大家好，关于番茄鱼火锅怎么做好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于美味的番茄鱼火锅的做法怎么做好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 怎样做剑鱼番茄鱼火锅
- 自制番茄鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,私家厨师
- 番茄鱼火锅的家常做法
- 番茄鱼火锅的做法
- 鱼片火锅怎么做好吃又简单
- 美味的番茄鱼火锅的做法怎么做好吃又简单
- 西红柿鱼火锅怎么做好吃又简单的做法
一、怎样做剑鱼番茄鱼火锅
姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片；
2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时；
3、放油入锅，再放葱花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤；
4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐。[
二、自制番茄鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,私家厨师
食材：茄汁30克；鱼1条；西红柿1个；香菇3个；香菜1棵；油菜(小)2棵；豆芽适量
调料：食用盐1勺；植物油3勺；葱姜蒜适量
1.将鱼洗净，将鱼肉片切成片，加入糖和盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀。
2.将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。
3.锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。
5.倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。
主料：草鱼一条,大个番茄2-3个、火锅底料1小袋、姜。调料：花椒、盐、糖少许、油。做法：1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净,将鱼片成肉片。2、番茄切片、姜切丝备用。3、炒锅烧热,加油烧到7成热,放花椒炸出香味，放番茄、火锅底料、姜略为翻炒，放入鱼头鱼骨，加水适量，以淹没鱼头为准。4、大火烧开后约三分钟放入鱼片，加盐、糖适量烧开后转小火慢慢入味，约10分钟转大火收汁，装盘既可。
鱼片 *** g，番茄500g，植物油、盐、白糖、蒜、料酒、姜、葱、淀粉适量
1、鱼片洗净，沥干后加几滴料酒、淀粉，1/4个蛋清，用手抓匀，放置15分钟备用；葱姜蒜洗干净，切好备用；
2、番茄去皮,切成小碎块;锅中加植物油,烧热后将番茄倒入,加盐,如果不喜欢番茄酸味的亲可以适当加点白糖;
3、开大火,将番茄炒出汤汁,转小火炖上3分钟,加入姜片；
4、加入鱼片关火，用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后;
5、出锅装入大碗中，撒上点白胡椒,将切成末的蒜末和葱末撒在做好的番茄鱼上，然后淋上8成热的热油，发出“吱啦”的响声.番茄鱼就算是做好了
草鱼辅料：番茄、豆芽、葱、姜、蒜调料：盐、味精、料酒、白醋、番茄酱、香油、白糖、胡椒粉
1、将草鱼洗净后取鱼肉切成片，加入姜片、蒜片、葱、盐、料酒、腌制5-10分钟；
2、番茄去皮后切成片，豆芽焯熟备用；
3、坐锅点火倒油，下番茄炒至软烂，加入番茄酱、盐、白糖、白醋、料酒炒成番茄汤汁备用；
4、将腌制好的鱼片清洗后，再次加入盐、胡椒粉、白糖，淀粉腌制10分钟；
5、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入鱼骨、鱼头，冲适量开水煮成鱼汤，将原料捞出后，放入鱼片，加煮好的番茄汤调味即可。特点：肉质鲜嫩，汤味酸甜。
三、番茄鱼火锅的家常做法
1、准备食材：草鱼800克，番茄鱼调料120克，蛋清1个，植物油20克，盐12克，香葱3根，香菜2颗，淀粉5克，料酒5克，姜5克，胡椒粉3克。
2、之一步，将草鱼洗净，沿着鱼脊骨片下鱼肉。分两片，从鱼背方向切下大刺。
3、第二步，将一片鱼肉平放，从鱼尾巴开始，斜着片成鱼片。
4、第三步，洗净葱、姜、香葱，切末。
5、第四步，将鱼片加入胡椒粉、料酒、葱姜拌匀，再加蛋清、淀粉抓匀，腌制。
6、第五步，切好鱼骨，用料酒和胡椒粉腌制。
7、第六步，热锅凉油，油热至7成热时，下葱、姜炒香。
8、第七步，加入番茄酱鱼调料，翻炒出红油，香味四溢。
9、第八步，加水大火煮开，放入鱼骨煮开后，转小火炖煮约10分钟。
10、第九步，将腌好的鱼片加入锅中，用筷子划散，中火煮开，加入盐和花椒粉调味。
11、第十步，撒上香葱末和香菜末，即可享用美味的番茄鱼火锅。
四、番茄鱼火锅的做法
导语：打火锅是很多的年轻人的更爱，但是你们知道它的番茄鱼的做法吗，接下来我介绍它的`做法给大家试下吧。
姜蒜料酒盐白胡椒白糖鸡精植物油番茄酱
1.鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟。
2.番茄切成块，蒜切片，姜切末。
3.炒锅放油(油稍多些)，六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。
4.倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。
5.倒入两碗水烧开(水一定不要放多了，会不入味的)。
6.放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。
7.然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。
9.待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。
主料：黑鱼 1条番茄 200克番茄酱 50克
3片好的鱼片用料酒盐胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
4锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。
5倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
6另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。
8加入番茄酱继续煸炒至出红油。
10将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
11大火煮开，加入盐和鸡精调味。
五、鱼片火锅怎么做好吃又简单
用料：黑鱼1条、西红柿2个、番茄酱2勺、淀粉1勺、葱1根、姜1片、料酒适量、醋适量、盐巴适量、糖适量、酸萝卜适量。
步骤1、鱼切片，鱼头鱼尾鱼骨头放在一起。鱼片用料酒，醋糖，盐，淀粉，姜丝腌制。
步骤2、西红柿2个，其中一个先切末装（右图），然后还有一个切块状（左图）。
步骤3、放一点点油，然后把末状的西红柿放在锅里翻炒，炒出汁来。
步骤4、西红柿炒出汁来以后放水进行煮，放入自己腌制的酸萝卜，水开后把鱼头鱼尾骨头一起放进去煮两分钟左右，再把鱼片放入锅中煮开。
步骤5、最后放入葱头，把葱叶撒在鱼片上，美美哒一碗头番茄鱼出锅啦！
六、美味的番茄鱼火锅的做法怎么做好吃又简单
鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟
炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟
倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟
5.倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖
然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右
7.将鱼片放入，滑散，待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了
七、西红柿鱼火锅怎么做好吃又简单的做法
番茄鱼火锅是采用番茄、草鱼、葱等原料煮制而成的一道美味可口的菜肴，很多喜欢吃的原因，这道菜营养丰富，吃了又不发胖！
姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片；
2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时；
3、放油入锅，再放葱花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤；
4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐
番茄鱼火锅好多人都吃过，但是，好多人都说酸，说里面的番茄酸不好吃，味道不好。我吃过的番茄鱼火锅虽然不是那么的酸，味道不能说不好，就是没有用番茄鱼火锅底料做的好吃。我做的这款就是用的红果家的番茄鱼火锅底料，味道真的是超好，吃过的没有说不好的额。
把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，
把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制
把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制
热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，
加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味
加水大火烧开，加鱼骨煮开，转小火煮（大约10分钟左右）
加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开，加盐、加花椒粉，
鱼骨煮到要小火熬出味道，这样汤鲜味美
关于番茄鱼火锅怎么做好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
