大家好，关于冬瓜丸子汤的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冬瓜的效果和作用的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、瓜壳的功效与作用
今天给各位分享瓜壳的功效与作用的知识，其中也会对瓜蒌壳的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、瓜娄壳的功效与作用2、瓜娄壳的作用3、冬瓜皮的功效与作用有哪些4、瓜蒌壳的功效与作用及禁忌5、瓜娄壳与瓜娄皮的区别？瓜娄壳的功效与作用功效：
治痰热咳嗽，咽痛，胸痛， *** ，衄血，消渴，便秘，痈疮肿毒等作用。
*** 状：干燥果皮通常卷成筒状，长约6～10厘米；常连有果柄，长约2厘米；果皮很薄，外表面橙 *** ，有鲜红斑块及细脉纹，内表面类白色至暗 *** ，常附有未去尽的果肉。
1、瓜蒌皮不宜与乌头类 *** 材同用。
瓜蒌皮秋季采摘成熟果实，剖开，除去果瓤及 *** ，阴干。
【 *** 状】本品常切成2至数瓣，边缘向内卷曲，长6～12cm。
外表面橙红色或橙 *** ，皱缩，有的有残存果梗，内表面黄白色。
【功能与主治】清化热痰，利气宽胸。
【注意】不宜与乌头类 *** 材同用。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
治痰热咳嗽，咽痛，胸痛， *** ，衄血，消渴，便秘，痈疮肿毒等作用。
*** 状：干燥果皮通常卷成筒状，长约6～10厘米；常连有果柄，长约2厘米；果皮很薄，外表面橙 *** ，有鲜红斑块及细脉纹，内表面类白色至暗 *** ，常附有未去尽的果肉。
1、瓜蒌皮不宜与乌头类 *** 材同用。
瓜蒌皮秋季采摘成熟果实，剖开，除去果瓤及 *** ，阴干。
【 *** 状】本品常切成2至数瓣，边缘向内卷曲，长6～12cm。
外表面橙红色或橙 *** ，皱缩，有的有残存果梗，内表面黄白色。
【功能与主治】清化热痰，利气宽胸。
【注意】不宜与乌头类 *** 材同用。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
冬瓜皮的功效与作用有哪些大家知道吗，冬瓜皮也是很有功效的，冬瓜皮有什么样的功效与作用呢？为此我为大家推荐了冬瓜皮的功效与作用，欢迎大家参阅。
《 *** 本草》： *** 微寒平，味甘淡。
《本草再新》：味甘， *** 凉，无毒。
用于水肿胀满， *** 不利，暑热口渴， *** 短赤。
《纲目》：主驴马汗入疮肿痛，阴干为末涂之，又主折伤损痛。
《 *** 本草》：止渴，消痰，利 *** 。
《本草再新》：走皮肤，去湿追风，补脾泻火。
《重庆堂随笔》：解风热，消浮肿。
《分类草 *** *** 》：治水肿，痔疮。
《江苏植 *** 态》：治腹泻、足跗浮肿。
本品味甘， *** *** 平和，善于利水消肿。
用于治水肿，如《湖南 *** 物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江 *** 用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。
用于治夏日暑热口渴， *** 短赤，如(《四川中 *** 志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰 *** 同用。
用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。
用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
利水渗湿 *** ，特别是利尿通淋 *** ，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑 *** 用。
扁蓄浸出液对某些真菌有抑 *** 用，对细菌的抑 *** 用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑 *** 用。
地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑 *** 用。
冬瓜皮食用的 *** 以煮水喝为宜，当然洗净后与红豆同煮，利尿消水肿的效果更佳。
治 *** 炎， *** 不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。
治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。
治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。
每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。
治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。
治巨大 *** ：冬瓜皮水煎，当茶喝。
(江西赣州《草医草 *** 简便验方汇编》)
材料：冬瓜 *** g、银耳30g、盐、味精、黄酒。
1.冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳用水泡发。
2.热锅放油，油热下冬瓜片煸炒片刻，加少量水、盐，煮至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
