大家好，今天小编来为大家解答卤面之一次蒸多久,第二次蒸多久这个问题，卤面需要蒸多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、卤面蒸多长时间
卤面一般要蒸15-30分钟不等，取决于用什么配料，卤面的做法如下：
用料：鲜面条（干）、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各适量）
1、首先先蒸面条，开中小火蒸15-17分钟即可。
2、热锅放油，油可多放，把姜放进去炒香，然后再放肉进去翻炒。
3、放老抽炒熟，老抽可多放些，能让面条上色。
4、然后放豆角、盐、水到锅里，煮3-5分钟即可盛出。
5、另起一锅，放面条，分次加菜汤（步骤4那里勺一点出来）拌匀，菜汤加多面条容易黏，加少了整出来会比较干。
6、这时候把步骤4放在面条上面，蒸20分钟。
7、时间到后，停火捞出，加香油搅拌均匀后，即可食用。
二、卤面第二遍蒸多久
1、卤面第二遍蒸15分钟就可以，如果蒸的时间太长会导致卤面的味道是苦涩。另外卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。
2、面条起源于中国，已有四千多年的 *** 食用历史。面条是一种 *** 简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
三、打卤面怎么保鲜蒸好的卤面怎么保存过夜
1、蒸好的卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存，最多只能保存一天。
2、可以把蒸好的卤面放入保鲜膜内，然后再将保鲜膜放到冰箱内存放，这样能够使卤面保存比较长的时间不变质。还可以把蒸好的卤面放到大碗里面，然后再盖上保鲜膜，之后再放到冰箱内存放，也可以使面条保存一段时间不变质。
四、蒸卤面要蒸多久才会熟
卤面一般要蒸15-30分钟不等，取决于用什么配料，卤面的做法如下：
用料：鲜面条（干）、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各适量）
1、首先先蒸面条，开中小火蒸15-17分钟即可。
2、热锅放油，油可多放，把姜放进去炒香，然后再放肉进去翻炒。
3、放老抽炒熟，老抽可多放些，能让面条上色。
4、然后放豆角、盐、水到锅里，煮3-5分钟即可盛出。
5、另起一锅，放面条，分次加菜汤（步骤4那里勺一点出来）拌匀，菜汤加多面条容易黏，加少了整出来会比较干。
6、这时候把步骤4放在面条上面，蒸20分钟。
7、时间到后，停火捞出，加香油搅拌均匀后，即可食用。
五、生面条做卤面之一次要蒸多久
1、生面条做卤面之一次要蒸20分钟。
2、蒸制时间：生面条在做卤面时，之一次需要蒸20分钟，这样面条才能熟透，方便后续与卤汤混合。
3、防粘小技巧：在蒸卤面的时候，可以在面条上放一些食用油或者色拉油，这样能让卤面在蒸制过程中不粘在一起，口感也会更好哦。
4、注意事项：记得不要放太多的面粉，不然会影响卤面的口感。
5、蒸好的卤面，再搭配上香浓的卤汤，想想都让 *** 口水呢！
六、卤面需要蒸多长时间***卤面需要蒸多久
1、面条之一次蒸的时候时间不能太短，要把面条蒸透，大概15分钟左右。
2、卤汤拌蒸好的面条时不能全部一下倒进去拌，要分次拌，拌均匀，同时蒸锅要水开上汽状态。
3、蒸卤面期间要打开锅盖用筷子抄抄，把面条抄松散。
4、配菜可以随意换，经常做的菜有芹菜，豆角，包菜，胡萝卜，黄豆芽等等。
七、蒸卤面需要多久,蒸卤面的做法
2.四季豆斜切段，黄豆芽去豆皮和根须。
3.五花肉切片。炒锅中稍多点油，七成热下五花肉煸炒至出油，放葱段、姜片和八角。
4.炒出香味，转大火放料酒、老抽、生抽。倒入配菜翻炒一会。
5.加水和菜平齐，水 *** 盐和鸡精搅拌均匀，关火。
6.将蒸好的面条抖散，炒锅中的菜拨到一边，露出汁液，取部分面条放入沾均匀，保证每根面条都裹上汁液。我分了5次拌。亲可根据自家锅的大小自行调节。
7.拌好的面条放入蒸锅，一层面条一层菜，上气后再蒸10分钟。
8.油嗒嗒的面条出锅了，配蒜瓣或在碗中放些辣子更美味。
买最细的面条入味，之一次蒸好后，一定要抖散，粘在一起影响口感。一定加黄豆芽，很香，可买长点的，更爽口。面条沾汁的时候要分几次，保证每根面条都沾匀，汁少干，汁多粘，一定要把控好，一般面条在汁里翻3次即可。蒸好会很筋道，很香滴。
好了，关于卤面之一次蒸多久,第二次蒸多久和卤面需要蒸多长时间的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
