老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸辣鸡爪最简单做法和酸辣鸡爪的简单做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸辣鸡爪最简单做法以及酸辣鸡爪的简单做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、酸辣鸡爪的做法
大家知道酸辣鸡爪的做法吗？最近很火的网红酸辣鸡爪，跟泡椒鸡爪不同的是口味更有层次，酸酸辣辣的很过瘾~真的是吃一次还会再想下一次，绝对是夏日消暑小吃首先。下面我为你分享酸辣鸡爪的做法。
步骤2、半个柠檬切片，香菜切断，小米椒切圈，大蒜剁蓉。
步骤3、鸡爪清洗干净，去除指甲。
步骤4、锅里下冷水，放入20克料酒，3片姜，放入鸡爪。
步骤5、烧至水开，撇去浮沫，盖上盖子再煮3-5分钟。
步骤6、把鸡爪捞出来，用凉开水清洗掉浮沫。
步骤7、碗里倒入100克生抽，100克陈醋，香菜段，小米椒圈，蒜蓉，20克芝麻油，半个柠檬片，然后把剩下的半个柠檬挤出汁水，再放入鸡爪。
步骤8、酸辣鸡爪就做好了，但是还不是很入味，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4个小时，就可以开吃了。
步骤9、酸中带辣，一个接一个，吃得好过瘾。
1、酸度和辣度可以根据自己口味调整，如果能驾驭超级酸辣，可以多放陈醋，柠檬和小米辣。
2、这个酸辣调料是很万能的，鸡爪也可以换成鸭爪或者其他自己爱吃的。
3、做好的鸡爪更好放入冰箱冷藏几个小时或者过夜，会更入味更好。
第2步、鸡爪去趾洗干净，把所有配料也洗净切好备用。
第3步、鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，并加入半匙盐，水开后煮8分钟左右即可捞出。
第4步、捞出后迅速放入冰水里 *** ，这样可以使鸡爪口感更加的.爽脆。
第5步、鸡爪 *** 后，沥干水份装入一个较大的容器里。
第6步、然后把所有配料都倒入，加入白醋、陈醋、生抽、盐、糖，最后加入一个百香果，搅拌均匀即可。
第7步、搅拌均匀后放入冰箱冷藏一宿，使之完全入味就可以吃了。
第8步、这是冷藏了一宿后的“酸辣鸡爪”。看起来都已经很入味了。
第9步、是不是隔着屏幕都觉得好吃。
第10步、好吃得不要不要的。喜欢吃的童鞋们快点动手做起来吧！
二、酸辣鸡爪的做法大全***酸辣鸡爪的简单做法大全
1、 *** 一：首先准备材料；将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用；锅中放水烧开，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪。转大火烧开10分钟捞出。过冷水，放入冷水碗中浸泡，这样做出来的鸡爪会更劲道哦！然后取一小碗，将小米辣，红辣椒，蒜末，香菜末放入，加入冠利香草醋，盐，糖，芝麻油，混合调成料汁。最后浸凉后的鸡爪，倒入料汁，柠檬片拌匀，放入密封盒中，放入冰箱冷藏5个小时以上，腌制入味，冷藏过夜口感更加。
2、 *** 二：小辣椒切碎，能切多碎就多碎，10瓣蒜切成末，姜切末，姜少放一点。将500克的鸡爪洗净，剁成两半，放到水中煮15分钟，在水里放入花椒10克，大料一个，少许料酒，煮到鸡爪能用筷子扎透。要是喜欢吃有嚼劲的，可以缩短煮的时间。煮熟后用水洗净，冲掉表面的油脂，然后放到凉水中使鸡爪凉透，一定要凉透哦，这样吃起来才筋道。然后是最重要的一步喽，将凉透的鸡爪放到盆子中，放入蒜末，姜末，辣椒末，海天耗油4勺，海天白米醋10勺，海天一品鲜酱油5勺，糖少许提味，盐少许，鸡精少许，之后就把它们凉拌充分混合，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏。在两个小时中，每半小时拿出来搅拌一次，两个小时后就可以吃喽。要是嫌味道不够入味，可以放个一天两天，味道会更好。
3、 *** 三：鸡脚洗净，对半斩开。锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。
三、酸辣泡鸡爪的做法大全
1、第1步鸡爪十个，清洗干净第2步去掉指甲第3步斩成小块，可以一个鸡爪分成了三段第4步凉水下鸡爪，加葱段姜片料酒花椒第5步大火煮开，转中小火煮十分钟后再关火焖七八分钟第6步煮熟的鸡。
2、越凉越好，把鸡爪放进去，泡半个小时以上东北室外温度零下十多度我没有加冰，就把盆放在盖子上，直接放在外面冰鲜鸡爪吃起来更有弹 *** ，更有嚼劲第八步泡鸡爪时的酱料准备在大碗中加入白醋酱油糖和盐，搅。
3、1 *** 一首先准备材料将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用锅中放水烧开，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪转大火烧开10分钟捞出过冷水，放入冷水碗中浸泡，这样做出来的鸡爪会更劲道。
