其实火锅配菜清单大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解盘点火锅配菜清单大全，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅配菜清单大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、火锅配菜清单有哪些 火锅配菜大全
1、肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、带鱼以及水发海带等。
3、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等。
4、干货果品类：玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳以及竹荪等。
二、火锅配菜清单大全家常菜
羊肉、牛肉、猪五花肉、肥牛卷、肥羊卷、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、毛肚、黄喉、猪肝、牛蹄筋、牛鞭、猪大肠、猪脑花、猪排骨等这些都是大家最常能吃到的畜肉类配菜，这些肉食都是比较适合烫火锅的，不管清汤还是红汤烫出来的味道都是非常美味的。
鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉、鸡翅、鸭血、鸭肠、鸭肫、鸭肝、鸡爪、鸭掌、掌中宝、鸡中翅、鸡小腿、鸭头、鹌鹑蛋等这些禽肉类食材烫火锅绝对巴适，尤其是鸭肠放到锅底里上下涮几下即可捞起蘸料吃，爽脆可口有嚼劲儿绝对是烫火锅的好食材。
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、耗儿鱼、泥鳅、螃蟹、大虾虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、巴沙鱼、海带、海藻、海菜等烫火锅食用都是极其美味的，而且这些都是烫火锅出桌率比较高水产类食材，既然大家都喜欢那味道肯定也差不了。
终于来到了女朋友喜爱的蔬菜类，蔬菜类菜品也是很丰富多样的，像白菜、花菜、菠菜、豌豆尖、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、笋子、萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、花椰菜、金针菜、平菇、香菇、豆芽、豆腐、空心菜、茼蒿、生菜、山 *** 以及荸荠等等。
干黄花菜、笋干、细粉丝、火锅粉、魔芋、木耳、干香菇、竹荪干豇豆等在火锅配菜里比较常见，相对于其他类来说干货类的菜品相对要少一些，因为干货烹煮的时间相对要久一些，所以烫火锅吃的人比较少。不过这倒不受影响，这些干货类烫火锅味道还是很不错的。
三、火锅配菜清单
1、肉加蔬菜加素菜是最常见的搭配，海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了，煮个两三分钟就好。如果你喜欢吃辣的话可以试一下;蘑菇。蘑菇种类比较多，草菇、茶树菇等等。
2、块根类蔬菜。比如萝卜、土豆、藕等，这类蔬菜有两种准备 *** ，一把它们切成小块，做火锅的汤底，二切成稍大块边煮边吃。老豆腐、油豆腐、豆干、腐竹、魔芋丝等。老豆腐切成小块、豆干就切丝、腐竹泡好扯成段就可以了。你也可以把用料酒、生抽和盐腌制过的肉糜塞到油豆腐里，这种油豆腐吃起来味道超鲜美。
3、番茄。番茄最适合放在麻辣火锅里了，它酸酸的味道和辣味混合，做汤底的时候也可以多放一些，汤也会非常好吃。牛肉、猪肉和羊肉更好事先切成薄片，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。
4、羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊。
5、猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材更好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。
6、海鲜和肉一样，海鲜分为两种，一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮。鱿鱼和墨鱼。可以给火锅汤增加独特的鲜味。鱼丸和鱼饼。
7、汤底和蘸料要吃清汤锅的话煮一锅鸡汤就可以搞定，麻辣锅的话可以用各大火锅店出的成品底料煮。没有蘸酱的火锅吃起来会乏味很多。简单一点的话，只要把酱油、醋、辣椒调和一下就好了，随个人喜好加点香菜和葱，重庆 *** 喜欢加点麻油。喜欢浓一些的酱料的话，可以放花生酱、腐乳和蚝油。
四、火锅配菜有哪些菜单清单大全
1.肉类：鱼豆腐、 *** 牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等，都是火锅的经典配菜。
2.菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇等，为火锅增添丰富的口感和营养。
3.薯耐悔茎类：土豆、山 *** 、红薯等，在火锅中炖煮后口感软糯，受欢迎。