材料：冬瓜、猪绞肉各 *** g、鸡蛋1个、葱、姜、胡椒粉、香菜、太 *** 各适量。
2.猪绞肉加葱末、姜末、搅散的鸡蛋、适量的盐、鸡粉、胡椒粉和太 *** ，朝一个方向搅拌，使其产生黏 *** 。
3.锅内放水，等水开后改小火，用小勺子将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
4.待肉丸变色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。
材料：冬瓜一块，还有盐、生抽、蚝油。
1.把冬瓜洗净，削去皮，切成你喜欢的形状。
2.中火烧热锅子，放适量的油，放入冬瓜丝，翻炒。
4.加入一小碗清水，盖上锅盖让其煮滚。
5.冬瓜煮到透明后，用少许盐，一点点生抽，一点点蚝油调一下味，也可以根据需要放点鸡精，炒匀就可以起锅。
1.将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。
2.冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3.虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。
饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。
坚持吃虾仁烩冬瓜，一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。
但是务必注意，不要食用虾头，因为有很高的胆固醇。
材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。
2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。
此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
材料：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200_，盐1/2小匙，鸡粉少许。
1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起冲洗备用。
2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。
瓜蒌壳的功效与作用及禁忌瓜蒌壳的功效与作用及禁忌
瓜蒌壳的功效与作用及禁忌，中 *** 瓜萎皮也叫瓜壳，是一种常见中 *** 材，它来源于葫芦科植物栝蒌的瓜皮，能润肺化痰， *** 用功效特别出色。
下面我们一起看看瓜蒌壳的功效与作用及禁忌。
中 *** 瓜蒌壳味甘， *** 寒，能入肺经和胃经，具有润肺化痰和利气宽胸等多种功效，平时可以用于人类的咳嗽和咽痛以及胸痛与 *** 等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显，平时冶疗时可以把它适量的中 *** 瓜蒌壳加清水煎制以后服用。
中 *** 瓜蒌壳能消肿止痛，对人类的牙痛有很好的治疗作用，平时治疗时可以把瓜蒌壳与露蜂房以一起烧制成类，然后再用荆此根与葱根一起煎汤送服，能让人们的牙痛症状很快缓解。
中 *** 瓜萎壳对人类的乳痈以及乳痈引起的肿痛也很好的治疗作用，平时治疗时可以把瓜蒌壳四钱加入蒲公英五钱一起加清水煎 *** 用，每天一次，能症状很快好转。
中 *** 瓜蒌壳 *** 用功效虽然出色，在服用时却有一些禁忌存在，最重要的就是那些脾虚湿痰以及脾胃虚弱的人群不能服用瓜蒌壳。
清热散结、润肺化痰，滑肠通便。
皮、仁合用即为全瓜蒌，但现在 *** 店一般只有瓜蒌皮、瓜蒌仁两种饮片，如果处方用全瓜蒌， *** 店一般配给1/3的瓜蒌皮、2/3的瓜蒌仁。
全瓜蒌除兼具皮、仁二者的功效，还能消肿散结，可用于治疗乳痈肿痛。
即瓜蒌除去瓤及 *** 的果皮，具有清肺化痰、行气宽胸的功效，用于治疗脘腹胀满、胸膈痞闷，以及肺热咳嗽、痰稠不易咳出，近年来还常用治冠心病心绞痛。
降血脂、防动脉硬化、促进细胞生长、防治贫血、抗辐射，常食可提高 *** 免疫力（实用科技2003年第10期页）。
天花粉针剂临床应用中对中期妊娠、死胎、过期流产的引产效果良好，安全可靠。
即瓜蒌的 *** ，其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身、对离体绒癌细胞的增殖和 *** 病 *** 具有强烈的抑 *** 用。
现代医 *** 学研究证明：瓜蒌仁含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。
食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急 *** 心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和 *** *** 具有强烈的抑 *** 用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。
本品甘寒清润，有清肺化痰之功，用于肺热咳嗽，痰稠不易咯出之证。
可单用，临床常配知母、浙贝母等同用。
若痰热内结，咳痰黄稠，胸闷而 *** 不畅者，又可配以黄芩、胆南星、枳实等，如清气化痰丸。
在临床实践中，用它熬水治咳嗽很有效，特别是针对有痰的阵咳等。
本品既能清化痰热，又能宽胸散结，故可通利胸膈之痹塞，为治胸痹、结胸要 *** 。
