大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾仁馄饨配什么菜调馅的问题，以及和虾仁配什么菜包馄饨好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、虾仁配什么菜包馄饨好吃
1、虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
2、虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。
3、虾仁饺子馅料三：肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。
4、虾仁要去线，洗净切小段儿。不要切太碎或者切泥，不然拌到馅里会失去虾仁的鲜美。虾仁切段后，蛋清腌一下口感会很脆，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5～10分钟。如果没有虾仁的话，加入适量的小虾米也很好吃。
5、各种配菜可以根据自己的口味自行选择，如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易 *** 作。
二、虾肉饺子馅配什么菜好
1、虾饺馅1:去皮虾，白菜，猪肉，韭菜，分别。韭菜采摘，洗净，放置沥干水分。将肉洗净，切碎，放入容器中，加入酱油、姜末、葱花和盐，用文火煨。一个办法是让肉好吃，另一个办法是防止最后加盐时白菜进水。虾洗净，按照同样的程序，放在一边。白菜洗净，从中间切开，用叶子，切成薄片，韭菜切碎，然后把韭菜和白菜一起放进去。这个时候，就是至关重要的一步。先加入花生油，搅拌均匀，再加入事先煨好的虾仁和猪肉，再次搅拌，然后根据个人口味加入适量的盐。先上油的目的是让油把菜封住，这样包装过程中水分太多就不会被盐刹车了。
2、虾饺馅2:葱姜剁碎备用，大虾和鸡蛋各占一半，虾去壳，挑虾线，剁成粉，鸡蛋打好后放锅里翻炒，散了以后再出锅，再剁碎。将虾仁、鸡蛋、葱姜放入容器中，倒入适量的油和盐，滴几滴香油，朝一个方向搅拌。也可以根据个人口味加一点肉沫或者蔬菜和木耳，记一点。
3、虾饺馅3:肉500g，虾200g，自发蒜苗350g左右，鸡蛋1个，盐一勺，酒一勺，酱油适量，醋半勺，香油一勺，鸡精适量，生粉适量。将虾剁碎，蒜苗洗净，剁碎，将虾、蒜苗、肉馅一起倒入，倒入鸡蛋，倒入其他调料，朝一个方向搅拌至均匀粘稠。
三、猪肉虾仁配什么菜包馄饨
南京人，热爱小馄饨，大街小巷的小馄饨店。记得小时候，经常被带去喝馄饨，对！咱们是喝馄饨！和老板多要一个小碗，挖进小碗，弄凉一点儿，给孩子喝。哈哈哈，其实外面卖的小馄饨啊，也就个肉星子，可真的异常鲜美。对了，南京之一首方言歌曲，就叫喝馄饨！不要筷子不要tiao子，喝馄饨！啊要辣油啊？今儿就来教大家做一款鲜美异常的三鲜小馄饨，里面放了虾仁，猪肉和香菇，鲜的咧！！
1、剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘 *** 了。
2、打一个鸡蛋，按一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌，直至吸收。再添加其他的食材。
4、分三次，每次一勺添加料酒，搅拌。
12、加入肉馅搅拌，筷子垂直 *** 不会倒就行了。
15、按图，馄饨皮里放入适量的馅儿。
18、彻底窝起来，轻轻一捏，就好啦。
19、南京人的一个基础汤底，盐，猪油，鸡粉，葱花。其实还要虾皮和榨菜，家里没有啦。
21、馄饨下好啦！点一次水就行了，毕竟我肉馅包的多，如果肉馅少都不用点水。
按一个方向搅拌！！！直至全部吸收再加下一个材料！！
四、虾仁馅配什么菜更佳
虾仁馅因其鲜美的口感和丰富的营养，常常被用于 *** 各种美食。为了搭配出更佳的口味和营养价值，以下是几种与虾仁馅搭配更佳的菜品：
味道互补：韭菜具有独特的辛香气味，这种浓郁的香味可以中和虾仁的腥味，同时突出虾仁的鲜味。两者搭配，味道相互交融，鲜上加鲜。
口感丰富：韭菜是细长且有一定韧 *** 的蔬菜，虾仁则是鲜嫩弹牙的肉质，在咀嚼过程中，可以先感受到虾仁的Q弹，再品尝到韭菜的嚼劲，丰富了口腔中的口感层次。
营养均衡：韭菜含有丰富的维生素（如维生素C、维生素B族等）、矿物质（如钾、钙等）和膳食纤维，虾仁是优质蛋白质的良好来源，并且含有多种微量元素（如硒、锌等）。二者搭配，使饺子馅料在营养成分上更加全面。
适用场景：韭菜和虾仁搭配的馅料非常适合包饺子或者烙馅饼。在 *** 饺子时，将韭菜切碎后稍微用盐杀出水分，挤出多余的水分后与处理好的虾仁混合，加入适量的食用油、盐、姜末等调料搅拌均匀。这样包出的饺子，无论是煮着吃还是煎着吃，都香气四溢，味道鲜美。
清淡解腻：白菜本身味道清淡、清甜，含有大量的水分，可以有效缓解虾仁的油腻感，使整个馅料吃起来更加清爽。而且白菜的甜味能够衬托出虾仁的鲜味，让鲜味更加浓郁。
质地柔嫩：白菜的质地柔软，与虾仁的鲜嫩相呼应。当把它们一起作为馅料时，在口中咀嚼时会给人一种细腻、柔滑的感觉，尤其适合老人和小孩食用。
营养丰富：白菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，与富含优质蛋白质和微量元素的虾仁搭配，能提供更全面的营养。
适用场景：白菜和虾仁的组合很适合做包子馅。将白菜剁碎后，加入少量盐腌制片刻，挤去多余水分，与虾仁、葱花、姜末、酱油、香油等调料混合均匀。这样的包子馅不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种很受欢迎的家常美食。
增加甜味和颗粒感：玉米带有自然的甜味，这种甜味可以进一步提升虾仁馅料的鲜味。而且玉米颗粒在馅料中会增加咀嚼的乐趣，使口感更加丰富多样。
色彩搭配美观：玉米的金 *** 与虾仁的透明色或白色形成鲜明的对比，让馅料在视觉上更具吸引力，增加食欲。
营养互补：玉米是粗粮，富含膳食纤维、维生素B族和多种矿物质，与虾仁搭配，既能保证蛋白质的摄入，又能增加膳食纤维的摄取量，有助于消化。
适用场景：在 *** 虾仁馅饺子或者馄饨时，加入适量的玉 *** 是个不错的选择。例如在包饺子时，把虾仁、玉 *** 、胡萝卜末、葱花等混合在一起，加入适量的盐、鸡精和食用油调味。煮熟后的饺子或馄饨，既有虾仁的鲜美，又有玉米的清甜。
提升鲜味：香菇含有多种呈鲜味的物质，如香菇精等，这些物质与虾仁本身的鲜味相互叠加，能够极大地提升馅料的整体鲜味，使味道更加浓郁醇厚。
丰富口感：香菇肉质厚实，有一定的嚼劲。与鲜嫩的虾仁搭配，在口感上形成对比，增加了咀嚼的趣味 *** 。
营养增强：香菇富含多种维生素（如维生素D原等）和矿物质（如硒等），与虾仁搭配后，在营养方面起到互补作用，提高了馅料的营养价值。
适用场景：香菇和虾仁搭配可以 *** 成美味的烧卖馅料。将香菇泡发后切成小丁，与虾仁、猪肉末（可适当添加）混合，加入姜末、生抽、蚝油等调料搅拌成馅。 *** 的烧卖皮薄馅大，口感鲜美多汁。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