4.青菜类：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等，多样选择，清爽可口。
5.豆制品：亩晌鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹等，蛋白质丰富，吸附汤汁后味道更佳。
6.鸡肉、鸭肉及鸡爪、鸭掌等，这些食材在火锅中炖煮后口感独特。
7.海鲜鱼类，如鱼片、虾、蟹等，为火锅配菜增添海洋的鲜美。
以上是火锅配菜的菜单清单大全。根据个人口味和需求选择，无论是追求口感还是注重营养，都能在火锅中找到满足。不妨在享受火锅的同时，尝试不同的配菜，发现更多美味与惊喜。
五、清汤火锅配菜清单
1、肉加蔬菜加素菜是最常见的搭配，海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了，煮个两三分钟就好。如果你喜欢吃辣的话可以试一下;蘑菇。蘑菇种类比较多，草菇、茶树菇等等。
2、块根类蔬菜。比如萝卜、土豆、藕等，这类蔬菜有两种准备 *** ，一把它们切成小块，做火锅的汤底，二切成稍大块边煮边吃。老豆腐、油豆腐、豆干、腐竹、魔芋丝等。老豆腐切成小块、豆干就切丝、腐竹泡好扯成段就可以了。你也可以把用料酒、生抽和盐腌制过的肉糜塞到油豆腐里，这种油豆腐吃起来味道超鲜美。
3、番茄。番茄最适合放在麻辣火锅里了，它酸酸的味道和辣味混合，做汤底的时候也可以多放一些，汤也会非常好吃。牛肉、猪肉和羊肉更好事先切成薄片，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。
4、羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊。
5、猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材更好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。
6、海鲜和肉一样，海鲜分为两种，一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮。鱿鱼和墨鱼。可以给火锅汤增加独特的鲜味。鱼丸和鱼饼。
7、汤底和蘸料要吃清汤锅的话煮一锅鸡汤就可以搞定，麻辣锅的话可以用各大火锅店出的成品底料煮。没有蘸酱的火锅吃起来会乏味很多。简单一点的话，只要把酱油、醋、辣椒调和一下就好了，随个人喜好加点香菜和葱，重庆 *** 喜欢加点麻油。喜欢浓一些的酱料的话，可以放花生酱、腐乳和蚝油。
六、盘点火锅配菜清单大全
1、肉加蔬菜加素菜是最常见的搭配，海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了，煮个两三分钟就好。如果你喜欢吃辣的话可以试一下;蘑菇。蘑菇种类比较多，草菇、茶树菇等等。
2、块根类蔬菜。比如萝卜、土豆、藕等，这类蔬菜有两种准备 *** ，一把它们切成小块，做火锅的汤底，二切成稍大块边煮边吃。老豆腐、油豆腐、豆干、腐竹、魔芋丝等。老豆腐切成小块、豆干就切丝、腐竹泡好扯成段就可以了。你也可以把用料酒、生抽和盐腌制过的肉糜塞到油豆腐里，这种油豆腐吃起来味道超鲜美。
3、番茄。番茄最适合放在麻辣火锅里了，它酸酸的味道和辣味混合，做汤底的时候也可以多放一些，汤也会非常好吃。牛肉、猪肉和羊肉更好事先切成薄片，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。
4、羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊。
5、猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材更好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。
6、海鲜和肉一样，海鲜分为两种，一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮。鱿鱼和墨鱼。可以给火锅汤增加独特的鲜味。鱼丸和鱼饼。
7、汤底和蘸料要吃清汤锅的话煮一锅鸡汤就可以搞定，麻辣锅的话可以用各大火锅店出的成品底料煮。没有蘸酱的火锅吃起来会乏味很多。简单一点的话，只要把酱油、醋、辣椒调和一下就好了，随个人喜好加点香菜和葱，重庆 *** 喜欢加点麻油。喜欢浓一些的酱料的话，可以放花生酱、腐乳和蚝油。
七、吃火锅的荤菜配菜清单
1、常见的肉类有雪花肥牛（羊）卷、精品猪五花、精品瘦牛（羊）肉、养生乌鸡卷、虾滑、蟹滑、牛肉丸、鲜肉丸、鱼肉丸、鱼片等。
2、建议多选精品瘦牛（羊）肉和鱼片，少选其它，因为雪花 *** 卷和五花肉脂肪含量较高且以饱和脂肪为主，可能会增加心脑血管疾病风险，而各种肉丸往往含肉较少含淀粉较多。
3、即使点精品瘦肉的量（羊）肉和鱼片，也要控制量，建议以每人1两～1两半来算为宜。
4、常见的动物内脏有牛百叶、肚丝、鸭掌、鸭肠、猪血等，建议点其中1～2种即可，其中猪血可以很好地补铁，而牛百叶、肚丝蛋白含量较瘦肉低，而且牛百叶、肚丝、鸭掌的蛋白中含部分胶原蛋白，吸收利用率略低些，所以可以少点点。
关于火锅配菜清单大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
