说起蜗牛，不知道大家想到的是哪一种？在生活中，每当下雨时期，如果你的家是在农村里，那么这种动物将随处可见，或许当你打开门的时候，你的门槛上就爬着一只蜗牛在与你打招呼。
蜗牛看上去好像并不美观，但是自从一部动画片《海绵宝宝》中小蜗的形象进入人类的视野后，人类开始对这种生物改观，有人甚至开始吃蜗牛的肉。于是，在21世纪的今天，人类公认四大名菜，除了 *** 、干贝、鱼翅之外，就是蜗牛。是的，也许你会觉得不可思议，这种动物怎么能和 *** 齐名，但事实确实如此。
在我国境内，蜗牛肉倒是很少人吃，但在美洲等地，那是它们心中的美味食物，像美国每年就需要从国外进口30亿美元的蜗牛，这其实不难理解，在他们心中美味的蜗牛就和在我们心中美味的鲤鱼一样，只是大家口味不同，但是道理是一样的。
说回蜗牛，这个种类中大部分的蜗牛都是无害的，很多人都为此进行人工养殖，从而达到 *** 国外。蜗牛的营养是丰富的，而且据科学家的研究发现，多吃蜗牛肉，对于患有帕金森综合症的人士是有帮助的。所以这种动物在国外的就餐 *** 一直很高，可能你怎么想都想不到是多少，以纽约的市价，一盘2斤的蜗牛肉需要350元。
但是这仅是大部分蜗牛，在其中还有一小部分的蜗牛对人类的生活影响极大的，若说它们的 *** ，就不得不说非洲大蜗牛，这种蜗牛的身上携带数千种细菌，如果进入人口，会致使人类患上脑膜炎。
所以很多国家看到这种蜗牛都极其讨厌，而在我国更是严禁养殖非洲大蜗牛，不过因为现在交通方便，它们也在不知不觉间跟随旅客去到世界各地，从而在世界某个角落制造一场外来物种的危机。如果当你看到这种蜗牛时，一定要记得提防它们，否则以它们超强的适应能力，将会迅速在当地进行繁殖，从而酿成灾难。
来源：搜狐网
21世纪黄金营养食品—蜗牛白玉蜗牛
蜗牛属陆生贝类软体动物，它雌雄同体、昼伏夜出、繁殖率高、适应 *** 强。
从旷古遥远的年 *** 始，蜗牛就已经生活在地球上，它种类繁多，约 *** 00多种，遍及世界各地，我国有数千种，但能食用的仅10多种，其中发源于非洲的白玉蜗牛是更优良的品种。
它喜欢温暖潮湿的生活环境，以绿色无污染的青草、树叶等为主要食物，其肉质洁白如玉，蛋白质的含量和质量均居高于各种其他动物，是国际公认的营养保健食品。
在西方，特别是在法国，食用蜗牛已有悠久的历史，且吃蜗牛是身份和地位的象征。
像咱 *** 爱吃红烧肉一样， *** 总统最喜欢吃的就是蜗牛，因此，人们常说“像法国总统一样吃蜗牛！”,形象地说明了吃蜗牛在人们心目中的地位。
在日常饮食中，蜗牛几乎是每个法国人终生离不开的美味佳肴。
在法式大餐中，以蜗牛为原料的菜式比例绝不亚于中国川菜中辣椒的使用频率。
在嗜食蜗牛成风的法国，漫步巴黎街头，身材曼妙，肌肤光洁，双眸有神，活力四射的法国 *** 不仅是全球男人们心仪的美神，也是世界女 *** 争相效仿的偶像。
有人曾说，不是巴黎的时装美，而是巴黎的 *** 让时装有了灵动之美 。
有关专家通过对气候、环境、人文等诸多因素分析，发现喜食蜗牛的饮食传统，是让法国美眉们成为世界 *** 的重要原因之一。
人们一般认为食用蜗牛仅是法国人的饮食传统，殊不知吃蜗牛的习惯是我们祖先首倡的。
据考证，早在距今10万年左右的山西丁村人中，就已有吃蜗牛的饮食习惯。
广东、广西、福建、云南等地区的少数民族至今仍保留着吃蜗牛的习惯，他们把蜗牛肉作为滋补壮身的佳品，并用蜗牛肉烹调 *** 膳来治疗某些疾病。
现如今，蜗牛大菜早已不是法国和西欧人独享的美味了，这一具有几百年历史的法国传统美食，已成为世界许多国家的饮食时尚，在中国更是如此。
蜗牛以野草、野菜、树叶等绿色植物为主要饲料，是地道的天然绿色食品。
在崇尚绿色、渴望健康的今天，味道鲜美、口感独特、高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零的蜗牛食品，已开始成为当今中国人喜爱的、常吃的健康美食。
近年来，在我国和其他一些生活水平较高的国家，吃蜗牛的人在不断的快速增加。
