大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于草莓酱的做法详细步骤，草莓酱的做法步骤是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、草莓酱的做法和配方教程
1、 *** 美味的草莓酱，首先需要准备1000克新鲜丹东草莓，80克白砂糖和80克 *** ，以及半个柠檬汁。选择丹东草莓是因为它们味道香甜，色泽鲜艳，非常适合 *** 果酱。
2、接下来，将草莓一个个取出，去掉蒂部并清洗干净，然后控干水分备用。草莓切块时，注意不要切得太小，保持一定的果肉口感会更好。
3、然后，在草莓上均匀撒上白砂糖，静置1到2小时，让草莓析出果胶。这个过程是 *** 果酱的关键步骤之一，它能使果酱更加浓稠。
4、待果胶析出后，挤入半个柠檬汁，并倒入 *** 。将锅置于大火上烧开，然后转小火，全程不停搅拌，直到果酱变得粘稠。判断果酱是否粘稠的一个简单 *** 是：当锅铲有阻力，且锅铲划过果酱不会立即融合时，说明果酱已经粘稠。
5、最后，将煮好的草莓酱趁热装入干净的玻璃瓶中。这样一瓶香甜可口的草莓酱就完成了，可以用来涂抹面包、搭配酸奶或作为甜点馅料。
二、草莓酱的做法步骤是什么
2、草莓切丁，喜欢果肉颗粒感的切大块，因为煮的过程会软烂。切大块的可以吃到草莓果肉。
5、小火煮草莓酱，煮的过程中要不停搅拌防止粘锅，同时撇去浮沫。
6、煮差不多15分钟时，加入柠檬汁。
7、继续再煮10分钟，待铲子上能挂上草莓酱即可，不需要太过浓稠，因为 *** 后会比热的时候凝固些。
三、求草莓酱的做法
原料：鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。
1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。
原料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。
2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。
5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。
6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
四、自制草莓酱的做法
1、材料：草莓350克，细砂糖75克， *** 75克，柠檬汁35克。
2、新鲜草莓冲洗干净，去除叶子部份。
3、切成丁，喜欢果肉的可以切大块一点。
4、切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。
5、封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。
6、冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水。
8、熬煮的时候要经常注意搅拌，以免出现糊底。
9、果肉开始有点融化稍微有一点浓稠改小火慢慢熬。
10、趁热把果酱装入无油无水的瓶子中。
11、每次吃的时候注意记得用无油无水的勺子，以免草莓酱变质。
五、自做草莓酱的做法步骤图,自做草莓酱怎么做
1、在准备自制草莓酱的过程中，首先挑选新鲜的草莓是关键步骤之一。选择成熟的草莓，色泽鲜红，质地饱满，这样 *** 出的草莓酱口感更佳。
2、接着，将草莓洗净去蒂，切成小块。将切好的草莓放入锅中，加入一大勺食盐，搅拌均匀，放置一旁静置约30分钟。这个过程能够帮助草莓释放更多的水分，为后续的熬煮打下基础。
3、将柠檬洗净，切成片，备用。这一步骤是为了增加草莓酱的风味，使口感更加清新。
4、将 *** 和砂糖混合均匀，备用。接下来，将静置后的草莓连同其析出的水分一起倒入锅中，加入切好的柠檬片，再加入混合好的 *** 和砂糖。
5、开中小火，慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊底。熬煮过程中，随着水分的蒸发，草莓酱会变得越来越浓稠。
6、当草莓酱变得浓稠，色泽鲜红，即可关火。将熬好的草莓酱倒入干净的容器中，放凉后，放入冰箱冷藏保存。
7、自制草莓酱不仅美味可口，还能为家中的烘焙点心增添风味。无论是搭配面包，还是作为甜品的配料，都能为日常饮食带来不一样的惊喜。
六、草莓酱的做法
准备材料：草莓 *** 克，细砂糖50克，玉米糖浆30克，新鲜柠檬半个。
1、草莓洗净，沥干水，去蒂并切碎，放进锅中。
5、大致拌均匀，静置约半小时待草莓出水。
7、小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆。
7、倒入玻璃瓶，拧紧瓶盖，倒置隔绝空气，放凉后置于冰箱冷藏保存。
1、储存果酱的玻璃瓶一定要提前消毒。
2、添加玉米糖浆，可缩短熬制果酱的时间，如没有也可以不加，但要适当增加细砂糖的量。
七、草莓酱的做法步骤
1、草莓酱很容易买到，但是与自己做的比起来，满足感是无法比较的。 *** 草莓酱，准备好原材料草莓、糖和果胶，做好后放入罐中，密封保存即可。
2、选好草莓放入盆中，用冷水浸泡清洗，确保草莓完全洗干净，清除草莓里的细菌。把草莓叶柄摘掉，清理干净后，倒入一个大的容器中，不管用什么工具，只要能把草莓压碎就行，将草莓变成草莓汁。草莓天然包含的果胶，在被压碎的时候，会释放出一些，草莓汁会成浆状。
3、果胶会让果酱变得浓稠，是水果中的天然物，草莓中含的不足以把它做成果酱，还需要额加入果胶。把压碎的草莓倒入煮锅里，然后把果胶和糖的混合物也倒进去，可以再加适量的柠檬汁来增加一些酸味，同时还能使果酱变得浓稠。
4、用中火煮，煮的时候不停地进行搅拌，当开始沸腾的时候，再加一点糖进去，然后继续搅拌，再沸腾一分钟后，就把锅从炉子上拿下，去除表面的泡沫。这些泡沫舀出来，放入碗里，过一段时间就会恢复成果酱的样子，等变回果酱，就可以继续使用。将勺子放入冰水中，待变冰凉后，取出并舀一勺果酱，待 *** 到室温之后，果酱如果很粘稠，那就 *** 成功了。
5、果酱成功后，要装罐保存，罐子和罐子盖要进行消毒，不洗干净可能会有细菌，会导致保存的果酱变质，如果家里的洗碗机有消毒功能，可以把罐子放在洗碗机里消毒。在储存起来之前，要确保盖子是密封的，可以按压盖子中间，如果中心没有移动，那就可以了。如果发出了 *** 声，中间还会上下动，那就说明盖子没有密封好，就要重新处理。这样就避免一段时间后，果酱变坏的情况。
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