大家好，如果您还对豌豆苗的营养价值和功效作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豌豆苗的营养价值和功效作用的知识，包括豌豆苗的功效与作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、豌豆苗的营养价值
1、豌豆苗，又称龙须苗、豌豆尖、龙须菜等，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗苗茎长白，呈细条型，叶在苗茎顶段，叶小。其味道清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。
2、豌豆苗营养丰富，含有钙质、B族维生素、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。经常食用豌豆苗能有效清除皮肤表面的油脂，非常适合油 *** 皮肤的人群食用。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。
3、豌豆苗还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常食用还有增强新陈代谢的作用。不仅如此，豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
4、在生活中，豌豆苗还有哪些不一样的做法呢?
5、凉拌豌豆苗、豌豆苗拌香干、清炒豌豆苗、豌豆苗蛋饼、豌豆苗豆腐汤
6、相同的食材，不同的做法，不一样的美味，就在你的身边，怎么样，
二、麻豌豆苗的功效与作用介绍!大多数人都不知道的知识大揭秘!
被称为“龙须菜”麻豌豆苗是南方的家常菜，而且是扬州地区在岁首必不可少的一道菜，有岁岁平安的寓意。它的营养价值极为丰富，所含维生素C和维生素E甚至超过了西兰花的含量。那么，既然麻豌豆苗有那么高的营养价值，它又有什么功效和作用呢?
麻豌豆苗的功效与作用1.美容养颜
在医 *** 理上，维生素C可以还原氧化物质，麻豌豆苗因含有丰富的维生素C，具有延缓衰老，美容养颜的作用。
相信很多朋友都吃过麻豌豆苗，它的做法都比较清淡，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油 *** 皮肤的朋友们食用。
麻豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。
那既然吃麻豌豆苗有那么多好处，吃法又清淡，看起来也绿色无害，是不是越吃得越多对身体就越好呢?其实不是这样的，凡事物极必反，麻豌豆苗也有它食用禁忌。
麻豌豆苗的食用禁忌1.不宜与狗肉同吃
麻豌豆苗是豌豆的幼苗，它的生长速度极快，几天就可以出苗。这么快的生长速度与它所含的促生长因子有关。但这样促生长因子会使狗肉膨胀，如果与狗肉同吃到肚子里，容易发生腹胀。
麻豌豆苗与羊肉同吃易发生黄疸和脚气病。
不说不知道，原来我们常吃的麻豌豆苗还有那么多对 *** 有益的地方，这可能也是江南一带多出 *** 的原因。不过凡事都有正反面，麻豌豆苗也有它的食用禁忌，大家看完之后可要记住哦!
三、豌豆苗有什么营养价值啊
1、豌豆苗中富含 *** 所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、豌豆苗中富含胡萝卜素，食用后可防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低 *** 癌症的发病率。
3、豌豆苗的膳食纤维，含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。经常食用，增强新陈代谢，具有良好保健功效和美容作用。
4、豌豆苗中的钾含量很丰富，含有的钾可促进排出 *** 内过量的钠，从而达到降低血压的功效。
5、经常食用豌豆苗，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油 *** 皮肤的人群食用。
6、豌豆苗含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，有消肿、助消化的作用，长期食用的话，还可以保护我们的皮肤，让油腻的皮肤变得清爽，并修复晒黑的皮肤。
7、豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效。
8、豌豆苗 *** 清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗 *** 滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、 *** 燥结、 *** 金黄等情况都有一定的改善作用。