蜗牛肉之所以受到青睐，主要是因为蜗牛中含有 *** 所必需的全面而均衡的营养成分，即使是食物总量中肉类占1/2以上的法国等西方国家，也非常喜爱食用蜗牛，这不仅仅是饮食传统所致，更是为了进一步提高营养水平，滋补身体和防治疾病。
标题：惊人发现！蜗牛居然是牙齿最多的动物？
正文：亲爱的读者们，今天我带来了一则令人惊叹的发现！你以为牙齿最多的动物是狮子、老虎或者鲨鱼吗？没错，这些的确有很多牙齿，但你肯定没有想到，蜗牛居然是牙齿最多的动物！是不是很难以置信？让我们一同揭开这个有趣的秘密。
蜗牛是我们熟知的小动物，它们通常被认为是慢腾腾的、温和的，与牙齿最多这个特点看起来并不相符。然而，最新的研究结果表明，蜗牛的口腔内竟然分布着上百颗微小的牙齿，这个数字远远超过了其他动物！
为了验证这一发现，科学家们采用了先进的显微技术和X射线成像技术，对蜗牛的口腔进行了详细的观察和分析。他们惊讶地发现，蜗牛牙齿结构独特，呈现出一种圆锥形，且排列整齐。这些微小的牙齿散布在蜗牛的上颚和舌头上，形成了一个强大的咬合 *** 。
科学家们进一步研究发现，蜗牛的牙齿具有高度的适应能力。这些微小的牙齿不仅可以用来咬食物，还具备剪切、研磨和刺穿的功能，使得蜗牛能够适应各种不同的食物来源。这也解释了为什么蜗牛在各种环境中都能存活和繁衍生息。
关于为什么蜗牛的牙齿数量如此之多，科学家们目前还没有一个确切的 *** 。一种解释是，蜗牛的牙齿可以自行生长和更替，所以数量较多。另一种说法是，蜗牛需要这么多牙齿来对抗食物中的天然 *** 或植物的防卫机制。
这项发现让我们对这个看似平凡的小动物有了新的认识。蜗牛的牙齿最多这一事实告诉我们，在自然界的漫长进化过程中，每个物种都会发展出适应自己生存环境的独特特征。
这项研究也给我们带来了一些思考。虽然蜗牛的牙齿数量和功能令人惊叹，但我们不能为了好奇而伤害这些生物。我们应该尊重并保护自然界的多样 *** ，让每个物种都有其存在的价值和意义。
蜗牛是一种充满神秘和惊喜的生物。我们需要以 *** 的心态去探索和学习，才能更好地理解和保护这个美丽而多样化的自然世界。
希望今天的分享能给大家带来一些新的知识和思考。如果你对蜗牛的牙齿有更多的疑问或观点，欢迎在评论区与我分享。感谢大家的阅读！
让我们进一步探索蜗牛牙齿的奇妙之处。
首先, 让我们来了解蜗牛的牙齿结构。科学家们发现，蜗牛的牙齿由一种名为“贝针蛋白”的特殊蛋白质构成。这种蛋白质具有出色的韧 *** 和耐久 *** ，使得蜗牛的牙齿能够经受住咀嚼和磨损的压力。
蜗牛的牙齿数量之多可以帮助它们获取更丰富的食物资源。蜗牛是杂食动物，它们以植物、腐肉和其他有机物为食。这些微小而锋利的牙齿可以帮助它们有效地捕食和研磨食物，提供所需的营养物质和能量。
蜗牛的牙齿也与其繁殖行为密切相关。在繁殖季节，蜗牛会进行复杂的 *** 过程，并通过抛掷一种粘液带（Sper *** tophore）来传递 *** 给雌 *** 蜗牛。这种粘液带会黏附在雌 *** 蜗牛的身体上，然后被雌 *** 蜗牛摄食。为了制造出坚固的粘液带，蜗牛需要牙齿来咀嚼和处理食物，然后将其转化为 *** 传递工具。
蜗牛拥有如此多的牙齿，不仅仅使它们成为了牙齿数量最多的动物，还反映了自然界生物的巨大多样 *** 和适应能力。从某种程度上说，它们的牙齿数量也是一种进化的结果，为它们在各种不同环境中生存和繁衍提供了优势。
这项关于蜗牛牙齿的研究既让人惊讶，也让我们对自然界的奇妙之处更加充满敬畏。每个物种都拥有自己独特的特征和生存之道，这正是生命多样 *** 的精彩之处。通过深入研究并保护这些生态 *** ，我们能更好地了解世界的运行方式，并为生物多样 *** 的保护做出贡献。
在我们的日常生活中，或许我们很少能看到蜗牛的牙齿，但这不妨碍我们去欣赏和尊重它们在自然界中的独特存在。让我们共同努力，保护并与自然和谐相处，为未来世代创造一个更加美好和可持续的环境。
感谢大家的阅读！如果你对蜗牛的牙齿还有其他疑问或者想法，欢迎在下方留言，我们一起探讨。再次感谢！
尊敬的读者们，非常感谢大家对于蜗牛牙齿的探索充满了浓厚的兴趣。在这里，我将继续为大家补充关于蜗牛牙齿的一些其他有趣的内容。
