、淡水鱼是指生活在江河、湖泊、池塘等内陆水域的鱼类。淡水鱼种类繁多，营养价值丰富，是人们日常饮食中重要的蛋白质来源。以下是一些营养价值较高的淡水鱼种类：
2、鲫鱼：鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。鲫鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
3、鲤鱼：鲤鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。鲤鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
4、草鱼：草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。草鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
5、鳊鱼：鳊鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。鳊鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
6、鳜鱼：鳜鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。鳜鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
7、黑鱼：黑鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。黑鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
8、黄颡鱼：黄颡鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。黄颡鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
9、鲢鱼：鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的 *** 用价值。鲢鱼肉中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，易于 *** 消化吸收。
10、总之，淡水鱼种类繁多，营养价值丰富，是人们日常饮食中重要的蛋白质来源。在选择淡水鱼时，可以根据个人口味和营养需求选择适合自己的鱼类。同时，要注意食用 *** ，避免过度烹饪导致营养成分流失。
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