大家好，今天小编来为大家解答家庭烤肉怎么做好吃又简单这个问题，烤肉在家怎么做好吃啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、自己动手做烤肉怎么做好吃
1、要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻，所以作者选择了精肉。
2、很多人觉得肉很干净，又洗不下来灰尘，会直接 *** 作，这是不对的哦，一定要放水龙头底下仔细清洗一遍。
3、找来保鲜膜，把清洗干净的肉包起来放冰箱冷藏室里冷冻一会儿。记住不要冻得很硬，冷冻到肉切起来很容易切片就好。
4、冷冻一会儿会的肉取出来，切片，片的厚薄不要太厚，因为那样吃起来口感会硬一些，也不要太小块，那样不好穿成串，请原谅作者的刀工，哈哈。
5、腌肉的料，可以直接用超市里卖的那种腌肉料，炸鸡料味道也是很不错的，直接倒进肉里搅匀，静静腌制二十分钟就好了。不喜欢这些腌肉料口味的，可以用食盐、鸡精、酱油自己调制腌肉料哈。
6、切几片生姜，一点葱切成段，倒进肉里，腌肉的时候一起腌制着，这样就能够解掉肉的腥气，口感会更好。
7、找来签子，洗干净，把腌好的肉一片片穿好，注意安全哦。
8、饼铛双面都打开，倒入一点点食用油，预热两分钟就可以了。
9、将肉串放在饼铛里，挨着排好，最后加上几片生姜和葱段，盖上饼铛直接煎就好了，根本不用自己动手。
10、待肉串烤的快熟了时，打开饼铛用刷子刷点酱油，颜色看起来会更好。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好一些。
二、韩式家庭烤肉怎么做如何做好吃
调味粉：里面的内容， *** 过程有详述。肉桂粉
1、各种主菜提前腌制。鸡翅是买的超市现成的蜜汁鸡翅。牛肉片用一种日本做章鱼小丸子的汁腌制的，我的这个选择太对了，烤出来的牛肉片好吃到爆！澳洲小牛排用的李锦记的黑椒汁。鱿鱼就只用了料酒。五花肉用的一种澳大利亚的调味粉，我看里面有：食盐、辣椒、大米粉、胡椒、洋葱、罗勒、大蒜、红辣椒、小茴香、百里香，完全符合我心目中腌五花肉调料的标准，当然后来我又单独加了肉桂粉，这完全是出于我对肉桂粉那份特别的情感。【偷笑】鳕鱼没有腌，不知是不是因为这个原因，最后直接导致它惨遭淘汰，导致在各种烧烤吃撑之后，连上桌的机会都没有。
2、配菜。生菜洗净滤干，香菇、蘑菇切片，平菇撕开，姜切细，蒜切片，杭椒切圈用酱油腌制，洋葱切粗丝，黄瓜、胡萝卜切条。
4、配食及水果。辣白菜买的现成的，辣萝卜是咱家表姐自己晒干腌制的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，寿司买的超市现成的，各种水果洗净切块。
5、韩式南瓜粥。其实我对韩式南瓜粥一点经验都没有，在烧烤店喝过很多次，估计里面有糯米的成份，我连懵带猜，按自己的方式做了出来，没想到出奇的好吃。南瓜切块蒸熟，捣茸，加入糯米粉和玉米淀粉，调成比较干的南瓜糊（我心里想，加玉米淀粉应该更粘稠一些吧）。锅里烧水，水开后加南瓜糊，不停搅拌，再加适量白糖，关火，搞定！
12、总述烧烤过程。烤锅先开小火，舀少许橄榄油，中间先烤黑椒牛排，鸡翅不易熟，放四周慢慢烤。接下来烤什么就随意了，火力的调节也不用我详述，可以在烤主菜的时候 *** 搭配洋葱、菇类一起烤，加胡椒粉、辣椒粉什么的，也随意。烤鱿鱼的时候，我特别加了一些刚才腌牛肉片的章鱼小丸子的汁。蘸料我用了海底捞的蘸汁与韩式大酱混合调配。
13、帆少认为最完美的吃法：烤肉一片裹上蘸料，加一片蒜，两三个椒圈，一条黄瓜，一条胡萝卜，一点辣白菜，用生菜包裹，这样满满的一大口，想不好吃都难啊！
三、烤肉在家怎么做好吃啊
1、在家做烧烤，准备好培根酱是很重要的。
2、我们在家做烧烤的时候，可以拌一碗卤汁。首先，准备一些食材。将两个洋葱切成小方块，将四瓣大蒜切碎，将洋葱切成段，将一些姜切丝。然后，把这些食材放在一个大碗里，倒入三勺酱油，两勺蚝油，两勺五香粉，四勺盐，五勺辣椒粉，五勺孜然粉，五勺胡椒粉。然后倒入至少 *** 0吨的辣椒。然后将卤汁调匀，再将五花肉、梅花或里脊肉切成3mm左右的薄片，放入清水中，洗几遍。每次洗完后都要用手把血挤出来，重复 *** 作大概四五次。然后将干片放入卤汁中，碗上贴一层保鲜膜，然后腌制两个小时左右，直到肉熟。在家烧烤，可以用烤盘或者烤箱，空气炸锅，或者电饼铛。如果条件允许，可以在室外加个烤架。