你可能会好奇，为什么蜗牛的牙齿数量如此之多，却并不以尖锐的牙齿著称。事实上，蜗牛的牙齿正是因其微小而平滑的形状，才能更好地适应它们所吃的食物类型。作为杂食动物，蜗牛需要咀嚼不同质地和纤维度的植物组织以及其他食物。拥有众多且均匀分布的牙齿，使得蜗牛能够更有效地处理和消化食物，确保其营养需求的充分满足。
在一些文化中，蜗牛的牙齿也被广泛运用。例如，在古代医学中，一些文化认为蜗牛的牙齿具有 *** 用价值。人们常将蜗牛的牙齿研磨成粉末，用于治疗牙痛和其他口腔问题。虽然这些说法缺乏科学依据，但它们反映了人们对蜗牛及其特殊身体构造的认可和利用。
在我们探讨蜗牛牙齿的同时，也不可忽视牙齿的重要 *** 。对于人类来说，牙齿是必不可少的 *** ，除了咀嚼食物外，它们还与语言的产生、面部表情和美学等方面密切相关。因此，在日常生活中我们应该养成良好的 *** 习惯，定期刷牙、使用牙线并定期就诊牙医。这样可以保持健康牙齿，避免一些牙齿相关的健康问题的发生。
我想再次强调我们与自然界的亲密关系。蜗牛作为一个小小的生命，在牙齿这一方面展现了自然界对适应环境变化的精妙设计。这项研究也提醒我们，我们身边的生物世界充满了未知和惊喜。保护生物多样 *** 和自然环境，并与之和谐相处，是我们每个人应尽的责任。
感谢大家的耐心阅读和对于蜗牛牙齿的喜爱。希望这篇文章能为大家带来新的知识和启发。如有任何疑问或者想法，欢迎在评论区留言，我将尽力回答。谢谢！
葡萄园里蜗牛泛滥啦，快抓点下锅！吃蜗牛简史了解一下在我国，大部分人应该不会将蜗牛和美食联系在一起。然而，在法国，如果你提到蜗牛，人们脑海中应该会浮现出一道美味的前菜。法国人有多爱吃蜗牛？据统计，每年法国境内大约有1.6万吨蜗牛命丧餐桌，其中的2/3是在圣诞节和新年大餐中被吃掉的（你也许不知道，西班牙的蜗牛消费量和法国不相上下，摩洛哥和意大利则紧随其后）。
吃法式焗蜗牛要用钳子和双齿叉（ *** 来自pexels）
法国人吃蜗牛的历史要从 *** 采集时代讲起。据考古学家考证，早在公元前6世纪，蜗牛就已经成为了生活在法国土地上的先民们的食物。在罗马帝国 *** 时期的法国，烤蜗牛和炸蜗牛曾是风靡一时的小吃。后来，因为 *** 教会宣布蜗牛是一种“不纯洁”的动物，法国禁食蜗牛长达百年。
直到公元5世纪，罗马人被驱逐出境，蜗牛才作为一种“ *** 食物”回归到法国百姓的餐桌上。除了普通百姓，水手们也对蜗牛青睐有加，这是因为蜗牛对生存环境不挑剔，带着活蜗牛出海，水手们就能吃上新鲜的肉食了。
世界上可食用的蜗牛品种并不多，不是随便在花园里抓一只大蜗牛就可以吃呦（ *** 来自pexels）
中世纪，法国葡萄种植业发达，对于蜗牛这种吃葡萄叶的“害虫”，老百姓以吃代治，逐渐开发出许多不同风味的乡土“蜗牛菜”。蜗牛之所以受欢迎，也与 *** 脱不了干系。1966年之前， *** 教规定 *** 在星期 *** 能吃肉（法国 *** *** 众多）。因为教会将蜗牛归类为“鱼”，所以那时每到周五，蜗牛都会成为许多法国人的“解馋之选”。到了18世纪，蜗牛已成为风靡全法国的美食。
法国乡土“蜗牛菜”之一次在国际舞台上崭露头角是在1814年。那年，策划 *** 波旁王朝的法国 *** 家塔列朗为取悦正在巴黎的沙皇 *** 一世，要求厨师为沙皇准备一道他闻所未闻的菜。这位来自勃艮第的厨师灵机一动做了一道家乡的“蜗牛菜”（蜗牛配以大蒜、欧芹和黄油）。据说沙皇吃后大悦，回到 *** 后还时不时点名要吃这道勃艮第蜗牛。
如今，法国“蜗牛菜”早已随着国际化的大潮走向世界，在我国一线城市搜索“法式焗蜗牛”，你会发现供应这道菜的餐厅比你想象得更多（正不正宗另说）。虽然如此，大部分中国百姓对“蜗牛菜”依然比较陌生。今年7月，我国长三角地区的人工养殖白玉蜗牛大批量上市。未来，越来越多具有中国风味的“蜗牛菜”将走上我国百姓的餐桌。你期待吗？
（王莎）
蜗牛在欧洲是美味食材，吃蜗牛有哪些好处？蜗牛在法国、英国等欧洲国家是一种深受人们欢迎的美味食材，蜗牛中含有丰富的蛋白质、蜗牛酶、以及多种氨基酸等有效成分，具有极高的食用价值和 *** 用价值，那么大家知道蜗牛的食用 *** 有哪些吗?
