大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于意大利通心粉英文，通心粉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、意大利面 PASTA
1、Pasta面食的通称，所有的面食都可以这么叫。
2、spaghetti面条，就是圆柱型的实心面条，不是通心粉，一般呈 *** 。
3、 *** caroni通心粉，好象医院里用的 *** 胶皮管子，被剪成了一段段，表面有类似锯齿样的条纹。有很多种型号，或大或小。
4、Spaghetti和Macaroni通常要在沸水里煮二十分钟到半个小时才会熟，之后拌酱来吃。所以通常点了这两道菜之后，还需要告诉服务员搭配的酱汁。
5、 *** *** e在国内貌似是叫“千层面”，曾经是山人最喜欢的一道菜。面片、肉酱、蔬菜酱、奶酪另有一些神秘的东西，以面片为主体，相互交叠。貌似是通过烘制而成，然后切成二三寸见方的小块分食。水份非常大，不是康师傅三加二饼干。
6、zuppa汤——山人最不喜欢的一道菜，不实在。
7、rissoto还有risobianco，都是米饭，不过过去我们用中国式英语只告诉他们说要吃rice。意大利米饭有些是和肉丁一起炒制或者烘制的，还有些貌似是拌的，比如拌着黄油。
8、r *** ioli类似饺子或者馄饨，口感和 *** *** e很象，但是个体较小，跟舍弟包得饺子差不，多貌似也是烘制成的。
9、pizza比萨饼。女孩子很喜欢，所以山人讨厌，总让腰包变空的东西。但是刚出炉的比萨上面粘粘的奶酪却总能让山 *** 出口水。
10、bread面包。通常都很难吃，但有一种带着蒜头和奶油烤得酥酥的，特别 *** ；不过那是在一家法国菜馆吃到的，但朋友说是意大利菜；那家馆子也兼营pizza。
11、还有一种类似 *** *** e和r *** ioli的东西，忘记名字了，好象天津的煎饼果子，外面是面皮，象卷饼一样卷着馅，口感与 *** *** e和r *** ioli差不多。
12、另有一种拇指宽的面条，有点象炒面，拌着黄油或牛肉丁或其他蔬菜；名字忘记了，只吃过一次。
13、一般来说，在吃全餐的时候，面食只做为前菜，我们叫“Starter”。但多数时候，为赶时间或省钱或者根本吃不下，我们只吃Starter。
二、意大利面各种面的英文名
意大利面主要分这么几类：除实心粉spaghetti外，还有通心粉 *** caroni，宽面条 *** *** a，细长面条tagliatelle，细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺r *** ioli。下面就是意大利面的种类的详细介绍。
1、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。
2、面片(Lasa *** a)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。
3、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。
4、天使的发丝(Anclle Hair)：犹如面线般的Anqle Hair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟
5、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。
6、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟
7、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。
8、意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。
9、粗管面(Rigatoni)：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。
10、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的 *** 。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈 *** ，耐煮、口感好。
食用面团最初出现时的制造 *** 是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而 *** 人更想到了将面条风干储存的做法。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
正宗的原料是意大利 *** 有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。
青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。
黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是更大的区别。
三、通心粉***英文
通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。
通心面是一种国际 *** 的面制品，我国可以说是引进、消化吸收意大利的产品。我国过去把它译作“通心粉”，实际上它也是一种以面粉为原料制成的面条。通心面拥有悠久的历史，早在公元前7世纪，居住在意大利北方的埃特鲁斯坎人就开始 *** 面条。
在公元1000年，西西里岛上已经出现了通心面专用菜谱。1740年，威尼斯建成了之一家通心面厂。通心面在数 *** 的演化中得到了不断改善和发展。
1、原料决定通心面质量的最关键因素是原料。通心面对原料的要求很高，必须采用蛋白质含量足够高的典型的杜隆麦、磨制的粗粒粉，称为砂子面，常用的细度为 *** ～350mm，含蛋白质14%左右，湿面筋含量高，筋力强。用这种原料制成的通心面，具有半透明的浅 *** ，色泽很好。
2、辅料主要 *** 蛋。瑞士每公斤面粉加鲜鸡蛋3个。意大利和我国一般不加鸡蛋。另外，在一些特制产品中，还可以加入番茄酱、蔬菜粉、食盐、牛奶及谷蛋白等。
四、意大利面英文怎么说
音标：英 [spə'getɪ]美 [spə'ɡɛti]
n.(Spaghetti)人名；(意)斯帕盖蒂
spaghetti bowl意大利面碗;意大利面条碗
canned spaghetti细面条罐头;面条罐头;罐头细面条
Spaghetti Straps吊带;细肩带;意大利面皮带;面带
1、Susan: What kind of spaghetti sauce is this?
2、Bond spreads can go up, down, sideways or *** n resemble a bowl of spaghetti.
债券差价能上能下，能左能右，甚至与一碗意大利面条相似。
3、Standing in the next room, in the middle of what looked like piles of concrete spaghetti, I began to feel overpowered.
站在下一个房间里，在这一大堆看起来就像水泥做的意大利细面条中间，我真有点受不了了。
4、"People go from'Where can I get spaghetti and meatballs in Silicon Valley' to'italian food san jose' really fast," she said.
人们的搜索词从'我在硅谷的什么地方能吃到意大利面条和肉丸'变成'意大利食物圣荷塞",转变十分迅速,"她说.
意大利通心粉英文和通心粉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
