大家好，今天来为大家解答豆饼的营养成分含量表这个问题的一些问题点，包括花生饼的营养成分也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、豆饼可以直接当肥料用吗
1、豆饼中残脂约为5-7%，大豆粕中残脂约为1-2%,因此前者比后者的有效能值及粗蛋白质含量均较低。同样的规律大豆饼中的氨基酸含量也低于同条件、同级的大豆粕。
2、大豆饼（粕）中含有多种必须氨基酸，尤其是富含畜禽 *** *** 氨基酸，如赖氨酸含量是生长育肥猪营养需要量两倍，是蛋鸡营养需要量的四倍，蛋氨酸+胱氨酸是蛋鸡营养需要量的一倍以上。
3、其他如组氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等含量也都超过畜禽营养需要量，所以大豆饼（粕）多年来作为平衡配合饲料氨基酸需要量的当家品种被广泛采用。
4、豆饼营养成分非常丰富，蛋白质含量在40%以上，是一种高蛋白食品原料，可用于生产食用豆饼粉。豆饼粉是一种很好的营养强化剂，可与面粉配合制造高质量的面包、饼干、点心，还可部分地代替奶粉或蛋粉生产各种奶制品。
5、我国北方不少地区，人民群众有以大豆粉、玉米粉或小麦粉等混合食用的习惯，其营养价值很高。如果以大豆饼粉与上述粉类粮食混合食用，具有同样好的营养效果。冷榨豆饼可代替大豆制造豆腐和各种豆制品。
6、利用豆饼为原料，经过加热、挤压、膨化等工艺过程，制造出既无骨头，又无脂肪，更不含有胆固醇的“人造肉”，吃起来和瘦肉一样，食味鲜美，很受人们欢迎。
二、豆粕中个主要成分的含量
豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅 *** 至浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。
豆饼和豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，但未经处理的豆饼、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等，
对动物及饲料的消化利用会产生 *** 影响。将菜籽饼、棉籽壳、豆粕等用饲料发酵剂除毒脱毒发酵成饲料的 *** 作 *** 如下：
首先，剔除霉烂变质的原料，并将棉籽壳、菜籽饼、豆粕等宜切碎或粉碎，菜籽饼棉籽壳豆粕等蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉等能量饲料共同发酵；
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的 *** 不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内现货市场上流通的主要品种。
三、饼肥的营养含量
饼肥的成分和 *** 质含油 *** 经过榨油后所剩下的残渣，用作肥料的均称为饼肥。饼肥种类很多，主要有大豆饼、菜子饼、棉饼、花生饼、蓖麻饼、桐子饼等。饼肥中含有大量的有机质、蛋白质、剩余油脂和维生素等，养分浓度高。饼肥成分因品种、榨油 *** 不同而异，一般有机质含量为75%～85%，N为2%～7%，P2O5为1%～3%，K2O为1%～2%，还含有微量元素。其中氮素含量最多，磷、钾次之，尤以豆饼的含氮量高，约为6%～7%，茶子饼含量更低，约为1.11%；菜子饼、蓖麻饼、芝麻饼含磷较高，可达2%～3%(表16-9)。饼肥中的氮、磷多呈有机态。氮以蛋白质形态为主，磷以植素、卵磷脂为主，钾大都是水溶 *** 的，用热水浸提可提取油饼中96%以上的钾。此外，饼肥含有一定的油脂和脂肪酸化合物，吸水较慢。所以饼肥是一种迟效 *** 有机肥，必须经过微生物的发酵分解后，才能发挥肥效。据湖南农业科学研究所试验，不同种类的饼肥施人土壤后，在淹水条件下，腐烂分解和有机态氮转化为铵态氮的速度不一，其中茶子饼含氮量更低，分解速度最慢，芝麻饼含氮量高，分解速度也快。这是由于含氮量高的饼肥，C/N比小，有利于微生物分解，故肥效快。
四、花生饼的营养成分
花生饼、粕是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。花生饼中粕的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中更高的，粗蛋白质含量可达48%以上。精氨酸含量高达5.2%，是所有动、植物饲料中更高的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。
花生饼、粕的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中更高的，粗蛋白质含量可达48%以上。精氨酸含量高达5.2%，是所有动、植物饲料中更高的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。
