大家好，如果您还对皮皮虾什么季节吃更好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享皮皮虾什么季节吃更好的知识，包括皮皮虾哪个季节什么时候吃更好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、皮皮虾什么季节上市 皮皮虾什么时候最肥更好吃
皮皮虾每年的上市季节主要在春季和秋季。春季时，皮皮虾正处于产卵繁殖的高峰期，数量较多；秋季则为它们准备越冬的时期，肉质最为肥美。
每年的4月至5月及9月至10月是皮皮虾最肥美的时期。其中，4月至5月的皮皮虾更为鲜美，因为雌虾体内含有较多虾黄，口感鲜美、虾黄饱满。而9月至10月的皮皮虾虽然肉质肥满，但个头较小，且没有虾黄，口感稍逊一筹，但仍值得一尝。
选购皮皮虾时，应挑选活的，确保是从水中刚捞出的新鲜产品，营养价值更高。若遇到 *** 较低且外壳破损的皮皮虾，需尽快烹饪食用。
仔细观察皮皮虾的大小，通常个头较小的是母虾，含有虾黄，但肉质较薄；而个头较大的则是公虾，无虾黄，肉质较厚实。
挑选皮皮虾时，应注意观察尾部是否已变黑，黑色表示即将产卵，体内营养已大量消耗，肉质稀少，不宜购买。
综合来看，新鲜的皮皮虾手感坚实，颜色为青黑色，应选择刚从海里打捞上来的，避免购买在水产品店中存放多日的，以免肉质变瘦，失去口感。
二、什么时候是吃皮皮虾的季节什么时候是吃螃蟹的季节
吃皮皮虾的更佳时间是每年的4月份到6月份，更准确的说是五一之前和之后的这一个月时间内。因为五一前后的皮皮虾最为肥壮鲜嫩，此时正是皮皮虾们应该产卵的时候，不管是公的还是母的都个个肥壮且肉质鲜甜，可以说是皮皮虾的更佳尝鲜期了。
螃蟹的盛产季是农历 *** 月，这个时间挑雌蟹，九月过后选雄蟹。高粱红时是吃蟹的更好时节，而雌蟹和雄蟹的成熟时间不同，雌蟹在农历 *** 月里 *** 腺成熟，而九月过后雄蟹的 *** 腺成熟，滋味营养更佳。
1、不吃死螃蟹。因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速 *** 变质，滋生其它细菌生长。
2、吃螃蟹忌生食需煮熟。虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。
3、隔夜的剩蟹不宜吃。螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜食用可能导致组胺中毒。
4、吃螃蟹一次应控制在2只内。一般来说，螃蟹一次吃1-2只就够了，从营养学的角度，它含有高胆固醇和蛋白质，不容易消化。
5、忌茶水、香瓜、梨子、花生、泥鳅等食物同食。蟹为寒 *** ，同食寒重则损伤脾胃，导致腹泻。
参考资料来源：人民网-吃蟹好时节，别被这些螃蟹的谣言给坑了！
人民网-秋季是吃蟹的好季节营养师教你如何吃螃蟹
三、皮皮虾哪个季节什么时候吃更好吃
一般来说，皮皮虾在每一年的4、5月份是最肥的（我这里提到的肥度是野生的自然环境，并非养殖）。也就是每一年的清明、五一期间。这段时间母的皮皮虾最肥、并且籽多。喜欢吃母的皮皮虾可以选择在这个时间购买。但是这个时候的皮皮虾 *** 也稍稍贵一些。
其实七八月份的皮皮虾也是很好吃的。但是三四月份的皮皮虾是在排卵季节，如果喜欢吃虾子儿的话，这个时候当然是更好吃的喽。
淡而柔软，有一种特殊 *** 的鲜味，还有补肾 *** 、通乳脱毒的功效。由于过度捕捞，现在海里越来越少，个头越来越小。2019年五一期间，个头大，新鲜的，市场 *** 卖到六七十一斤。饭店就更贵了。
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的 *** 必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
2、虾含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾含有很高的钙，小孩吃虾有利于提高骨密度，对小孩子的生长发育非常有利。老人缺钙的也可以适量吃，对缓解骨质疏松非常有帮助！
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有 *** 必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40％以上，粗脂含量7％左右，钙含量9％，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和 *** 必需的8种氨基酸。
四、皮皮虾什么时候最肥更好吃
1、皮皮虾在秋季的农历八月和九月时，肉质最为肥美。
2、具体来说，皮皮虾在中秋节前后这段时间的肉质最为饱满，口感更佳。这个季节的皮皮虾，外壳颜色鲜艳，体型饱满，肉质鲜嫩，味道浓郁。
3、在秋季，皮皮虾一般在晚上10点以后捕捞的最为肥美。这个时候，皮皮虾的活动量减少，肉质更加紧实，口感更加鲜美。此外，皮皮虾的更佳食用方式是清蒸或白灼，这样可以更大程度地保留其原汁原味，让人们品尝到最鲜美的味道。如果烹饪时加入一些香料或调料，可能会掩盖皮皮虾本身的鲜味。
4、当然，不同地区的皮皮虾品质和口感可能会有所不同，因此更好选择当地公认的肥美季节和商家购买。总的来说，秋季的农历八月和九月是品尝皮皮虾的更佳时期。