4、1洗鸡爪鸡爪在市场上买的时候一定要选新鲜，清洗的时候要认真清洗每一个角落，特别 *** 皮的褶皱和脚趾的地方，清洗之后沥干水分，放入煮沸的开水用，烫两三分钟，再捞起来，在用清水不断的冲洗，保证鸡爪的干净没有杂。
5、1首先鸡爪去指甲，切成段，凉水下锅，放姜片料酒2然后煮好后，捞出 *** ，切好配菜，一同倒入密封盒中3最后加入米醋生抽陈醋，再加盐糖，搅拌均匀后密封放冰箱冷藏 *** 后，取出即可食用。
6、 *** 泡椒鸡爪需要准备一些鸡爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，鸡精，盐，蒜，锅里面加入适量清水煮开，然后把鸡爪放进去，一直煮到软烂，一定要把鸡爪的指甲给剪掉，然后捞出来放到冰水当中，把葱切成段状，生姜切片，大蒜。
7、步骤 1鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净 2锅中放水，把鸡爪一起放进去煮 3水一烧开就立刻关火 4把鸡爪倒到菜篮里，用水龙头不停的冲洗，把鸡爪上面的那一层膜给冲掉 5在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到。
8、1鸡爪洗干净砍成两半，不砍也可以，加入56片姜片和适量盐巴，用冷水煮10到15分钟，时间不要太长，以防煮得太软泡久了会泡烂煮熟以后立马用冷水冲凉洗干净2姜和蒜去皮，切适量姜末，蒜末剩余的姜切片，大蒜。
9、酸辣鸡脚怎么泡材料鸡爪盐白糖醋料酒蒜末小米椒香菜生抽香油辣椒油做法将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净。
10、1准备食材鸡爪600克蒜适量姜适量小红辣椒适量香菜适量2鸡爪清洗干净，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉3把鸡爪剁成小段，接下来，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟4锅中倒入适量的水，把鸡爪放入。
11、酸辣鸡爪的作法酸辣鸡爪是由凤爪盐老红糖等原材料制做的一道家常小炒，口感香辣凤爪带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋 *** ，多吃不仅能清理血管垃圾，另外具备美容护肤作用原材料凤爪，盐，老红糖，醋，米酒，朝天椒。
12、酸辣鸡爪的做法做法一配料椒八角尖椒盐鸡精少许的红糖胡椒粉香油酱油辣油葱姜蒜做法1提前用温水泡开凤爪洗净，剪去指甲后入沸水焯两分钟，捞出沥干水分之后入油锅炸至鸡皮起皱 2油锅。
13、不知道有没有小仙女和我一样，一到夏天就没有胃口不想吃饭，除了吃水果就想吃酸酸辣辣的，午后时光太悠闲索 *** 做了酸辣凤爪，做法很简单想吃的小仙女们快一起做起来吧酸辣凤爪的做法大全做法一所需材料鸡爪。
14、主料请点击输入 *** 描述鸡爪500g调料食盐适量姜适量花椒适量白糖适量红尖椒适量泡酸辣鸡爪的做法 1鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净请点击输入 *** 描述 2锅中放水，把鸡爪一起放进去煮请点击。
15、泡酸辣鸡爪 1买回来的鸡爪清洗干净后，用清水泡去血丝2用刀剁成两半3放入开水中，加盐焯7分钟至熟4取出来马上放入冰开水中浸泡约半小时吧然后把水去掉5指天椒放入，倒入白醋6感觉盘小了点，放入更。
四、柠檬酸辣鸡爪的做法怎么做好吃又简单,做
主料鸡爪500g柠檬5～6个小米辣4个老姜1块料酒2勺洋葱半个红菜椒1个花椒适量盐适量鸡精1勺胡椒粉半勺
1.鸡爪一斤，买回来后放入水中泡一个小时，中间换几次水，这样泡好的鸡爪做出来颜色更完美。
3.切开更好入味，切好后，放入水中冲洗一下多余血丝。
4.锅中添加水，鸡爪放入锅中添加老姜，料酒煮开后转小火，煮12分钟关火，时间不要太长，鸡爪煮破皮就不好看啦
5.煮好用清水洗几次，放入提前做好的冰水中泡20分钟，这样的柠檬酸辣鸡爪很脆！
6.泡鸡爪的时间里，准备洋葱，红菜椒，小米辣（也可以根据自己的喜欢，添加胡萝卜，黄瓜之类）
8.洋葱，红菜椒，小米辣放入大容器中，来一些花椒，量多少自己定。花椒是我做花椒油泡的花椒。
10.泡过冰水的鸡脚，捞起来沥干水分，一起放入调料中。柠檬切开用柠檬夹先挤几个放入鸡爪中。
11.带上一次 *** 手套，鸡爪柠檬汁，调料一起码味（ *** 均匀，让其入味），然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试，慢慢调，调到自己喜欢的味道就可以了！
12.调好的柠檬酸辣鸡爪，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时就可以食用[红心]
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