治痰浊痹阻，胸阳不通之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝楼薤白白酒汤，栝楼薤白半夏汤。
治痰热结胸，胸膈痞满，按之则痛者，则配黄连、半夏，如小陷胸汤。
治肺痈咳吐脓血，配鱼腥草、芦根等同用。
治肠痈，则配败酱草，红藤等同用。
治乳痈初起，红肿热痛，可配蒲公英、银花、牛蒡子等同用。
瓜蒌仁质润多油，有润肠通便之功，用治胃肠实热、肠燥便秘者，常配 *** 仁、郁李仁等同用。
瓜蒌皮水煎剂对 *** 物诱发的心律失常有一定的抑 *** 用。
实验表明：瓜蒌皮水煎剂提前腹腔注射，能预防氯化钙诱发的大鼠室颤；亦可明显提高哇巴因诱发豚鼠室 *** 心动过速的'阈剂量；能使 *** 诱发的大鼠心律失常的潜伏期延长，但统计学上无显著差异；瓜蒌皮水煎剂给正常 *** 大鼠腹腔注射，能明显延长心电的P-R、Q-T、R-R间期。
瓜蒌皮的泻 *** 用较弱；瓜篓仁所含脂肪油致泻的作用较强；瓜篓霜的致泻作用较为缓和。
瓜篓乙醇提取物对幽门结扎、5-羟色胺、 *** 乙醇造成胃黏膜损伤有抑 *** 用，瓜蒌乙醇提取物对乙酰胆碱造成的小鼠回肠收缩有明显的抑 *** 用。
体外试验证明，瓜蒌煎剂或浸剂对大肠杆菌等革兰阴 *** 肠内致病菌，对葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型溶血 *** 链球菌、流感杆菌等均有抑 *** 用。
此外，对奥杜盎小芽胞癣菌及星型奴卡菌等皮肤致病 *** 真菌亦有抑 *** 用。
体外实验证明:瓜蒌煎剂及瓜蒌皮和瓜蒌仁的提取物对小鼠腹水癌细胞有杀灭作用。
瓜蒌皮的体外抗癌效果比瓜蒌仁好，且以60%乙醇提取物作用最强。
从瓜蒌皮的醚浸出液中得到的类白色非晶体 *** 粉末亦有体外抗癌作用，而子壳和脂肪油均无效。
动物实验表明：瓜蒌对肉瘤有一定的抑 *** 用，但对腹水癌的作用不明显。
体外实验表明:瓜蒌注射剂能显著抑制ADP和花生四烯酸诱导的血小板 *** 和TXA2的合成，其作用强度与剂量有关。
瓜蒌注射剂腹腔注射，亦能显著降低因冠脉结扎1小时，再灌23小时后血小板更大 *** 集率和血小板更大 *** 速率。
瓜蒌的有效成分栝楼酸对胶原、二磷酸腺苷和肾上腺素诱导的血小板 *** 有浓度依存 *** 抑 *** 用。
瓜蒌抑制血小板 *** 可能与抑制血小板环氧合酶活 *** 及减少TXA2的形成有关。
瓜蒌的水提取物给兔灌胃可使血糖升高，而对肝和肌糖原没有明显影响。
瓜蒌皮所含的氨基酸有祛痰作用。
瓜娄壳与瓜娄皮的区别？没区别，在这里的皮与壳是一样的。
治痰热咳嗽，咽痛，胸痛， *** ，衄血，消渴，便秘，痈疮肿毒等作用。
瓜蒌壳（瓜蒌皮、栝楼壳、瓜壳），为葫芦科植物栝楼或双边栝楼等的果皮。
*** 状：干燥果皮通常卷成筒状，长约6～10厘米；常连有果柄，长约2厘米；果皮很薄，外表面橙 *** ，有鲜红斑块及细脉纹，内表面类白色至暗 *** ，常附有未去尽的果肉。
瓜壳的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于瓜蒌壳的功效与作用、瓜壳的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
二、冬瓜的效果和作用
冬瓜的效果和作用，瓜汤是生活中常见的养生汤,也是一道味道鲜美营养丰富的家常汤品,它在冬天人们的餐桌上十分常见,其实除了味道 *** 以外,紫菜冬瓜汤的养生功效也很出色，以下是关于冬瓜的效果和作用。
冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对 *** 也是有不错的功效，具体如下：
1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的 *** 基，防止 *** 基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是 *** 理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；
2、减肥：冬瓜中所含的`葫芦巴碱和丙醇二酸等活 *** 物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；
3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进 *** 新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。
冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜 *** 寒凉，不主张生食。
冬瓜相必大家都应该很熟悉吧，相信很多人都用冬瓜做过冬瓜丸子汤吧，冬瓜是葫芦科的一种一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和 *** *** 用，有消炎的功效，冬瓜不仅仅只有消炎的功效，其实用对了冬瓜是有很多作用的。
1、冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。但是，人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。
2、冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有 *** 用价值。冬瓜皮含多种挥发 *** 成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。