四、豌豆苗的营养成分有哪些呢
豌豆苗含有极为丰富的钙质、维生素B1、维生素B2和维生素C等营养成分。
每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分：
硫胺素0.05毫克，钙40毫克，蛋白质4克，核黄素0.11毫克，镁21毫克，脂肪0.8克，烟酸1.1毫克，铁4.2毫克，碳水化合物2.7克，维生素C67毫克，锰0.76毫克，膳食纤维1.9克，维生素E2.46毫克，锌0.77毫克，维生素A445微克，胆固醇0毫克，铜0.2毫克，胡罗卜素1微克，钾222毫克，磷67毫克，视黄醇当量 *** .6微克，钠18.5毫克，硒1.09微克。
豌豆苗有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效。
经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油 *** 皮肤的朋友们食用。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
总之，豌豆苗是营养价值很高，而且具有良好保健功效和美容作用的绿色无公害蔬菜，炒食、做汤或涮锅都极为美味。
五、豌豆苗的功效与作用
智力发育、清肠排毒、预防癌症。豌豆苗中含有丰富的维生素，特别是维生素B的含量十分出色，其中它维生素B1的含量是豆腐的18倍，维生素B2有含量是豆腐的四倍，豌豆苗中还含有维生素c维生素a等多种维生素，被 *** 吸收能保护眼睛和心脏能促进智力发育。
豌豆苗，是豌豆 *** 萌芽生长出的嫩苗。豌豆苗清香鲜美滑爽柔嫩，是一种很受食客们喜爱的高营养无公害保健蔬菜。豌豆苗富含蛋白质、膳食纤维、钙质、胡萝卜素、核黄素和维生素c等营养成分，不仅有很高的营养价值，还有非常多的养生功效。今天就来具体讲一讲豌豆苗的功效与作用是怎样的？
豌豆苗中含有丰富的维生素，特别是维生素B的含量十分出色，其中它维生素B1的含量是豆腐的18倍，维生素B2有含量是豆腐的四倍，除此以外，豌豆苗中还含有维生素c维生素a等多种维生素，它们被 *** 吸收以后能保护眼睛和心脏也能促进智力发育。
豌豆苗能起到清肠排毒，通便减肥的重要作用，因为豌豆苗中含有丰富的膳食纤维，这种物质不但能促进肠胃 *** ，还能清理肠道中积存的垃圾与 *** ，而且它本身的热量特别低，食用以后根本不会吸收过多热量，减肥功效十分明显。
多豌豆苗含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进 *** 内微量元素钠的排出，能让人们过高的血压降下来。碗豆苗中含有的胡萝卜素和抗坏血酸，还能抑制 *** 对 *** 细胞的伤害，减少致癌物质的生成，平时多吃豌豆苗可以让癌症发病率明显下降。
豌豆苗含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素。每100克豌豆苗所含有的营养成分为：硫胺素0.05毫克，钙40毫克，蛋白质4克，核黄素0.11毫克，镁21毫克，脂肪0.8克，烟酸1.1毫克，铁4.2毫克，碳水化合物2.7克，维生素C67毫克，锰0.76毫克，膳食纤维1.9克，维生素E2.46毫克，锌0.77毫克，维生素A445微克，胆固醇0毫克，铜0.2毫克，胡罗卜素1微克，钾222毫克，磷67毫克，视黄醇当量 *** .6微克，钠18.5毫克，硒1.09微克。
豌豆苗禁忌不可以跟牛肉一起吃。但是豌豆苗跟生鸡蛋吃能够具有保护眼睛的功效，还能够增强免疫力。豌豆苗跟水豆腐一起吃将具有清热祛火功效，还能够提升身体的抵抗能力，提升身体素质等。豌豆苗里边有很多的钙元素、维生素b2、维他命C。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
六、豌豆苗的营养价值与功效
豌豆苗吃起来口感很好，其营养价值也是很高的，据说还有着减肥功效呢。那么，豌豆苗对 *** 的营养价值和功效到底有哪些呢？我们随着这篇指南看一下吧！
豌豆苗对于便秘人群来说是一个宝贝哦，因为所含的膳食纤维比较高，所以有着清理肠道、帮助肠道快速 *** 的效果。每天吃点，能够起到清理肠道垃圾的功效。
小小的豌豆苗含有很是丰富的胡萝卜素，能够起到一个防止癌细胞生成的功效，经常吃一些能够起到防癌抗癌的效果。
豌豆苗里面所含有的钾元素是非常高的，而大家都知道的，钾元素能够帮互助 *** 快速排出多余的钠含量，自然能够达到降血压效果。
豌豆苗里面含有非常丰富的营养元素，比如说优质的蛋白质含量就很高，那么就能够起到机体抗病的能力，达到提高免疫力的效果。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