3、家里做烧烤有窍门，需要大家掌握。
4、看似烧烤很简单，其实要做的好吃并不容易。比如我们用烤盘烤的时候，需要提前在烤盘上刷一层油，油不要太多，让肉块均匀的叠在烤盘上，一块一块的。再烤的过程中，不仅要翻肉块，还要在肉块上刷一层卤汁，这样才能保证烤出来的肉吃起来鲜嫩，烤出来的肉块两面都要焦。而且烤的时候注意一滴的温度。温度不能太高，否则肉片表面会被烤焦但内部不熟。这样的烤肉会咬到牙齿，味道不好。此外，我们在家烧烤，也可以搭配一些配菜，例如，大蒜、茄子、蒜苔、生菜等。烤好的肉片用莴笋叶包裹，吃烧烤不会腻。
5、在家做个烧烤，方便又好吃。烧焦的烤肉吃起来鲜嫩多汁，非常肥美。
四、家庭烤肉怎么 ***
1、食材要根据自己的爱好来购买，小编喜欢吃五花肉就买了五花肉，在准备一些青椒，喜欢吃豆腐的可以准备一些，有白豆腐和鱼豆腐两个供大家参考，金针菇，土豆，土豆要切成片，年糕，生菜，牛肉，娃娃菜，培根，香菇，食材这一块主要是要看人有多少来准备的，我们还准备了啤酒，烤肉配啤酒更搭，吃得更香，小编准备的都是自己爱吃的，有没有和小编口味相同的呢，有的话简直太有缘分了。
2、烤肉锅一个，烤肉锅上的油纸十张，十张不一定会用得完，多准备一点比较好，准备油纸是怕肉类粘锅，不好清洗，食盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、耗油适量、料酒适量、烤肉酱一份。
3、首先我们把五花肉切成片，不能太薄也不能太厚，牛肉也是那样切好，把金针菇撕开，香菇切开，土豆切成片，年糕也要切开哦，因为我们买的年糕是厚的，这些都准备好以后就能腌制了，肉类放在一起，蔬菜类的放在一起，分别放入容器里，在肉上先撒上一层食盐，用手抓均匀，在放入生抽料酒，和一点点的酱油，酱油不能放太多，然后放上油，用手抓均匀以后，盖上保鲜膜腌制三十分钟，蔬菜和菌类的食物洒上盐，烤肉酱，盐不能放太多，盖上保鲜膜，腌制二十分钟。
4、上面的食材都一点一点腌制好了，接着就能开火热锅烤肉了，先热锅在导入一些油，上面铺上油纸，在油纸上也要倒入油，油温渐渐升高以后就能把腌制好的烤肉，放在锅里，锅不需要开很大的火，用夹子把烤肉放在锅里，煎一面金黄以后，翻面继续煎，差不多熟的时候，就在肉上洒上孜然，食盐，喜欢吃辣椒的朋友可以洒上辣椒粉，烤熟以后就能把生菜拿出来，卷上肉一起吃了，注意一次不能放太多的肉，不然熟的很慢，也不能一个人动手，更好大家一起动手，这样才欢乐吗，烤肉的同时也可以放点蔬菜进去，放蔬菜和菌类的时候，一定要在上面刷上一点油，这样味道才香，不然蔬菜 *** 的，不会很好吃的，烤土豆的时候，上面也要刷一层油，时不时的翻面，因为土豆糊了一点也不好吃，也不能烤的时间太长，太长土豆会变得很软，有的人喜欢吃软的，可以多烤一会。
5、烤肉的 *** *** 很简单，主要就是看腌制肉类和蔬菜类，吃着烤肉喝点啤酒，这样才能给忙碌的一天有一个完美的收尾，
五、烤肉怎么做好吃,家庭自助烤肉的家常做法
1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉
2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状，备用。特别香
上排依次为：香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉
下排依次为：番茄酱、蒜片、洋葱碎
4.腌制鸡心：鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀，可适当加一些盐
5.腌制牛肉：咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制
6.腌制五花肉：咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制
7.另一种腌制牛肉：只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可
8.另一种五花肉腌制：只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可
9.腌制鱿鱼：五香粉加少许海鲜酱油抓匀腌制
11.开始烤啦，电饼铛烤肉的速度很快，适时翻面。
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