3、冬瓜皮 *** 微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、 *** 不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之 *** 不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，更好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。
1、治水肿。冬瓜皮味甘， *** *** 平和，善于利水消肿。治暑热证。冬瓜皮 *** 凉，有清热解暑的作用。冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰 *** 同用。
2、养颜，冬瓜中含有多种氨基酸，特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于 *** 健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀，有利于女 *** 的养颜美容，还能够滋润肌肤，是特别好的。
1、减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2、护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢 *** 肾炎。
3、清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能 *** 胃肠道 *** ，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5、润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由 *** 引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对 *** 引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4、冬瓜 *** 很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
选购:选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密， *** 已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。
存储:冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。
2、瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
3、瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低 *** 血液中的胆固醇和 *** 酸脂，有助于防治冠心病。
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助 *** 新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。
冬瓜核里面含有油酸成分额的、存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活 *** ，因此，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利 *** ，治腹水肿胀。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利 *** 的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止 *** 发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。
冬瓜全身都可入 *** ：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0、9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。
冬瓜中的粗纤维，能 *** 肠道 *** ，使肠道里积存的致癌物质尽快 *** 出去。
三、冬瓜有哪些营养价值和功效
冬瓜生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层 *** 状的东西，就好像是冬天所结的白霜
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、 *** 病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止 *** 发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜 *** 寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、 *** 病、浮肿病等患者。