五、皮皮虾哪个季节吃更好
皮皮虾并不是什么罕见的物种，如今不仅是沿海城市，在内陆城市的水产市场也很常见，但是要吃到好的皮皮虾还得看时节。那么皮皮虾什么季节吃更好？多少钱一斤？怎么吃？
皮皮虾又名“虾蛄”是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其蛋白质含量达20%，脂肪0.7%，并含有维生素、肌苷酸、丙氨酸等 *** 所需的营养成分。皮皮虾 *** 温、味甘，有补肾 *** 、通乳脱毒之功效。
皮皮虾和螃蟹不同，螃蟹讲究“九雄十雌”，通常来说，皮皮虾最肥的时候是每年四五月份，也就是清明节前后到五一后的这段时间。这段时间的皮皮虾格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。（在市场上，母虾的 *** 也要比公虾贵一些）到了6月份，皮皮虾产卵完毕，紧接着就是休渔期，所以在夏天很难吃到肥美的皮皮虾。到了 *** 月份月份，小虾长大，直至11月，又是一个可以吃皮皮虾的季节。不过这时的皮皮虾相比春天个头较小，也不够肥美。最重要的是，皮皮虾每年只在春季产卵。所以，每年四五月份是吃皮皮虾更好的时候，当然 *** 也会相对贵一些。
近江水产品 *** 市场里顺旺水产商行的何师傅介绍，“现在的 *** 比禁渔期的时候要便宜一半。皮皮虾，之前是60多元一斤，现在只要35元到40元一斤”。
皮皮虾刺多，一不小心就扎到手了不说，还吃不到完整的肉，巧用筷子吃虾：先把虾尾巴左右两边不规则形状的刺拧掉，再拿根筷子从尾部 *** 去，注意 *** 去时候尽量贴这肚皮这边，再捏住尾巴上那块大的壳向上一扯整个壳就能掉了！这个 *** 适用于肉比较饱满的皮皮虾，能吃到完整的虾肉。
皮皮虾的鲜活程度与口感有密切的关联。因为皮皮虾和螃蟹一样，肉质基本为蛋白质，死后很快就会变质。如果买到了不新鲜的皮皮虾，蒸熟后除了腥臭味往往空空如也。挑皮皮虾是要靠仔细观察的。首先，活的皮皮虾背部是弓起的，不会平平的趴在那里；其次，活虾的眼睛特别的亮，而且会发出一种绿莹莹的光，在出水之后显得更清楚，而死虾的眼睛早就失去了这种颜色。
有人喜欢公皮皮虾饱满紧实的肉感，也有人喜欢母皮皮虾鲜香无 *** 虾籽，于是，如何分辨公母就成了一个大问题。 *** 上流传最多的分辨 *** 是，看皮皮虾腹部靠近头的位置，如果有三道白色呈“王”字的为母，反之就为公。有时候，光分辨公母也不行，有没有虾籽才是重点。皮皮虾的腹部如有一条红线纵贯头尾，就是有虾籽的皮皮虾，这条红线背着光看更为明显。如果卖虾的商户允许你动手挑，这是挑到有虾籽的皮皮虾最简单的 *** 。
调料:小葱(一根)、蒜蓉(半颗)、椒盐粉(一勺)、料酒(一勺)
1、虾姑洗干净，沥干水分。，锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾姑。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡。
4、锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱。
5、倒入虾姑，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让 *** 的椒盐粉更容易裹在虾姑上。
调料：姜末(适量)、盐(适量)、花椒油(适量)、香油(适量)、白醋(适量)、白酒(适量)、食用油(适量)
1、将虾爬子刷洗干净，放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。
2、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。
3、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。
4、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。
6、随即放入冰水中 *** ，摆入盘中，蘸食姜汁即可。
调料：瘦肉(150克)、生姜(适量)、食盐(2茶勺)
2、瘦肉切成很细的小条，姜切丝。
3、锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右。
6、再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。
食材：皮皮虾(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、盐(少许)
2、花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎
3、锅里热油，爆香花椒，随后盛出
6、炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会
8、收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可
花椒容易糊，爆香后需立刻盛出，留其香味即可
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