蜗牛的食用方 ***
1、炒蜗牛
准备材料：蜗牛肉、甜面酱、辣酱、葱、姜、蒜、干辣椒
做法：把蜗牛肉洗干净备用，干辣椒洗净备用，葱姜蒜切碎;把辣酱、甜面酱、生抽、盐混合在一起调好汁;在锅中放油，爆香葱姜蒜;把酱汁倒入锅中，加入蜗牛肉翻炒，爆炒一番之后熟了即可食用。
2、法式焗蜗牛
准备材料：蜗牛、土豆、蛋黄、黄油、鲜蜗牛、洋葱、芹菜叶、白兰地、蒜末、鲜奶油、盐、胡椒粉
做法：将蜗牛的壳和肉分离，洗干净里面的肉，并且把壳也洗干净;把土豆去皮煮烂后捣成泥状，加入食盐、蛋黄和鲜奶油调配均匀;把准备好的蜗牛肉放入锅中，加入黄油翻炒，加入白兰地、盐、胡椒粉和蒜末翻炒均匀;将炒好的蜗牛肉填充到蜗牛壳中，刷上一些黄油；把土豆泥铺在盘子里面，将蜗牛放在上面，放入烤箱烤熟即可。
吃蜗牛的好处?
1、促进肠胃消化
因为蜗牛体内含有生物催化剂一酶，可以有效帮助 *** 消化各种不易消化的食物,所以经常消化 *** 、胃肠功能较弱的人以及有食积的人可以经常食用蜗牛,不但有助于自己的消化,还具有化积除滞的作用。
2、滋补美容
蜗牛肉中含有谷氨，具有增强 *** 脑细胞活力的功能，科学家相信,多吃蜗牛还可以对 *** 皮肤、毛跋产生营养美容作用。
想不明白法国人为什么吃蜗牛？据说很美味，你敢吃吗？反正我不敢本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：想不明白法国人为什么吃蜗牛？据说很美味，你敢吃吗？反正我不敢！
说到美食大国，一是我们中国，另一个必须要数浪漫的法国。而今天，我们就要来了解一道法国著名的美食——蜗牛。
蜗牛，大家肯定不陌生。还记得小时候，家里的房子中、院子中，砖墙和水泥墙上，在潮湿的地方，或者是雨后，经常在墙上看到蜗牛在背着壳，慢慢的爬。那时候的孩子都将蜗牛当作宠物，会蹲在一边看蜗牛爬，用手碰触蜗牛的触角，看它嗖的缩回去，过一会再慢慢伸出来，既像宠物，又像心爱的玩具。
但是说到吃蜗牛，我们中国人是没有这个传统的，也很少有人喜欢这道菜。所以在以前，当外来文化越来越多的走入我们的生活，人们知道蜗牛居然是法国大餐里的一道名菜时，觉得很不可思议。当然，法式大餐里的蜗牛，可不是我们的房前屋后墙上爬的那种，而是个头很大的蜗牛。
法式大餐里的蜗牛，和市场上卖的那种大个田螺差不多，但是与田螺不同的是，蜗牛本身是有黏液的，湿湿的，滑滑的，我们中国人之所以能够接受田螺但是不能接受蜗牛，在很大程度上就是因为这个黏液，让人感觉怪怪的。
但是，法国人就将这种湿湿黏黏的蜗牛做成了世界经典菜肴。那么，如此优雅的法国人，是怎么喜爱上蜗牛这样的食物的呢？
真的想不明白，法国人为什么吃蜗牛？据说很美味，你敢吃吗？反正我不敢，你一定无法想象！
其实说起来，吃蜗牛在法国的历史上还要细数到很多很多年前。众所周知，法国是世界上葡萄生产的重要产区，而葡萄的生长极容易受到蜗牛的 *** 。这些种植了 *** 葡萄园的园主，为了避免蜗牛对葡萄造成 *** ，就找来专门的人手清除蜗牛。可是，人的精力毕竟有限，很多时候都无法达到葡萄园主的要求，因此园主就威胁这些人说，如果逮不完蜗牛，就把它们都吃下去。结果这些工人真的把蜗牛捉来吃了，而且配着红酒味道还很不错，于是这道菜就率先在普通百姓阶层流传了。
后来，经过不断的改良，蜗牛摇身一变，成为了著名美食，每一位来到法国旅游的人，都不会错过这道经典。如今，仅这一道蜗牛就演变出了多种口味，比如蒜蓉味的，鹅肝味的等。曾经我去法国旅游的时候，就特意去品尝了几种口味的蜗牛，虽然一次点很多口味看起来很怪异，可是谁让机会难得呢？
我记得当时点了一份金蜗牛，其实就是在壳上撒上了金粉，看着就很华丽，其实吃起来味道一般。让我吃的意犹未尽的，是蒜蓉口味的烤蜗牛。刚出炉的蜗牛，香气四溢的蒜蓉，再来一片面包，那味道，至今我都忘不了，但是最终我还是没有勇气吃，只有我的同伴把那一份蜗牛都吃了。
在这里要给大家一个小提示，蜗牛一定要趁热吃，否则蜗牛的黏液就会变冷，附着在壳上，这样就很难夹出了。如果你心里能接受吃蜗牛，为了您的形象，还是在它热着的时候吃吧，右手钳左手叉，轻轻一挑鲜美的蜗牛肉就出来了，既优雅又美味，何乐而不为？你敢尝试一下吗？