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由 *** 引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢 *** 肾炎。
冬瓜，可以算是夏季必吃的食材。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低。不仅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，因此有减肥的功效，无论大人小孩都不妨多吃~炎炎夏日，一道冬瓜菜，即使是热炒，吃起来心里也是格外舒爽。天气这么热，赶紧在今天的菜单中加上“冬瓜”——这种神级消暑食材吧！
猪小排500克、冬瓜400克、薏米20克、芡实米20克、食盐5克、姜1块、料酒2汤勺、水适量
1.冬瓜去籽后清洗干净(冬瓜皮不要去掉哦)
4.煲一锅水加入2汤勺的料酒一起烧开后马上倒入排骨
5.待排骨颜色变后即捞出来，再用冷水冲下
6.把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水(约4-5碗水左右)大火烧开
7.待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右，加盐调味即可食用
冬瓜500克、甜椒半个、尖椒半个、植物油1汤匙、蒜2瓣、干辣椒3个、白糖1小勺、蒸鱼豉油1小勺、食盐1小勺、鸡精少许、水适量
1.冬瓜去皮去瓤，洗净后，切成大小均匀的方块
2.甜椒、尖椒去蒂去籽，洗净后切成小颗粒
3.炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入大蒜煸香
5.倒入适量清水，再放入2-3个干辣椒
8.冬瓜快熟时，放入甜椒粒、尖椒粒
9.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火盛出
冬瓜200克、腊肉100克、姜5克、辣椒(红，小)3个、蒜苔50克、食盐1/2勺、植物油适量、鸡精1勺
1.冬瓜去皮，切薄片，腊肉切片，蒜苔、辣椒切段，姜切丝，备用
2.起油锅，油七分热，放入辣椒、姜丝爆香
3.加入腊肉，中火炒至腊肉表层有油溢出
5.加入冬瓜，调入适量食盐(腊肉已经是盐腌过的，少放一点)，翻炒至冬瓜变色
冬瓜1大块、猪肉馅200克、毛豆100克、豆腐干100克、食盐10克、葱1棵、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、白糖2勺、姜粉1勺、植物油适量、水适量
5.下毛豆，冬瓜，调入适量白糖，较多生抽，少许老抽
6.加开水没过食材，加盖，大火烧开，转中小火炖煮
7.这个时间做肉丸，肉馅三分七瘦，加少许糖，姜粉，葱末，料酒，盐，适量淀粉，朝一个方向搅打发粘上劲
8.用勺子舀，用手挤均可，挤出肉丸入锅
9.加盖继续中小火至肉丸成熟，加盐调味出锅
猪肉馅200克、冬瓜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、植物油适量、胡椒粉3克、细香葱5克、牛肉酱10克
1.将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味
2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟
3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲
4.烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒
5.肉末翻炒变色后下入牛肉酱一起翻炒
6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟
7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠，将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上
冬瓜500克、五花肉50克、食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、醋1汤匙、姜1小块、水淀粉2汤匙、剁椒2汤匙、泡椒6粒、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量
3.冬瓜洗净去皮去籽，切成大厚片;薄片不好吃
4.五花肉切略粗一些的丝，生煎切几片
6.起炒锅，热锅凉油小火爆香红剁椒，至出红油
7.下入五花肉丝和姜片，炒至肉丝变色
10.加入适量开水，不要太多，没过冬瓜1/3到一半差不多，冬瓜会出水
11.同时加入泡山椒，大火煮开后传中小火，盖上锅盖，炖煮至冬瓜熟透
12.最后用水淀粉略勾芡至汤汁浓稠，即可
鸭腿2个、裙带菜(干)10克、冬瓜300克、食盐1.5茶匙、水适量
1.鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮
2.煮至用一根筷子能轻易的穿 *** 即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用
3.晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用
4.取10克干裙带菜，加温水泡10分钟
5.泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用
