大家好，今天小编来为大家解答牛肉粉丝汤是哪里的特色这个问题，淮南牛肉汤是哪个地方的特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、淮南牛肉汤是哪里的特产***淮南牛肉汤是哪个地方的特产
1、淮南牛肉汤是安徽省淮南市的特产。淮南牛肉汤属于徽菜系，是淮南十大特色小吃之一，已列入省级非物质文化遗产名录，门店遍布大江南北，可谓是安徽人的兰州拉面，淮南牛肉汤带有鲜明的地方特色，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。
2、淮南牛肉汤选用几十种滋补 *** 材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜，清香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。具有鲜醇、清爽、浓香的特色，其味清爽，滋味醇厚。
3、西汉文帝十六年（公元1 *** 年），淮南厉王刘长之子刘安被册封为淮南王。相传，淮南王刘安手下所用庖丁，只有刘道厨艺高超，淮南王府上下均称其“老刘头”。后来，淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。
4、老刘头率众家丁解牛取骨，甄选草 *** 及卤料熬制成汤汁，并备好配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。
二、淮南牛肉汤是哪里的特产
1、淮南牛肉汤是安徽省淮南市的地方传统名小吃之一，属于徽菜系。它是由牛肉、粉丝、豆饼、葱花等原料 *** 而成。
2、淮南牛肉汤的特色之一是它的汤底，是由多种香料和牛肉骨熬制而成，味道鲜美浓郁。
3、牛肉则是选用新鲜的牛腿肉，经过腌制和烹煮，口感鲜嫩多汁。
4、粉丝则是选用优质红薯粉 *** 而成，口感Q弹有嚼劲。
5、豆饼则是用黄豆 *** 而成的小吃，口感酥脆。
6、淮南牛肉汤的另一个特色是它的配菜，如葱花、香菜、辣椒油等，可以根据个人口味添加。
7、葱花可以增加牛肉汤的香气，而香菜和辣椒油则可以增加口感层次。
8、总的来说，淮南牛肉汤以其鲜美的汤底、鲜嫩的牛肉、Q弹的粉丝和酥脆的豆饼而闻名。它不仅是一道美味的小吃，也是淮南人民喜爱的早餐和夜宵之一。因此，淮南牛肉汤可以被认为是安徽省淮南市的特产之一。
三、特色小吃全国十大非遗美食是哪些你知道吗
1、桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的 *** ，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
2、热干面是武汉最著名的食物之一，是武 *** 生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃 *** 中，占有一席之地的武汉食物 *** 。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面对武 *** 或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
3、山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其它蔬菜，可以吃得津津有味。煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。
4、酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工 *** 的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。主原料采用四川民间手工 *** 的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫 *** 连忘返。
5、汉中热面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用(当地多热食，称热面皮儿)，亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。
6、汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的 *** 小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
7、传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华之一面”。
8、油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅 *** 低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫作“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中，是这样描写油条的形状和 *** 过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊！油条是北京最常见的小吃，一般作早点食用。
9、糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着；糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。熬糊辣汤是西安 *** 的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有 *** 的牌子，而往往一些 *** 的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。
10、糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
四、淮南牛肉汤的由来,淮南牛肉汤是哪里的特产
1、淮南牛肉汤选用几十种滋补 *** 材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。那么，您知道淮南牛肉汤的由来吗淮南牛肉汤是哪里的特产呢下面，食品 *** 网小编就来为大家详细介绍一下淮南牛肉汤的由来以及淮南牛肉汤是哪里的特产。
2、汉文帝十六年(1 *** 年)，刘安被册封为淮南王。
3、相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其“老刘头”。
4、淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。
5、老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选草 *** 及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。
6、淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。
7、五代十国时期，赵匡胤据兵八公山，攻打寿春(今寿县)，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强“救驾汤”。
8、淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系;该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。
9、淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。
10、咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
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