好了，本期萝 *** 分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。
蜗牛怎么养殖？喜欢吃什么？蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和 *** 用价值。那么蜗牛怎么养殖？喜欢吃什么呢？
蜗牛喜欢吃什么？
1、蜗牛最喜欢的就是黄瓜了。
2、蜗牛喜欢吃姑婆芋、面包树、雀榕、血桐、蟛蜞菊、双花蟛蜞菊、蔬菜、蘑菇球根、蘑菇、瓜果树叶、菌类、石菖蒲、密花苎麻、黄藤、 *** 青荚叶、黄槿、枯枝、腐叶、葡萄、葡萄叶。
3、菜瓜叶、小白菜、莴苣菜、瓜类的果菜、蕃薯（地瓜）、蛋壳等，而且有一点点 *** 或是喷洒过除草剂的任何植物它们都不吃。
蜗牛养殖要点
温度16～40℃，更佳25℃，一般能高不低。加温必须采取地龙火道，且常年备好，尤其是春末夏初，要防止突然降温，有条件暖气更好，不要采取火炉加温。
湿度。饲养土的土表湿度要保持到25%～35%，空气相对湿度85%～90%，能湿不干，控湿、保湿采取塑料布盖顶。
防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板。
坚决控制有异味的气体进入饲养场地。
饲养土必须控制在pH6.5～7.5，切忌使用施过 *** 、化学物质的污染砂土。
养殖容器一定要具有很好的透水 *** 和透气 *** 。
不工作时不要强光照射，阴暗更好，夜间采用15W红色灯泡照明，这样能 *** 产卵。
卵的孵化。蜗牛的养殖成败，关键在卵的孵化，控制室内温度在20～25℃，空气湿度在90%～95%，土表湿度在25%～30%，改进采卵孵化 *** ，采用种蜗牛60天轮倒法，此法能大大提高蜗牛的养殖效益，一般出壳率达95%以上。
幼蜗牛的饲养关系到迅速发展蜗牛数量与产量的成败关键，要特别注意温度与湿度的控制。温度一般应控制在25～30℃之间，饲养土含水量以30%～35%为宜，空气相对湿度在80%～90%为宜，多食鲜嫩多汁的饲料，辅以钙质食物。
1～3月龄蜗牛饲养池内加湿，坚决不能用水泼，采用喷雾器喷，更好用温水。
发现病、死蜗牛及时清除。
勤清粪便，更好采取蚯蚓与蜗牛混养，一举两得。
防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000的敌百虫溶液喷洒，能有效地杀灭蜗牛的更大天敌--螨，定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。
成本更低，效果更佳饲料配方：米糠50%，贝壳40%，酵母粉8%，其他2%。
饲养与管理
饲养方式
大体分为室外 *** 式和室内封闭式两种。
室外 *** 式包括沟式、棚式、庭院式等，让其在保护圈内，类似于自然条件下的生长繁殖。室内封闭式养殖可用塑料盆、土盆、木箱、水泥池、缸、桶、罐等，用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。室内封闭式饲养便于温度、湿度的调控，加上充足的饲料，不仅可解除蜗牛的冬眠，而且可达冬繁冬养的目的。室内饲养更好用塑料薄膜封闭四周，以保持温度、湿度。
饲养土的制备
1、复合菜园土
未污染的沙土30%、田园土30%、黄沙20%、煤渣灰15%、石粉5%，混合粉碎，经太阳曝晒3～5天消毒、杀虫后，过筛，然后加水使湿度在40%左右，即一捏成团，一击就散。盆内土厚度为：生长蜗7厘米，成蜗10厘米，幼蜗3厘米，饲养1～2月更换1次。
2、海绵替代法
在池、箱等底部铺1层5厘米厚的海绵，并保持4倍于本身重量的水分即可。每天清理残食，每3天清理1次粪便。
饲喂 ***
对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25℃～30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7%～10%。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀，每平方米400～200只。60×30×25厘米的饲养箱可入养100只，5～6个月后，壳高4厘米，体重40g以上时即可采收。