6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜块，大火煮开后用中火再煮10分钟，至冬瓜变成半透明色即可
7.加入裙带菜，加盖小火煮10分钟
8.最后倒入鸭肉煮开，再加入少许盐调味即可
冬瓜适量、虾米适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量
1.海米洗净，用温热水泡一下海米，时间也就5分钟即可，葱姜切末
2.冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球，那啥我为了拍菜好看，用的球，其实切 *** 炒也行，另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水，清热下火减肥。可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方
3.锅内放油，煸香葱末，放入海米炒出香味烹入绍酒少许
5.加少许泡海米的水，盖盖，改中火1-2分钟就好
6.直至冬瓜变透明，加少许盐，因海米有一定的咸味，盐要少放
7.当厨房里充满了海米冬瓜的鲜味，加入少许盐调味,大火收汁即可出锅8.可以撒少许香葱末
绿豆80克、莲子80克、冬瓜100克、大米80克、 *** 适量、水适量
1.莲子洗净，提前泡发，如果有莲子心，不要去掉
3.绿豆拣去杂质，洗净，锅中坐水烧开
5.再次沸腾后，大火煮1分钟左右，不要盖盖
7.取出大部分绿豆汤后，盖上锅盖，焖30分钟左右
8.再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米
9.同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠
10.加入冬瓜和 *** ，继续煮5、6分钟，至 *** 溶化、冬瓜熟软，即可
民间流传着一句俗语：夏天常吃瓜，中 *** 不用抓。而这瓜，除了西瓜，当然还有冬瓜。
为什么？不看都不知道，冬瓜原来这么厉害：
从中医角度讲，冬瓜 *** 味甘淡而凉，有清热、解毒、利水、化痰等 *** 用功效，是感染、水肿患者的保健食品。
《食疗本草》中是这样描述冬瓜的：“欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”
用大白话讲，即冬瓜是减肥妙品！
冬瓜本身的热量极低，甚至还低于普通的绿叶青菜。
此外，它还包含一种抑制糖类转化为脂肪的化合物，能避免身体脂肪堆积，是高血脂、高血压人士的上佳蔬果。
冬瓜富含镁、钾等矿物质，能够降低肉类、谷类对 *** 的影响，减缓身体疲劳、增强抵抗力。
冬瓜水分含量高，夏季吃冬瓜能补充水分。
对于糖尿病人来说，由于冬瓜碳水化合物含量很低，对餐后血糖影响小，因此可以将其作为日常饮食。
最最重要的一点是，冬瓜除了能吃，还能抱着降暑啊！你说是不是？
冬瓜，虽然用的是冬天的“冬”，但是冬天确与冬天无关，取名为冬瓜是因为冬瓜成熟后，表面上有一层 *** 状的东西，就好像冬天所结的白霜。冬瓜虽然与冬天无关，确是夏季消暑的美味佳品，这因为洗干净的冬瓜摸起来很凉爽，再加上冬瓜的水分含量超高，这也是冬瓜有消暑功能的原因之一。
冬瓜中富含维生素C和钾，含量分别为18mg/100g和78mg/100g。虽然在蔬菜中算不上高的，但是冬瓜中有两样是其他蔬菜中无法比拟的。
之一点是含水量极高，每10g克冬瓜含水量可达96.6g，以后不要说女人是水做的了，冬瓜才真正是水做的，所以冬瓜可以消暑补水，特别适合夏季。
第二点就是冬瓜的能量和脂肪含量极低，每100g冬瓜尽含有12kcal的能量和0.2g的脂肪。这才是真正低卡的食物，而且那么一点点的脂肪完全都可以忽略不计，所以，冬瓜也被称做减肥美食。
除此之外，冬瓜还有利尿的功效，而且含钠极少。所以，冬瓜是高血压患者、慢 *** 肾炎水肿、营养 *** *** 水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
冬瓜由于含水量极高，所以冬瓜非常适合做汤。例如：海带排骨冬瓜汤
准备食材：排骨、冬瓜、海带干、姜、油、盐、米醋
1.排骨冷水入锅，焯水沥干备用。
4.焯过水的排骨放入锅中，滴入米醋，放入姜片。
5.放入海带，大火煮开转最小火煲60分钟。
7.煮半小时后即可，根据个人品味放入盐调味。
除了放海带排骨以外，冬瓜还可以和猪肉丸子、虾、虾皮、紫菜、鸡和鸭等等在一起做汤。
国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/王兴国教授营养特训班三期学员
中国医学认为，冬瓜味甘而 *** 寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉 *** 内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
冬瓜属葫芦科一年生蔓 *** 植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而 *** 寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉 *** 内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
冬瓜是体重管理教练常用的食物之一，因为最特殊的一个作用就是促进体内 *** 和 *** 的排出，还可以解决便秘问题，若是对于水肿型肥胖的亚健康人士，还可以瘦身。