花生饼含蛋白质40%以上，能量也较高，其味道香甜，适口 *** 好是畜禽优良的蛋白质饲料来源，但在使用中应注意以下几点：
（1）花生饼含色氨酸、精氨酸较高，但蛋氮酸、赖氨酸含量较少，使用中要与豆饼及动物 *** 蛋白料配合，使氨基酸互补，以提高其生物学价值。
（2）花生饼脂肪含量高，易酸败，易被 *** 菌污染，因而不易久藏，以防发霉。
（3）长期过量饲喂肥猪时，会导致软脂桐体，影响猪肉品质，特别在育肥中后期要适量控制。
花生饼、粕营养成分含量随着饼、粕中含壳量多少而有差异含壳越多，饼、粕的粗蛋白质及有效能值越低。不脱壳花生榨油生产出的花生饼，粗纤维含量可达25%，一般不做作猪、鸡等单胃动物的饲料。
花生果中含有胰蛋白酶抑制因子，加热可将抑制因子 *** ，但温度过高影响蛋白质的利用率。一般认为加热温度达到120℃比较合适。
花生饼、粕很容易感染 *** 菌而产生 *** *** 。因此，对于花生饼的使用一定要经过饲料发酵剂发酵处理后使用，在实际的使用过程中，比如使用好旺农粗饲料发酵剂发酵处理过程中，可以配合多种材料：麦麸，玉米面，豆渣，豆粕，豆饼等一起混合发酵，使用效果更好，也更安全。
花生饼、粕可用于猪、鸡等单胃动物及反刍家畜，其适口 *** 很好。但由于氨基酸组成欠佳，同时易染上 *** *** ，发酵后的花生饼、粕的饲用量要受到一定 *** 。可以配合着其他粗饲料一起使用饲喂，可以很大的程度减少花生饼的副作用，同时也能够利用其的营养成分。
五、啥是豆饼
词目：豆饼拼音：dòu bǐng基本解释 [soybean cake;bean cake]从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料详细解释 1.用豆粉制成的食品。金元好问《野谷道中怀昭禅师》诗：“汤翻豆饼银丝滑，油点茶心雪蘂香。” 2.大豆榨油后剩下的渣子压成饼形，叫豆饼。可以用来制造大豆胶，也用作肥料或饲料。梁斌《红旗谱》十二：“这牛偏爱吃高粱叶子、麦秸、豆饼、棉花籽饼。”方之《岁交春》：“［会计］如何带着社员钻进江边的卧鱼山洞里，取出几千斤蝙蝠粪，用省下的垩豆饼钱买了这条白鼻子。”
是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值更高。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%～3%，比玉米高10倍。尽管豆饼的营养价值很高，但如在作饲料时不能科学合理使用，也不能发挥出营养价值高的作用。因此，用豆饼做饲料时必须严格注意四忌：
豆饼是幼畜、种公畜和 *** 乃至哺乳母畜的优质蛋白质饲料，各种畜禽都非常喜欢吃。但用量不要过多，在猪的日粮中可占10%～20%，再多就会引起腹泻。育肥猪不可多喂，否则将使脂肪变软，影响肉的品质。在奶牛的日粮中，一般每天可饲喂4千克，能促进产奶。奶牛喂量过多，如将起产的奶制造黄油，会使黄油变软。在鸡的日粮中一般可占20%，如果用量再多，会引起下痢，甚至发生痛风。
豆饼含有畜禽所必需蛋氨酸，含量较高，一般为0.5%～0.7%，可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草代替一部分豆饼，就可以使其必需的氨基酸得到平衡。因此尽管粗蛋白质品质较好,也不应单独作蛋白质饲料使用。由于豆饼中还缺少微生素d与胡萝卜素，铁、钙、磷含量也不丰富，所以用豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。
生豆饼，特别是豆粕(溶剂浸油后的副产品)中含有一些有害物质，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲状腺肿因子等。其中以抗胰蛋白酶影响更大。但这些有害物质大都不耐热，因此，一定要熟喂才能提高其营养价值。一般以加热到100～110℃为宜，农村也可用蒸笼加热处理（水开后在蒸30～50分钟），但加热的时间和温度必须适当控制。加热过度，可使豆饼变 *** ，降低赖氨酸和精氨酸的活 *** ，同时还会使胱氨酸遭到 *** 。
由于豆饼中含脂肪较多（5%左右），易发霉变质，失去饲用价值。因此豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方，以防酸败和苦化，降低适口 *** 。同时防止霉菌的繁殖，避免有害物质（如 *** 素）对畜禽的毒害，已发生霉变的不能饲喂，以防中毒。
关于豆饼的营养成分含量表的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