这种蜗牛背的不是“房子”，是“铁甲”。在近3000米深处的海底，有一种蜗牛，浑身长满了“铁甲”，活像穿了 *** 衣。这就是曾经入选十大令人震惊的海洋物种的鳞角腹足蜗牛（学名：Chry *** llon squamiferum）。这是一群大家伙，螺壳宽度一般在9.8-40毫米之间，更大的能达到45毫米。而我们平时见到的蜗牛，更大的壳长也不足15毫米。别看它个头大，就以为它们是捕食高手，其实它们大部分时候都不自己吃“饭”，而是靠肚子里的细菌提供能量。
鳞角腹足蜗牛（The Stocks）
自带食品工厂
鳞角腹足蜗牛生活在近3000米的印度洋海底深海热泉喷口，那里生物量极低，高压低氧，喷口里喷出来的物质含有毒 *** 。在这样的环境里，觅食很不容易。再看鳞角腹足蜗牛，它们的齿舌已经高度退化，没有上下颌，也找不到唾液腺，只有一个小圆嘴巴，几乎不具有摄食能力，也难以进行滤食。幸好，在磷角腹足蜗牛生活的地方，有一些细菌，可以通过化学合成，利用 *** 获取能量。
在磷角腹足蜗牛的体内，就有着这样的细菌。这些共生细菌主要分布在蜗牛的食管腺体中。而它们的食管腺体比其他蜗牛体内的腺体大1000倍。这么大的腺体，里面的共生菌可以为蜗牛提供足够的能量，使得它们无需进食，也可以维持生存和生长。同时，磷角腹足蜗牛为这些细菌提供了安全舒适的生活空间。这种独特的供能方式，和它们的生活环境有很大关系。
鳞角腹足蜗牛柔软的身体（The Stocks）
全身戴盔甲
这些大个头的鳞角腹足蜗牛，不仅吃“饭”方式特别，长得也不简单。鳞角腹足蜗牛背上的螺壳含有不少铁元素，是一件柔软而坚韧的“铁布衫”。
这件铁布衫共有三层。最外面是一层由铁的硫化物组成，可以用来抵挡攻击。研究发现，这层外壳含有硫复铁矿，具有磁 *** ，可以不断地吸引周围环境中的含铁物质，变得越来越厚实。也就是说，越老的蜗牛外壳越厚，可以算是“脸皮越来越厚”的典型；中间是柔韧的有机层，厚度约150微米，遇到攻击时可以缓解攻击的力道；最里面是钙化的文石层，厚度约 *** 微米。我们常见的各种壳类的主要成分就是文石。
除了背上的铠甲，鳞角腹足蜗牛的腹足上还长着数以百计的鳞片。这些鳞片主要成分是一种硬蛋白。而我们已知的其他动物的鳞片，主要成分为钙质。这些一块连着一块，以覆瓦状排列的鳞片，像 *** 一样保护着鳞角腹足蜗牛的腹足。在人类已知的腹足类物种中，再也没有谁，像这样具有长在皮肤上的鳞片。如果有小动物想攻击这些鳞片，很可能就像撞到 *** 上一样被撞晕。
曾经有人试图用瑞士 *** 划开鳞角腹足蜗牛的壳，结果没有成功。还有人对着它们的壳开枪，但 *** 也无法进入。因此，说它们刀枪不入实在名副其实。鳞角腹足蜗牛壳这样的特点，吸引了很多人关注，其中美 *** 方希望通过仿生技术，研制出功能强大的军事用品。
背上的硬壳和腹部的鳞片（The Stocks）
同“牛”不同命
目前为止，研究员分别在西南印度洋底的Kairei热泉群、Solitaire热泉群及龙旗热泉 *** 现了三种不同的磷角腹足蜗牛，这些蜗牛占地总面积不大，大约相当于两个美式 *** 场。其中Solitaire热泉群的蜗牛外壳颜色较浅，且不含铁。而Kairei热泉群的蜗牛外壳颜色较深，含有铁元素，具有磁 *** 。
这三个热泉所含物质不同，因此，三种蜗牛的外壳也不尽相同。这种差异也很可能和它们身上的细菌有关。深色变种的蜗牛体内，具有浅色蜗牛所没有的细菌种类。而这些细菌可以帮助生成含铁硫化物。不过，研究人员也不能排除蜗牛靠自己生成含铁硫化物的可能。毕竟暂时还没有人在实验室里培养出这些细菌。
目前磷角腹足蜗牛生活的这三个地区，有两处位于深海采矿区域内，很可能会被采矿 *** ，此处的蜗牛也很可能会被钻井掀起的泥沙 *** 。因此，磷角腹足蜗牛已经被列为濒危动物。我们只能希望这些蜗牛凭借雌雄同体的高效繁殖能力，快速产出后代，带领“族牛”躲过一劫。
不同颜色的蜗牛（The Stocks）
特殊转录因子