能量11kcal，蛋白质0.4g，脂肪0.2g，碳水化合物2.6g，不溶 *** 纤维素0.7g，维生素C18mg，钙19mg，钾78mg，钠1.8mg等基础营养成分，除其以外还有功能 *** 营养，如腺嘌呤，葫芦巴碱、丙醇二酸等。
冬瓜的营养比较丰富，除了以上的作用，还常用于清热，化痰，解渴等方面
冬瓜是我们生活中很常见的一种食物，冬瓜味甘、淡， *** 微寒。冬瓜水分丰富，还含有蛋白质、糖类、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分。
1、冬瓜具有利尿消肿的作用，冬瓜维生素C含量较多，钾盐含量也高，钠含量低，对于高血压、肾病、水肿等患者，食用可以起到消肿作用。
2、冬瓜是减肥的好食材，因为冬瓜中含有一种物质称为丙醇二酸，其能够抑制糖类转化为脂肪，而同时本身冬瓜的能量低，膳食纤维含量丰富，因此是减肥者的良好蔬菜选择之一。
3、冬瓜具有消热解暑作用，现在气温高，适量吃些冬瓜可以清热生津，是适宜夏季食用的食材。不过需要注意的是，冬瓜 *** 寒，脾胃虚弱者要慎食，尤其是冬季食用，容易引起脾胃不适。
说起冬瓜来咱们就想起那减肥三兄弟了：冬瓜、黄瓜、苦瓜，为啥冬瓜适合减肥，看看它的营养成分就知道了，100g冬瓜的热量仅有11大卡，比起很多食物来这热量都是垫底的，100g冬瓜脂肪含量仅有0.2g，冬瓜中的80%以上都是水分，其中还含0.7g的膳食纤维，总体来看，冬瓜就是一种妥妥地低脂低热低糖，高膳食纤维的减肥小助手。由于冬瓜中的水分含量十分丰富，所以多吃冬瓜能利尿润肺，生津解渴。
100g冬瓜能提供78mg钾元素，12mg磷元素，19mg钙元素，8g镁元素，另有少量铁、锰、锌、铜、硒等元素，虽然这微量元素和其他很多常见蔬菜相比并不突出，不过多多少少的样样都俱全。冬瓜还能提供不低的维生素C成分，另外还含有一定想的维生素E和维生素A。冬瓜中富含多种氨基酸成分，其中有其中 *** 必需的氨基酸，天门冬氨酸含量较高，组氨酸含量也较高。冬瓜中的膳食纤维相当丰富，因此适当吃冬瓜还能够帮助润肠通便。冬瓜中的钾元素高，而钠元素含量较低，是很适合高血压患者食用的食物，对于肾病、高血压患者能稳定血管外渗透压，利尿消肿。
冬瓜在传统医学上的效果也挺多，它味甘、 *** 寒，甘味则能健脾和胃，冬瓜味道清淡有助解油解腻，消除油腻带来的厌食感觉，冬瓜 *** 寒且水分含量丰富，有消热利水的效果。在《随息隐居饮食谱》中提到，如果孕妇常吃冬瓜的话，还有助保胎长胎，能避免胎儿很多先天疾病。冬瓜之所以被作为减肥食材，还因为它含有一种特殊成分“丙醇二酸”，对于糖类摄入过量而转化脂肪有抑制效果，所以有助减肥；冬瓜瓤还有助化痰，止咳，对于出去酷暑烦热、痔疮红肿等症状有益。不过冬瓜 *** 寒，不适合肠胃虚寒者过多食用，容易腹泻腹痛的朋友更应当适当食用。
冬瓜一道餐桌上常见的菜肴，什么红烧冬瓜啊，冬瓜丸子汤啊等等的，大家都这么爱吃冬瓜，那冬瓜都有什么好处呢？
1.预防冠心病，冬瓜中含有丰富的营养物质，如蛋白质，皂苷，B族维生素等，冬瓜中也是含有脂肪的，但是所含的脂肪是不饱和脂肪酸，而其不饱和脂肪酸中所含的主要成分就是亚油酸，亚油酸可以降低血液中的胆固醇和 *** 三酯并且有效的降低冠心病的风险。
2.排便减肥，冬瓜中不含有脂肪，而且冬瓜可以利 *** ，因为冬瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以防止 *** 发胖，而冬瓜中所含的另一种维生素B族可以加速的将糖类，淀粉等转化成热能，可以减少体内的脂肪，辅助减肥。
3.清肺排毒，冬瓜皮可以利水消肿，清热解暑，还可以用于催乳，而冬瓜子具有清肺化痰，利湿排脓，肺热咳嗽等症状，冬瓜肉还可以利水，消痰，解毒，如酒毒，鱼毒等。
4.养颜护发，冬瓜瓤里面含有一种叫做葫芦巴碱的物质，他可以促进新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质更好。青皮冬瓜则介于二者之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如 *** (长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。
冬瓜在日常饮食中比较常见，经常食用对身体有不少好处。
1、冬瓜里脂肪主为不饱和脂肪酸，成分为亚油酸，能够起到降血液里胆固醇、 *** 酸脂的作用，可预防冠心病。
2、冬瓜里水分多，可以加多尿量，具有护肾的功效。
3、冬瓜瓤具葫芦巴碱，可以有利代谢，抑制糖类转成脂肪。所以说冬瓜可起到减肥去脂的功效。冬瓜核里的油酸，能有效抑制黑色素沉积，润肤、美颜。不饱和脂肪酸令肌肤红润、细嫩，使头发乌黑。
4、冬瓜里的钙、铁等元素，能够加强 *** 免疫功能，多食用些冬瓜，可以抵御严寒，预防感冒。
5、冬瓜里没有脂肪，含钠，热量低，冬瓜里的丙醇二酸，可抑制人发胖，所以很适合用来减肥。
6、冬瓜皮可消肿、清热解暑等。可用水肿、体虚等症，还可有催乳作用，冬瓜子可清肺、去痰、排脓，对肺热、咳嗽等有不错疗效。
7、冬瓜肉可利水、解毒等，对医治咳喘、泻痢等症有不错效果，且能解酒毒。
8、冬瓜营养丰富，水分大，尤其冬天，老人、孩子多食用些冬瓜能够加促对水分吸收，不易上火。
9、冬瓜里维C丰富，能利尿，有助人加促内分泌循环，增加 *** 代谢活动。
10、冬瓜胡萝卜素丰富，且易吸收，故，多食用冬瓜能解毒、祛痰，防干燥，可美白。
11、冬瓜可降脂，冬瓜里膳食纤维多，可很好的减低胆固醇。
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