为了进一步了解这种蜗牛特殊的生存方式，从中找到人类可以模仿学习的地方，港科大的研究人员联合日本海洋地球科学技术厅，从海底采集了20只磷角腹足蜗牛，分析了它们的基因。而研究结果显示，这些蜗牛体内并没有特殊基因，它们所有的基因都可以在鱿鱼和珍珠牡蛎等其他软体动物身上找到。
不过，研究员确认了25种转录因子，这些转录因子有助于蜗牛鳞片和壳形成，在其他软体动物身上，这些转录因子也具有同样的功能，促进其他软体动物身体独特的坚硬部分形成，比如腹足动物的鳃盖或者多毛目环节动物尖端的刚毛。看来，想知道磷角腹足蜗牛生成铁布衫的秘密，用来满足人类 *** 或工程需要，还要等一段时间。
参考文献：
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2. 港科大带头全基因组测序：脚上有鳞的“牛”,2020/04/30.https://new.qq *** /omn/20200430/20200430A091RL00.html?pc
3. Scaly-foot snail first species endangered by deep-sea mining.23 JU *** 2019.https:// *** mining-technolo *** *** /news/scaly-foot-snail-deep-sea-mining/
4. Chong Chen.The heart of a dragon: 3D anatomical reconstruction of the ‘scaly-foot gastropod’ (Mollusca: Gastropoda: Neomphalina) r *** als its extraordinary circulatory system.18 June 2015.https://frontiersinzoolo *** .biomedcentral *** /articles/10.1186/s12983-015-0105-1
作者：九一
为什么法国蜗牛一年被吃掉3亿多只，到了我国却连蜗牛壳都卖不出去？今天我们就来认识一下这种法国蜗牛。
法国蜗牛
法国蜗牛又名负壳蛞蝓、水牛儿、圆螺虫等等，是法国菜里的头盘。和鱼翅、干贝、 *** 并称为世界四大名菜。高蛋白、低脂肪、低胆固醇，属于是一种上等食品。
*** 素材来源于 ***
为什么法国人喜欢吃蜗牛呢？大概如同中国人喜欢吃黄花菜一样，正好碰上了。
法国蜗牛以一种勃艮第蜗牛最为出名。正宗的勃艮第蜗牛又贵又难买。如果实在要追溯起来，最早人们在史前时期的地质层中就发现了蜗牛壳。地中海附近的考古遗址也表明，罗马帝国时期人们就有吃蜗牛的习惯。
有明确的记载的就是几百年前，生活在勃艮第地区的野生蜗牛非常多，当时法国的平民百姓都以这种蜗牛当家常菜吃。
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可随着人们食量的增大以及人口的增多，勃艮第地区的蜗牛开始供不应求。于是一些精明的商人就开始人工饲养勃艮第地区的蜗牛，直到蜗牛的数量下降到一个阈值，商人们就把自己养的拿出来卖。
很多人一说起法国蜗牛为什么这么贵，就会提到蜗牛的营养价值有多么多么好。但实际上是什么呢？就是经济学中经常举的那个例子。想要让两个价值连城的花瓶更值钱只有一个办法，就是砸碎其中一个。
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由于供小于求，勃艮第蜗牛的 *** 就这么被商人们给炒起来了。直到现在，勃艮第蜗牛即使在法国，也是有钱人才能吃得起的佳肴，之间升级成为法国的“国菜”。我们接着看下个问题。
法国菜品
高档一点的法国菜，蜗牛的吃法很讲究。就是先把蜗牛肉挖出来焯水，煮熟之后回炉加工。加上蒜蓉、奶油、芝士、胡椒等配料，把壳洗干净后再塞进去，最后放到烤箱上烤。
很显然，中国的西餐厅无论是出餐速度还是出餐率，都无法实现上述那一系列 *** 作。
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甚至据一名干过西餐厅的网友爆料，某些西餐厅所谓的法式大蜗牛，其实真正称得上“法式”的就那几个蜗牛壳。其它材料都是加工后再塞回壳里的。
为了节约成本，他们这些员工需要在客人吃完后把壳回收过来洗干净，等下次有客人点了就再拿出来做成菜端上去。为什么法国蜗牛在中国火不起来？因为这根本就不是法国蜗牛。
中国随处可见的蜗牛是非洲大蜗牛。它们食 *** 很杂，农作物、蔬菜、纸张甚至是同类的 *** 都吃，用我们的话说就是“脏”。就算人工养殖了，能接受的 *** 不多。
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非洲大蜗牛还会传播寄生虫，让人患上脑膜炎。这种传播不仅限于吃了没煮熟的蜗牛。每年夏天，雨过天晴以后。全国各地都会有小孩玩蜗牛玩到医院的事件爆出。这种东西能放心吃吗？
比起大蜗牛那粘粘的感觉，我国人民更倾向于田螺和小龙虾，吃起来一口一个不舒坦吗？除此之外，法国人吃蜗牛还与他们的饮食习惯有一定的关系。
法国人的饮食习惯
如果你接触过法国大餐就会发现，法国人的饭菜是由繁到简的，和我们中国的饮食习惯刚好相反。
法国最重要的一顿饭是早饭，一杯奶或咖啡提供一上午的热量来源，加上面包片、火腿肉或一片类似生牛肉片的油酥面包。
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中午饭很简单，就是我们餐厅里的快餐。晚上更是一碗汤就打发了。也难怪，他们早饭会吃那么多。
啰嗦了这么多并不是废话，我们把这种饮食思路带入到法国大餐中。法国正规宴会的上菜顺序首先是开胃酒，第二道是冷盘，第三道是正菜，第四道蔬菜，第五道奶酪，第六道是点心，最后再上一道水果或咖啡，然后就没了。
法国大蜗牛一般就会出现在冷盘或正菜，这取决于蜗牛的做法和 *** 。
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并且，法国人吃蜗牛也不是像我们吃烧烤那样，一口葡萄酒就一个大蜗牛那样干吃。和中国人吃大闸蟹一样，法国人吃蜗牛也有特制的蜗牛钳，方便又有仪式感。并不是说法国菜有多么高级，而是这种菜融入不了中国人的餐桌。
其实单说这蜗牛的吃法，倒是挺像我国广东的一道传统名菜，酿田螺。也是把大田螺洗净挑肉，然后再做成肉糜，配上猪 *** 料等再塞回螺壳中，上锅烧熟就可以了。
但这大蜗牛不仅口口感滑溜溜地吃不习惯，更何况 *** 也不便宜。对于之一次吃法国蜗牛的人来说，比起花300多块吃6个蜗牛，我还不如花300多块吃一晚上小龙虾来得实在。
所以说，纵使法国菜享誉全球，却仍然入不了我们中国吃货的法眼。
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什么法式洋葱汤，肉汤里洋葱泡面包，再铺上一层油得发腻的奶酪。至于红酒炖牛肉，红酒本来就又酸又涩，用红酒煮出来的牛肉完全就是一股怪味。
鞑靼牛肉又称野人牛肉，就是憨豆先生吃了受不了，把它偷偷倒到邻桌包里的那个东西。生牛肉加生鸡蛋，吃了之后妥妥的厕所三日游。
蜗牛为啥喜欢背个石锅？揭秘蜗牛的“豪宅”蜗牛是一种神奇的生物，它们背上那个古怪的壳，让人不禁想起一只缩了水的石锅。那么，这么一个奇怪的装置，究竟是怎么来的呢？
其实，蜗牛的壳并不是一开始就有的。它们出生时背负的是柔软的皮肤，很容易被外界的危险所伤害。于是，聪明的蜗牛便开始寻找保护自己的办法。
有一天，蜗牛看到了一块石头，它发现这块石头可以帮助自己避开风雨和鸟兽的侵袭。于是，蜗牛就开始想方设法地将这块石头背在自己的背上，结果，他终于成功了！
当然，这个过程并不是一帆风顺的。蜗牛需要大量的时间和精力来推动和转动那块石头，才能让它覆盖在自己的身上。而且，因为石头太重了，蜗牛还需要不断地吃一些补充钙质和硬壳的食物，才能让自己的“豪宅”越来越坚固。
最后，经过长时间的努力，蜗牛终于拥有了自己独特的壳。这个壳既可以保护自己，也可以帮助它在陡峭的地形上爬行。从此以后，蜗牛成为了一个真正的“房车族”，随时随地都可以安心舒适地生活下去！
所以说，尽管蜗牛背上的壳看起来很别扭，但它确实是蜗牛自己发明的一种“保命法宝”。而且，有了这个壳，蜗牛还可以玩出很多花样呢，比如打轮滑、开飞机等等。总之，蜗牛的生活可谓是精彩纷呈，让我们一起来学习和欣赏吧！
